Av.

Ossa 2234 | Lunes a Domingo

Av. Nueva Providencia 2250 | Lunes a Sábado
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Cócteles/ Cocktails
Pisco Sour Eladio 40º $3.600
Pisco Sour Mistral 40° $4.680
Pisco Sour Cultura 38º $4.950
Pisco Sour Peruano 40º $5.980
Maracuyá Sour Peruano $5.890
Mango Sour $3.600
Vaina $3.600
Bitter Araucano $3.330
Amaretto Sour Importado $6.230
Amaretto Importado $5.330
Kir $3.800
Kir Royal $3.960
Campari Sour $4.520
Chardonnay Sour $4.230
Martini Seco Importado $4.230
Mojito Sabores $4.860
Margarita $5.240
Caipirinha $5.490
Caipiroska Stolichnaya $5.600
Caipiroska Absolut $5.850
Cosmopolitan $5.760
Clavo Oixidado rojo $5.600
Clavo Oxidado negro $6.300
Vodka Sour Stolichnaya $5.240
Vodka Sour Absolut $5.980
Vodka Tonica Stolichnaya $5.600
Vodka Tonica Absolut $6.390
Vodka Tonica Grey Goose $7.560
Jerez Tio Pepe $5.490
Drambuie $5.600
Frangelico $5.760
Gin Tonica Bombay Shapire $6.570
Ramazzotti Spritz $6.480
Ramazzotti Naranja $6.500
Ramazzotti Tonica Importada $6.750
Piscola Mistral 40° $5.980
Cócteles/ Cocktails
Aperol Spriz $6.500
Aperol Naranja $6.500
Aperol Tonica Importada $6.750
Saint Germain Spritz $7.650
Saint Germain (porción) $6.300
Jager Energética $6.500
Jager Tonica Importada $6.500
Jager Mojito $6.570
Moscow Mule $7.650
Cognac Hennessy V.S. $7.690
Whisky Johnny Walker Red Label 7 años $5.760
Whisky Jack Daniels 7 años $7.920
Whisky Chivas Regal 12 años $7.960
Whisky Johnny Walker Black Label 12 años $7.470
Whisky Macallan 12 años $12.350
Entradas/Starters
Provoleta al orégano dorada a la plancha $5.860
Gold grilled provoletta sprinkled with oregano
Tuétano Asado $6.390
Roast marrow
Tártaro de filete $9.000
Tenderloin tartar

Mollejas a la parrilla $9.200

Grilled Sweetbreads

Camarones al ajillo $7.740

Shrimp sauteed with garlic and olive oil

Camarones al olivillo $7.740

Shrimp sauteed in olive oil

Carpaccio de filete con alcaparras y queso parmesano $9.000

Tenderloin carpaccio with caper and parmesan cheese

Pollo al pil-pil, al ajillo o al olivillo $7.960

Chicken sizzled in garlic and chilli peppersm in gralic an
olive oil or just in olive oil.

Arrollado huaso frío $11.630

Traditional chilean cold stuffed pork roll

Jamón serrano con crocante de hierbas

Serrano ham with spiced tortilla chips $8.280

Locura Chilena
Los apreciados locos de nuestro mar $18.900
Lechuga hidropónica, mizuna, salsa verde y mayonesa
Chilean Madness (Concholepas from the sea with
hydroponic lettuce, mizuna, green sauce and mayonnaise)
Especialidades/Specialties
Brocheta del carnicero $12.240
Lomo de res, cerdo, pechuga de pollo y chorizo
Butcher's brochette: Sirloin, pork, chicken breast and
chorizo
Arrollado huaso Caliente $13.500
Arrollado de malaya de cerdo acompañado de papas
hervidas y pebre
Traditional chilean boiled stuffed pork roll served with
potatoes and pebre (chopped tomatoes, onion, cilantro and
hot peppers)
Plateada estilo Eladio $12.870
Boneless lifter meat Eladio style
Escalopa Kaiser $13.340
Rellena con tocineta salteada, mozzarella y jamón
de pierna ahumado.
Breaded steak stuffed with fried bacon, mozarella and
smoked ham
Cordero Tierra del Fuego $16.380
Cortes mixtos de cordero lechón
Lamb from Tierra del Fuego: Mixed lamb cuts

Filete Strogonoff $14.890

Steak Stroganoff
A la parrilla/From the grill
Res/Beef
Asado de tira nacional $17.300
Short rib

Asado de lomo $15.970

Boneless rib eye

Bife chorizo $14.980

Striploin steak

Bife a la pimienta $16.200

Boneless rib eye w/ black pepper sauce

Filete parrillero $16.400

Beef tenderloin

Filete a la pimienta $17.860

Steak w/black pepper sauce

Lomo a lo pobre ( con papas fritas o arroz ) $18.360

Beef steak w/french fries, fried onions and friend eggs

Entraña black angus $25.960

Outside skirt steak

Pollo/Chicken
Pechuga de pollo al limón $8.550
Chicken breast w/ a touch of lime

Arrollado de pollo $13.700

Relleno de jamón pierna, tocineta dorada, pimientos
asados y mozzarella
Stuffed chicken breast: Stuffed w/ ham, fried bacon, roast
pepper and mozzarellak
Pechuga de pollo "A lo pobre" $12.440
Chicken breast w/ french fries, fried onions

Brocheta de pollo $9.540

Chicken skewer
Cerdo/Pork
Costilla de cerdo con salsa BBQ $13.430
Pork ribs with barbeque sauce

Costilla de cerdo a la chilena $13.990

Sprice pork ribs chilean style

Menú Niños
Kids Carne $7.200
Mini Brocheta de carne con arroz, puré o papas fritas
Kids Pollo $7.200
Mini Brocheta de pollo con arroz, puré o papas fritas
Kids Nugget $7.200
Nugget de pollo Eladio con arroz, puré o papas fritas
Acompañamientos/Side Dishes
Arroz blanco $4.430
White rice

Champiñones al olivo, al ajillo, al pil pil $5.760

Mushrooms sauteed w/olive oil

Choclos a la crema $5.400

Creamed corn

Espinacas a la crema $5.400

Creamed spinach

Papas al arriero $4.990

Con cebolla frita y tocineta dorada
Rustic potatoes: With fried onion and fried bacon
Papas salteadas $4.990
Papas salteadas

Puré de papas caseras natural o picante $4.950

Home made mashed potatoes: Natural or spicy

Verduras salteadas $4.990

Sauteed vegetables

Papas fritas $4.990

French fries

Agregado "a lo pobre" $6.750

French fries with fried onions and fried eggs

Papas con mayonesa $4.990

Papas cocidas $4.950

Ensaladas/Salads
Ensalada Eladio Individual $7.470
Palta, palmito, apio, habas, lechuga hidropónica, tomate,
cebolla morada y queso parmesano

Ensalada del huerto $6.300

Lechuga hidropónica, tomate deshidratado, queso
parmesano y aceitunas

Ensalada del chacarero $5.890

Lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada y rúcula

Ensalada del granero $5.980

Choclo, tomate, palta y aros de cebolla

Ensalada palmito y palta $6.970

Palm heart and avocado salad

Ensalada de palmito $6.750

Palm heart salad

Ensalada de palta $6.570

Avocado salad

Puré de palta al olivo $6.570

Mashed avocado with olive oil
Palta Apio $6.500
Ensalada surtida $4.500
Ensalada Chilena (con o sin ají) $4.500
Ensalada de habas $4.430

Ensalada de habas nevadas $4.860

Lechuga hidropónica $5.220

Palta tomate $5.980

Adicional palta $2.900
Adicional palmito $2.970
Adicional hidropónico (lechuga, berros o rúcula) $1.820

Adicional habas $1.820

Nuestros vinos

Vinos Íconos
Milla Cala Vik Cachapoal $35.300
Cabernet Sauvignon/Carménère
Merlot/Cabernet Franc/Syrah
Casa Silva Microterroir Casa Silva Colchagua $54.000
Carménère
Cabo de Hornos San Pedro Cachapoal $68.400
Cabernet Sauvignon
Rivalta Santa Ema Maipo $68.400
Cabernet Sauvignon

Vik La Piu Belle Vik Cachapoal $68.400

Cabernet Sauvignon/Carménère
Syrah
Montes Purple Angel Montes Cachapoal $117.000
Carménère/Petit Verdot

Vinos Ensamblajes
Errazuriz Agreste Errazuriz Aconcagua $16.690
Cariñera/Garnacha
Errazuriz Cuvée Errazuriz Aconcagua $16.690
Petit Verdot/Shiraz
Malbec/Carmenere

Casa Silva 5 Cepas Casa Silva Colchagua $16.690

Cabernet/Carménère/Syrah
Pinot Noir/Petit Verdot
Mala Fama P.S. García Maule/Itata $16.690
Carignan/Carménère
Barrel Reserva 60/40 Santa Ema Maipo $16.960
Cabernet Sauvignon/Merlot
Montes Limited Selectión Montes Colchagua $16.960
Cabernet Sauvignon/Carménère
Toro de Piedra Requingua Curicó $18.900
Syrah/Cabernet Sauvignon
Caballo Loco Gran Cru Valdivieso Apalta $32.400
Cabernet Sauvignon/Carménère

Caballo Loco Gran Cru Valdivieso Maipo $32.400

Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc

Quinta Generación Casa Silva Colchagua $32.400

Cabernet Sauvignon/Carménère
Syrah/Petit Verdot

Catalina Santa Ema Maipo $32.400

Cabernet Sauvignon/Carménère
Cabernet Franc
 Grandes Vinos Reserva
Cabernet Sauvignon
De Martino 347 De Martino Maipo $18.900
Gran Reserva Tarapacá Tarapacá Maipo $18.900
Santa Digna Miguel Torres Central $18.900
Santa Ema Santa Ema Maipo $18.900
Pedregoso Tabali Maipo $18.900
Toro de Piedra Requingua Colchagua $18.900
Max Errazuriz Errazuriz Aconcagua $19.530
T.H. Undurraga Maipo Alto $20.900
Casa Silva Gran Terroir Casa Silva Colchagua $22.500
Antu Montgras Cachapoal $22.500
Valdivieso Valley Selectión Valdivieso Maipo $22.500
Montes Alpha Montes Colchagua $25.000
Etiqueta Negra Tarapacá Maipo $27.000

Carménère
De Martino 347 De Martino Maipo $18.900
Pedregoso Tabali Cachapoal $18.900
Santa Digna Miguel Torres Central $18.900
Santa Ema Santa Ema Cachapoal $18.900
Toro de Piedra Requingua Maule $18.900
Max Errzuriz Errazuriz Aconcagua $19.530
T.H. Undurraga Peumo $20.900
Casa Silva Gran Terroir Casa Silva Colchagua $22.500
Antu Montgras Cachapoal $22.500
Valdivieso Single Vineyard Valdivieso Peumo $22.500
Montes Alpha Montes Colchagua $25.000
Etiqueta Negra Tarapacá Maipo $27.000
Pérez Cruz Limited Edition Pérez Cruz Maipo $27.000

Merlot
Gran Tarapacá Tarapacá Maipo $18.900
Santa Digna Miguel Torres Central $18.900
Santa Ema Santa Ema Maipo $18.900
Casa Silva Gran Terroir Casa Silva Colchagua $22.500
 Syrah
Gran Tarapacá Tarapacá Maipo $18.900
Pedregoso Tabali Leyda $18.900
Montes Alpha Montes Colchagua $25.000

Malbec
Kaiken Terroir Series Kaiken Mendoza $18.900
Bonarda/Petit Verdot

Petit Verdot
Casa Silva Gran Terroir Casa Silva Colchagua $22.500

Chardonnay
Max Errazuriz Errazuriz Aconcagua $19.530

Vinos Reserva
Cabernet Sauvignon

Petirrojo Bisquertt Colchagua $12.240

Doña Dominga Black Casa Silva Colchagua $12.240
Santa Ema Selected Terroir Santa Ema Maipo $12.240
Doña Dominga Familia Casa Silva Colchagua $12.350
Viu Manent Viu Manent Colchagua $13.500
Ventisquero Alma Ventisquero Colchagua $13.500
Mala Fama P.S. Garcia Maule $16.690
Casa Silva Terroir de Familia Casa Silva Colchagua $17.640
Castillo de Molina San Pedro Rapel $17.640
Pérez Cruz Pérez Cruz Maipo $18.900
Carménére
Petirrojo Bisquertt Colchagua $12.240
Doña Dominga Black Casa Silva Colchagua $12.240
Santa Ema Selected Terroir Santa Ema Colchagua $12.240
Doña Dominga Familia Casa Silva Colchagua $12.350
Las Mulas Miguel Torres Central $13.500
Viu Manent Viu Manent Colchagua $13.500
Casa Silva Terroir de Familia Casa Silva Colchagua $17.640
Castillo de Molina San Pedro Maule $17.640

Merlot
Petirrojo Bisquertt Colchagua $12.240
Doña Dominga Black Casa Silva Colchagua $12.240
Sant Ema Selected Terroir Santa Ema Cachapoal $12.240
Doña Dominga Familia Casa Silva Colchagua $12.350

Syrah
Doña Dominga Black Casa Silva Colchagua $12.240
Doña Dominga Familia Casa Silva Colchagua $12.350

Malbec
Viu Manent Viu Manent Colchagua $12.350

Sauvignon Blanc
Amaral Amaral Leyda $13.500
Las Mulas Miguel Torres Central $13.500
Casa Silva Terroir de Familia Casa Silva Colchagua $17.640

Chardonnay
Doña Dominga Familia Casa Silva Colchagua $12.350
 Vinos Varietales
Cabernet Sauvignon
Doña Dominga Casa Silva Colchagua $ 9.490
Loma Negra Luis Felipe Central $11.340
Carménére
Doña Dominga Casa Silva Colchagua $ 9.490
Loma Negra Luis Felipe Central $11.340

Merlot
Doña Dominga Casa Silva Colchagua $ 9.490
Casa Silva Colección Casa Silva Colchagua $11.340
Sauvignon Blanc
Doña Dominga Casa Silva Colchagua $ 9.490
Loma Negra Luis Felipe Central $11.340

Chardonnay
Casa Silva Colección Casa Silva Colchagua $ 11.340

Vinos Reserva 375 cc

Cabernet Sauvignon
Santa Ema Selected Terroir Santa Ema Maipo $8.950
Casa Silva Casa Silva Colchagua $9.450
Viu Manent Viu Manent Colchagua $9.450
Errazuriz Errazuriz Maipo $9.450
Santa Digna Miguel Torres Central $9.940
Pérez Cruz Pérez Cruz Maipo $9.940

Carménére
Santa Ema Selected Terroir Santa Ema Cachapoal $8.950
Ventisquero Alma Ventisquero Colchagua $8.950
Casa Silva Cas Silva Colchagua $9.450
Castillo de Molina San pedro Maule $9.450
Viu Manent Viu Manent Colchagua $9.450
Santa Digna Miguel Torres Central $9.940

Sauvignon Blanc
Ventisquero Alma Ventisquero Casablanca $8.950
Casa Silva Casa Silva Colchagua $9.450
 Vinos Espumantes

Dominga Brut Lolol Paredones/Chile $12.350

Undurraga Brut Central/Chile $12.350
Valdivieso Brut Central/Chile $12.350
Viñamar Brut Central/Chile $14.580
Cordon Negro Reserva Brut España/Barcelona $18.900
Fervor Brut Colchagua/Chile $25.000
Segura de Viuda Brut Reserva Heredada España/Barcelona $34.200
Cervezas/ Beers
Nacionales
Royal Guard Premium Lager 5º $3.870
Austral Lager 4,6º $4.950
Kunstmann Torobayo 5° $4.680
Royal Guard Schop 330cc $3.620
Royal Guard Schop 500cc $4.990
Austral Calafate Schop 330cc $4.680
Austral Calafate Schop 500cc $6.230

Importadas
Corona 4,6º $3.690
Heineken Lager 5º $3.780
Heineken 0,0 $3.780
Mahou 0,0 Tostada $3.690
Peroni 0,0 $3.870
Mahou Schop 330cc $3.780
Mahou Schop 500cc $4.990
Peroni Schop 330cc $3.870
Peroni Schop 500cc $5.240
Michelada o Chelada $1.190
Bebidas/ Beverages
Bebidas Gaseosas $2.970
Néctar $2.970
Bebida energética RedBull $3.440
Jugo pulpa natural $3.530
Limonada $3.600
Vitamina naranja $5.220
Agua Tonica importada $2.970

Postres
Copón de mote con huesillo $5.220
Creme Brulee $4.700
Flan casero con salsa de manjar $4.500
Mousse de chocolate $4.500
Papayas al jugo $6.480
Pie de maracuyá $4.700
Tiramisú con salsa de chocolate $4.500
Torta de merengue frambuesa $4.950
Torta de merengue lúcuma $4.700
Torta de semillas de amapóla $4.700
Torta tres leches $4.700
Helado artesanal Eladio $4.700
Receta italiana, a base de frutas frescas, leche, crema, sin
colorantes ni esencias.

Cafés, Tés e Infusiones

Espresso arábico (Estándar, lúngo, ristretto) $2.540
Espresso italiano (Estándar, lúngo, ristretto) $2.540
Espresso energético (Estándar, lúngo, ristretto) $2.540
Espresso verde (Estándar, lúngo, ristretto) $2.540
Espresso descafeinado (Estándar, lúngo, ristretto) $2.540
Cortado Italiano $2.790
Cortado descafeinado $2.790
Té Dilmah variedades $1.890
Café tradicional instantáneo $1.890
Infusiones $1.700
 Av. Ossa 2234 | Lunes a Domingo
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