Escrito de 500 Palabras

El proyecto se centra en la alimentación de los estudiantes de la Escuela
Normal Superior de Monterrey, Casanare. Se ha identificado un problema

significativo: la mayoría de los alimentos que consumen los estudiantes son
altos en azúcares y grasas saturadas. Este tipo de alimentación puede tener
efectos negativos en la salud de los estudiantes, como el aumento de peso,
problemas cardiovasculares y diabetes, entre otros.
El objetivo principal del proyecto es concientizar a los estudiantes sobre los
problemas que estos alimentos pueden causar en su salud. Para lograr esto, se
llevarán a cabo diversas actividades educativas que informen a los estudiantes
sobre los riesgos asociados con el consumo excesivo de azúcares y grasas
saturadas. Además, se les enseñará sobre los beneficios de mantener una
alimentación saludable, con frutas, verduras, carbohidratos, entre otros.
Una parte crucial del proyecto es la implementación de secuencias didácticas
que no solo informen, sino que también motiven a los estudiantes a cambiar
sus hábitos alimenticios. Estas secuencias incluirán actividades prácticas y
participativas. Con el fin de que estas mismas no solo se queden en la teoría
sino que también ayuden a tomar conciencia a los estudiantes, siendo un
incentivo para la mejora de su alimentación.
Para comenzar, se realizará una introducción al proyecto donde se explicará a
los estudiantes la importancia de una alimentación saludable. Se utilizarán
recursos visuales como imágenes, carteleras y videos para ilustrar los efectos
negativos de la comida chatarra y los beneficios de una dieta equilibrada. Esta
introducción servirá para captar el interés de los estudiantes y prepararlos para
las actividades posteriores.
Una de las actividades clave será la clasificación de alimentos. Los estudiantes
trabajarán en grupos para clasificar diferentes alimentos en categorías como
frutas, verduras, proteínas, carbohidratos y grasas. Esta actividad les ayudará
a identificar los alimentos saludables y a comprender mejor cómo deben
estructurar sus comidas diarias.
Otra actividad importante será la exploración sensorial con frutas y verduras.
Los estudiantes tendrán la oportunidad de tocar, oler y probar diferentes frutas
y verduras, lo que les permitirá desarrollar una conexión más profunda con
estos alimentos. Esta actividad no solo fomentará la curiosidad y el interés por
probar nuevos alimentos, sino que también conocerán los beneficios de estos
mismos en su cuerpo suministrándoles, la diversidad de opciones saludables
disponibles.
Se organizarán eventos como ferias de comida saludable, donde se
presentarán opciones de alimentos saludables. También se promoverá la
participación en actividades físicas, como deportes y ejercicios, para
complementar una dieta saludable.
Estas ferias de comida saludable también serán de gran ayuda para aprender
sobre la importancia de la alimentación balanceada, también los estudiantes
conocerán nuevas opciones de alimentos saludables y se espera que aprendan
hacer elecciones mas consientes en su elección diaria.
Para reforzar los conocimientos adquiridos, se realizarán actividades de
evaluación y reflexión. Los estudiantes completarán cuestionarios y
participarán en discusiones grupales para evaluar su comprensión de los
conceptos aprendidos. También se les animará a reflexionar sobre sus propios
hábitos alimenticios y a establecer metas personales para mejorar su dieta.
En resumen, este proyecto busca transformar la alimentación de los
estudiantes de la Escuela Normal Superior de Monterrey Casanare,
promoviendo hábitos saludables y reduciendo el consumo de alimentos altos
en azúcares y grasas saturadas. A través de la educación, la motivación y la
participación activa de los estudiantes, se espera lograr un cambio positivo y
duradero en su salud y bienestar. Las actividades prácticas y participativas,
como la clasificación de alimentos, la exploración sensorial y las ferias de
comida saludable, serán fundamentales para alcanzar estos objetivos y
fomentar una alimentación equilibrada entre los estudiantes.

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