Trabajo de Empresa Unidad 1
Trabajo de Empresa Unidad 1
Trabajo de Empresa Unidad 1
◦ 1ªTRAMO
LA DOCENCIA ⚬BUEN SERVICIO PRE Y POS
◦ 2ª TRAMO VENTA
CATERING Y HOSTELERIA ⚬ATENCION IN
◦ 3ª TRAMO DIVIDUALIZADA
SANITARIA ⚬EFICAZ Y CERTIFICADO
◦ EVALUACIÓN DE
◦ MARCAS (LABBOX,
PROVEEDORES
PROVEDORES, ETC)
◦ DESARROLLO DE
◦ PARTICULAR
PROTOCOLOS DE CALIDAD
◦ SUBVENCIONES O FONDOS
◦ MONITOREO DE PROCESOS
EUROPEOS
◦ ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
◦PERSONAL: TÉCNICOS EN
LABORATORIO Y CONTROL DE ◦PROVEEDORES
CALIDAD, INFORMÁTICOS, ETC.
◦INFRAESTRUCTURAS:
OFICINA, LABORATORIO.
◦TECNOLOGÍA: INSTRUMENTOS,
ORDENADORES, ETC.
◦GESTORÍA
◦IMPUESTOS
◦DISEÑADOR WEB
D A F O
DEBILIDADES AMENAZAS
◦ Materias primas: Contrato con proveedores
◦ Nuevos en el sector (no tener contactos): ◦ Cambios bruscos de los costes: Leve subida
en los costes finales
Publicidad para darnos a conocer (Marketing)
◦ Competencia intensa en el sector: Mantener el
◦ Gastos del personal: Contratos de prácticas nivel adquirido
◦ Establecimiento (local): Búsqueda de suelo ◦ Cambio de política (cambios en las
asequible Normativas): Adaptación rápida .
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
◦ Mentalidad post-pandemia: Pérdida del interés por la
◦ Demanda del sector (actualmente alta):
seguridad higiénica de todo el proceso
Pocos laboratorios especializados
◦ Implantación a una tendencia de alimentación segura y
◦ Equipo avanzado y capacitado: Gasto
económico elevado saludable: beneficios del resultado
◦ Verificado : certificado por el especialista ◦ Temporadas vacacionales: aumento de demanda
◦ Procedimiento estandarizado: seguido ◦ Todo ámbito geográfico español: recogida de
por la normativa muestras, gasto económico