Recetario Keto

RECETA 1
OTEK OIRATECER
BOCADITOS
PARMESANO CRISPY
MACRONUTRIENTES: 400 KCAL
Carbohidratos: 0g
Grasas: 45g
Proteínas: 60g
02
INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA)
OTEK OIRATECER
150 gr queso parmesano
Pimienta
Pimentón
Orégano
Ají molido
Ajo en polvo
PREPARACIÓN
PASO 1: Rallar el queso. Dividir en porciones y colocar en una placa
con papel manteca.
PASO 2: Realizar una mezcla con todos los condimentos (cantidades
a gusto) y agregar por encima del queso.
PASO 3: Hornear a 180 grados por 7 min, o hasta dorar.
PASO 1 PASO 2 PASO 3
03
RECETA 2
OTEK OIRATECER
BREAD CHIP
(CHIPS DE PAN)
Carbohidratos: 6.5g
Grasas: 69.9g
Proteínas: 60.8g
04
OTEK OIRATECER
150 gr queso muzarella
(barraza)
50 gr queso crema light
(casancream)
1 huevo
40 gr harina de almendras
Orégano
Ajo en polvo
Pimentón
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocar el queso muzarella rallado en un bowl, apto para
microondas, junto con el queso crema light.
PASO 2: Llevar al microondas y calentar en intervalos de 30 segundos,
hasta derretir.
PASO 3: Agregar el huevo, la harina y condimentos a gusto. Mezclar
hasta lograr una masa homogénea.
PASO 4: Colocar en una placa, apta para horno, sobre papel manteca.
PASO 5: Estirar con la ayuda de otro papel manteca por arriba que
luego retiraremos.
PASO 6: Pinchar la superficie y hornear, a 180 grados, hasta dorar.
05 PASO 4
RECETA 3
OTEK OIRATECER
PAN DE
COLIFLOR
Carbohidratos: 7g
Grasas: 31.5g
Proteínas: 42g
06
OTEK OIRATECER
INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA) Tips
El queso cheddar es
250 gr coliflor opcional, pueden
2 huevos elegir otro tipo de
25 gr queso parmesano queso o fiambre
teniendo en cuenta
50 gr queso cheddar los macronutrientes
Sal correspondientes.
Pimienta
Perejil
1 cda aceite girasol
PREPARACIÓN
PASO 1: Picar la coliflor y colocar en un bowl. Agregar sal y dejar
reposar 20 minutos.
PASO 2: Con la ayuda de un trapo, escurrir el agua.
PASO 3: Colocar nuevamente en el bowl y agregar los 2 huevos, el
queso parmesano, sal, pimienta y perejil.
PASO 4: En una sartén, antiadherente o con aceite de girasol, volcar la
mezcla de a cucharadas para formar rodajas.
PASO 5: Agregar queso cheddar en feta y cerrar para formar un
sándwich.
07 PASO 1 PASO 2
RECETA 4
PAN NUBE
OTEK OIRATECER

Carbohidratos: 4.4g
Grasas: 16.4g
Proteínas: 20g
08
OTEK OIRATECER
Pueden acompañar
3 claras de huevo tanto con dulce,
3 yemas de huevo como salado.
20 gr queso crema
PREPARACIÓN
PASO 1: Separar las claras de las yemas, de 3 huevos.
PASO 2: Batir las claras a punto nieve y reservar. Tienen que quedar
firmes y con brillo.
PASO 3: Mezclar las yemas con el queso crema y agregar, de a partes,
las claras batidas.
PASO 4: Mezclar suavemente.
PASO 5: En una placa con papel manteca, colocar la mezcla en
porciones separadas y hornear a 150 grados (horno mínimo), por 30
minutos.
09 PASO 4 PASO 5 PASO 6

RECETA 5
OTEK OIRATECER
COOKIES MANTECA
DE MANÍ Y COCO
Carbohidratos: 16g
Grasas: 142g
Proteínas: 55g
10
OTEK OIRATECER
Mantener siempre
200 gr manteca de maní en el freezer.
1 cda aceite de girasol Pueden retirar la
40 gr coco rallado cantidad deseada y
consumir en el
momento.
PREPARACIÓN
PASO 1: En un bowl, mezclar la manteca de maní con el aceite de
girasol.
PASO 2: Agregar el coco rallado y, con ayuda de una cuchara, colocar
la mezcla de a porciones en una placa con papel manteca.
PASO 3: Llevar al freezer hasta que tome firmeza.
PASO 1 PASO 2
11
RECETA 6
OTEK OIRATECER
PALTAS
RELLENAS
Carbohidratos: 14.7g
Grasas: 38g
Proteínas: 35g
12
OTEK OIRATECER
2 paltas
4 huevos
Sal
Pimienta
10 gr panceta
5 tomates cherry
Perejil
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocar la panceta en una sartén y dorar a fuego mínimo.
Retirar, secar con papel de cocina y reservar.
PASO 2: Abrir las paltas por la mitad y quitar el carozo. En caso de
que el hueco sea pequeño, agrandar con ayuda de una cuchara.
PASO 3: Colocar 1 huevo en cada mitad y por encima agregar el
queso, la panceta y los cherrys, a gusto. Condimentar y llevar al horno,
a 180 grados, por 15 minutos o hasta que el huevo este listo.
PASO 4 PASO 5
13
RECETA 7
OTEK OIRATECER
COLIFLOR MAC
AND CHEESE
Carbohidratos: 20g
Grasas: 45.7g
Proteínas: 51.8g
14
OTEK OIRATECER
700 gr coliflor
20 gr panceta
100 gr queso cheddar
(casancream)
50 ml crema de leche light
Sal Pimienta
Perejil
Aji molido
PREPARACIÓN
PASO 2: Cortar la coliflor a groso modo. Hervir durante 4 minutos en
abundante agua con sal. Colar y reservar.
PASO 3: Derretir en una olla el queso crema light con la crema de
leche.
PASO 4: Condimentamos a gusto y agregamos la coliflor.
PASO 5: Mezclamos y agregamos el queso cheddar picado. Mantener
a fuego bajo hasta que se derrita.
PASO 6: Colocar en una fuente y agregar la panceta crocante.
PASO 4
15
RECETA 8
OTEK OIRATECER
PAN KETO
EXPRESS
Carbohidratos: 2.7g
Grasas: 34g
Proteínas: 17g
16
OTEK OIRATECER
35 gr harina de almendra
15 gr manteca
1 huevo
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Romero
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocar todos los ingredientes en una taza y mezclar.
PASO 2: Llevar al microondas y cocinar por 90 segundos. En caso de
ser necesario, continuar en tandas de 30 segundos.
17
RECETA 9
OTEK OIRATECER
ROLLS DE
POLLO
Grasas: 36g
Proteínas: 81g
18
OTEK OIRATECER
350 gr pechuga de pollo
50 gr espinaca cruda
50 gr champiñones
200 gr zanahoria
Sal
Pimienta
Perejil
Ajo
1 cda aceite de oliva
PREPARACIÓN
PASO 1: Picar la espinaca y los champiñones. Saltear con una
cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo. Reservar.
PASO 2: Abrir la pechuga por la mitad (libro), cubrir con papel film y
aplastar con ayuda de un martillo de cocina o similar.
PASO 3: Quitar el film, condimentar con sal y pimienta, y agregar en
una mitad el salteado.
PASO 4: Enrollar y colocar en una placa. Hornear a 180 grados por
30/40 minutos.
PASO 5: Pelar y cortar las zanahorias en rodajas gruesas. Hervir en
abundante agua.
PASO 6: Cortar el pollo en rodajas y, acompañar con las zanahorias,
con perejil.
19 PASO 4
RECETA 10
OTEK OIRATECER
HUEVOS BENEDICTINOS
KETO CON PAN DE TAZA
Carbohidratos: 6.1g
Grasas: 49.5g
Proteínas: 35g
20
OTEK OIRATECER
35 gr harina de almendra Vinagre de alcohol
5 gr queso parmesano Sal
15 gr manteca Pimienta
3 huevo Ajo en polvo
20 gr queso crema light Romero
(casancream)
20 gr jamón cocido natural
(campo austral)
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocar la harina de almendra, el queso parmesano, la
manteca, 1 huevo, condimentos a gusto en una taza y mezclar.
PASO 2: Llevar al microondas y cocinar por 90 segundos. En caso de
ser necesario, continuar en tandas de 30 segundos. Reservar el pan.
PASO 3: Añadir mucha agua con vinagre en una cacerola. Cocer a
fuego lento, asegurándose de que el agua no hierva fuerte.
PASO 4: Romper los huevos y colocarlos en dos tazas. Echarlos al
agua, de a uno, con cuidado.
PASO 5: Dejar cocinar por 3 minutos.
PASO 6: Retirar los huevos y servir junto al jamón cocido, queso
crema y pan keto.
21 PASO 4
RECETA 11
OTEK OIRATECER
PANQUEQUES
KETO
Grasas: 28.35g
Proteínas: 16.45g
22
OTEK OIRATECER
20 gr de panceta
2 huevos
15 ml leche de almendras
1 cda de miel (beepure)
1 cdita canela
1 cda aceite de girasol
PREPARACIÓN
Retirar, secar con papel de cocina y reservar. Procesar hasta lograr
casi un polvo.
PASO 2: Mezclar el resto de los ingredientes en un bowl y agregar la
panceta.
PASO 3: En una sartén, verter la mezcla y cocinar de a uno.
23
RECETA 12
OTEK OIRATECER
PAN
KETO 2
Grasas: 99g
Proteínas: 62.5g
24
INGREDIENTES (RINDE 4 PORCIONES)
OTEK OIRATECER
150 gr harina de almendra
50 gr chia molida
2 cdita polvo de hornear
1 cda sal marina
2 cdtas vinagre de alcohol
225 ml agua hirviendo
3 claras
Semillas de sésamo
PREPARACIÓN
PASO 1: Mezclar todos los secos en un bowl. Agregar el vinagre y las
claras.
PASO 2: Agregar el agua hirviendo, de a poco, mientras mezclamos
con batidora eléctrica o de mano.
PASO 3: Buscar punto plastilina. En caso de ser necesario, continuar
agregando agua.
PASO 4: Formamos entre 6 y 8 bollos.
PASO 5: Colocamos en una placa con papel manteca, agregamos por
encima semillas de sésamo y horneamos por 50-60 minutos a 180
grados.
25 PASO 4
RECETA 13
OTEK OIRATECER
CAZUELA
TEX MEX
Carbohidratos: 0g
Grasas: 94g
Proteínas: 133g
26
OTEK OIRATECER
La cantidad de aji
500 gr carne picada Ajo en polvo picante, va a
magra Comino depender de su
50 gr queso parmesano Orégano gusto. Si no están
acostumbrados a
50 gr queso muzarella 20 gr manteca comer, agregar solo
(barraza) 1 peperonccino la mitad. Si les gusta
Paprika mucho, pueden usar
2 en total.
Pimienta de cayena
Ajo en polvo
PREPARACIÓN
PASO 1: Saltear la carne con manteca. Asegurarnos de separar bien,
para que el calor llegue a todas partes.
PASO 2: Agregar especias, mezclar y colocar en una placa para
horno.
PASO 3: Picar el ají picante y colocar por encima de la carne. Agregar
el queso rallado por encima.
PASO 4: Hornear hasta gratinar.
27 PASO 1
RECETA 14
OTEK OIRATECER
ENSALADA
KETO ASIÁTICA
Carbohidratos: 8g
Grasas: 45.3g
Proteínas: 61.3g
28
OTEK OIRATECER
300 gr bife de chorizo 1 cdita jengibre fresco
50 gr lechuga rallado
50 gr tomate cherry Ají molido
100 gr pepino Pimentón
50 gr cebolla morada Salsa de soja
1 ramita cebolla de verdeo 1 cda semillas de sésamo
PREPARACIÓN
PASO 1: Cortar la carne en cubos y colocar en un bowl junto al aceite
de oliva, jengibre, ají molido, pimentón y salsa de soja. Dejar marinar
un rato.
PASO 2: Cortar las verduras a gusto y reservar.
PASO 3: Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca. Reservar.
PASO 4: Dorar a fuego fuerte la carne, en una sartén. Bajar el fuego y
cocinar unos minutos más.
PASO 5: Emplatar junto a la ensalada y las semillas de sésamo.
29 PASO 4
RECETA 15
OTEK OIRATECER
ENSALADA DE LECHUGA,
RÚCULA, CHERRY, POLLO
Y PARMESANO
Grasas: 31.7g
Proteínas: 79.2g
30
OTEK OIRATECER
100 gr lechuga criolla
50 gr rúcula
100 gr cherry
50 gr parmesano
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
PASO 1: Cortar el pollo en tiras y dorar, en una plancha o sartén, con
limón. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, etc.
PASO 2: Cortar la lechuga, la rúcula, los tomates cherry y rallar el
queso.
PASO 3: Emplatar y rociar con una cucharada de aceite de oliva.
31
RECETA 16
OTEK OIRATECER
PECHUGA RELLENA DE ESPINACA,

QUESO Y CHAMPIÑONES,
ACOMPAÑADA DE CHERRY ASADOS
Carbohidratos: 8g
Grasas: 45.1g
Proteínas: 79g
32
OTEK OIRATECER
50 gr espinaca
50 gr champiñones
50 gr parmesano
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
PASO 1: Picar la espinaca y cortar los champiñones en laminas.
Salteamos con aceite de oliva, condimentamos y reservamos.
PASO 2: Abrimos una pechuga por la mitad y en una plancha, vamos
a dorar primero el lado de adentro. Una vez listo, damos vuelta y
agregamos la espinaca, los champiñones y el queso. Cerramos y
dejamos dorar de ambos lados.
PASO 3: Por otro lado, cortamos los cherry por la mitad y en una
sartén los vamos a saltear, condimentados a gusto.
PASO 4 PASO 5
33
RECETA 17
OTEK OIRATECER
FAJITAS
DE POLLO
Grasas: 18.8g
Proteínas: 65.6g
34
OTEK OIRATECER
250 gr pechuga de pollo Sal
50 gr cebolla Pimienta
50 gr morrón verde 1 cda aceite de oliva
50 gr lechuga
50 gr tomate cherry
50 gr palta
25 gr queso cheddar
PREPARACIÓN
PASO 1: Cortar el pollo en tiras y saltear en aceite de oliva, con sal y
pimienta. Agregar la cebolla picada y el morrón en tiras, y cocinar
hasta que estén listos.
PASO 2: Por otro lado, cortar la lechuga, los tomates cherry y la palta,
a gusto.
PASO 3: Emplatar junto con el salteado de pollo y agregar por encima
el queso cheddar.
PASO 1 PASO 2
35
RECETA 18
OTEK OIRATECER
PIZZA
CETOGÉNICA
Grasas: 159g
Proteínas: 142.8g
36
INGREDIENTES (RINDE 2 A 3 PORCIONES)
OTEK OIRATECER
275 gr muzarella (barraza) 1 cda de vinagre
100 gr harina de almendras 150 gr pechuga de pollo
(casancream)
40 gr pure de tomate
Orégano
1 huevo
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocar 175 gr de muzarella junto con el queso crema en un
bowl. Derretir en el microondas, en tandas de 30 segundos.
PASO 2: Agregar la harina, el huevo y el vinagre. Mezclar hasta lograr
una masa homogénea.
PASO 3: Estirar sobre papel manteca y hornear por 10 – 12 minutos a
180 grados.
PASO 4: Retirar, agregar el pure de tomate con orégano, el resto de la
muzarella rallada y el pollo, salteado previamente con aceite de oliva
PASO 5: Llevar al horno nuevamente hasta gratinar.
PASO 4 PASO 5
37
RECETA 19
OTEK OIRATECER
OMELETTE DE
CHAMPIÑONES
Carbohidratos: 12g
Grasas: 30.2g
Proteínas: 19.2g
38
OTEK OIRATECER
2 huevos
100 gr champiñones
100 gr cebolla
20 gr muzarella (barraza)
Espinaca
Aceto balsámico
PREPARACIÓN
PASO 1: Picar 50 gr de champiñones junto con la cebolla. Reservar.
PASO 2: Batir 2 huevos, con sal y pimienta y volcar en una sartén con
aceite de oliva. Mover para que la mezcla cubra toda la superficie.
PASO 3: Colocar los champiñones, la cebolla y la muzarella, sobre los
huevos. Cerrar por la mitad y terminar de dorar.
PASO 4: Acompañar con unas hojas de espinaca, el resto de los
champiñones y aceto balsámico.
PASO 4 PASO 5
39
RECETA 20
OTEK OIRATECER
LASAGNA DE
CARNE Y VERDURAS
MACRONUTRIENTES: 799.2 KCAL
Grasas: 53.3g
Proteínas: 58.3g
40
OTEK OIRATECER
250 gr carne picada magra
100 gr berenjena
100 gr tomate
80 gr queso muzarella
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
PASO 1: En una sartén vamos a cocinar la carne picada, con sal,
pimienta y pimentón. Reservamos
PASO 2: Cortamos la berenjena y el tomate en rodajas.
PASO 3: En una fuente para horno con aceite de oliva, colocamos una
capa de berenjenas, carne picada y una capa de tomate. Tapamos
con el queso rallado y llevamos al horno hasta gratinar.
41
RECETA 21
OTEK OIRATECER
FILET DE MERLUZA CON

SALTEADO DE ZUCCINI
Y CHAMPIÑONES
Grasas: 22.4g
Proteínas: 45.3g
42
OTEK OIRATECER
250 gr filet de merluza
300 gr zuccini
50 gr champiñones
1 cda aceite oliva
Sal
Pimienta
Limón
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocamos la merluza en una placa con papel aluminio.
Rociamos con limón y condimentamos con sal y pimienta. Llevamos
al horno a 180 grados por 15 min.
PASO 2: Cortamos el zuccini en rodajas y los champiñones en
laminas. Salteamos en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
PASO 3: Emplatamos y por encima agregamos la merluza
desmenuzada.
43
RECETA 22
OTEK OIRATECER
SALMÓN CON PESTO DE

MORRÓN Y ENSALADA
CON REDUCCIÓN DE ACETO
Carbohidratos: 5.3g
Grasas: 24.45g
Proteínas: 50.3g
44
OTEK OIRATECER
Pueden evitar el ajo,
250 gr salmón rosado 1 cda aceite de oliva o agregarlo en
50 gr morrón 1 cda aceto / polvo.
1 diente de ajo reducción de aceto
100 gr lechuga Sal
mantecosa Pimienta
50 gr radiccia/achicoria
20 gr espinaca
PREPARACIÓN
PASO 1: Colocamos el Salmon en una placa con papel aluminio,
condimentamos y llevamos al horno a 180 grados por 20/25 min.
PASO 2: Quemamos el morrón en la hornalla y lo guardamos en una
bolsa. Esperamos unos minutos y le quitamos la piel.
PASO 3: Vamos a procesar el morrón con el diente de ajo, sal y
pimienta. Agregamos unas gotas de aceite de oliva.
PASO 4: Cortamos la lechuga, la radiccia y la espinaca, y
condimentamos con aceto, sal y pimienta.
PASO 5: Emplatamos el salmón y cubrimos con el pesto de morrón.
45
RECETA 23
OTEK OIRATECER
CHIPS DE
BERENJENAS CON AJÍ
Grasas: 13.9g
Proteínas: 2g
46
OTEK OIRATECER
200 gr berenjena
1 cdita de ají molido
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
PASO 1: Cortamos en bastones las berenjenas y vamos a condimentar
con sal, pimienta y aceite de oliva.
PASO 2: Llevamos al horno a 180 grados, hasta dorar.
PASO 3: Retiramos y agregamos ají molido por encima.
PASO 1 PASO 2
47
RECETA 24
OTEK OIRATECER
HUEVOS
RELLENOS
Carbohidratos: 4.8g
Grasas: 11.5g
Proteínas: 15.25g
48
OTEK OIRATECER
2 huevos
1 cda de mostaza
1 cda queso crema light
20 gr apio
PREPARACIÓN
PASO 1: Hervimos los huevos por 10 minutos a partir de agua fría.
PASO 2: Una vez listos, pelamos y cortamos por la mitad. Retiramos la
yema y colocamos en un bowl.
PASO 3: Pisamos y mezclamos con la mostaza y el queso crema.
PASO 4: Colocamos la mezcla en el huevo y agregamos unas rodajitas
de apio por encima.
PASO 1 PASO 2
49
RECETA 25
OTEK OIRATECER
SEMILLAS DE
CALABAZA TOSTADAS
Carbohidratos: 4.6g
Grasas: 29.5g
Proteínas: 10g
50
OTEK OIRATECER
30 gr semillas calabaza
Sal
Pimienta
Pimentón
Ají molido
Pimientas
PREPARACIÓN
PASO 1: Cortamos una calabaza por la mitad y retiramos la pulpa de
adentro.
PASO 2: Limpiamos las semillas de los filamentos y secamos con
papel de cocina.
PASO 3: En un bowl mezclamos el aceite de oliva, las especias y las
semillas.
PASO 4: Colocamos en una placa y llevamos al horno a 180 grados,
hasta dorar.
PASO 1 PASO 2
51
RECETA 26
OTEK OIRATECER
CARBONARA
Grasas: 40.5g
Proteínas: 24g
52
OTEK OIRATECER
25 gr panceta
500 gr zuccini
50 gr mayonesa (light)
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
PASO 2: Cortar el zuccini en finas tiras y reservar.
PASO 3: En una sartén a fuego bajo, calentar la crema de leche. Dejar
que espese un poco y agregar la mayonesa.
PASO 4: Agregar a la crema las tiras de zuccini y cocinar por unos
minutos. Condimentar con sal y pimienta.
PASO 5: Retirar del fuego, emplatar y agregar por encima la panceta,
el queso rallado y la yema de huevo.
53
RECETA 27
OTEK OIRATECER
TORTA DE CHOCOLATE
KETO SIN HORNO
Carbohidratos: 153g
Grasas: 311g
Proteínas: 46.4g
54
INGREDIENTES (RINDE 12 PORCIONES)
OTEK OIRATECER
20 gr edulcorante en polvo
200 gr chocolate 70% cacao
70 gr manteca
1 pizca sal marina
200 gr almendras
PREPARACIÓN
PASO 1: En una cacerola, llevar a ebullición la crema para batir y el
edulcorante. Dejar hervir a fuego lento un par de minutos hasta que
quede cremoso. Apagar el fuego.
PASO 2: Cortar el chocolate y la manteca en pequeños pedazos.
Agregar a la crema caliente, junto con la pizca de sal. Mezclar hasta
que esté todo derretido.
PASO 3: En una sartén seca, tostar las almendras unos minutos.
Trocearlas y agregar la mayor cantidad a la mezcla de chocolate. El
resto se utilizará para cubrir.
PASO 4: En un molde desmontable (16 cm) con papel manteca,
colocar la mezcla de chocolate. Agregar por encima almendras.
PASO 5: Cubrir con film y llevar a la heladera hasta endurecer.
55 PASO 4 PASO 5 PASO 6

RECETA 28
OTEK OIRATECER
TARTA DE QUESO
CETOGÉNICA
Grasas: 251g
Proteínas: 122g
56
OTEK OIRATECER
INGREDIENTES (RINDE 12 PORCIONES) Tips
En caso de que su horno
150 gr harina de almendras 1 yema de no llegue a dicha
temperatura mínima,
50 gr manteca huevo dejar la puerta
mínimamente abierta con
25 gr edulcorante Ralladura de un trapo.
½ cda de esencia de vainilla limón
Para saber si esta lista,
mover el molde
600 gr queso crema light 50 gr suavemente. Si
únicamente el centro
(Finlandia) arándanos presenta movimiento, esta
125 ml crema de leche light frescos
lista.
2 huevos
PREPARACIÓN
PASO 1: Precalentar el horno a 180 grados.
PASO 2: Derretir la manteca en una sartén y calentar hasta que tenga aroma a
frutos secos.
PASO 3: Retiramos del fuego y agregamos la harina de almendras, el
edulcorante y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa.
PASO 4: Colocar en la base de un molde desmontable (22 cm) y presionar.
Hornear por 8 minutos o hasta que se dore ligeramente. Reservar y dejar enfriar.
PASO 5: Mezclar el queso crema con la crema, los huevos, la ralladura de limón
y la esencia de vainilla. Mezclar y colocar por encima de la masa.
PASO 6: Hornear durante 15 minutos a 200 grados.
PASO 7: Bajar a 110 grados y hornear otros 45-60 minutos.
PASO 8: Apagar el fuego y dejar enfriar en el horno. Retirar cuando haya
enfriado.
57 PASO 4
RECETA 29
OTEK OIRATECER
FRUTILLAS BAÑADAS
EN CHOCOLATE
Grasas: 5.1g
Proteínas: 1.8g
58
OTEK OIRATECER
100 gr frutilla
25 gr chocolate 70% cacao
PREPARACIÓN
PASO 1: Picamos y colocamos el chocolate en un recipiente apto
microondas. Lo derretimos en tandas de 20 segundos.
PASO 2: Pasamos las frutillas por el chocolate y dejamos enfriar.
PASO 1 PASO 2
59
RECETA 30
OTEK OIRATECER
BATIDO DE JENGIBRE
Y ESPINACA
Carbohidratos: 4.5g
Grasas: 1.13g
Proteínas: 0.87g
60
OTEK OIRATECER
75 ml leche de coco
150 ml agua
1 cda jugo de lima
30 gr de espinaca
2 cditas de jengibre fresco
PREPARACIÓN
PASO 1: Pelamos y rallamos el jengibre. Exprimimos media lima.
PASO 2: Colocamos todos los ingredientes en una licuadora y
procesamos.
PASO 1 PASO 2
61

Recetario Keto

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RECETA 1

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

MACRONUTRIENTES: 260 KCAL

PASO 1 PASO 2 PASO 3

09 PASO 4 PASO 5 PASO 6

PASO 1 PASO 2 PASO 3

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PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PECHUGA RELLENA DE ESPINACA,

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

FILET DE MERLUZA CON

PASO 1 PASO 2 PASO 3

SALMÓN CON PESTO DE

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

PASO 1 PASO 2 PASO 3

55 PASO 4 PASO 5 PASO 6

PASO 1 PASO 2 PASO 3

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