MANUAL DE PLATICAS

PREFACIO

Esta colección de “CHARLAS DE CINCO MINUTOS” representa algunas de

las cosas que el Supervisor puede presentar a su personal para adelantar
campañas contra los accidentes laborales. En estas charlas se han acentuado
los aspectos de carácter general y de conducta personal de los trabajadores,
porque consideramos que, a pesar de tratarse de asuntos y ocurrencias
obvias, es conveniente recalcarlos en toda campaña de seguridad. Además; se
han seleccionado algunas con el propósito de ayudar a reducir los accidentes
que ocurren, como:

- Lesiones por sustancias químicas

- Fracturas.
- Ruido

Estas son las causas más importantes de accidentes y lesiones de trabajo,

según la experiencia y para cumplir nuestro deseo de aumentar la defensa
contra las que constituyen la mayor amenaza de lesión y daño que existe hoy
en el trabajo. No es necesario conservar el orden riguroso de estas charlas,
sino que deben utilizarse de acuerdo con las necesidades que presente la
realidad misma de la empresa y los oficios que se desempeñan, sirviéndose de
la oportunidad para su mejor resultado.
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NOTA

Señor Supervisor de Seguridad / Representante:

Como la seguridad es el programa de los trabajadores, las reuniones deberán

ser conferencias en las cuales participarán activamente, discutiéndose
problemas de importancia para todos.
Pero en seguridad, como en todo, hay varias clases de reuniones: algunas son
buenas; algunas son malas; algunas peores que si no hubiera habido reunión.

No se trata simplemente de reunir a la gente y decirles: “compañeros, se están

presentando algunos accidentes que nos están fastidiando. Deben tener más
precaución. Tengan presente que hay que hacer seguridad. No lo olviden. Hasta
luego”.
Ni tampoco ponerse a divagar sobre un tema, vacilar y tartamudear, hablando
de generalidades y de la importancia de no accidentarse.
No canse a sus oyentes con largos discursos con los cuales al finalizar han
quedado peor enterados que antes.

Las reuniones así son un fracaso, porque nadie participa, excepto usted,
obteniendo como resultado que nadie contribuye al planeamiento de problemas
o con sugerencias que ayuden a resolver los problemas existentes.
Son un fracaso porque usted no está preparado para enseñar ni la gente para
aprender. Para esto también existe una técnica simple:

Realizar una charla en la que todos participen requiere cierta habilidad:

• Prepare su charla
• Use la demostración
• Obtenga participación
• Use ayudas visuales

Probablemente al principio tenga que llamar la atención de la gente y

estimularla a hacer preguntas o sugerencias para poner las cosas en marcha,
pero con la práctica se interesarán. Para entonces estarán aprendiendo juntos:
usted el arte de manejar una reunión y ellos como participar activamente.
Sin embargo, usted hará el tonto si habla mucho de seguridad y no hace al
mismo tiempo algo práctico para corregir las condiciones y los actos inseguros.
Hay que hacer algo más que predicar: practicar personalmente la seguridad,
demostrar con actos que se cree en lo que se dice.
Estas pláticas diarias le darán la oportunidad de tratar con sus trabajadores
sobre asuntos específicos del oficio y al mismo tiempo crear una conciencia que
contribuirá al éxito de sus labores.
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PREPARANDO LA REUNIÓN PARA LA CHARLA DE

SEGURIDAD
1. Programe la reunión por lo menos con un día de anticipación, de forma que
tenga la oportunidad de familiarizarse con el tema que se va a discutir. Usted
debe ser capaz de presentar la charla de una manera convincente, sin leerla,
con sus propias palabras.
2. Verifique la reunión en un lugar fuera del área del trabajo. El espacio para
sentarse no es absolutamente necesario, porque las reuniones son cortas,
pero compóngaselas de manera que todos puedan verlo y oírlo fácilmente.
3. Reúna de antemano todos los materiales que intenta usar en la reunión
(carteles, literatura de reparto, tarjetas, trípticos, etc.) Cuando sea posible
utilice el equipo existente para ilustrar sus puntos de vista. Por ejemplo,
extintores de incendio, elementos de protección personal para demostrar su
uso apropiado, etc.

COMO DIRIGIR ESTA REUNIÓN

1. Celebre una reunión de platica de seguridad diaria en el horario donde todo

el personal de la empresa Elizondo Garcia estén disponible.
2. Limite cada una de las charlas a quince minuto (en lo posible).
3. Empiece la reunión felicitando a sus trabajadores por alguna buena labor
reciente o haciéndoles una crítica constructiva en tono amistoso.
4. Dicte la charla en sus propias palabras, con sus propios ejemplos. Para
cada charla lleve sus apuntes o tenga a mano este folleto para consultas o
referencias fáciles, pero no lo use sino exclusivamente para recordar o
esquematizar lo que usted debe decir en su propio lenguaje.
5. Haga que la gente participe. El propósito de estas charlas es hacer que los
trabajadores piensen sobre los problemas de seguridad. Una de las mejores
maneras de obtener esto es convertir la charla en una discusión. Haga que
nombren y señalen los riesgos y los remedios que puedan ponerse.
Estimúlelos para que presenten sugerencias que mejoren las condiciones de
seguridad de su departamento.
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POLITICA DE SSPA

Política:

Petróleos Mexicanos es una empresa eficiente y competitiva, que se distingue por el esfuerzo y el
compromiso de sus trabajadores con la Seguridad, la Salud en el trabajo, la Protección Ambiental y el
Desarrollo Sustentable, mediante la Administración de sus Riesgos, el Cumplimiento Normativo con
Disciplina Operativa y la Mejora Continua.

Principios:
• La Seguridad, Salud en el trabajo, Protección Ambiental y Desarrollo Sustentable son valores de la
más alta prioridad para la producción, el transporte, las ventas, la calidad y los costos.
• Todos los incidentes y lesiones se pueden prevenir.
• La Seguridad, Salud en el trabajo, Protección Ambiental y Desarrollo Sustentable son
responsabilidad de todos y condición de empleo.
• En Petróleos Mexicanos, nos comprometemos a continuar, a través del Desarrollo Sustentable, con
la protección y el mejoramiento del medio ambiente en beneficio de la comunidad.
• Los trabajadores petroleros estamos convencidos de que la Seguridad, Salud en el trabajo,
Protección Ambiental y el Desarrollo Sustentable, son en beneficio propio y nos motivan a
participar en este esfuerzo.
• En Petróleos Mexicanos se opera con socios, contratistas, proveedores y prestadores de servicios
seguros, confiables y comprometidos con la Seguridad, Salud en el Trabajo, Protección Ambiental y
Desarrollo Sustentable, quienes están obligados a apegarse al mismo nivel de cumplimiento en los
estándares que ha establecido nuestra empresa.
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CULTURA DE LA PREVENCIÓN

¿QUÉ ES LA CULTURA DE LA PREVENCIÓN?

Existe una gran confusión conceptual en relación al término “cultura”. No se ha proporcionado una
definición unánimemente aceptada, no existen consensos sobre los indicadores de la misma y escasos
trabajos se han emprendido para analizar la relación entre la cultura de seguridad y los resultados
organizacionales.

Cuando se habla de la cultura de la prevención, no se trata de crear

una nueva cultura. Es educar para crear una nueva cultura. Es
educar para crear conciencia, adoptar nuevas conductas y una
actitud responsable y de respeto por la protección de las vidas, el
entorno, por las futuras generaciones; cultura de la prevención
implica, una actitud colectiva que solo puede construirse mediante
un largo proceso social, donde cada ser humano, como ciudadano
común y/o como parte de los sistemas estructurales que componen
la sociedad, sea capaz de cambiar situaciones amenazantes que
coadyuvan con la dinámica social en los procesos de desarrollo y de
ser coherentes en las decisiones y en la práctica de sus acciones.

Así pues podemos decir que cultura preventiva es: el conjunto de actitudes y creencias positivas,
compartidas por todos los miembros de una empresa sobre salud, riesgos, accidentes, enfermedades y
medidas preventivas. También podemos definirla como la actitud proactiva, de todos y todas los
integrantes de las familias, escuelas, empresas y comunidades, para emprender acciones de prevención,
independientemente de que exista o no un desastre inminente. Cultura de la prevención: la del
compromiso por la seguridad, la promoción de la salud y el control total de pérdidas.

La cultura de la prevención de riesgos se fundamenta en el

compromiso y la participación. Ciertamente, puede resultar extraño
hablar de cultura de la prevención como una novedad. Hace ya más
de diez años que existe en nuestro país un marco legal que presenta
la cultura de la prevención como el eje, el objetivo y el medio
fundamental para conseguir una mejora efectiva de las condiciones
de vida y de trabajo de la población laboralmente activa.
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10 CONSEJOS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO

No pueden existir directrices sobre mejores

prácticas laborales por sí solas. Un entorno de trabajo
seguro se basa en lo bien que la gente, tanto en la gestión
como en la fabricación, se adhieren a las normas de
seguridad.
La base de cualquier esfuerzo exitoso relacionado con seguridad
en el trabajo es aquel que estimula a los empleados a identificar
conductas inseguras y oportunidades de mejora a la vez que la
toma de decisiones de seguridad bien informadas durante las
tareas rutinarias diarias.

1. Se consciente de tus alrededores

Este paso requiere el conocimiento de los riesgos particulares de su trabajo o lugar de trabajo. Una vez que
hayas aprendido estos riesgos, mantente separado de áreas potencialmente peligrosas y posibles
situaciones peligrosas.

2. Mantén la postura correcta para proteger tu espalda

Si trabajas en un escritorio, mantén los hombros en línea con las caderas para evitar problemas de espalda.
Si va a recoger las cosas, utiliza la forma correcta para que tu espalda no se lastime. Si es posible, utiliza
siempre el equipo ergonómico de mobiliario y de seguridad diseñado para que todo lo que necesita sea de
fácil acceso.

3. Toma descansos regulares

Así que muchas de las lesiones y enfermedades relacionadas con el trabajo se deben a que un trabajador
está cansado, quemado y no alerta a su entorno. Tomar descansos regulares ayuda a mantenerse fresco en
el trabajo. Un truco para mantenerse alerta es programar las tareas más difíciles en las horas en las que te
sientas más concentrado, al igual que a primera hora de la mañana.

4. Utilizar adecuadamente herramientas y máquinas

Toma las precauciones en el uso de las herramientas, y nunca tomes atajos. Tomar atajos es la causa
principal de lesiones laborales. Es un gran riesgo para la seguridad utilizar andamios como una escalera o
una herramienta en lugar de otro para un trabajo específico. El uso de herramientas de la manera correcta
reduce enormemente la posibilidad de lesión en el trabajo.

5. Mantener las salidas de emergencia de fácil acceso

Así en caso de una emergencia, tendrá acceso rápido y fácil a las salidas. También es recomendable
mantener un acceso claro a cierres de equipos en caso de tener que parar rápidamente su funcionamiento.
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10 CONCEJOS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO

6. Informar sobre condiciones inseguras a su supervisor

Tu supervisor tiene que ser informado sobre cualquier peligro de seguridad del lugar de trabajo. Ellos
tienen la obligación legal de asegurar que sus empleados tengan un ambiente de trabajo seguro y se harán
cargo de solucionar los fallos de seguridad y que sean seguros para ti y tus compañeros de trabajo.

7.El uso de ayudas mecánicas siempre que sea posible

En lugar de intentar llevar o levantar algo que es muy pesado en un intento de ahorrar tiempo durante tu
jornada de trabajo, toma el minuto adicional en usar una carretilla, cinta transportadora, manivela o
carretilla elevadora. Demasiados riesgos de lesiones están involucrados en tratar de levantar algo que pesa
demasiado.

8. No trabaje ebrio
Alrededor de un tres por ciento de los accidentes laborales ocurren debido al alcohol y a las drogas. Cuando
se compromete la capacidad del trabajador de ejercer un juicio, la coordinación, el control motor, la
concentración o el estado de alerta, se incrementa el riesgo de lesiones o muerte en el lugar de trabajo.

9. Reducir el estrés laboral

El estrés puede conducir a la depresión y problemas de concentración. Las causas más comunes de estrés
en el trabajo incluyen largas horas, gran carga de trabajo, la inseguridad laboral y los conflictos con los
compañeros de trabajo o gerentes. Trata tus preocupaciones acerca del estrés en el trabajo con su tu
supervisor para ver cómo podrían ayudarle a resolver ellos.

10. Usar el equipo de seguridad correcto

Si no estás usando el equipo de seguridad adecuado para una tarea, puedes sufrir una lesión. Dependiendo
del trabajo, equipos como tapones para los oídos, orejeras, cascos, gafas de seguridad, guantes o una
máscara de cara completa, ayudarán a reducir en gran medida el riesgo de lesión en el trabajo.

En resumen, todo depende de los administradores de las instalaciones y de los propietarios

de negocios para llegar a sus empleados con los esfuerzos en el ámbito de la seguridad en el
trabajo, animándoles a que participen activamente en el proceso. Compartir con ellos las
estadísticas de accidentes de trabajo y los riesgos inherentes al trabajo es un paso
necesario. Proporcionar incentivos que recompensen el ejemplificar el comportamiento
gran seguridad en el trabajo puede marcar la diferencia.
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ACCIDENTES DE TRABAJO
Accidente de trabajo es todo suceso repentino que sobrevenga por causa o en ocasión del trabajo, y que produzca
en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. Es
también accidente de trabajo aquel que se produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o contratante
durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, aun fuera del lugar y horas de trabajo.

También se considerará como accidente de trabajo el ocurrido durante el

ejercicio de la función sindical aunque el trabajador se encuentre en
permiso sindical siempre que el accidente se produzca en cumplimiento de
dicha función.

​De igual forma se considera accidente de trabajo el que se produzca por la ejecución de
actividades recreativas, deportivas o culturales, cuando se actúe por cuenta o en
representación del empleador o de la empresa usuaria cuando se trate de trabajadores
de empresas de servicios temporales que se encuentren en misión.

Se consideran accidentes de trabajo

•Los que sufra el trabajador al ir o al volver del lugar del trabajo.

•Los que sufra el trabajador con ocasión o como consecuencia del desempeño de cargos electivos de carácter sindical,
así como los ocurridos al ir o al volver del lugar en que se ejerciten las funciones propias de dichos cargos.
•Los ocurridos con ocasión o por consecuencia de las tareas que, aun siendo distintas a las de su categoría profesional,
ejecute el trabajador en cumplimiento de las órdenes del empresario o espontáneamente del buen funcionamiento de la
empresa.
•Los acaecidos en actos de salvamento y en otros de naturaleza análoga, cuando unos y otros tengan conexión con el
trabajo.
•Las enfermedades, no incluidas como tales, que contraiga el trabajador con motivo de la realización de su trabajo,
siempre que se pruebe que la enfermedad tuvo por causa exclusiva la ejecución del mismo.
•Las enfermedades o defectos, padecidos con anterioridad por el trabajador, que se agraven como consecuencia de la
lesión constitutiva del accidente.

No se consideran accidentes de trabajo

•Los que sean debidos a fuerza mayor al trabajo, entendiendo por ésta la que sea de tal naturaleza que ninguna
relación guarde con el trabajo que se ejecutaba al ocurrir el accidente. En ningún caso se considerará fuerza mayor
extraña al trabajo la insolación, el rayo y otros fenómenos análogos de la naturaleza.
•Los que sean debidos a la imprudencia temeraria del trabajador accidentado.
La lesión no constituye, por sí sola, accidente de trabajo.
•Supuestos de accidentes que NO están considerados como Accidentes de Trabajo
•Supuestos de accidentes que SI están considerados como Accidentes de Trabajo
•El parte de Accidente de Trabajo
•Accidentes de trabajo ocurridos sin baja médica
•Recaídas
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COMO SE DEBE CUIDAR EL EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Se define como equipo de protección personal (epp) para ser utilizados en las
zonas de trabajo como cualquier dispositivo o medio que vaya a llevar o del
que vaya a disponer una persona, con el fin de que le proteja contra los riesgos
que puede amenazar su salud y seguridad en el trabajo, además de cualquier
complemento o accesorio destinado a tal fin.

Utilizar, almacenar y conservar un epp

La correcta utilización, almacenaje y conservación de los equipos de protección personal (epp) es una
parte muy importante para asegurar su eficiencia. Los epp deben mantenerse en adecuadas
condiciones de seguridad e higiene durante todo el tiempo que deban estar utilizándose. Si alguno sufre
algún tipo de deterioro será necesaria su sustitución.
Es necesario realizar una limpieza, desinfección, mantenimiento y reposición, dichos productos deben
ser facilitados por el fabricante del equipo, que es quien los debe incluir en el folleto informativo que
entrega al comprador junto al epp. El folleto debe estar a disposición de los empleados que vayan a
utilizados dichos epp.

• Instrucciones de uso, almacenaje,

Para un correcto uso y mantenimiento se debe tener en
limpieza, mantenimiento, revisión y
cuenta los siguientes puntos del folleto informativo:
desinfección, se indican que los
productos recomendados en cada
Es necesario señalar, que una incorrecta utilización o
caso.
una deficiente conservación de los EPP puede generar
• Clases de protección frente a distintos
riesgos añadidos a los trabajadores, debido a:
niveles de riesgos, límites de
utilización.
• Alteraciones de la función protectora. • Fecha de caducidad del epp o sus
• Falta de higiene en el equipo. componentes.
• Molestias e incomodidades del usuario. • Accesorios y repuestos.
• El epp deberá ser llevado por el trabajador durante el • Tipo de embalaje adecuado para su
tiempo que se estime oportuno, ya que se demuestra transporte.
que el hecho de portar el equipo durante un periodo
más largo del que se ha establecido previamente
supone un decrecimiento exponencial del grado de
protección.

Todos los equipos de protección personal son de uso personal, como su nombre indica, pero si las
circunstancias exigiesen la utilización de un mismo equipo por diferentes personas, se tendrá que garantizar
que el grado de adaptación a cada una de ellas sea tal que permita protegerlas a todas, al menos, por encima
del nivel de protección aceptable predeterminado durante la realización de una evaluación del riesgo.
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RECOMENDACIONES PARA EL MANTENIMIENTO DE LOS
GUANTES DE SEGURIDAD

Los guantes deben ser objeto de un control regular, si presentan defectos, grietas o
desgarros y no se pueden reparar, hay que sustituirlos dado que su acción protectora se
habrá reducido. La vida útil de los guantes de seguridad guarda relación con las
condiciones de empleo y la calidad de su mantenimiento.

Se aconseja al empresario que precise en la medida de lo posible el plazo de

utilización (vida útil) en relación con las características de los guantes, las condiciones
de trabajo y del entorno, y que lo haga constar en las instrucciones de trabajo junto
con las normas de almacenamiento, mantenimiento y utilización.

La piel es por sí misma una buena protección contra las agresiones del exterior.
Por ello, hay que prestar atención a una adecuada higiene de las manos con
agua y jabón y untarse con una crema protectora en caso necesario y siempre
después de usar guantes.

En cuanto a los guantes de seguridad •Deberá establecerse un calendario para la sustitución periódica
de los guantes a fin de garantizar que se cambien antes de ser
contra los productos químicos, estos
permeados por los productos químicos.
requieren una especial atención, siendo
•La utilización de guantes contaminados puede ser más
conveniente resaltar los siguientes puntos: peligrosa que la falta de utilización, debido a que el
contaminante puede irse acumulando en el material
componente del guante.

Los guantes en general, no deberán intercambiarse entre varios trabajadores ya que pueden estar
contaminados y podrían ser vectores para la transmisión de enfermedades.

Como norma general, si un guante está sucio no se deberá tocar ninguna

superficie de trabajo con él, ya que podemos ir dejando la contaminación por la
zona de trabajo.

• Los guantes en general, deberán conservarse limpios y

secos por el lado que está en contacto con la piel. En
cualquier caso, los guantes de seguridad deberán
limpiarse siguiendo las instrucciones del proveedor.
• Las manos deben estar secas y limpias antes de
ponerse los guantes.
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PRODUCTOS DE LIMPIEZA QUE NO SE DEBEN DE MEZCLAR

Existe la errónea creencia de que al mezclar productos de limpieza

obtendremos mejores resultados. Lo cierto es que esta práctica puede
resultar muy peligrosa, ya que con las mezclas suelen producirse reacciones
químicas que pueden ser muy perjudiciales.

No solo es falso, sino que también puede suponer una auténtica amenaza
para nuestra salud. La falta de conocimiento nos puede llevar a usar
incorrectamente una serie de químicos, capaces de producir daños
materiales e incluso físicos en la persona que los está empleando.

Lejía (hipoclorito o cloro comercial) con alcohol en gel: La combinación

de ambos químicos produce cloroformo y ácido muriático. Estos
compuestos pueden producir daños en el sistema nervioso, pulmones,
riñones, hígado, ojos y piel. Además, altos niveles de cloroformo pueden causar
mareos, náuseas, pérdida de conciencia e incluso la muerte.

Lejía con amoniaco: Esta mezcla es muy peligrosa ya que

produce vapores que pueden causar daños severos en el
sistema respiratorio. Pero lo peor es que las altas
concentraciones de amoniaco producen una sustancia
altamente tóxica y potencialmente explosiva.

Legía con vinagre: Si le agregas un

ácido débil a la lejía se generan
vapores tóxicos que podrían causar
serias quemaduras en los ojos y
graves daños en los pulmones.

Lejía con otros productos de limpieza: Productos como

limpiacristales, limpiadores para el inodoro o detergentes para
lavavajillas no deben mezclarse con lejía ya que produce gas
cloro. La mínima exposición a este gas causa problemas
respiratorios y oculares, entre otros.

Bicarbonato de sodio con vinagre: El vinagre es ácido

y el bicarbonato, alcalino, por lo que juntos se neutralizan haciendo
que la solución resulte inútil. Pero lo más peligroso es que esta
combinación puede causar una explosión si los mezclas
en un recipiente cerrado.
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PRODUCTOS DE LIMPIEZA QUE NO SE DEBEN DE MEZCLAR

Vinagre y agua oxigenada: Al mezclar estos dos

productos en un recipiente se obtiene ácido
paracético que, en concentraciones altas, puede
irritar e incluso dañar la piel, ojos, garganta, nariz y
pulmones.

Productos de limpieza de diferentes marcas: No es cierto que la

mezcla de dos productos de limpieza de diferentes marcas vaya
a dar mejores resultados. Cada fórmula es independiente y
mezclarlas puede resultar en una reacción incierta que se
puede volver peligrosa.

Por tu seguridad no olvides:

•Mantener los productos de limpieza en sus envases originales con su etiqueta original.
•Eliminar o limitar el uso de lejía y amoniaco en tu hogar.
•Si utilizas lejía o amoniaco, asegúrate de aclarar posteriormente con abundante agua.
•Nunca mezcles lejía con otros productos de limpieza.
•Mantener las normas de seguridad y seguir siempre las indicaciones de uso del fabricante.
•Mantener todos los productos de limpieza fuera del alcance de los niños.
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RIESGOS ELECRICOS

Choques eléctricos.

Pueden producirse por contactos eléctricos directos con partes activas normalmente en tensión, o bien por
contactos eléctricos indirectos con masas que accidentalmente pueden estar en tensión (deterioro de
aislamiento, falta de puesta a tierra, etc.).

Medidas a adoptar.

• Revisar periódicamente la instalación eléctrica (Servicio de Mantenimiento).

• Comprobación de los interruptores diferenciales (accionamiento periódico de los pulsadores de prueba).
• Utilización de bases y clavijas de enchufe dotados de puesta a tierra, excepto para receptores dotados de
doble aislamiento.
• Si han de emplear enchufes multiplicadores compruebe que disponen de toma a tierra.

Los principales peligros que presenta la electricidad, son los derivados de los posibles contactos con ella,
que pueden ser:
• Contactos Directos: son aquellos contactos de personas con partes de materiales y equipos que
normalmente están en tensión (cables, barras de distribución ...).
• Contactos Indirectos: son aquellos contactos de personas con masas puestas accidentalmente bajo
tensión, entendiéndose por masa al conjunto de partes metálicas de un aparato o instalación que
generalmente están aisladas de las zonas activas o en tensión.

Estos contactos con la corriente eléctrica pueden ocasionar accidentes de dos formas:
•Directamente: atravesando el cuerpo de la víctima (choque eléctrico).
•Indirectamente: creando un arco eléctrico que ocasione quemaduras en la persona.
Habitualmente se denomina electrización a todo accidente de origen eléctrico cualquiera que sean sus
consecuencias.

El término de electrocución se reserva a los accidentes mortales de origen eléctrico.

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SEGURIDAD EN EL MANEJO DE EQUIPOS DE COCINAS
INDUSTRIALES
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DIFERENCIA ENTRE ACTOS INSEGUROS Y CONDICIÓN
INSEGURA

Un Acto inseguro y Condición insegura pueden estar presentes en todos los lugares, y no se refieren
necesariamente al ambiente de trabajo. Este tipo de situación puede ser imperceptible o incluso estar
insertado en el cotidiano de forma que parezcan inofensivos y parte integrante del ambiente, aunque
ofrezcan riesgos para el bienestar y la salud.

Aunque parezcan sinónimos, sin embargo, actos inseguros y condiciones inseguras no significan lo mismo –
por más que incluso puedan ser complementarios. Para evitar que haya consecuencias graves para las
personas y el lugar, es importante entender las diferencias entre estos términos y la mejor manera de hacer
una prevención adecuada a ellos

Por lo tanto, se recomienda capacitar y sensibilizar a los trabajadores en el uso adecuado de la

maquinaria, equipos e instalaciones e informar cuando exista una falla o riesgo en alguno de ellos.
Además, seguir los procedimientos de seguridad y utilizar adecuadamente el equipo de protección
que requieran.

Cuando los empresarios y los trabajadores practican la seguridad y salud, se generan las
condiciones necesarias para contar con un ambiente laboral adecuado que fomenta la
productividad y previene enfermedades y accidentes en los centros de trabajo.
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVACION FISICA

El ejercicio físico mejora la función mental, la autonomía, la memoria, la rapidez, la “imagen corporal” y la
sensación de bienestar, se produce una estabilidad en la personalidad caracterizada por el optimismo, la
euforia y la flexibilidad mental.

Las personas que practican deporte se fatigan menos en el trabajo.

Muchas veces se pone como excusa el exceso de trabajo, y por
consiguiente, la falta de tiempo para no hacer ejercicio. Pero, lo que la
mayoría ignora es que ejercitarse influye favorablemente en el
rendimiento laboral, entre otras virtudes. Y es que cuando se hace
ejercicio físico con regularidad, las personas están más alerta, disminuyen
el estrés mental, los accidentes laborales, la sensación de fatiga, el grado
de agresividad, la ira, la ansiedad, la angustia y la depresión.
Teniendo en cuenta que una de las tantas preocupaciones de una empresa es la salud de sus trabajadores,
en los últimos años se han ido implementando programas de ejercicio físico en muchas empresas con el
fin de incidir en el mantenimiento y la mejora de la salud de sus trabajadores.

A modo de ejemplo, indicamos de forma muy breve los beneficios que puede
suponer la práctica deportiva periódica para la empresa.
•Mejora del estado de salud y de la calidad de vida de los trabajadores.
•Reducción del absentismo laboral.
•Mejoras en la capacidad de decisión.
•Mejoras en el rendimiento y en la productividad.
•Mejoras en las relaciones de los grupos humanos.
•Aumento de la satisfacción de los trabajadores.
•Ahorro para las empresas.
•Complemento a la compensación del trabajador.
•Visibilidad de la compañía en ámbitos vinculados a la Responsabilidad Social Corporativa

La falta de actividad física trae como consecuencia:

1.El aumento de peso corporal por un desbalance entre el ingreso y el gasto de calorías, que puede alcanzar
niveles catalogados como Obesidad, disminución de la elasticidad y movilidad articular, hipotrofia muscular,
disminución de la habilidad y capacidad de reacción.
2.Enlentecimiento de la circulación con la consiguiente sensación de pesadez y edemas, y desarrollo de
dilataciones venosas (varices).
3.Dolor lumbar y lesiones del sistema de soporte, mala postura, debido al poco desarrollo del tono de las
respectivas masas musculares.
4.Tendencia a enfermedades como la Hipertensión arterial, Diabetes, Cáncer de Colon.
5.Sensación frecuente de cansancio, desánimo, malestar, poca autoestima relacionada con la imagen corporal, etc.
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EL ALCOHOLISMO

La Dependencia al Alcohol La dependencia al alcohol puede resultar de una predisposición genética, una
enfermedad mental, el consumo de alcohol abundante, sostenido y abusivo o una combinación de estos
factores.

Esta enfermedad no solo afecta al adicto sino también la vida de todo aquel que se encuentra a su
alrededor. Investigaciones recientes sobre genética y neurociencia han identificado ciertas características
genéticas que se cree están relacionadas con la dependencia al alcohol. Los investigadores continúan
indagando el vínculo entre la herencia genética y el alcoholismo.

Actualmente no existe una posible cura para esta enfermedad, sin embargo, muchos alcohólicos se
mantienen sobrios por periodos de tiempo prolongados de acuerdo a su voluntad y compromiso para
vencer esta enfermedad. Pero es innegable que para que un adicto al alcohol pueda recibir tratamiento y
llegar a una posible recuperación, primero tiene que aceptar su condición de dependencia al licor.

Drogas legales e ilegales

Consiste en la clasificación de las sustancias en función de las restricciones legales establecidas en cada
estado particular respecto al consumo, producción y venta de las diferentes sustancias. Así, en la mayor
parte de los países occidentales las drogas se clasifican según la normativa legal, del siguiente modo:

Drogas legales: Drogas ilegales:

De uso lícito como lo son el alcohol, el tabaco, y los Son todas las que se obtienen de forma ilícitas,
psicofármacos, con las respectivas restricciones de en el mercado negro de venta de drogas, entré
edad o enfermedad, tales como estimulantes menores ellas se encuentran cannabis, heroína, cocaína, y
y otras sustancias bajo prescripción médica. sus derivados etc.

Tipos de Alcoholismo
Existen dos tipos:
Tipo I: es característico en personas adultas, que pueden tener una etapa de grandes ingestas puntuales
separadas por tiempos de abstemia pero que sin embargo van siendo más pequeños hasta poder alcanzar
una gran dependencia, acompañada progresivamente por el desarrollo de enfermedades hepáticas.

Tipo II: se desarrolla en personas durante la adolescencia y está asociado a menudo a un historial violento y
arresto policial. No se caracteriza por un aumento progresivo del consumo de alcohol. Algunos estudios han
determinado una menor expresión de la enzima monoamino oxidasa en este grupo, lo que se ha
correlacionado con una menor producción de serotonina (relajación y activación del sistema nervioso
simpático) en el sistema nervioso central.
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EL ALCOHOLISMO

Prevención del Consumo de Alcohol y Drogas

La prevención del alcoholismo debe iniciarse en la adolescencia o incluso antes. La
recomendación es no beber nada de alcohol antes de la edad adulta. Para fomentar la
abstención alcohólica es fundamental la actitud de la familia del menor; así, hay padres
que no quieren que sus hijos beban, pero consumen bebidas alcohólicas con frecuencia
en presencia de sus hijos, o hacen comentarios sobre “cuánto bebían de jóvenes”. Esta
conducta pro-alcohol puede hacer que el joven considere que el consumo de alcohol es
algo normal y deseable en algunas ocasiones (por ejemplo, cuando se está con amigos).

En segundo lugar, es preciso informar al adolescente sobre las consecuencias reales del
alcohol. Afortunadamente cada vez son más los jóvenes que conocen los efectos del
alcohol y las graves consecuencias que puede tener sobre su salud y su calidad de vida,
pero si no se acompaña de medidas efectivas de prevención, la información no es
suficiente. Por eso, un tercer pilar fundamental para evitar la adicción será dotar al
adolescente de las estrategias necesarias para eliminar los factores de riesgo que le
pueden inducir a consumir alcohol, como mejorar su autoestima y sus habilidades
sociales. En este sentido, será fundamental también ayudar al joven a soportar la presión
del grupo y mostrarle formas alternativas de diversión.
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EL CAMBIO CLIMATICO SUS CAUSAS

En la Cumbre del Clima de París (COP21), se estableció

el objetivo de mantener la temperatura media mundial
por debajo de 2 grados centígrados en relación con los
niveles preindustriales. Para lograr este objetivo, se
requiere la participación de todos y evitar así impactos
catastróficos para la vida en el planeta.

¿Qué es el efecto invernadero?

Se llama efecto invernadero al fenómeno por el que determinados gases componentes de una atmósfera
planetaria retienen parte de la energía que el suelo emite luego de haber sido calentado por la radiación
solar. El efecto invernadero es esencial para la vida del planeta: sin CO2 ni vapor de agua la temperatura
media de la Tierra sería unos 33 °C menos, del orden de 18 °C bajo cero, lo que haría inviable la vida.

¿Cómo se produce?

La radiación solar en forma de calor ingresa a la atmósfera terrestre; en ella, parte de esta radiación es reflejada de
vuelta hacia el espacio por efecto de las nubes, aerosoles y la atmósfera. La energía que no es reflejada al espacio
alcanza la superficie terrestre que a su vez la refleja; parte de esta energía al ser reflejada, es devuelta al espacio
exterior y parte es absorbida por los gases de efecto invernadero y reflejada nuevamente hacia la superficie terrestre
(GEI).

A medida que aumenta la cantidad de gases de efecto La temperatura global está

invernadero presentes en la atmósfera, aumenta la cantidad de asociada a la cantidad de gases
calor que es nuevamente reflejada hacia la superficie terrestre, invernadero presentes en la
produciéndose el incremento en la temperatura global. atmósfera; al aumentar la
concentración, aumenta en forma
proporcional la temperatura.
Durante los últimos años, el efecto invernadero se ha visto acentuado por la acción humana, cuyas
actividades en gran medida requieren del uso de combustibles fósiles para la generación de energía, lo
cual se traduce en la emisión de dióxido de carbono y otros gases.
 MANUAL DE PLATICAS

CONSERVACION DEL AGUA

DISTRIBUCION DEL AGUA EN EL PLANETA
El 97,5% del agua se encuentra en los océanos.
- Sólo el 2,5% es agua dulce.
- Del total de agua dulce, alrededor del 68,7% del agua dulce se encuentra en capas de
hielo y glaciares.
- El 30,1% se encuentra en forma de aguas subterráneas.
- El 0,8% está contenido en el permafrost.
- El 0,4% restante se encuentra en los cuerpos de aguas superficiales (ríos, lagos) y en
la atmósfera.

Usos del agua

Consumo doméstico. Comercios.
- Alimentación - Restaurantes
- Limpieza de las viviendas - Tiendas
- Lavado de ropa Fuente de energía.
- Aseo personal - Generación de energía hidroeléctrica
Consumo público. - Molinos de agua - Aserraderos
- En la limpieza de las calles de ciudades y pueblos Vía de comunicación.
- Fuentes ornamentales - Transporte de carga por vía marítima o fluvial
- Riego de parques y jardines Deporte, ocio.
Uso en agricultura y ganadería. - Disfrute del tiempo libre (Playas, ríos, piscinas,
- En agricultura: riego de los campos parques acuáticos)
- En ganadería: alimentación de los animales, limpieza- Turismo - Deportes acuáticos.
de los establos y otras instalaciones dedicadas a la cría
de ganado.
Industria.
- Procesos de manufactura
- Talleres
- Construcción

Fuentes de contaminación del agua

Agrícola ganadero: Origen pluvial:
- Riego - Uso de fertilizantes (aporte de Se origina por arrastre de la suciedad que encuentra
nutrientes) a su paso el agua de lluvia.
- Uso de plaguicidas Origen industrial:
- Limpieza ganadera (aporte de grandes Los procesos industriales generan una gran variedad
cantidades de estiércol y orines (materia de aguas residuales, y cada industria debe estudiarse
orgánica, nutrientes y microorganismos). individualmente.
Origen Doméstico:
- Alimentos
- Deyecciones
- Basuras
- Productos de limpieza
- Jabones
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CONSERVACION DEL AGUA

MEDIDAS DE AHORRO DE AGUA EN EL HOGAR

- Cierra el grifo mientras te enjabones las manos, te afeites o te laves los dientes. Un
grifo abierto consume hasta 12 litros de agua por minuto. - En la ducha, cierra el
grifo mientras te enjabonas. Ahorrarás unos 50 litros de agua cada vez.
- No uses el inodoro para botar basura. Coloca una papelera de aseo.
- Utiliza la lavadora con la carga completa.
- No descongeles los alimentos bajo el chorro de agua.
- Corrige las goteras y fugas de agua. Un grifo que gotea pierde hasta 30 litros de
agua al día.
- Para fregar, cierra el grifo mientras enjabones la vajilla.
- No utilices la manguera para limpiar patios y aceras recoge las hojas y otros
residuos con escoba y pala.