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    UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABI

    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD


    CARRERA DE LABORATORIO CLÍNICO

    ESTUDIANTES:
    ACEBO MARCILO HECTOR JEREMY

    CURSO:
    2DO “B”

    TEMA:
    Propriedades Físicas, Químicas, Características,
    Clasificacion De La Química Orgânica

    ASIGNATURA:
    CITOLOGÍA

    DOCENTE:
    Lic. CARLOS MARCILLO CARVAJAL. MG.

    PII-2024
    ¿Qué es la química orgánica?

    La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que centra sus intereses en
    el estudio de las sustancias y compuestos orgánicos, es decir, aquellos que tienen como base
    combinatoria el carbono y el hidrógeno, aunque también pueden
    tener oxígeno, azufre, nitrógeno, fósforo y halógenos. Los elementos químicos que componen
    los compuestos orgánicos se consideran esenciales para la vida. La química orgánica se interesa
    por la estructura, el comportamiento, las propiedades, los usos y el origen de este tipo de
    compuestos químicos, fundamentales no solo para nuestra comprensión de la vida y de los
    procesos que la sostienen sino también para la mayoría de los procesos energéticos e industriales
    que la humanidad ha desarrollado a lo largo de los siglos. Los químicos modernos consideran
    elementos orgánicos a los que más usualmente aparecen en este tipo de compuestos, como son el
    carbono (C), el hidrógeno (H), el azufre (S), el oxígeno (O), el nitrógeno (N) y todos los
    halógenos. Esto no significa que en las sustancias orgánicas no tengan presencia otros elementos
    orgánicos y no orgánicos.

    En líneas generales, los compuestos orgánicos son malos conductores del calor y la electricidad,
    algunos son solubles en solventes apolares, y otros en agua, y son combustibles.

    Clasificación de compuestos orgánicos

    Los compuestos orgánicos pueden clasificarse en:

     Hidrocarburos aromáticos. Son compuestos orgánicos cíclicos y estables, que tienen


    enlaces carbono - carbono dobles y simples alternados en su estructura.
     Hidrocarburos alifáticos. Son hidrocarburos simples no aromáticos, es decir, que
    tienen una estructura en forma de cadena lineal o cíclica, pero sin alternar enlaces dobles
    y simples entre sus átomos de carbono.
     Heterocíclicos. Son compuestos orgánicos en cuya estructura cíclica uno o más de sus
    átomos de carbono ha sido sustituido por átomos de otros elementos, como el nitrógeno,
    el azufre o el oxígeno.
     Organometálicos. Son compuestos orgánicos cuyos átomos de carbono se unen
    covalentemente a un átomo metálico.
     Polímeros. Son grandes cadenas macromoleculares constituidas por unidades menores
    (monómeros) y unidas entre sí por enlaces covalentes.

    La química orgánica brinda a la humanidad no solo un mayor entendimiento de las dinámicas de


    la formación de la vida (entre las que se halla su propio cuerpo) sino también la posibilidad de
    fabricar medicamentos y de aprovechar las propiedades únicas de los compuestos orgánicos para
    diversos procesos industriales, desde los textiles, los plásticos, los solventes, hasta la industria
    energética y la petroquímica, que tienen un lugar central en el mundo contemporáneo.

    Isomería

    Una de las particularidades de los compuestos orgánicos que resulta fundamental para su estudio
    químico tiene que ver con la posibilidad de que una misma molécula orgánica (con los mismos
    átomos en la misma proporción) se ordene estructuralmente de un modo distinto y dé lugar a un
    compuesto diferente.

    A estos compuestos que comparten la misma cantidad de elementos pero no la misma


    estructura se los conoce como “isómeros”. Por ejemplo, el etanol y el dimetiléter son isómeros,
    ambos tienen la misma cantidad de carbono, hidrógeno y oxígeno, pero distinta estructura
    molecular.

    FORMULAS
    Fórmula general: consiste en una fórmula que expresa de forma bastante general la estructura
    básica fundamental de algún tipo de compuesto químico, utilizando variables para señalar la
    cantidad de átomos de cada elemento. Por ejemplo, la fórmula general de los alcanos es
    CnH2n+2 donde n es el número de carbonos de la molécula.

    Fórmula empírica: este tipo de fórmula nos proporciona la cantidad de los átomos que contiene,
    expresada con los números enteros más pequeños posibles. Por ejemplo, la fórmula molecular de
    la glucosa es C6H12O6 , entonces la fórmula empírica se obtiene simplificando los subíndices de
    la fórmula, claro si es posible, dividiéndolo entre un factor común, que en este caso será entre el
    número seis. Por lo tanto la fórmula empírica de la glucosa es CH2O.

    Fórmula molecular: este tipo de fórmula expresa los elementos que constituyen la molécula y el
    número de cada uno de ellos. Por ejemplo:

    Butano: C4H10

    Sacarosa: C12 H22 O11

    Fórmula semidesarrollada: aparece agrupados los átomos que están unidos a un mismo átomo
    de carbono de la cadena. Este tipo de fórmulas son las más utilizadas. Por ejemplo:

    Heptano: CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

    Etanol: CH3-CH2-OH

    Fórmula estructural de zigzag: llamadas también cadenas lineales, son aquellas donde solo se
    utiliza segmentos que representen la cadena de carbonos, indicando que cada extremo de un
    segmento es un átomo de carbono. Los átomos de hidrógeno no se ven reflejados en la
    estructura, pero pueden ser obtenidos restando a 4 (la valencia del carbono) el número de
    segmentos que se unen en un punto. Los enlaces dobles y triples se representan añadiendo uno o
    dos segmentos paralelos, respectivamente. Por ejemplo:

    Fórmula lineal del etanol

    Enlace Covalente

    El enlace covalente es el tipo de enlace más común en los compuestos orgánicos. Se forma
    cuando dos átomos comparten un par de electrones para completar sus niveles de energía
    externos. Este tipo de enlace es muy fuerte y estable, lo que da lugar a moléculas muy estables y
    resistentes a la descomposición.

    Enlace iónico
    El enlace iónico se forma entre átomos de elementos diferentes, como un metal y un no metal.
    En este tipo de enlace, uno de los átomos cede electrones y el otro los acepta, lo que da lugar a la
    formación de iones con carga opuesta que se atraen mutuamente. Los compuestos orgánicos con
    enlaces iónicos son menos comunes que los que tienen enlaces covalentes, pero aún así son
    importantes en la química orgánica

    Enlace metálico

    El enlace metálico se forma entre átomos de metales y se caracteriza por la formación de una red
    tridimensional de átomos unidos por enlaces covalentes. Este tipo de enlace es responsable de las
    propiedades físicas características de los metales, como su alta conductividad eléctrica y su brillo
    metálico.

    Enlace de hidrógeno

    El enlace de hidrógeno es un tipo especial de enlace covalente que se forma entre un átomo de
    hidrógeno y un átomo bastante electronegativo, como el oxígeno o el nitrógeno. Aunque es un
    enlace débil, es muy importante en la estabilización de estructuras como las proteínas y los
    ácidos nucleicos.

    Enlace pi

    El enlace pi es un tipo de enlace covalente que se forma cuando dos átomos comparten un par de
    electrones en un orbital con una configuración electrónica no lineal. Este tipo de enlace es
    importante en la formación de enlaces dobles y triples, y contribuye a la estabilidad de las
    moléculas orgánicas.

    Enlace sigma

    El enlace sigma es el tipo más común de enlace covalente y se forma cuando dos átomos
    comparten un par de electrones en un orbital con una configuración electrónica lineal. Este tipo
    de enlace es muy fuerte y estable, y es responsable de la formación de estructuras como los
    enlaces simples

     Su punto de ebullición aumenta a medida que aumenta el tamaño del hidrocarburo (la
    cantidad de átomos de carbono), aunque también influye la geometría molecular de estas
    moléculas. Esto se debe a que las fuerzas intermoleculares son mayores cuando la
    molécula es más grande. Por ejemplo, el punto de ebullición del butano (C4H10) es 0 °C
    mientras que el punto de ebullición del nonano (C9H20) es 150,8 °C.
     Su densidad también aumenta cuando la molécula es de mayor tamaño.
     Son insolubles en agua. Esto se debe a que son sustancias apolares, es decir, que las
    densidades de cargas eléctricas en las distintas regiones de cada molécula se anulan. Por
    otra parte, el agua es una molécula polar, y en química se suele usar la frase: semejante
    disuelve lo semejante.

    Propiedades Químicas De Los Hidrocarburos

    Combustión. Los hidrocarburos pueden llegar a la combustión (oxidación) completa o


    incompleta. Comienzan a oxidarse ante la presencia de oxígeno o ante una fuente de calor. Una
    de las sustancias resultantes de la combustión completa es el dióxido de carbono (CO 2) y de la
    incompleta el monóxido de carbono (CO). Por eso los hidrocarburos son sustancias
    contaminantes al ser utilizados como combustible.

    Pirólisis. Es la descomposición de los compuestos orgánicos cuando son calentados a altas


    temperaturas sin la presencia de oxígeno. Por ejemplo, al exponer a los alcanos a una
    temperatura de 800 °C, pueden descomponerse formando alquenos, alcanos más pequeños e
    hidrógeno libre.


    Los hidrocarburos se utilizan principalmente como combustible para el transporte y la industria,
    pero también en generadores eléctricos. Además, son la materia prima de lubricantes y grasas
    para vehículos, así como asfaltos.

    Bibliografía
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    1. quimica.diaonia. [Online] Acceso 21 de mayode 2024. Disponible en:


    https://quimica.diaonia.com/descubre-los-tipos-de-enlace-en-compuestos-organicos/.

    2. biobook.es. [Online] Acceso 21 de mayode 2024. Disponible en: https://biobook.es/propiedades-


    fisicas-de-los-hidrocarburos/.

    3. humanidades. [Online] Acceso 21 de mayode 2024. Disponible en:


    https://humanidades.com/hidrocarburos/.

    4. khanacademy. [Online] Acceso 21 de mayode 2024. Disponible en:


    https://es.khanacademy.org/science/organic-chemistry/gen-chem-review.

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