Evaluación Formativa Sistema Digestivo

EVALUACIÓN DE BIOLOGÍA
NOMBRE: CURSO: FECHA:
EL SISTEMA DIGESTIVO
El cuerpo humano desarrolla diariamente una serie de funciones que sólo son posibles cuando se
cuenta con un adecuado suministro energético proveniente de los alimentos. Los alimentos recorren
un largo trayecto desde que ingresan a la boca y son triturados por los dientes, hasta que el cuerpo
desecha lo que no le sirve, ocurriendo innumerables procesos químicos que dan como resultado los
nutrientes que nos mantienen vivos y sanos.
EL PROCESO DIGESTIVO
El tracto digestivo es un tubo muscular constituido por la
boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino
delgado, el intestino grueso y el ano.
Boca: Los alimentos se ingieren por la boca y es allí donde
comienza la digestión mecánica y química. En ella vierten las
glándulas Salivales, se encuentran los dientes y la lengua.
Las partes principales de la boca son: los dientes, la lengua
y las glándulas salivales. A través de ella ingresan los
alimentos, es decir, se realiza la ingestión.
Lengua: es un órgano musculoso que ayuda a mezclar el
alimento con la saliva y a situarlo entre los dientes para su
masticación. En su parte superior las papilas gustativas. Permiten saborear la comida.
Dientes: son las estructuras encargadas de triturar los alimentos. Se trata de piezas muy duras que
contienen compuestos de calcio y de flúor. Existen diferentes tipos de dientes, cada uno de los cuales
cumple una función concreta.
- Incisivos: son los que denominamos paletas. Sirven para cortar los alimentos.
- Caninos: también llamados colmillos, se utilizan para desgarrar.
- Premolares y molares: conocidos como muelas, su función es triturar y desmenuzar
LA FARINGE.
Es una cavidad común al sistema digestivo y al respiratorio. Pasan

los alimentos desde la boca hacia el esófago. Pasa el aire desde la
nariz o la boca hacia la laringe. En su parte inferior hay una
repliegue llamada epiglotis, que se cierra sobre el conducto
respiratorio para evitar que el alimento lo obstruya. El resultado de
la masticación es una masa homogénea de alimento llamada bolo
alimenticio. El bolo alimenticio atraviesa el esófago, un grueso tubo
por el que demora en pasar entre cinco y diez segundos, e ingresa
al estómago.
EL ESÓFAGO:
Comunica la faringe (boca) con el estómago. Sus paredes
realizan movimientos peristálticos que permiten avanzar el
bolo alimenticio.
EL ESTOMAGO:
El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo con
forma de J. La entrada del bolo alimenticio desde el
esófago se realiza a través de una válvula el CARDIAS.
Otra válvula, el PÍLORO da paso al intestino delgado, ya en
el estómago con ayuda del jugo gástrico se separan las
grandes moléculas de proteínas en otras más sencillas.
En el estómago, los alimentos se mezclan y son batidos con el jugo gástrico, formándose una masa
liquida, espesa y muy ácida llamada QUIMO.
EL INTESTINO DELGADO
Es un tubo largo que presenta salientes en forma de dedos llamadas
vellosidades intestinales.
El intestino delgado se divide en tres partes:
Duodeno: Se encuentra a continuación del estómago.
Yeyuno: Zona intermedia.
Íleon: Comunica con el intestino grueso.
En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres líquidos:

- Con la bilis, elaborada por la vesícula biliar en el hígado y encargada de
ayudar a digerir las grasas.
- Con el jugo pancreático, elaborado por el páncreas.
- Con el jugo intestinal, elaborado por el mismo intestino.
El QUIMO en el intestino pasa a llamarse QUILO
El quilo ya puede atravesar la pared intestinal e incorporarse a la sangre a

través de las vellosidades intestinales. Después, por medio de la sangre, son conducidos hasta las
células, que los asimilan.
INTESTINO GRUESO.
El intestino grueso se subdivide en:
- Ciego: Tiene forma de bolsa y en su extremo se encuentra el
apendice
- Colón. Tiene forma de U invertida se divide en Colón ascendente,
Colón transverso y Colón descendente.
- Recto. Comunica con el exterior por medio del ano.
Con los movimientos peristálticos del intestino delgado, el quilo es conducido al intestino grueso que se
encarga de absorber la mayor parte de agua y sales del quilo. Las sustancias de desecho se van
acumulando en el intestino grueso. Estas constituyen las heces fecales, que son expulsadas por el ano
en el acto de la defecación. Los restos de los alimentos que no han sido absorbidos avanzan
lentamente hasta llegar al final del intestino grueso, donde, a través del ano, se expulsan hacia el
exterior convertidos en heces.
I. COMPARA LOS SIGUIENTES SISTEMAS DIGESTIVOS

¿QUÉ SIMILITUDES PUEDES OBSERVAR?
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
I.- Ítem de verdadero y falso: Coloque una V si la afirmación es verdadera o una F si es falsa.
Debe justificar las falsas (10 ptos.)
1____ El intestino delgado es el encargado de absorber los nutrientes.

________________________________________________________________________
2____ Las llamadas glándulas anexas son: las salivales, el páncreas y el hígado.
________________________________________________________________________
3____ La bilis es “producida” en la vesícula biliar.

________________________________________________________________________
4____ La función de la bilis es emulsionar las grasas.

________________________________________________________________________
5____ El sistema digestivo son un conjunto de estructuras especializadas para transformar los alimentos
y aprovechar lo mejor de ellos para nuestra nutrición.
________________________________________________________________________
6____La faringe es un conducto exclusivo del sistema respiratorio.

________________________________________________________________________
7____Las glándulas anexas son las que contribuyen con sus secreciones al proceso digestivo,
________________________________________________________________________
8____ La enzima lipasa que se forma en la bilis es la responsable de degradar a las grasas.
________________________________________________________________________
II.- Ítem de completación de oraciones: anote la palabra correcta en los espacios. (18 ptos.)
1.- El cuerpo humano necesita incorporar __________________que le proporcionan la energía

necesaria para realizar todas sus actividades.
2.- Los alimentos que contienen ______________________son los que nos proporcionan energía.
3.- Las ___________________son aquellas moléculas orgánicas que permiten renovar estructuras
crecer etc.
4.- El ______________________ ______________________está formado por el tubo digestivo y las

glándulas anexas.
5.- El ________________________ es un elemento vital para la vida, entre otras funciones mantiene la
temperatura corporal.
6.- El ____________________ es una válvula que permite el paso de los alimentos desde el esófago
hacia el estomago.
7.- Es en el ________________________el lugar donde se absorben el alcohol y las drogas.
8.- Las etapas del proceso digestivo son: __________________, ______________________,

_____________________ y __________________________
9.- El bolo alimenticio avanza por el tubo digestivo gracias el ___________________________
10.- Las glándulas salivales se caracterizan por tener un conducto que libera su secreción por lo tanto
se clasifican como glándulas ______________________________.
III.- Términos pareados: anota en la línea de la columna B, el número de la columna a que
corresponda. (16 ptos.)
A B
1.- Vellosidad intestinal Mezcla de alimento más saliva
2.- Quimo Bacteria presente en gran cantidad en

el intestino grueso
3.- Quilo Adaptación del intestino delgado que

favorece la absorción.
4.- Bolo alimenticio Sustancia nutritiva en un ambiente

ácido (estómago)
5.-Echerichia coli Solución nutritiva presente en el

intestino delgado con un pH alcalino
6.- Mucosa Estructura donde llegan los alimentos

y permanecen en forma de quimo
7.-Estómago Movimientos que permiten el avance

del bolo alimenticio
8.- Saliva Proceso mediante el cual los

nutrientes pueden pasar a través de la
sangre a las distintas partes del
cuerpo
9.-Absorción Capa interna del tubo digestivo que
protege y lubrica
10.- Boca Sustancia líquida que permite la
formación del bolo alimenticio,
y la 1ª digestión química
11.- Peristaltismo Primer sitio donde ocurre la digestión

mecánica y química
12.- Ingestión Proceso mediante el cual se

transforman los alimentos a partículas
más pequeñas
13.- Digestión Es el proceso mediante el cual se
incorporan los alimentos
14.- Egestión Corresponde a la eliminación de

desechos luego de la digestión
15.- Hígado Glándula anexa donde se forma el
jugo pancreático
16.- Páncreas Glándula anexa donde se forma la

bilis
IV.- Ítem de asociación estructura y función: Escriba la función de cada estructura señalada con una
flecha en una frase. (7 ptos.)

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EVALUACIÓN DE BIOLOGÍA

NOMBRE: CURSO: FECHA:

Es una cavidad común al sistema digestivo y al respiratorio. Pasan

En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres líquidos:

El quilo ya puede atravesar la pared intestinal e incorporarse a la sangre a

I. COMPARA LOS SIGUIENTES SISTEMAS DIGESTIVOS

1____ El intestino delgado es el encargado de absorber los nutrientes.

3____ La bilis es “producida” en la vesícula biliar.

4____ La función de la bilis es emulsionar las grasas.

6____La faringe es un conducto exclusivo del sistema respiratorio.

1.- El cuerpo humano necesita incorporar __________________que le proporcionan la energía

4.- El ______________________ ______________________está formado por el tubo digestivo y las

7.- Es en el ________________________el lugar donde se absorben el alcohol y las drogas.

8.- Las etapas del proceso digestivo son: __________________, ______________________,

9.- El bolo alimenticio avanza por el tubo digestivo gracias el ___________________________

2.- Quimo Bacteria presente en gran cantidad en

3.- Quilo Adaptación del intestino delgado que

4.- Bolo alimenticio Sustancia nutritiva en un ambiente

5.-Echerichia coli Solución nutritiva presente en el

6.- Mucosa Estructura donde llegan los alimentos

7.-Estómago Movimientos que permiten el avance

8.- Saliva Proceso mediante el cual los

11.- Peristaltismo Primer sitio donde ocurre la digestión

12.- Ingestión Proceso mediante el cual se

14.- Egestión Corresponde a la eliminación de

16.- Páncreas Glándula anexa donde se forma la

También podría gustarte

4.- El está formado por el tubo digestivo y las

8.- Las etapas del proceso digestivo son: , ____,