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    Vitamina C

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    Lorena Ortiz Usma
    Este documento trata sobre la vitamina C. Explica que los humanos no pueden producirla y deben obtenerla de su dieta diaria. Detalla las cantidades diarias recomendadas según edad y estado. Describe cómo se absorbe y metaboliza la vitamina C en el cuerpo, y sus funciones como antioxidante y en la síntesis de colágeno. Finalmente, habla sobre la deficiencia llamada escorbuto y su tratamiento con suplementos de vitamina C.

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    Vitamina C

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    Lorena Ortiz Usma
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    Este documento trata sobre la vitamina C. Explica que los humanos no pueden producirla y deben obtenerla de su dieta diaria. Detalla las cantidades diarias recomendadas según edad y estado. Describe cómo se absorbe y metaboliza la vitamina C en el cuerpo, y sus funciones como antioxidante y en la síntesis de colágeno. Finalmente, habla sobre la deficiencia llamada escorbuto y su tratamiento con suplementos de vitamina C.

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    Vitamina C(1)

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    Este documento trata sobre la vitamina C. Explica que los humanos no pueden producirla y deben obtenerla de su dieta diaria. Detalla las cantidades diarias recomendadas según edad y estado. Describe cómo se absorbe y metaboliza la vitamina C en el cuerpo, y sus funciones como antioxidante y en la síntesis de colágeno. Finalmente, habla sobre la deficiencia llamada escorbuto y su tratamiento con suplementos de vitamina C.

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    Este documento trata sobre la vitamina C. Explica que los humanos no pueden producirla y deben obtenerla de su dieta diaria. Detalla las cantidades diarias recomendadas según edad y estado. Describe cómo se absorbe y metaboliza la vitamina C en el cuerpo, y sus funciones como antioxidante y en la síntesis de colágeno. Finalmente, habla sobre la deficiencia llamada escorbuto y su tratamiento con suplementos de vitamina C.

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    Vitamina C

    (Ácido ascórbico)
    M arlon Camilo O rtiz P eñaranda
    X semestre
    M edicina
    INTRODUCCIÓN

    La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina


    hidrosoluble.

    A diferencia de otros mamíferos y animales, los


    humanos no tienen la capacidad de producir
    acido ascórbico y se ven en la necesidad de
    obtenerlo en su dieta diaria.

    Nutriente esencial.
    INGESTA
    • Cantidades diarias recomendadas:
     El embarazo: 85 mg/día.
     Lactancia: 120 mg/día.
     0 – 5 meses: 40 mg/día.
     6 – 12 meses: 50 mg/día.
     1 – 3 años: 15 mg/día.
     4 – 8 años: 25 mg/día.
     9 – 13 años: 45 mg/día.
     14 – 18 años: 65 – 75 mg/día.

    • Desnaturalización por cambios físicos.


    METABOLISMO Y ABSORCIÓN
    • Primera porción del intestino delgado mediante proceso activo o difusión
    simple dependiendo la cantidad.

    • No se almacena en el cuerpo.

    • Es captada por todos los tejidos del cuerpo a su máxima capacidad (hipófisis
    y glándulas suprarrenales).

    • El contenido cerebral de ascorbato en el feto y el recién nacido es muy


    superior al del cerebro adulto.

    • La leche materna contiene suficiente vitamina C para evitar la deficiencia a lo


    largo de la lactancia.
    FUNCIÓN
    • Antioxidante: amortigua los radiales libres, previene el
    estrés oxidativo.

    • Síntesis de colágeno: favorece la hidroxilación de la


    lisina y prolina interviniendo en el desarrollo y
    mantenimiento de los tejidos de cicatrización.

    • Síntesis de catecolaminas: actúa como coenzima en la


    hidroxilación de dopamina a noradrenalina.

    • https://www.youtube.com/watch?v=Iz6Er3ZdenA
    Escorbuto:
    DEFICIENCIA
    • Alteración en la formación de tejidos conjuntivos y de
    colágeno de la piel, el cartílago, la dentina, el hueso y
    los vasos sanguíneos, generando fragilidad de los
    mismos.
    • Irritabilidad
    • Perdida de apetito
    • Febrículas
    • Dolor musculoesquelético
    • Edema (rodillas y tobillos)
    • Rosario escorbútico
    • Lesiones gingivales
    • Petequias perifoliculares
    • Anemia
    DIADNÓSTICO
    Generalmente basado en clínica:

    • Antecedentes de escasa ingesta de vitamina


    (malnutrición o dietas restrictivas)

    • Cabios radiológicos:
     Apariencia de vidrio esmerilado
     Línea blanca de fränkel
     Zona de trümmerfeld
     Apariencia de reloj de arena
    TRATAMIENTO
    Ingesta de vitamina C: 100 – 200 mg/día

    • Suplementos dietarios (oral o parenteral).

    • Consumo de alimentos ricos en vitamina C.

    • Mejoría clínica en 1 semana.

    • Tratamiento durante hasta 3 meses.


    GRACIAS

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