Relación: Agua – suelo –

planta - atmosfera (A-S-P-A)

 Objetivo de aprendizaje

Identifica disponibilidad del agua

para las plantas y el proceso
absorción de agua por las raíces.

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 Contenido
 Introducción
 El agua en el suelo y su disponibilidad
para la planta
 Absorción de agua por las raíces
 Flujo hídrico a través del xilema
 Movimiento de agua en la hoja
 Balance hídrico

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Introducción
Principales fuerzas que impulsan el
agua desde el suelo a la atmósfera

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 El agua en el suelo y su disponibilidad
para la planta

El suelo es la última capa de la superficie

de la tierra y es un sistema poroso
formado por infinidad de partículas
sólidas de diferentes tamaños y
composición química. Consta de
diferentes capas, a las que se les llama
horizontes, que constituye el perfil del
suelo.

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El agua en el suelo y su disponibilidad
para la planta
Horizonte A, es la más superficial, es rica en materia
orgánica por contener microorganismos

Horizonte B, denominado de “precipitación”, “de

acumulación” o “subsuelo”, en él se acumulan las
arcillas provenientes del arrastre de la capa superior.
Los compuestos férricos y coloides húmicos le dan un
color rojizo y parduzco.

Horizonte C, contiene material como resultado de la

meteorización, el mismo o distinto del que se cree que
se ha formado el suelo

Horizonte D, se suele llamar “roca madre” u “horizonte

D”. Corresponde a la última capa del suelo y esta
formada por roca sin alteración física ni química.

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El movimiento del agua en el suelo depende
fundamentalmente de su potencial mátrico

Operan las fuerzas de adsorción y

capilaridad. La adsorción se
produce por la atracción eléctrica
entre las moléculas dipolares de
agua y las partículas de suelo .

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Disponibilidad de agua en el suelo

Capacidad de Campo (CC): máxima

cantidad de agua que el suelo puede
retener después de que se drena por
efecto gravitacional.
Punto de Marchitez Permanente (PMP):
representa la cantidad de agua a la que
las plantas se marchitan.
La diferencia entre el contenido de agua
a CC y PMP indica el porcentaje de
Humedad Aprovechable o disponible
(HA) de un suelo en particular.

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Absorción de agua por las raíces

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 Absorción de agua por las raíces

El agua entra en las plantas,

especialmente por los pelos
radicales, situados unos mm.
por encima de la caliptra.
Poseen una elevada relación
superficie/volumen y pueden
introducirse a través de los
poros del suelo de muy
pequeño diámetro.

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 Absorción de agua por las raíces

Desde los pelos radicales, el

agua se mueve a través de la
corteza, la endodermis (la capa
más interna de la corteza) y el
periciclo, hasta penetrar en el
xilema primario.

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 Absorción de agua por las raíces

Este movimiento estará causado

por la diferencia de Ψ entre la
corteza de la raíz y el xilema de
su cilindro vascular, y el camino
seguido estará determinado por
las resistencias que los caminos
alternativos pongan a su paso.

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 Absorción de agua por las raíces

Hay que distinguir dos

caminos alternativos: el
simplasto (conjunto de
protoplastos
interconectados mediante
plasmodesmos) y el
apoplasto (conjunto de
paredes celulares y
espacios intercelulares).

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 Absorción de agua por las raíces

Se considera que el apoplasto formado

principalmente por celulosa y otras
sustancias hidrófilas, presenta una
menor resistencia al paso de agua que
el simplasto. En el simplasto abundan
lípidos, sustancias hidrófobas, orgánulos
y partículas que aumentan la viscosidad
del medio

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Absorción de agua por las raíces

16
 Absorción de agua por las raíces
El papel de la endodermis

Es la capa más interna de la

corteza, sus células no dejan
espacios intercelulares y en las
paredes celulares anticlinales y
radiales se encuentra la banda de
Caspary (depósitos de suberina).

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 Absorción de agua por las raíces
El papel de la endodermis

El flujo de agua hasta el cilindro

central se verá influido por la
resistencia del simplasto y, de las
membranas que deba atravesar,
resistencia que puede aumentar si la
estructura, la fluidez y funcionalidad
de las membranas no son las
adecuadas.

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Flujo hídrico a través del xilema

19
 Flujo hídrico a través del xilema

El xilema es un tejido especialmente

adaptado para el transporte ascendente
del agua, sus elementos conductores,
dispuestos en hileras longitudinales,
carecen de protoplasma vivo en su
madurez; son tramos sucesivos de
conductos

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 Flujo hídrico a través del xilema
Los elementos conductores

Las traqueidas, que poseen

punteaduras en sus paredes
(Gimnospermas). Las
tráqueas o elementos de los
vasos, separados entre sí
por perforaciones, y
dispuestos uno detrás de
otro formando los vasos
(Angiospermas).

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 Flujo hídrico a través del xilema;
los elementos conductores

El flujo de agua es mayor en

las tráqueas, y aumenta con el
diámetro y la longitud de los
elementos conductores. Las
paredes de tráqueas y
traqueidas son superficies que
atraen el agua de forma muy
efectiva.

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Flujo hídrico a través del xilema;
los elementos conductores

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 Movimiento del agua

El agua se mueve dentro de una célula

fundamentalmente a través de dos procesos

Difusión Flujo de masa

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 Movimiento del agua: difusión

El agua cuando está en

solución no es estática, sino
que está en un movimiento
constante, haciendo colisiones.
Por lo tanto, tiene una energía
cinética, aspecto que hace que
se mueva por difusión.

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 Movimiento del agua: difusión

La difusión mueve moléculas basado en la

concentración, por lo que la velocidad de
movimiento es proporcional al gradiente de
concentración, tal como lo estableció Fick:
Js=-Ds §Cs/§x
Js: densidad de flujo, en moles/m2/seg.
§Cs/§x: gradiente de concentración.
Ds: coeficiente de difusión, característico
de la sustancia.

En general sustancias grandes se mueven

más lentamente que las pequeñas.

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 Movimiento del agua: difusión

La difusión es un movimiento rápido

a corta distancia y lento a
distancias mayores, pero también
disminuye cuando el gradiente de
concentración se hace menor.
Para distancias grandes la difusión
no explica adecuadamente el
transporte y tiene que existir un
flujo de masa.

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 Movimiento del agua: flujo de masa

Es un movimiento de grupos de
moléculas, por lo general en respuesta
a un gradiente de presión, como la
presión hidrostática o la fuerza
gravitacional. Flujo de masa es el
responsable del movimiento de agua y
nutrientes a través del xilema y no
depende de la concentración. Un
ejemplo de esto es lo que sucede en
un tubo de cañería, con la lluvia, un río
o el torrente sanguíneo.

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 Movimiento del agua: flujo de masa

El transporte de agua
en el xilema se produce
por flujo masivo

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 Velocidad de transporte en xilema

En árboles con vasos de 100 a 200

micras de diámetro se puede transportar
agua a una velocidad que oscila entre 16
y 45 metros por hora. En árboles con
vasos pequeños de 25 a 75 mm, la
velocidad puede ser de 1 a 6 metros por
hora. ≠ 3 MPa puede ser la diferencia
necesaria en potencial hídrico para que
el agua suba a un árbol de 100 metros.

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 Ascenso del agua por el xilema

Para explicar esto se han postulado dos mecanismos:

PRESION DE RAIZ TENSION-COHESIÓN

SOBRE EL XILEMA

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 Ascenso del agua por el xilema: presión
de raíz
La acumulación de soluto en el xilema puede generar una
presión radical

El ingreso de iones en el xilema

provoca un descenso del potencial
osmótico, que favorece la entrada
de agua, generándose dicha
presión positiva, que empuja la
solución hacia arriba

32
 Ascenso del agua por el xilema: presión
de raíz

La presión de raíz es mayor en

suelos hidratados y cuando la
transpiración es baja. Es menos
efectiva durante el día, cuando
el movimiento de agua a través
de la planta es más rápido.

33
 Ascenso del agua por el xilema: presión
de raíz
Gutación
Es la pérdida de agua líquida y
eso se debe al hecho de tener
mucha presión radical. La
mayoría ocurre a través de los
hidátodos, que son aberturas
localizadas cerca del xilema,
principalmente en márgenes de
las hojas.

34
 Ascenso del agua por el xilema: presión
de raíz

Insuficiente para llevar el agua

hasta la parte más alta de un
árbol de gran porte. Presión de
raíz generalmente es menor de
0,1 MPa y un árbol de 100 m
puede requerir 3 MPa. Algunas
plantas como las confieras no
desarrollan presión de raíz.

35
 Ascenso del agua por el xilema: presión
de raíz

Por lo tanto, la presión de raíz

puede ascender agua en
plantas herbáceas, pero no
explica el ascenso del agua a
árboles, lo que si explica la
teoría de tensión y cohesión
del xilema.

36
 Teoría de la tensión-cohesión

La evapotranspiración del
agua genera una gran tensión
(presión hidrostática negativa)
en la parte superior del árbol y
dicha tensión succiona agua a
través del xilema.

37
Teoría de la tensión-cohesión

38
 Teoría de la tensión-cohesión

A medida que el agua se evapora de la película superficial que recubre

las paredes celulares del mesófilo, el agua que queda más recluida en
los intersticios de las paredes celulares y la tensión superficial da lugar
a una presión negativa en la fase líquida. A medida que el radio de la
curvatura disminuye la presión disminuye (se hace más negativa).

39
 Teoría de la tensión-cohesión

La columna de agua
debe mantenerse
continua y esto se logra
gracias a la cohesión y la
adhesión de las
moléculas de agua a las
paredes de las
traqueidas y los vasos.

40
 Teoría de la tensión-cohesión
Cavitación

Interrupción de la integridad de
la columna de agua, debido a
la formación de burbujas.
Puede bloquear el flujo de
agua, lo cual podría ser un
serio problema si no se repara.

41
 Teoría de la tensión-cohesión
Algunas causas de la cavita

 Inyección de aire debido a las altas

tensiones xilemáticas.

 La congelación del xilema en invierno y su

descongelación posterior.

 La acción de patógenos y herbívoros.

 Daños mecánicos.

42
Movimiento del agua en la hoja

43
Resumen movimiento del agua en la
planta

44
Teoría de la tensión-cohesión
Cavitación

45
Conclusión

46
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2020 48
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