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Escuela Superior de Diplomacia y Relaciones Internacionales

Licenciatura en Diplomacia y Relaciones Internacionales

Déficit de desnutrición y pobreza extrema en el municipio de San Juan Atitán,

Huehuetenango. Guatemala.

Yasmin Georgina Sofia Hernandez Tzul

Melany Fabiola Aquino Tórrez

Carla Eugenia Alva Sucuqui

Briggitte Sandy Pamela Yoj López

Jazmin Alexandra Gonzáles Guerra

Andrea Eloisa Ramirez Gómez

Catedrático: Doc. Lily Soto

Curso: Taller APA y Metodología de la Elaboración de trabajos

Nueva Guatemala de la Asunción, mayo de 2023

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Resumen

El presente ensayo Déficit de desnutrición y pobreza extrema en el municipio de

San Juan Atitán, Huehuetenango. Guatemala tiene como objetivos: a) Conocer las causas
de desnutrición en el municipio; b) Analizar las causas de pobreza y c) Identificar causas y
consecuencias de la problemática. Las conclusiones son: a) La situación económica de las
familias es baja la cual hace que las personas no puedan tener ingresos para poder comprar
alimentos que sustenten su alimentación de una forma correcta; b) La falta de empleo hace
que no tengan una vida adecuada y no puedan tener una buena alimentación la cual es
necesaria para su desarrollo y su diario vivir y c) La desnutrición como tema principal y la
pobreza con tema secundario está ligado para que se inicie la desnutrición.

Palabras clave: pobreza, desnutrición, alimentación, desarrollo.

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Índice:

Resumen ……………………………………………………………………….………. 2

Índice general…………………………………………………………………..……….. 3

Desarrollo …………………………………………………………………….………… 4

Desarrollo …………………………………………………………………….………… 5

Desarrollo …………………………………………………………………….………… 6

Conclusiones ………………………………………………………………....…………. 7

Referencias …………………………………………………………………….………... 8

Apéndice ………………………………………………………………………………… 9
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Déficit de desnutrición y pobreza extrema en el municipio de San Juan Atitán,

Huehuetenango. Guatemala 2023

El municipio de San Juan Atitán, se encuentra ubicado en la parte noroeste de la

cabecera departamental de Huehuetenango, con colindancias al norte con los municipios de
Todos Santos Cuchumatán y Santiago Chimaltenango, al sur con el municipio de San
Rafael Pétzal, al este con el municipio de San Sebastián Huehuetenango y al oeste con los
municipios de Santiago Chimaltenango y San Juan Atitán y distancia de la ciudad capital a
292 kilómetros, El indicador municipal que mejor evidencia el esfuerzo por mejorar la
seguridad alimentaria y nutricional en el municipio de San Juan Atitán es el de desnutrición
aguda. (Rodriguez, 2016)

Las tasas de mortalidad general, mortalidad infantil y mortalidad materna, se

muestran en el cuadro siguiente, en él se aprecia que la tasa de mortalidad general es de
6.24 por mil habitantes. El índice de pobreza general que se vive en el municipio es de
82.1% pobreza total, y de pobreza extrema rural de 8.3%, ésta ha incidido en que en la
actualidad sea un municipio vulnerable a esta situación, condición que también impacta en
el bajo índice de desarrollo humano, en salud, alimentación, educación y fuentes de ingreso
para las familias del municipio. Se resalta primeramente la desnutrición como tema
principal y la pobreza con tema secundario el cual está ligado en base a la desnutrición.

En la redacción anterior se resalta el estado la seguridad alimentaria y nutricional en

el respectivo departamento, la cual es muy escasa y ha provocado la muerte principalmente
de niños los cuales no han tenido una buena alimentación debido en la lamentable pobreza
en que viven ellos y sus progenitores. Su estado económico afecta a tal punto que los
centros de atención están desabastecidos de personal y que la recuperación de niños con
desnutrición es muy baja a su porcentaje total. Dicha pobreza y mala alimentación afecta
tanto a niños, mujeres y hombres. También se resalta a las mujeres embarazadas porque la
misma situación de alimentación que no está bien proporcionada, ocasiona problemas en el
lapso del embarazo de la mujer. (Segeplan)

Actualmente esta situación se vive en varios sectores del país los cuales afectan a su
población, haciendo que las personas contraigan enfermedades y no puedan ser atendidas
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ya que la situación de los hospitales y centros de salud también son escasos en muchos
sectores del país. Los niños, como se pude ver, son los más afectados ya que están más
propensos a contraer enfermedades y se sabe que la alimentación en un menor es esencial
para su desarrollo y crecimiento. Así también algunos menores no tienen un hogar y viven
en lugares en un estado no recomendable o con personas que no se preocupan por ellos lo
que hace que no tengan una vida digna.

Se puede ver que hay muchos lugares marginados en donde su calidad de vida es
muy baja y no muy positiva y que esto repercute a las familias, en donde los problemas
empiezan desde la mala nutrición y a causa de esto se extienden consecuencias que tienen
efectos en su diario vivir.

De acuerdo a las conocidas actividades de la población la mayoría de la población

se dedica a la agricultura, y ahí es en donde podemos observar cuales son los salarios de
dicha actividad la mayoría de salarios van por debajo de los mínimos, los que en teoría
deberían de ser suficientes para poder cubrir las necesidades básicas de una familia:

Necesidades Básicas de una Familia

A. Alimentación
B. Vestuario
C. Educación
D. Vivienda

La mayoría de población se encuentra en lugares en los que están sumamente poblados

como los son Camul, Santa Isabel, Checoche, Tuiscap, Cojton entre otros.

Es por esa razón que existe una cantidad significativa de población que toman como
primera opción y migrar, debido a que las condiciones en la economía, política, y sobre
todo sociales son los que causan la migración a los territorios más conocidos que son
México y Estados Unidos de Norte América, muchos deciden quedarse permanentemente o
ya sea temporal, para poder mejorar la calidad de vida que manejaban. (Canales)

Estas causas son las que llevan a tener las consecuencias de tener mala seguridad
alimentaria para todos los pobladores, todas las malas situaciones que viven cada uno de los
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habitantes los ha llevado a tener una mala alimentación y las autoridades no han colocado
atención a esto, debido a que su economía no llega a dar abasto a poder cubrir los aspectos
importantes que componentes más importantes de la alimentación, todas las faltas de
ingresos hace que los pobladores no puedan contar con una vida digna, al no tenerla pueden
llegar a tener consecuencias como lo podrían ser infinidad de enfermedades lo que puede
acabar en muerte. Como el proceso no se le toma interés y lamentablemente no hay una
guía o un proyecto en el cual se pueda avanzar con las personas afectadas por la misma
circunstancia, se pierden vidas a causa de la desnutrición y sus diferentes factores que
afectan a la salud de los habitantes.

Otro fenómeno que afecta demasiado lo es mala atención que existe en los centros
de salud públicos ya que muchas veces no cuenta con los recursos necesarios para atender a
las personas y esto desfavorece demasiado el tratar de mejor la calidad de salud de cada uno
de los habitantes del municipio. Dicha situación lamentablemente existe en varios sectores
del país debido a la mala atención a su población, todos esos fenómenos van de la mano
con la pobreza ya que la falta de recursos monetarios lleva a cada una de las familias a no
poder sustentarse de buena manera y los convierte en víctimas de enfermedades
contagiosas. Los más afectados en esta situación son todos los niños y niñas, ya que al tener
una baja alimentación no cuentan con las suficientes defensas para poder salvarse debido a
que ellos están en pleno crecimiento y los necesitan demasiado. Pero también hay que
resaltar a personas adultas y adolescentes los cuales también se ven afectados por esta
situación. La falta de empleo hace que no tengan una vida adecuada y no puedan tener una
buena alimentación la cual es necesaria para su desarrollo y su diario vivir. (UNICEF,
2019)

En base a investigaciones podemos observar que nuestro país cuenta con una gran taza
de problemas relacionados con la nutrición ya que estos aspectos dan como resultado un
deterioro en la salud de cada persona, muchos lugares son afectados por la pobreza y de esa
manera la mayoría del país cuenta con una calidad de vida muy negativa ya que ahí es en
donde surge la mala nutrición y esto afecta a muchas familias que lo sufren en su diario
vivir.
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Conclusiones

La pobreza va más allá de la falta de ingresos y recursos para garantizar medios de

vida sostenibles, toma énfasis en la importancia, seguridad y atención que las autorizades
no le brindan al municipio, atendiendo sus necesidades.

Para lograr el desarrollo sostenible es fundamental garantizar una vida saludable y

promover el bienestar para todos a cualquier edad. Fomentando, comentando y estudiando
las posibles causas y efectos de la desnutrición y pobreza, obteniendo así una educación de
calidad.

El impacto ante el bajo índice de desarrollo humano, salud, alimentación,

educación, y fuentes de ingreso es debido al índice de pobreza general que se vive en el
municipio de 82.1% de pobreza total y 8.3% de pobreza extrema rural lo cual hace al
municipio vulnerable ante la situación.

La situación actual que se vive en varios sectores del país afecta a su población,
haciendo que las personas contraigan enfermedades y no puedan ser atendidas debido a que
la situación de los hospitales y centros de salud también son escasos en muchos sectores.

Hay planes para poder fomentar y luchar en contra de los aspectos negativos de la
mala nutrición y de sus consecuencias, aun así, no se han podido ejecutar a gran escala y
esto es una baja en los lugares en donde se necesita.
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Referencias

La dieta es un determinante fundamental del estado de salud de los individuos.

Los nutrientes esenciales incluyen minerales, vitaminas, lípidos y aminoácidos, cuya
ingesta deficiente da lugar a los cuadros clínicos característicos de las enfermedades
carenciales, como el beri-beri por deficiencia de tiamina (vitamina B1) o el raquitismo
por deficiencia de vitamina D. (Bordonada, 2017)

La nutrición es un conjunto de procesos que se producen en nuestro organismo

de forma involuntaria por los que recibimos, transformamos y utilizamos los nutrientes
para obtener energía necesaria para la vida. Una nutrición equilibrada es esencial para
que el organismo funcione correctamente. Cada nutriente tiene una función biológica
distinta, hay sustancias que proporcionan energía o que ayudan a desarrollar diferentes
estructuras del organismo (hidratos de carbono, grasas y proteínas), mientras que otras
permiten un buen funcionamiento del organismo (vitaminas y minerales). (Alvarez, s.f.)

Quienes siguen una pauta de comida saludable podrían tener cerebros de mayor
tamaño que aquellos que se alimentan de un modo no saludable, por ejemplo, con
demasiadas bebidas azucaradas, según este especialista en nutrición clínica, hospitalaria
y geriátrica. Esto puede traducirse en una mayor capacidad de pensamiento y de gestión
de las herramientas que nos ofrece el cerebro: cálculo, razonamiento, memoria y
deducción. (EFE, 2021)
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Apéndice

Figura 1

Objetivos y metas de desarrollo sostenible

Nota. El grafico representa el logotipo sobre los objetivos de desarrollo sostenible. Tomado
de: (ONU, s.f.)

Figura 2

Salud en el municipio de San Juan Atitán, Huehuetenango

Nota. El grafico indica a miembros de los organismos de salud realizando campañas

medicas para erradicar la desnutrición. Tomado de: (Gonzales, 2021)

Figura 3

Índices de desnutrición
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Nota. El grafico representa a familias en estado de desnutrición y bajo indicadores de

desarrollo humano. Tomado de: (Rodas, 2020)