UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

SYLLABUS DEL CURSO DE QUÍMICA GENERAL

I. DATOS GENERALES
1.1 Escuela Profesional : Ingeniería de Sistemas
1.2 Departamento Académico : Ingeniería de Sistemas
1.3 Ciclo de Estudios :I
1.4 Créditos : 04
1.5 Condición : Obligatorio
1.6 Horas Semanales : TH: 02 HPP: 02
1.7 Pre-requisito : Ninguno
1.8 Semestre Académico : 2018-I
Duración : 16 semanas
Fecha de Inicio : Abril de 2017
Fecha de Culminación : Julio de 2017
1.9 Docente : Ing. Rocío del Rosario Cancio Arellano
Correo Electrónico : [email protected]
Colegiatura : CIP Nº 121701

II. SUMILLA Y DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Este curso está orientado a conocer, interpretar, explicar y aplicar los conceptos
fundamentales relacionados a la estructura y propiedades de la materia a partir de la
naturaleza de los enlaces químicos presentes y de las fuerzas intermoleculares, los que a su
vez se sustentan en la teoría atómica moderna y las de enlaces atómicos y moleculares. Esto
hace que el estudiante no solo pueda interpretar cambios químicos sino también cambios
diversos.
En Química General se estudian los principios básicos de la materia y de la estructura
moderna, el enlace químico (iónico, covalente y metálico). Estequiometria de las reacciones
químicas. Los estados de la materia, que incluyen las leyes de los gases, las propiedades de
los líquidos y sólidos y los cambios de fases. Soluciones (tipos y cálculo de concentraciones).
Introducción a la termodinámica y electroquímica.
El estudio del curso, se realizará mediante el desarrollo de 4 unidades didácticas.

Unidad Didáctica I : ESTUDIO DE LA MATERIA

Unidad Didáctica II : CAMBIOS Y TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
Unidad Didáctica III : QUÍMICA EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES
Unidad Didáctica IV : LA QUÍMICA Y LOS MATERIALES
III. CAPACIDADES AL FINALIZAR EL CURSO

CAPACIDAD DE LA UNIDAD NOMBRE DE LA UNIDAD

SEMANAS
DIDÁCTICA DIDÁCTICA

Siendo la química una ciencia natural que

se ocupa de la materia y sus
transformaciones, conoce su estructura
UNIDAD

mediante la teoría atómica moderna y la

sistematización de las características ESTUDIO DE LA MATERIA 5
I

elementales en la tabla periódica. Explica

las transformaciones químicas a través de
los enlaces químicos y los fenómenos de
hibridación.

Conoce los estados de agregación de la

materia, y sus cambios físicos; explica y
calcula las reacciones químicas mediante
UNIDAD

los fundamentos de estequiometria, CAMBIO Y TRANSFORMACIONES

4
II

analiza, cuantifica y proyecta un cambio DE LA MATERIA

químico. Comprende la importancia y
aplicación de las diversas unidades de
concentración de las disoluciones.

Conoce las características de una reacción

espontánea y una reversible.
Electroquímica: Reacciones de óxido-
reducción. Actividad de los metales.
Celdas voltaicas, potencial de celda,
ecuación de Nerst. Celdas electrolíticas, QUÍMICA EN LOS PROCESOS
UNIDAD

4
Faraday. INDUSTRIALES
III

electrolisis, ley de
Química y contaminación ambiental:
Reacciones involucradas en los
principales problemas ambientales.

Conoce los compuestos orgánicos que

constituyen los materiales que forman
UNIDAD

LA QUÍMICA Y LOS MATERIALES 3

IV

parte del componente de un ordenador

IV. INDICADORES DE CAPACIDADES AL FINALIZAR EL CURSO
NÚMERO INDICADORES DE CAPACIDAD AL FINALIZAR EL CURSO
1 Reconoce el concepto de materia, su clasificación, propiedades y cambios físicos y químicos.
2 Analiza la estructura del átomo y distingue la teoría atómica moderna.
Identifica las partículas subatómicas y describe la configuración electrónica de los átomos para inferir la
3
capacidad química de los átomos.
4 Establece la relación entre la naturaleza de la luz y el comportamiento de los diversos materiales.
Describe, reconoce e interpreta comportamientos similares de los elementos en la tabla periódica en función
5
de su estructura atómica y su ubicación en base a su número atómico.
Utiliza la tabla periódica para predecir diversas propiedades periódicas y las relaciona con la actividad química
6
y las propiedades físicas de metales y no metales.
Comprende la regla del octeto y sus excepciones y escribe la estructura de Lewis para átomos e iones e
7
interpreta el comportamiento químico de los mismos.
Identifica la característica de los elementos que forman compuestos mediante enlaces iónicos y comprende el
8
concepto de energía de red.
Identifica las características de los elementos que forman compuestos covalente y comprende la utilidad de la
9
diferencia de electronegatividades para identificar enlaces covalentes e iónicos.
Emplea las configuraciones electrónicas de los átomos y la regla del octeto para escribir la estructura de Lewis
10
de las moléculas.
Comprende las condiciones para la generación de enlaces sencillos, dobles y triples a partir de la estructura
11
de Lewis dominante para una molécula o ión con base a sus cargas formales.
Identifica las características del enlace metálico a partir de la Teoría del mar de electrones y de la Teoría de
12
bandas, así como sus propiedades particulares.
Identifica las propiedades de las moléculas en base a su geometría molecular, fuerza y polaridad de sus
13
enlaces.
Escribe de manera correcta la fórmula química de diferentes compuestos que interaccionan en una reacción
14
química representadas por medio de ecuaciones químicas.
15 Identifica y describe las características de los diferentes tipos de reacciones químicas.
Determina de manera correcta la masa fórmula de diversos compuestos relacionándolos con el concepto de
16
mol y número de Avogadro, para determinar el número de átomos, moléculas o iones.
Determina los factores estequiométricos de una reacción química, así como la cantidad de sustancias que se
17
consumen o se producen y también el rendimiento de los mismos.
Distingue los estados de agregación de la materia en función de la temperatura, presión y las fuerzas
18
intermoleculares.
Evalúa el comportamiento de los gases ideales mediante la aplicación de la ecuación de estado de gases
19
ideales y el comportamiento de mezclas de gases ideales mediante la Ley de Dalton.
20 Analiza los principales tipos de fuerzas intermoleculares en las sustancias.
Comprende las principales propiedades de líquidos: viscosidad, tensión superficial, presión de vapor, punto
21
de ebullición, calor de vaporización.
Comprende las principales propiedades de los sólidos de acuerdo a las fuerzas de atracción entre átomos,
22
moléculas o iones componentes.
23 Analiza los cambios de fase entre los estados gaseoso, líquido y sólido.
24 Interpreta las curvas de calentamiento y los diagramas de fase: punto triple y punto crítico.
25 Describe el proceso de disolución y la relación entre las fuerzas intermoleculares y la solubilidad.
Comprende la importancia y aplicación de las diversas unidades que existen para expresar la concentración
26
de las disoluciones.
Determina mediante cálculos necesarios la concentración de una disolución en términos de las unidades de
27
concentración y su correspondiente interconversión.
28 Identifica y bosqueja una celda galvánica y sus partes.
Calcula la fem estándar a partir de los potenciales estándar de reducción, así como en condiciones no
29
estándar, con la finalidad de predecir si una reacción redox es espontánea.
Explica cómo ocurre la corrosión, comprende su impacto a nivel industrial y estudia las medidas preventivas
30
que se llevan a cabo mediante la protección catódica.
31 Describe y comprende las reacciones en las celdas electrolíticas.
32 Conoce e identifica las familias de los compuestos orgánicos principalmente su estructura.
V. DESARROLLO DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA I: Siendo la química una ciencia natural que se ocupa de la materia y sus transformaciones, conoce su estructura mediante la teoría atómica moderna y la
sistematización de las características elementales en la tabla periódica. Explica las transformaciones químicas a través de los enlaces químicos y los fenómenos de hibridación.
Contenidos Indicadores de logro de la
Semana Estrategia didáctica
Cognitivo Procedimental Actitudinal capacidad
1. Materia: definición, propiedades, • Distinguir las propiedades de la materia • Propiciar el interés de los estudiantes en los • Explica las propiedades
clasificación, cambios. • Diferenciar una mezcla de una sustancia fenómenos físicos y químicos de la materia
2. Mezcla: clases, métodos de química • Debatir sobre el mejor método de separación • Calcula la densidad de
1
separación. • Distinguir cambio químico y cambio físico de una mezcla un líquido y de un sólido
• Realiza Inter conversión
de unidades de medida
1. Reseña de la teoría atómica • Esquematizar el modelo actual del átomo • Propiciar el interés de los estudiantes en la • Explica los espectros de
2. Estructura del átomo • Comprender el espectro electromagnético evolución de los modelos del átomo emisión y absorción
3. Ondas electromagnéticas, • Realizar la configuración electrónica del átomo • Colaborar con sus compañeros para realizar • Exposición académica como métodos de
propiedades. neutro y de los iones la configuración electrónica de un átomo buscando la motivación identificación de los
4. Teoría cuántica, espectro en los estudiantes. átomos.
2 • Presentación de casos.
electromagnético • Representa la
UNIDAD DIDÁCTICA I: CONOCIENDO LA MATERIA

5. Configuración electrónica de un • Aprendizaje basado en configuración

átomo neutro y de un ión. problemas. electrónica de una
átomo

1. Descripción de la Tabla periódica. • Describir la Tabla Periódica actual • Colaborar con sus compañeros para verificar • Esquematiza la Tabla
2. Carga nuclear efectiva y el efecto de • Aplicar las propiedades periódicas para la correspondencia de la ubicación de un Periódica actual
apantallamiento. conocer las propiedades de los elementos. elemento, de acuerdo a su configuración • ubica a un elemento en
3. Propiedades periódicas: tamaño electrónica, en la tabla periódica la Tabla periódica
atómico, energía de ionización, afinidad • Compartir experiencias de La obtención de mediante los números
3
electrónica, carácter metálico. propiedades periódicas en la tabla periódica. cuánticos
• Compara las
propiedades periódicas
de los átomos en la
tabla periódica
1. Enlace químico: tipos de enlace, • Distinguir los tipos de enlaces químicos • Elaborar estructuras de Lewis de enlaces • Deduce el tipo de
símbolos de Lewis • Relacionar el tipo de enlace de un compuesto iónicos y covalentes. enlace de algunos
2. Enlace iónico, formación, con sus propiedades. • Verificar las propiedades de los compuestos compuestos
propiedades de los compuestos • Esbozar la estructura Lewis para un átomo y iónicos relacionándolo con la energía • Explica la naturaleza del
iónicos. para un compuesto iónico y covalente. reticular. enlace entre los átomos
3. Enlace covalente, polaridad de • Identificar los elementos que se utilizan de un material de
enlaces. como dopantes. acuerdo a su
4
4. Enlace metálico: teoría del mar de • Resolver en forma grupal ejercicios de comportamiento
electrones, teoría de bandas. enlaces iónico y covalente. objetivo.
y
5
5. Lenguaje de la química: Compuestos • Explica la diferencia
inorgánicos, clasificación, entre un enlace
formulación y nomenclatura. covalente y un enlace
Unidades de medición. Unidades iónico
básicas y derivadas del S.I.
Conversiones

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

 EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Pruebas escritas de la unidad didáctica por semana Entrega de un trabajo de ejercicios de aplicación resueltos Domina los fundamentos de la química, tiene claridad sobre la teoría atómica moderna y la T.P.
Prueba oral de la unidad didáctica. de cada tema. Aplica las teorías de enlace químico e hibridación a la solución de ejercicios de aplicación.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA II: Conoce los estados de agregación de la materia, y sus cambios físicos; explica y calcula las reacciones químicas mediante los fundamentos de estequiometria,
analiza, cuantifica y proyecta un cambio químico. Comprende la importancia y aplicación de las diversas unidades de concentración de las disoluciones.
Contenidos Indicadores de logro de la
Semana Estrategia didáctica
Cognitivo Procedimental Actitudinal capacidad
1. Reacciones químicas, clasificación, • Fundamentar una reacción química en general • Propiciar el interés de los estudiantes en • Interpreta si tuvo lugar
balance, aplicaciones. • Distinguir los tipos de reacciones químicas las reacciones químicas una reacción química.
2. Estequiometria, mol, reactivo • Balancear ecuaciones químicas • Llevar a cabo una reacción de • Realiza cálculos
6
limitante, rendimiento, aplicaciones • Realizar cálculos estequiométricos de combustión para explicar los cambios estequiométricos de
reacciones químicas químicos y térmicos reacciones específicas.
Y
• Evaluar rendimiento de reacciones químicas • Verificar los productos esperados de una • Calcula rendimientos de
7
CAMBIOS Y TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA

reacción química para una cantidad reacciones químicas en

definida de reactivo. procesos reales.
• Verificar la ley de conservación de masa • Exposición académica
buscando la motivación en
1. Gases, leyes de los gases ideales, • Fundamentar los estados de la materia • Razonar, la importancia y limitaciones los estudiantes. • Evalúa el
mezclas, teoría cinético molecular. • Explicar el comportamiento de los gases de la teoría cinética molecular de los • Presentación de casos. comportamiento de los
2. Líquidos y sólidos, propiedades. ideales mediante las leyes correspondientes y gases ideales. • Aprendizaje basado en gases mediante
3. Fuerzas intermoleculares la teoría cinético molecular • Comentar y Explicar algunos fenómenos problemas. aplicación de las leyes
4. Cambios de fase • Interpretar las curvas de calentamiento y objetivos de la vida diaria con gases respectivas.
Aplicaciones Explicar los cambios de fase mediante las leyes de gases ideales. • Analiza la influencia de
• Comprender y relacionar las propiedades de • Implementar un proceso sencillo de la presión y
8 líquidos y sólidos cambio de fase y explicarlo con sus temperatura en el
compañeros. comportamiento de los
gases, líquidos y sólidos.
• Explica la rapidez de
difusión de los gases en
función de la teoría
cinética de los gases
ideales.
1. Soluciones: conceptos, procesos, • Comprender el proceso de disolución • Propiciar el interés de los estudiantes • Prepara soluciones
UNIDAD DIDÁCTICA II:

tipos • Conocer, comprender y aplicar las diversas para diferenciar en forma objetiva liquidas y liquido
2. Concentración, formas de unidades de concentración de soluciones soluciones liquidas, liquidas-solidas. sólidos.
expresarla, cálculo. • Calcular y formular soluciones de • Identificar casos reales en los que se • Explica las propiedades
3. Aplicaciones concentraciones diversas e interconvertirlas. utilicen unidades de concentración coligativas y su
diversas. incidencia en el
9 • Identificar soluciones, liquidas y solidas comportamiento de las
de uso industrial y compartir con sus soluciones.
compañeros. • Comprende las
unidades de
concentración.

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Pruebas escritas de la unidad didáctica por semana Entrega de un trabajo de ejercicios de aplicación resueltos de Utiliza leyes ponderales para realizar cálculos de las masas de una reacción química para
Prueba oral de la unidad didáctica. cada tema. conocer la magnitud de cada componente en el cambio químico y conocer el
rendimiento de la reacción.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA III: Interpretar los factores que afectan los cambios químicos de importancia industrial.

Contenidos
Indicadores de logro de la
Semana Estrategia didáctica
capacidad
Cognitivo Procedimental Actitudinal
1. Cinética Química: Velocidad de • y bosquejar una celda galvánica y sus partes. • Revisar trabajos experimentales del • Identifica y bosqueja
UNIDAD DIDÁCTICA III: QUÍMICA EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES

reacción, teoría de colisiones, • Emplear la ley de Faraday para explicar los tema. una celda voltaica y sus
energía de activación. Factores que procesos electroquímicos. partes.
10
afectan la velocidad de reacción. • Relacionar con la práctica real de diversos • Exposición académica • Calcula las fem estándar
Ley de velocidad. Orden de procesos, las cantidades de productos y buscando la motivación en (potenciales de celda)
Y
11
reacción. reactivos en las reacciones redox con la carga los estudiantes. • Describe y comprende
eléctrica. • Presentación de casos. las reacciones en las
• Describir y comprender las reacciones en las • Aprendizaje basado en celdas electrolíticas
celdas electrolíticas. problemas.

2. Electroquímica: Reacciones de • Explicar cómo ocurre la corrosión. • Compartir con sus compañeros • Reconoce, prevee y
óxido-reducción, agente oxidante y observaciones reales de estos esboza formas de
agente reductor. Celdas Voltaicas o Comprender su impacto a nivel industrial y fenómenos. controlar los factores de
galvánicas. Potencial estándar de estudiar las medidas preventivas que se llevan la corrosión de metales
celda. Ecuación de Nenrst , Celdas a cabo mediante la protección catódica.
Electrolíticas, esquema básico de las
12
celdas electrolíticas. Electrólisis de
Y
sales fundidas y de soluciones
13
acuosas. Ley de Faraday.
3. Corrosión Metálica: Principales
Factores. Influencia del Medio
Ambiente. Control de la corrosión
en metales.
EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Pruebas escritas de la unidad didáctica por semana Entrega de un trabajo práctico de aplicación resuelto de cada Utiliza fundamentos de electroquímica para conocer los factores que inciden en los
Prueba oral de la unidad didáctica. tema y de los informes de de investigación respectivos. procesos corrosivos.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA IV: propone alternativas para el uso adecuado de materiales de ingeniería utilizados en procesos productivos, tomando en cuenta la
importancia de generar el menor impacto ambiental posible.
Contenidos Indicadores de logro de la
Semana Estrategia didáctica
Cognitivo Procedimental Actitudinal capacidad
1. Compuestos orgánicos • Identificar y comprender los tipos de enlace en • • Identifica y bosqueja
UNIDAD DIDÁCTICA IV: LA QUÍMICA Y LOS MATERIALES

Revisar trabajos experimentales del

El carbono. Tipos de Fórmulas. los compuestos orgánicos tema. Compuestos orgánicos,
Principales funciones químicas orgánicas tipos de enlaces y sus
Hidrocarburos: Origen, características • Identificar y bosquejar los tipos de estructuras
generales y clasificación. Nomenclatura. hidrocarburos y sus estructuras. • Exposición académica
14 Propiedades físicas. buscando la motivación en • Describe y comprende.
• Relacionar con la practica la reactividad de los los estudiantes. Los tipos de
compuestos • Presentación de casos. hidrocarburos
• Aprendizaje basado en
• Describir y comprender Los tipos de enlaces y problemas.
los compuestos orgánicos y su síntesis
2. Materiales de Ingeniería. • Compartir con sus compañeros • Reconoce, prevee y
Propiedades de los metales, observaciones reales de estos esboza modelos
aleaciones, polímeros, cerámicos fenómenos estructurales de
semiconductores de uso frecuente compuestos orgánicos
15
en la industria
Y
16

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Pruebas escritas de la unidad didáctica por semana Entrega de trabajo práctico resuelto de cada tema e informes Propone alternativas para el uso correcto de materiales.
Prueba oral de la unidad didáctica. de investigación respectivo.
 VI. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS
Plumones, pizarra, mota, separatas, equipo multimedia, laboratorio de experimentación.

VII. EVALUACIÓN
La evaluación será teniendo en cuenta lo normado en el Reglamento Académico de la Universidad,
aprobado por Resolución de Consejo Universitario Nº0130-2015-CU-UNJFSC, de fecha 20 de febrero
de 2015.
Gráficamente la evaluación se resume de acuerdo al modelo siguiente:

Apellidos Módulo 1 Módulo 2 Módulo 3 Módulo 4 PF

y EC1 EP1 ED1 EC2 EP2 ED2 EC3 EP3 ED3 EC4 EP4 ED4
PM1 PM2 PM3 PM4
Nombres WEC WEP WED WEC WEP WED WEC WEP WED WEC WEP WED

Donde:

Variable Descripción Observación

ECn Evaluación de Conocimiento del Módulo 0 a 20
EPn Evaluación de Producto del Módulo 0 a 20
EDn Evaluación de Desempeño del Módulo 0 a 20
WECn Peso para la evaluación de conocimiento del módulo 0,30 o 0,20
WEPn Peso para la evaluación de producto del módulo 0,35 o 0,40
WEDn Peso para la evaluación de desempeño del módulo 0,35 o 0,40
PMn
(con un decimal sin Promedio del Módulo n = ECn x WECn + EPn x WEPN + EDn x WEDN WECn + WEPn + WEDn = 1
redondeo)
PF
(entero aplicando Promedio Final= ( PM1 + PM2 + PM3 + PM4 ) / 4 Nota promocional
decimal)

Además se tendrá en cuenta la asistencia como componente del desempeño, el 30% de inasistencia
inhabilita el derecho a la evaluación.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
UNIDADES DIDÁCTICAS: I, II, II, IV.
1. Brown, Lemay. Química la Ciencia Central. Décimo primera edición. Editorial Pearson Educación.
México. 2009.
2. Bellama, Jon M. Umland, Jean B. Química General. Tercera Edición. Editorial Thomson Learning.
México 2000.
3. Atkins, Peter. Principios de Química. Quinta Edición. Editorial Médica panamericana. España. 2012.
4. Burns, Ralph A. Fundamentos de Química. Cuarta Edición. Editorial Pearson Prentice Hall. México.
2003.
5. Chang, Raymod. Química. Novena Edición. Editorial. Mc Graw Hill. México. 2007.
6. Daub, William G. Química. Octava Edición. Editorial Pearson Educación. México. 2005.
7. Morrinson, Hein. Fundamentos de Química. Décima Edición. Editorial Thomson Learning. México.
2001.
8. Reboiras, M.D. Química La Ciencia Básica. Editorial Thomson. España. 2006.
9. http://es-puraquimica.weebly.com/enlaces-quimicos.html
10. http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Funcion_quimica.html
11. www.Chemengineer.about.com
12. www.ChemWeb.com
Huacho, abril de 2018

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Ing. Rocío Cancio Arellano
CIP Nº 121701