Pollos para El Engorde

p
RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Ley Nº 294/93 “Evaluación de Impacto Ambiental”
Decreto Reglamentario Nº 453/13 y 954/13
PROYECTO
“ESTABLECIMIENTO PARA
ENGORDE
DE POLLOS”
PROPONENTE:
BRUNO MADELAIRE ACEVEDO
DIRECCIÓNDELPROYECTO:
Compañía: Arrua’i
Distrito: Itá
Padrónes Nº: 12.619 - 13.650 -13.651
CONSULTORAAMBIENTAL:
Consultora de Gestión Ambiental S.A
Registro SEAM CTCA E-135
EQUIPOCONSULTOR:
Lic. Cias. Ambientales Samuel Jara
Godoy Registro SEAM - CTCA I-761
C.I. Nº 694.393
Ing. Amb. Verónica Bogarín

Asistente técnico
ambiental C.I. Nº 3.640.923
-AÑO 2018-
RELATORIODEIMPACTOAMBIENTAL(PRELIMINAR)
PROYECTO:“ESTABLECIMIENTOPARAENGORDEDEPOLLOS” PAG2
INDICEDECONTENIDO
CAPITULO 1: Introducción
CAPITULO 2: Objetivos
2.1.- General
2.2.- Específicos
CAPITULO 3: Caracterización del proyecto
3.1.- Nombre del proyecto
3.2.- Tipo de actividad
3.3.- Datos del proponente
3.4.- Datos del área del proyecto
3.5.- Ubicación del emprendimiento
3.6.- Procedimientos y tecnologías que se aplicaran
3.7.- Materia prima e insumos
3.8.- Recursos humanos
3.9.- Desechos. Estimación. Características
3.10.- Cronograma de ejecución del
proyecto
CAPITULO 4: Marco político socio-económico ambiental
4.1.- Incidencia socio-económica del proyecto
4.2.- Vinculación con las normativas ambientales.
4.3.- Regulaciones territoriales, urbanísticas y técnicas
CAPITULO 5: Definición del área de influencia del proyecto
5.1.- Descripción de factores físicos
5.2.- Descripción del aspecto biológico
5.3.- Descripción del aspecto antrópico
CAPITULO 6: Plan de gestión ambiental
6.1.- Plan de mitigación para atenuar los impactos ambientales negativos
6.2.- Plan de monitoreo
6.3.- Tabla de medidas de mitigación y plan de monitoreo
CAPITULO 7: Alternativas del proyecto
7.1.- Alternativas de localización
7.2.- Alternativas técnicas del proyecto
PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

CAPITULO
1
INTRODUCCIÓN
Breve descripción de los principales componentes de la actividad desarrollada: una declaración de
su necesidad; la empresa ejecutora; su estado y plazos actuales.

1. INTRODUCCIÓN
El presente Estudio de Impacto Ambiental corresponde al Proyecto denominado
“ENGORDE DE POLLOS”, propuesto por el Sr. BRUNO MADELAIRE ACEVEDO y será
construido 10.620 m2 aproximadamente y desarrollado en un predio con una superficie
de aproximadamente 7,6 Há, en la dirección señalada como Cñía Arruaí , Distrito de Itá,
Departamento Central, coordenadas UTM 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS, en la
propiedades registrada como: Matrícula Nº 14.213, 16.329, 16.328 y Padrón N° 12.619,
13.650, 13.651.
Los principales componentes del proyecto se resumen, básicamente, en cinco

diferentes fases, las cuales son: fase de diseño y planificación del proyecto; fase de,
extracción vegetal y limpieza general; fase de movimiento de suelo, excavación y
fundación; fase constructiva, equipamiento y montaje y, finalmente, la fase operativa
El presente estudio menciona la Gestión Ambiental del Proyecto en la que se

identifican los impactos ambientales que podrían generarse en las distintas fases
desarrolladas con sus respectivas valoraciones de los impactos, igualmente, se mencionan
las medidas de mitigación que se implementarían para disminuir los impactos ambientales
negativos en caso que se produzcan, como así mismo la potenciación de aquellos impactos
positivos con sus respectivos costos y cronograma de implementación. De igual manera, se
define el programa de monitoreo para la implementación de las medidas de mitigación con
sus respectivos costos.
El contenido principal hace una exposición a los resultados, conclusiones y

gestiones recomendadas, basándose en el estudio, el análisis de los datos recolectados,
verificaciones “in situ” y a las referencias bibliográficas utilizadas en la interpretación de
los datos recopilados íntegramente.
Cabe señalar que, actualmente el proyecto se encuentra en plena etapa de aprobación

del emprendimiento por las autoridades de competencia sustantiva, además de la
adecuación de todas las áreas del mismo.

El proceso de Evaluación de Impacto Ambiental del proyecto propuesto, es realizado

en el marco del nuevo Decreto Nº 453/13 y su modificatoria/ampliatoria Nº 954/13 que
reglamenta la Ley Nº 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental”, referido al Art. Nº
2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera; Numeral 3, Granjas
de producción intensiva de animales con fines comerciales. Por lo tanto, el proyecto será
evaluado dentro de un ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL preliminar.

Flujograma del proceso del EIA

RELATORIODEIMPACTOESTUDIO
AIMPACTODE (PRELIMINAR)
MBIENTAL
AMBIENTAL
Descripción del Descripción del

Proyecto y Medio
alternativas Ambiente –
Diagnóstico
Socio
Identificación Identificación de
de los las
componentes variables del
afectados ambiente
(actividades del potencialmente
Evaluación de
Impacto
Ambiental
N
Significati PGA
Identificación de
impactos
Plan de Gestión
Ambiental
Mitigación

CAPITULO
2
OBJETIVOS
Objetivo General del Proyecto. Objetivos Específicos del proyecto.

2. OBJETIVOS
2.1.General
Formular la Evaluación de Impacto Ambiental preliminar del Proyecto, identificando
las acciones o actividades que puedan generar impactos potenciales a los componentes
ambientales a fin de recomendar medidas de atenuación o mitigación a los impactos
negativos y la potenciación a los positivos en el marco de la Ley Nº 294/93 de “Evaluación
de Impacto Ambiental” y su Decreto Reglamentario Nº 453/13.
2.2.Específicos
 Determinar los factores ambientales que son afectados por las actividades
desarrolladas en el proyecto, capaz de generar efectos negativos sobre el medio
ambiente físico, biológico y antrópico.
 Adecuar las actividades desarrolladas en el proyecto a una compatibilidad con el
medio ambiente físico, biológico y antrópico del área de influencia directa e indirecta.
 Determinar acciones que hagan posible mitigar, atenuar y reducir los impactos
ambientales negativos y potenciar los impactos positivos, de manera a garantizar la
sustentabilidad ambiental del proyecto.

CAPITULO
3
CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO
Una descripción del tipo de obra o naturaleza de la actividad proyectada, con mención de
sus propietarios y responsables; su localización; sus magnitudes; su proceso de
instalación, operación y mantenimiento; tipos de materia prima e insumos a utilizar; las
etapas y el cronograma de ejecución; número y caracterización de la fuerza de trabajo a
emplear.

3. CARACTERIZACIÓNDELPROYECTO
3.1.Nombre del Proyecto

“ESTABLECIMIENTO PARA ENGORDE DE POLLOS”
3.2.Tipo de actividad
Según el Decreto Nº 453/13 y su modificatoria/ampliatoria Nº 954/13 que
reglamenta la Ley Nº 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental”, el proyecto es
referido al art. 2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera;
Numeral 3, Granjas de producción intensiva de animales con fines comerciales.
3.3.Datos del Proponente

Nombre: BRUNO MADELAIRE ACEVEDO
C.I.N° : 352.169
3.4.Datos del Área del proyecto

Cñía: Arruaí
Distrito: Itá
Departamento: Central
Superficie total del terreno: 9.2, 6 Há
Coordenadas UTM: 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS
Superficie a construir: 2,1 há
Detalles de los inmuebles

Matrícula Nº Padrón Superficie
14.213 12.619 5 Hás
16.329 13.650 9.226,86 m2
16.328 13.651 1 Há 6.920,299 m2
10.883 1912 2 Hás 014 m2 515 cm2
TOTAL 9,2 HÁ
(*) Todos estos datos fueron extraídos del título de propiedad del proyecto

RELATORIODEIMPACTOAMBIENTAL(PRELIMINAR) Localización
PROYECTO:“ESTABLECIMIENTOPARAENGORDEDEPOLLOS” del proyecto PAG12
3.5.Ubicación del Emprendimiento

El proyecto se desarrollará en la dirección señalada como Cñía Arruaí , Distrito de Itá,
Departamento Central, coordenadas UTM 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS. Ver en Anexo
delimitación del terreno.
Figura: Ubicación del proyecto.

Fuente Google Maps 2017.
No se han considerado otras alternativas de localización, debido que la Empresa

proponente del Proyecto, considera que la zona en donde se desarrollarán las actividades
se encuentra ubicado en un lugar estratégico para dicha actividad en la ciudad de Itá,
cercano a otras infraestructuras compatibles al mismo.
.
3.6.Procedimientosy tecnologías que se aplicarán

Se plantea la construcción de (7) siete galpones, los cuales se irán contruyendo en
etapas, inicialmente serán construidos cuatro galpones. Los mismos serán de
cerramientos de mampostería, los mismos tendrán unas medidas de 17,70m x 150,00 m.
Contará con una sala de generador y depósito, una vivienda para el personal, oficina de
administración y vestuario. (Ver en Anexo planos)
El desarrollo del proyecto contempla cinco (5) fases: Diseño y planificación;
extracción vegetal y limpieza general; Movimiento de suelo, excavación y fundaciones;
Constructiva, equipamiento, montaje; y la fase Operativa.

Descripción de fases
Para el funcionamiento del proyecto se consideraron cinco fases, cuyos contenidos se
pasa a mencionar:
Fase de diseño y planificación: (Fase actual) El proyecto final se irá definiendo y
posteriormente, serán presentadas oficialmente todas las documentaciones necesarias a
la Municipalidad de Itá para determinar el cumplimiento de los indicadores urbanísticos
de acuerdo a la Ordenanzas que rigen a este tipo de actividad. En esta fase, se tiene
definido algunos temas básicos y algunos a definirse como ser: el estudio de los diseños
eléctricos, de seguridad, de comunicaciones y de climatización, en donde se analizan los
detalles constructivos, requerimientos y recomendaciones para el óptimo funcionamiento
de todos estos sistemas.
Fase extracción vegetal y limpieza del área a ser intervenida: corresponde a la
generación de residuos especiales que serán retirados del área y destinado a sitios
autorizados o comercializados. Igualmente, en caso necesario se realizará la extracción de
la vegetación correspondiente a palmares. No se realizará demolición.
Fase de movimiento de suelo:

El trabajo se regirá por una metodología en la que se adoptarán medidas de
precauciones necesarias para prevenir accidentes según la naturaleza y condiciones del
terreno. Las fundaciones consistirán en zapatas.
La fase de construcción, equipamiento y montaje: corresponde a la fase posterior al

de las excavaciones y fundaciones. Las fundaciones serán de tipo zapata. Este proyecto
tiene diseñado la construcción de galpones para la producción de pollos con una
superficie aproximada de 2,1 há en un predio con una superficie de 9,2 Há.

Fase Operativa:
a) Proceso Productivo
La actividad avícola se visualiza como una actividad productiva sencilla, no obstante
se requiere de conocimientos específicos sobre el manejo de aves; los métodos para
establecer y mantener una producción alta y la conservación de las aves en buen estado
sanitario. Es importante mencionar que existen otras actividades generales que se
implementan en los diferentes procesos productivos, que son: la limpieza y desinfección
de los galpones, que consiste en retirar la pollinaza, retirar las partes húmedas; barrido de
techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa; desinfección de los equipos y
preparación del galpón para el recibimiento de los pollitos.
A continuación se describe, de manera general las tecnologías que se aplicarán tanto
como el proceso productivo del engorde y terminación de pollos parrilleros:
Infraestructura Galpones:
Las estructuras principales del establecimiento avícola son los galpones, en estos se
alojarán las aves y se realizarán todas las gestiones y procesos objeto de la actividad
avícola. Los galpones estarán instalados en el sentido NorEste al SurOeste para una mejor
distribución del aire de calentamiento homogéneo y disperso.
Para asegurar la calidad microbiológica del material a utilizar como cama, se
procederá a la desinfección previa del galpón de las aves, el cual podrá tener como base
piso tipo lechereada o tierra apisonada, el cual se recomienda que este a 10-20 cm sobre
el nivel del suelo, para evitar la penetración de agua ante una lluvia intensa, con un buen
drenaje y un declive hacia las puertas de (pendiente 2%) para facilitar el escurrimiento de
agua en el lavado. Deberá ser lo más liso posible y lo menos poroso a los efectos de
limpieza y desinfección.
El mismo será recubierto con cáscara de arroz o viruta de resto de madera. Se tendrá
en cuenta el manejo del ambiente dentro del galpón debido a que es esencial y se logra a
través de una ventilación adecuada, además esto ayuda a controlar la generación de
vectores y malos olores.
La iluminación es otro factor importante ya que la luz es la principal fuente de
síntesis de la vitamina D, que influye en el control sanitario y en la productividad de los
animales. Otro punto a tener en cuenta la humedad, es esencial mantener niveles
adecuados de humedad relativa, para ello hay que controlar la ventilación y evitar el
goteo en los bebederos y observar que la cama no esté reseca ni húmeda.

Control ambiental dentro de los galpones:

El control ambiental dentro de los galpones es un factor muy importante puesto que
para conseguir los mejores rendimientos es necesario mantener las condiciones
ambientales en forma óptima a lo largo de la crianza y para ello es necesario satisfacer las
necesidades térmicas de las aves, suministrándoles oxígeno y eliminando la humedad y el
amoniaco presentes en el ambiente. Una ventilación adecuada significa remover la
cantidad correcta de aire de tal manera que modifique la temperatura, la humedad y
otras variables ambientales, a valores óptimos para el desarrollo de las aves.
El sistema seleccionado para ayudar a controlar el ambiente dentro del galpón será el
de ventilación por presión negativa. Dicha ventilación consiste en extraer el aire que hay
dentro del galpón de forma controlada, mientras que el ingreso del aire también se hace
de la misma manera generando un vacío dentro del mismo.
El sistema de ventilación por presión negativa, se basa en crear presión negativa
dentro del galpón para hacer circular el aire a alta velocidad de un extremo a otro del
mismo. Para lograr dicho efecto, en el extremo “Oeste” se montarán los extractores de
aire.
En el extremo “Este” a ambos lados del galpón se mantendrán pequeñas aberturas
por donde ingresará el aire limpio debido a la presión originada por los extractores. Esto
ayudará a mantener al galpón herméticamente cerrado, ya que tanto el techo como
ambos laterales, serán cubiertos por un doble encarpado de material plástico. Equipos:
Entre los principales equipos a utilizarse se tendrán los siguientes:
Las criadoras:
Son unidades empleadas en la cría de pollitos, que se utiliza para proporcionar el
calor necesario a los pollitos BB hasta que se emplumen. Círculos protector: Cuando se
recepcionan los pollitos dentro del galpón se hacen círculos protectores donde se ubican
los pollitos dentro de una campana, en donde se les provee calor (32° - 30°). Este método
es de suma importancia pues evitará que los pollitos se esparzan por todo el galpón,
además proporciona la temperatura adecuada para ellos. Los pollitos deberán
permanecer dentro del círculo los primeros días. El círculo se irá agrandando
gradualmente de acuerdo al crecimiento.

Comederos:
Son los recipientes donde los pollos recién la ración diaria de alimentos que varía de
acuerdo a la edad. Los recipientes podrán ser manuales y automatizados. Los
automatizados en este caso se alimentarán mediante una tolva, que a su vez, recibirá el
balanceado del silo principal. Siguiendo el proceso silo, tolva, se irán llenando los
comederos. Además, se prevé la instalación de un comedero principal que será utilizado
como testigo dentro del galpón y servirá como un mecanismo de control, debido a que
cuando se vacía, los demás se irán llenando.
Bebederos:
Se utilizarán los denominados “Nipple”, considerando que el derrame de los
bebederos convencionales sobre la cama de aves es el causante de la generación de
malos olores en el galpón, para evitar esto, se utilizarán los de tipo Nipple, el mismo
consiste en líneas de distribución de agua provistas de válvulas, cuyas boquillas son
accionadas directamente por las aves en el momento de abastecerse de agua.
Generalmente la última gota no es tomada por las aves, por lo que existe un brazo
receptor de gotas, evitando de esta manera la caída de agua sobre la cama.
Aprovisionamiento de agua en galpones:
Los galpones contarán con un sistema automático de provisión de agua, bebederos
plásticos, desde tanques elevados (cisternas) ubicados cerca de los galpones.
Concepto Cantidad
Consumo por unidad productiva (galpón) 1,1 m3 /día
Consumo total por galpones 5 m3 /día

Consumo total de agua 165 m3 /mes
Nebulizadores:
Son equipos que se instalarán en los galpones y que consisten en boquillas
atomizadoras de agua, de tal forma que con el movimiento del aire a una velocidad
calculada y constante deben ser evaporadas para que no mojen la cama, el alimento ni los
equipos y a la vez mantengan un ambiente fresco dentro del galpón.

Cortinas:
Las cortinas deberán instalarse alrededor del tejido que debe esta sujetada hacia
debajo de manera a facilitar su manejo en caso necesario como lluvias o vientos fuertes.
Las mismas permiten normalizar el microclima dentro del galpón, manteniendo
temperaturas altas cuando el pollito esta pequeño dentro del círculo. Las cortinas regulan
las concentraciones de los gases de amoniaco y cuando el pollo es adulto ayuda a ventilar
el sitio del galpón.
b) Proceso de Engorde y Terminación de Pollos
El proceso del engorde de pollos iniciará al recibir los pollitos, los cuales pasarán por
un proceso de iniciación, vacunación y engorde. Los pollos se recibirán de dos días de
edad y se engordarán hasta los 42 ó 45 días. Es importante mencionar que los días
dependerán del peso requerido por los diferentes clientes o consumidores.
Durante toda la etapa de engorde (desde el primer día hasta la edad de
procesamiento) el pollito recibirá alimento a voluntad, es decir, que el pollito puede
comer tanto como desee. Adicionalmente, para estimular el consumo de alimento, se
implementarán programas de luz artificial.
Con respecto al agua que consumen, esta deberá ser fresca y libre de
microorganismos dañinos y contaminantes químicos. Durante la etapa de 2 a 21 días se
administrarán las vacunas recomendadas por el médico veterinario para prevenir las
enfermedades comunes. Por otro lado, durante toda la etapa de engorde, se
implementarán estrictos controles de bioseguridad para evitar la introducción de
microorganismos causantes de enfermedades. Una vez alcanzado el peso deseado las
aves están listas para la comercialización a empresas encargadas del faenamiento y
posterior venta.
Cabe mencionar que las empresas serán las encargadas del retiro de las aves
terminadas.
c) Sanidad y Manejo
La sanitación de las aves es un punto de vital importancia dentro de la explotación de
las aves, un equivocado e improvisado sistema sanitario puede tener consecuencias
graves y producir una crisis económica en la explotación avícola. La única alternativa
válida para el manejo sanitario constituye la medicina preventiva acompañado de las
medidas higiénicas.

Se recomienda tener en cuenta: Limpieza y desinfección de los galpones: La primera

operación para recibir o renovar el plantel de aves consiste en eliminar totalmente los
restos de camas de la producción anterior con utensilios adecuados para dicho proceso.
En todos los casos deben evitarse que queden restos de camas en los rincones y en los
ánulos que forman las paredes, postes, otros. Luego se limpiaran las paredes y techos,
eliminando polvos y partículas extrañas, limpieza que comprenderán las cortinas y el
alambrado perimetral y el de los divisorios. La desinfección abarcara los techos, puertas la
totalidad de la estructura para hacerla se recurrirá a un insecticida.
La desinfección del piso depende del material del mismo empleándose una regadera
o un pulverizador para esparcir la solución elegida. Una vez seco el piso de añade cal
hidratada en polvo en la proporción de 150 a 200 g por metros cuadrados. Se deberá
colocar en la entrada de cada puerta desinfectantes para los zapatos. Así mismo habrá
que desinfectar las ruedas de los vehículos que accedan a la granja.
Prevención:
Para evitar las enfermedades comunes de los pollos se debe cumplir con el programa
de sanitación: - Se le aplicarán una dosis una sola vez en forma oral a cada pollito contra
la enfermedad de Newcastle.
d) Descripción de subprocesos
En los diferentes procesos de la actividad avícola se generará pollinaza y aves
muertas, estos residuos podrán tener los siguientes usos alternativos:
Uso de la pollinaza:
La recolección de las mismas se realizará en forma manual con procesos secos
(remoción de la cama de forma manual y barrido), la frecuencia del desalojo de la
pollinaza dependerá del ciclo productivo de cada galpón. En algunos sitios donde existe
producción avícola, el uso de la pollinaza para la alimentación de otros animales es una
alternativa viable. La pollinaza es incorporada en la alimentación de otros animales,
presentando las ventajas de estar disponible durante todo el año y de ser de bajo costo.
Antes ofrecerla al ganado, es necesario secarla al sol y molerla, con el fin de que se
integre perfectamente con los demás ingredientes que se utilizarán en la dieta.

La composición de la pollinaza depende de diversos factores como: el tipo de cama

utilizada, el tiempo de almacenamiento, el porcentaje de humedad, entre otros.
Principalmente ha sido empleada como suplemento proteico para rumiantes (se ha
encontrado niveles entre 20 – 30 % de proteína) aunque también es rica es fósforo, calcio
y otros minerales.
Compostera para aves muertas:
El tamaño de las composteras dependerá de la cantidad de aves muertas que deban
ser compostadas, en este caso se estima una mortandad de un máximo de 5 % del total
de la producción.
Se recomienda que las composteras deban ser construidas como unidades separadas
a los galpones de las aves vivas. Durante la construcción de la compostera, se debe
asegurar que se preste atención especial a las siguientes áreas de forma que el proceso
de compostaje sea consistente y compatible con el medio ambiente y el manejo de
desperdicios.
El techo es de suma importancia para evitar que la lluvia moje la composta, ya que la
humedad promueve la cría de moscas y crea condiciones insatisfactorias para el
compostaje. El techo también prevendrá la posible salida de agua contaminada de la
compostera y de este modo protegerá las aguas superficiales y profundas. Una base de
concreto que soporte peso, también facilita barrer adecuadamente derrames de camas y
composta, lo cual es importante para evitar que caigan al agua durante las lluvias.
También ayuda al control de roedores
3.7.Materia Prima e Insumos

3.7.1. Insumos Sólidos
Insumos constructivos: Tiene que ver con los materiales relacionados con la
construcción como ser: varillas, cementos, cal, madera para el hormigón, andamios,
ladrillos etc. Se estima que por cada m 2 se utilizan en la construcción tres (3) toneladas de
materiales en general (3 Ton/m2).
Insumos eléctricos: Tiene que ver con los equipamientos de electricidad y de
mantenimiento de los mismos como cables, cajas, cintas adhesivas, controladores, fichas,
grampas, interruptores, lámparas de bajo consumo, llaves, tableros, tomas.

Insumos de limpieza: Se refiere a los elementos necesarios para la realización de la

limpieza de los departamentos, pasillos, estacionamientos, bolsas, embalajes, cepillería,
escobillones, repasadores, plumeros, esponjas de baño, esponja de cocina, lana de acero,
guantes, jabones de tocador, jabón en polvo, limpiadores, papelería, toallas de papel,
papel higiénico, servilletas de papel, rollos de cocina, pañuelos, bobinas de papel, baldes,
cestos de residuos, recipientes, contenedores, artículos de jardín, cestos de residuos,
carros de limpieza, dispenser, secadores y limpia vidrios, trapos de rejillas y paños, trapos
de piso, franelas y repasadores, toallas.
Insumos de oficinas: corresponde a todo lo relacionado con materiales que se
utilizaran en las oficinas. Estos elementos e insumos generalmente son: papeles,
cartulinas, cartones, bolsas, lápices, borradores, bolígrafos, corrector, resaltadores, regla,
cinta adhesiva, tóner, presilladora, perforadora, gomas, carpetas, lapiceras, sujetadores,
biblioratos, etc.
Insumos de producción: Todo lo relacionado a insumos de alimentos balanceados
para pollos, cáscara de arroz.
Pollitos bebé
Se recibirán 22.000 pollitos por partida, cada 60 días. Alimentos balanceados:
Aproximadamente 83.600 Kg por partida (Cada 60 días) discriminados en:
 Balanceado iniciador: 11.000 Kg por partida.
 Balanceado de crecimiento: 33.000 Kg por partida.
 Balanceado terminador: 39.600 Kg por partida.
 Cal Hidratada: 180 Kg/ año.
 Cáscara de arroz: 20.000 Kg cada 60 días (120 T/año).
Se utilizará como “cama” o base de gallinero. Leña: Se estima un consumo de 10 m3
por partida (5.000 Kg). Se empleará para la calefacción del ambiente durante los primeros
días del ciclo de cría. Insumos constructivos: Cabe mencionar que los insumos
constructivos estará a cargo de la empresa KHDAM SRL. Insumos de limpieza: Se refiere a
los elementos necesarios para la realización de la limpieza de los galpones, bolsas,
escobillones, mangueras, guantes, baldes, cestos de residuos, etc.

3.7.2. Insumos Líquidos

Agua: Cuenta con un pozo artesiano de aproximadamente 60 metros de profundidad.
Además contará con un tanque para almacenamiento.
Vacunas orales: Se le aplicarán una dosis, una sola vez, en forma oral a cada pollito contra la
enfermedad de Newcastle y Gumboro. Para 70.000 pollos se requieren 35 frascos que
contienen 2 dosis cada uno. En el año se requerirán aproximadamente 210 frascos.
Insecticida: Al tiempo de la elaboración del presente Estudio de Impacto Ambiental se

emplea Tiametoxam (Toxam de 3 Kg.). En caso de variación de componentes aprobados,
se utilizara lo recomendado por las autoridades competentes.
Bactericida: Se emplea Tiametoxam y Enrofloxacino. En caso de variación de
componentes aprobados por las autoridades competentes, se adecuara el suministro a lo
recomendado.
Insumos líquidos de limpieza: se refiere a productos envasados como ser: limpiador para
piso, limpiador desengrasante, limpiador cremoso, limpia baños e inodoros, limpia hornos
y microondas, limpia metales, limpia vidrios, limpia alfombras, lavandinas, detergentes,
ceras y removedores, suavizantes, color y accesorios de pileta, destapa cañerías.
3.7.3. Insumos Gaseosos

Corresponden a la distribución y uso de GLP (Gas Licuado de Petróleo) que será utilizado
en los sectores de cocina. Durante el proceso de de producción no se utilizan insumos
gaseosos.
3.8.Recursos Humanos
Fase de extracción de la vegetación arbustiva y limpieza en general: En esta fase se
necesitaran aproximadamente 2 obreros.
Fase de movimiento de suelo, excavación y fundaciones: en esta fase se
necesitaran aproximadamente 5 obreros.
Fase de construcción, equipamiento y montaje: Para esta fase se necesitarán
aproximadamente de 20 obreros.
Fase Operativa: Se requerirá aproximadamente de 8 personales

3.9.Desechos. Estimación. Características.

3.9.1. Sólidos
Desechos constructivos: Tiene que ver con los materiales relacionados con la
construcción como ser: restos de varillas, envases varios de cementos y cal, pedazos de
madera, partes de ladrillos, etc.
Desechos eléctricos: Tiene que ver con restos de los equipamientos de electricidad
y de mantenimiento de los mismos cables, cajas, cintas adhesivas, controladores, fichas,
grampas, interruptores, lámparas de bajo consumo, llaves, tableros, tomas, etc.
Residuos domésticos: provenientes de las oficinas generados por los personales
(bolsas, papeles, botes, etc.)
Desechos de producción: Dentro de los residuos sólidos se pueden mencionar los
residuos de proceso aves muertas (Estimación 4T/año), pollinaza, cama de cría con
deyecciones de aves (Estimación unas 215 T/año). También se destacan los desechos
comunes como mangueras, bebederos plásticos, comederos, entre otros.
Manejo de aves muertas en composteras

Para el manejo de la mortalidad se contará con una compostera, en la cual se colocarán
las aves muertas. La compostera se ubicará sobre una base de concreto, dispondrá de
paredes y tapa de madera, el procedimiento interno para el manejo de la mortalidad será
mediante la colocación de aves muertas dentro de la compostera diseñada para el efecto
y la adición de cama o viruta. En el siguiente cuadro se muestra una receta para el
compostaje de las aves muertas:
Receta para Compostar la mortalidad
Materiales Proceso
Capa Interior 30 cm de cama o viruta sobre el concreto
Capa Media 1/10 partes (en peso) de pasto seco más 1
parte (en peso) de aves muertas (1 ave de
profundidad a 15 cm el borde más 2 partes
de cama o viruta)
Capa Superior 15 cm de cama

Dentro de los residuos sólidos que se generan en la propiedad se pueden mencionar

los resultantes de la aves muertas correspondientes al 2.3% por lote. Se estima como
normal tener una mortandad cuyos niveles se encuentran entre 2% a 5% por lote. Otra
fuente de residuos sólidos del emprendimiento es la pollinaza, constituida por la cama de
cría con deyecciones de aves (se estima una producción aproximada de 50.000 a 80.000 Kg.
de cama por cada lote).
También se destacan los desechos comunes como mangueras, bebederos plásticos,

comederos, entre otros.
Los residuos domésticos son los provenientes de la oficina y las generadas por los
personales (bolsas, papeles, botes, residuos orgánicos, etc.).
Manejo de Excretas (Pollinaza)
El residuo sólido más importante generado por la actividad avícola es la pollinaza

entendida como la mezcla entre la cama y deposiciones sólidas y líquidas de las aves. La
cama (cáscara de arroz o viruta de carpintería) cumple la función de recibir estos residuos
para facilitar su secado y posterior manejo. La misma será desalojada con una frecuencia
de 45 días de todos los galpones, la recolección de ésta será realizada en forma manual.
La pollinaza es extraída una vez que se retiran los pollos de la propiedad; los
galpones son evacuados en seco, la limpieza con agua depende del ciclo productivo de
cada galpón con el fin de disminuir el consumo de agua. La pollinaza puede ser utilizada
como alimento para ganado y para fertilización de cultivos agrícolas.
La cama:
Está compuesta por la cascara de arroz y camas recicladas de 15 cm. de ancho,
convenientemente desinfectadas. Cuando culmina el proceso de cría de una partida, se
genera aproximadamente 50.000 Kg. a 80.000 Kg. de cama, las que son vendidas como
abono a diferentes empresas, entre ellas, la Azucarera Iturbe.
Sin embargo, cuando no se consigue vender la totalidad, se junta en forma de
montaña y se humedece, luego se cierra en un galpón por 7 días a una temperatura de
60°, con lo cual, las bacterias mueren. Transcurridos ese lapso de tiempo la cama se
extiende y se nebuliza con un antigermen denominado Germon.

El GERMON es un desinfectante líquido de amplio espectro, especialmente

formulado y estabilizado que actúa sobre bacterias, hongos y virus (Fiebre aftosa,
Newcastle, Marek, etc). Un día antes de que los pollitos lleguen al establecimiento
indefectiblemente se debe desinfectar la cama.
3.9.2. Líquidos
Las aguas residuales que se generarán en el establecimiento avícola, se clasifica en
tres tipos:
Aguas domésticas:
Son las aguas que se generan por la actividad en planta de los empleados para su
aseo personal, uso de sanitarios, entre otros.
El caudal será mínimo debido a que el número de personas usuarias de estas
instalaciones será de 12 personas aproximadamente.
Aguas industriales:
Estas serán las descargas de residuos líquidos que provendrán de los bebederos de las aves,
cuyo consumo es bajo y el agua que provendrá de las actividades de limpieza y desinfección de los
planteles que será mínima.
Aguas pluviales:
Son las aguas de lluvia. La granja posee canales o lomaditas a los costados de cada
galpón y en la línea perimetral con el fin de evitar la formación de las cárcavas que son los
socavones producidos en rocas y suelos de lugares con pendiente a causa de las avenidas
de agua de lluvia
3.9.3. Gaseosos
Las emisiones atmosféricas provendrán de los sistemas de calefacción, al interior de
los galpones, olores provenientes del mal manejo de la pollinaza, emisiones de amoniaco
proveniente de la pollinaza y el levantamiento de polvo por movimientos frecuentes de
los camiones que ingresen al establecimiento.
Se generará ruidos provenientes del cacareo de las aves, el movimiento de los
camiones o por el transporte de las materias primas y productos en los galpones

3.10.Cronograma deejecución del proyecto

El proyecto mencionado tiene previsto una duración de 18 meses
aproximadamente, e iniciaran las actividades un vez tengan las debidas autorizaciones
por parte de las autoridades de competencia sustantiva. A continuación se presenta la
duración de acuerdo a las fases mencionadas, cabe señalar que esto está sujeto a
variaciones e imprevisto que ocurran durante el desarrollo del proyecto.
Meses XVIII – en
I II III IV V VI VII VIII IX- XVIII
Fases adelante
1. Diseño y
planificación (*)
2. extracción vegetal
y limpieza en general
3. Movimiento de
suelo, excavación
y
fundación
4. Constructiva,
equipamiento y
montaje
5. Operación
(*) Esta fase no se contempla en el cronograma porque solamente se tienen en cuentan
aquellas en donde se generaran actividades de importancia para el Estudio de Impacto
Ambiental.

CAPITULO
4
MARCO POLÍTICO SOCIO-ECONÓMICO
AMBIENTAL
Una estimación de la significación socio-económica del proyecto, su vinculación con las
políticas gubernamentales, municipales y departamentales y su adecuación a una política
de desarrollo sustentable, así como a las regulaciones territoriales, urbanísticas y
técnicas.

4. MARCOPOLÍTICOSOCIO-ECONÓMICOAMBIENTAL
4.1.Incidencia socio-económica del proyecto
El proyecto “Establecimiento para engorde de Pollos” propuesto por el Sr. Bruno
Madelaire Acevedo., según el al Art. Nº 2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera,
forestal y granjera; Numeral 3, Granjas de producción intensiva de animales con fines
comerciales.
4.2.Vinculación con las normativas ambientales

La Constitución Nacional
Art. 6º.- De la calidad de vida

.Art. 7º.- Del derecho a un ambiente saludable
Art. 8º.- De la protección Ambiental
Art. 38º.- Del derecho a la defensa de los intereses difusos
Art. 176º.- De la política económica y de la promoción del desarrollo
Política Ambiental Nacional del Paraguay
Principales Leyes Ambientales
Ley Nº 1.561/00 – “Que crea el Sistema Nacional del Ambiente, el Consejo Nacional del
Ambiente, la Secretaría del Ambiente”
Ley Nº 294/93 - “De evaluación de impacto ambiental”
Ley Nº 5.211/94 – “Calidad del Aire”
Ley Nº 3.239/07 - “De los recursos hídricos del Paraguay”
Ley Nº 716/96 – “Delitos contra el medio ambiente”
Ley Nº 1.160/97 –“Código penal”
Ley Nº 836/80 –“Código sanitario”
Ley Nº 3.956/09 –“Gestión integral de los residuos sólidos en la República del
Paraguay”
Ley Nº 1.100/97 –“Prevención de la polución sonora”
Ley Nº 3.966/2010 - “Orgánica municipal” Art. 12º.- Funciones:
Ley Nº 96/92 – “De Vida Silvestre”
Ley 2.426/2004 - “De creación de SENACSA”
Decretos reglamentarios
Decreto Nº 10.579 –“Por el cual se reglamenta la Ley Nº 1561/2.000”
Decreto Nº 453/13 – “Por el cual se reglamenta la Ley 294/93 de Evaluación de
Impacto Ambiental”
Decreto 954/13 – “Por el cual se modifican y amplían los artículos 2°, 3°, 5°, 6° inciso
e), 9°, 10, 14 y el anexo del decreto N° 453 del 8 de octubre de 2013, por el cual se
reglamenta la Ley N° 294/1993 "De Evaluación de Impacto Ambiental" y su
modificatoria, la Ley N° 345/1994, y se deroga el decreto N° 14.281/1996.
Decreto Nº 14.390/92 - Reglamento General Técnico de Seguridad, Higiene y Medicina
en el Trabajo.

Decreto Nº 9.824/12 – “Por la cual se reglamenta la Ley N° 4.241/10 De

Restablecimiento de Bosques Protectores de Cauces Hídricos dentro del Territorio
Nacional”
Artículo N°5.-
Resoluciones
Resolución SEAM Nº 222/02 – “Por el cual se establece el padrón de calidad de aguas
en el territorio nacional”
Resolución SEAM Nº 255/06 – “Por la cual se establece la clasificación de las aguas
superficiales de la República del Paraguay”
Resolución SENACSA N° 4009 – “Por la cual se establecen nuevos requisitos sobre
instalaciones, Bioseguridad, Higiene y Manejo Sanitario, para el registro y habilitación
sanitaria de establecimiento avícolas de producción a nivel nacional”.
Resolución SENACSA N° 543 – “Por la cual se reglamentan las normas de vigilancia de la
influenza aviar altamente patógena”
Resolución del MERCOSUR 80/96 – “Por la cual se establece el reglamento técnico para
el cumplimiento de las BPM (Buenas prácticas Manufactureras) y para el cumplimiento
de las óptimas condiciones higiénico sanitarias en los establecimientos elaboradores de
alimentos”.

CAPITULO
5
DEFINICIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DEL
PROYECTO
Los límites del área geográfica a ser afectada, con una descripción física, biológica,
socioeconómica y cultural, detallada tanto cuantitativa como cualitativamente, del área
de influencia directa de las obras o actividades y un inventario ambiental de la misma, de
tal modo a caracterizar se estado previo a las transformaciones proyectadas, con especial
atención en la determinación de las cuencas hidrográficas.

5. DEFINICIÓNDEL ÁREADE INFLUENCIADEL PROYECTO
5.1. DescripcióndeFactoresFísicos
Ubicación Geográfica
La ciudad de Itá se localiza en la región Oriental del Paraguay y pertenece al

Departamento Central. La misma se encuentra a 36 km de Asunción y se encuentra
entre los siguientes distritos: Itauguá, J. Augusto Saldívar, Guarambaré, Villeta, Nueva
Italia, del Departamento Central y Carapeguá, Yaguarón y Pirayu del Departamento de
Paraguarí.
Medio físico
Recursos hídricos superficiales
En cuanto a hidrología del Distrito de Itá, el mismo presenta una densa red
hidrográfica y se encuentran los Arroyos Itá. Aveiro, Jhovy, Paso Pe, Pirunga, Ybycui,
Peguaho, entre otros. En la Figura N° 3 se presentan los principales arroyos del
Distrito.

Geología, topografía y suelos
Las características topográficas del Departamento Central, varían entre las curvas de nivel
58 y 250 metros sobre el nivel del mar. Esta variación permite dividirlo en tres zonas: a) zonas
muy bajas, en su mayor parte hacia el sur con cotas entre 58 m (elevación más baja) al borde
del Río Paraguay y 93 m esta zona constituye el 70% de las tierras del Departamento, dentro
de esta zona se encuentra la ciudad de San Antonio; b) zonas de elevación media, localizada
entre el centro y norte, con cotas que varían entre 100 y 150 m en esta zona se registran
algunos cerros que alcanzan los 200 m; c) zonas altas: corresponden a los terrenos con cotas
entre 151 y 246 metros. Las pendientes son más abruptas, con ondulaciones constantes. Las
más características están alineadas en dirección Noroeste Sudeste.
En este sentido y desde el punto de vista físico, la mayor parte del territorio presenta
terrenos ondulados, relativamente altos, regados por numerosos arroyos, afluentes del río
Paraguay.
Más del 75% de los suelos del Departamento Central derivan de arenisca. En la mayor parte
del departamento el componente principal de los suelos son las capas de sedimentación,
rellenos de terrenos bajos, especialmente arenosos rojizos (zonas de elevación media) y
arcillosos (suelos aluviales de planicies de inundación). Sin embargo en las adyacencias de
Villeta, Itá, y Nueva Italia pueden verse afloraciones de rocas compactas muy antiguas y que
son las partes más elevadas de fallas que fueron rellenadas a lo largo del tiempo.
Meteorología y Clima
En el Departamento Central (conforme a la clasificación climática de Koeppen, basada en la
cobertura vegetal de la región y el régimen térmico de la misma) la mitad norte y oeste
pertenece al tipo climático seco y el extremo sureste al mesotérmico.
El índice de humedad (de Thornthwaite, en función de la cantidad de precipitación y

evaporación en cada mes del año) el extremo oeste es subhúmedo, mientras el extremo este
es húmedo. El departamento cuenta con un clima tropical -templado y seco- muy agradable en
casi todo el año, con abundante lluvia, que promedia los 1.420 mm por año y un promedio de
118 mm mensuales, siendo más frecuentes las precipitaciones en noviembre y menos
abundantes en septiembre. La temperatura media anual es de 24º C, mientras que la
temperatura máxima media diaria llega a 33º C (Enero), y 13º C, como mínima media diaria
(Julio).

Medio Biótico Fauna

Toda la zona de Central está incluida en la llamada eco región litoral central, que
corresponde a una transición entre la selva y el parque chaqueño. Central se destaca por
la belleza de sus paisajes, mezcla de serranías y grandes esterales, los cuales constituyen
ecosistemas donde se encuentran el lobo pé, guasupucú, guasutí y el yacaré overo.
Flora
En la parte que comprende el Departamento Central, y a pesar de ser la más poblada y
desarrollada industrialmente se puede percibir que las regiones donde se extiende el
Campo están formadas por amplias superficies donde la hierba de las praderas domina
claramente a los árboles, que sólo se presentan generalmente de forma aislada.
Podemos definirlo como una sábana típica, inmensa extensión herbácea cortada por
bosques en galería y salpicada por algunas otras manchas forestales que nacen en las
colinas que emergen de la llanura. En general, domina en esta zona el horizonte
descubierto, poblado por gran variedad de especies de gramíneas. Se trata de la parte
más acogedora y apta para la población y es el núcleo de la superficie útil agrícola de
Paraguay.
El Departamento Central y la ciudad de Itá, se encuentran dentro de la Ecorregión
Litoral Central. Esta Ecorregión es algo particular por constituir agrupaciones arbóreas de
masas macizas irregulares y heterogéneas. Son masas boscosas de transición entre la
Selva Central y el Aquidabán, y al este con el Chaco. Típicos de esta región son los
humedales, nacientes de aguas, esteros, arroyos, ríos, bosques de suelos saturados,
bosques semicaducifolios medios, bajos y sabanas.

Los grandes esteros en esta ecorregión se convierten en sitios de albergue para

muchas especies migratorias, y en gran parte de especies acuáticas, ya que presentan
una fuerte influencia chaqueña en su fauna.
Figura. Ecorregiones del Paraguay
Medio antrópico Demografía

Itá cuenta con 81.084 habitantes en total, (40.708 varones y 40.377 mujeres) según
proyecciones de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (2002). La
compañía Potrero Poi cuenta con 2.046 habitantes aproximadamente
División política
El distrito de Itá esta distribuidos en compañías y barrios. Existen 19 compañías y 10
barrios. Entre los barrios céntricos existen cuatro barrios importantes como el barrio San
Antonio, San Blas, Cerro Cora y Sportivo. Los barrios periféricos al casco urbano son: Villa
Rossana I y II, Paranambú, San Cayetano, Virgen de Fátima, San Miguel y La Esperanza
CONAVI.

Figura. División Política de Itá
Economía
En cuanto a las actividades económicas de la zona, los pobladores de Itá se dedican en su
mayoría a la agricultura y a la alfarería y a la confección de prendas de vestir, también al
comercio y últimamente al turismo de aventura debido a la abundante naturaleza de la zona.
Educación
Itá cuenta con numerosas instituciones educativas, privadas, públicas, subvencionadas,etc.

Entre ellos se encuentra la Escuela de Música Maestro Herminio Giménezque, de
conservatorio de música ha pasado a ser formadora de educación inicial que van del 1º al 6º
grado.
Cuenta además, con universidades privadas como la Universidad del Norte, Universidad
Técnica de Comercialización y Desarrollo, Universidad Agrónoma San Carlos y Universidad
Gran Asunción que ofrecen carreras en especialización y licenciaturas en agronomía,
enfermería, derecho, contaduría, ciencias de la educación, la carrera de Ingeniería Informática,
un Instituto de Capacitación y Formación Profesional Alfa & Omega, que cuenta con los cursos
de Informática, Inglés, Dactilografía, Cursos de Cajero/a lo cual irá aumentando las
oportunidades de estudio para sus habitantes.

Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI)

En la siguiente tabla se presenta la distribución porcentual de las necesidades básicas
insatisfechas (NBI) del distrito de Itá, presentándose el mayor índice de NBI en lo que respecta
a educación:
Tabla N° 4. Necesidad PORCENTAJE EN EL

básica insatisfecha en el Itá. DISTRITO (%)
NECESIDAD BASICA
INSATISFECHA (NBI)
Calidad de Vivienda 32,5
Infraestructura Sanitaria 21,6
Acceso a la Educación 18
Fuente: Necesidades Básicas Insatisfechas Departamento Central – DGEEC (2002).
Agua Potable
El Sistema de Agua Potable de la ciudad de Itá se abastece de fuentes de aguas

subterráneas. Para lo cual se cuenta con 2 pozos artesianos en la zona urbana de la ciudad, de
donde se extrae el agua necesaria para abastecer a la población.
El Sistema de Abastecimiento de Agua Potable de la ciudad de Itá posee una capacidad

total nominal de producción de 102 m3/h, equivalente a 2.448 m3/d.
Según el dato de población servida, con un consumo medio de 180 l/pers/d y los
coeficientes de mayoración k1=1,1 y k2=1,3, el caudal medio diario de demanda de la
población de Itá es de 2.020,5 m3/d, mientras que el caudal máximo diario de consumo de la
población es de 2.222,55 m3/d. En tanto que la producción del sistema, operando en óptimas
condiciones, debería satisfacer a la demanda de la población.
Turismo
CENTRO ARTESANAL SAN BLAS

Ubicado sobre ruta I, en el centro de la ciudad. Cuenta con exposición permanente de alfarería,
cerámica guaraní-hispánica, cántaros, frazadas. Destacan también las muñecas de trapo.
REDUCCION FRANCISCANA
En la ciudad se encuentra una de las más importantes reducciones franciscanas. La Iglesia
de San Blas Se construyó con materiales rescatados de la primera capilla franciscana, ubicada
en el mismo sitio del templo actual. El travesaño de la nave central tiene grabado en latín: Esta
casa del Señor fue edificada en 1698”

CERRO ARRUA’I
Allí se encuentra la misteriosa gruta y hermosos balnearios sobre el arroyo Paranambú. En
la zona se puede hacer turismo de aventura (caza, pesca, safari fotográfico, senderismo,
recorrer el camino antiguo del Mariscal López), también se pueden hacer campamentos.
LA LAGUNA DE ITÁ: MÁRTIRES DE ACOSTA ÑÚ, LAGUNA QUE NUNCA SE SECA
Según cuentan algunos de los residentes de la ciudad de Itá, que en la época de la guerra
grande los ejércitos pasaban por ese lugar, donde habitaba una anciana, y en el interior de su
casa había un pozo, los sedientos soldados pidieron agua para beber y la anciana se negó a
dárselos, no solo a ellos sino a todos los que pedían beber y en ese momento cayó un diluvio,
que inundó toda la casa hasta que se formó una laguna.
Hay otra historia que cuenta que dentro de la laguna se enterró una campana de oro, para que
los invasores de la época no se llevasen como trofeo de guerra.
FIESTA PATRONAL
Una de las características de los pueblos del interior, así como su identidad cultural o
folklórica y la continuidad de la tradición española, se manifiestan con la función patronal.
Comienzan las celebraciones 9 días antes del día de San Blás, que es el 3 de febrero. Al
medio día empiezan los rezos del rosario con la explosión de bombas y el sonar de las
campanas. Se culminan las fiestas patronales con la procesión del santo patrono, una colorida
jineteada y abundante gastronomía típica.
La determinación de las áreas de influencia, tanto directa como indirecta, para cualquier
proyecto de ingeniería está marcada por el alcance geográfico y por los cambios o alteraciones
(impactos) que se producen.

5.1.2 Área de Influencia del Proyecto
El proyecto denominado “Engorde de Pollos ” se encuentra localizado en el lugar

denominado “Cñía Arrua’i” ubicado en el distrito de Ita, perteneciente al
departamento Central.
5.2.2 Área de Influencia Directa (AID)

El AID corresponde a todos aquellos espacios físicos donde los impactos se presentan en
forma evidente, entendiéndose como impacto ambiental la alteración, favorable o
desfavorable, en el medio o en un componente del medio, consecuencia de una actividad o
acción
El AID se define así, como el medio circundante inmediato donde las actividades de
construcción y operación del proyecto inciden directamente y será aquella en la cual se
implantará toda la infraestructura o servirá de manera temporal para su implantación.
La misma corresponde al área donde se manifestarán los efectos primarios e inmediatos

generados por el proyecto de Engordede Pollos, se considera que el mismo se encuentra en un
lugar estratégico para dicha actividad debido a las características del área.
El área de influencia directa del presente emprendimiento corresponde al inmueble donde el

proyecto desarrollará sus actividades en 7 galpones, primeramente se construirán 4 galpones y
luego los restantes en una superficie del terreno es de 9,2 há.
Figura. Área de Influencia Directa del proyecto Engorde de Pollos

5.2.3 Área de Influencia Indirecta del Proyecto (AII)

Se considera AII a aquellas zonas alrededor del área de influencia directa que son
impactadas indirectamente por las actividades del proyecto. Estas zonas pueden definirse
como zonas de amortiguamiento con un radio de acción determinado, o pueden depender de
la magnitud del impacto y el componente afectado.
Corresponde a 500 metros alrededor de la propiedad objeto de estudio donde se

encuentran instalados los galpones destinados al engorde, terminación y comercialización de
pollos. La zona en general es mínimamente poblada.
Figura. Área de Influencia Indirecta del proyecto “Engorde de Pollos”

5.3 Descripción de la propiedad

Imagen Satelital Año 1986
En el año 1986 se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0 de campos de palmares. El
total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.
Imagen 1. Imagen Satelital 1986


En el año 2005, no presentó variación. Se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0
de campos de palmares. El total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.

En el año 2017, no presentó variación. Se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0
de campos de palmares. El total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.

Mapa de Uso de 1986
En el año 1986 el uso corresponde a 0,2 de área boscosa y 9,0 de área de campo de Palmar.
Mapa 1. Mapa de Uso de 1986
Mapa de Uso de 1986

En el año 1986 el uso corresponde a 0,2 de área boscosa y 9,0 de área de campo de Palmar.
Mapa 2. Mapa de Uso de 2005

Mapa de Uso Actual

Consiste en área de palmares de 9.0 corresponde al 97,9% de la propiedad, y un área boscosa de
0.2 há que correponde al 2,1 % de la propiedad. (Ver en Anexo)
Mapa 3. Mapa de Uso Actual

Mapa de Uso Alternativo
El uso alternativo para la producción de pollos, consiste en un área boscosa de 0,2 há, un área
de palmares de 6,9 hás y el área de galpones de 2,1 há. Totalizando un área de uso de 9,2 há.
Mapa 3. Mapa de Uso Alternativo

CAPITULO
7
PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL
Un Plan de Gestión Ambiental que contendrá la descripción de las medidas protectoras,
correctoras o de mitigación de impactos negativos que se prevén en el proyecto; de las
compensaciones e indemnizaciones previstas; de los métodos e instrumentos de
vigilancia, monitoreo y control que se utilizarán, así como las demás previsiones que se
agreguen en las reglamentaciones.

6. PLAN DE GESTIÓNAMBIENTAL
La Gestión Ambiental es la etapa central en el proceso de ordenamiento ambiental,

que permite decidir sobre qué actividades realizar, cómo realizarlas, en qué plazos y en
último término, posibilita la selección de las opciones ambientales y sociales más
adecuadas en el proceso de desarrollo del proyecto, previo a la identificación de los
potenciales impactos que el mismo pueda generar sobre el medio ambiente.
El Plan de Gestión Ambiental debe contener:
 Programas de control de la aplicación de las medidas de mitigación de los
impactos ambientales significativos.
 Plan de monitoreo con el fin de verificar los resultados esperados.
La responsabilidad de la ejecución de las medidas de mitigación estará a cargo del

proponente del proyecto, como así mismo la verificación del cumplimiento de las mismas,
sujeto a la fiscalización de las autoridades competentes.
La educación ambiental, tanto para los usuarios del proyecto, como para los
empleados, deberá contemplar, como eje principal, el buen uso del agua y de la energía,
la limpieza del medio antrópico específicamente la disposición adecuada de residuos,
para lo cual:
Se implementará el sistema de carteles educativos ambientales tanto dentro del
Complejo del Proyecto indicando el buen uso de los servicios básicos y manejo correcto
de residuos sólidos urbanos. Así mismo, los guardias de seguridad se encargarán que no
se presenten desórdenes ni disturbios dentro del predio del proyecto.
En el proceso de aplicar la metodología del plan de gestión ambiental se
identificaron los impactos con efectos negativos que se generarán en todas las fases del
proyecto y de las medidas de mitigación para controlar, reponer y fortalecer los efectos
ambientales que podrían presentarse en el proceso de ejecución del mismo.

6.1.Plan demitigación para atenuar los impactos ambientales negativos

El Plan está dirigido a mitigar aquellos impactos que pueden provocar alteraciones y
riesgos en cada uno de los componentes ambientales. El cual se enmarca dentro de la
estrategia de conservación del ambiente, en armonía con el desarrollo socioeconómico
de los poblados influenciados por el proyecto. Éste será aplicado durante y después de las
obras de cada una de las etapas del proyecto.
6.1.1. Objetivo General

Las acciones del plan buscan la implementación eficiente de las medidas de
mitigación recomendadas, en forma oportuna, a fin de que las actividades desarrolladas
en el proyecto, se realicen respetando normas técnicas de conservación de los recursos
naturales y protección al medio ambiente en general.
6.1.2. Objetivos Específicos

 Controlar la aplicación oportuna y adecuada de las medidas de mitigación.
 Capacitar a los personales del establecimiento sobre las medidas de mitigación
que deberán atender.
6.1.3. Propuesta para la implementación de las medidas de mitigación

Las recomendaciones apuntan a establecer medidas para contrarrestar los efectos
ambientales negativos producidos en el ambiente físico, biológico y antrópico, que
apuntan a la sustentabilidad ambiental del proyecto en ejecución.

6.2.Plan de Monitoreo
El Monitoreo es el seguimiento rutinario del programa de mitigación utilizado para
atenuar los potenciales impactos ambientales usando los datos de los insumos de los
procesos y los resultados obtenidos. Se utiliza para evaluar si las actividades
programáticas se están llevando o no a cabo en el tiempo y forma establecidos. Las
actividades de monitoreo revelan el grado de progreso del programa hacia las metas
identificada.
La Evaluación de los Procesos de monitoreo se utiliza para medir la calidad e
integridad de la implementación del programa de mitigación y evaluar su cobertura. Los
resultados de la evaluación de los procesos están dirigidos a informar correcciones a
medio plazo para mejorar la eficacia de los programas.
Existe superposición entre los conceptos de monitoreo y evaluación. La distinción
reside en que el monitoreo controla el cumplimiento de las tareas y actividades
planeadas, mientras que la evaluación verifica el logro de los objetivos de las metas
trazadas.
El Monitoreo debe contemplar los siguientes puntos:

 Introducción correcta y grado de eficacia de las medidas precautorias o
correctoras.
 Verificación de los impactos cuya total corrección no sea posible,
comparándolos con lo previsto al realizar la EVIA.
 Identificación de otros impactos no previstos y de posterior aparición.
 Control y monitoreo del manejo correcto de los residuos sólidos.
 Control y monitoreo del manejo correcto de los efluentes residuales.
 Control y monitoreo del manejo correcto del sistema de seguridad
ocupacional.
 Control y monitoreo de la situación del suelo con relación a la erosión pluvial.

6.3.Tabla de Medidas de Mitigación y Plan de Monitoreo

Fase de Extracción vegetal y Limpieza en general
COMPONENTE FÍSICO
SUELO
Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo
Utilización de las Alteración posible de la Se utilizaran maquinarias y Control periódico de las
maquinarias operativas calidad del suelo por camiones en buen estado condiciones mecánicas de
y de camiones derrames accidentales de mecánico. las maquinarias y
transportadores de hidrocarburos de las camiones.
elementos de la maquinarias y camiones.
construcción.
La carga de combustibles de Control de carga de
maquinarias deberá combustibles.
realizarse con los
instrumentos adecuados
evitando derrames.
Retiro de la parte del suelo
contaminado.
Compactación del suelo. Retiro de residuos especiales Retiro diario de los
a sitios de los contenedores escombros o residuos
o a los camiones especiales.
transportadores y llevados a
lugares autorizados por la
Municipalidad.
Extracción de la Erosión de la capa laminar Control de la erosión de la Monitoreo del sistema de
vegetación. por el suelo desnudo. capa laminar por posible control de la posible
arrastre pluvial. Manejo de erosión de la capa
las aguas pluviales. laminar después de los
días de lluvia.
Alteración posible de la Extracción de árboles Control diario de la
calidad del suelo. necesarios según el diseño extracción de árboles
del proyecto. necesarios.
Limpieza. Pérdida de cierto volumen Minimizar pérdida de Control durante la carga
de suelo por movimiento volumen de suelo durante la de materiales en la zona
de materiales. actividad de limpieza. de limpieza.
AGUA
Utilización de las Alteración posible de Control de la situación Control periódico de las
maquinarias operativas cursos de aguas mecánica de las maquinarias. condiciones mecánicas de
y de camiones superficiales por derrames las maquinarias.
transportadores de accidentales de
elementos de la hidrocarburos de las
construcción. maquinarias y camiones.

AGUA (cont.)
La carga de combustibles a Control de carga de
maquinarias se realizará con combustible.
los instrumentos adecuados
evitando derrames.
Extracción de la Posible alteración de aguas Utilización de barreras u otro Control de las
vegetación. subterráneas por la tipo de estructuras para barreras/estructura en
sedimentación de evitar el arrastre de épocas de lluvias.
partículas por la acción de partículas en épocas de
aguas de lluvia. lluvias.
Limpieza Alteración posible de las Evitar el contacto de los Control durante la carga
aguas subterráneas. residuos de escombros y de materiales en la zona
otros materiales con los de limpieza.
cursos de agua superficiales
cercanos al área de limpieza.
AIRE
Utilización de las Alteración posible de la Se evitarán ruidos sobre los Control diario.
maquinarias operativas calidad del aire por ruidos niveles permitidos por las
y de camiones generados por el uso de normativas (Ley Nº 1.100).
transportadores de maquinarias y camiones. Cumplir con los límites de Control diario
elementos de la velocidad para la circulación
construcción. de maquinarias pesadas.
Determinar horarios de Control diario.
operación de las maquinarias
que origina ruido.
Controlar el uso indebido de Control diario del uso de
bocinas, cornetas y pitos que bocinas, cornetas y pitos.
permitan altos niveles de
ruidos.
Alteración posible de la Control de la situación Control periódico de las
calidad del aire por el olor mecánica de las maquinarias condiciones mecánicas de
de hidrocarburos. y camiones. las maquinarias.
Alteración posible de la Forestación según normativa Verificación periódica.
calidad del aire por el humo vigente. (Ley de protección al
de maquinarias que operan arbolado urbano, ordenanza
en obra municipal).
Extracción de la Alteración posible de la Atención y control de los Control diario.
vegetación. calidad del aire por ruidos posibles ruidos ocasionados
generados. durante la fase de extracción.
Control de la situación Control periódico de las
mecánica de las maquinarias condiciones mecánicas de
y camiones. las maquinarias.
Limpieza. Alteración posible de la Realizar la carga de Control durante la
calidad del aire por materiales y limpieza limpieza y carga de
dispersión de material adecuada, preferentemente materiales.
particulado (polvos) en días de viento calmo.
Cubrir la carga con lona para Control durante carga.
su traslado.

VISUAL PAISAJÍSTICO
Extracción de la Cambio del aspecto de la Reforestación de acuerdo a Control de la
vegetación. biomasa. las normativas de protección reforestación de acuerdo
al arbolado urbano. al plano de revegetación.
Disposición de restos de Utilización de contenedores y Control de los residuos
vegetación en tiempos no retiro periódico de restos vegetales.
establecidos en vereda vegetales.
municipal.
COMPONENTE BIOLÓGICO
FLORA
Extracción de la Disminución de la masa Reforestación de acuerdo a Control de la
vegetación. vegetal local. las normativas de protección reforestación de acuerdo
Extracción de árboles Control durante el
solamente necesarios según momento de extracción
el diseño del proyecto. de árboles.
FAUNA
Extracción de la Afectación a la avifauna. Reforestación de acuerdo a Control de la
vegetación. las normativas de protección reforestación de acuerdo
Afectación a la microfauna
(suelo).
COMPONENTE ANTRÓPICO
SEGURIDAD
Movimiento de Peligrosidad por el Los obreros estarán Capacitaciones periódicas
maquinarias. movimiento de las capacitados para el manejo y registros de las
maquinarias. de las maquinarias. actividades.
Los obreros deberán contar Control periódico del uso
con equipo de protección de EPP.
personal (EPP).
Contar con un manual de Controlar el
procedimientos de salud cumplimiento del manual
ocupacional y seguridad en el de manera periódica.
trabajo.
Peligrosidad a los Utilizar señalizaciones Control diario de las
transeúntes y vecinos. adecuadas y visibles para señalizaciones.
salvaguardar la vida de los
transeúntes.
Extracción de la Peligrosidad por desarrollo Control y procedimientos Control y capacitación del
vegetación. de la actividad de correctos para las caídas de personal destinado a las
extracción (cortes, caídas, los árboles. áreas verdes.
etc.)
Utilización de los equipos de Control periódico del uso
protección individual por de EPP.
parte de los obreros.
Limpieza. Riesgo de posible caída de Contar con un manual de Controlar el
materiales sobre obreros procedimientos para la cumplimiento del manual
durante la carga y retiro. extracción correcta y segura de manera periódica.
de árboles.

Fase de Movimiento de suelo, Excavación y Fundación
COMPONENTE FÍSICO
SUELO
Movimiento del suelo y Modificación morfológica Se cubrirá el suelo retirado Control diario de las
excavación. del suelo afectado por la por una infraestructura de excavaciones.
extracción de suelo y carga hormigón armado, concreto
de maquinarias y ladrillos.
Se realizaran movimientos Control diario.
del suelo, estrictamente del
área a ser intervenida.
Apilar y proteger el material Control durante la etapa
superficial removido a fin de de excavación del suelo.
evitar la erosión.
Incrementos de procesos Se realizaran movimientos Control diario.
erosivos, inestabilidad y del suelo, estrictamente del
escurrimiento superficial área a ser intervenida.
del suelo.
Excavación y sub- Modificación morfológica La disposición final del Control diario.
muración. del suelo afectado por la material de excavación será
excavación y posible destinada al lugar fijado en
derrumbe del suelo. coordinación con la
autoridad pertinente de la
Municipalidad.
La sub-muración se realizará
con pantallas de hormigón.
Fundaciones para la Rompimiento de la Se limitarán solamente a las Control diario de las
construcción de los estructura del suelo. perforaciones necesarias perforaciones.
pilotes de la obra. bajo el estudio de la
capacidad de estabilidad del
suelo.
Análisis y estudios Verificación periódica de
laboratoriales del suelo. las condiciones del suelo
Compactación del suelo por Utilización de maquinarias Control durante el uso de
el uso de maquinarias. donde sea necesario. las maquinarias.
Utilización de las Alteración posible de la Se utilizaran maquinarias y Control periódico de las
maquinarias operativas calidad del suelo por camiones en buen estado condiciones mecánicas de
y de camiones derrames accidentales de mecánico. las maquinarias y
transportadores de hidrocarburos. camiones.
elementos de la
construcción.
Retiro de la parte del suelo
contaminado.
Ubicación sectorizado de las Control diario.
maquinarias y camiones.

AGUA
Movimiento del suelo y Alteración posible de Movimientos necesarios del Control diario y sobre
excavación. cursos de aguas suelo evitando todo después de los días
superficiales por sedimentación a cursos de lluvia.
sedimentación. superficiales.
Excavación y sub- Disminución de la Seguir correctamente los Controlar el seguimiento
muración. superficie de recarga de procedimientos de del cronograma de
mantos freáticos. excavación y sub-muración actividades de excavación
de acuerdo a las y sub-muración.
recomendaciones
pertinentes del estudio
geotécnico del suelo.
Posibles derrumbes del
suelo.
Fundaciones para la Descenso del nivel freático. Control durante la Control diario durante la
construcción de los construcción de pilotes, etapa de fundación de los
pilotes de la obra. siguiendo las pilotes.
recomendaciones del estudio
geotécnico.
Utilización de las Alteración posible de las Se utilizaran maquinarias y Control periódico de las
maquinarias operativas aguas subterráneas por camiones en buen estado condiciones mecánicas de
y de camiones derrames accidentales de mecánico. las maquinarias.
transportadores de hidrocarburos.
elementos de la
construcción.
La carga de combustibles de Control durante carga de
maquinarias debe realizarse combustible.
con los instrumentos
adecuados evitando
derrames.
Retiro de la parte de suelo Control diario.
contaminado
Ubicación sectorizado de las Control diario.

maquinarias y camiones.
Producción de efluentes Control de la situación Control periódico de las
con contenidos de aceites mecánica de las maquinarias. condiciones mecánicas de
y/o lubricantes, pinturas, las maquinarias.
combustibles usados
AIRE
Movimiento del suelo y Alteración posible de la Se evitarán ruidos sobre los Control diario.
excavaciones. calidad del aire por los niveles permitidos por las
ruidos. normativas (Ley Nº 1.100).
Determinar los horarios de Control diario.
a fin de evitar intensidades
sonoras concentradas.

AIRE (cont.)
Evitar trabajos de excavación Control diario.
en horas nocturnas a fin de
no interferir en las horas de
descanso de la población.
Alteración posible de la Utilizar lonas sobre los Control diario.
calidad del aire por el polvo camiones de transporte de
generado materiales.
Movimientos de suelo Control diario.
controlado.
Humedecimiento del suelo a Control diario.
fin de evitar el levantamiento
de polvo.
Excavación y sub- Alteración posible de la Movimiento de suelo y Control diario.
muración. calidad del aire por el polvo humectación del mismo.
generado
Fundaciones para la Alteración posible de la Se evitarán ruidos sobre los Control diario.
construcción de los calidad del aire por los niveles permitidos por las
pilotes de la obra. ruidos. normativas (Ley Nº 1.100).
Evitar trabajos de excavación Control diario.
en horas nocturnas a fin de
no interferir en las horas de
descanso de la población.
Utilización de las Alteración posible de la Control de la situación Control periódico de las
maquinarias operativas calidad del aire por el olor mecánica de las maquinarias. condiciones mecánicas de
y de camiones de hidrocarburos. las maquinarias.
transportadores de
elementos de la No se manipulará ningún tipo Control diario.
construcción. de material con contenido de
hidrocarburos para cargas a
las maquinas o camiones.
Movimiento del suelo Cambio del paisaje natural. Cobertura visual de las Control diario de las
actividades realizadas dentro coberturas visuales
de la obra. (caídas por el viento,
accidente, etc.).
Excavación y sub- Se diseñará la construcción Control durante la
muración. de un nuevo aspecto visual ejecución del diseño
paisajístico de acorde con la proyectado y aprobado.
nueva perspectiva
arquitectura del sector.
Fundaciones para la Compensación arbórea según Control del cumplimiento
construcción de los las normativas de protección de las gestiones
pilotes de la obra. al arbolado urbano. pertinentes en cuanto a la
compensación
establecida.

FLORA
Movimiento del suelo. Deterioro de la flora local Revegetación de acuerdo al Control de la
existente. diseño del proyecto. revegetación de acuerdo
al plano de revegetación.
FAUNA
Movimiento del suelo. Migración y disminución de Limitar las actividades de Control diario.
la avifauna a causa de los construcción estrictamente al
ruidos generados. área de las excavaciones para
las obras civiles, de modo a
evitar daños a los hábitats de
la fauna.
Excavación y sub- Compensación arbórea según Control del cumplimiento
muración. las normativas de protección de las gestiones
al arbolado urbano. pertinentes en cuanto a la
compensación
establecida.
Fundaciones para la Mantener los niveles de Control periódico de las
construcción de los ruido ocasionado por las condiciones mecánicas de
pilotes de la obra. maquinarias por debajo de las maquinarias.
los límites máximos
permisibles en decibeles.
SEGURIDAD
Movimiento del suelo. Peligrosidad por el Capacitación a los obreros Capacitaciones periódicas
movimiento de del correcto uso de las y registros de las
maquinarias. máquinas y maquinarias para actividades.
la realización de los trabajos
de movimiento de suelo,
excavación y de las
fundaciones o perforaciones.
con equipo de protección de EPP.
personal.
Contar con un manual de Controlar el
procedimientos de salud cumplimiento del manual
ocupacional y seguridad en el de manera periódica.
trabajo.
Excavación y sub- Derrumbes posibles sobre Contar con un manual de Controlar el
muración. los obreros. procedimientos para la cumplimiento del manual
excavación apropiada y de manera periódica.
segura de suelos.
Habilitar un botiquín de Control periódico.
primeros auxilios.

SEGURIDAD (cont.)
Fundaciones para la Manejo de máquinas de Contar con un manual de Controlar el
construcción de los perforaciones. procedimientos de salud cumplimiento del manual
pilotes de la obra. ocupacional y seguridad en el de manera periódica.
trabajo.
Utilización de los equipos de Control periódico del uso
protección individual por de EPP.
parte de los obreros.
Peligrosidad por manejo de Los obreros que manipularán Control diario.
tableros eléctricos de los tableros deben contar
obreros. con EPP y encontrarse en
condiciones adecuadas
(secos).

Fase Constructiva, Equipamiento y Montaje
COMPONENTE FÍSICO
SUELO
Construcción de la obra, Arrastre del suelo desnudo Instalación de trampas para Control durante épocas
equipamiento y por efecto pluvial. el control de las posibles de lluvias.
montaje. erosiones de la capa laminar
por efecto pluvial.
Compensación arbórea según Control del cumplimiento
las normativas de protección de las gestiones
al arbolado urbano. pertinentes en cuanto a la
compensación
establecida.
Alteración de la calidad del Utilización de contendores Control periódico del
suelo por los residuos para el almacenamiento estado de contenedores.
generados (escombros, temporal de los residuos a
envoltorios, isopor,etc). generarse.
Movimiento de Compactación del suelo. Evitar el movimiento de Control diario.
máquinas y camiones. suelo sin previsión de las
medidas de control.
AGUA
Construcción de la obra, Arrastre a cursos Captación y canalización de Control mensual de los
equipamiento y superficiales de residuos las aguas pluviales. captadores y
montaje. sólidos (escombros, arena) canalizadores del agua
por efectos de las aguas pluvial.
pluviales.
Utilización de contendores Control periódico del
para el almacenamiento estado de contenedores.
temporal de los residuos a
generarse.
Utilización de las Alteración posible de Captación inmediata del Control diario.
maquinarias operativas cursos superficiales por material derramado.
y de camiones derrame accidental de
transportadores de hidrocarburos.
elementos de la
construcción.
Control de la situación Control periódico de las
mecánica de las maquinarias condiciones mecánicas de
Retiro de la parte del suelo Control diario.
contaminado.

AIRE
Construcción de la obra, Alteración posible de la Se evitarán ruidos sobre los Control diario.
equipamiento y calidad del aire por los niveles permitidos por las
montaje. ruidos. normativas (Ley Nº 1.100).
Determinar los horarios de Control diario.
a fin de evitar intensidades
sonoras concentradas.
Alteración posible de la Utilizar lonas sobre los Control diario.
calidad del aire por el polvo camiones de transporte de
generado. materiales.
Humedecimiento del suelo a Control diario.
fin de evitar el levantamiento
de polvo.
Utilización de las Alteración posible de la Reducir estas emisiones Control diario.
maquinarias operativas calidad del aire por los empleando maquinarias
y de camiones ruidos. menos ruidosas, cuidando los
transportadores de silenciadores en tubos de
elementos de la escape y manteniendo
construcción. desconectados los aparatos
cuando no se estén
utilizando.
Se evitarán ruidos sobre los Control diario.
niveles permitidos por las
normativas (Ley Nº 1.100).
Generación de humos Control de la situación Control periódico de las
negros. mecánica de las maquinarias condiciones mecánicas de
Construcción de la obra, Cambio del paisaje natural. Cobertura visual de las Control diario de las
equipamiento y actividades realizadas dentro coberturas visuales
montaje. de la obra. (caídas por el viento,
accidente, etc.)
Alteración del paisaje por Ubicar los residuos sólidos en Control diario.
residuos sólidos contenedores, posterior al
proveniente del desempaque de materiales y
desempaque de materiales equipos.
y equipos.
Movimiento de Alteración de pavimento En caso de producción de Control del estado del

máquinas y camiones. por tránsito de camiones baches frente a la obra área de ingreso de
debido a movimiento de maquinas
máquinas se debe restaurar
la misma

FLORA
Construcción de la obra, Deterioro de la flora local Revegetación del área según Control diario y
equipamiento y existente. diseño del proyecto mantenimiento de la
montaje. revegetación.
FAUNA
Construcción de la obra, Dispersión de la avifauna Limitar las actividades de Control diario.
equipamiento y por los ruidos generados. construcción estrictamente al
montaje. área de las excavaciones para
las obras civiles, de modo a
evitar daños a los hábitats de
la fauna.
Movimiento de Mantener los niveles de Control periódico de las
máquinas y camiones. ruido ocasionado por las condiciones mecánicas de
maquinarias por debajo de las maquinarias.
los límites máximos
permisibles en decibeles.
SEGURIDAD
Construcción de la obra, Peligro a la seguridad Contar con un manual de Controlar el
equipamiento y laboral de los obreros por procedimientos para la cumplimiento del manual
montaje. posible derrumbe de excavación apropiada y de manera periódica.
fundaciones, caída de segura de suelos.
escombros, etc.
con equipo de protección de EPP y acceso al
personal, además de un botiquín.
botiquín de primero auxilios.
Movimiento de Peligrosidad a la seguridad Capacitación a los obreros Capacitaciones periódicas
máquinas y camiones. laboral de los obreros por del correcto uso de las y registros de las
el movimiento de máquinas y maquinarias para actividades.
maquinarias. la realización de los trabajos
de movimiento de suelo,
excavación y de las
fundaciones o perforaciones.
Correcta señalización de Control periódico.
caminos y habilitación de
senderos para los obreros.

Fase Operativa y Funcionamiento

COMPONENTE FÍSICO
SUELO
Actividades del Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo
Proyecto
Alteración posible de la Los camiones deberán Control periódico de
capacidad del suelo por estar en perfecto estado los mantenimientos
Engorde y derrames accidentales de mantenimiento, a fin realizados
Terminación de los de hidrocarburos de los de evitar pérdidas de
Pollos Parrilleros camiones encargados posibles contaminantes.
del traslado de los
pollos
Compactación del suelo Delimitar las zonas de Verificar que los
por movimiento de circulación de camiones y camiones utilicen
camiones vehículos exclusivamente las
zonas delimitadas
Generación de Se deberá definir las Controlar tanto la
desechos sólidos áreas y sistema para el disposición temporal y
(Pollinaza, aves tratamiento de los final de la pollinaza y
muertas, vacunas) residuos orgánicos los otros residuos
provenientes del proceso orgánicos como el
(pollinaza, aves muertas y tratamiento de los
material de camas). mismos
Alteración del suelo por Establecer los Verificar el
la mala disposición de procedimientos para el cumplimiento del
los residuos manejo de residuos procedimiento y
contaminados con contaminados con manejo de residuos
Limpieza de galpones productos químicos productos químicos y contaminados
(Desinfectantes) capacitar a los
provenientes de la personales, de tal manera
limpieza de los galpones que se reduzcan las
probabilidades de
derrame sobre el suelo

AGUA
Actividades del Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo
Proyecto
Posible disminución de
la superficie de recarga Evitar pérdida Supervisar que no
Engorde y del manto freático por innecesaria de agua exista filtrado o
Terminación de los extracción de agua para pérdidas durante la
Pollos Parrilleros la actividad época de cría
Realizar un plan de Colocar tanques de

ahorro y uso eficiente 1.000 sobre cada
del agua para el galpón
abastecimiento de los
pollos
Generación de aguas Las aguas residuales irán Controlar la
residuales provenientes a pozos absorbentes disposición final de los
de los bebederos residuos líquidos
Supervisar que se retire

los contaminantes en Control periódico
Posible alteración del seco en la mayor
Limpieza de galpones agua subterránea por la cantidad posible con el
absorción de productos fin de utilizar sólo la
químicos utilizados cantidad de agua
durante la limpieza estrictamente necesaria
para realizar una
correcta limpieza

AIRE
Generación de olores El sitio donde se emplazará el Controlar que se

Engorde y Terminación proyecto dispone de cortinas mantengan las cortinas
de los Pollos Parrilleros vegetales que ayudarán a vegetales
mitigar los olores
provenientes de los galpones
Generación de ruidos
provenientes del cacareo
de las aves y traslados de
insumos dentro de los
galpones
Limpieza de galpones Generación de olores Se deberá definir las áreas y Controlar que el
provenientes de la limpieza diseños para el tratamiento procesamiento de la
de galpones (cama de pollo de los residuos orgánicos pollinaza se realice en
más deposiciones sólidas y provenientes del proceso lugares aprobados por
liquidas de las aves) (pollinaza, aves muertas y SENACSA
material de camas). Se
recomienda implementar:
fosas de mortalidad,
composteras, entre otras que
determine SENACSA
SALUD Y SEGURIDAD
Todos los personales Controlar que se
Engorde y Riesgo de accidentes al deberán estar capacitados realicen capacitaciones
Terminación de los personal en sus tareas. periódicas
Pollos Parrilleros
Contar con un botiquín de Controlar que el
primeros auxilios botiquín se encuentre
equipado
Afectación de la calidad Colocar árboles de Verificar que las
de vida de los vecinos Ovenia alrededor de cada plantaciones se
Limpieza de galpones por la generación de galpón para reforzar la realicen en el menor
olores desagradables cobertura vegetal tiempo posible
existente

Manejo de los Sub Procesos
COMPONENTE
FÍSICO
SUELO
Alteración del suelo por el Se debe prever un área Controlar que los
posible arrastre a causa de específica para la residuos orgánicos sin
Generación de la la disposición inadecuada disposición de la pollinaza compostar se dispongan
Pollinaza de pollinazas sin compostar en lugares temporales
seguros
Alteración del suelo por la Se recomienda que la Controlar el estado de las

posible disposición compostera se construya con composteras
inadecuada de las aves un material que facilite el
Composteras para aves muertas barrido adecuado de la cama
muertas y composta, de modo a que
ayude en el control de
roedores
AGUA
Contaminación de aguas Se debe prever un área Controlar que los
subterráneas o específica para la disposición residuos orgánicos sin
superficiales por la mala de la pollinaza compostar se dispongan
Generación de la disposición de elementos en lugares temporales
Pollinaza contaminantes que pueden seguros
ser arrastradas por las
aguas de lluvia
Las composteras dispondrán Controlar el estado de las

Composteras para aves de un techo para evitar composteras
muertas arrastres a causa de las aguas
pluviales
AIRE
El sitio donde se emplazará el Controlar que se
Generación de olores proyecto dispone de cortinas mantengan las cortinas
Generación de la desagradables vegetales que ayudarán a vegetales alrededor de
Pollinaza mitigar los olores los galpones
Se recomienda implementar Verificar que la pollinaza

fosas de mortalidad, y las aves muertas se
Composteras para aves Proliferación de vectores composteras, sitios de acopio encuentren en los sitios
muertas temporal de pollinaza a adecuados y que estos
compostar que se sitios se encuentren
encuentren debidamente debidamente preparados
preparados para el efecto

SALUD Y SEGURIDAD
El sitio donde se emplazará el Controlar que se
Afectación al personal por proyecto dispone de cortinas mantengan las cortinas
Generación de la
la exposición a los olores vegetales que ayudarán a vegetales alrededor de
Pollinaza
desagradables mitigar los olores los galpones
Composteras para aves

muertas
Afectación de la calidad de
vida de los vecinos por la
generación de olores
Medidas de
Bioseguridad
Las medidas de bioseguridad son las prácticas de manejo diseñadas para prevenir
la entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las
granjas avícolas. La bioseguridad es una parte fundamental de cualquier empresa avícola
ya que proporciona el aumento de la productividad de los animales.
A continuación se citan algunas medidas de bioseguridad que se deben tener en

cuenta en el establecimiento avícola:
 Control de roedores
 Eliminación de las aves muertas
 Control de moscas y cascarudo de la cama (Alphitobius Diaperinus)
 Mínimamente disponer de árboles perennes en el área. Los árboles entre
los galpones deben ser caducifolios
 Tejido perimetral
 Cambio de ropa del personal antes de entrar a los galpones. Ropa adecuada
y botas para las visitas, equipo de vacunación, guaneros, etc.
 Malla antipájaro en los laterales del galpón (entretecho)
 Mantener portones de los galpones cerrados
 Analizar periódicamente la calidad del agua
 Instalar el baño con agua caliente para higiene personal

 Mantener el pasto cortado alrededor del galpón

 Evitar criar aves de transpatio y otro tipo de animales en el mismo predio
 No usar sectores para enfermería de aves en recuperación
 Maroma, túnel o bomba para desinfectar camiones que ingresen. Otros
vehículos deben quedar fuera del área de bioseguridad
• Promover la limpieza y el orden

CAPITULO
7
ALTERNATIVAS DEL PROYECTO
Una relación de las alternativas técnicas del proyecto y de las de su localización, así como
una estimación de las circunstancias que se darían si el mismo no se realizase.

7 ALTERNATIVAS DELPROYECTO
7.1.Alternativas de localización
El proyecto de “Engorde de Pollos”, tiene previsto ubicarse en Compañía: Arrua’i,

distrito de Itá, es considerado un lugar estratégico para dicha actividad, el distrito
presenta otros emprendimientos del mismo tipo.
Por otra parte, el terreno en cuestión es de propiedad del por tanto, referente a
posibles alternativas de localización del proyecto, no se han considerado, debido que las
características generales del terreno y la ubicación geográfica del mismo la hacen apta
para la realización de este tipo de emprendimiento, por lo que las alternativas deben
enmarcarse dentro de ella.

Pollos para El Engorde

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Pollos para El Engorde

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Pollos para El Engorde

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p

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Ing. Amb. Verónica Bogarín

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Los principales componentes del proyecto se resumen, básicamente, en cinco

El presente estudio menciona la Gestión Ambiental del Proyecto en la que se

El contenido principal hace una exposición a los resultados, conclusiones y

Cabe señalar que, actualmente el proyecto se encuentra en plena etapa de aprobación

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

El proceso de Evaluación de Impacto Ambiental del proyecto propuesto, es realizado

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Flujograma del proceso del EIA

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Descripción del Descripción del

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

3.1.Nombre del Proyecto

3.3.Datos del Proponente

3.4.Datos del Área del proyecto

Detalles de los inmuebles

16.329 13.650 9.226,86 m2

16.328 13.651 1 Há 6.920,299 m2

10.883 1912 2 Hás 014 m2 515 cm2

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

3.5.Ubicación del Emprendimiento

Figura: Ubicación del proyecto.

No se han considerado otras alternativas de localización, debido que la Empresa

3.6.Procedimientosy tecnologías que se aplicarán

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Fase de movimiento de suelo:

La fase de construcción, equipamiento y montaje: corresponde a la fase posterior al

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Control ambiental dentro de los galpones:

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Consumo total por galpones 5 m3 /día

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Se recomienda tener en cuenta: Limpieza y desinfección de los galpones: La primera

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

La composición de la pollinaza depende de diversos factores como: el tipo de cama

3.7.Materia Prima e Insumos

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Insumos de limpieza: Se refiere a los elementos necesarios para la realización de la

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

3.7.2. Insumos Líquidos

Insecticida: Al tiempo de la elaboración del presente Estudio de Impacto Ambiental se

3.7.3. Insumos Gaseosos

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

3.9.Desechos. Estimación. Características.

Manejo de aves muertas en composteras

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135

Dentro de los residuos sólidos que se generan en la propiedad se pueden mencionar

También se destacan los desechos comunes como mangueras, bebederos plásticos,

El residuo sólido más importante generado por la actividad avícola es la pollinaza

PROPONENTE:BRUNOMADELAIREACEVEDO CONSULTORAAMB.CGAS.A –CTCA-E - 135