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Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia Instr. de
Área Campo temático capacidades evaluación
evaluación
Enfoque transversal: Enfoque de orientación al bien común
C Planificación y Escribe diversos tipos - Escribe textos de - Elabora la - Historietas - Lista de
textualización de textos en su forma coherente y planificación cotejo
sobre la lengua materna. cohesionada. Ordena de historietas
historieta las ideas en torno a que va a
- Adecúa el texto a
sobre los un tema, las escribir
la situación
valores y jerarquiza en
comunicativa. subtemas de acuer-
- Elabora
funciones en historietas
- Organiza y do a párrafos, y las
la familia sobre los
desarrolla las ideas desarrolla para
de forma coherente ampliar la valores y
y cohesionada. información, sin funciones en la
digresiones o vacíos. familia
- Utiliza
convenciones del Establece relaciones - Revisa
lenguaje escrito de entre las ideas, como constantement
causa-efecto, e el texto que
forma pertinente.
consecuencia y escribe.
- Reflexiona y contraste, a través
evalúa la forma, el de algunos
contenido y referentes y
contexto del texto conectores.
escrito. Incorpora de forma
pertinente
vocabulario que
incluye sinónimos y
algunos términos
propios de los
campos del saber
- Evalúa de manera
permanente el texto,
para determinar si se
ajusta a la situación
comunicativa, si
existen reiteraciones
innecesarias o
digresiones que
afectan la coherencia
entre las ideas, o si
el uso de conectores
y referentes asegura
la cohesión entre
ellas. También,
evalúa la utilidad de
los recursos
ortográficos
empleados y la
pertinencia del
vocabulario, para
mejorar el texto y
garantizar su sentido
M Resolvemos Resuelve problemas - Establece relaciones - Conocer qué - Fichas de - Lista de
problemas con de cantidad. entre datos y una o es trabajo cotejo
potencias - Traduce más acciones de una potencia
cantidades a comparar, igualar, de un numero
expresiones reiterar y dividir natural.
numéricas. cantidades, y las - Hallar el valor
transforma en ex- numérico de
- Comunica su presiones numéricas
comprensión sobre unas potencias
(modelo) de adición,
los números y las determinadas.
sustracción,
________________________________________5° Mayo / 1_____________________________________
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Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia
capacidades evaluación
operaciones. multiplicación y
- Usa estrategias y división de dos
números naturales Instr. de
Área Campo temático procedimientos de evaluación
(obtiene como
estimación y
cociente un número
cálculo.
decimal exacto), y en
- Argumenta potencias cuadradas
afirmaciones sobre y cúbicas.
las relaciones - Emplea estrategias y
numéricas y las procedimientos como
operaciones. los siguientes:
• Estrategias
heurísticas.
• Estrategias de
cálculo, como el uso
de la reversibilidad
de las operaciones
con números
naturales,
- Justifica su proceso
de resolución y los
resultados obtenidos.
CYT. El sistema Explica el mundo físico - Argumenta que - Explica la - Organizadores - Lista de
digestivo basándose en algunos objetos importancia y visuales cotejo
•Enfermedade conocimientos sobre tecnológicos y la ubicación de
s del sistema los seres vivos, los órganos
conocimientos
digestivo materia y energía, que forman al
científicos han
biodiversidad, Tierra y sistema
universo.
ayudado a formular
nuevas teorías que digestivo.
- Comprende y usa propiciaron el cam- - Reconoce la
conocimientos bio en la forma de función que
sobre los seres
pensar y el estilo de realiza cada
vivos, materia y
vida de las órgano, y
energía,
biodiversidad, Tierra personas. argumenta
y universo. - Defiende su punto sobre la
de vista respecto al importancia de
- Evalúa las
avance científico y este para el
implicancias del
tecnológico, y su sistema.
saber y del
quehacer científico impacto en la
y tecnológico. sociedad y el
ambiente, con base
en fuentes
documentadas con
respaldo científico.

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INICIO
 Presentamos a los estudiantes una sopa de letras de las partes del sistema digestivo.
S R R D P V O R E G H T N O A
E E S O F A G O I I O T T T N
E R A E S S R T N L B C G T S
S E O E F D C I T D E O E A F
G E S N A E G T E R S E C N S
O L S A C G R A S G G O S A L
N D A T A T D E T N A E E S N
________________________________________5° Mayo / 2_____________________________________
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O D O N O O A R I L A S G A O
F M A I D M A R N S R R E D T
O A N U T U A O O E R T A C O
T O O O O F L G S I N G S S G
R O B C E N E A O G I N O S O
E O I O E F D O S H T E E B I
Z S M H I A T U S C P N I A E
O T O G C C P A N C R E A S L
Palabras a encontrar:
BOCA ESÓFAGO
FARINGE INTESTINOS
ESTOMAGO ANO
GLÁNDULAS RECTO
HÍGADO PÁNCREAS
 Rescatamos los saberes previos de los estudiantes: ¿Les fue difícil encontrar las palabras? ¿Las palabras de la sopa de
letras las has escuchado o leído antes? ¿En qué situaciones? ¿Con qué tema se relacionan las palabras de la sopa de
letras? Guiamos a los estudiantes a mencionar El sistema digestivo. ¿Qué es sistema digestivo? ¿Qué órganos intervienen
en la digestión? ¿Qué pasaría si no cuidamos nuestro sistema digestivo?
 El propósito del día de hoy es:
IDENTIFICA COMO FUNCIONA EL SISTEMA DIGESTIVO Y QUE ENFERMEDADES SE PRODUCEN SI NO NOS
CUIDAMOS.
 Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Prestar atención al que habla.
DESARROLLO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
 Presentamos la imagen sobre los efectos de NO desayunar.

 Planteamos las siguientes preguntas a partir de la imagen: Según la imagen ¿Es saludable no desayunar? ¿Poe qué?
¿ ¿Qué tipo de enfermedades podemos contraer si no nos alimentamos bien? ¿Qué relación existe entre el NO desayunar y
el rendimiento académico?

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 Planteamos la pregunta problema: ¿Qué sucederá si sometemos tres muestras de diferentes carnes (pollo, res, pescado) a
la acción del ácido clorhídrico, como los ácidos estomacales?
PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS
 Se plantea la hipótesis del problema de indagación.
“A través de la experimentación podemos deducir que los ácidos estomacales pueden dañar el estómago si no cumplimos
nuestros horarios de comidas”
ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN
 Se establece con los estudiantes la necesidad de determinar las acciones que realizarán y el orden que seguirán para
encontrar respuesta a las interrogantes propuestas.
 Preguntamos: ¿Qué actividades se pueden plantear para responder el problema de indagación? ¿Qué materiales y recursos
necesitamos para realizar la indagación? ¿Qué actividades se realizarán para comprobar si la respuesta planteada es
válida? Completan el cuadro propuesto.
Actividades Responsables Fechas probables
Planteamiento de la hipótesis
Participación en experiencias
Búsqueda de información
Sistematización de la información
Redacción de conclusiones
 Indicamos a los estudiantes que participarán en la experimentación para que comprendan la importancia de los alimentos
para nuestro estómago.
EXPERIMENTO: EFECTOS DEL ÁCIDO CLORHÍDRICO EN LAS CARNES
Materiales y sustancias:
o Tubos de ensayo
o Goteros o pipetas
o Gradilla para tubos
o Tipos de carnes
o Ácido clorhídrico
Diseño
a) Coloca en tres tubos de ensayo trozos de carne de pollo, res y pescado.
b) Vierte 2 ml de agua y 1 ml de HCl en cada muestra.
c) Observa qué ocurre en cada caso.

Descripción de lo observado
a) Completa el siguiente cuadro, anotando las características observadas, como el color, forma, textura, temperatura, etc.
Tipo de carne Pollo Res Pescado
Tiempo
10 minutos
20 minutos
30 minutos
b) Responde las siguientes preguntas:
 ¿Cuál de las muestras ha sufrido más cambios? _______________________________________
 ¿Qué semejanzas encuentras? ____________________________________________________

 Pedimos que completen los resultados en una ficha.

FICHA DE EXPERIMENTACIÓN
Descripción de lo observado
a) Completa el siguiente cuadro, anotando las características observadas, como el color, forma, textura, temperatura, etc.

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Tipo de carne Pollo Res Pescado
Tiempo
10 minutos

20 minutos

30 minutos

b) Responde las siguientes preguntas:

 ¿Cuál de las muestras ha sufrido más cambios? _______________________________________
 ¿Qué semejanzas encuentras? ____________________________________________________
 El cuadro debe de quedar asi:
Tipo de carne Pollo Res Pescado
Tiempo
10 Minutos -No sufrió cambios - color marrojizo - se ha sancochado
- su forma se conserva -Textura dura -Textura Dura
- Color carne -normal -Tiene desgaste
-Temperatura normal -Olor feo -normal
-color plomo
- se ha sancochado -Marrón oscuro -Se ha sancochado
-bordes blancos -Más dura -Textura dura
20 minutos
-forma no ha cambiado -Forma igual -Forma igual Y solida
-textura solida -color carne -Sufrió cambios
-color no ha cambiado -color marrón -Sufrió cambio
-Bordes blancos -Textura Solida -Color blanca
30 minutos -Textura dura -Forma dura -Forma carcomido
-Forma igual -Textura solido
-No sufrió muchos cambios -Sancochado más lo de ante
 Comparten sus fichas y sus respuestas.
RECOJO DE DATOS DE FUENTES SECUNDARIAS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
 Después de analizar los resultados de sus observaciones invitamos a los estudiantes que busquen información sobre el
sistema digestivo.
Aparato Digestivo
A. Definición
Conjunto de órganos encargados de degradar los alimentos y
convertirlos en nutrientes a través de cuatro procesos: ingestión,
digestión, absorción y expulsión.
¿Qué es la digestión?
Es un proceso de transformación de alimentos en sustancias cada vez
más pequeñas. Estas nuevas sustancias son llamadas nutrientes, que
pasarán a cada célula para proporcionar energía para el mantenimiento y
crecimiento del cuerpo.
B. Partes del aparato digestivo
Está formado por dos partes: el tubo digestivo y las glándulas anexas.
1. El tubo digestivo
Está formado por una serie de caminos por los cuales el alimento será conducido.

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• La boca
Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, desgarrar y triturar los alimentos;
encontramos también la lengua, con gran cantidad de papilas gustativas, cuya función es la de mezclar los
alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago. En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que
secretan la saliva. El alimento y la saliva forman el bolo alimenticio.

• La faringe
Por la faringe pasan tanto el aire como los alimentos. Para que las vías respiratorias permanezcan cerradas
durante la deglución (o acción de tragar), la epiglotis obstruye la glotis para impedir que el alimento se
introduzca en el sistema respiratorio.
• El esófago
Su función es transportar el alimento hacia el estómago mediante un movimiento muscular involuntario
denominado peristaltismo.
• El estómago
Se da la degradación del bolo alimenticio, este se mezcla con el jugo gástrico, que es secretado por las
paredes del estómago; formando una sustancia semiiíquida llamada quimo.

• El intestino delgado
El quimo se mezcla con el jugo intestinal, el jugo pancreático y la bilis producida por el hígado,
transformándolo en una sustancia líquida llamada quilo. El quilo contiene nutrientes que serán absorbidos por
las paredes del intestino delgado. De allí pasan a la sangre, que se encarga de repartirlos a todas las células del
cuerpo.

• Intestino grueso
Las sustancias que no fueron absorbidas son almacenadas en el intestino grueso. Allí se absorbe el agua y se
forman las heces, para expulsarlas por el ano. Si el agua no se absorbe, se produce diarrea.
2. Las glándulas anexas
Son órganos que segregan líquidos digestivos capaces de sintetizar los alimentos para facilitar su digestión.
Estos líquidos contienen sustancias llamadas enzimas, que son las encargadas de simplificar los alimentos.

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• Glándulas salivales
Secretan la saliva, las principales glándulas salivales son las parótidas.
• Páncreas
Glándula que produce el jugo pancreático y que facilita la digestión de las proteínas, carbohidratos y
azúcares. Sus secreciones son de gran importancia en la digestión de los alimentos.
• Hígado
Glándula que produce la bilis y que la almacena en la vesícula biliar. Esta facilita la descomposición de las
grasas.
 Buscan información sobre las enfermedades del sistema digestivo.
ENFERMEDADES
Ahora veamos las enfermedades que atacan nuestro sistema digestivo por la mala alimentación.
LA DIARREA dada por la contaminación del agua o por la falta de higiene cuando se manipulan alimentos.
Da fiebre, heces líquidas y dolores abdominales.
ESTREÑIMIENTO: retraso del curso del contenido intestinal y dificultad de su evaluación.
CARIES: erosión del esmalte de los dientes producida por bacterias.
CORTE DE DIGESTIÓN: parada del proceso de digestión que se
puede producir cuando nos tiramos de golpe al agua.
ULCERAS: herida abierta o sin cicatrizar en el cuerpo de una persona,
localiza por ejemplo en el estómago.
ARDOR DE ESTOMAGO: acidez que se da en el estómago.

 Responden: ¿Cuáles fueron las respuestas (hipótesis) planteadas al inicio?

 Comparan sus respuestas iniciales con las respuestas planteadas después de realizadas las actividades.
 Comparan sus hipótesis con las de sus compañeros y comparan cual es la más acertada.
ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA
 Elaboran un organizador visual de la información del sistema digestivo.
SISTEMA DIGESTIVO

Concepto: el sistema digestivo es un conjunto de órganos, que ayudan a la

ingestión y su función es de transportar, secreción, absorción y eliminación de
los alimentos.

Cambios en el envejecimiento

Boca Esófago Estomago Intestino delgado y Ano Hígado

grueso

Pérdida de piezas Disminución de los Reducción de la Vesícula e hígado: en las

dentales, que originan un movimientos esofágicos capacidad para secretar personas mayores se
problema considerable en (contracción/relajación), enzimas digestivas, lo que Disminución del tono produce una mayor
la digestión de los cuya función es facilitar también dificulta la muscular y el incidencia de cálculos
________________________________________
alimentos, para la cual es la deglución. digestión. / 7_____________________________________
5° Mayoperistaltismo del biliares y un menor
importante una buena Atrofia de la mucosa intestino, que producen tamaño y eficiencia
masticación. gastrointestinal, por lo menor masa y frecuencia del hígado.
que la absorción de en la eliminación de
nutrientes es menor. sólidos y, por tanto,
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EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN.
 Redactan un texto señalando tres argumentos que defiendan su posición con respecto a la siguiente pregunta:
¿Por qué es importante cuidar nuestro sistema digestivo?
 Comparten sus respuestas participando en una plenaria.
 Cada grupo escriben tarjetas con tres conclusiones a las que llegaron después de la realización de las actividades.
 Para finalizar completan la ficha de aplicación.
ACTIVIDAD DE APLICACIÓN
1. Arrastra cada palabra del aparato digestivo donde corresponda:

BOCA

GLÁNDULAS

HÍGADO

PÁNCREAS

INTESTINO

ANO

INTESTINO

ESTOMAGO

2. Elige. Los órganos anexos del aparato digestivo son:

INTESTINO HÍGADO PÁNCREAS ESÓFAGO

ESTOMAGO

3. Relaciona:
1) La boca A-Es la parte posterior de la boca.
2) El esófago B-Es un conducto por el que pasa el alimento hacia el estómago.
3) El intestino delgado C-Es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de saco.
4) La faringe D-Es la entrada al tubo digestivo.

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5) El estómago E-Es un conducto estrecho, muy largo, situado a continuación del estómago.
6) El intestino grueso F-Es un conducto grueso que sigue al intestino delgado y que termina en el ano.
4. Observa los siguientes órganos y determina cuál corresponde a la siguiente definición: "Es la última porción del sistema
digestivo encargado de la eliminación de desechos”

A B c D

5. Relaciona las sustancias digestivas de la COLUMNA A con el nutriente que digiere de la COLUMNA B.

COLUMNA A COLUMNA B
Saliva Digerir azúcares
Jugo Gástrico Digerir proteínas
Jugo Pancreático Ayudar en la digestión de grasas
Digiere todos los nutrientes de los
Bilis
alimentos

CIERRE
Metacognición:
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?
- Reconocí cómo funciona el sistema digestivo
- Participé en la experimentación propuesta
- Identifique las recomendaciones del cuidado del
sistema digestivo.

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FICHA DE APLICACIÓN PARA LA CASA

1. Escribe las partes del aparato digestivo.

1. Órgano donde se forma el jugo gástrico:

a) Intestino grueso
b) Estómago
c) Esófago
d) Intestino grueso
e) Boca
2. No es un proceso del aparato digestivo:
a) Absorción d) Respiración
b) Expulsión e) Ingestión
c) Digestión
3. Los desechos de los alimentos que no utilizados van al:
a) Intestino delgado d) Esófago
b) Estómago e) Laringe
c) Intestino grueso
4. El bolo alimenticio se forma en:
a) La faringe
b) La boca
c) El esófago
d) El estómago
e) El intestino delgado
5. En el intestino delgado se forma el:
a) Quimo
b) Agua
c) Quilo
d) Jugo pancreático
e) Ácido clorhídrico
6. La bilis se deposita en:

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a) El páncreas
b) El hígado
c) La vesícula biliar
d) El estómago
e) El intestino delgado
7. Glándula anexa que produce bilis.
a) Páncreas
b) Estómago
c) Hígado
d) Riñón
e) Bazo
8. Son glándulas anexas, excepto:
a) Páncreas
b) Glándula salival
c) Hígado
d) Vesícula biliar
e) a y b
9. Son partes del tubo digestivo, excepto:
a) Boca
b) Laringe
c) Esófago
d) Intestino delgado
e) Faringe
10. Órgano en que se degradan los alimentos:
a) Esófago
b) Intestino delgado
c) Estómago
d) Faringe
e) Laringe

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE COTEJOS

Competencia/Capacidad
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico
Criterios
- Explica la - Reconoce la
importancia y función que
la ubicación de realiza cada
los órganos órgano, y
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes que forman al argumenta
sistema sobre la
digestivo. importancia de
este para el
sistema.
Lo No lo Lo No lo Lo No lo
hace hace hace hace hace hace
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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