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    Mastitis Bovina

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    Urpi Acosta
    Este documento trata sobre la mastitis bovina y las buenas prácticas para prevenirla. Explica los microorganismos que causan mastitis, sus presentaciones y formas de controlarla a través de antibioterapia, cultivos, pruebas de calidad de leche y rutinas de ordeño higiénicas.

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    Mastitis Bovina

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    Urpi Acosta
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    Este documento trata sobre la mastitis bovina y las buenas prácticas para prevenirla. Explica los microorganismos que causan mastitis, sus presentaciones y formas de controlarla a través de antibioterapia, cultivos, pruebas de calidad de leche y rutinas de ordeño higiénicas.

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    Mastitis bovina

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    Mastitis bovina: rutina de ordeño

    Dr. Roberto Evaristo Romero


    Vaca funcional…
    Fisiología de la glándula mamaria
    Importancia
    • Altera la calidad de la leche.
    • Es causa de eliminación de leche.
    • Disminuye la producción de leche.
    • Egresos por medicinas.
    • Pérdidas directas en algunos casos.
    • Es causa de eliminación temprana de vacas.
    • Por esta razón frena el avance genético.
    • Salud publica: residuos de antibiótico.
    • Atenta contra la economía de del ganadero.
    • ENFERMEDAD NO ERRADICABLE.
    Microorganismos

    Contagiosos Ambientales
    • Staph. aureus • Streptococcus (ub. dys)
    • Strept. Agalactia • Enterococos
    • Mycoplasma spp. • Gram negativos coli.
    • pseudomona
    Patógenos menores
    Corinebacterium o Arcanobacterium, Nocardia, Prototheca, Bacillus, Candida
    Presentaciones de la mastitis
    Libre
    de infección

    Nueva
    infección

    Infección
    corta
    duración
    Infección Re-infección
    persistente
    Curación
    Infección
    persistente Cura
    Tasa de infección ambiental a lo largo
    del ciclo de lactancia
    Impacto de la mastitis

    País Valor en dólares Autor


    Estados Unidos 189,39 Bar et al., 2008
    Holanda 265,93 Huijps et al, 2008
    República Checa 92,10 Wolfová et al, 2006
    Dinamarca 466,99 Ostergaard et al, 2005
    Reino Unido 673,25 Kossaibati y Esslemont, 1997

    España 95,90 Pérez-Cabal et al., 2008


    Colombia 345,98 Este estudio, 2012
    Pruebas auxiliares

    • Cultivo y antibiograma.
    • CMT.
    • Análisis de mastitis
    subclínica y clínica.
    • Repercusión de la
    mastitis subclínica.
    Esquemas de control
    Antibioterapia al secado
    • Elimina infecciones presentes: 70 a 90%
    • Previene nuevas infecciones.
    • Distribución prolongada en la ubre.
    • Limitante: concentración y eficacia del antibiótico.
    • Resistencia microbiana.
    • Terapia parenteral?
    • Terapia de refuerzo?
    Cultivo y antibiograma
    • Toma de muestra individual y grupal.
    • Bacterias anaeróbicas y aeróbicas.
    • Levaduras.
    • Antibiograma.
    • Tiempo de terapia.
    • Cual es la vía mas apropiada?.
    CMT
    Score ubre
    Calidad higiénico-sanitaria de
    la leche
    Buenas prácticas de producción

    Pre-ordeño Ordeño Pos-ordeño

    Buenas prácticas de higiene

    Arreo de las vacas Sala de ordeño Manejo de vacas (sellado) y


    leche (conservación)
    Contención
    Limpieza y
    Ordeño Ordeño
    Preparación de pezones desinfección
    manual mecánico
    Pruebas de
    Diagnóstico de mastitis
    Calidad
    subclínica y clínica
    PRE-ORDEÑO
    Arreo de las vacas
    • Se debe brindar un ambiente tranquilo y
    confortable.
    • No golpear a las vacas.
    • No hacerlas correr.
    • No torcerles la cola.
    • REGRESARLOS A SU CORRAL DE ORIGEN..
    Rutina de ordeño
    • Despunte.
    • Pre sellado.
    • Limpieza.
    • Pezoneras.
    • Retiro pezoneras.
    • Sellado.
    Preparación de los pezones
    1
    4

    5
    30 segundos
    3
    Después de 60 a 90 segundos…
    “El seguimiento de unas buenas
    prácticas de manipulación por el
    ordeñador, son fundamentales
    en un programa de calidad de
    leche”

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