Receta Coco Gomusa

RECETAS PARA LA CREMA DE COCO
FLAN
de coco
TIEMPO
1.5 horas
INGREDIENTES Paso 2:
1 taza de azúcar En un bol grande, bata los huevos con un batidor

5 huevos de mano hasta que queden bien mezclados.
1 taza de crema de coco TROPINUTS® Agregue la crema de coco, la leche condensada,
1 taza de leche condensada la leche de coco y la vainilla y bata hasta que
1 lata de leche de coco TROPINUTS® quede una mezcla suave. Reparta la mezcla en
¼ cdta. de extracto de vainilla los moldes en partes iguales.
Paso 3:
ELABORACIÓN
Coloque los moldes en un recipiente para el
Paso 1: horno, y vierta suficiente agua caliente hasta que
Caliente el horno a 325° F. En una cazuela llegue a la mitad del exterior de los moldes. Cubra
pequeña de fondo grueso, deje hervir el azúcar y con papel de aluminio y coloque el recipiente en
½ taza de agua a fuego medio - alto, hasta que el la rejilla del medio del horno. Deje en el horno
azúcar se disuelva. Utilizando una brocha hasta que los flanes tomen consistencia, pero
pastelera húmeda, retire cualquier resto de con movimiento en el centro, de 1 a 1 hora y
azúcar que se haya quedado pegado en los lados cuarto. Con unas tenacillas o pinzas de cocina,
de la cazuela. Cocine sin revolver, moviendo solo retire los moldes del agua con cuidado. Transfiera
la cazuela de forma circular hasta que el azúcar al refrigerador para que se enfríen por completo.
se vuelva de un color marrón alrededor de 10
Paso 4:
minutos. Vierta cuidadosamente el caramelo
Cuando estén listos para servir, pase un cuchillo
caliente en 8 moldes de 4 onzas y deje enfriar.
de mantequilla por los bordes y vuelque en los
platos. Si desea, pueden adornar con frambuesas
y hojas de menta.
PIÑA
colada
TIEMPO
25 minutos
INGREDIENTES
Paso 2:
60 mililitros de crema de coco TROPINUTS®
120 mililitros de ron blanco Recuerda que para la mayoría de los cócteles se
1 rodaja de piña natural gruesa usa como medida 1 chupito, que equivale a unos
180 mililitros de zumo de piña 30 mililitros. Teniendo esto en cuenta, lleva a la
2 chorros de leche condensada licuadora todos los ingredientes de la piña
1 vaso de hielo picado colada y bate a máxima potencia.
Paso 3:
ELABORACIÓN
Prueba el resultado y corrige el dulzor del cóctel
Paso 1: con la crema de coco o el nivel de alcohol y echa
Para aprender cómo hacer piña colada con más ron si es necesario. Si prefieres, también
alcohol, lo primero que debes hacer es cortar la puedes preparar piña colada con vodka. Usa la
piña. Elimina el corazón de la fruta, que es el misma medida si te decantas por esta opción.
círculo central más oscuro, y trocea el resto de la
rodaja. Paso 4:
Sirve el cóctel de piña colada en una copa y
decóralo con fruta natural, con las hojas de la
piña o con una cereza confitada o guinda si
tienes a mano. También queda muy bien añadir
un poco de grosella o granadina en las paredes
del vaso y luego servir la bebida.
ABSOLUT
Sweetsop
TIEMPO
10 minutos
INGREDIENTES ELABORACIÓN
2 cuartos de Higo (fresco) Paso 1:
Hielo Machacar higo (fresco) en una coctelera boston.
1 medio partes de Absolut Ruby Red
1 cuarto de Crema de Coco TROPINUTS® Paso 2:
Llenar con hielo.
Paso 3:
Añadir Absolut Ruby red y crema de coco.
Paso 4:
Agitar y colar en un vaso bajo lleno con hielo picado.
RECETAS PARA LA LECHE DE COCO
RICE
and beans
TIEMPO
30 minutos
INGREDIENTES ELABORACIÓN
3 tazas de arroz crudo Paso 1:
3 tazas de frijoles rojos cocinados En una olla con aceite, saltee la cebolla, el
2 cdas. de aceite ajo y el chile. Agregue el arroz y deje que se
1 cebolla picada tueste un poco y se cubra todo de aceite.
4 dientes de ajo picados
½ chile dulce picado Paso 2:
2 tazas de caldo de frijol Incorpore los frijoles, el caldo, la rama de tomillo
1 ramo de tomillo fresco y la leche de coco. Rectifique la sazón.
2 latas de leche de coco TROPINUTS®
2 cdas. de sal
Paso 3:
2 chiles panameños
Incorpore los chiles panameños. Puede punzar
los chiles panameños verdes para que tengan
mucho sabor. Deje cocinar el rice and beans
hasta que los granos de arroz revienten.
RECETAS PARA LA LECHE DE COCO
POLLO AL CURRY
con Manzana
TIEMPO
45 minutos
INGREDIENTES Paso 2:
800 gramos de pechugas de pollo Limpia las pechugas de restos de grasa y córtalas
1 cebolla en trozos del tamaño de un bocado.
2 manzanas Paso 3:
4 cucharadas de curry en polvo
Dora el pollo a fuego fuerte en una sartén con 2
4 cucharadas de salsa de tomate
cucharadas de aceite caliente por todos lados.
800 ml de leche de coco TROPINUTS®
Baja a media potencia, añade la cebolla y
1 baguette
rehógala hasta que se vuelva translúcida.
Unas ramitas de cilantro
Aceite y sal Paso 4:
Agrega la manzana y el curry y mezcla bien.
ELABORACIÓN Incorpora la salsa de tomate y deja que cueza
durante 3-4 minutos. Vierte la leche de coco y
Paso 1: guisa a fuego lento unos 25 minutos, removiendo
Pela la cebolla, lávala, sécala y córtala en de vez en cuando.
juliana. A continuación, lava las manzanas,
quita el hueso y córtalas en dados. Paso 3:
Corta la barra de pan en rebanadas finas y
tuéstalas en el horno a 180º unos 10 min; retira y
resérvalas. Rectifica de sal el guiso y añade el
cilantro lavado y picado. Retira y sirve el curry
enseguida acompañado de las tostadas.

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