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    Cultivo de La Caña de Azucar

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    Arii Vasquez
    El cultivo de la caña de azúcar requiere un clima tropical o subtropical con al menos 60 cm de humedad anual y es una de las plantas más eficientes en la fotosíntesis. La caña de azúcar se reproduce mediante esquejes de tallos y puede cosecharse varias veces de cada plantación antes de volver a plantar, generalmente de 2 a 10 cosechas. La cosecha puede ser manual o mecánica utilizando cosechadoras.

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    El cultivo de la caña de azúcar requiere un clima tropical o subtropical con al menos 60 cm de humedad anual y es una de las plantas más eficientes en la fotosíntesis. La caña de azúcar se reproduce mediante esquejes de tallos y puede cosecharse varias veces de cada plantación antes de volver a plantar, generalmente de 2 a 10 cosechas. La cosecha puede ser manual o mecánica utilizando cosechadoras.

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    CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR

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    El cultivo de la caña de azúcar requiere un clima tropical o subtropical con al menos 60 cm de humedad anual y es una de las plantas más eficientes en la fotosíntesis. La caña de azúcar se reproduce mediante esquejes de tallos y puede cosecharse varias veces de cada plantación antes de volver a plantar, generalmente de 2 a 10 cosechas. La cosecha puede ser manual o mecánica utilizando cosechadoras.

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    El cultivo de la caña de azúcar requiere un clima tropical o subtropical con al menos 60 cm de humedad anual y es una de las plantas más eficientes en la fotosíntesis. La caña de azúcar se reproduce mediante esquejes de tallos y puede cosecharse varias veces de cada plantación antes de volver a plantar, generalmente de 2 a 10 cosechas. La cosecha puede ser manual o mecánica utilizando cosechadoras.

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    CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR

    El cultivo de la caña de azúcar requiere un clima tropical o subtropical, con un


    mínimo de 60 cm (23,6 plg) de humedad anual. Es uno de
    los fotosintetizadores más eficientes del reino vegetal. Se trata de una planta de
    C4, capaz de convertir hasta un 1% de la energía solar incidente en biomasa.37 En
    las regiones de cultivo primario de los trópicos y subtrópicos, los cultivos de caña
    de azúcar pueden producir más de 15 kg/m2 de caña.
    Aunque algunas cañas de azúcar producen semillas, el corte del tallo moderno se
    ha convertido en el método de reproducción más común.38 Cada esqueje debe
    contener al menos una yema, y los esquejes a veces se plantan a mano. En
    países tecnológicamente más avanzados, como Estados Unidos y Australia, la
    plantación de palanquilla es común. Los tochos (tallos o secciones de tallos)
    cosechados por una cosechadora mecánica son plantados por una máquina que
    abre y vuelve a cerrar el suelo. Una vez plantado, un rodal se puede cosechar
    varias veces; después de cada cosecha, la caña produce nuevos tallos,
    llamados retoños.39
    Las cosechas sucesivas dan rendimientos decrecientes, lo que eventualmente
    justifica la replantación. Se suelen hacer de dos a 10 cosechas dependiendo del
    tipo de cultivo. En un país con una agricultura mecánica que busca una alta
    producción de grandes campos, como en América del Norte, la caña de azúcar se
    vuelve a sembrar después de dos o tres cosechas para evitar una disminución de
    los rendimientos. En países con un tipo de agricultura más tradicional con campos
    más pequeños y cosecha manual, como en la isla francesa de Reunión, la caña de
    azúcar a menudo se cosecha hasta 10 años antes de volver a plantar.
    La caña de azúcar se cosecha a mano y mecánicamente. La recolección manual
    representa más de la mitad de la producción y es dominante en el mundo en
    desarrollo. En la cosecha manual, primero se prende fuego al campo. El fuego
    quema las hojas secas y ahuyenta o mata las serpientes venenosas, sin dañar los
    tallos ni las raíces. Luego, los cosechadores cortan la caña justo por encima del
    nivel del suelo usando cuchillos para caña o machetes.40
    La cosecha mecánica utiliza una cosechadora o cosechadora de caña de azúcar.41
    La máquina corta la caña en la base del tallo, pela las hojas, corta la caña en
    trozos consistentes y la deposita en un transportador que la sigue al costado. La
    cosechadora luego sopla la basura de regreso al campo. Tales máquinas pueden
    cosechar 100 toneladas/hora, pero la caña cosechada debe ser procesada
    rápidamente. Una vez cortada, la caña de azúcar comienza a perder su contenido
    de azúcar y el daño a la caña durante la cosecha mecánica acelera esta
    disminución. Esta disminución se compensa porque una cosechadora picadora
    moderna puede completar la cosecha de manera más rápida y eficiente que el
    corte y la carga manuales. Austoft también desarrolló una serie de transportadores
    hidráulicos de alta elevación en el campo para trabajar junto con sus
    cosechadoras para permitir una transferencia de caña aún más rápida, por
    ejemplo, al apartadero ferroviario más cercano. Esta cosecha mecánica no
    requiere prender fuego al campo; el residuo que deja en el campo la máquina
    consiste en puntas de caña y hojas muertas, que sirven como mantillo para la
    siguiente siembra.

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