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    Reporte de Ept de Gastos

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    de 7

    FRESAS CON CREMA PA

    DESSERT PAPA REL


    ITEM DESCRIPCION UNIDADES COSTO UNITARIO COSTO TOTAL ITEM

    1 Fresas 1 8 8 1
    2 Leche condensada 1 5 5 2
    3 Crema de leche 2 10 20 3
    4 Esencia de vainilla 1 1.5 1.5 4
    5 Azucar blanca 1/2 kg 4 2 5
    6 Leche evaporada 1 3 3 6
    7 Grajeas 100g 1 1 7
    8 Harina de trigo 1/2kg 14 7 8
    9 canela molida 1 0.7 0.7 9
    10 fudge de chocolate 1 5.5 5.5 TO
    TOTAL 53.7
    ES
    ESTRUCTURA DE COSTOS

    EGRESOS 53.7
    INGRESOS 58
    SALDO 4.3
    PAPAS RELLENAS enrol
    PAPA RELLENA DEL SABOR enr
    COSTO
    DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL ITEM
    UNITARIO
    Papa 2 2.05 4.1 1
    Zanahoria 1 1.3 1.3 2
    Cebolla 1 1.5 1.5 3
    Carne 1 9 9 4
    Aceite 1 5 5 5
    Condimentos 1 2.4 2.4 6
    Alberja 1 3 3 7
    Harina de tri 1 2.3 2.3 8
    Huevos 5 0.7 3.5 9
    TOTAL 32.1 TO

    ESTRUCTURA DE COSTOS ESTRU

    EGRESOS 32.1
    INGRESOS 18
    SALDO -14.1
    enrollado de pollo coctel m
    enrolladitos elixir tr
    COSTO
    DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL ITEM
    UNITARIO
    Pollo 2 2.05 4.1 1
    queso 1 1.3 1.3 2
    jamonada 1 1.5 1.5 3
    tocino 1 9 9 4
    manzana 1 5 5 5
    huevos 1 2.4 2.4 6
    leche 1 3 3 7
    papel alumino 1 2.3 2.3 8
    Huevos 5 0.7 3.5 9
    TOTAL 32.1 TOTAL

    ESTRUCTURA DE COSTOS ESTRUCTURA

    EGRESOS EGRESOS
    INGRESOS INGRESOS
    SALDO SALDO
    coctel margarita
    elixir tropical
    COSTO
    DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL
    UNITARIO
    hielo 1 11.6 11.6
    maracuya 1 3 3
    mango 1 4 4
    vasos 1 6 6
    limon 1 1.5 1.5
    azucar 1 2.5 2.5
    fresas 1 7 7
    piña 1 4 4
    Agua 2 1.2 2.4
    TOTAL 42

    ESTRUCTURA DE COSTOS

    42 VENTA 1 20
    44 VENTA 2 24
    2
    PAPAS RELLENAS
    PAPA RELLENA DEL SABOR
    COSTO
    ITEM DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL
    UNITARIO
    1 Papa 2 2.05 4.1
    2 Zanahoria 1 1.3 1.3
    3 Cebolla 1 1.5 1.5
    4 Carne 1 9 9
    5 Aceite 1 5 5
    6 Condimentos 1 2.4 2.4
    7 Alberja 1 3 3
    8 Harina de trigo 1 2.3 2.3
    9 Huevos 5 0.7 3.5
    TOTAL 32.1

    ESTRUCTURA DE COSTOS

    EGRESOS 32.1
    INGRESOS 30
    SALDO -2.1
    enrollado de pollo
    enrolladitos
    COSTO
    ITEM DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL
    UNITARIO
    1 Pollo 2 2.05 4.1
    2 queso 1 1.3 1.3
    3 jamonada 1 1.5 1.5
    4 tocino 1 9 9
    5 manzana 1 5 5
    6 huevos 1 2.4 2.4
    7 leche 1 3 3
    8 papel alumino 1 2.3 2.3
    9 Huevos 5 0.7 3.5
    TOTAL 32.1

    ESTRUCTURA DE COSTOS

    EGRESOS 32.1
    INGRESOS 18
    SALDO -14.1
    coctel margarita
    elixir tropical
    COSTO
    ITEM DESCRIPCION UNIDADES COSTO TOTAL
    UNITARIO
    1 hielo 1 11.6 11.6
    2 maracuya 1 3 3
    3 mango 1 4 4
    4 vasos 1 6 6
    5 limon 1 1.5 1.5
    6 azucar 1 2.5 2.5
    7 fresas 1 7 7
    8 piña 1 4 4
    9 Agua 2 1.2 2.4
    TOTAL 42

    ESTRUCTURA DE COSTOS

    EGRESOS 42 VENTA 1 20
    INGRESOS 44 VENTA 2 24
    SALDO 2

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