Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 20 vistas

    Premium

    Cargado por

    petra.19970602

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Premium

    Cargado por

    petra.19970602
    20 vistas4 páginas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    20 vistas4 páginas

    Premium

    Cargado por

    petra.19970602

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    Premium

    Bodega
    Manzanilla
    Estrella de Murviedro Frizzante, Árabe Semidulce o Montespina Verdejo D.O Rueda
    Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja o Viña Arnáiz Crianza D.O. Ribera del Duero
    Vino espumoso
    Cervezas, refrescos y zumos
    Agua mineral

    Cóctel de entrada

    Aperitivos fríos Premium recomendados

    Steak tartar con queso payoyo


    Tosta de jamón ibérico y AOVE
    Jamón ibérico de bellota (1 pieza por cada 100 comensales)
    Sushi
    Macarons con Foie de pato, crema de roquefort y crema de atún
    Crema de ajoblanco y tataki de atún rojo
    Crema de aguacate con verduritas
    Tosta de foie y jamón de pato
    Tosta de sardina ahumada y mermelada de tomate
    Grissini con jamón ibérico de bellota
    Milhojas de salmón ahumado y queso crema
    Tataki de atún rojo con guacamole
    Crema de salmorejo Cordobés
    Pulpo a la gallega con pimentón de la vera

    Aperitivos calientes Premium recomendados

    Milhoja de patata con queso viejo


    Mini tosta de jamón y huevo de codorniz
    Mini tortillitas de camarones de Cádiz
    Gambas al ajillo
    Cigarritos de langostinos
    Brochetas de langostinos con butifarra
    Vieiras a la plancha
    Brocheta de Dátil con beicon
    Cartuchitos de pescaíto frito
    Langostinos de Sanlúcar envueltos en pasta griega
    Brochetas de patatas chip con beicon
    Croquetas caseras de puchero

    Aperitivos Premium opcionales

    Gyoza de pollo y verduras


    Muslitos de codorniz villaroy
    Almejas al ajillo
    Fajitas mexicanas de pollo y verduritas
    Crujiente de ternera y teriyaki
    Gulas al ajillo
    Brochetas de atún

    Stands

    Bodegón de quesos variados


    Ibéricos: jamón ibérico, chorizo ibérico de cerdo, morcilla de cerdo Ibérico, caña de lomo ibérica, salchichón de venado y
    cecina de León
    Show cooking (cocina en directo) con variado de brochetas y mini hamburguesas

    Puntos fríos

    Punto decorativo de botellines escarchados acompañado de cartuchitos de patatas artesanas


    Stand de Mojitos (autoservicio)
    Barra de bebidas (cervezas, vinos, refrescos...)

    Primer plato

    (A elegir uno)

    Lomo de dorada al horno con saquito de verduras y salsa a la naranja


    Pez espada con ensalada de guacamole
    Gambas blancas de Huelva y langostinos
    Jamón ibérico, caña de lomo y queso curado de oveja
    Crema de salmorejo andaluz
    Cóctel de marisco tropical
    Arroz caldoso con langostinos
    Timbal de bacalao
    Atún de almadraba sobre cama de manzana y cebolla

    Sorbete
    Piña colada, limón, mandarina... (A elegir uno)
    Segundo plato

    (A elegir uno)

    Carrillera ibérica al oloroso acompañada de milhojas de patata al horno con cremoso de queso
    Cabezal de cerdo ibérico a la reducción del Pedro Ximénez con patatas parisinas
    Solomillo (al foie, a la pimienta, a la segoviana, al whisky o al roquefort) acompañado de saquito relleno de verduras con
    queso e ibéricos
    Confit de pato acompañado de saquito relleno de verduras con queso e ibéricos
    Parmentier de cerdo u otro tipo de carne al aroma de flor de tomillo
    Pincho de secreto y patata con salsa de fresa

    Postres

    (A elegir uno)

    Tarta de queso horneada


    Tarta comadre
    Tarta tres chocolates
    Trampantojo de fresa
    Tarta chocogalleta Rabanal
    (Incluye tarta nupcial - corte protocolario)

    Barra libre
    4 horas con bebidas de primeras marcas. Frutos secos, gominolas y cócteles incluidos (mojito, caipirinha, gin-strawberry).
    Buffet de café e infusiones

    Menú adulto: 153.44 €


    Menú infantil: 69.37 €
    (IVA no incluido)
    Fecha de presupuesto: 29/11/2023.

    Nota: Nuestros precios están ajustados para un número de invitados adultos igual o superior a 230.

    Para celebraciones con un número de comensales adultos inferior a 200 se aplicará un recargo de 0,14€ por cada comensal adulto que
    no llegue a esa cifra, es decir, habría que multiplicar 0,14€ por cada comensal que baje de esta cifra y sumar este importe al menú de
    los comensales adultos que finalmente asistan. Este importe pasara a 0,30€ en el caso de ser menor a 120 comensales adultos.
    Consulte con nuestros comerciales.

    Celebraciones de 100 comensales adultos sería la cantidad mínima a facturar por nuestra empresa, es decir, si la celebración tiene
    menos se cobrarían 100 de igual manera.

    Este precio es válido para la celebración con fecha 03/05/2025 en Zaragoza . Los precios pueden variar dependiendo de la fecha de
    celebración y la provincia.
    Servicios incluidos
    - Servicio de alto protocolo.
    - Minutas.
    - Proporción de 1 camarero cada 9 comensales.
    - Sillas palillería.
    - Mantelerías a elegir entre varias opciones.
    - Mesa redonda, IMPERIAL RÚSTICA o vestida.
    - Bajoplatos (Oro, rejilla, verde, plata, bambú…..)
    - Pack promocional de decoración, incluye ,seating, punto de bienvenida, varios puntos decorativos, decoración barras de bebida,
    punto-s luminosos, pasillos... Los modelos exactos de esta promoción están sujetos a la elección del catering basado en disponibilidad,
    temática, características del evento y recinto…
    - En el precio de nuestros menús se incluye montaje y desmontaje, personal de sala y cocina, etc…
    - El IVA no está incluido.

    OBSERVACIONES

    - Entrega de 2000 € en concepto de reserva de fecha.


    - El número de comensales será confirmado 10 días antes de la celebración (el miércoles de la semana anterior). No obstante se os
    llamará 30 días antes para que deis una cifra aproximada.
    - El menú infantil (hasta 10 años) está compuesto por mini hamburguesas, nuggets, patatas fritas, cono de chuches y helado.
    - Nuestros precios están ajustados para el número de comensales solicitado.
    - Menú adolescente: Primer plato (a elegir entre variado de chacina o pizzas y croquetas), segundo plato ( solomillo al whisky con
    patatas) y postre. El precio de estos menús es un 15% más económico que el de adultos.
    - Menú staff externo al catering: Se servirá el mismo menú que al resto de los adultos, el coste de estos menús será el 50% más
    económico que el de adultos.
    - Menú Degustación para 6 personas.
    - Menú Personalizado para alérgenos.
    - Menú Personalizado para vegetarianos y veganos
    - En estos presupuestos no están incluido gastos ajenos a nuestra empresa tales como uso de instalaciones de cocina, limpieza,
    retirada de basuras, luz, agua, comisiones etc..., estos gastos si procediesen, habría que añadirlos al coste final.
    - El precio del menú está ajustado en base a la provincia de la celebración.
    - Los presupuestos son para sitios que no presenten complicaciones extra, ni montajes en el día mismo de la celebración si ésta es a
    mediodía.
    - El precio ofrecido en este presupuesto tiene una validez de 30 días.
    - En el lugar de celebración se requiere techo para la cocina en caso de agua.
    - La cantidad de aperitivos en el cóctel de entrada es de 360 gr por persona aproximadamente. En las celebraciones de menos de 150
    invitados se reducirá levemente la variedad de aperitivos, la cantidad total en gramos por comensal se quedan igual.
    - En caso de haber un Wedding planner Catering Rabanal valorará qué sugerencias de éste se pueden llevar a cabo en lo que respecta
    a nuestro trabajo y responsabilidad. Si se da el visto bueno se presupuestarán aparte aquellas que supongan un gasto extra.
    - En el caso de incluir recena, la contratación de este servicio será obligatorio con Catering Rabanal.
    - Posibilidad de contratar un asistente a disposición de los novios el día del evento (consultar precio).
    - El número de invitados por mesa aconsejable es 10.
    - Las marcas de bebidas de alcohol son las siguientes:
    Ron: Legendario, Barceló.
    Whisky: JB, White label.
    Ginebra: Beefeater, Seagrans, Beefeater pink.
    Licores: Licor de manzana y licor de mora.
    Varios: Ponche, Malibú, Vodka Eristoff.
    En caso de que se agote una marca, siempre hay otra marca de sustitución de la misma calidad.

    También podría gustarte