MARZO 2024

PRODUCCION Y USO
DEL VAPOR DE AGUA Y

COMBUSTIBLES
UNIDAD 2 “SERVICIOS AUXILIARES”

DOC: CELIA DE JESUS LIZARDI CONTI

 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
Instituto Tecnológico De Ciudad Madero
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Ingeniería Química
Celia De Jesús Lizardi Conti
Los servicios auxiliares en la ingeniería química
INTEGRANTES:
Angeles Cruz Adrian Michel #21070698
Barrios Mireles Jonathan #21070655
Gudiño Tenorio Belen Fernanda #21071487
Jimenez Vela Uziel Alfredo #20071035
Laguna Dominguez Danna Xitlaly #21070733
Plascencia Garcia Jesus Alejandro #21070667
Zamora Bautista Gabriela #21070710
2.1 MANEJOS Y USOS
DEL VAPOR DE AGUA
El vapor es usado en un gran rango de Algunas de las aplicaciones típicas
industrias. La aplicaciones mas del vapor para las industrias son:
comunes para el vapor son, por
ejemplo, procesos calentados por Esterilización/Calentamiento
Impulso/Movimiento
vapor en fabricas y plantas, y turbinas
Motriz
impulsadas por vapor en plantas
Atomización
eléctricas, pero el uso del vapor en la
Limpieza
industria se extiende mas aya de las
Hidratación
antes mencionadas.
Humidificación
 VAPOR PARA
CALENTAMIENTO
El vapor saturado es
Las aplicaciones de utilizado como la fuente
calentamiento para de calentamiento para
El vapor vapor a presión positiva
generalmente es fluido de proceso en
se pueden encontrar en intercambiadores de
producido y plantas procesadoras calor, reactores,
distribuido en una de alimentos, plantas reboilers,
presión positiva. químicas, y refinerías precalentadores de aire
solo por nombrar de combustión, y otros
algunas. tipos de equipos de
transferencia de calor.
En un intercambiador de
calor, el vapor eleva la
temperatura del
producto por
transferencia de calor, el
cual después se
convierte en condensado
y es descargado a través
de una trampa de vapor.
Vapor sobrecalentado
entre 200 – 800°C
(392 - 1472°F) a
presión atmosférica es
particularmente fácil
de manejar, y es usado
en los hornos
domésticos de vapor
vistos hoy en dia en el
mercado
 Vapor para
Impulso/Movimiento
Generalmente el vapor
El vapor se usa En un esfuerzo por mejorar sobrecalentado se usa en las
regularmente para la eficiencia, se han turbinas de vapor para
propulsión (así como realizado progresos prevenir daños al equipo
orientados al uso del vapor causados por la entrada de
fuerza motriz) en a presiones y temperaturas
aplicaciones tales como condensado. Sin embargo, en
aun mayores. Existen ciertos tipos de plantas
turbinas de vapor. La algunas plantas nucleares, el uso de vapor a
turbina de vapor es un termoeléctricas que utilizan lata temperatura se debe de
equipo esencial para la vapor sobrecalentado a 250 evitar, ya que podría ocasionar
generación de bar abs (3625 psia), 610°C daños al material usado en las
electricidad en plantas (1130°F), presión turbinas. Se utiliza en su lugar
supercrítica en sus turbinas. vapor saturado a alta presión
termoeléctricas.
En donde se usa vapor saturado,
generalmente se instalan
separadores en la línea de
suministro de vapor para
remover el condensado del flujo
de vapor.
Además de la generación de
energía, otras aplicaciones
típicas de impulso/movimiento
son los compresores movidos por
turbinas o las bombas, ej.
compresor de gas, bombas para
las torres de enfriamiento, etc.
 02 03
01
El vapor puede ser
usado de igual manera
Vapor
Los eyectores también
como una fuerza pueden ser utilizados
“motriz” para mover para la remoción
como flujos de liquido o gas
en una tubería. Los
eyectores de vapor son
continua del aire de los
condensadores de
Fluido usados para crear el
vacío en equipos de
superficie, esto para
mantener una presión
de vacío deseada en las
Motriz proceso tales como las
torres de destilación
que son utilizadas para
turbinas
condensación (vacío).
de

purificar y separar flujos

de procesos.
Vapor motriz de alta presión entra el eyector a
través de la tobera de entrada y es
distribuido. Esto genera una zona de baja
presión la cual arrastra aire del condensador
de superficie.
En un tipo similar de aplicación, el vapor
también es el fluido motriz primario para los
drenadores de presión secundaria, los cuales
son usados para bombear el condensado de
tanques receptores ventilados, tanques de
flasheo, o equipos de vapor que experimentan
condiciones de Stall (inundación).
 Vapor para
atomización
La atomización de vapor se usa para separar
mecánicamente un fluido, como en quemadores para
mejorar la eficiencia de combustión y reducir la
producción de hollín. También se emplea en calderas y
generadores de vapor para romper el aceite en pequeñas
gotas y facilitar una combustión eficiente, así como en
quemadores para reducir contaminantes en las emisiones.
En quemadores,
generalmente el
vapor es
mezclado en el
gas de
desperdicio
antes de la
combustión.
 Vapor para limpieza
El vapor es usado para limpiar un gran rango de
superficies. Un ejemplo de la industria es el uso del
vapor en los sopladores de hollín. Las calderas que
usan carbón o petróleo como fuente de combustible
deben estar equipadas con sopladores de hollín para
una limpieza cíclica de las paredes del horno y remover
los depósitos de la combustión de las superficies de
convención para mantener la eficiencia, capacidad y
confiabilidad de la caldera.
 Vapor para hidratación
Algunas veces el vapor es usado para hidratar el proceso
mientras se suministra calor al mismo tiempo. Por ejemplo, el
vapor es utilizado para la hidratación en la producción del
papel, así que ese papel que se mueve en los rollos a gran
velocidad no sufra rupturas microscópicas. Otro ejemplo son
los molinos de bolitas. Continuamente los molinos que
producen las bolitas de alimento para animales utilizan
inyección-directa de vapor tanto para calentar como para
proporcionar contenido de agua adicional al que es
suministrado en la sección de acondicionamiento del molino.
La hidratación del alimento lo suaviza y gelatiniza parcialmente el
almidón contenido en los ingredientes, resultando en bolitas mas
firmes.
 Vapor para
humidificación
En instalaciones industriales y comerciales, el
vapor saturado a baja presión se usa para
calentar el aire a través de bobinas HVAC y
humidificadores. Esto controla la humedad y la
temperatura para el confort y la preservación de
registros.
Humidificador de vapor en ductos de aire.
Propiedades Termodinámicas del vapor de agua
Temperatura de saturación Presión de saturación
Cualquier líquido en su punto de Cuando se dice que el refrigerante ha
ebullición se le llama también llegado a una presión de saturación,
líquido saturado y por ende, el se refiere a que el refrigerante se
punto de ebullición es también encuentra a una temperatura
conocido como temperatura de determinada y a esa misma
saturación. temperatura a una determinada
A cualquier presión dada, le presión donde el refrigerante inicia su
corresponde un punto de proceso de evaporación.
ebullición o una temperatura de El agua a una temperatura de
saturación, así por ejemplo el 100°C. Su presión de saturación
será a presión atmosférica.
punto de ebullición del agua a Mientras que si se calienta agua a
una presión atmosférica normal una presión menor, el agua
(760 mmcHg) es de 100°C. comenzara su evaporación a una
menor temperatura.
Propiedades Termodinámicas del vapor de agua
Entalpía de vaporización Volumen especifico
La entalpía de vaporización o El volumen específico
calor de vaporización es la (representado con el símbolo ν,
letra griega nu) es una propiedad
cantidad de energía intensiva de la materia que mide
necesaria para que la unidad el volumen ocupado por unidad
de masa (kilogramo, mol, de masa de un cuerpo.
etc.) de un elemento que se Corresponde a la relación entre
encuentre en equilibrio con el volumen y la masa, por lo que
su propio vapor a una presión representa el inverso de la
de una atmósfera pase densidad. Esto quiere decir que,
completamente al estado mientras más denso sea un
gaseoso. cuerpo, menor será su volumen
específico y viceversa.
 Otras propiedades del vapor de agua
Entropía del Calor
vapor de agua especifico

La entropía del vapor de agua es una

medida de la cantidad de desorden
presente en las moléculas de agua en El calor específico del vapor de
estado de vapor. Cuando el agua pasa agua es una propiedad
del estado líquido a vapor , hay un termodinámica que describe la
aumento significativo en la entropía. cantidad de calor necesaria para
Esto se debe a que las moléculas de elevar la temperatura de una unidad
agua líquida están más ordenadas y de masa de vapor de agua en una
tienen una estructura más definida en unidad de temperatura, ya sea a
comparación con las moléculas en
estado de vapor, que están de manera volumen constante o a presión
más aleatoria y ocupan un mayor constante, respectivamente.
volumen.
2.1.2 VAPOR HÚMEDO
Y CALIDAD DE
VAPOR
 VAPOR HÚMEDO
El vapor no saturado o húmedo
se produce cuando el vapor
arrastra pequeñas gotas de
agua al calentarse. Cuando una
caldera de vapor calienta el
agua, aparecen burbujas en la
superficie. Por lo tanto, cuando
el vapor comienza a formarse,
contiene líquido que moja
parcialmente el vapor.
 CALIDAD DE VAPOR
Indica qué porcentaje de vapor y agua tenemos en el vapor. En el
siguiente esquema, se puede apreciar distintos estadios de la calidad
de vapor. Si x = 0, sólo hay agua y nada de vapor. Si x = 1, sólo hay
vapor saturado. Si x = 0.8, el 80% de la masa de agua está en estado
gaseoso y 20% en estado líquido.
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DE VAPOR
El vapor es una parte vital y crítica en la producción
del producto final; por lo tanto, la calidad del vapor
debe ser uno de los principales puntos medibles en
la producción de un producto en las instalaciones
de fabricación actuales. Todos los componentes de
transferencia de calor (carcasa / tubo, placa /
marco, placa / bobina, trazado, etc.) basan los
cálculos de rendimiento en la calidad del vapor al
100%.Desafortunadamente, la calidad del vapor
generalmente no se monitorea de cerca y se
supone que es 100% de calidad.
Efectos de una baja calidad
de vapor
Reducción de la
Falla prematura
eficacia de la
de las válvulas
transferencia de calor

Falla de El líquido adicional del

vapor húmedo crea la
componentes
posibilidad de que ocurra
internos de la turbina un golpe ariete
 2.1.3 VAPOR
SOBRECALENTADO
QUE ES EL VAPOR SOBRECALENTADO
El vapor sobrecalentado es un
vapor a una temperatura
LEl vapor sobrecalentado y el agua líquida no
superior a su punto de pueden coexistir bajo equilibrio
vaporización (ebullición) a la termodinámico, ya que cualquier calor
adicional simplemente evapora más agua y el
presión absoluta donde se mide
vapor se convertirá en vapor saturado. Sin
la temperatura. embargo, esta restricción puede violarse
temporalmente en situaciones dinámicas (sin
equilibrio). Para producir vapor
sobrecalentado en una central eléctrica o
para proceso
USOS DEL VAPOR SOBRECALENTADO
Máquina de Tratamiento Control de
vapor plagas
.El vapor sobrecalentado se utilizó Otros usos potenciales del vapor
ampliamente en las locomotoras de vapor sobrecalentado incluyen: secado,
El vapor sobrecalentado se usa para
de la línea principal. El vapor saturado limpieza, estratificación, ingeniería de
vaporizar el suelo. El vapor se induce en
tiene tres desventajas principales en una reacción, secado con epoxi y uso de
el suelo, lo que hace que casi todo el
máquina de vapor: contiene pequeñas películas donde se requiere vapor
material orgánico se deteriore. La
gotas de agua que deben drenarse saturado a muy sobrecalentado a una
vaporización del suelo es una alternativa
periódicamente de los cilindros; estando presión atmosférica o alta presión. Ideal
efectiva a los productos químicos en la
precisamente en el punto de ebullición del para secado al vapor, oxidación al vapor
agricultura.
agua para la presión de la caldera en uso,
y procesamiento químico. Los usos son
inevitablemente se condensa hasta cierto
en tecnologías de superficie, tecnologías
punto en las tuberías y cilindros de vapor
de limpieza, secado al vapor, catálisis,
fuera de la caldera, causando una pérdida
procesamiento de reacciones químicas,
desproporcionada de volumen de vapor al
tecnologías de secado de superficie,
hacerlo; y pone una gran demanda en la
tecnologías de curado, sistemas de
caldera.
 Tablas de vapor sobrecalentado
Las tablas de vapor sobrecalentado muestran las
propiedades del vapor a diferentes presiones de la
misma manera que las tablas de vapor saturado. Sin
embargo, con el vapor sobrecalentado no existe una
relación directa entre temperatura y presión. Por lo
tanto, a una presión determinada, existe la
posibilidad de que el vapor sobrecalentado exista en
una amplia gama de temperaturas.
En general, en las tablas de vapor saturado se usa
presión manométrica y en las tablas de vapor
sobrecalentado se usa presión absoluta. A
continuación, un extracto de las tablas de vapor
sobrecalentado.
 Los efectos de la reducción de presión de vapor para añadir
sobrecalentamiento
Además de la utilización de un intercambiador de calor adicional (generalmente
llamado un ‘sobrecalentador’), también se puede añadir sobrecalentamiento al
vapor permitiendo que se expanda a una presión más baja a medida que pasa a
través del orificio de una válvula reductora de presión. A esto se le llama un
proceso de estrangulación con el vapor a una presión inferior y con la misma
entalpía (aparte de una pequeña cantidad perdida por la fricción al pasar a través
de la válvula) que el vapor aguas arriba de alta presión. Sin embargo, la
temperatura del vapor ‘estrangulado’ siempre será menor que la del vapor de
entrada.
El título del vapor ‘estrangulado’ dependerá de:
La presión del vapor de entrada.
El título del vapor de entrada.
La caída de presión a través del orificio de la válvula.
 2.1.4 TIPOS DE
GENERADORES DE VAPOR
USADOS EN PLANTA
 Marmita abierta o artesa
01 02
Es la forma más simple En ciertos casos, la
de un evaporador. El marmita se calienta a
suministro de calor fuego directo.
proviene de la
condensación de vapor Económico.
de agua en una chaqueta Operación simple.
o en serpentines Desperdicio de calor
sumergidos en el líquido. excesivo.
 De tubos horizontales con
circulación natural
El banco horizontal de tubos de
calentamiento es similar al de
La solución a ebullición se
un intercambiador de calor.
encuentra fuera de los tubos.
El vapor de agua entra a los
Es un equipo relativamente
tubos y se condensa, mientras
económico, y se utiliza para
que el condensado sale por el
líquidos no viscosos con altos
otro extremo de los tubos.
coeficientes de transferencia de
calor, así como para líquidos que
no formen incrustaciones.
Este evaporador opera con
régimen continuo, alimentación
a velocidad constante y salida
de concentrado a velocidad
constante.
Vertical con circulación
natural
Se usan tubos verticales y el líquido se encuentra dentro
de los tubos, por lo que el vapor se condensa en el
exterior. El líquido se eleva por circulación natural, y fluye
hacia abajo a través de un espacio central abierto grande.

La circulación incrementa el coeficiente de transferencia

de calor.
Este evaporador no es útil con líquidos
viscosos
También se le conoce como evaporador de
tubos cortos
Existe otra variación de equipo llamada
evaporador de canasta.

Evaporador de tubos cortos.

Evaporador de canasta.
VERTICAL DE TUBOS LARGOS
El líquido se encuentra dentro de los tubos. Estos
miden de 3 a 10 metros de alto, lo que ayuda a
obtener velocidades de líquido muy altas.

El líquido pasa por los tubos una sola vez y no se

recircula, además, los tiempos de contacto suelen
ser breves.
En algunos casos, se puede
emplear recirculación natural
del producto a través del
evaporador, añadiendo una
conexión de tubería entre la
salida del concentrado y la
línea de alimentación. Éste es
un método común en la
producción de leche
condensada.
 Evaporador de caída de película

Una variación del modelo de tubos

largos es el evaporador de caída
de película, en el cual el líquido se
alimenta por la parte superior de
los tubos y fluye por sus paredes
en forma de película delgada. Por
lo general, la separación de vapor
y líquido se efectúa en el fondo.
Este modelo se usa mucho para la
concentración de materiales sensibles al calor,
como jugo de naranja y otros zumos de frutas,
debido a que el tiempo de retención es bastante
bajo (entre 5 y 10 s) y el coeficiente de
transferencia de calor es alto.
 Evaporador de
circulación forzada.
El coeficiente de Para esto se emplea el
transferencia de calor modelo de tubos verticales
de la película líquida largos añadiendo una
puede aumentarse por tubería conectada a una
bombeo provocando bomba entre las líneas de
una circulación salida del concentrado y la
forzada del líquido en de alimentación.
el interior de los tubos.
 Sin embargo, los tubos de un
evaporador de circulación
forzada suelen ser más
cortos que los tubos largos,
Además, en otros casos se
usa un intercambiador de
calor horizontal externo e
independiente. Este modelo
es muy útil para líquidos
viscosos.
EVAPORADOR DE PELÍCULA AGITADA
La principal resistencia a la transferencia de calor en un evaporador
corresponde al líquido. Por tanto, un método para aumentar la
turbulencia de la película líquida y el coeficiente de transferencia de
calor, consiste en la agitación mecánica de dicha película.

Esto se lleva a cabo en un evaporador de caída de película

modificado, usando un solo tubo grande enchaquetado que contiene
un agitador interno.
 La solución
El líquido penetra concentrada sale por el
por la parte superior fondo y el vapor pasa
del tubo y a medida por un separador para
que fluye hacia salir por la parte
abajo se dispersa superior.
en forma de película
turbulenta por la Útil para materiales
acción de aspas de viscosos
agitación vertical. Costo alto
Capacidad baja
 Evaporador solar de
artesa abierta.
Un proceso muy antiguo pero
que todavía se usa es la
evaporación solar en artesas
abiertas. El agua salina se
introduce en artesas o bateas
abiertas y de poca
profundidad y se deja
evaporar lentamente al sol
hasta que cristalice.
 FUENTES
Las operaciones de una planta industrial requieren una alta calidad. . . (s. f.). Master SI.
https://www.mastersi.com.pe/mastersi/blog/176-calidad-del-vapor-las-operaciones-de-una-planta-
industrial-requieren-una-alta-calidad-del-vapor-que-es-calidad-de-vapor-2
Millán, A. S. (2023, 2 febrero). Vapor húmedo: ¿Qué es y qué ventajas tiene? Sumelec.
https://blog.sumelec.es/medicion-e-importancia-del-uso-del-vapor-en-procesos-industriales-
ii/#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20es%20el%20vapor%20h%C3%BAmedo,se%20humedece%
2C%20cambiando%20su%20calidad.
Vasquez, M. A. V. (2019, 9 abril). USO INDUSTRIAL DEL VAPOR. https://es.linkedin.com/pulse/uso-
industrial-del-vapor-miguel-alonso-vargas-
vasquez#:~:text=Vapor%20para%20Hidrataci%C3%B3n,velocidad%20no%20sufra%20rupturas
%20microsc%C3%B3picas.
Vasquez, M. A. V. (2019b, abril 9). USO INDUSTRIAL DEL VAPOR.
https://es.linkedin.com/pulse/uso-industrial-del-vapor-miguel-alonso-vargas-
vasquez#:~:text=La%20atomizaci%C3%B3n%20de%20vapor%20es,producci%C3%B3n%20de
%20hidrocarbonos%20(holl%C3%ADn).