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    de 8

    Administración de Empresa

    Actividad; Administración de Empresa.

     Integrantes:  Ahílen Fica.


     Cesar Melo.
     Benjamín Herrera.
     Asignatura: Administración de Empresa.
     Docente: Alejandra Salgado Poblete.
     Fecha de entrega: 14/12/2023
     Carrera: Técnico Agrícola y Ganadero.

    pág. 1
    Administración de Empresa

    CASO
    o Don Pablo posee un predio de 30 hectáreas (Ha), de la cuales un 20% es de
    utilidad agrícola, 75% corresponde a bosques nativo que florece en primavera y
    verano, mientras que la diferencia está ocupada por caminos e infraestructura.
    Para el negocio apícola solamente se utiliza la superficie de bosque nativo,
    distribuyendo de manera uniforme las colmenas.

    o Su negocio está basado completamente en las abejas, la producción de miel y


    subproductos, que constituye la pasión de Don Pablo, siendo su meta organizar su
    empresa de tal manera que le permita alcanzar una utilidad sobre la inversión de
    un 56% por temporada.

    Insumo Tipo Cantidad Valor unitario


    ($)

    Cera estampada Materiales 50 kg $11.990

    Timol granulado Sanidad 1 kg $56.600

    Nutra Bee Alimentación 25 kg $60.000

    Overoles apícolas con Vestuario 3 unidades $37.030


    capucha

    Guantes apícolas Vestuario 3 unidades $9.100

    Ahumadores de acero Implementos 3 unidades $18.500


    inoxidable

    Alza marcos acero Implementos 3 unidades $9.800

    Escobillas de crin suave Implementos 3 unidades $7.800

    Cámaras de crías completas Materiales 30 unidades $4.500

    Alzas con marcos Materiales 3 unidades $22.000

    Trampas de polen Materiales 3 unidades $9.100

    o En la actualidad dispone de 203 colmenas con buena sanidad, una sala de


    cosecha de miel en buenas condiciones, una bodega apícola en buenas
    condiciones. En inventario de la temporada anterior se encuentra:

    pág. 2
    Administración de Empresa

    o Como equipo fijo, la empresa tiene a dos empleados, Don Pablo como gerente y
    encargado de ventas, junto con un jefe de campo. El gasto en sueldo corresponde
    a $1.000.000 y $700.000 respectivamente por mes.

    o Para la temporada de manejo que va desde abril a marzo, se contratan las labores
    de manera externa, siguiendo la siguiente estructura:

    Labores Unidad Cantidad Mes – N° labores Precio unitario

    Manejo Sanitario y JH 3 marzo-abril- $18.000


    alimentación octubre

    Cambio y reposición JH 2 Junio-julio $18.000


    de material

    o Desde el punto de vista de las ventas, la empresa vende sus productos en


    envases de 1 Kg, a un precio unitario de $4.800 por Kg de miel a un mayorista. Al
    término de la temporada, se determinó un rendimiento de 45 Kg de miel por
    colmena.

    o Los riesgos o contingencias que enfrenta la empresa de Don Pablo corresponden


    a nevadas y sequía, para lo cual considera un costo adicional de 5% extra al costo
    tradicional por imprevistos.

    o Para poder responder a Don Pablo referente a la utilidad de la temporada, se


    revisaron los cuadernos de campo que arrojaron la siguiente información:
     Recurso Humano:
    El equipo fijo trabajó el año completo, mientras que los trabajos por temporada se
    pagaron en ocasiones puntuales.

     Insumos e implementos:
    Desde el inventario existente en la bodega, se utilizaron los siguientes elementos y
    cantidades. Adicionalmente se compran insumos adicionales.

    pág. 3
    Administración de Empresa

    Cera estampada 18 kg

    Timol granulado 350 gr

    Nutra Bee 16,5 kg

    Overoles apícolas con capucha 3 unidades

    Guantes apícolas 3 unidades

    Ahumadores de acero inoxidable 3 unidades

    Alza marcos acero 3 unidades

    Escobillas de crin suave 3 unidades

    Cámaras de crías completas 30 unidades

    Alzas con marcos 3 unidades

    Trampas de polen 3 unidades

    Insumo Tipo Cantidad Valor unitario ($)

    Reposición de reina Materiales 150 unidades $19.500

    Torta nutricional Alimentación 600 unidades $2.300

    Envase de miel de 15 Material 10.000 unidades $267


    Kg

    Preguntas
    1. Ficha económica. Debe completar todos los campos que aparecen destacados
    con los valores extraídos desde el caso y productos de los cálculos y análisis
    realizados. Dispones de una ficha técnica en blanco que debes completar, cada
    uno de los campos tiene una puntuación específica (57 puntos).

    FICHA APÍCOLA

    Parámetros generales: Resumen contable:


    Superficie utilizada
    22,5 ha Costos totales por hectárea $1.479.90
    N° colmenas por ha
    9 Ingreso por hectárea $1.944.00
    Rendimiento miel (kilos/hectárea):
    405 MARGEN BRUTO $464.09

    pág. 4
    Administración de Empresa

    Precio de venta miel ($/kilo): $4.800 UTILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN 31,4

    IVA de la venta total $8.331.120


    COSTOS DIRECTOS
    Recurso Humano Periodo Cantidad Unidad Precio ($/unidad) Valor ($)

    Gerente Enero - Diciembre 12 Contrato-mes $ 1.000.000 $ 12.000.000

    Jefe de campo Enero - Diciembre 12 Contrato-mes $ 700.000 $ 8.400.000


    Cambio y reposición de
    material Junio - Julio 2 jornada hombre $ 18.000 $ 36.000
    Manejo sanitario y
    alimentación Marzo - Octubre 3 jornada hombre $ 18.000 $ 54.000
    Total, Recurso Humano 20.490.000

    Datos
    o Don pablo tiene 30 hectáreas
    totales.

    o 20% son de utilidad Agrícola.

    o 75% son de bosque nativo.


    Desarrollo
    o Inversión del 57% por temporada.

    o 203 colmenas de Abejas. o 30 ha x 20% = 6 ha Ganancia Agrícola.


    o 30 ha x 75% = 22,5 Superficie Utilizada.
    o Gerente $1000.000.
    o 22,5 x 4 = 9 Colmenas por ha.
    o Jefe de Campo $700.000 o 45 x 9 = 405 Rendimiento Miel.
    o 203 x 4,800 = 974,400 x 45 = 43,848,000 x 0,19 = 8,331,120 Iva V.
    o Envases de 1 Kilo.
    o 405 x 4.800 = $ 1,944,000 Ingreso por ha.
    o $4.800 valor del Kilo de Miel. o 33.297.819,5 / 22,5 ha = 1.479.903 Costo por ha.
    o 1.479.903 - 1.944.000 = $ 464,097 Margen Bruto.
    pág. 5
    o 1.479.903 / 464.097 = 31,8 Utilidad de Inversión.
    Administración de Empresa

    Insumos y herramientas Cantidad Unidad Precio ($/unidad) Valor ($)

    Cera estampada 18 Kg $ 11.900 $ 214.200


    Timol granulado 0,35 gr $ 56.600 $ 19.810
    Nutra Bee 17 Kg $ 60.000 $ 990.000

    Overoles apícolas con capucha 3 unidades $ 37.030 $ 111.090

    Guantes apícolas 3 unidades $ 9.100 $ 27.300

    Ahumadores de acero inoxidable 3 unidades $ 18.500 $ 55.500

    Alza marcos acero 3 unidades $ 9.800 $ 29.400

    Escobillas de crin suave 3 unidades $ 7.800 $ 23.400

    Cámaras de crías completas 30 unidades $ 4.500 $ 135.000

    Alzas con marcos 3 unidades $ 22.000 $ 66.000

    Trampas de polen 150 unidades $ 9.100 $ 1.365.000

    Reposición de reina 150 unidades $ 19.500 $ 2.925.000

    Torta nutricional 600 unidades $ 2.300 $ 1.380.000

    Envases de miel de 1 Kg 9.135 unidades $ 267 $ 2.439.045


    Total, Insumos y herramientas
    9.780.745

    pág. 6
    Administración de Empresa

    Imprevistos (d) Cantidad Unidad Valor ($)


    Imprevistos generales 0,05 porcentaje $ 1.513.537
    Imprevistos agrícolas 0,05 porcentaje $ 1.513.537
    $33.297.
    Total, costos directos 820

    Imprevistos

    o 20.490.000 + 9.780.745 = 30.060.000 x 0,05 = 1.513.537 Imprevistos Generales.

    2. Indique el monto total de insumos y herramientas que no fueron utilizados y


    quedarán para la próxima temporada. (7 Puntos).

    Precio
    Cantidad Unidad Valor ($)
    Insumos y herramientas no utilizadas ($/unidad)

    Cera estampada 32 Kg 11.900 380.800


    Timol granulado 0,65 gr 56.600 36.790
    Nutra Bee 8,5 Kg 60.000 510.000
    Envases de miel de 1 Kg 865 unidades 267 230.955
    $ 1.158.545

    Cera estampada 50-18= 32 kg


    Timol granulado 1-0,35= 0,65 gr
    Nutra bee 25-16,5 = 8,5 kg
    Envase de miel 1 kg 10.000-9.135 = 865 u.

    3. Explique 1 opción que tiene Don Pedro para mejorar la rentabilidad sobre la
    inversión de su negocio y acercarse a la meta que tiene establecida (20 puntos).

     Para mejorar la rentabilidad de la empresa Apicola de don Pedro, principalmente


    aumentaría la cantidad de numero de colmenas por hectárea a un total de 15
    colmenas por hectárea, aumentando en si una mayor producción de miel por
    colmenas, obteniendo a si un mayor ingreso en la empresa de Don Pedro.

     Es dable señalar que existen varios tipos de mejorar la rentabilidad del negocio de
    Don Pedro es implementar ventas derivadas de la producción de miel de estos
    pág. 7 cera, jalea real, ventas de enjambres y por
    encontramos la fabricación del propóleo,
    último la comercialización de reinas de línea, con este método de mejora podemos
    aumentar la rentabilidad de la empresa Apicola.
    Administración de Empresa

    pág. 8

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