Problemáticas

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Problemáticas:

- Dificultades al entrar en el mercado debido a la abundante competencia y evidente preferencia de


los consumidores a la cadena más famosa.
- La empresa se encuentra rezagada en cuanto a tendencias y mercadotecnia enfocada a las redes
sociales.

Misión/Propósito:
Ofrecer una experiencia gastronómica única con productos frescos y de alta calidad, un servicio
rápido y amable, en conjunto a un ambiente acogedor y una experiencia memorable a través de
prácticas sostenibles, que en conjunto le hagan sentirse presente como integrante más que como un
consumidor.

Visión: Ser el restaurante de comida rápida preferido en la comunidad, reconocido por la calidad
excepcional de nuestros productos y nuestro servicio al cliente inigualable.

2. Análisis Interno y Externo


Análisis Interno:
 Fortalezas:
 Recetas únicas y sabrosas.
 Procesos de producción eficientes.
 Buena ubicación del local.
 Marca reconocida y fuerte lealtad de los clientes.
 Personal capacitado y motivado.
 Debilidades:
 Altos costos operativos.
 Dependencia de proveedores específicos.
 Limitada oferta saludable en el menú.
 Sistema de gestión de inventarios poco optimizado.
 Rezago en el uso de tendencias modernas y estrategias de mercadotecnia en redes
sociales.

Análisis Externo:
 Oportunidades:
 Creciente demanda de comida rápida.
 Tendencia hacia productos orgánicos y saludables.
 Expansión del mercado de delivery y online ordering.
 Posibilidad de alianzas estratégicas y promociones cruzadas.
 Creciente influencia de las redes sociales en las decisiones de los consumidores.
 Amenazas:
 Competencia intensa de otros restaurantes de comida rápida, especialmente de
grandes cadenas.
 Variabilidad en los precios de materias primas.
 Regulaciones gubernamentales en cuanto a salud y seguridad.
 Cambios en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables.

3.Objetivos y Estrategias a Cumplir


Objetivos:
1. Incrementar la participación en el mercado de delivery y online ordering mediante
aplicaciones.
2. Diferenciar la marca con una imagen moderna y presente en las tendencias sociales.
3. Modernizar las estrategias de mercadotecnia, especialmente en redes sociales.

Estrategias:
1. Incrementar la Participación en el Mercado de Delivery y Online Ordering mediante
Aplicaciones
Estrategias de Expansión del Delivery:
1. Promociones y Descuentos Exclusivos:
 Ofrecer descuentos en la primera compra a través de la aplicación de delivery.
 Crear promociones exclusivas para pedidos online, como "Compre 2 y lleve 1
gratis" o descuentos en horarios específicos.
2. Mejora Logística y de Servicio:
 Asociarse con plataformas de entrega populares para asegurar tiempos de entrega
rápidos y confiables.
 Implementar tecnología de optimización de rutas para reducir los tiempos de
entrega y mejorar la eficiencia logística.
3. Marketing Digital Enfocado:
 Realizar campañas de marketing digital dirigidas a usuarios de aplicaciones
móviles.
 Utilizar Google Ads y Facebook Ads para promocionar la aplicación de delivery y
destacar las promociones exclusivas.
 Colaborar con influencers y bloggers de comida para promocionar la aplicación y
los beneficios del servicio de delivery.
4. Feedback y Mejora Continua:
 Recoger feedback de los usuarios sobre su experiencia con la aplicación y el
servicio de delivery.
 Realizar mejoras continúas basadas en los comentarios y sugerencias de los
clientes.
2. Diferenciar la Marca con una Imagen Moderna y Presente en las Tendencias Sociales
Estrategias de Diferenciación de Marca:
1. Identidad Visual y Branding:
 Rediseñar el logo y el material de marketing para que reflejen una imagen moderna
y atractiva.
 Utilizar colores vibrantes y un diseño limpio y contemporáneo en el restaurante, la
aplicación y el sitio web.
2. Innovación en el Menú:
 Introducir productos de edición limitada basados en las tendencias actuales (por
ejemplo, alimentos de origen vegetal, superalimentos, etc.).
 Crear menús temáticos y ofertas especiales que se alineen con eventos culturales y
sociales importantes.
3. Participación en Tendencias Sociales:
 Apoyar causas sociales relevantes y participar en iniciativas comunitarias para
mostrar el compromiso con la comunidad.
 Utilizar las redes sociales para promocionar estas iniciativas y conectar
emocionalmente con los clientes.

3. Modernizar las Estrategias de Mercadotecnia, Especialmente en Redes Sociales


1. Contenido Atractivo y Regular:
 Publicar imágenes de alta calidad y videos de los platos, detrás de cámaras, y
eventos especiales.
 Crear contenido interactivo como encuestas, concursos, y preguntas y respuestas
para mantener a los seguidores comprometidos.
2. Contenido Generado por Usuarios (UGC):
 Fomentar a los clientes a compartir sus experiencias y fotos en las redes sociales,
utilizando hashtags específicos del restaurante.
 Compartir el contenido generado por los usuarios en las cuentas oficiales para
mostrar autenticidad y construir comunidad.
3. Analítica y Monitoreo:
 Utilizar herramientas analíticas para monitorear el rendimiento de las publicaciones
y campañas en redes sociales.
 Ajustar las estrategias basadas en los resultados, enfocándose en lo que genera más
interacción y ventas.
4. Engagement y Respuesta Rápida:
 Responder rápidamente a comentarios y mensajes para crear una relación cercana
con los clientes, que fomenta la participación y el diálogo con los seguidores,
mostrando un rostro humano detrás de la marca.

Plan De Acción:
Nuestro plan de acción se dividirá en 3 partes:
 Lo 1ero será implementarnos en una aplicación de delivery (Rappi, UberEats, DiDi,
etc.) para así alcanzar a clientes que quieran disfrutar nuestros alimentos desde la
comodidad de su hogar. Ofreceremos descuentos y promociones exclusivas en la
compra de nuestros productos, al que beneficien a los clientes a la hora de visitar la
sucursal física. Asimismo, innovaremos en nuestras plataformas y mantendremos en
monitoreo nuestras ventas en este formato.
 En la 2da parte de nuestro plan, consideramos contratar un equipo profesional de
publicidad y diseño gráfico, para que se encargue de rediseñar nuestra imagen de
empresa, y darle un toque fresco y moderno a la misma. Del mismo modo,
actualizaremos nuestras plataformas digitales para adecuarse a nuevas tendencias y
a nuestro enfoque. Necesitaremos innovar nuestro menú, trabajando con nuestro
sector de ventas y cocina para implementar productos de tiempo limitado o que le
den un giro a nuestros productos regulares, al igual que ofertas especiales o
temáticas en conjuntos a tendencias actuales.

 Como tercera parte, los designados a mantener el equipo de marketing tendrán la


responsabilidad de acercarse al público mediante redes sociales.
Acciones como lo son el informarles de promociones, novedades, horarios y demás
puntos que sean atractivos o de interés por igual manera a actuales, o futuros
clientes.

Presupuesto Y Cotización.
PRODUCTO CANTIDAD PRECIO
LAVABO 2 $ 6,500.00
LAVABO DE BAÑO 2 $ 1,390.00
ESCRITORIO 1 $ 5,035.00
DUCTO DE EVNTILACIÓN 1 $ 1,042.00
PANTALLA 2 $ 2,951.00
COMPUTADORA DE ESCRITORIO 1 $ 16,317.00
CAJA REGISTRADORA 2 $ 2,400.00
RETRETE 4 $ 17,360.00
REFRIGERADOR INDUSTRIAL 3 $ 33,850.00
URINAL 2 $ 5,210.00
MESA ESTILO INDUTRIAL 9 $ 54,000.00
ESTANTEIAS 6 $ 31,250.00
TABLAS DE CORTE 2 $ 3,140.00
FREIDORA DE GAS 1 $ 500,000.00
FREIDORA INDUSTRIAL 2 $ 225,582.00
RENTA DEL LOCAL mensual $ 46,000.00
TOTAL $ 954,427.00

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