E sdel

tructura actual
mercado
turístico

2.ª edición
revisada y actualizada
 Consulte nuestra página web: www.sintesis.com
En ella encontrará el catálogo completo y comentado
E structura actual
del mercado
turístico

Paula Leira Loureiro

 © Paula Leira Loureiro

© EDITORIAL SÍNTESIS, S. A.
Vallehermoso, 34. 28015 Madrid
Teléfono: 91 593 20 98
www.sintesis.com

ISBN: 978-84-9077-491-5
Depósito Legal: M-12.245-2019

Impreso en España - Printed in Spain

Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones

penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir,
registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente,
por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio,
sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia
o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito
de Editorial Síntesis, S. A.
 Índice
PRESENTACIÓN .............................................................................................................................................................. 11

1.. INTRODUCCIÓN AL TURISMO ...................................................................................................................... 13

Objetivos .................................................................................................................................................................... 13
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 14
Glosario ....................................................................................................................................................................... 14
1.1.. Concepto de turismo y terminología asociada .................................................................. 15
1.2.. Normativa sobre turismo ................................................................................................................... 17
1.2.1.. Normativa internacional ......................................................................................................... 17
1.2.2.. Normativa nacional y autonómica ..................................................................................... 18
1.3.. El turismo en la economía ................................................................................................................ 19
1.3.1.. El sector terciario ..................................................................................................................... 20
1.3.2.. El gasto turístico ....................................................................................................................... 20
1.4.. Indicadores económicos .................................................................................................................. 20
1.4.1.. El producto interior bruto .................................................................................................... 21
1.4.2.. La balanza de pagos ............................................................................................................... 21
1.4.3.. La cuenta satélite de turismo ............................................................................................... 22
1.4.4.. El empleo en el sector turístico .......................................................................................... 22
1.5.. Análisis turístico internacional ....................................................................................................... 22
1.5.1.. Llegadas de turistas ................................................................................................................. 23
1.5.2.. Ingresos por turismo ............................................................................................................... 24
1.6.. Análisis turístico en España ............................................................................................................. 26
1.6.1.. Frontur ........................................................................................................................................... 26
1.6.2.. Egatur ............................................................................................................................................ 26
1.6.3.. Familitur o Encuesta de Turismo de Residentes ........................................................... 26
Resumen ..................................................................................................................................................................... 27

Índice
6 Estructura actual del mercado turístico

Actividad final ......................................................................................................................................................... 27

Proyecto ..................................................................................................................................................................... 27
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 28

2.. HISTORIA Y PSICOSOCIOLOGÍA DEL TURISMO ............................................................................... 29

Objetivos .................................................................................................................................................................... 29
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 30
Glosario ....................................................................................................................................................................... 31
2.1.. Antecedentes del turismo ............................................................................................................... 31
2.1.1.. Orígenes en la Edad Antigua y Baja Edad Media ........................................................ 31
2.1.2..El turismo en la Alta Edad Media y Edad Moderna
. (s. xv-s. xviii) ................................................................................................................................ 32
2.1.3.. La revolución del transporte (s. xix) .................................................................................. 33
2.2.. El turismo hasta los años 50 ........................................................................................................... 34
2.2.1.. Transporte por carretera ........................................................................................................ 34
2.2.2.. Transporte aéreo ....................................................................................................................... 34
2.3.. El turismo de masas y el viaje organizado ............................................................................. 35
2.4.. La era de internet .................................................................................................................................. 36
2.5.. Pronóstico turístico .............................................................................................................................. 37
2.6.. Concepto de motivación y teorías de la motivación ...................................................... 38
2.6.1.. Teoría de las jerarquías de Maslow ................................................................................... 39
2.6.2.. Teoría ERC/ERG de Alderfer .................................................................................................. 39
2.7.. Segmentación turística ....................................................................................................................... 40
2.7.1.. Segmentación psicográfica .................................................................................................. 40
2.7.2.. Segmentación por la finalidad del viaje ......................................................................... 42
Resumen ..................................................................................................................................................................... 46
Actividad final ......................................................................................................................................................... 46
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 47
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 47

3.. POLÍTICA Y AGENTES TURÍSTICOS ............................................................................................................ 49

Objetivos .................................................................................................................................................................... 49
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 50
Glosario ....................................................................................................................................................................... 50
3.1.. Política turística ....................................................................................................................................... 51
3.2.. Los agentes políticos en el sector turístico .......................................................................... 54
3.2.1.. La Administración Pública .................................................................................................... 54
3.2.2.. El sector privado ...................................................................................................................... 59
3.3.. Infraestructuras y recursos turísticos ......................................................................................... 59
3.4.. Núcleos turísticos .................................................................................................................................. 61
3.5.. El medioambiente y el cambio climático ............................................................................... 62
3.6.. Hacia un turismo sostenible ........................................................................................................... 64
3.7.. Organizaciones y asociaciones ..................................................................................................... 67
3.8.. El profesional turístico ........................................................................................................................ 70
Resumen ..................................................................................................................................................................... 71
Actividad final ......................................................................................................................................................... 72
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 73
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 73

Índice
 Estructura actual del mercado turístico 7

4.. OFERTA TURÍSTICA I: EMPRESAS DE INTERMEDIACIÓN

Y ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS ................................................................................................................... 75
Objetivos .................................................................................................................................................................... 75
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 76
Glosario ....................................................................................................................................................................... 76
4.1.. Empresas de intermediación ......................................................................................................... 77
4.1.1. Agencias de viajes ................................................................................................................... 77
4.1.2.. Turoperadores ........................................................................................................................... 80
4.1.3.. Centrales de reserva ................................................................................................................ 82
4.1.4..Empresas de organización de eventos ........................................................................... 82
4.2.. Alojamientos turísticos ....................................................................................................................... 84
4.2.1.. Establecimientos hoteleros .................................................................................................. 88
4.2.2.. Establecimientos extrahoteleros ........................................................................................ 89
4.2.3.. Establecimientos de regulación especial ....................................................................... 90
4.2.4.. Viviendas de uso turístico .................................................................................................... 91
Resumen ..................................................................................................................................................................... 92
Actividad final ......................................................................................................................................................... 93
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 93
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 94

5.. OFERTA TURÍSTICA II: EMPRESAS DE TRANSPORTE ....................................................................... 95

Objetivos .................................................................................................................................................................... 95
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 96
Glosario ....................................................................................................................................................................... 96
5.1.. Transporte aéreo ................................................................................................................................... 97
5.1.1.. Tipos de compañías aéreas ................................................................................................. 98
5.1.2.. Clases de transporte aéreo ................................................................................................... 99
5.1.3.. Alianzas aéreas .......................................................................................................................... 101
5.1.4.. Aeropuertos ............................................................................................................................... 103
5.2.. Transporte ferroviario ......................................................................................................................... 107
5.2.1.. Clases de transporte en ferrocarril ..................................................................................... 108
5.2.2.. Trenes turísticos ........................................................................................................................ 109
5.2.3.. Trenes internacionales ............................................................................................................ 110
5.3.. Transporte rodado o por carretera ........................................................................................... 110
5.3.1.. Tipos de transporte rodado ................................................................................................ 111
5.4.. Transporte marítimo ............................................................................................................................. 112
Resumen ..................................................................................................................................................................... 115
Actividad final ......................................................................................................................................................... 115
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 115
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 116

6.. OFERTA TURÍSTICA III: EMPRESAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA,

EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y OTROS PRODUCTOS TURÍSTICOS ................................. 117
Objetivos .................................................................................................................................................................... 117
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 118
Glosario ....................................................................................................................................................................... 118
6.1..Empresas de información turística .............................................................................................. 119
6.2.. Oficinas de información turística ................................................................................................. 120

Índice
8 Estructura actual del mercado turístico

6.3.. Empresas de restauración ................................................................................................................ 121

6.3.1.. Restauración hotelera .............................................................................................................. 121
6.3.2.. Restauración extrahotelera .................................................................................................... 122
6.4.. Parques de ocio ..................................................................................................................................... 125
6.4.1.. Parques de atracciones .......................................................................................................... 126
6.4.2.. Parques temáticos y de aventuras ..................................................................................... 126
6.4.3.. Parques acuáticos y acuarios ............................................................................................... 128
6.4.4.. Zoológicos y bioparques ..................................................................................................... 129
6.5.. Instalaciones deportivas .................................................................................................................... 130
6.5.1.. Estaciones de esquí ................................................................................................................ 131
6.5.2.. Campos de golf ........................................................................................................................ 132
6.6.. Infraestructuras para congresos y convenciones .............................................................. 133
6.7.. Productos complementarios .......................................................................................................... 134
6.7.1.. De venta en origen ................................................................................................................... 135
6.7.2.. De compra en destino ........................................................................................................... 135
Resumen ..................................................................................................................................................................... 136
Actividad final ......................................................................................................................................................... 137
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 137
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 137

7.. DEMANDA TURÍSTICA ........................................................................................................................................ 139

Objetivos .................................................................................................................................................................... 139
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 140
Glosario ....................................................................................................................................................................... 140
7.1.. Demanda turística: concepto y características ................................................................... 141
7.1.1.. La función de demanda ........................................................................................................ 142
7.1.2.. La curva de demanda ............................................................................................................. 143
7.2.. Factores determinantes de la demanda turística .............................................................. 144
7.2.1.. Factores económicos ............................................................................................................. 144
7.2.2.. Factores demográficos ........................................................................................................... 146
7.2.3.. Factores sociopsicológicos ................................................................................................. 147
7.2.4.. Factores incontrolables .......................................................................................................... 148
7.3.. Elasticidad de la demanda .............................................................................................................. 149
7.4.. Turismo internacional: el turista que nos visita ................................................................... 150
7.5.. Turismo interno ....................................................................................................................................... 152
7.6.. Estacionalidad del turismo .............................................................................................................. 152
7.7.. Desestacionalización del turismo ................................................................................................ 153
Resumen ..................................................................................................................................................................... 154
Actividad final ......................................................................................................................................................... 155
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 155
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 156

8.. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA ....................................................................................................................... 157

Objetivos .................................................................................................................................................................... 157
Mapa conceptual .................................................................................................................................................. 158
Glosario ....................................................................................................................................................................... 158
8.1.. Las actuales fuentes de información del turista ................................................................. 159
8.1.1.. Publicaciones especializadas ............................................................................................. 159

Índice
 Estructura actual del mercado turístico 9

8.1.2.. Internet ......................................................................................................................................... 161

8.1.3.. Empresas de valoración turística ....................................................................................... 166
8.2.. Las nuevas formas de comunicación ......................................................................................... 168
8.2.1.. Correo electrónico ................................................................................................................... 168
8.2.2.. Videoconferencia y videollamada .................................................................................... 169
8.2.3.. WhatsApp ................................................................................................................................... 169
8.3.. Instrumentos tecnológicos .............................................................................................................. 170
8.3.1.. Intranet y extranet ..................................................................................................................... 170
8.3.2.. Dispositivos móviles ............................................................................................................... 171
8.3.3.. Smart TV ....................................................................................................................................... 173
8.4.. El paquete dinámico ........................................................................................................................... 174
8.5.. Las nuevas formas de venta ............................................................................................................ 174
8.5.1.. E-commerce .............................................................................................................................. 174
8.5.2.. M-commerce ............................................................................................................................. 175
Resumen ..................................................................................................................................................................... 176
Actividad final ......................................................................................................................................................... 177
Proyecto ..................................................................................................................................................................... 177
Actividades de autoevaluación ................................................................................................................... 178

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA ................................................................................................................................. 179

Índice
 2
Historia y psicosociología
del turismo

Objetivos
3 Conocer el origen del turismo.
3 Desarrollar las diferentes etapas del turismo y su evolución hasta la actualidad.
3 Analizar las previsiones existentes sobre el sector turístico.
3 Comprender las distintas motivaciones del turista.
3 Diferenciar los tipos de turista.
30 eSTRucTuRa acTuaL DeL meRcaDo TuRíSTIco

Mapa conceptual

HISTORIA

EL TURISMO
EL TURISMO
ANTECEDENTES DE MASAS LA ERA PRONÓSTICO
HASTA
DEL TURISMO Y EL VIAJE DE INTERNET TURÍSTICO
LOS AÑOS 50
ORGANIZADO

PSICOSOCIOLOGÍA

TEORÍAS DE LA MOTIVACIÓN SEGMENTACIÓN TURÍSTICA

Teoría de las jerarquías Segmentación psicográfica

de Maslow

Teoría ERC/ERG Turista alocéntrico

de Alderfer

Turista mesocéntrico

Turista psicocéntrico

Segmentación por la finalidad del viaje

Turismo de ocio

Turismo de negocios

Visitas a familiares y amigos

Turismo de estudios

Turismo por motivos religiosos

Turismo de salud

Turismo de compras

caPíTuLo 2
 Historia y psicosociología del turismo 31

Glosario
Fly & drive. Concepto de paquete turístico abierto, en el que solo se contratan los vuelos
y un coche de alquiler que, normalmente, se recoge y devuelve en el aeropuerto.
Grand tour. Viaje que realizaban los jóvenes aristócratas europeos como parte de la edu-
cación, que consistía en viajar por todo el continente en búsqueda de nuevos conoci-
mientos y experiencias.
International Air Transport Association (IATA). Asociación Internacional de Transporte Aéreo.
Turismo de masas. Se refiere al turismo estandarizado para el público en general, que trata
de movilizar al mayor número de personas posible.
Turista alocéntrico. Turista que disfruta explorando, descubriendo nuevos lugares y cultu-
ras, viviendo como un local.
Turista mesocéntrico. Le gusta realizar viajes a otras culturas pero con comodidades.
Turista psicocéntrico. El que busca entornos familiares y seguros.
Viaje organizado. Viaje diseñado por las agencias de viajes, combinación de (al menos)
transporte y alojamiento..

2.1. Antecedentes del turismo

Desde que parte de la humanidad dejó el nomadismo para acomodarse a una vida sedentaria,
en la era del Neolítico, son diversos los motivos que han empujado a las personas a trasladarse
a otros lugares.

2.1.1. Orígenes en la Edad Antigua y Baja Edad Media

El comercio ha sido el principal motivo por el que el hombre ha viajado más a menudo en
esta etapa de la historia. La famosa Ruta de la Seda que ha unido Oriente con Occidente es un
claro ejemplo de ello.

Ruta(siglo
de la seda
d.C.)
i
Ruta principal
Otras rutas comerciales

Figura 2.1
Mapa de la Ruta
de la Seda
Fuente: Juan Pérez Ventura (2013)

Capítulo 2
32 Estructura actual del mercado turístico

Investiga

Busca información acerca de la Ruta de la Seda y redacta un texto en el que cuentes su histo-
ria, itinerario, repercusiones, etc.

Además del comercio existían otras motivaciones para viajar a otros lugares, siendo las prin-
cipales en esta época:

1. Peregrinaciones. Las distintas religiones han

resultado una fuerte motivación a la hora
de realizar visitas a lugares sagrados. Los
principales son Santiago de Compostela,
La Meca, Roma y Tierra Santa.
2. Deporte. Los juegos celebrados en Olimpia
(Grecia) desde el siglo vii a. C., que han
llegado hasta nuestros días con el nombre
de juegos olímpicos, atraían a muchas per-
sonas de distintas regiones. Hoy en día es
un atractivo que mueve a millones de per- Figura 2.2
sonas de todo el mundo. Dibujo de corredores griegos
3. Salud. Era costumbre ya en el Imperio ro- en vaso cerámico
mano el trasladarse a las distintas termas
por cuestiones de salud. Las más famosas
eran las de Caracalla y las de Cartago.

Debate en clase

Debate con tus compañeros sobre si las motivaciones para viajar que acabáis
de estudiar siguen vigentes hoy en día, y si han aumentado o disminuido.

2.1.2. El turismo en la Alta Edad

Media y Edad Moderna
(s. xv-s. xviii)
Tras un largo periodo de guerras durante la Alta
Edad Media, surgen varias motivaciones para co-
menzar a viajar de nuevo:

a) Renacimiento. Genera en la gente el deseo

de viajar y descubrir algo nuevo. Este mo-
vimiento hace de Italia la capital del mundo Figura 2.3
artístico; son muchos los artistas que viajan Inglés en la Campaña,
a Italia para aprender el nuevo orden. acuarela de Carl Spitzweg (1845)

Capítulo 2
 Historia y psicosociología del turismo 33

b) Grand tour. Surge en Gran Bretaña como parte de la educación de los jóvenes aris-
tócratas, que eran empujados a viajar por todo el continente en búsqueda de nuevos
conocimientos y experiencias (véase figura 2.3).
c) Salud. Como resultado de las nuevas recomendaciones médicas en el siglo xvii resurgen
las vacaciones en los baños termales y, posteriormente, los baños de mar.

Toma nota

3 La ciudad de Bath en Inglaterra (‘baño’ en inglés) es una de las más famosas estaciones ter-
males de Europa, ya desde tiempo atrás, ya que cuenta con termas romanas. Y en Bélgica
encontramos la ciudad de Spa, apodada la ciudad de las termas, que ha dado nombre a
los establecimientos de este tipo.

2.1.3. La revolución del transporte (s. xix)

La Revolución Industrial surge en Gran Bretaña a finales del
siglo xviii, y tranforma por completo las empresas y la socie-
dad. Se comienza a fabricar en serie y muchos productos se
convierten en accesibles para la mayoría de la población.
Como consecuencia lógica de esta revolución, ya en
el siglo xix se extiende la revolución al transporte, que
comienza con la invención de la máquina de vapor por
parte de James Watt en el año 1829.
En esta etapa hay dos acontecimientos importantes res-
pecto al turismo:

1. La aparición del ferrocarril y del barco de vapor. La in-

vención de estos dos medios de locomoción, sobre
todo el ferrocarril, supuso un antes y un después en
el transporte, tanto de carga como de pasajeros. Hay
que darse cuenta de que hasta entonces el transporte
se realizaba tirado por animales de diversa índole, se-
gún se necesitase velocidad o fuerza.
2. El primer viaje organizado de la historia. Programado Figura 2.4
Representaciones pictóricas
por el considerado primer agente de viajes de la his-
de barco de vapor y tren
toria:Thomas Cook, que organiza un viaje para 570
personas en ferrocarril desde Leicester para asistir a
un programa antialcohólico en Loughborough.

Investiga

Busca en internet información sobre los cambios e inventos

aparecidos en la denominada Revolución Industrial.

Capítulo 2
34 Estructura actual del mercado turístico

2.2. El turismo hasta los años 50

El turismo en la mayor parte de esta mitad de siglo se encontró paralizado en la mayoría del
mundo por causa de las guerras:

l Primera Guerra Mundial (1914-1918).

l Guerra civil española (1936-1939).
l Segunda Guerra Mundial (1939-1945).

Esta situación ralentizó el turismo, pero agilizó el desarrollo de los vehículos a motor, tanto
por tierra como por mar como por aire, debido a la necesidad de todo tipo de vehículos para
el equipamiento bélico.

2.2.1. Transporte por carretera

Aunque el automóvil ya existía a finales del siglo
xix, es en la primera mitad del siglo xx cuando
surge como vehículo de transporte mayoritario,
no como un juguete para los ricos.
Respecto al transporte público, es también
a principios del siglo cuando aparece el pri-
mer taxi en la ciudad de Londres. Y, aunque
ya existía el transporte colectivo en carruajes
tirados por animales, es también en este mo-
mento cuando surge el autocar, lo que permite
realizar los trayectos en un periodo de tiempo Figura 2.5
Karl Benz en 1887 en el Benz Patent-
más corto y con mayor comodidad.
Motorwagen (coche a motor patentado Benz)

2.2.2. Transporte aéreo

El primer avión de la historia fue construido por los hermanos Wright en el año 1903. Y tan
solo 11 años más tarde se constituye la primera línea comercial del mundo con frecuencia re-
gular, en el año 1914, realizando el primer vuelo con pasajeros en el estado de Florida.
El primer vuelo de la compañía holandesa KLM se realiza en el año 1919, por lo que se
trata de la compañía aérea más antigua existente en la actualidad.
En 1927 se funda la compañía Iberia, siendo inaugurado su primer vuelo (Madrid - Barce-
lona) ese mismo año por el rey Alfonso xiii.

a b
Figura 2.6
Primer logo
de KLM (a)
y primer logo
de Iberia (b)

Capítulo 2
 Historia y psicosociología del turismo 35

¿Sabías que...

Los primeros aviones de la compañía Iberia tenían una capacidad para 10 pasajeros
?
y sus asientos eran de mimbre. Su velocidad punta era de 205 km/hora.

Fue tal el fervor por este medio de transporte que su evolución ha sido realmente especta-
cular; con tan solo 100 años de historia se ha llegado en la actualidad a un promedio mundial
de 52 despegues de aviones por cada minuto.
En el año 1945, como necesidad para regular el tráfico aéreo mundial, nace la Asociación
Internacional del Transporte Aéreo (IATA-International Air Transport Association).
Este mismo año Iberia realiza su primer vuelo trasatlántico entre Madrid y Buenos Aires.

a b

Figura 2.7
(a) Interior de los aviones Rohrbach Roland
y (b) vuelo inaugural de Iberia, Madrid-Buenos Aires, en 1945

Actividad propuesta 2.1

Imagina cómo sería la actualidad si no se hubiese inventado el avión y haz

una lista en la que indiques las posibles consecuencias de esta situación.

2.3. El turismo de masas y el viaje organizado

Es en la segunda mitad del siglo xx, entre 1950 y 1973, cuando se da el conocido como boom
turístico. Las razones principales de este fenómeno son las siguientes:

a) Paz. La mayoría de los países de Europa se encuentran en periodo de paz tras las guerras
mundiales.
b) Economía. Europa se encuentra en un periodo de recuperación económica, por lo que
aumenta el poder adquisitivo de sus ciudadanos.
c) Vacaciones pagadas. Por presión de los sindicatos surgen las vacaciones pagadas en los
países del norte y centro de Europa.
d) Viajes organizados. Los turoperadores europeos crean los paquetes turísticos que englo-
ban el transporte en vuelos chárter y el alojamiento a precios más competitivos, lo que
logra que los viajes sean accesibles a un mayor número de personas.

Capítulo 2
36 Estructura actual del mercado turístico

Por todo ello los turistas empiezan a acudir en masa a las costas en periodo de verano,
siendo la costa mediterránea la favorita por la estabilidad política y el atractivo de las diferencias
culturales con los ciudadanos del norte y centro de Europa.
En la mayoría de estos países mediterráneos (entre los que se incluye España) se establece
una industria de turismo de masas de baja calidad. Se comienzan a construir edificios de gran
altura para albergar al mayor número posible de turistas, diseños urbanísticos en los que prima
la economía. En esta época es cuando se desarrollan los núcleos turísticos de la Costa Brava,
Costa del Sol, Baleares y Canarias.

Toma nota

3 La población alicantina de Benidorm fue pionera en esta época al aprobar su ordena-

miento urbanístico con una concepción orientada hacia el ocio turístico, con amplias
avenidas y calles trazadas respecto a su principal recurso turístico: las playas.

En 1951 se crea el Ministerio de Información y Turismo. Pocos años después, en 1960,

España se encontraba en el segundo puesto mundial respecto a llegadas de turistas, tras Italia,
con una cifra de 6,1 millones de visitantes a lo largo de ese año. En el año 1974 se crea la
Organización Mundial del Turismo (OMT).

Actividad propuesta 2.2

Define con tus propias palabras el término viaje organizado y

relaciónalo con el concepto de turismo de masas.

2.4. La era de internet

El concepto internet nace en el año 1969, aunque es en 1995 cuando se generaliza su utiliza-
ción. Solo cinco años después de esto, en el año 2000, internet cuenta con más de 300 millones
de usuarios.
Según datos del INE del año 2017, el 83,4% de los hogares españoles tienen acceso a la red,
y el 69% de la población de 16 a 74 años utiliza internet a diario.
El sector turístico ha sufrido un gran cambio con la aparición de internet. Antes de la aparición
de internet el viajero contaba con varias vías de información sobre los posibles destinos que visitar:

l Guías de viaje.
l Ferias.
l Oficinas de turismo.
l Recomendación de otras personas.
l Agencias de viajes.

Y el hecho de ponerse en contacto con el destino era tan complicado y costoso como la
distancia que los separaba, por lo que el viajero (a no ser que conociese a alguna persona que

Capítulo 2
 Historia y psicosociología del turismo 37

viviera en el lugar de destino) terminaba realizando su reserva en una agencia de viajes que le
asesorara y facilitara la totalidad de los servicios requeridos por el cliente.
El que lo contratase directamente tendría que cuadrar el billete con la compañía aérea,
contactar con la embajada para saber los requisitos de entrada (por ejemplo, visado), realizar
costosas llamadas telefónicas al destino e intentar entenderse con el interlocutor en la lengua
nativa o, con suerte, en inglés.

¿Sabías que...

Antes de existir internet los agentes turísticos se comunicaban a través de télex, un

?
sistema telegráfico de comunicación a distancia por medio de teletipos.

De repente fue factible la comunicación entre dos puntos lejanos del planeta de forma inmedia-
ta, económica y al alcance de todos.Y el acceso a la información de los destinos, así como hoteles,
coches de alquiler, etc., es tan extensa como la propia empresa o promotora turística quiera facilitar.
Hoy en día podemos conocer la habitación en la que nos vamos a alojar a través de una
fotografía de 360 grados, o incluso realizar una visita virtual al hotel y poder recorrerlo a través
de un mapa interactivo.

2.5. Pronóstico turístico

Si bien el futuro del turismo se encuentra en manos de todos los agentes turísticos existentes
en la actualidad, así como de los factores incontrolables que puedan producirse, existen ciertas
previsiones a este respecto.
De la XIX Asamblea General de Organización Mundial del Turismo (OMT) celebrada en
el año 2011 en la República de Corea, surge el documento “Turismo hacia el 2030” en el que
se plasman las siguientes previsiones (véase figura 2.8):

1. Turismo internacional. El número de turistas seguirá creciendo pero de forma más mode-
rada que en los últimos años, augurando en 1,8 billones las llegadas de turistas interna-
cionales en el año 2030.
2. Sostenibilidad. El crecimiento turístico se realizará de forma más moderada, sostenible e
inclusiva.
3. Países emergentes. Se estima que los países emergentes sobrepasarán en crecimiento a
los de economías avanzadas próximamente, y seguirán haciéndolo en una proporción
mayor. La región Asia y el Pacífico será la que sufra un mayor incremento.
4. Europa. Esta región seguirá liderando el número de llegadas internacionales.
5. Motivación. La mayor motivación para el turista continuará siendo vacaciones, recreo y
tiempo libre.
6. Transporte. El transporte aéreo seguirá aumentando aunque más despacio.

Respecto a las empresas turísticas, existe una clara tendencia hacia la especialización. Hoy en día
el presumible turista cada vez se encuentra más informado sobre el destino que desea visitar, y esto
conlleva que no le resulte suficiente una empresa que le ofrezca una información general, sino que

Capítulo 2
38 Estructura actual del mercado turístico

cada vez es más apreciada la información pormenorizada y que domine el destino o producto que
comercializa, haciéndose indispensable en algunos tipos de viajes, como los de aventura y deporte.

Datos registrados Proyecciones

1.800
1.800 millones
1.600

1.400
1.400 millones
África
1.200
Oriente Medio
América
1.000
Millones

Asia y Pacífico
940 millones
Europa
800

600

400

200

0
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030

Figura 2.8
El turismo hacia 2030: tendencias y proyecciones 1950-2030
Fuente: datos de la OMT

Debate en clase

Realizad un debate sobre los datos que afectan claramente a los pro-
fesionales del sector turístico y la necesidad de una revisión del sector
derivada de las nuevas realidades.

2.6. Concepto de motivación y teorías de la motivación

La Real Academia Española define motivación como el “conjunto de factores internos o exter-
nos que determinan en parte las acciones de una persona”.
Una de sus definiciones en psicología es todo aquel estímulo que nos lleva a actuar de una
forma determinada.
Como se puede observar en ambos casos se trata de las razones por las que el individuo
efectúa sus elecciones de entre todas las posibilidades existentes.

Actividad propuesta 2.3

Realiza una lista por orden de importancia con tus motivaciones a la hora
de viajar y justifica por qué es importante cada una de ellas.

Capítulo 2
 Historia y psicosociología del turismo 39

2.6.1. Teoría de las jerarquías de Maslow

Son múltiples las teorías psicológicas sobre la

motivación que han ido apareciendo a lo lar-
Autorrea-
go de la historia, pero la que más relevancia ha lización
tenido desde su aparición en 1943 ha sido la
Estima
teoría de las jerarquías de Abraham Maslow, que
creó una relación de necesidades que sirven de Sociales
motivación para alcanzar el siguiente peldaño Seguridad
en la ya conocida desde sus comienzos como
Fisiológicas
pirámide de Maslow.
Maslow aseguraba que el hombre siente unas Figura 2.9
necesidades que siempre se muestran en el mis- Pirámide de Maslow
mo orden plasmado en su pirámide. Primero se
encuentran las necesidades fisiológicas (comida,
respiración, dormir, etc.), después las de seguridad (un hogar, recursos, salud, etc.), las sociales
(amistad, afecto, pareja…), de estima (respeto, éxito, etc.) y por último autorrealización (creati-
vidad, moralidad, etc.).
Su teoría asegura que las acciones de los seres humanos se encaminan a alcanzar dichos
grupos de necesidades, y que según se van alcanzando las necesidades de un peldaño se busca
continuar subiendo un peldaño tras otro.
A pesar de que existen numerosas teorías que mejoran y actualizan la teoría de Maslow,
hay que verla como la base de las teorías sobre motivación, que enseña a distinguir los tipos de
necesidades que conviven en la mayoría de los seres humanos.

2.6.2. Teoría ERC/ERG de Alderfer

La teoría ERC (existencia, relación, crecimiento)/ERG (existence, relatedness, growth) de Clayton
Alderfer es una de las adaptaciones que se han realizado sobre la teoría de las jerarquías de
Maslow.

Autorrea- Crecimiento
lización

Estima

Sociales Relación
Seguridad
Figura 2.10
Existencia
Comparativa Fisiológicas
Maslow/Alderfe

Como se puede observar en la figura 2.10, Alderfer reduce a tres las necesidades, flexibili-
zando la teoría de Maslow al añadir la posibilidad de coexistir más de una necesidad al mismo
tiempo, y sostiene que si se reprime la satisfacción de una necesidad de nivel superior, se incre-
menta el deseo de satisfacer una necesidad de nivel inferior.

Capítulo 2
40 Estructura actual del mercado turístico

2.7. Segmentación turística

Existen múltiples formas de segmentar a los clientes, los turistas en este caso, y, dependiendo
de la finalidad para la que necesitamos esta segmentación, será más beneficioso un tipo u otro.

2.7.1. Segmentación psicográfica

La segmentación psicográfica se refiere a la clasificación de los turistas por su personalidad, va-
lores, comportamiento, etc. Se trata de una segmentación más rica que la demográfica en la que
tan solo se tienen en cuenta características como edad, sexo, estatus social, nivel adquisitivo, etc.
Es más sencillo encontrar grupos de personas homogéneas teniendo en cuenta las caracte-
rísticas psicográficas que las demográficas.

A) El turista alocéntrico
El turista alocéntrico disfruta explorando, descubriendo nuevos lugares y culturas. Sus des-
tinos preferidos son los exóticos. Gustan de compartir el tiempo con sus gentes, comer su co-
mida y conocer la vida en el destino. Quieren vivir como locales, no como turistas. Se trata de
viajeros que se alojan en domicilios particulares, que viajan sin reservas previas, “a la aventura”,
y que van planificando su viaje según lo van realizando. Son personas muy activas.

Toma nota

3 Los turistas alocéntricos suelen ser personas de clase media-alta, tanto cultural como
socioeconómicamente, y que llegan al destino gozando de una gran cantidad de infor-
mación previa que han ido recopilando, mayoritariamente a través de internet.

Así como su mayor deseo es viajar a un lugar inexplorado, el grueso de estas personas esco-
gen sus destinos por recomendación de otros viajeros que han realizado el viaje antes y lo ex-
ponen de forma personal (amigos y familiares) o a través de otros medios (blogs, redes sociales,
revistas especializadas, artículos de prensa, etc.).

Figura 2.11
Los turistas alocéntricos
suelen utilizar el transporte
público

Capítulo 2
 Historia y psicosociología del turismo 41

B) El turista mesocéntrico
Este tipo de turista disfruta realizando via-
jes a otras culturas pero con comodidades. Les
gusta explorar pero sin tener que preocuparse
de buscar alojamiento en destino o cuadrar los
billetes de transporte público para trasladarse
de un lugar a otro. Prefieren llevar el viaje pla-
nificado de antemano, perdiendo en libertad
pero ganando en comodidad.
El ejemplo más claro es el del turista que
viaja a un destino exótico en viaje programado
por un operador turístico, siendo recogido en
el aeropuerto por el guía o corresponsal en el Figura 2.12
destino y realizando el viaje asesorado o guia- Circuito de aventura por Sri Lanka
do la mayor parte del tiempo. con alojamiento a pie de playa

C) El turista psicocéntrico
Se trata de personas que buscan entornos
familiares y seguros. Es típico de este grupo que
viajen en la mayoría de las ocasiones al mismo
destino e, incluso, que utilicen el mismo alo-
jamiento que ya conocen de veces anteriores.
Muchos de ellos incluso conocen al personal
del hotel, y les gusta que los saluden al llegar
como cliente habitual. Son personas de carácter
pasivo y que buscan sobre todo el descanso.
A estas personas les cuesta asimilar los Figura 2.13
cambios, por lo que un problema en un viaje Disfrutar de la playa suele ser el ideal
como, por ejemplo, un overbooking puede ter- del turista psicocéntrico
minar arruinándoles las vacaciones.
Se trata de turistas que visitan los grandes
núcleos turísticos de su propio país como pueden ser las islas Canarias, la Costa del Sol, etc.
En principio el prototipo de turista psicocéntrico reserva a través de agencias de viajes,
aunque cuando realizan el transporte en su coche particular y realizan el alojamiento en su
hotel habitual, en muchas ocasiones, lo reservan de forma directa como conexión previa con
el establecimiento con el que ya existe una relación de otros años. Este grupo no suele utilizar
guías turísticos, ya que suelen conocer el destino.

Actividad propuesta 2.4

Dividíos en parejas y realizad una entrevista al compañero sobre sus vacaciones ideales. Con
estos datos valorad a qué tipología de turista pertenece. A continuación plantead a la clase el
tipo de turista que es y los motivos que han llevado a esta conclusión. Debatid las respuestas.

Capítulo 2