3º eD

Química

¿Agrio o amargo?
Secundaria

Qué vamos a aprender: identificar propiedades macroscópicas de los ácidos

y las bases y clasificarán materiales con estas propiedades por medio de un
indicador ácido base.

Materiales: El limón y el café, jabón y los limpiadores, 2 semanas

reglas hojas blancas y colores. (Ciencias III. Énfasis en Química.)

Te explico

Junto con su hijo(a) analizaran la siguiente lectura e identificaran que son las
diferencias entre los ácidos y las bases.

Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+) en una
solución. Sin embargo, también se considera como un ácido una sustancia que
puede recibir un par de electrones.

En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia capaz de disociar iones
de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también son consideradas aquellas
sustancias capaces de donar un par electrones.

Tanto ácidos como bases pueden ser identificados según su posición en la escala del
pH. En el caso de los ácidos, estos tienen un valor inferior a 7, mientras que las bases
(alcalinos) tienen uno superior a 7.

Ácido Base

Una base es una sustancia

Un ácido es una sustancia que es capaz de disociar iones de
capaz de liberar iones de hidrógeno hidróxido OH- en una
Definición H+ en solución. solución.
3º eD
Química

Ácido Base
Secundaria

Es una sustancia que disocia

Teoría de Es una sustancia que libera iones de un anión hidróxido OH- en un
Arrhenius hidrógeno H+ en solución acuosa. medio acuoso.

Son sustancias con la capacidad de

Teoría donar o ceder protones (átomos de Es una sustancia capaz de
Brønsted- hidrógeno sin su electrón negativo: aceptar protones (H+) en
Lowry H+). disolución.

Es una sustancia que tiene la

Teoría de Es una sustancia capaz de aceptar capacidad de donar o ceder
Lewis un par de electrones. electrones.

• No reaccionan con los

metales.
• En disolución, conducen
• Reaccionan con algunos metales. corriente eléctrica.
• Son conductores de corriente • Poseen sabor amargo
eléctrica. (jabonoso, como el cloro o
• Poseen sabor agrio (limón, por lejía).
ejemplo). • Cambian el color del papel
• Cambian el color del papel tornasol tornasol del rojo al azul.
del azul al rojo. • En disolución, son deslizantes
• Pueden destruir tejidos orgánicos. al tacto.
• Reaccionan con bases produciendo • Reaccionan con los ácidos,
Propiedades agua y sal. produciendo agua y sal.

Nivel de pH Inferior a 7. Superior a 7.

3º eD
Química

Ácido Base
Secundaria

• Leche de magnesia.
• Pasta dentífrica.
• Lejía, jabón y otros
• Limones, naranjas y tomates. detergentes.
• Vinagre y vino. • Bicarbonato de sodio.
Ejemplos

Es importante que en el desarrollo de estas actividades acompañes a tu hijo para

que pueda hacerlo correctamente.

Para aprender más

https://www.youtube.com/watch?v=E_xcacKMzyQ
https://www.youtube.com/watch?v=5wXMSMFSsq8
3º eD
Química

Manos a la obra
Secundaria

1. ¿Cuáles son los ácidos que utilizamos en la vida diaria?

2. ¿Qué son las bases da ejemplos?

3. ¿Cuál es la importancia de los ácidos y bases en la vida cotidiana?

4. ¿Qué productos domésticos son ácidos y cuáles son básicos?

Repaso y practico

Identifica las características de los Ácidos y bases investiga algunos da ejemplos de

cada uno de ellos

Características ejemplos

ÁCIDOS

BASES

Lo que aprendí

Rellene los círculos si observa que su hijo(a) logró lo siguiente:

Logró diferenciar los ácidos de la bases.

Menciono las características de cada uno de ellos.

Utilizaron materiales de uso diario para su mayor comprensión.

3º Ciencias: Énfasis en Química.

2. ¿Se puede encender un foco usando

Secundaria

agua?
Qué vamos a aprender: los alumnos conocerán la teoría de la disociación
electrolítica y la relacionarán con el modelo de Arrhenius para ácidos y bases.
.

Materiales: El limón y el café, jabón y los 2 semanas

limpiadores, reglas hojas blancas y colores. (Ciencias III.
Énfasis en Química.)

Te explico

Junto con su hijo(a) analizarán la siguiente lectura.

La pila refleja el desarrollo histórico de las diferentes celdas
electroquímicas empleadas para obtener una corriente eléctrica a partir de
la energía física contenida en unas sustancias químicas que experimentan
una reacción de oxidación-reducción.
En este caso, el nombre de pila se refiere de la lata genérico a todos los dispositivos
que generan una corriente continua a partir de una reacción química, aunque
existen diferencias entre ellos: celdas voltaicas (primarias y secundarias), pilas
eléctricas, acumuladores, baterías y pilas de combustible. Para ver esas diferencias,
consultar el artículo sobre generadores electroquímicos.
La teoría ácido-base de Arrhenius surge de sus estudios sobre los
electrolitos. Arrhenius propuso que una sustancia
electrolítica se disocia en agua formando iones,
además clasificó los electrolitos en fuertes y débiles
dependiendo de que su disociación sea completa o
incompleta. En base a estas ideas explicó que un
ácido, como el HCl, se disocia completamente en
agua (ácido fuerte) generando protones,
responsables de su acidez.

HCl+H2O→Cl−+H3O+
Las bases, por su parte, al disolverse en agua
producen iones hidróxido (OH-), responsables de su
basicidad. Así el hidróxido sódico (NaOH) se disocia
3º Ciencias: Énfasis en Química.

completamente en disolución acuosa, formando cationes sodio e iones hidróxido

que lo convierten en una base fuerte.
NaOH→Na++OH−
Secundaria

La teoría de Arrhenius también explica cómo los ácidos y las bases se neutralizan:

NaOH+HCl→NaCl+H2O
Es decir, en una reacción de neutralización los protones y los iones hidróxido se
combinan para formar agua.

H++OH−→H2O
El problema de la teoría de Arrhenius surge cuando intenta explicar la acidez o
basicidad de ciertas sustancias, por ejemplo el amoniaco. Es sabido que el amoniaco
se comporta como una base débil, pero no tiene iones hidróxido que puedan ceder
al agua.

Un electrolito o electrólito es cualquier sustancia que contiene en su composición

iones libres, que hacen que se comporte como un conductor eléctrico. Debido a que
generalmente se encuentran iones en una disolución, los electrolitos también son
conocidos como soluciones iónicas, pero también son posibles
electrolitos fundidos y electrolitos sólidos.

Para aprender más

http://www.ehowenespanol.com/experimentos-escolares-usando-electrolitos-
encender-bombilla-luz-info_230496/

https://www.youtube.com/watch?v=cKKH7iElhAM
3º Ciencias: Énfasis en Química.

Manos a la obra
Secundaria

Realizar el siguiente experimento

ENCENDER UN BOMBILLO CON AGUA Y SAL

INTRODUCCIÓN

El proceso por el cual se va a encender el bombillo es por la conductividad de

electrolitos que consiste en tener agua y combinarle sal, ya que el agua es un
conductor de energía, que al momento de disolverla con sal, el agua mejora la
conductividad de energía, ya que la sal genera electrones positivos (+) y negativos (-
)

TEORIA

Los electrólitos se definen como cualquier solución que puede conducir iones,
produciendo de ese modo electricidad. Aunque comúnmente considerados
encontrados en bebidas deportivas y productos de alto rendimiento, los electrólitos
son cualquier ácido, base o sal, y se pueden encontrar en muchas frutas y verduras.
Los electrólitos actúan como un catalizador para generar una corriente eléctrica
cuando están en contacto directo con los electrodos de metal, que son conductores
de la electricidad. La reacción química que se inicia entre el electrólito y el electrodo
genera energía suficiente para alimentar una bombilla pequeña. Se puede mostrar
esta reacción usando una variedad de metales como electrodos y experimentar con
diferentes frutas, verduras o soluciones salinas caseras como electrólitos.

MATERIALES

Los materiales que necesite para realizar el

bombillo que se enciende con sal y agua
fueron los siguientes:
- Plafón
-Bombillo
- Cables
- Una coca con agua
- Sal
-Clavija
- Ganchos
- pila de 4 volts.

PROCEDIMIENTO

1 primer paso fue colocar los claves al plafón

3º Ciencias: Énfasis en Química.

2 el segundo es cortar algunos de los dos cables que van hacia al plafón y colocarle
gancho (caimán)
3 el tercer paso fue disolver agua en un recipiente
Secundaria
4 el cuarto paso es conectar la clavija a una pila
5 el quinto paso es colocar los cables en el agua
6 sexto paso fue disolverle sal al recipiente con agua

Repaso y practico

¿Cómo se conduce la electricidad?

¿Por qué disoluciones de diferentes sustancias, conducen de manera distinta la

corriente eléctrica?

¿Cuál es la diferencia en la conductividad con el comportamiento de las sustancias

en disolución?

Lo que aprendí

Rellene los círculos si observa que su hijo(a) logró lo siguiente:

¿Logró realizar de manera correcta el circuito a base de agua?

Trabajaron de manera conjunta para lograr los propósitos de la

actividad.

Observaron que sustancias son las conductivas que otras.

3º Ciencias: Énfasis en Química.

3. Acidez estomacal
Secundaria

Qué vamos a aprender: qué es la acidez estomacal, que lo ocasiona

y como se puede evitar

Materiales: Libro de texto del alumno, libreta, 2 semanas

papel bond, colores, recortes

Te explico:

La acidez estomacal es una sensación de ardor en la parte inferior del pecho, junto
con un sabor amargo en la garganta y la boca. Por lo general, ocurre después de
comer una comida pesada o mientras se está acostado. La sensación puede durar
unos minutos o unas pocas horas. Los síntomas de la acidez estomacal varían.
Pueden ser leves o extremos. La gravedad de la acidez puede depender de lo que
haya comido y de cuanto haya comido. Esto sucede cuando la comida o la bebida
vuelve a subir al esófago.
Muchos factores pueden empeorar la acidez estomacal. La más común escomer en
exceso, al inclinarse o al acostarse. el estrés y ciertos alimentos.
Ejemplo de algunos factores que pueden empeorar la acidez estomacal.
-cigarrillo
-café
-alcohol
-bebidas carbonatadas
-frutas cítricas.
-producto como tomate.
-chocolates
-alimentos grasos o picantes.
-cebolla
Para aprender más

https://medlineplus.gob

Manos a la obra:

Trabajar en equipo para elaborar una exposición con el tema la acidez estomacal,
pueden usar recortes, esto nos ayudara para explicar el tema en el alumno de sus
3º Ciencias: Énfasis en Química.

opiniones y se logre el interés en la indagación e investigación de manera que

comprendan que cual es la causa de la acidez estomacal.
Terminada la exposición se realizará unas series de preguntas para reforzar el
Secundaria
trabajo.

Repaso y práctico:

Después de la a ver escuchado la exposición de la acidez estomacal se sabe que es

una sensación de quemazón en el estómago o esófago producido por los ácidos
gástricos que no son detenidos por las válvulas esofágicas, encargada de controlar
el paso de los alimentos entre el esófago y el estómago.

Lo que aprendí

Rellene los círculos si observa que su hijo(a) logró lo siguiente:

o Logró comprender el concepto de acidez.

o Menciona las características de la acidez y sus propiedades.

o Realizó la investigación y exposición sobre el tema de acidez.

3o Ciencias Énfasis en Química

4.- ¿TODOS LOS ÓXIDOS SON

IGUALES?
Secundaria

Qué vamos a aprender: identificar algunas propiedades de la oxidación, inferir las

sustancias que participan en el proceso de respiración y observar la oxidación de un metal.

Materiales: Libro de textos del alumno, libreta, 2 semanas

embudo pequeño, 30cm de manguera, vaso transparente,
1 cucharada de cal apagada [Ca(OH)2], 30 ml de agua,
encendedor o cerillos, vela pequeña, frasco grande de
boca ancha.

Te explico

La oxidación es un fenómeno que ocurre normalmente en la naturaleza e, incluso,

afecta al ser humano de diversas maneras. Los objetos de hierro se oxidan formando
nuevas sustancias a las que llamamos óxidos, en el caso del hierro, el producto es un
compuesto café rojizo conocido como óxido de hierro. Para que el hierro se
transforme en una sustancia rojiza se tiene que combinar con el oxígeno presente
en el aire o en el agua. Una capa de pintura evita la formación de herrumbre ya que
al “aislarlo” se impide que entre en contacto con el oxígeno presente en el medio y,
por lo tanto, que se forme el óxido correspondiente. El Oxígeno, que como hemos
visto, participa en la formación del óxido de hierro, es indispensable para la
formación de cualquier oxido. Asi, un oxido puede definirse como cualquier
compuesto formado por oxígeno y otro elemento químico. Sin embargo, no todos
los óxidos son metálicos. Cuando algo de papel o madera se quema al aire libre, el
oxígeno reacciona con el material combustible formando un oxido gaseoso.
El cambio producido al quemar una vela es una reacción de combustión. Se llama
asi a todas las reacciones con oxígeno que pueden producir energía en forma de luz
y calor. Las combustiones son oxidaciones, como la que ocurre sobre la superficie de
un clavo de hierro

Para aprender más

3o Ciencias Énfasis en Química

Manos a la obra
Secundaria

v Lee la siguiente información y responde en la libreta las preguntas que se te

piden.
3o
Secundaria
Ciencias Énfasis en Química
3o Ciencias Énfasis en Química

• Realicen el siguiente experimento en su casa para comprobar la formación

de un oxido a través de la combustión.
Secundaria
3o Ciencias Énfasis en Química

Repaso y practico
Secundaria

Contesta en tu cuaderno:
• ¿Existen diferentes tipos de óxidos?
• ¿El deterioro que sufren los objetos de hierro al colocarlos en cloro comercial
es producto de una oxidación? Argumenta tu respuesta.
• ¿Qué es un óxido?
• ¿Solamente los metales se oxidan? Explica tu respuesta.
• ¿El agua es un óxido?
• ¿Para la formación de un óxido es indispensable el oxígeno?
• ¿Puede haber óxidos que no tengan oxígeno?
• ¿Qué es un combustible?
• Elabora en tu cuaderno un resumen de los dos tipos de oxidación vistos.
3o
Secundaria
Ciencias Énfasis en Química
3o
Secundaria
Ciencias Énfasis en Química

Lo que aprendí

Rellene los círculos si observa que su hijo(a) logró lo siguiente:

Logró comprender el concepto de oxidación.

Mencionó las características de una oxidación.

Comprendió los diferentes tipos de oxidación que existen.

Realizó el experimento y logro los resultados esperados.