Funciones Secretoras Del Tubo Digestivo

Capitulo 65
Funciones secretoras del

tubo digestivo
4°E
Jimenez Delgado Michelle Alejandra
Secreciones en el Tubo
Digestivo
Las glándulas secretoras del tubo
digestivo tienen dos funciones
principales:
1. Secreción de enzimas digestivas:
Desde la boca hasta el íleon distal.
2. Producción de moco: Desde la boca
hasta el ano, para lubricación y
protección.
Secreciones en el Tubo Digestivo
Enzimas Digestivas: Secretadas desde la boca hasta el extremo
distal del íleon.
Moco: Proporciona lubricación y protección desde la boca hasta
el ano.
Las secreciones digestivas se forman en respuesta a la

presencia de alimentos.
La cantidad secretada en cada segmento es adecuada para
una digestión óptima.
Las enzimas y otros componentes varían según el tipo de
alimento presente.
Tipos de Glándulas del Tubo Digestivo
1. Células Mucosas Unicelulares:
(células caliciformes) presentes en la
superficie del epitelio. Responden a la
irritación local expulsando moco para
lubricación y protección.
2. Criptas de Lieberkühn:
Invaginaciones del epitelio hacia la
submucosa, contienen células
secretoras especializadas y son
profundas en el intestino delgado.
Tipos de Glándulas del
Tubo Digestivo
3.Glándulas Tubulares
Profundas:
Presentes en el estómago y la
parte proximal del duodeno.
Secretan ácido y
pepsinógeno.
4.Glándulas salivales,
páncreas e hígado:
Secretan enzimas y
emulsificantes.
Formadas por glándulas
acinares.
Localizadas fuera de las
paredes del tubo digestivo.
Mecanísmos básicos de Estimulación de las
Glándulas del Tubo Digestivo
Contacto con el Epitelio Intestinal: Activa el sistema nervioso
entérico y estimula la secreción de jugos digestivos.
Efecto Local:
La presencia de alimentos en un segmento del tubo digestivo
estimula las glándulas de esa zona y áreas adyacentes.
Las células caliciformes secretan moco en respuesta al contacto
directo con los alimentos.
Mecanísmos básicos de Estimulación de las
Glándulas del Tubo Digestivo
La estimulación local del epitelio activa el sistema nervioso
entérico.
Tipos de Estímulos: Reflejos Nerviosos:
Estimulación Táctil Activan la secreción de las
Irritación Química células mucosas de la superficie
Distensión de la Pared epitelial intestinal y Estimulan las
Intestinal glándulas profundas de la pared
intestinal.
Estimulación Autónoma de la Secreción
1. Estimulación Parasimpática
Aumento de la Velocidad de Secreción:
Estimulada por los nervios
parasimpáticos (glosofaríngeo y vago).
Afecta a las glándulas salivales,
esofágicas, gástricas, el páncreas y las
glándulas de Brunner del duodeno.
Las glándulas del intestino grueso
distal son inervadas por los nervios
parasimpáticos pélvicos.
Estimulación Autónoma de la Secreción
2.Estimulación Simpática
Doble Efecto en la Secreción:
1. Aumento Leve/Moderado:
Estimulación de algunas glándulas
locales.
1. Reducción de la Secreción:
Constricción de vasos sanguíneos.
Disminución del flujo sanguíneo durante
estimulación parasimpática u hormonal.
Regulación Hormonal de la Secreción
Glandular
Hormonas Gastrointestinales:
Regulan el volumen y la composición de las
secreciones.
Liberadas en respuesta a la presencia de
alimentos.
Transportadas por la sangre hasta las glándulas.
son polipéptidos o derivados de ellos.
Efectos:
Jugo gástrico y jugo pancreático aumentan tras la
llegada de alimentos al estómago o al duodeno.
Mecanismo Básico de Secreción por
las Células Glandulares
Secreción de Sustancias Orgánicas
Nutrientes:
Difunden o se transportan activamente
desde la sangre hasta la base de las células
glandulares.
Mitocondrias:
Ubicadas cerca de la base celular.
Utilizan energía oxidativa para formar ATP.
Mecanismo Básico de Secreción por las
Células Glandulares
Síntesis de Sustancias Orgánicas:
Ocurre en el retículo endoplásmico y aparato de
Golgi.
Ribosomas del retículo endoplásmico forman
proteínas secretadas.
Los productos se transportan del retículo

endoplásmico al aparato de Golgi en 20
minutos.
En el Golgi, los materiales se modifican, se
concentran y se empaquetan en vesículas de
secreción.
Mecanismo Básico de Secreción por
las Células Glandulares
Almacenamiento y Expulsión:
Vesículas almacenadas en los extremos apicales de las células.
Señales nerviosas u hormonales inducen la exocitosis.
Hormona aumenta la permeabilidad de la membrana celular a
los iones calcio.
Calcio facilita la fusión de vesículas con la membrana apical y la
liberación de contenido.
Mecanismo Básico de Secreción por las
Células Glandulares
Secreción de agua y electrolitos junto con sustancias
orgánicas.
Ejemplo: glándulas salivales.
Estimulación nerviosa facilita el paso de grandes
cantidades de agua y sales, ayudando a expulsar
sustancias orgánicas.
Propiedades de Lubricación y Protección del
Moco en el Tubo Digestivo
Moco: Secreción densa compuesta principalmente por agua, electrólitos
y glucoproteínas.
Tiene Ligeros cambios en diferentes partes del tubo digestivo.
Fundamentalmente es un lubricante y protector de la pared
gastrointestinal.
Facilita el deslizamiento de los alimentos a lo largo del tubo digestivo.
Evita la excoriación y el daño químico del epitelio.
La calidad lubricante del moco se evidencia cuando las glándulas
salivales no secretan saliva: Resulta extraordinariamente difícil deglutir
alimentos sólidos, incluso con grandes cantidades de agua.
Características Importantes del Moco
1. Se fija con firmeza a los alimentos y otras partículas, formando una
fina capa sobre su superficie.
2. Cubre la pared gastrointestinal, evitando el contacto directo entre
las partículas de alimentos y la mucosa.
3. Facilita el desplazamiento a lo largo del epitelio con suma facilidad.
4. Hace que las partículas fecales se adhieran entre sí, facilitando su
expulsión mediante los movimientos intestinales.
5. Muy resistente a las enzimas gastrointestinales.
6. Las glucoproteínas del moco amortiguan pequeñas cantidades de
ácidos o álcalis.
7. Contiene iones HCO que neutralizan los ácidos.
Secreción de Saliva
Saliva: Secreción serosa y mucosa.
pH: 6-7, óptimo para la acción digestiva de la ptialina.
Contiene ptialina (a-amilasa) para digerir almidones y mucina
para lubricación y protección.
Principales Glándulas Salivales:
Parótidas: secretan saliva serosa
Submandibulares y Sublinguales: Secretan ambos tipos de
saliva.
Glándulas bucales diminutas: Secretan moco
exclusivamente.
Secreción de Saliva
Volumen Diario: Entre 800 y 1.500
ml, con un promedio de 1.000 ml.
Tipos de Secreción Proteica:
1. Secreción Serosa:
Rica en ptialina (a-amilasa).
2. Secreción Mucosa:
Abundante en mucina para
lubricación y protección.
Gracias

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