Silabo Visado-Bqzoot2024-I

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO - FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUÍMICA BIOLÓGICA Y FISIOLOGÍA ANIMAL
Visado
SILABO DE LA EXPERIENCIA CURRICULAR
“BIOQUÍMICA”
I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
1.1. Área : Ciencias Básicas y Tecnológicas
1.2. Facultad : Ciencias Agropecuarias
1.3. Programa de Estudios : Ingeniería Zootecnista
1.4. Sede : Trujillo
1.5. Año - Semestre académico : 2024–I
1.6. Ciclo : III
1.7. Código de la experiencia curricular: (2251SUV)
1.8. Sección(es)/grupo(s) : U (única)
1.9. Créditos :4
1.10. Requisito : Biología General y Química General.
1.11. Inicio – término : 06 de Mayo al 30 de Agosto del 2024
1.12. Tipo : Obligatorio
1.13. Organización semestral del tiempo (17 semanas):
*Nota:
Es preciso indicar que el curso se desarrollará en la forma presencial, según lo dispuesto por la Universidad
Nacional de Trujillo. (Sesión Teórica: los Martes de 14:00 a 17:00 y las Sesiones prácticas se desarrollarán |en el
laboratorio G-103 del pabellón de la EAP de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Ciencias Biológicas
en la Ciudad Universitaria. En el Horario de: 17:00 a 19:00)
Total de Unidades
Actividades
Horas I II III
Teóricas (3 horas semanal) 45 15 15 15
Prácticas-Teóricas (2 horas semanal) 30 10 10 10
Retroalimentación 06 02 02 02
Total Horas 81
1.16 Docente / equipo docente(s):

CONDICIÓN APELLIDOS Y NOMBRES PROFESIÓN EMAIL INSTITUCIONAL
Coordinador Carlos Alberto León Torres Biólogo [email protected]
Biólogo
Docente 2 Víctor Manuel Castro Malabrigo [email protected]
Microbiólogo
Biólogo
Docente 1 Cinthya Lissett Aspajo Villalaz [email protected]
Microbiólogo
Apoyo Biólogo
Emeterio Marino olivares de la Cruz [email protected]
Técnico:
Visado
II. SUMILLA:
2.1 Área Curricular: La experiencia curricular de bioquímica es de carácter práctico y contribuye al
logro de las capacidades terminales, especialmente a las referidas a diseño, construcción,
ejecución y supervisión de programas de nutrición y alimentación, en base de los
conocimientos de la biología y la química, y fisiología digestiva utilizando software para la
formulación de alimentos para diferentes especies y categoría animal; así como la selección y
utilización de técnicas de ingeniería molecular moderna.
2.2 Naturaleza: La asignatura del curso es tanto teórica como práctica.
2.3 Propósito: La experiencia curricular, será útil para que el estudiante desarrolle habilidades y
destrezas en el análisis de las transformaciones catabólicas y anabólicas que sufren los
diferentes nutrientes en el organismo animal, así como su regulación de forma adecuada,
manejando diferentes técnicas de laboratorio en el diagnóstico de metabolitos y enzimas con
significado clínico normal o patológico, valorando las diversas alteraciones metabólicas
relacionadas con enfermedades prevalentes en nuestra sociedad; asimismo, se desenvuelve
correctamente dentro de grupos multidisciplinarios para consensuar alternativas de solución a
problemas complejos de ingeniería.
2.4 Contenido: Para el logro de las capacidades terminales, la experiencia curricular se ha

organizado en 3 unidades. I. Bases biológicas, químicas y físicas de las funciones vitales y
Metabolismo de carbohidratos-I; II. Metabolismo de carbohidratos-II, hormonas y enzimas y
Metabolismo de lípidos-I y III. Metabolismo de lípidos-II: hormonas y enzimas y Metabolismo de
proteínas y ácidos nucleicos
III. COMPETENCIAS.
Planifica, implementa, ejecuta y evalúa programas de alimentación, nutrición, cultivos forrajeros,
reproducción y mejoramiento genético aplicando conocimientos y técnicas con criterios de
sostenibilidad, seguridad alimentaria, sanidad animal preventiva y salud pública, asimismo,
emprende con criterio gerencial el planeamiento, diseño, ejecución, evaluación de proyectos
pecuarios, comercialización de especies y su valor agregado haciendo uso de sistemas de
información.
UNIDAD DE COMPETENCIA
1. Planifica, implementa, ejecuta y evalúa programas de producción pecuaria
aplicando conocimientos y técnicas con criterios de sostenibilidad, seguridad
alimentaria y salud pública.
2. Resuelve problemas productivos y tecnológicos en el campo pecuario.
3. Formula y ejecuta proyectos de investigación pecuaria y afines con principios
éticos en ciencia y tecnología, y los difunde para contribuir en la solución de
necesidades de la sociedad.
ARTICULACIÓN CON LAS COMPETENCIA GENERALES DE LA UNT

Competencias Generales de la UNT
1. Gestiona creativamente procesos orientados a la solución de problemas
científicos, tecnológicos y humanísticos, aplicadas en un contexto
interdisciplinario a través de la investigación e innovación.
2. Practica y lidera procesos de gestión para la conservación del ecosistema, salud
y seguridad ocupacional con responsabilidad social.
Visado
IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA.
I. UNIDAD: Bases biológicas, químicas y físicas de las funciones vitales y
Metabolismo de Carbohidratos-I
CAPACIDADAD RESULTADOS EVIDENCIA INSTRUMEN
TERMINAL DE CONTENIDOS ESTRATEGIA DIDACTICA DE DESEMPEÑO TO DE SEMANA
(CT) EVALUACIÓN
APRENDIZAJE
Socialización del silabo INICIO
● Explica la Martes 07 de Mayo • Socialización del Silabo.
importancia del Ppt
● C.T. 1.3 agua en las 2024 ● Motivación de la clase.
Diseña, reacciones Hora: 2.00 pm. Presentación de casos Mapa
planifica, enzimáticas. y ejemplos de conceptual
ejecuta y aplicación
supervisa Ppt.
programas ● Compara y T1. Proteínas: DESARROLLO
de nutrición discute las estructura. • Exposición y explicación 1°
y estructuras de docente. De las sesione Informe de SEMANA
Los enlaces
alimentación las proteínas. teóricas Ppt. práctica
químicos
animal en
en bioquímica. • Lectura y Análisis de los
base a los módulos de aprendizaje SESIÓN-1
● Describe los T2. El agua en las
conocimiento • Realización de los ● Rúbricas
s de la mecanismos reacciones trabajos de
06 al 10
bioquímica y de acción de enzimáticas. Autoevaluaci de
investigación formativa
fisiología las enzimas, Taller. - Medidas de ón Mayo
en la estación
digestiva de acuerdo al bioseguridad en 2024
experimental de
utilizando grupo al que laboratorio Bioquímica Aplicada
software pertenece. CIERRE
para la • Preguntas, consultas,
formulación estrategias de refuerzo
TIF: COORDINACIÓN DE Participación
de alimentos ● Formula un y realimentación para
LOS TRABAJOS DE , Foros,
para problema de consolidar las sesiones
INVESTIGACIÓN chats, etc
diferentes investigación teóricas.
FORMATIVA-TIF Y
especie y formativa.
SEMINARIO
categoría
TALLER-SETA
animal
T1. Enzimas, INICIO
● Explica acerca características • Socialización del Silabo.
de la entropía generales: Ppt
y las leyes de Holoenzima, ● Motivación de la clase.
la Apoenzima. La energía Presentación de casos
termodinámica. libre y la cinética y ejemplos de
enzimática. Km aplicación Ppt. Mapa
2°
consideraciones DESARROLLO conceptual
SEMANA
▪ Explica sobre generales • Exposición y explicación
la importancia T2. Factores docente. De las sesione
de los fisicoquímicos que teóricas Ppt. SESIÓN-2
Informe de
marcadores influyen en las • Lectura y Análisis de los
enzimáticos actividades practica
módulos de aprendizaje 13 al 17
enzimáticas. • Realización de los Rúbricas de
P1. Demostración de la trabajos de Mayo
▪ Explica los actividad enzimática: investigación formativa 2024
procesos que ureasa/amilasa Autoevaluaci
en la estación
afectan la P2. Efecto de la ón
experimental de
cinética concentración de Bioquímica Aplicada.
enzimática. enzima: CIERRE
Ureasa/amilasa • Preguntas, consultas, Participación
TIF: DESARROLLO DE estrategias de refuerzo
▪ Investiga sobre LOS TRABAJOS DE , Foros,
y realimentación para chats, etc.
la problemática INVESTIGACIÓN consolidar las sesiones
de su TIF FORMATIVA Y teóricas.
SEMINARIOS
TALLER-SETA.
● C.T.1.10
Visado
Crea, ▪ Describen y INICIO
T1. El modelo de
selecciona y explican Michaelis - Menten. • Socialización del Silabo.
utiliza el modelo de Significado de los Ppt
técnicas, Michaelis- ● Motivación de la clase.
habilidades, Menten.
valores de Km y
Presentación de casos
recursos y Vmax. y ejemplos de Mapa
herramientas aplicación Conceptual
de la ● Explican y T2. El criterio de Ppt.
ingeniería analizan los Kcat/Km. Sustratos DESARROLLO
moderna y valores de Km múltiples en las • Exposición y explicación
las y Vmax. reacciones docente. De las sesione
tecnologías Informe de 3°
bioquímicas teóricas Ppt.
de la practica SEMANA
información, ● Investiga • Lectura y Análisis de los
incluyendo la sobre la
P3. Efecto de la SESION-3
módulos de aprendizaje Rúbricas
concentración de 20 al 24
predicción y problemática • Realización de los
el de su TIF. sustrato y cálculo de
trabajos de
modelamient del Km: Fosfatasa Mayo
investigación formativa Autoevaluaci
o, en alcalina 2024
en la estación ón
actividades experimental de
complejas de TIF: DESARROLLO DE Bioquímica Aplicada.
ingeniería, LOS TRABAJOS DE CIERRE
con una INVESTIGACIÓN Preguntas, consultas,
comprensión FORMATIVA Y estrategias de refuerzo y
de las SEMINARIOS realimentación para Participación
limitaciones. TALLER-SETA consolidar las sesiones , Foros,
teóricas. chats, etc
● Explican con T1. Inhibición enzimática:

adecuado Reversible e INICIO
fundamento irreversible. Inhibición • Socialización del Silabo.
teórico los reversible competitiva Ppt
mecanismos y no competitiva. Los ● Motivación de la clase.
de inhibición inhibidores Presentación de casos
enzimática: irreversibles, Clases: y ejemplos de
reversible e Reactivos específicos aplicación Mapa
irreversible. de grupo, análogos Ppt. conceptual
competitiva y del sustrato e
no inhibidores suicidas. DESARROLLO
competitiva. La penicilina y la
• Exposición y explicación
síntesis de la pared
docente. De las sesione
bacteriana. Informe de
teóricas Ppt.
practica
● Plantean 4°
T2. Principales Vitaminas, • Lectura y Análisis de los SEMANA
hipótesis, Coenzimas y módulos de aprendizaje
contrastan con minerales: y su Rúbricas
la bibliografía • Realización de los SESION-4
importancia en la
adecuada y trabajos de 27 al 31
nutrición animal.
extraen investigación formativa de
en la estación Mayo
conclusiones P4.Inhibición de la Autoevaluaci
acerca de los experimental de ón 2024
Actividad Enzimática. Bioquímica Aplicada.
mecanismos P5. Inhibición de la
de la inhibición
de la actividad
Actividad de CIERRE
enzimática. Succinato • Preguntas, consultas,
deshidrogenasa estrategias de refuerzo
y realimentación para
TIF: INFORME consolidar las sesiones Participación
PRELIMINAR-1 DE teóricas. , Foros,
LOS TRABAJOS DE chats, etc
INVESTIGACIÓN
FORMATIVA Y
SEMINARIOS
TALLER-SETA
● C.T. 1.3 T1. La vía glucolítica.

Visado
Diseña, Características. INICIO
planifica, Etapas de la • Socialización del Silabo.
ejecuta y ● Explica el glucólisis. Enzimas Ppt
supervisa proceso de ● Motivación de la clase.
programas
y reacciones
glucólisis, Presentación de casos
de nutrición enzimáticas en la Mapa
destacando su y ejemplos de
y importancia vía glucolítica aplicación conceptual
alimentación para la T2. Rendimiento Ppt.
animal en generación de energético. DESARROLLO
base a los energía y sus Entrada de • Exposición y explicación 5°
conocimiento mecanismos de fructuosa y docente. De las sesione SEMANA
s de la regulación. galactosa en la teóricas Ppt. Informe de
bioquímica y glucólisis. Control practicas SESION-5
fisiología ● Explica el • Lectura y Análisis de los 03 al 07
digestiva
de la vía glucolítica Rúbricas
rendimiento módulos de aprendizaje de
utilizando energético y su • Realización de los Junio
software entrada de P6.Consumo de trabajos de 2024
para la fructosa y glucosa en investigación formativa Autoevaluaci
formulación galactosa. anaerobiosis en la estación ón
de alimentos experimental de
para ● Analiza la Bioquímica Aplicada.
diferentes TIF: DESARROLLO DE Participación
realidad LOS TRABAJOS DE
especie y problemática CIERRE , Foros,
categoría INVESTIGACIÓN chats, etc
de su TIF. FORMATIVA Y Preguntas, consultas,
animal estrategias de
SEMINARIOS
TALLER-SETA refuerzo y
realimentación para
consolidar las
sesiones teóricas.
EVALUACIÓN DE
11 de Junio Hora 7:00 PM
I-UNIDAD LABORATORIO G106
VisadoII. UNIDAD: Metabolismo de carbohidratos-II: hormonas y enzimas y Metabolismo

de lípidos-I
CAPACIDADAD RESULTADOS EVIDENCIAS INSTRUMEN

TERMINAL DE CONTENIDOS ESTRATEGIA DIDACTICA DE TO DE SEMANA
(CT) APRENDIZAJES DESEMPEÑO EVALUACI
ÓN
T1.El ciclo del ácido INICIO

cítrico. Visión • Socialización del Silabo.
general. Oxidación Ppt
● Explican los de unidades de ● Motivación de la clase.
mecanismos de Presentación de casos
regulación del
dos carbonos en el Mapa
● C.T. 1.3 ciclo de los ATC.
y ejemplos de
ciclo de krebs. aplicación conceptual
Diseña, T2. Enzimas y Ppt.
planifica, reacciones DESARROLLO 6°
ejecuta y enzimáticas • Exposición y explicación SEMANA
supervisa ● Explican la Estequiometria y docente. De las sesione Informe de
programas importancia rendimiento teóricas Ppt. practicas SESION-6
anfibólica del energético. 10 al 14
de nutrición
ciclo de Krebs Regulación y • Lectura y Análisis de los de
y Rúbricas Junio
precursores módulos de aprendizaje
alimentació • Realización de los 2024
n animal en biosintéticos.
trabajos de
base a los P7. Consumo de investigación formativa Autoevaluaci
glucosa en
conocimient ● Explica la en la estación ón
Importancia de la aerobiosis: Efecto experimental de
os de la
fosforilación Pasteur. Bioquímica Aplicada.
bioquímica oxidativa en TIF: DESARROLLO DE CIERRE
y fisiología eucariotas LOS TRABAJOS DE Preguntas, consultas, Participación
digestiva INVESTIGACIÓN estrategias de refuerzo , Foros,
utilizando FORMATIVA-TIF Y y realimentación para chats, etc
SEMINARIOS consolidar las sesiones
software TALLER-SETA
para la teóricas.
INICIO
formulación ● Explica la T1. La fosforilación • Socialización del Silabo.
de importancia de la Ppt
oxidativa en
alimentos fosforilación de la ● Motivación de la clase.
eucariotas. La
para Glucosa y las
transferencia de Presentación de casos
diferentes enzimas y ejemplos de
responsables de electrones. aplicación
especie y Constituyentes de
ella. Ppt. Mapa
categoría la cadena conceptual
animal. respiratoria. DESARROLLO
● Explica el T2. La síntesis de • Exposición y explicación
mecanismo de la ATP y el gradiente docente. De las sesione
síntesis de ATP. 7°
de protones. teóricas Ppt.
Informe de SEMANA
Regulación de la
● Explica la • Lectura y Análisis de los práctica
importancia de
fosforilación SESION-7
módulos de aprendizaje Rúbricas
oxidativa. Las 17 al 21
las lanzaderas a • Realización de los
nivel de la lanzaderas. de
trabajos de
membrana P8. Demostración de Junio
investigación formativa
mitocondrial. la cadena Autoevaluaci 2024
en la estación
respiratoria: ón
experimental de
● Explica el Indicadores de Bioquímica Aplicada.
proceso de la óxido-reducción.
cadena P9. Efecto de
respiratoria y sus CIERRE
principales
inhibidores en la Participación
cadena Preguntas, consultas, , Foros,
inhibidores estrategias de refuerzo
respiratoria. chats, etc
consolidar las sesiones
TIF: DESARROLLO DE
teóricas.
LOS TRABAJOS TIF Y
SEMINARIOS-
TALLER-SETA
T1. Metabolismo del INICIO

Visado • Explica el • Socialización del Silabo.
glucógeno.
proceso del Síntesis, Ppt
glucógeno y degradación. ● Motivación de la clase.
gluconeogénesis, Presentación de casos
Enzimas,
resaltando su rol y ejemplos de
y sus reacciones aplicación
mecanismos de enzimáticas. Ppt.
regulación Regulación.
Mapa
DESARROLLO
conceptual
• Describe la vía de T2. Gluconeogénesis: • Exposición y explicación
● C.T.1.10 las pentosas Síntesis de docente. De las sesione
Crea, destacando la teóricas Ppt.
glucosa.
selecciona y importancia de
utiliza Regulación. Vía de
los mismos, y sus las pentosas • Lectura y Análisis de los
técnicas, mecanismos de módulos de aprendizaje
habilidades, fosfato: Informes de 8°
regulación • Realización de los practica SEMANA
recursos y Reacciones trabajos de Rúbricas
herramientas • Realiza los enzimáticas. investigación formativa
de la Importancia. SESION-8
trabajos de en la estación 24 al 28
ingeniería investigación experimental de
moderna y de
formativa P10.Determinación Bioquímica Aplicada. Autoevaluaci Junio
las ón
del glucógeno 2024
tecnologÍas
de la hepático.
CIERRE
información, Preguntas, consultas,
incluyendo la TIF: INFORME estrategias de refuerzo y Participación
predicción y PRELIMINAR-2 DE , Foros,
realimentación para
el LOS TRABAJOS DE chats, etc
modelamient INVESTIGACION
teóricas.
o, en FORMATIVA Y
actividades SEMINARIOS
complejas de TALLER-SETA
ingeniería,
con una • Explica el proceso
comprensión de lipogénesis, y T1. Metabolismo de INICIO
de las
la importancia de
los ácidos grasos. • Socialización del Silabo.
los ácidos grasos
limitaciones Lipasas. Ppt
esenciales
● Motivación de la clase.
explicando las Regulación de la
consecuencias de Presentación de casos
lipólisis. Oxidación y ejemplos de Informes
su deficiencia
de los ácidos aplicación
● Describen la grasos. Ppt.
lipólisis, y el Rendimiento
proceso de beta energético. DESARROLLO
oxidación y su
mecanismo de Formación de • Exposición y explicación Mapa
conceptual 9°
regulación cuerpos docente. De las sesione
teóricas Ppt. SEMANA
cetónicos.
● Explican el T2. Síntesis de ácidos SESION-9
proceso de • Lectura y Análisis de los
formación y grasos. Elongación Rúbricas 01 al 05
módulos de aprendizaje
degradación de e instauración. de
• Realización de los
cuerpos Reacciones Autoevaluació Julio
trabajos de
cetónicos, enzimáticas. n 2024
explicando su investigación formativa
regulación e Regulación. en la estación
importancia en el experimental de
metabolismo P11.Digestión Bioquímica Aplicada.
enzimática de las
grasas.
CIERRE
Participación
Preguntas, consultas,
TIF: DESARROLLO DE , Foros,
estrategias de refuerzo
LOS TRABAJOS chats, etc
DE consolidar las sesiones
INVESTIGACION teóricas.
FORMATIVA-TIF
Y SEMINARIOS
TALLER-SET
Visado INICIO
● C.T. 1.3 ● Explica la • Socialización del Silabo.
formación del T1-Biosíntesis de Informe
Diseña, Ppt
alfa glicerofosfato, Triacilglicéridos, ● Motivación de la clase.
planifica, el fosfatidato y
ejecuta y fosfolípidos y Presentación de casos
los TAG,
supervisa analizando su esfingolípidos. y ejemplos de
programas importancia en el aplicación
de nutrición metabolismo Ppt.
y lipídico
alimentación T2. Reacciones DESARROLLO 10°
animal en enzimáticas • Exposición y explicación Mapa SEMANA
● escriben la conceptual
base a los docente. De las sesione
síntesis e regulación e SESION-10
conocimient importancia del teóricas Ppt.
Importancia 08 al 12
os de la colesterol,
bioquímica y explicando su • Lectura y Análisis de los de
fisiología módulos de aprendizaje Julio
digestiva • Realización de los 2024
utilizando TIF: DESARROLLO DE trabajos de Autoevaluaci Rúbricas
software LOS TRABAJOS investigación formativa ón
para la DE en la estación
formulación INVESTIGACION experimental de
de alimentos FORMATIVA Y Bioquímica Aplicada.
para SEMINARIOS
diferentes TALLER-SETA CIERRE Participación
especie y Preguntas, consultas, , Foros,
categoría estrategias de refuerzo chats, etc
animal y realimentación para
teóricas.
EVALUACIÓN DE 16 de Julio HORA 7:00 Pm

II-UNIDAD LABORATORIO G-106
VisadoIII. UNIDAD: Metabolismo de lípidos: hormonas y enzimas Y Metabolismo de

proteínas y ácidos nucleicos
CAPACIDADAD RESULTADOS EVIDENCIAS INSTRUMEN

TERMINAL DE CONTENIDOS ESTRATEGIA DIDACTICA DE TO DE SEMANA
(CT) APRENDIZAJES DESEMPEÑO EVALUACI
ÓN
T1. Biosíntesis de INICIO

● Describen la colesterol. • Socialización del Silabo.
formación de Regulación y Ppt
lipoproteínas, y transporte ● Motivación de la clase.
● C.T. 1.3 explican las (Lipoproteínas). Presentación de casos
Diseña, funciones que T2. Derivados del y ejemplos de
planifica, cumplen el colesterol: Sales aplicación
ejecuta y colesterol en la Biliares y Hormonas Ppt. Mapa
supervisa síntesis de esteroideas. DESARROLLO conceptual 11°
programas hormonas y su • Exposición y explicación SEMANA
de nutrición regulación y EXPOSICIÓN DE LOS docente. De las sesione
y sus alteraciones SEMINARIOS-TALLER teóricas Ppt. SESION-11
alimentación ● Explica la (SETA) 15 al 19
animal en integración del • Lectura y Análisis de los Informe de de
base a los metabolismo de Seta 1. módulos de aprendizaje practicas Julio
conocimient los bloques Nutrición, Digestión y • Realización de los 2024
os de la constructores, absorción de los trabajos de Rúbricas
bioquímica y vitaminas y Macronutrientes en investigación formativa
fisiología minerales en los animales mono y en la estación
digestiva animales poligastricos experimental de
utilizando ● Desarrolla Seta2. Bioquímica Aplicada. Autoevaluaci
software destrezas y Vitaminas, Minerales, CIERRE ón
para la habilidades en Radicales libres y Preguntas, consultas,
formulación la búsqueda y nutrientes antioxidantes estrategias de refuerzo
de alimentos clasificación de en la alimentación y realimentación para
para información animal consolidar las sesiones
diferentes para la Seta 3. teóricas.
especie y exhibición y Fitoestrógenos: Participación
categoría exposición Características e , Foros,
animal. Importancia en la chats, etc
alimentación animal.
12°
SEMANA
22 al 26
de Junio
2024
INICIO
● Describen la T1. Recambio de • Socialización del Silabo.
digestión, proteínas y Ppt
absorción, catabolismo de los ● Motivación de la clase.
Mapa
transporte e Presentación de casos y
aminoácidos. conceptual
importancia de ejemplos de aplicación
Degradación de
los aminoácidos DESARROLLO
proteínas: Digestión
de la dieta, así • Exposición y explicación
y absorción de las docente. De las sesione
como las 13°
proteínas de la dieta. teóricas Ppt.
proteínas, Regulación del
Informe de SEMANA
destacando su • Lectura y Análisis de los practica
Recambio Proteico. módulos de aprendizaje
valor biológico. SESION-13
T2. Degradación de los • Realización de los
● Describen las Rúbricas 29 de Julio
aminoácidos. trabajos de investigación
diversas al 02 de
Eliminación del formativa en la estación
reacciones de los Agosto
Nitrógeno. Síntesis experimental de Autoevaluaci
aminoácidos y 2024
de urea. Destino de Bioquímica Aplicada. ón
explican la
importancia de las los átomos de CIERRE
mismas. carbono de los Preguntas, consultas,
● Explican los aminoácidos. estrategias de refuerzo y Participación
mecanismos de P13. Biosíntesis de realimentación para Foros, chats,
excreción del úrea: Arginasa etc
nitrógeno. teóricas.
hepática.
14°
Visado SEMANA
SESION-14
05 al 09
de Agosto
2024
● C.T.1.10
Crea,
selecciona y
INICIO
utiliza
● Describen los T1. Fijación del • Socialización del Silabo.
técnicas,
procesos de nitrógeno y Síntesis Ppt.
habilidades,
síntesis y de aminoácidos,
recursos y
degradación de Regulación de la ● Motivación de la clase.
herramientas
nucleótidos, biosíntesis de Presentación de casos
de la
explicando las aminoácidos. Los y ejemplos de
ingeniería
consecuencias de aminoácidos como aplicación
moderna y
sus alteraciones precursores Ppt. Mapa
las
metabólicas T2. Biosíntesis de conceptual
tecnologÍas
de la nucleótidos.
información, Importancia de los
nucleótidos. Síntesis DESARROLLO
incluyendo la
• Exposición y explicación
predicción y ● Describen de purinas: IMP,
algunos cambios AMP, GMP. docente. De las sesione
el
fisiológicas y Reacciones teóricas Ppt.
modelamient
o, en alteraciones enzimaticas.
actividades Patológicas del Biosíntesis de • Lectura y Análisis de los
metabolismo módulos de aprendizaje 15°
complejas de pirimidinas: OMP,
proteico y SEMANA
ingeniería, UMP, CTP. Rúbricas
con una nucleótidos Reacciones
• Realización de los SESION-15
comprensión enzimaticas. Informes de
trabajos de 12 al 16
de las Biosíntesis e practicas
de
limitaciones ● Describen los inhibidores de los investigación formativa
en la estación Agosto
procesos desoxirribonucleótid
experimental de 2024
os y Nucleótidos
● de síntesis y precursores de NAD, Bioquímica Aplicada.
degradación de FAD y CoA.
purinas y Degradación de
pirimidinas purinas y pirimidinas. CIERRE
explicando su T3. Estructura Preguntas, consultas,
estrategias de refuerzo y Autoevaluaci
regulación. polimérica de los
realimentación para ón
ácidos nucleicos.
● Explica la Los nucleótidos: consolidar las sesiones
importancia de un Unidades teóricas.
normal flujo monoméricas de los
génico en los ácidos nucleicos. La
seres vivos. doble hélice del
DNA.
● Explica los Características.R.N. Participación
procesos de A. ácidos nucleicos , Foros,
transcripción y de hebra simple.Las chats, etc
traducción del DNA polimerasas
material genético. replican el
DNA.Virus RNA.
T4. La información del
● Desarrollan DNA en el RNA. Las
destrezas y polimerasas
habilidades en la sintetizan RNA.
búsqueda y Transcripción. Los
clasificación de aminoácidos y el
información código genético.
actualizada. Intrones y exones.
Procesamiento del
RNA.
TIF: REVISIÓN DE
LOS TIF
● C.T. 1.3 EXHIBICIÓN Y INICIO

Visado
Diseña, • Socialización del Silabo.
EXPOSICION DE LOS
planifica, Ppt.
TRABAJOS DE
ejecuta y
supervisa INVESTIGACIÓN ● Motivación de la clase.
● Desarrollan
programas habilidades para FORMATIVA EN LA Presentación de casos
de nutrición la presentación y PRIMERA FERIA-TIF y ejemplos de
y exposición de los aplicación
alimentación trabajos de TIF 1. Producción de Ppt. Mapa
animal en investigación conceptual
base a los
Biogas y
formativa y
conocimient Bioabonos
seminarios.
os de la líquidos y sólidos DESARROLLO
bioquímica y • Exposición y explicación
fisiología docente. De las sesione
digestiva teóricas Ppt. 16°
TIF 2. Producción y
utilizando ● Desarrollan Informes SEMANA
aplicaciones de los
software habilidades y • Lectura y Análisis de los
para la ensilados en la módulos de aprendizaje SESION-16
destrezas en el
formulación manejo de grupo, alimentación 19 al 23
de alimentos destacando animal de
para valores, como, la • Realización de los Rúbricas Agosto
diferentes cooperación, el trabajos de 2024
especie y TIF- 3. Producción y
compañerismo, investigación formativa Autoevaluaci
categoría respeto, aplicaciones de la en la estación ón
animal honestidad y proteína unicelular experimental de
lealtad. en la alimentación Bioquímica Aplicada.
animal
CIERRE
Preguntas, consultas,
estrategias de refuerzo y Participación
realimentación para , Foros,
consolidar las sesiones chats, etc
teóricas.
EVALUACIÓN DE III UNIDAD 20 de Agosto Hora: 5:00 PM.

LABORATORIO G-106
EVALUACION DE SUSTITUTORIO 23 de Agosto Hora 12:00 PM

LABORATORIO G-106
EVALUACIÓN DE APLAZADOS 27 de Agosto Hora 2:00 PM

LABORATORIO G106
PRESENTANDO RECIBO DE TESORERIA UNT Y/O BANCO AFILIADO
REGISTRO DE NOTAS EN EL SUV-UNT

30 DE AGOSTO DEL 2024
V.SISTEMA DE EVALUACIÓN
Visado
Base legal:
Reglamento de normas generales de evaluación y aprendizaje con el enfoque en competencias, de los
estudiantes de pregrado UNT.
Principios y procedimientos:
La evaluación por competencias se caracteriza por ser progresiva, formativa y auténtica; por lo que es
de procesos e integral y se orienta a asegurar el logro de los aprendizajes esperados, capacidades y
competencias.
Se evalúan las evidencias concretas a través de las cuales los estudiantes demuestran haber logrado
aprendizajes (exposiciones orales, presentación de trabajos escritos, ensayos, exposiciones, mapas
conceptuales, infografías, maquetas, entre otros); y sirve para recoger información, tomar decisiones
oportunas e informar a los estudiantes y autoridades para las acciones de mejora respectiva
Al valorar los resultados y/o productos se debe de tener en cuenta una ponderación específica según los
instrumentos de evaluación empleados. Los promedios de unidad quedarán a criterio del docente, quién
debe utilizar como mínimo tres instrumentos de evaluación.
La fórmula siguiente permite calcular el promedio promocional correspondientes.

tres unidades: 𝑃𝑃 = 𝑃𝑈1 + 𝑃𝑈2 + 𝑃𝑈3 / 3
Dónde: PP: Promedio Promocional
𝑃𝑈𝑖 : Promedio de Unidad, i = 1, 2 y 3.
Todas las unidades tendrán el mismo peso académico debido a la carga de cada una de ellas
NOTA
Para obtener la nota de unidad se procesará de la siguiente manera, la nota practica tendrá un peso de 1,
la asignación de tareas semanal tendrá un peso de 1 y la nota del examen teórico tendrá un peso de 2., el
cálculo del promedio de unidad, se sumarán tales notas y se dividirá entre 4, Para el caso de la tercera
unidad, la nota de práctica se obtendrá de la exposición de los seminarios y trabajos de investigación
formativa, respectivamente.
DE LA NOTA DE LOS TRABAJOS DE LOS SEMINARIOS E INVESTIGACIÓN FORMATIVA

La nota producto de la ejecución y sustentación del TIF será calculada mediante tres aspectos:
participación en gabinete (coeficiente dos), exposición (coeficiente uno) y presentación del informe final
(coeficiente uno), divididos entre cuatro. Tal resultado será considerado para la nota de las sesiones
prácticas de la tercera y cuarta unidad, respectivamente.
Criterios para la promoción

El sistema de calificación es vigesimal (0-20). La nota aprobatoria es 14, en el promedio promocional el
medio punto (0.5) favorece al estudiante. La asistencia es obligatoria tener más del 30% de inasistencia
injustificada es causal de inhabilitación La evaluación por competencias evalúa los siguiente:
Nivel de logro:
Valoración integral de la competencia a través de las evidencias de desempeño de los
estudiantesobtenidos al finalizar la experiencia curricular. Se establece tres niveles de logro:
• Nivel de inicio: Necesita reforzar las capacidades previstas (0-13).

• Nivel logrado: Muestra un nivel adecuado de dominio de las capacidades en la asignatura (14- 17).
• Nivel avanzado: Posee un alto nivel de dominio de las capacidades de la asignatura (18-20.
Al final de cada Unidad de aprendizaje, se implementará acciones
correctivas(retroalimentación), paraaquellos estudiantes que se encuentren en los niveles de
inicio.
VisadoREPORTES: Informe virtual cuantitativo y cualitativo de logro de competencias de la experiencia

curricular:
El coordinador de la Experiencia Curricular, reporta al Director de Escuela / EGUNT, los niveles de

logros alcanzados en cada unidad adjuntando su plan de mejora.
RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA

Es importante indicar que se solicitará a los estudiantes una participación voluntaria en la ejecución de
la RSU de los docentes del departamento de Química Biológica y Fisiología Animal.
TUTORÍA ACADÉMICA
6.1 Propósito:
Acompañamiento y monitoreo académico oportuno al estudiante que no logra las capacidades
programadas en el proceso del desarrollo de la experiencia curricular como parte del plan de
mejora.
6.2 Desarrollo de la tutoría
Profesor Día Horario Lugar Correo Electrónico
Carlos Alberto Viernes 14 a 15 Laboratorio de [email protected]
León Torres investigación
Victor Manuel Martes 19 a 20 Laboratorio de [email protected]

Castro Malabrigo investigación
Cinthya Lisseth Miercoles 15 a 17 Laboratorio de [email protected]

investigación
Aspajo Villalaz
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

LIBROS/ARTÍCULOS LUGAR DONDE SE ENCUENTRA
Bardales, C; J. Cabos; C. León & E. Jara. (2020). http://doi.org/10.22497/arnaldoa.271.27104
Enriquecimiento proteico de los principales residuos
lignocelulósicos agroindustriales de la Región La
Libertad con la asociación mixta de Trichoderma
reesei, Chaetomiun cellulolyticum y Candida utilis
para alimentación animal. Arnaldoa 27 (1): 99-114
Berg J. J. Tymoczko & L. Stryer. (2008). BIBLIOTECA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Bioquímica. 6a Ed. Barcelona: Reverté. España. Código: 572-583 (2008)
DOCENTE COORDINADOR DEL CURSO
https://es.scribd.com/doc/281430877/Bioqu
imica-de-Stryer-6-edicion(EN VERSIÓN PDF)
Cuamatzi O. & V. Melo. (2020). Bioquímica de los PROQUEST
procesos metabólicos. Ed. 3°. Editorial. Reverte. https://ebookcentral.proquest.com/lib/unitrupe/r
Barcelona-España. eader.action?docID=29197513
Guevara, G.; L. Mendoza; Y. Moreno; E. Portilla; http://doi.org/10.22497/arnaldoa.263.26310

Visado
C. León & C. Bardales. (2019). Influencia de la
concentración de Azúcares Reductores Totales
“ART” de “brácteas” de Cynara scolymus L. var.
lorca (Asteraceae) “alcachofa” en la producción de
biomasa de Candida utilis var. major. CECT 1430.
Arnaldoa 26 (3): 1007-1016 2019.
León C.; C. Nomberto; A. Mendoza; C. Bardales; http://doi.org/10.22497/arnaldoa.263.26311
J. Cabos & M. Barrena. (2019). Diseño e
implementación de una planta piloto de Biogás; Biol
y Biosol. Arnaldoa 26 (3): 1017-1032 2019.
Murray R.; D. Bender; K. Bothan; P. Kennely; BIBLIOTECA DE CIENCIAS
V. Rodwell & P. Weil. (2010). Harper AGROPECUARIAS
bioquímica ilustrada. 28 Ed. Mexico D, F.: Código: 574.192/M95/2011 N° 2921
McGraw-Hill Interamericana Editores S.A. DOCENTE COORDINADOR DEL CURSO
https://booksmedicos.org/harper-
bioquimica-ilustrada-28a-edicion/
(EN VERSIÓN PDF)
Murray R.; D. Bender; K. Bothan; P. Kennely; BIBLIOTECA DE CIENCIAS
V. Rodwell & P. Weil. (2013). Harper BIOLÓGICAS
bioquímica ilustrada. 29 Ed. México D, F.: Código: 612-422 (2013)
McGraw-Hill Interamericana Editores S.A. DOCENTE COORDINADOR DEL CURSO
https://booksmedicos.org/harper-
bioquimica-ilustrada-29e-pdf/
(EN VERSIÓN PDF)
Stryer L.; J. Berg & J. Tymoczko. (2013). BIBLIOTECA DE CIENCIAS
Bioquímica con aplicaciones Clínicas. 7a Ed. BIOLÓGICAS
Barcelona: Reverté. Codigo: 577.1-583 (2013)
https://www.pinterest.com/pin/4260124459
84972174/
Voet D.; J. Voet & Ch. Pratt. (2016). Fundamentos
de Bioquímica. 4ª Ed. México: Editorial médica https://www.edicionesjournal.com/Papel/9786
panamericana. México 079356965/Fundamentos+de+Bioquímica+Ed+
4º
ENLACES DE INTERÉS
https://www.engormix.com/ganaderia-leche/foros/software-gratis-t433/
http://www.zootech.com.pe/productos.html
https://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/018-h-ganado.pdf
http://www.bioline.org.br/pdf?la07071
https://nutricionanimal.info/aplicacion-de-probioticos-prebioticos-y-simbioticos-en-
rumiantes/
Visado
Trujillo, 01 de Mayo del 2024
Profesor coordinador. Visado Director de Escuela

Visado PLAN DE MEJORA
EXPERIENCIA CURRICULAR: BIOQUÍMICA GENERAL.

CICLO: TERCERO
OBJETIVO: Realizar el acompañamiento cognitivo y socio afectivo del estudiante, para contribuir al
logro de las capacidades terminales no logradas.
PERIODO DE UNIDAD: _____ (I) ____(II) _____ (III).
Capacidad
terminal no Situación
Acciones de
problemática Intervención
lograda por del pedagógica
acompañamiento Derivación Evidencias
el estudiante académico
estudiante
Registros
● Bienestar
de
● Virtual universitario.
atención al
● Dpto. estudiante
psicológico
------------------------------- -------------------------------
Docente Director de Escuela
Visado TAREA
Instrucción: Adaptar el contenido de una semana de la unidad a un mapa conceptual teniendo en cuenta
coherencia de contenido, didáctica y metódico, estructura dinámica y pertinencia, puntualidad en la presentación
y organización y exhibición.
RÚBRICA PARA EVALUAR LA TAREA
Contenido: “Los enlaces químicos en bioquímica, Las proteínas estructura y función y el agua en las reacciones enzimáticas”
Resultado de aprendizaje: Diseña un mapa conceptual de la semana del curso de Bioquímica.
Producto académico: Mapa conceptual de la una semana del curso de bioquímica.
ASPECTOS CRITERIOS Nivel IV Nivel III NIVEL II Nivel I

EXCELENTE BUENO REGULAR MALO
Presenta excelente Presenta buena Presenta regular Presenta mala
1. COHERENCIA coherencia en el coherencia en el coherencia en el coherencia entre
contenido de la contenido de la contenido de la el contenido de la
materia (4) materia (3) materia. (2) materia. (1)
Presenta excelente Presenta buena Presenta regular Presenta mala

2. DIDACTICA didáctica y didáctica y didáctica y didáctica y
metodología (4) metodología (3) metodología (2) metodología (1)
Presenta Presenta buena Presenta regular Presenta mala
excelente estructura y estructura y estructura
D 3. ESTRUCTURA
estructura y dinámica dinámica dinámica ni
I
N dinámica pertinente pertinente (3) pertinente (2) pertinente (1)
Á (4)
M Presenta dentro del Presenta (1 día) Presenta (2 día) Presenta (3 días)
I tiempo asignado fuera del tiempo fuera del tiempo fuera del tiempo
C
A 4. PUNTUALIDAD para la entrega de asignado para la asignado para la asignado para la
la tarea (4) entrega de la entrega de la entrega de la
tarea (3) tarea (2) tarea (1)
Presenta un Presenta un Presenta un Presenta un
producto producto bien producto producto mal
5. ORGANIZACIÓN excelentemente organizado. (3) regularmente organizado. (1)
organizado. (4) organizado. (2)
Visado RÚBRICA PARA EVALUAR EL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA-TIF

Contenido: Trabajo de investigación formativa realizado en la décima sexta semana del curso de bioquímica
Resultado de aprendizaje: Elabora un informe del trabajo de investigación formativa desarrollado en el curso de
Bioquímica.
Producto académico: Informe del trabajo de investigación formativa desarrollado la décima quinta semana del
curso de bioquímica.
ASPECTOS CRITERIOS NIVEL IV NIVEL III NIVEL II NIVEL I

Demuestra Excelente Demuestra buen Demuestra regular Demuestra mal
G orden, disciplina, orden, disciplina, orden, disciplina, orden, disciplina,
A seguridad, confianza seguridad, seguridad, seguridad,
B y criterio analítico confianza y confianza y criterio confianza y
1.
I durante la búsqueda criterio analítico analítico durante la criterio analítico
N y selección de la durante la búsqueda y durante la
ACTITUD
E información. búsqueda y selección de la búsqueda y
T (4 PUNTOS) selección de la información. selección de la
E información. (2 PUNTOS) información.
(3 PUNTOS) (1 PUNTO)
Utiliza Utiliza bien las Utiliza regularmente Utiliza mal las

excelentemente las tecnologías de la las tecnologías de la tecnologías de la
tecnologías de la comunicación comunicación comunicación
comunicación demostrando demostrando demostrando
E 2. demostrando destreza en el destreza en el destreza en el
X destreza en el manejo manejo de manejo de manejo de
PROCEDI de materiales y materiales y materiales y materiales y
P MIENTO equipos, respetando equipos, equipos, respetando equipos,
O normas bioéticas y de respetando normas bioéticas y respetando
S comunicación. normas bioéticas de comunicación. normas bioéticas
I (4 PUNTOS) y de comunicación (2 PUNTOS) y de comunicación
C (3 PUNTOS) (1PUNTOS)
I Interpreta Interpreta bien los Interpreta Interpreta mal los
O 3.
excelentemente los resultados y regularmente los resultados y
N CONOCI
resultados y participa participa en la resultados y participa en la
en la discusión de los discusión de los participa en la discusión de los
MIENTO
mismos. mismos. discusión de los mismos.
(4 PUNTOS) (3 PUNTOS) mismos. (1 PUNTOS)
(2 PUNTOS)
Responde Responde bien a Responde en forma Responde mal a
excelentemente a las las preguntas y /o regular a las las preguntas
4. preguntas y /o casos casos formuladas. preguntas y /o formuladas y /o
ABSOLU formulados (3 PUNTOS) casos formuladas. casos formulados.
CIÓN (4 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTOS)
Presenta su informe Presenta su Presenta su informe Presenta su

I con excelente informe con buen con regular informe con mal
fundamento teórico y fundamento fundamento teórico fundamento
N 5. bibliografía teórico y y bibliografía teórico y
F pertinente. Siguiendo bibliografía pertinente, bibliografía
O REDAC el modelo de pertinente, Siguiendo el modelo pertinente,
R CIÓN investigación Siguiendo el de investigación Siguiendo el
(4 PUNTOS) modelo de (2 PUNTOS) modelo de
M investigación investigación
E (3 PUNTOS) (1 PUNTOS)
Visado RÚBRICA PARA EVALUAR LAS PRACTICAS

Contenido: estarán referidos a la sesión practica teorizada del curso de bioquímica.
Resultado de aprendizaje: elabora un informe de la sesión practica del curso de Bioquímica.
Producto académico: Informe de la práctica del curso de bioquímica.
ASPECTOS CRITERIOS NIVEL IV NIVEL III NIVEL II NIVEL I

Demuestra Demuestra buen Demuestra No demuestra
Excelente orden, orden, disciplina regular orden, orden, disciplina
disciplina e e interés durante disciplina e e interés durante
1 interés durante la teorización y interés durante la teorización y
ACTITUD la teorización y discusión de los la teorización y discusión de los
discusión de los procedimientos discusión de los procedimientos.
procedimientos (3 PUNTOS) procedimientos (1 PUNTO)
(4 PUNTOS) (2 PUNTOS)
Comprende Comprende bien Comprende No Comprende
excelentemente los fundamentos regularmente los los fundamentos
D 2
los fundamentos teóricos del fundamentos teóricos del
I teóricos del protocolo de teóricos del protocolo de
COMPREN
N protocolo de práctica protocolo de práctica
SIÓN
práctica (3 PUNTOS) práctica (1PUNTO)
A
M Interpreta Interpreta bien Interpreta Interpreta mal
I excelentemente los resultados y regularmente los los resultados y
C los resultados participa en la resultados y participa en la
3
A CONOCI
teóricos y discusión de los participa en la discusión de los
MIENTO participa en la mismos. discusión de los mismos.
discusión de los (3 PUNTOS) mismos. (1 PUNTO)
mismos. (2 PUNTOS)
(4 PUNTOS)
Responde Responde bien Responde en Responde mal a
4. excelentemente a las preguntas y forma regular a las preguntas
ABSO
a las preguntas y /o casos las preguntas y formuladas y /o
LUCIÓN
/o casos formuladas. /o casos casos
formulados (3 PUNTOS) formuladas. formulados.
(4 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTO)
I Presenta su Presenta su Presenta su Presenta su
N informe con informe con informe con informe con mal
excelente buen regular fundamento
F fundamento fundamento fundamento teórico y
5.
O REDAC teórico y teórico y teórico y bibliografía
R CIÓN bibliografía bibliografía bibliografía pertinente.
M pertinente pertinente pertinente. (1 PUNTO)
(4 PUNTOS) (3 PUNTOS) (2 PUNTOS)
E
Visado RÚBRICA PARA EVALUAR LOS SEMINARIOS-TALLER

Contenido: Seminarios taller realizados en la décima segunda semana del curso de bioquímica
Resultado de aprendizaje: Elabora un informe del seminario taller desarrollado en el curso de Bioquímica.
Producto académico: Informe del seminario taller desarrollado la décima segunda semana del curso de
bioquímica.
ASPEC CRITERIOS NIVEL IV NIVEL III NIVEL II NIVEL I

TOS EXCELENTE BUENO REGULAR MALO
Demuestra Demuestra buen Demuestra regular Demuestra mal
G
Excelente orden, orden, disciplina, orden, disciplina, orden, disciplina,
A
disciplina, seguridad, seguridad, seguridad,
B 1 seguridad, confianza y criterio confianza y criterio confianza y criterio
I
confianza y criterio analítico durante la analítico durante la analítico durante la
N ACTITUD analítico durante la búsqueda y búsqueda y búsqueda y
E
búsqueda y selección de la selección de la selección de la
T
selección de la información. información. información.
E
información. (3 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTO)
(4 PUNTOS)
Utiliza Utiliza bien las Utiliza regularmente Utiliza mal las
excelentemente las tecnologías de la las tecnologías de la tecnologías de la
tecnologías de la comunicación comunicación comunicación
comunicación demostrando demostrando demostrando
2 demostrando destreza en el destreza en el destreza en el
destreza en el manejo de manejo de manejo de
PROCEDIMI manejo de materiales y materiales y materiales y
E ENTO materiales y equipos, respetando equipos, respetando equipos, respetando
X equipos, respetando normas bioéticas y normas bioéticas y normas bioéticas y
P normas bioéticas y de comunicación. de comunicación de comunicación.
O de comunicación. (3 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTO)
S (4 PUNTOS)
I Interpreta Interpreta bien los Interpreta Interpreta mal los
C 3
excelentemente los resultados y regularmente los resultados y
I resultados y participa en la resultados y participa en la
Ó CONOCI
participa en la discusión de los participa en la discusión de los
discusión de los mismos. discusión de los mismos.
N MIENTO
mismos. (3 PUNTOS) mismos. (1 PUNTOS)
Responde Responde bien a las Responde en forma Responde mal a las
4 excelentemente a preguntas y /o regular a las preguntas
las preguntas y /o casos formuladas. preguntas y /o formuladas y /o
ABSOLU casos formulados (3 PUNTOS) casos formuladas. casos formulados.
CIÓN (4 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTO)
Presenta su informe Presenta su informe Presenta su informe Presenta su informe

I con excelente con buen con regular con mal fundamento
fundamento teórico fundamento teórico fundamento teórico teórico y
N 5 y bibliografía y bibliografía y bibliografía bibliografía
F pertinente. pertinente. pertinente. pertinente.
O REDAC (4 PUNTOS) (3 PUNTOS) (2 PUNTOS) (1 PUNTO)
CIÓN
R
M
E

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO - FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUÍMICA BIOLÓGICA Y FISIOLOGÍA ANIMAL

1.16 Docente / equipo docente(s):

2.2 Naturaleza: La asignatura del curso es tanto teórica como práctica.

2.4 Contenido: Para el logro de las capacidades terminales, la experiencia curricular se ha

ARTICULACIÓN CON LAS COMPETENCIA GENERALES DE LA UNT

● Explican con T1. Inhibición enzimática:

● C.T. 1.3 T1. La vía glucolítica.

VisadoII. UNIDAD: Metabolismo de carbohidratos-II: hormonas y enzimas y Metabolismo

CAPACIDADAD RESULTADOS EVIDENCIAS INSTRUMEN

T1.El ciclo del ácido INICIO

T1. Metabolismo del INICIO

EVALUACIÓN DE 16 de Julio HORA 7:00 Pm

VisadoIII. UNIDAD: Metabolismo de lípidos: hormonas y enzimas Y Metabolismo de

CAPACIDADAD RESULTADOS EVIDENCIAS INSTRUMEN

T1. Biosíntesis de INICIO

● C.T. 1.3 EXHIBICIÓN Y INICIO

EVALUACIÓN DE III UNIDAD 20 de Agosto Hora: 5:00 PM.

EVALUACION DE SUSTITUTORIO 23 de Agosto Hora 12:00 PM

EVALUACIÓN DE APLAZADOS 27 de Agosto Hora 2:00 PM

REGISTRO DE NOTAS EN EL SUV-UNT

La fórmula siguiente permite calcular el promedio promocional correspondientes.

DE LA NOTA DE LOS TRABAJOS DE LOS SEMINARIOS E INVESTIGACIÓN FORMATIVA

Criterios para la promoción

• Nivel de inicio: Necesita reforzar las capacidades previstas (0-13).

VisadoREPORTES: Informe virtual cuantitativo y cualitativo de logro de competencias de la experiencia

El coordinador de la Experiencia Curricular, reporta al Director de Escuela / EGUNT, los niveles de

RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA

Victor Manuel Martes 19 a 20 Laboratorio de [email protected]

Cinthya Lisseth Miercoles 15 a 17 Laboratorio de [email protected]

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Guevara, G.; L. Mendoza; Y. Moreno; E. Portilla; http://doi.org/10.22497/arnaldoa.263.26310

Profesor coordinador. Visado Director de Escuela

Visado PLAN DE MEJORA

EXPERIENCIA CURRICULAR: BIOQUÍMICA GENERAL.

PERIODO DE UNIDAD: _____ (I) ____(II) _____ (III).

ASPECTOS CRITERIOS Nivel IV Nivel III NIVEL II Nivel I

Presenta excelente Presenta buena Presenta regular Presenta mala

Visado RÚBRICA PARA EVALUAR EL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA-TIF

ASPECTOS CRITERIOS NIVEL IV NIVEL III NIVEL II NIVEL I

Utiliza Utiliza bien las Utiliza regularmente Utiliza mal las

Presenta su informe Presenta su Presenta su informe Presenta su

Visado RÚBRICA PARA EVALUAR LAS PRACTICAS

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Visado RÚBRICA PARA EVALUAR LOS SEMINARIOS-TALLER

ASPEC CRITERIOS NIVEL IV NIVEL III NIVEL II NIVEL I

Presenta su informe Presenta su informe Presenta su informe Presenta su informe

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