UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Ingeniería Agrícola

Seminario de Práctica de Campo III

Importancia económica Arándano, Frambuesa y Zarzamora en

Maravatío, Mich. y Tarandacuao Gto.

Integrantes:
Cerón Peralta Carlos Daniel
Ramírez Ramírez Santiago
Tome Vergara Víctor Eugenio
Semestre: 2024-II Grupo: 2602
INTRODUCCIÓN
La industria de las berries en México cuenta con más de 27 años de historia y
actualmente se posiciona como uno de los negocios más importantes del
país mexicano, ya que representa el tercer producto agrícola que más se
exporta después de la cerveza y la exportación de aguacate.

Los principales estados productores de berréis en México son Michoacán,

Jalisco, Guanajuato y Baja California, siendo Michoacán el principal productor.

México ocupa el quinto lugar como productor y el cuarto como exportador, lo

cual permite generar más de 100 mil empleos directos e indirectos al año con
un crecimiento constante.
(Hernández, E., 2022).
 CONTENIDO
1. IMPORTANCIA ECONÓMICA
1.1 VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN .................................. 1
1.2 COMPORTAMIENTO DE PRECIOS .............................. 9
1.3 DESTINOS .................................................................... 11
1.4 NÚMERO DE PRODUCTORES ......................................13
1.5 CANTIDAD DE JORNALEROS ......................................15
1.6 APOYOS PARA LA PRODUCCIÓN ...............................16
 OF BERRIES AND POETRY

Tema 1.
Importancia
Económica
VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN
Producción de Arándano
México en 2022 reportó una superficie
sembrada de 37 mil 575 hectáreas de
berries, de la cual el 6.4% es de
arándano (SIAP, 2023).

3,786 hectáreas son de superficie

sembrada de arándano en México, lo
que produjo un total de 50,000 ton Figura 1.Volunemes de producción de arándano de México
en 2020. Fuente : (SIAP – SADER, 2021).

(SIAP, 2023).

1
 Producción de Arándano

El principal productor de arándano

del país es Jalisco, con 23,169
toneladas en 2021 aumentando un
25.9 % con respecto a 2020, lo que
debe considerarse una progresión
importante (SIAP, 2021).
Figura 2. Principales estados productores de arándano de
México en 2020 . Fuente: (SIAP – SADER, 2021).

2
 Producción de Arándano

Maravatío, Michoacán Tarandacuao, Guanajuato

El estado de Michoacán, al centro En Guanajuato la producción está
de México es el segundo estado entre las 400, 500 hectáreas de
con mayor superficie sembrada de Blueberry, de arándanos
arándano, al 2017 cuenta con 603 (Boletines.guanajuato.gob.mx,2020).
hectáreas. Produce alrededor de 9
mil toneladas de arándano al año,
un 16% de la producción nacional
(SIAP, 2021).

3
 Producción de Frambuesa

El gobierno de México,
reportó una superficie
sembrada de 6,649
hectáreas de frambuesa, lo
que corresponde un 17.1%
(SIAP, 2021).
Figura 3. Volumen de la producción nacional frambuesa de
México en 2020. Fuente (SIAP – SADER, 2021).

4
 Producción de Frambuesa

SIAP reporta un rendimiento

de 14.54 toneladas por
hectáreas, en 2017 el
rendimiento promedio
nacional fue de 18.81 ton por
hectárea (SIAP, 2021).
Figura 4. Principales estados productores de frambuesa de México
en 2020. Fuente: (SIAP – SADER, 2021).

5
 Producción de Frambuesa
Maravatío, Michoacán
Según los datos del SIAP, para el
año 2021 en Michoacán en el
cultivo de frambuesa en su ciclo
perenne, encontramos una
producción de 29,872.16 Tarandacuao, Guanajuato
toneladas (SIAP, 2021). En Guanajuato la producción
de frambuesa será de 2,73.00
toneladas para el año
2021(SIAP,2021).

6
 Producción de Zarzamora
México en 2020 reporto una
superficie sembrada de 37 mil 575
hectáreas de berréis, de la cual el
21.3 % (SIAP, 2020).

Con una producción de 215 mil

923 toneladas, México se ubica
como el principal productor de
Figura 4. Producción de zarzamora.
zarzamora a nivel mundial (SIAP,
Fuente: (Agroproductores,2020). 2020).

7
 Producción de Zarzamora
En Michoacán se encuentran
196,626.62 de producción.
Para el municipio de Maravatío,
Mich. Los datos arrojan una
producción de 190.95
toneladas (SIAP,2021).

La producción de Zarzamora
en Guanajuato es de 289.65
Figura 5. Principales estados productores de zarzamora de
toneladas(SIAP,2021). México en 2020. Fuente: (SIAP – SADER, 2021).

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COMPORTAMIENTO DE PRECIOS

En el año 2021 exportaron cerca de 2 mil 800 millones de

dólares de frutillas en fresco y, en total, más de 3 mil millones si
tomamos en cuenta los congelados.

Arándano: un crecimiento del 16%

Frambuesa: un crecimiento anual del 15%
Zarzamora: un crecimiento anual del 17%

Fuente: (SIAP, 2021)

9
Maravatío, Michoacán
Tarandacoao, Guanajuato
Arándano: $52.50 MXN/kg en
2020. Se presentaron los siguientes
Frambuesa: En 2021, presentó precios en el 2021.
precios de entre $80.00 y Arándano: $70.00 y $150.00
$150.00MXN/Kg. MXN/Kg.
Zarzamora: En 2021 se Frambuesa: $80.00 y $150.00
observaron precios de entre MXN/Kg.
$18.75 y $52.50 MXN/kg. Zarzamora: $18.75 y $52.50
MXN/kg.
Fuente: (SIAP, 2021)
Fuente: (SIAP, 2021)

10
 DESTINOS
El 40.95% de la producción se destina
al mercado internacional. En particular,
las exportaciones mexicanas
representaron un porcentaje muy
significativo de las importaciones de
berries en Chile (50.23%), Estados
Unidos (40.47%) y Canadá (23.27%)
(SADER, 2020)
Figura 6. Exportación de berries. Fuente: ( EL ECONOMISTA,
2024

11
ARÁNDANO

Figura 7. Producción de arándano en México. Fuente: ( SIAP-SADER, 2024)

ZARZAMORA

Figura 8. Producción de zarzamora en México. Fuente: ( SIAP-SADER, 2024)

FRAMBUEZA

Figura 9. Producción de frambuesa en México. Fuente: ( SIAP-SADER, 2024)

12
NÚMERO DE LOS
PRODUCTORES
MARAVATÍO, MICHOACÁN
Conocer el número exacto de
productores en la zona resulta algo
complicado por el crecimiento de
población y el auge de algunos
cultivos, sin emabargo, según
datos del Gobierno de México en
2023 en la distribución de fuerza
laboral total 5.13 % son
trabajadores en cultivos de frutales
en el municipio de Maravatío.

Figura 10. Distribución total de Michoacán de Ocampo. Fuente: ( DATA MÉXICO, 2024)

13
NÚMERO DE LOS
PRODUCTORES
TARANDACUAO, GUANAJUATO
Según datos del Gobierno de México
en 2023 en la distribución de fuerza
laboral total se aprecia un menor
porcentaje en comparación con
Maravatío, siendo apenas de 0.62%
que se dedica a cultivos de frutales
en el municipio de Tarandacuao.

Figura 12. Distribución total de Guanajuato. Fuente: ( DATA MÉXICO, 2024)

14
 CANTIDAD DE JORNALEROS

MARAVATÍO, MICHOACAN
De igual forma según los datos del
Gobierno de México el 10.4% en la
distribución de fuerza laboral total
son trabajadores de apoyo en
actividades agrícolas.

(Torres, J. H.,2015).

Figura 13. Cultivo de arándano. Fuente: ( Anaberríes, 2024)

15
 CANTIDAD DE JORNALEROS

TARANDACUAO, GUANAJUATO
De igual forma según los datos del
Gobierno de México el 2.1% en la
distribución de fuerza laboral total
son trabajadores de apoyo en
actividades agrícolas, un porcentaje
menor al visto en Maravatío.

(Torres, J. H.,2015).

Figura 14. Cultivo de berríes. Fuente: ( Anaberríes, 2024)

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APOYOS PARA LA PRODUCCIÓN
MARAVATÍO, MICHOACAN TARANDACUAO, GUANAJUATO
Programa Producción para el Programa de Fomento a la
Bienestar 2023 Agricultura, Ganadería, Pesca y
Objetivo: “Otorgar un apoyo económico Acuicultura
directo a productores de pequeña o Objetivo “ Contribuir a la autosuficiencia
mediana escala preferentemente de y seguridad alimentaria mediante el
granos (maíz, frijol, trigo panificable y incremento de la productividad de la
arroz, entre otros), amaranto, chía, caña agricultura, la ganadería, la pesca y la
de azúcar, café, cacao, nopal o miel, acuicultura, a través de prácticas
mediante apoyos directos.” sustentables, del desarrollo de cadenas
Ayuntamiento de Maravatío de valor regionales y generando las
Se apoya a los productores de condiciones de igualdad necesarias para
Maravatío mediangte la entrega de un desarrollo territorial con inclusión y
semilla mejorada impulsando al campo. justicia social.”

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 BIBLIOGRAFÍA
Agronometrics, U. M. (2022). USDA Market News via Agronometrics. Obtenido de USDA Market News via
Agronometrics: https://www.agronometrics.com/

Conoce hidroponia. (2017)¿Cual es la importancia de berries en Mexico?,EL Blog Hydro Envyronment.

Recuperado de: hidroponia.mx/cual-es-la-importancia-del-cultivo-de-berries-es-mexico/

FIRA. (2023). Apoyos para impulsar la adquisición de fertilizantes, uso de biofertilizantes y fertilización
óptima. https://www.fira.gob.mx/Nd/fertilizantes.jsp

Hernández, E. (2023). Berries superan a la cerveza y el tequila: son el alimento mexicano con más
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son-el-alimento-mexicano-con-mas-ventas-al-mundo/

Juárez, C. (2012). Exportación de Berries Mexicanas gana relevancia y crece pese a la

pandemia. Recuperado de: https://thelogisticsworld.com/comercio-
internacional/exportacion-de-berries-mexicanas-gana-relevancia-y-crece-pese-a-la-
pandemia/#:~:text=Los%20estados%20productores%20de%20berries,Nacional%20de%20Expo
rtadores%20de%20Berries
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 BIBLIOGRAFÍA
Mora, H. (2021), Desarrollo local y redes de cooperación: Estudio de los productores agrícolas fresero del
municipio de Maravatío Michoacán.[Tesis para obtener el grado en maestro en ciencias del desarrollo
local]. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.

Mundi. (2021), ¿Cuál es la situación actual de las berries en Mexico.IraMundi.io. Recuperado

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Torres, J. H. (2015). Data de México. Gob.mx.

https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/geo/maravatio?redirect=true

Romo, P. (2024). EL ECONOMISTA. Obtenido de EL ECONOMISTA:

https://www.eleconomista.com.mx/estados/Cultivo-de-berries-crecera-a-doble-digito-en-Centro-Occidente-
del-pais-Aneberries-20230604-0052.html

SIAP. (2021). SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA. Obtenido de SERVICIO DE

INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257076/Potencial-Frutas_del_Bosque.pdf

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