MAÍZ

Datos, estadísticas y comentarios

Septiembre-2020

San Lorenzo-Paraguay
MAÍZ: Datos, estadísticas y comentarios Septiembre-2020

Sitio web: http://www.agr.una.py/ecorural/ecorural_maiz.php

Autor: Victor Enciso
Dirección: Campus UNA-San Lorenzo-Paraguay
E-mail: [email protected]

Este boletín fue preparado por Victor Enciso ([email protected]). Las opiniones expresadas en este
documento son de exclusiva responsabilidad del autor y no necesariamente representan la opinión de la
Facultad de Ciencias Agrarias ni de la Universidad Nacional de Asunción.
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Contenido
Resumen mensual ....................................................................................................................... 2
Figura 1: Precio del maíz en CBOT (USD/t) ............................................................................. 3
Figura 2: Indicador de maíz ESALQ/BM&FBOVESPA (USD/t) ............................................. 3
Figura 3: Precio medio mensual de maíz pagado al agricultor en Paraná-Brasil* ..................... 3
Figura 4: Exportación de maíz (t)............................................................................................... 4
Figura 5: VTE de maíz (Millones de USD) y VME (USD/t) ..................................................... 4
Figura 6: Principales mercados de exportación de maíz por peso 2020 .................................... 4
Figura 7: Superficie (ha) y rendimiento (t/ha) de maíz en Paraguay ......................................... 5
Figura 8: Producción (t) de maíz en Paraguay ........................................................................... 5
Figura 9: Principales Departamentos productores de maíz (2019) ............................................ 5
Figura 10: Producción (t) y rendimiento (kg/ha) de maíz zafriña en Paraguay) ........................ 6
Figura 11: Superficie sembrada (ha) con maíz zafriña en Paraguay .......................................... 6
Figura 12: Principales Departamentos por superficie sembrada de maíz zafriña (2020) ........... 6
Figura 13: Estimación geoespacial de cobertura de superficie sembrada de soja y maíz zafriña
2020 ............................................................................................................................................ 7
Figura 14: Producción de maíz exportada .................................................................................. 8
Figura 15: Producción de maíz destinado a alimentación, semillas e industria* ....................... 8
Figura 16: Producción de maíz destinada a ración balanceada .................................................. 8
Cuadro 1: Comparativo de maíz en Brasil 2018/19-2019/2020 ................................................. 9
Cuadro 2: Balance de oferta y demanda de maíz en Brasil ........................................................ 9
Cuadro 3: Balance de oferta y demanda del USDA ................................................................. 10
Cuadro 4: Margen bruto de maíz zafriña 2020......................................................................... 11
Fuentes consultadas .................................................................................................................. 12

Volumen 1-N° 11 1
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Resumen mensual
Ha finalizado la cosecha de maíz de segunda en el país, pero aún no se dispone de datos
oficiales respecto a la producción. El USDA estima que la cosecha de Paraguay en la zafra
2019/2020 fue de 3,8 MT en 800.000 hectáreas cosechadas con un rendimiento de 4,75 t/ha.
Las exportaciones se calcularon en 2,0 MT. INBIO estima una superficie de siembra de 865.772
hectáreas.
Las exportaciones de maíz en septiembre 2020 fueron de 270.000 toneladas, la que supera
por amplio margen a las de agostos que fue de 106.000 toneladas. El ingreso por los envíos
externos de maíz en este mes fue de 37 millones de dólares a un valor medio de 137 USD/t.
Acumulativamente, en el presente año se ha exportado 875.000 toneladas por un valor total
de 121 millones de dólares, que da un valor medio de exportación de 138 USD/t. Brasil sigue
siendo el principal destino de los envíos de maíz nacional. Entre enero y septiembre 75% de
las exportaciones del cereal paraguayo fue a este país. En el presente año, el 86% del maíz
importado por Brasil tuvo su origen en Paraguay, y cerca del 60% (del total exportado) fueron
destinadas al Estado de Paraná y 33% a Santa Catarina, entre los principales.
CONAB en su informe de octubre presentó datos para la zafra 2020/2021. Se espera una
producción total de maíz en Brasil llegué a 105,2 MT, que de alcanzarse representará una suba
de 2,6% respecto a la campaña previa. En lo relativo a las importaciones, la Compañía
mantiene el valor de 900.000 toneladas, sin cambios respecto a la zafra anterior. Sin embargo
deja abierta la posibilidad de que pueda ser ajustado debido principalmente a deficiencias
logísticas regionales.
En Paraná el precio pagado al productor en setiembre continuó su tendencia alcista. En
promedio se pagó en finca 50,33 R$/bolsa de 60 kg. Este precio fue 10% superior al de agosto
y 79% mayor a los 28,09 R$/bolsa pagado en setiembre 2019. Por su lado, el Indicador
ESALQ/BM&FBovespa do milho (Campinas – SP), en el mismo mes, continuó marcando
máximas nominales. El promedio de septiembre para el indicador fue de 60,06 R$/bolsa, el
más alto, en términos nominales, de toda la serie mensual de Cepea. En términos reales, este
es el promedio más alto desde el 20 de marzo, cuando fue de 62,7 R$/bolsa. La media de
precios en las regiones acompañadas por Cepea, subieron 6% en el mercado disponible, y 8,4%
en los pagados al productor.
El USDA estima en su informe de octubre que la producción mundial de maíz 2020/2021 será
de 1.159 MT, la que es menor a la estimativa del mes pasado cuando fue de 1.162 MT. De igual
modo redujo las existencias finales a 300 MT contra 307 MT del informe anterior. En relación
a los dos grandes productores de Sudamérica, el USDA proyecta la cosecha de Brasil en 110
MT, sin cambios respecto del informe del mes pasado, pero superior a la primera proyección
de CONAB que fue de 105 MT. Tampoco modificó su expectativa de exportación que continúa
en 39 MT contra 35 MT calculadas por la Compañía. Argentina continúa con una expectativa
de 50 MT cosechadas y 34 MT exportadas.
En Argentina la siembra de maíz se inició y registra atraso respecto al ritmo de avance del año
pasado. La estimación de la Bolsa de Buenos Aires es sembrar 6,3 MHa contra 6,5 MHa de la
zafra pasada. Por su lado la Bolsa de Rosario estima una superficie de 7,0 MHa, igualmente
menor a las 7,26 de la campaña 2019/2020. Respecto a la provisión de agua señala, la Bolsa
de Buenos Aires expresó que “aún se relevan regulares reservas hídricas en los primeros
centímetros del perfil en el centro del área agrícola, lo que complica el avance en las tareas
pendientes”.

Volumen 1-N° 11 2
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Figura 1: Precio del maíz en CBOT (USD/t)

Fuente: Macrotrends

Figura 2: Indicador de maíz ESALQ/BM&FBOVESPA (USD/t)

Fuente: CEPEA/ESALQ

Figura 3: Precio medio mensual de maíz pagado al agricultor en Paraná-Brasil*

Fuente: DERAL *R$/bolsa 60 kg

Volumen 1-N° 11 3
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Figura 4: Exportación de maíz (t)

Fuente: SICEX/BCP

Figura 5: VTE de maíz (Millones de USD) y VME (USD/t)

Fuente: SICEX/BCP
Figura 6: Principales mercados de exportación de maíz por peso 2020

Fuente: SICEX/BCP

Volumen 1-N° 11 4
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Figura 7: Superficie (ha) y rendimiento (t/ha) de maíz en Paraguay

Fuente: DCEA/MAG * proyección

Figura 8: Producción (t) de maíz en Paraguay

Fuente: DCEA/MAG * proyección

Figura 9: Principales Departamentos productores de maíz (2019)

Fuente: DCEA/MAG

Volumen 1-N° 11 5
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Figura 10: Producción (t) y rendimiento (kg/ha) de maíz zafriña en Paraguay)

Fuente: CAPECO *sobre 30% cosechado

Figura 11: Superficie sembrada (ha) con maíz zafriña en Paraguay

Fuente: CAPECO * 2020 INBIO

Figura 12: Principales Departamentos por superficie sembrada de maíz zafriña (2020)

Fuente: INBIO

Volumen 1-N° 11 6
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Figura 13: Estimación geoespacial de cobertura de superficie sembrada de soja y maíz zafriña
2020

Fuente: INBIO

Volumen 1-N° 11 7
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Figura 14: Producción de maíz exportada

Fuente: USDA
Figura 15: Producción de maíz destinado a alimentación, semillas e industria*

Fuente: USDA * FSI

Figura 16: Producción de maíz destinada a ración balanceada

Fuente: USDA

Volumen 1-N° 11 8
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Cuadro 1: Comparativo de maíz en Brasil 2018/19-2019/2020

NORTE 805 801 -0.50 4,368 4,667 6.90 3,519 3,737 6.20
RR 15 15 0.00 6,000 5,721 -4.70 90 86 -4.70
RO 198 198 0.00 5,074 4,783 -5.70 1,004 947 -5.70
AC 32 29 -12.00 2,476 2,413 -2.60 80 69 -14.20
AM 11 9 -20.50 2,535 2,607 2.80 28 23 -18.30
AP 1 1 0.00 972 976 0.40 1 1 0.00
PA 265 265 0.00 3,155 4,715 49.50 835 1,248 49.40
TO 282 284 0.70 5,242 4,795 -8.50 1,480 1,364 -7.80
NORDESTE 2,627 2,597 -1.20 3,324 2,976 -10.50 8,733 7,729 -11.50
MA 452 454 0.20 4,855 4,336 -10.70 2,196 1,966 -10.50
PI 468 432 -7.60 4,695 4,042 -13.90 2,195 1,746 -20.50
CE 520 520 0.00 1,232 855 -30.60 640 444 -30.60
RN 60 60 0.00 574 634 10.50 34 38 10.20
PB 108 108 0.00 827 731 -11.60 89 79 -11.60
PE 236 236 0.00 798 680 -14.80 188 160 -14.90
AL 38 38 0.00 1,600 1,424 -11.00 61 55 -10.90
SE 154 154 0.00 5,528 5,505 -0.40 850 846 -0.40
BA 593 597 0.70 4,183 4,014 -4.10 2,479 2,395 -3.40
CENTRO-OESTE 9,284 9,205 -0.80 6,122 6,149 0.40 56,836 56,604 -0.40
MT 5,456 5,457 0.00 6,407 6,349 -0.90 34,955 34,650 -0.90
MS 1,855 1,855 0.00 4,735 5,082 7.30 8,783 9,428 7.30
GO 1,912 1,832 -4.20 6,600 6,572 -0.40 12,617 12,041 -4.60
DF 61 60 -1.80 7,869 8,067 2.50 482 485 0.70
SUDESTE 2,055 2,084 1.40 5,726 5,999 4.80 11,764 12,502 6.30
MG 1,171 1,201 2.50 6,424 6,512 1.40 7,524 7,819 3.90
ES 12 12 0.00 2,891 2,843 -1.70 33 33 -1.50
RJ 1 1 0.00 3,295 3,017 -8.40 4 3 -8.30
SP 871 871 0.00 4,827 5,336 10.60 4,203 4,646 10.60
SUL 3,757 3,796 1.00 5,766 6,479 12.40 21,663 24,596 13.50
PR 2,630 2,638 0.30 5,684 6,070 6.80 14,948 16,011 7.10
SC 336 351 4.40 8,273 8,225 -0.60 2,780 2,885 3.80
RS 791 808 2.10 4,973 7,054 41.80 3,936 5,700 44.80
NORTE/NORDESTE 3,432 3,397 -1.00 3,568 3,375 -5.40 12,252 11,466 -6.40
CENTRO-SUL 15,095 15,085 -0.10 5,980 6,212 3.90 90,263 93,702 3.80
BRASIL 18,527 18,482 -0.20 5,533 5,690 2.80 102,515 105,167 2.60
Fuente: CONAB, estimativo setiembre/2020. Puntos indican decimales y comas miles.

Cuadro 2: Balance de oferta y demanda de maíz en Brasil

Año Stock inicial Producción Importación Oferta Consumo Exportación Stock final
2011/12 3,196 72,980 774 76,949 51,471 22,314 3,165
2012/13 3,165 81,506 911 85,582 52,911 26,174 6,497
2013/14 5,721 80,052 789 86,562 53,521 20,883 12,158
2014/15 12,158 84,672 315 97,146 56,483 30,131 10,531
2015/16 10,531 66,531 3,336 80,398 56,319 18,847 5,232
2016/17 5,232 97,843 953 104,027 57,337 30,813 15,877
2017/18 15,877 80,710 901 97,487 59,162 23,742 14,583
2018/19 14,583 100,043 1,596 116,222 64,958 41,074 10,190
2019/20 10,190 102,515 900 113,605 68,663 34,500 10,442
2020/21 10,442 105,167 900 116,510 71,827 35,000 9,682
Fuente: CONAB, estimativo setiembre/2020. Puntos indican decimales y comas miles.

Volumen 1-N° 11 9
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Cuadro 3: Balance de oferta y demanda del USDA (Mill de t)

Zafra 2020/2021 Stock Alimentacion Total uso Stock
Proyectado Meses inicial Producción Importación local local Exportación final
Sep 309.15 1,162.38 179.34 733.11 1,164.74 186.03 306.79
Global
Oct 304.24 1,158.82 177.81 731.31 1,162.60 184.47 300.45
Sep 108.08 902.38 172.34 541.11 885.74 186.01 117.75
Global menos China
Oct 103.31 898.82 170.81 539.31 883.60 184.45 111.55
Sep 57.23 378.47 0.64 147.96 313.70 59.06 63.57
EEUU
Oct 50.68 373.95 0.64 146.69 311.16 59.06 55.04
Sep 251.92 783.91 178.71 585.15 851.03 126.97 243.23
Resto del mundo
Oct 253.55 784.87 177.17 584.62 851.43 125.41 245.41
Principales Sep 11.42 227.50 1.56 91.80 113.80 111.70 14.98
exportadores Oct 11.62 225.50 1.56 92.40 114.40 109.70 14.58
Sep 1.87 50.00 0.01 11.00 15.00 34.00 2.88
Argentina
Oct 1.87 50.00 0.01 11.00 15.00 34.00 2.88
Sep 5.49 110.00 1.50 60.00 70.00 39.00 7.99
Brasil
Oct 5.49 110.00 1.50 60.00 70.00 39.00 7.99
Sep 0.80 15.00 0.04 9.90 11.00 3.90 0.94
Rusia
Oct 0.80 15.00 0.04 9.90 11.00 3.90 0.94
Sep 2.21 14.00 0.00 6.60 12.30 2.30 1.61
Sudafrica
Oct 2.21 14.00 0.00 6.60 12.30 2.30 1.61
Sep 1.05 38.50 0.02 4.30 5.50 32.50 1.56
Ucranía
Oct 1.25 36.50 0.02 4.90 6.10 30.50 1.16
Principales Sep 18.91 131.06 104.65 174.45 231.50 4.17 18.94
importadores Oct 20.26 130.96 104.05 173.35 230.35 3.97 20.95
Sep 1.70 6.40 11.00 14.80 17.30 0.01 1.79
Egipto
Oct 1.70 6.40 11.00 14.80 17.30 0.01 1.79
Sep 7.23 66.30 25.00 66.50 88.50 2.70 7.33
UE
Oct 7.17 66.10 24.00 65.00 87.00 2.50 7.77
Sep 1.44 0.00 16.00 12.30 16.00 0.00 1.45
Japón
Oct 1.40 0.00 16.00 12.40 16.05 0.00 1.35
Sep 1.89 28.00 18.30 27.00 45.25 0.90 2.04
Mexico
Oct 3.39 28.00 18.30 27.00 45.25 0.90 3.54
Sep 3.93 30.20 18.25 40.10 48.10 0.56 3.72
Sudeste de Asia
Oct 3.89 30.30 18.65 40.40 48.40 0.56 3.88
Sep 1.91 0.08 11.80 9.40 11.85 0.00 1.93
Corea del Sur
Oct 1.91 0.08 11.80 9.40 11.85 0.00 1.93
Otros
Sep 2.28 14.00 1.70 9.60 14.80 1.00 2.18
Canada
Oct 2.53 14.00 1.70 9.60 14.80 1.00 2.43
Sep 201.07 260.00 7.00 192.00 279.00 0.02 189.05
China
Oct 200.92 260.00 7.00 192.00 279.00 0.02 188.90
Fuente: USDA octubre/2020

Volumen 1-N° 11 10
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Cuadro 4: Margen bruto de maíz zafriña 2020

Base: 1 ha Zona: Alto Paraná Fecha: Julio 2020
Precios USD
Items Unidad Cantidad
Unitario Final Total
Desecante (Glifosato 48%) L 2.5 3.52 8.80
Semillas Ha 1 133.20 133.20
Tratamiento de semillas (Cropstar) L 0.3 64.15 19.25
Fertilizantes (15-15-15) Kg 200 0.51 102.00
Insecticidas
Thiam 30% + Bifem 20% L 0.2 40.30 8.06
Imidacloprid 60% L 0.2 29.16 5.83
Bifentrin 20% L 0.1 17.76 1.78
Thiamectoxan L 0.1 25.38 2.54
Fungicidas
Azosis 20% + Tebuc 20% + aceite L 0.3 24.13 7.24
Picoxy 20% + Cyproct 8% + aceite L 0.3 66.83 20.05
Herbicidas (Atrazina 90%) Kg 2.5 7.60 19.00
Total insumos tecnicos 327.74

Insumos fisicos
Desecación Ha 1 6.60 6.60
Siembra y fertilización Ha 1 20.00 20.00
Control de plagas Ha 4 6.60 26.40
Control de enfermedades Ha 2 6.60 13.20
Control de malezas Ha 1 6.60 6.60
Cosecha Kg 6,000 0.0170 102.00
Transporte Kg 6,000 0.0070 42.00
Total insumos fisicos 216.80
Costo directo 544.54
Fuente: la fuente pidió anonimato

ANALISIS FINANCIERO
Variables Unidades Valor
1.- Rendimiento t/ha 6.00
2.- Precio de venta neto USD/t 100
3.- Ingreso bruto (1*2) USD//ha 600
4.- Costos directos USD/ha 545
5.- Margen Bruto (3-4) USD/ha 55
6.- Costo directo medio (4/1) USD/t 91
7.- Rentabilidad del Margen bruto (5/4)*100 % 10.18

Volumen 1-N° 11 11
MAÍZ: Datos, estadísticas y comentarios Septiembre-2020

Fuentes consultadas
BCP (2020). Sistema de información de comercio exterior (SIICEX). Disponible en
https://apps.bcp.gov.py:8444/
Bolsa de Cereales (2020). Panorama agrícola semanal. Disponible en
https://www.bolsadecereales.com/imagenes/pass/2020-10/837-pas20201015.pdf
Bolsa de Comercio de Rosario: (2020). Guía estratégica del agro. Disponible en
https://www.bcr.com.ar/es/mercados/gea
CAPECO (2020a). Área de siembra, producción y rendimiento de maíz. Disponible en
http://capeco.org.py/area-de-siembra-produccion-y-rendimiento/
CAPECO (2020b). Envíos de maíz caen 71 % pero prevalecen las exportaciones a Brasil, pese a trabas
en la frontera. Disponible en http://capeco.org.py/2020/08/27/envios-de-maiz-caen-71-pero-
prevalecen-las-exportaciones-a-brasil-pese-a-trabas-en-la-frontera/
COMEXVIS (2020). Comex Vis: Visualizações de Comércio Exterior [Base de datos]. Disponible en
http://comexstat.mdic.gov.br/pt/geral
CEPEA/ESALQ. (2020). indicador do milho ESALQ/BM&FBOVESPA, Disponible en
https://www.cepea.esalq.usp.br/br/indicador/milho.aspx
CONAB (2020). Primer levantamiento de zafra de granos 2020/2021. Octubre2020. Disponible en
https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/graos/boletim-da-safra-de-graos
DERAL (2020). Relatórios de preços. Disponible en http://www.agricultura.pr.gov.br/deral/precos
INBIO (2020a). Superficie de siembra. Disponible en https://inbio.org.py/superficie-de-
siembra_2019/
INBIO (2020b). Superficie de siembra de soja y maíz. Disponible en https://inbio.org.py/superficie-
de-siembra-de-soja-y-maiz/
MAG (2020). Síntesis estadísticas. Producción agropecuaria. Disponible en
http://www.mag.gov.py/index.php/institucion/dependencias/sintesis-estadistica
USDA (2020). Informe de oferta y demanda de setiembre 2020. Disponible en
https://www.usda.gov/oce/commodity/wasde/

Volumen 1-N° 11 12
 PLAN ESTRATEGICO 2017-2021 de la FCA-UNA1

VISIÓN
Impartir una sólida formación integral de profesionales competentes en las Ciencias Agrarias, respaldada
en un equipo humano comprometido con la excelencia, a fin de contribuir con el desarrollo sostenible
del país.

MISIÓN
Consolidar el liderazgo y el reconocimiento a nivel nacional e internacional por la excelencia en la
formación de profesionales, producción científica y tecnológica, proyección social y compromiso con el
desarrollo agrario sostenible.

VALORES INSTITUCIONALES

 EXCELENCIA: Nos comprometemos a una mejora continua con altos estándares de calidad, mejorando
la gestión de los procesos institucionales.

 LIDERAZGO: Propiciamos el trabajo en equipo y el alto desempeño, promoviendo el logro, la

satisfacción y la trascendencia en la consecución de los objetivos institucionales y una conducción
visionaria comprometida.

 TRANSPARENCIA: Asumimos nuestro rol manteniendo la racionalidad, la legalidad y la ética, con

claridad en las acciones y decisiones en la gestión institucional.

 CULTURA DE AUTOCONTROL: Ponemos nuestras capacidades, independiente al nivel jerárquico, para

llevar adelante las funciones, de tal manera que la ejecución de los procesos, actividades y tareas bajo
nuestra responsabilidad garanticen un desempeño coherente, pertinente y eficaz.

 COMPROMISO: Actuamos con dedicación, celo y sentido de pertenencia hacia la institución para el
logro de la misión institucional.

 INCLUSIÓN: Interactuamos con la sociedad sin importar condición física, cultural o social en igualdad
de condiciones, garantizando los mismos derechos y oportunidades en la formación y servicios
ofrecidos por la institución.

EJES ESTRATÉGICOS

Los ejes son:

(i) excelencia académica,
(ii) liderazgo en investigación desarrollo e innovación,
(ii) relacionamiento con la sociedad,
(iv) postgrado,
(v) eficiencia administrativa,
(vi) desarrollo del talento humano

1
http://www.agr.una.py/descargas/plan_estrategico.pdf