NATURALEZA, AMBIENTE Y CIUDADANÍA

 Identificación de los procesos humanos vinculados con el crecimiento, desarrollo y maduración.

 Reconocimiento de que la función de nutrición en el organismo humano se cumple por las relaciones entre
los sistemas, circulatorio, digestivo, respiratorio y urinario (órganos y funciones).
 Identificación de la práctica de la donación de órganos y tejidos y los organismos que lo impulsan. INCUCAI
(Historia objetivos y jurisdicción)
 Reconocimiento de importancia de una dieta equilibrada para el mantenimiento de la salud, atendiendo al
contexto sociocultural

CLASE N°1
Inicio

Conversamos….

Hay formas de cuidarse el cuerpo ¿Cómo?

¿Qué entiendes por el cuidado de sí mismo y los demás?

Lee la siguiente historieta

 ¿Qué les parecer a ustedes?

¿Tienen razón los padres de
Juan al insistirle para que
coma?
 ¿Qué le dirían ustedes?
 ¿Qué es crecer?

pág. 1
Desarrollo

Para entender cómo se relaciona la comida con el crecimiento o con la fuerza que tenemos, necesitamos pensar
primero en cómo es nuestro cuerpo y cómo funciona.

El cuerpo de los seres humanos es muy complejo. Estamos formados por muchas partes diferentes: huesos,
músculos, nervios y órganos como el estómago o el hígado. Las principales funcionen que realiza nuestro organismo
son:

Cierre

Busca en la sopa de letras palabras relacionadas con el proceso de nutrición

R E P R O D U C C I O N A M
E S C V E B N M K L I U P Ñ
REPRODUCCIÓN
L Q U I P L V X W E R T B E
NUTRICIÓN
A X C V L K A N I J H R G F
COORDINACIÓN
C R T G G F E X A E R I Y O
RELACIÓN
I F T Y Q T D S O R T C Y N
O G G Ñ S M N B Q X R I T R SOSTEN
N H N O I C A N I D R O O C
I U S M N B V C F R T N Y U

CLASE N°2
Inicio

Piensa y responde: ¿Qué sistema de órganos crees que intervienen en el proceso de nutrición?

Cuando comemos incorporamos materiales, algunos forman parte de la comida y los incorporamos a través del
sistema DIGESTIVO. Los alimentos tambien tienen componentes que no aprovechamos y se eliminan en forma de
materia fecal.

Otro material necesario para nuestro cuerpo es el OXÍGENO, un gas que forma partre del aire que nos redea. Por
medio del sistem RESPIRATORIO, el aire llega hasta los pulmones. Muchos materiales que incorporamos con los
alimentos pasan a la sangre y los llamados NUTRIENTES. El oxígeno proveniente de los pulmones tambien pasa a la
sangre. Por medio de esta, el sistema CIRCULATORIO los transporta hacia todas las células de nuestro cuerpo.
pág. 2
Cuando los nutrientes ingresan en las células pueden realizar dos funciones. Alguons sirven como
materiales para construir las estructuras de las células y otros son utilizados en la obtencion de ENERGÍA necesaria
para realizar todas sus actividades. En esta última trasnformación, tambien particpa el oxígeno del aire.

Todas estas transformaciones que ocurren dentro de la célula producen sustancias de desecho. Otra vez, el sistema
circulatorio, a traves de la sangre, recoge de las células los desechos que se producen y los transporta hacia los
sistemas de organos que se encargarán de eliminarlos al exterior: principalmente, los sistemas respiratorios y
urinairos.

El sistema URINARIO elimnia nmuchos desechos presentes en la sangre, a través de la orina.

AL TRABAJO CONJUNTO DE TDOS ESTOS SISTEMAS SE LOS DENOMINA NUTRICIÓN

Desarrollo

Marca con un cruz la respuesta correcta

¿Qué es la función de nutrición?

o Alimentarnos para conseguir jugar

o Comer mucho
o Obtener energía y materiales a través de los alimentos

¿Qué sistemas intervienen en la función de nutrición?

o Sistema digestivo
o Sistema Nervioso
o Sistema Circulatorio
o Sistema Locomotor
o Sistema respiratorio
o Sistema urinario

Relaciona cada sistema con su nombre y definición

Sistema Sistema Sistema Sistema

CIRCULATORI RESPIRATORI URINARIO DIGESTIVO
O

Cierre

Utiliza un FICHERO como técnica de estudio

pág. 3
 En el Función de nutrición

fichero
CLASE N°3
Inicio

Lee la siguiente situación:

“Oh Papá, mi estómago está tan lleno y me siento tan cansada. ¡Realmente no puedo sacar la basura en este
momento! Tienes que hacerlo por mí”, le comenta Lidia a su mamá tirada en el sillón.

“Bueno, ¡es tu culpa! Simplemente no debías haberte comido toda la bolsa de papas fritas de una vez hasta dejarla
vacía”, Papá se ríe. “¿No sabes que si comes demasiada grasa haces que el cuerpo se canse?

 ¿Sabes qué tipo de alimentos contienen grasas?

 ¿Qué son las grasas? ¿Son buenas o malas?
 Realizamos una puesta en común
Desarrollo

Alimentarnos para lograr la función de nutrición es una tarea necesaria para nuestro cuerpo. Pero…

¿Qué es
alimentarnos y
mantener una dieta
equilibrada?

¿Por qué es importante mantener una dieta equilibrada? ¿Qué pasaría si no lo hiciera?
Cierre

pág. 4
Realizamos la siguiente experiencia

Para el experimento necesitas:

 Agua
 alimentos (granos de cereales, frutos secos, queso, cebolla, papa,
papas fritas, chocolate, etc.)
 1 bandeja azul
 1 cuchara pequeña
 1 cuchillo pequeño
 1 papel secante, DIN A4
 1 pedazo pequeño de grasa esparcible (mantequilla o margarina)
 1 piedra
 1 reloj
 1 recipiente con tapa 100 ml
 1 tabla de cortar
 1 tijera

Ordena todos los materiales y alimentos como se muestra en la foto

1. Llena el recipiente con 20 ml de agua.

2. Corta el papel secante en pedazos de aproximadamente 5 x 5 cm.

Para cada alimento que desees poner a prueba, es necesario un pedazo de papel secante nuevo.

Llevamos a cabo el experimento:

1. Comienza con el agua.

a) Escribe en el borde inferior del papel secante el nombre del alimento (es decir, en el primero escribes
“agua”).
b) Toma una cucharada de agua del recipiente y ponla en el centro del papel secante.
c) Ahora sostén el papel en contra de la luz solar o la luz de una lámpara.
d) ¿Qué puedes observar? Anótalo en la tabla.
e) Repite el mismo experimento con los otros alimentos y utiliza cada vez un nuevo pedazo de papel
secante.
f) Si has probado todos los alimentos, inspecciona de nuevo los pedazos de papel secante después de unos
15 minutos.

Consejos:

Con la punta de la cuchara puedes aplicar al papel secante una cantidad de grasa esparcible de aproximadamente el
tamaño de una arveja.

Troza o aplasta con la piedra alimentos

sólidos, como por ejemplo granos de
cereales, antes de frotarlos sobre el papel
secante.

Retira los alimentos que no penetran el

papel secante (por ejemplo, restos de
mantequilla).

Pon los pedazos de papel secante en la

bandeja.

pág. 5
Registra los cambios y conclusiones que obtuviste luego de hacerla
¿Cuáles alimentos contienen grasa?
Consejo: Puedes reconocerlos porque la mancha sigue siendo translúcida incluso después de 15 minutos.
Aquí hay grasa:
Aquí no hay grasa:

En el Resumen: IMPORTANCIA de una dieta

fichero
equilibrada

CLASE N°4
Inicio

Lee la siguiente noticia y observa el video: https://youtu.be/2qVYXT4LumI

 ¿Qué es la donación de órganos?

 ¿Para qué sirve?
 ¿Crees que es importante? ¿Por qué?
Desarrollo

Investigamos sobre el INCUCAI en la hora de informática:

Historia, objetivos y jurisdicción

Cierre

 Realiza un folleto informativo acerca de la importancia de la donación

de órganos

pág. 6
CLASE N°5
Inicio

¿Qué son los alimentos TRANSGÉNICOS?

Los alimentos transgénicos son aquellos que se caracterizan porque han

sido manipulados genéticamente a partir de un organismo modificado al
que se le han incorporado genes de otros organismos para producir algunas
características requeridas.

Reflexiona: ¿De qué forma podríamos evitar el consumo de este tipo de alimentos?
Desarrollo

Conversamos sobre los temas trabajados.

pág. 7
El cuidado de sí mismo y los demás

 Función de nutrición y órganos que intervienen en el proceso.

 Dieta equilibrada, alimentos transgénicos.
 Donación de órganos, INCUCAI.
Cierre

Evaluación

 Por grupos deberán realizar una clase especial con el tema elegido y tener en cuenta la rúbrica de
evaluación.

Rúbrica de exposición oral

Alto Medio Bajo En proceso
10 9u8 7 menos de 7
Pronuncia Pronuncia las palabras Pronuncia Comete errores en Comete errores en su
correctamente y correctamente pero su la pronunciación, pronunciación y en su
ción vocaliza bien. vocalización no es aunque su vocalización.
correcta. vocalización es
correcta.
Volumen El volumen es adecuado Se escucha a veces en Su volumen es Evita hablar durante la
con la situación que la exposición demasiado bajo exposición.
expone.
Postura Su postura es natural Mira al docente y a En ocasiones mira a Mira solo al docente.
mirando al público veces al público. los compañeros al
continuamente mientras exponer.
expone.
Contenid Expone el contenido Durante la exposición Mira demasiado los Su exposición carece de
concreto, sin salirse del hace uso adecuado de documentos de contenido
o tema. la documentación apoyo visual
Apoyo Creativo y original Presente solo lo Escasa referencia a No presenta apoyo visual
necesario imágenes o para la exposición.
visual documentos de
afiche, apoyo
experienc
ia,
maqueta,
etc.
Total:

Rúbrica de exposición oral

Alto Medio Bajo En
10 9u8 7 proceso
menos
de 7
pág. 8
 Pronunciación
Volumen
Postura
Contenido
Apoyo visual
afiche, experiencia,
maqueta, etc.
Total:

Se suma el total de los 5 indicadores y se realiza el promedio

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