05 - Estequiometría y Leyes Ponderales - 2023

LEYES DE LA QUÍMICA
Ley de conservación de la masa

(Lavoisier)
• “En toda transformación química la masa se
conserva, es decir, la masa total de los
reactivos es igual a la masa total de los
productos de la reacción”.
• Ejemplo: 46 gramos de Sodio y 38 gramos de
Flúor producen 84 gramos de Fluoruro de
sodio (NaF)
2 Na (s) + F2 (g) --------- 2 NaF (s)
46 g + 38 g --------- 84 g
Estequiometría
28 g 6g 34 g
6,02 1023 moléculas 1,806 1024 moléculas 1,2041024 moléculas
22,4 L 67,2 L 44,8 L
Ajuste o balance de reacciones
Las ecuaciones químicas deben estar ajustadas, de forma que se
cumpla la ley de conservación de la masa: debe haber el mismo
número de átomos de cada elemento a ambos lados de la ecuación,
en los reactivos y en los productos.
1 CH3CH2OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H 2O
Los coeficientes de una ecuación química representan el número de

moléculas o el número de moles de reactivos y productos. Así:
1 mol de reaccionan 3 moles para 2 moles 3 moles
y
CH3CH2OH con de O2 dar de CO2 de H2O
RELACIÓN MOLAR
Ley de proporciones
definidas (Proust)
• “Los elementos se combinan para formar

compuestos en una proporción de masa fija
y definida”.
• Ejemplo: El azufre y el hierro se combinan
para formar sulfuro de hierro (II) en la
siguiente proporción: 4 gramos de azufre
por cada 7 gramos de hierro.
La relación entre las masas de los
elementos que forman un compuesto
determinado es constante.
A B
mA mB
mA
mAB Proust: = constante
mB
AB
Ley de proporciones definidas
(Proust) ejemplos
S (s) (32 g) + Fe (s) (56 g)  FeS (s) (88 g)
Masa 8 14 22
de 16 28 44
reacción 64 112 176
64 224 176
¿Por qué se obtiene la misma cantidad de producto
en el último caso?
Hipótesis de Avogadro
• “A una presión y a una temperatura
determinados en un volumen concreto habrá
el mismo número de moléculas de cualquier
gas”.
• Ejemplo: Un mol de cualquier gas, es decir,
6,022 x 1023 moléculas, ocupa en
condiciones normales (P = 1 atm; T = 0ºC)
un volumen de 22.4 litros.
Masas atómicas y moleculares
• La masa atómica de un átomo se calcula hallando la masa
media ponderada de la masa de todos los isótopos del
mismo.
• La masa molecular (M) se obtiene sumando la masas
atómicas de todos los átomos que componen la molécula.
• Ejemplo: Calcular la masa molecular del H2SO4
• M (H2SO4) = 1,008 g · 2 + 32,06 g · 1 + 16,00 g · 4 =
98,076 g que es la masa de una molécula.
• Normalmente, suele expresarse como
M (H2SO4) = 98,076 g/mol ≈ 98,0 g/mol
Concepto de mol
• Es un número de Avogadro (NA= 6,022 · 1023) de
átomos o moléculas.
• En el caso de un NA de átomos también suele
llamarse átomo-gramo.
• Es, por tanto, la masa atómica o molecular
expresada en gramos.
• Definición actual: El mol es la cantidad de
sustancia de un sistema que contiene tantas
entidades elementales (átomos, moléculas,
iones...) como átomos hay en 0,012 kg de
carbono-12 (12C).
Cálculo del número de moles
• Si en M (masa atómica o molecular)(g) hay 1 mol
en m (g) habrá n moles.
• m (g)
n (mol) = —————
M (g/mol)
• Ejemplo: Calcular cuantos moles de CO2 habrá en
100 g de dicha sustancia.
• m (g) 100 g
n = ————— = ———— = 2,27 moles CO2
M (g/mol) 44 g/mol
¿Cuántas moléculas de Cl2 hay en 12 g
de cloro molecular? Si todas las moléculas de Cl2 se
disociaran para dar átomos de cloro, ¿Cuántos
átomos de cloro atómico se obtendrían?
La masa molecular de Cl2 es 35,45 · 2 =70,9 g. Luego un
mol de Cl2 son 70,9 g. En los 12 g de Cl2 hay:
12 g
 = 0,169 moles de Cl2
70,9 g/mol
Teniendo en cuenta que en un mol 6,02 · 1023 moléculas
0,169 moles contienen:
0,169 moles · 6,02 ·1023 moléculas/mol =
= 1,017 · 1023 moléculas Cl2
2 át. Cl
1,017·1023 moléc. Cl2 ·  = 2,034·1023 át. Cl
moléc. Cl2
Composición centesimal
• A partir de la fórmula de un compuesto
podemos deducir la composición centesimal de
cada elemento que contiene aplicando simples
proporciones.
• Sea el compuesto AaBb.
M (masa molecular) = a·Mat(A) + b·Mat(B)
• M (AaBb) a·Mat(A) b·Mat(B)
———— = ———— = ————
100 % (A) % (B)
• La suma de las proporciones de todos los elementos que
componen una sustancia debe dar el 100 %.
Ejemplo: Calcular el % de plata, nitrógeno y
oxígeno que contiene el nitrato de plata.
• M (AgNO3) = 107,9 g +14,01 g + 16,00 g • 3 = 169,91 g ;
M (AgNO3) = 169,91 g/mol
• 169,91 g (AgNO3) 107,9 g (Ag) 14,01 g (N) 48,0 g O
——————— = ————— = ————— = ———
100 % Ag %N %O
• 107,9 g (Ag) · 100
% Ag = ———————— = 63,50 % de Ag
169,91 g (AgNO3)
• 14,01 g (N) · 100
% N = ———————— = 8,25 % de N
169,91 g (AgNO3)
• 48,0 g (O) ·100
% O = ———————— = 28,25 % de O
169,91 g (AgNO3)
Tipos de fórmulas
• Molecular.
– Indica el nº de átomos existentes en cada
molécula.
• Empírica.
– Indica la proporción de átomos existentes en una
sustancia.
– Está siempre reducida al máximo.
• Ejemplo: El peróxido de hidrógeno está formado por
moléculas con dos átomos de H y dos de O.
– Su fórmula molecular es H2O2.
– Su fórmula empírica es HO.
Ejercicio: Escribir las fórmulas empíricas de la Glucosa,
conocida también como dextrosa, cuya fórmula molecular
es C6H12O6 y Óxido de nitrógeno (I), gas usado como
anestésico, de fórmula molecular N2O.
a) Los subíndices de la fórmula empírica son los

números enteros más pequeños que expresan la
relación correcta de átomos. Dichos números se
obtendrán dividiendo los subíndices da la fórmula
molecular por su máximo común divisor, que en este
caso es 6. La fórmula empírica resultante es CH2O.
b) Los subíndices en N2O son ya los enteros más bajos
posibles. Por lo tanto, la fórmula empírica coincide con
la molecular.
Cálculo de la fórmula empírica
• Supongamos que partimos de 100 g de sustancia.
• Si dividimos la masa de cada elemento entre su
masa atómica (A), obtendremos el nº de moles de
dicho átomo.
• La proporción en moles es igual a la que debe
haber en átomos en cada molécula.
• Posteriormente, se divide por el que tenga menor
nº de moles.
• Por último, si quedan números fraccionarios, se
multiplica a todos por un mismo nº con objeto de
que queden números enteros.
Ejemplo: Calcular la fórmula empírica de un
compuesto orgánico cuya composición centesimal
es la siguiente: 34,8 % de O; 13 % de H y 52,2 %
de C.
• 34,8 g 13 g
———— = 2,175 mol O; ———— = 13 mol H
16 g/mol 1 g/mol
52,2 g
———— = 4,35 mol C
12 g/mol
Dividiendo todos por el menor (2,175) obtenemos 1

de O, 6 de H y 2 de C; lo que da una fórmula
empírica:
C2H6O
Fórmula Molecular
• ¿Cuál es la fórmula molecular del inciso
anterior si la masa molar estimada es de
aproximadamente 140 g/mol?
Para esto hacemos una relación entre la masa de la
fórmula molecular y la fórmula mínima.
140 g/mol
———— = 3,04 ≈ 3
46 g/mol
Esto implica que la fórmula molecular es:
C6H18O3
Tipos de reacciones químicas
Tipos de reacciones químicas
Reacciones de combustión:
reacción química exotérmica
de una sustancia o mezcla de
sustancias llamada
combustible con el oxígeno.
Reacciones de neutralización:
un ácido reacciona con una
base para dar una sal y agua.
Preguntas………????

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Ley de conservación de la masa

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