Termometría - Calorimetría – Transmisión - 2020

1 Termometría

Estudia las transformaciones de un sistema al intercambiar Calor y Trabajo con el

Medio.

1.1Sistema material:

Al estudiar un problema físico se enfoca la atención en cierta porción de materia que

puede estar limitada por una superficie cerrada real o imaginaria. Dicha porción se
denomina Sistema y la región no incluida que interactúa con el mismo se llama Medio.

Los sistemas pueden ser:

Abierto: Intercambia masa y energía
Cerrado: Solo intercambia energía
Aislado: No realiza Intercambios

El sistema se caracteriza por Propiedades que pueden ser Extensivas o Intensivas.

Si las propiedades pueden medirse se les llama Parámetros o Magnitudes.

Estado 1 → Estado 2
proceso

Parámetros P1 v1 T1 m1 … Q L p2 v2 T2 m2 ...

Parámetros de
Estado
Proceso
Sistema en equilibrio → Parámetros no cambian → Estado permanente o estacionario
El equilibrio puede ser mecánico, térmico, químico, etc.
Lo contrario a Permanente es Transitorio.

Grados de Libertad : Propiedades independientes que describen un sistema.

1
1.2 Temperatura

Sentido térmico → Estado térmico (ET)

Temperatura → Nº que define el ET de un sistema

Equilibrio térmico
Un sistema está en equilibrio térmico cuando pasa el tiempo y su ET no varía.
Dos cuerpos en contacto térmico tienden al Equilibrio Térmico con el tiempo.
Dos cuerpos en equilibrio térmico tienen el mismo estado térmico → la misma
temperatura.
Principio Cero.
Dos cuerpos en equilibrio térmico con un tercero se encuentran en equilibrio térmico
entre sí ( tienen el mismo estado térmico → la misma temperatura ).

Se relaciona con otras propiedades lo que facilita su medición.

¿Cómo establecerla? → No es posible en forma Directa

Propiedades de la materia ( Magnitudes ) Relacionadas con el ET.
Longitud columna de líquido o de una barra
Fem Termocupla
Resistencia
Color
Presión de un Gas
Referencias ( Punto de Fusión y Punto de Ebullición del agua )
Protocolo → Un termómetro mide el ET Propio.

Temperatura Empírica Temperatura Absoluta

Sustancia termométrica cualquiera Sustancia termométrica Gas Ideal
Puntos fijos x convención Puntos fijo (Cero) por procedimiento.
Escalas x convención. Escalas x convención.
Punto de
Ebullición
agua

Punto de
Fusión agua

2
1.3 Temperatura absoluta: Termómetro a gas a volumen constante.

0 = Nivel de referencia ( se enrasa

levantando el frasco ).

Bulbo con gas ideal (Sumergido en el

sistema cuya temperatura medimos).

La presión se determina por el

desnivel de la columna de mercurio.

Asumimos el comportamiento ideal del

gas en la ampolla.

P = cte . T

Calibración: Mido
A Introduzco el bulbo en un recipiente Agua hielo Ph presión gas en hielo
B Introduzco el bulbo en un recipiente Agua Vapor Pv presión gas en vapor
C Grafico Pv/Ph (Ph)
D Dejo escapar una fracción del gas
E Repito pasos A ,B y C las veces necesarias para definir una curva.

F Opero
𝑃𝑣 𝑐. 𝑇𝑣 𝑇𝑣
lim = 𝑐𝑡𝑒 = 1,36609 − → lim = 𝑐𝑡𝑒 = −−→ lim = 1,36609
𝑝ℎ→0 𝑃ℎ 𝑝ℎ→0 𝑐. 𝑇ℎ 𝑝ℎ→0 𝑇ℎ

G Thompson establece
Tv-Th = 100
Si Tv/Th = 1,36609 → Th= 273 Tv=373

G` Rankine establece Tv-Th = 180

Si Tv/Th = 1,36609 → Th= 492 Tv=672

H Como mido temperatura T ?

Determino Ph y PT

c´ = PT / Ph = T / 273 (Th) → Despejo T

3
2 CALORIMETRÍA :

Enfoque de Fermi
Analiza al sistema y el intercambio de Q y L
Define Temperatura (como estado térmico)
Trabajo de dilatación
Calor

Principio cero de la termodinámica

En cada recipiente introduzco un cuerpo a temp >  .

t.1 t.2
C1  C2
C2

t.1 > t.2>

Para un tiempo t

t.1f →  t.2f = cte

El recipiente es diatérmano adiabático
Equilibrio térmico con el medio -----

El recipiente adiabático aísla al cuerpo del medio.

Evita que el ET del cuerpo se modifique.

Fenómenos de calor

t.2 tAi > tBi

B
A
para un  tAf= tBf = tf

Dos cuerpos en contacto con distinto ET

→ igualan su ET al cabo de un cierto tiempo → se llega al equilibrio térmico.

2.1 Teoría Calorimétrica

Cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se colocan juntos alcanzan una temperatura
final que es intermedia entre las dos temperaturas de partida. Hasta comienzos del siglo XIX
tales fenómenos, que constituyen el objeto de la calorimetría, se explicaban postulando la
existencia en cada cuerpo de una sustancia denominada calórico. Se creía que un cuerpo a
elevada temperatura contenía mucho calórico y a temperatura baja su contenido de calórico
era pequeño. Al poner juntos dos cuerpos, el rico en calórico cedía una parte al otro, y así la
temperatura final era intermedia.

(DOB)

4
2.2 Calorímetro de mezclas

Consiste en una vasija metálica A, de paredes

delgadas, que contiene una masa de agua conocida,
con una tapa que permite la introducción de un
termómetro B y una varilla C cuya función es la de
mezclar el agua para que adquiera una
temperatura uniforme. Se reducen las pérdidas de
calor al exterior rodeando la vasija con una
envoltura D impermeable al calor (pared adiabática).

Si metemos en el calorímetro un cuerpo de masa

mc a temperatura Tc y agregamos una cantidad de
agua ma a temperatura Ta.

Esperamos a que el sistema llegue al equilibrio Térmico a una temperatura T f.

Hipótesis: No se producen cambios químicos ni cambios de estado.

Calorímetro ideal y no intervienen el fenómeno.

Analizo los factores que definen Tf

1 Tf – Ta Directamente proporcional a Tc - Tf

2 Tf – Ta Directamente proporcional a mc

3 Tf – Ta Directamente proporcional a 1/ ma

Reúno los tres ítems anteriores …

𝑚𝑐
𝑇𝑓 − 𝑇𝑎 ∝ . (𝑇𝑐 − 𝑇𝑓 )
𝑚𝑎
𝑚𝑐
𝑇𝑓 − 𝑇𝑎 = 𝐾. . (𝑇𝑐 − 𝑇𝑓 )
𝑚𝑎

El valor de K lo determino experimentalmente ( si modifico cuerpo , agua u otra sustancia )

K= cc /ca

𝑐𝑐 𝑚𝑐
𝑇𝑓 − 𝑇𝑎 = . . (𝑇𝑐 − 𝑇𝑓 )
𝑐𝑎 𝑚𝑎

Despejando 𝑚𝑎. 𝑐𝑎. (𝑇𝑓 − 𝑇𝑎) = −𝑚𝑐. 𝑡𝑐. (𝑇𝑐 − 𝑇𝑓 )

Qagua = - Qcuerpo
Qagua + Qcuerpo = 0

Podemos inducir …
5
Principio de conservación de la energía: cuando dos cuerpos se ponen en contacto, de forma
que el sistema formado por ellos esté aislado del exterior, la cantidad de calor que pierde uno
es igual a la cantidad de calor que gana el otro.

Esto significa que a suma de los calores intercambiados es CERO

Principio de las transformaciones inversas: la cantidad de calor que hay que suministrar a un
cuerpo para que aumente su temperatura una determinada ∆t es igual a la cantidad de calor
que debería perder para disminuir el mismo ∆t.

Definimos fenómeno de CALOR al proceso a través del cual la energía se transfiere entre un
sistema y su entorno debido a una diferencia de temperatura entre ellos.
(Calor es la cantidad de energía transferida a través de dicho proceso).
Una pared adiabática no permite que el calor se transmita entre dos regiones a distinta
temperatura y una pared diatérmana lo permite.

La unidad de calor en el S.I es el Joule.

Antiguamente se utilizaba la Kilocaloría resultando: 1 kcal = 4,186 KJ = 4186 J

El calor y el Trabajo son las formas de energía que no poseen los cuerpos, sino que representan
cantidades de energía transferidas entre los mismos, a través de diferentes procedimientos.

2.3 Capacidad calorífica → calor específico

Si durante la absorción de calor, un sistema experimenta un cambio de temperatura, se define

como capacidad calorífica media del sistema a:
C = Q / t

A la capacidad calorífica por unidad de masa se la conoce como calor específico, que es una
característica del material del cuerpo.

c = C / m = Q / m t

Ni la capacidad calorífica de un cuerpo, ni el calor específico de un material son constantes,

sino que dependen de la localización del intervalo de temperatura. Sin embargo, en los
intervalos de temperaturas más comunes se pueden considerar como constantes.
El calor específico de una sustancia no tiene un único valor, dado que depende de las
condiciones en que se suministre calor.

6
2.4 CALOR SENSIBLE.

Mientras la materia se encuentre en una fase (sólida, líquida o gaseosa), toda cantidad de calor
que reciba se utilizará en producir un aumento de temperatura:

Q = m . c .∆t

Este calor transferido para producir cambios de temperatura es el denominado: calor sensible.

2.5 Calor latente

Bajo ciertas condiciones de temperatura y presión una misma sustancia puede estar a la vez en
dos fases, en equilibrio.
Si añadimos o quitamos energía una parte del sistema pasa de una fase a otra manteniendo la
temperatura CONSTANTE.
El calor transferido en estas circunstancias se denomina calor latente y representa la energía
que hay que suministrarle (o extraerle) a la sustancia para que pase de una fase a otra:
Q = +- m . L

L = calor latente de fusión o de vaporización.

Para el agua tendremos:

Lf: calor de fusión del hielo; en condiciones normales: 333,2 KJ / Kg 79,6 Kcal / kg

Lv: calor de vaporización del agua; en condiciones normales 2257 KJ / kg 539 Kcal / kg

El calor de solidificación es igual pero de signo contrario al de fusión.

El calor de condensación es igual pero de signo contrario al de vaporización.

7
3 TRANSMISIÓN DE CALOR

3.1 INTRODUCCIÓN

Los cuerpos, sometidos a la influencia de una fuente calórica, se calientan, es decir, absorben parte del calor
transmitido.

El calor absorbido por el cuerpo lo recorre interiormente, desde la cara expuesta a la fuente calórica, hasta la cara
opuesta. Es decir, desde una zona de mayor temperatura a otra de menor temperatura.

En este fenómeno (conductividad térmica) podemos comprobar aplicando una mano sobre ambas caras, que la cara
opuesta está más fría que la expuesta.
Esto significa que el cuerpo opuso cierta resistencia al paso del calor por su interior; este fenómeno se conoce como
resistencia térmica del material.

En un muro de una construcción, el calor en el exterior pasará a través de su masa al interior del local, en la medida
que su capacidad aislante lo permita.

Si dentro de un ambiente debemos lograr un rango de confort determinado, habrá que diseñar el muro con
materiales y espesores adecuados, de modo tal que se logre el máximo aislamiento.

La transmitancia térmica, es decir, la propiedad de los cuerpos de dejar pasar calor a través de su masa deberá
entonces limitarse.

3.2 EL FENÓMENO DE TRANSFERENCIA

Hemos visto que cuando dos o más sistemas de temperaturas diferentes se ponen en comunicación entre sí a
través de una pared diatérmana alcanzan el estado de equilibrio térmico.
Este fenómeno

➔ se explica por el pasaje de energía calorífica de los cuerpos de mayor temperatura a los de menor
temperatura.
➔ se produce también entre las porciones de un mismo cuerpo que se encuentran a diferentes temperaturas.
➔ se presentarán tres formas de transmisión de calor:
1) Conducción: se manifiesta principalmente en los cuerpos sólidos y se caracteriza por el pasaje del calor
desde los puntos de mayor temperatura hacia los de menor temperatura sin desplazamiento apreciable de
materia. La transmisión de calor puede producirse de una parte a otra del mismo cuerpo o de un cuerpo a otro
en contacto con él.

2) Convección: se manifiesta en los líquidos y gases que alcanzan el equilibrio térmico debido al
desplazamiento de materia que provoca la mezcla de las porciones del fluido a diferentes temperaturas. La
convección será natural (el movimiento del fluido se debe a diferencias de densidad que resultan de las
diferencias de temperatura) o forzada (el movimiento es provocado por medios mecánicos, agitador en los
líquidos, ventilador en los gases) .

3) Radiación: es la forma de transmisión en la que el calor pasa de un cuerpo a otro sin que entre ellos exista
un vínculo material. Esto indica que el calor se transmite en el vacío, en forma de ondas electromagnéticas
denominadas comúnmente radiación o energía radiante.

Si bien para facilitar el fenómeno de transmisión hemos separado el fenómeno en tres formas
diferentes, en la naturaleza el calor generalmente se transmite en dos o tres formas
simultáneamente.

8
3.3 CONDUCCIÓN DEL CALOR
Algunas sustancias conducen el calor mejor se denominan buenos conductores (metales), aquellas que lo hacen
con mayor dificultad se denominan malos conductores o aisladores (gases – líquidos – sólidos no metálicos).

Este mecanismo se estudia más fácilmente en los cuerpos sólidos pues en este caso no hay convección al no haber
movimiento relativo de moléculas.

La temperatura de un punto de un sólido en un instante dado, cuando el sólido está transmitiendo calor por
conducción, depende de las coordenadas del punto considerado.

Por otra parte, para cada punto en particular, la temperatura será en general función del tiempo.

Si referimos todos los puntos del sólido a un sistema de coordenadas x, y, z y llamamos  al tiempo, podremos
escribir entonces para la temperatura t que:

t = f (x, y, z, ) → campo escalar

Cuando como en este caso, la distribución de las temperaturas de los puntos de un sólido depende no sólo de las
coordenadas de los diferentes puntos sino también del tiempo, el estado térmico del cuerpo se denomina de
régimen variable.

En un cuerpo sólido puede ocurrir que después de un cierto tiempo las temperaturas de todos sus puntos
permanezcan constantes o sea que no varían con el tiempo. En este caso la distribución de las temperaturas
dependerá solamente de las coordenadas de los diferentes puntos considerados, por lo que escribiremos:

t = f (x, y, z)

En este caso el estado térmico se denomina de régimen estacionario o permanente.

3.3.1 LEY DE FOURIER

S1 S2
Supongamos que por los puntos A y B pasan dx
planos perpendiculares a la dirección x, que Q x
determinan en el sólido las áreas S1 y S2 A Q B
que poseen respectivamente, temperaturas dt
uniformes t1 y t2 (superficies isotermas). t1 t2

𝛿𝑄
= −λ. ∇𝑇
𝑆. 𝛿𝜏

Para simplificar el análisis consideramos

- El calor se transmite solo en dirección definida con el eje x

9
 - La temperatura es función lineal de una variable: x, el gradiente de temperatura tendrá
el mismo valor entre los puntos A y B.
- Régimen permanente

Llamando Q a la cantidad de calor transmitida en un tiempo d, en dirección x , por la

superficie S, se cumple que:

𝛿𝑄 𝑑𝑡
= −λ. 𝑑𝑥
𝑆.𝛿𝜏

3.3.2 COEFICIENTE DE CONDUCTIBILIDAD

Podemos definir entonces el coeficiente de conductibilidad térmica como la cantidad de calor

que se transmite en un segundo, a través un m 2, entre dos planos paralelos distantes 1 m
cuando la diferencia de sus temperaturas es de 1°C.

𝛿𝑄. 𝑑𝑥
Si despejamos el valor de  de la expresión de Fourier tenemos: λ=−
𝛿𝜏. 𝑆. 𝑑𝑇
𝐽
En el sistema internacional λ=−
𝑚. 𝐾. 𝑠

O en el sistema técnico:
𝐾𝑐𝑎𝑙
λ=
𝑚. °𝐶. ℎ

Veamos algunos valores para buenos y malos conductores, a 0° C.

MATERIAL  ( cal / m °C h) MATERIAL  ( cal / m °C h)

Plata 360 Lana de vidrio 0,032

Cobre 335 Corcho 0,011

10
3.3.3 FLUJO CALORÍFICO

La ley de Fourier aplicada a paredes planas establece:

𝛿𝑄 𝑑𝑡
= −λ.
𝑆. 𝛿𝜏 𝑑𝑥
𝑑𝑄
Se denomina flujo calorífico  ( fi) a la relación: =
𝑑

y expresa la cantidad de calor que se transmite en la unidad de tiempo.

El flujo calorífico depende de la diferencia de temperatura, en consecuencia, cuando la

diferencia de temperaturas permanece constante, el flujo también será constante.

Esto ocurre en el estado de régimen estacionario o permanente.

Por lo contrario, en el estado de régimen térmico variable, la distribución de las temperaturas

varía con el tiempo, y en consecuencia el flujo será variable.

3.3.4 SUPERFICIES ISOTERMAS

Se llaman superficies isotérmicas a las definidas por los puntos del sólido que poseen igual
temperatura. La transmisión del calor se dirige en dirección normal a dichas superficies
isotermas ( líneas de flujo ).

a LINEAS DE FLUJO (a,b,c)

SUPERFICIES ISOTERMAS t1 t2 t3

11
3.3.5 PAREDES PLANAS

Supongamos un material de coeficiente de conductibilidad  se encuentra limitado por dos

caras planas y paralelas A y B de superficie S y a temperaturas t1 y t2 respectivamente
(superficies isotermas).

Si t1 > t2 el calor se transmite de la cara A a la cara B. Las líneas de flujo son normales a ambas
caras, es decir paralelas a la dirección del eje x.

Si transcurrido un cierto tiempo se alcanza el estado térmico estacionario o permanente, la

temperatura de un punto cualquiera del interior del cuerpo es solamente función de la
coordenada x de dicho punto.

Esto significa, que en un plano cualquiera como el C, paralelo a las caras A y B, la temperatura
es constante porque t = f(x) para todos los puntos del plano.

Vimos que A B

Q/ S.d = -  .dt/ dx

x
φ . dx = -  S dt C

Suponiendo que  es independiente del tiempo y S es constante al integrar entre

x = x1 , x = x2 y t = t1 , t = t2 tendremos:

𝑋2 𝑇2
φ . ∫𝑋1 𝑑𝑥 = −  . S. ∫𝑇1 𝑑𝑇

Por lo tanto: φ (x2 - x1) =  S (t1 - t 2)

Como x2 - x1 = e, → φ =  S (t1 - t 2) / e

12
3.3.6 PAREDES CILÍNDRICAS

Consideraremos el caso de un cilindro hueco cuyo radio exterior es r 2, el interior r1, la

conductividad del material , t2 la temperatura de la cara exterior, t1 la temperatura de la cara
interior y L la longitud del cilindro.

Supongamos que t1 > t2 o sea que el calor fluye de adentro hacia fuera.

Si consideramos un cilindro de espesor muy pequeño dr, y radio r, podemos suponer que las
líneas de flujo son radiales dentro del cilindro, aplicando la Ley de Fourier:

𝛿𝑄
= −λ. ∇𝑇
𝑆.𝛿𝜏

𝛿𝑄 𝑑𝑇
como : S = 2  r. L ; dx = dr = −λ
2.𝜋.𝑟.𝐿.𝛿𝜏 𝑑𝑟

𝛿𝑄 𝑑𝑟
. = −λ. 2. 𝜋. 𝑑𝑡
𝐿.𝛿𝜏 𝑟

Integrando, cuando se ha alcanzado el estado térmico estacionario o permanente,

𝛿𝑄 𝑟2 𝑑𝑟 𝑇2
. ∫𝑟1
𝑟 = −λ. 2. 𝜋. ∫𝑇1 𝑑𝑇
𝐿.𝛿𝜏

𝛿𝑄 (𝑇2−𝑇1 )
De donde = −λ. 2. 𝜋. 𝑟
𝐿.𝛿𝜏 𝑙𝑛(𝑟2 )
1

3.3.7 PAREDES ESFÉRICAS

Consideraremos el caso de una esfera sólida hueca de radio interior r r, exterior r2,de la cara
interior tt, y exterior t2. Si t1 > t2 el flujo calorífico se dirigirá de adentro hacia fuera. Por las
mismas consideraciones del caso anterior:

𝛿𝑄
= −λ. ∇𝑇
𝑆.𝛿𝜏

𝛿𝑄 𝑑𝑇
S = sup esfera dx = dr = −λ
4.𝜋.𝑟 2.𝛿𝜏 𝑑𝑟

Integrando :

𝛿𝑄 𝑟2 𝑑𝑟 𝑇2
.∫ = −λ ∫𝑇1 𝑑𝑇
4.𝜋.𝛿𝜏 𝑟1 𝑟2

𝛿𝑄 1 1
. (− + ) = −λ. (𝑇2 − 𝑇1 )
4. 𝜋. 𝛿𝜏 𝑟2 𝑟1
13
3.3.8 CONDUCCIÓN DEL CALOR A TRAVÉS DE PAREDES SUPERPUESTAS

El caso más general que se presenta en la práctica es la transmisión de calor por conducción a
través de paredes de distintos materiales y propiedades transmisoras.

Consideremos tres paredes superpuestas cuyas

resistencias térmicas son 1 , 2 , 3 , limitadas

por las superficies isotérmicas de temperaturas

t1 , t2 , t3 y t4, siendo t1 > t2 > t3 > t4,

las líneas de flujo se dirigen en la dirección que indica la figura.

Conforme a lo visto anteriormente, el flujo que atraviesa la pared de resistencia térmica 1, 2,
y 3 será respectivamente:

1 = (t1 - t2) y para las otras paredes: 2 = (t2 - t3) 3 = (t3 - t4)
1 2 3

Cuando se ha alcanzado el estado de régimen permanente:

1 = 2 = 3 = , entonces  (1 + 2 + 3 ) = (t1 - t2) + (t2 - t3) + (t3 - t4)

De donde :

 = (t1 - t4)
1 + 2 + 3

Esto significa que el flujo calorífico que atraviesa paredes superpuestas de diferentes
materiales es igual a la relación entre la diferencia de las temperaturas extremas y la suma de
las resistencias térmicas del material de las paredes.

14
3.3.9 CONDUCCIÓN DEL CALOR A TRAVÉS DE DIFERENTES MATERIALES ENTRE DOS
SUPERFICIES ISOTÉRMICAS

Sean dos materiales de resistencias térmicas 1 y 2 que transmiten calor por conducción entre
dos superficies isotérmicas de temperaturas t1 y t2.

a
Si t1 > t2, cuando se alcanza el estado térmico
de régimen permanente, el flujo que atraviesa t1 > t2
el material de resistencia térmica  1 será:
b

a = t1 - t2 y para el otro material: b = t1 - t2

a b

El flujo total entre las dos superficies isotérmicas será:

 = a + b = (t1 - t2) 1 + 1
a b

Nota: se puede hacer una analogía entre la corriente eléctrica y las resistencias, cuando se
conectan en serie y cuando se conectan en paralelo.

15
3.4 TRANSMISIÓN DE CALOR POR CONVECCIÓN

El calor se transmite por convección en los fluidos: cuando una porción absorbe calor y luego esta porción se
desplaza mezclándose con otra más fría cediéndole calor. Este movimiento se denomina corriente de convección y
si es provocado por diferencias de densidad debidas a diferencias de temperatura, tenemos, el fenómeno de
convección natural.

Si, el movimiento del fluido se efectúa por medio de un agitador, una bomba o un ventilador, corresponde a la
convección forzada.

Cuando un fluido está en contacto con una pared sólida de mayor temperatura, aunque se encuentre en movimiento
turbulento, se forma junto a la pared una película de este. Cuanto más turbulenta sea el movimiento, más delgada
es la película, también llamada capa límite. El fenómeno de transmisión de calor de la pared al fluido se realiza por
conducción a través de la película y a la vez por convección del fluido. En conjunto, el fenómeno es complejo porque
la cantidad de calor transmitida dependerá de varios factores concurrentes: como ser la naturaleza y el estado del
fluido (densidad, viscosidad, calor específico y conductibilidad térmica); de su velocidad (si es mínima, el movimiento
será laminar y si es considerable, turbulento); de que el intercambio de calor provoque evaporación, condensación o
formación de la película; de la forma del sólido (pared plana o curva, vertical u horizontal); de la naturaleza de la
superficie (rugosa o lisa) y de que el sólido sea buen o mal conductor.

3.4.1 Ley de Newton:

𝛿𝑄
= −h. ∆𝑇
𝑆. 𝛿𝜏
En esta expresión empírica, h se denomina coeficiente de convección o coeficiente pelicular y se puede definir como
la cantidad de calor que se transmite a través de la unidad de superficie de separación entre el sólido y el fluido,
cuando la diferencia de temperatura entre ambos es unitaria y en la unidad de tiempo. El coeficiente pelicular tiene
en cuenta todas las variables enunciadas anteriormente por lo que el problema fundamental de la transmisión de
calor por convección es encontrar el valor que resulte apropiado para cada caso en particular. Su valor en el sistema
técnico oscila entre unas pocas unidades (aire casi quieto) y más de 10.000 (vapor saturado que se condensa).

Unidades de h:

si despejamos en la expresión de Newton :

h= Q / S.t . d

En el sistema SI.: h = J / m2. K.seg o bien h = W / m2. K.

en el técnico: h = cal / m2 . °C . hora

3.4.2 CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LOS COEFICIENTES PELICULARES

Para calcular el valor de α se puede proceder en forma teórica o experimental. En esta última
forma, los resultados se deberán aplicar solamente a casos análogos a las experiencias
realizadas. Las ecuaciones que sean utilizadas para determinar α deberán incluir todas las
propiedades del fluido en particular y las condiciones de su movimiento.

16
3.4.3 TRANSMISIÓN DEL CALOR POR CONDUCCIÓN Y CONVECCIÓN
Uno de los casos más frecuentes en la práctica es la transmisión de calor entre sólidos y
fluidos, o sea la transmisión mediante la conducción y convección combinadas.

Consideraremos una pared sólida que separa dos fluidos, uno de los cuales calienta al otro
trazamos en ordenadas el eje correspondiente a las caídas de temperaturas producidas en la
pared y cada una de las películas.

Llamaremos 1 la temperatura del fluido caliente y h1 su coeficiente pelicular,  la temperatura

del fluido frío y h2 su coeficiente pelicular;  es el coeficiente de conductibilidad del material de
la pared y e su espesor (1 > 2 ).

Cuando se ha alcanzado el estado térmico de régimen permanente, el flujo que atraviesa la

película de coeficiente por unidad de superficie será:

Q =  S d dt capa limite capa límite

h1 h2
 = - h1 (1 - t1) Ley de Newton 1
S t1 

 = -  ( t2 – t1) Ley de Fourier t2
S e fluido fluido
caliente frío
 = - h2 (2 - t2 ) Ley de Newton 2
S e

Sumando miembro a miembro

 ( 1 + e + 1 ) = (t1 – t2)
S h1  h2

= 1 . S . (t1 – t2)
(1+e +1)
h1  h2

Si hacemos 1+ e +1 =1 →  = K . S . t
h1  h2 K

El coeficiente K se denomina coeficiente de transmisión de calor total, y se lo puede definir como la cantidad de
calor que en la unidad de tiempo atraviesa la unidad de superficie de pared interpuesta entre dos fluidos, cuando la
diferencia de temperatura entre ambos fluidos es unitaria.

las unidades de K serán; K= joule .

m ºK seg

17
3.5 TRANSMISIÓN DE CALOR POR RADIACIÓN

Todos los cuerpos, cualquiera sea su temperatura, emiten energía en forma continua desde sus superficies. Esta
energía se denomina energía radiante y es transportada por ondas electromagnéticas, por este motivo, la energía
radiante puede transmitirse aún en el vacío. La emisión continua de energía radiante por un cuerpo se denomina
radiación.

Como consecuencia de este fenómeno, dos cuerpos colocados en el vacío que están a diferentes temperaturas
alcanzan el equilibrio térmico debido a que el de menor temperatura recibe energía radiante del otro cuerpo de
mayor temperatura.

La energía radiante también puede ser reflejada (difundida) o refractada (propagada) por los cuerpos. Trataremos
únicamente la energía radiante emitida por los sólidos y los líquidos, pues la emitida por los gases obedece a leyes
muy diferentes.

Como la energía radiante se transmite por ondas electromagnéticas su velocidad de propagación será la de la luz
(300.000 km/seg en el vacío).

Los cuerpos sólidos y líquidos emiten energía radiante que contiene ondas de todas las frecuencias, cuyas
amplitudes dependen principalmente de la temperatura del cuerpo emisor y no del tipo de moléculas que lo formen.

En cambio, los gases, emiten energía radiante de relativamente pocas frecuencias, las cuales son características de
las moléculas del gas.

3.5.1 ESPECTRO

Si la radiación emitida por un cuerpo se hace incidir sobre un prisma, se descompone en radiaciones
monocromáticas cuyo conjunto se denomina “espectro”. Cada radiación monocromática corresponde a una
determinada longitud de onda , que está relacionada con la velocidad de propagación c por la ecuación:  = c . T.
Donde T es el período correspondiente al fenómeno periódico al cual responde la radiación.

Por otra parte, T = 1 / ; siendo  la frecuencia.

El espectro se puede dividir en tres zonas:

1) zona infrarroja: constituida por radiaciones de longitud de onda superiores a 0,8 .

2) zona luminosa o visible, cuyas radiaciones poseen longitudes de onda comprendidas entre 0,4 y 0,8 . e
impresionan la retina humana.
3) zona ultravioleta, cuyas longitudes de onda son inferiores a 0,4 ..

La energía radiante es emitida por toda la materia del cuerpo, pero en general, en su interior la energía emitida por
cada punto es nuevamente absorbida por eso solamente se libera la energía correspondiente a una delgada capa
de la superficie del cuerpo. no solo depende de la temperatura de la superficie sino también de su naturaleza.

18
3.5.2 DISTRIBUCIÓN ESPECTRAL DE LA ENERGÍA RADIANTE

Lumer y Pringssheim, efectuaron una serie de experimentos en los cuales tomaban las radiaciones emitidas a una
cierta temperatura y medían su energía a distintas longitudes de onda. Así encontraron que la energía en las
distintas longitudes de onda no eran uniforme. Si E () es la energía emitida con longitud de onda , la energía total
a temperatura T está dada por:

ET =  E . . d

Por lo tanto, el área encerrada por cada curva representa la energía total emitida a esa temperatura, será
proporcional a la cantidad de calor transmitida por unidad de superficie y unidad de tiempo.

Se puede observar que a temperaturas bajas, la energía emitida corresponde a radiaciones de longitudes de onda
ubicadas en la zona infrarroja y a medida que el cuerpo aumenta su temperatura, emite radiaciones de longitud de
onda cada vez menores, alcanzando la zona roja de luz visible y posteriormente al cubrir todo el espectro visible, la
luz blanca. Por este motivo, los cuerpos a temperaturas elevadas presentan color rojo y también blanco.

3.5.3 RADIACIÓN INCANDESCENCIA

Hemos visto anteriormente que la energía emitida por un cuerpo depende de su temperatura.

La energía radiante recibida por un cuerpo en general puede dividirse en tres partes:

a) la energía transmitida por el cuerpo sin absorberla;

b) la energía reflejada según las leyes de la óptica y
c) la energía que el cuerpo absorbe

La cantidad de energía transmitida, reflejada o absorbida por un cuerpo depende de la naturaleza del material, de la
superficie y de la longitud de onda de la radiación. En realidad, no existen cuerpos totalmente permeables o
impermeables. Por ejemplo, el vidrio es permeable a las radiaciones visibles, pero absorbe las infrarrojas.

Podemos imaginar la existencia de un cuerpo teórico que sea absolutamente absorbente o sea un cuerpo que
absorbiera todas las radiaciones que recibe: cuerpo negro.

19
Un cuerpo negro, se puede lograr casi perfectamente practicando un orificio pequeño, de superficie ∆S, en un
recinto cerrado, opaco o recubierto de negro de humo, y mantenido a temperatura constante. La radiación
absorbida o emitida por dicho sistema, es equivalente a la que correspondería a un cuerpo negro de superficie ∆S, a
la misma temperatura. A unos 500 °C, la radiación que emite un cuerpo negro, comienza a tener radiaciones
luminosas (rojo cereza). Midiendo la energía de dicha radiación, se puede medir la temperatura del cuerpo,
procedimiento en que se basan los métodos ópticos de medición de temperatura en los hornos industriales.

3.5.4 PODER EMISIVO Y PODER ABSORBENTE

El poder emisivo E, de un cuerpo, se define como la cantidad de calor emitida por unidad de superficie y por unidad
de tiempo, en una dirección dada. El valor de E depende fundamentalmente del valor de  y de T. En general se
expresa relacionándola con el poder emisivo del cuerpo negro ideal.

Se denomina coeficiente de emisividad e a la relación entre el poder emisivo del cuerpo E, y el poder emisivo del
cuerpo negro ES, en iguales condiciones. O sea:

e = E/ ES

En la expresión anterior vemos que e debe ser un número, independiente de las unidades en que se mida el poder
emisivo y cuyo valor está comprendido entre 0 y 1.

Por ejemplo, entre 20 y 200°C, los valores aproximados de e son:

MATERIAL e MATERIAL e
metal pulido 0,04 – 0,05 material de construcción 0,90
metal oxidado 0,80 - 0 ,90 vidrio liso 0,94
madera lisa 0,80 - 0,90 negro de humo 0,98
El poder absorbente A, de un cuerpo, se define como la cantidad de calor absorbida por unidad de superficie y por
unidad de tiempo. Su valor depende de  y T.

Se denomina coeficiente de absorción a, a la relación entre el poder absorbente del cuerpo A y el poder absorbente
correspondiente al cuerpo negro en las mismas condiciones AS.

a = A/As valor comprendido entre 0 y 1

3.5.5. LEY DE KIRCHOFF

La relación entre el poder emisivo y el coeficiente de absorción es una constante para todas las superficies a valores
de  y de T dados.

Si llamamos E1 y E2 a los poderes emisivos de dos cuerpos cuyos coeficientes de absorción son a1 y a2, se deberá
cumplir que:

E1 / a1 = E2 / a2 también igual a ES / aS para el cuerpo negro

Como para el cuerpo negro, aS = 1; entonces el valor de la constante es igual a ES o sea el poder emisivo del
cuerpo negro en las condiciones de  y de T dadas.

E1 / a1 = E2 / a2 = ES / 1 = ES

20
Vemos entonces que todo cuerpo puede emitir radiación a una  y T dadas, según el valor de su coeficiente de
absorción.

La radiación será mayor cuanto mayor sea el valor de a, en consecuencia, el cuerpo negro es el que mayor
radiación emite en tales condiciones, pues su valor de a es máximo, igual a 1.

Según la ley de Kirchoff, para un cuerpo cualquiera, cuyo poder emisivo es E y su coeficiente de absorción es a, se
debe cumplir que:

E1 = E / a donde ES = poder emisivo del cuerpo negro

Pero, según vimos antes, E = e. Es ; donde e es el coeficiente de emisividad del cuerpo, en consecuencia:

E1 = e . ES /a donde e = a

Se deduce que para toda superficie, el coeficiente de emisividad es igual al coeficiente de absorción.

Por tanto, si un cuerpo puede emitir una radiación  a temperatura T, el mismo cuerpo es también capaz de
absorberla en las mismas condiciones. Este fenómeno se conoce como inversión del espectro.

Resumiendo lo dicho, se puede establecer que la cantidad de calor transmitida por radiación y
por unidad de tiempo, depende no solamente de la temperatura y de la naturaleza de la
superficie del cuerpo sino también de las temperaturas y naturaleza de las superficies de los
cuerpos circundantes.

3.5.6 CUERPOS GRISES

Son aquellos en los cuales el valor del coeficiente de emisividad e, permanece constante para todas las longitudes
de onda y temperaturas. Como vimos que e = a, el coeficiente de absorción también debe ser constante. En la
práctica no existen cuerpos grises, pues el valor de e no se mantiene constante, sin embargo, en la mayoría de los
casos pueden considerarse grises a los cuerpos sin mucho error.

El poder emisivo de un cuerpo gris será:

E = e . ES

Esta ecuación se considera válida para todas las longitudes de onda y en un intervalo dado de temperatura.

3.5.7 LEY DE STEFAN BOLTZMANN

Establece que la cantidad total de calor emitida (en todas las longitudes de onda), por unidad
de tiempo y por unidad de superficie del cuerpo negro, es proporcional a la cuarta potencia de
la temperatura absoluta del cuerpo. (Según lo visto antes, la cantidad de calor total emitida es
proporcional al área encerrada por la curva de radiación: E  = f().

21
Q/ S.d = s . T4

Para los cuerpos grises podemos aceptar que:  = e . s

Q / S d = e s T4

Donde s es el coeficiente de radiación total del cuerpo negro, que se puede definir como la
radiación integral, para todas las direcciones y longitudes de onda transmitida por unidad de
superficie del cuerpo negro, en la unidad de tiempo y por °K de temperatura. Es una constante
universal.

s = 4,96 x 10-8 Kcal / m2 h ºK4

3.5.8 CALOR TRANSMITIDO POR RADIACIÓN

Supongamos que un cuerpo 1 a temperatura T 1 y de superficie S1 transmite calor a otro cuerpo

2 de temperatura T2 y superficie S2, considerando además que el medio que lo rodea no es
absorbente. La cantidad de calor transmitida será igual a la cantidad de calor emitida por el
cuerpo 1 a temperatura T1 menos la cantidad de calor reflejada por el cuerpo 2 y menos la
cantidad de calor emitida por dicho cuerpo a T2 y absorbida por 1.
Si el cuerpo 1 fuera gris y el 2 negro y rodeara totalmente a 1, las cantidades de calor serían:
Ejemplo: t1 1 t2

2 cuerpo negro
no refleja
medio no
S1 absorbente S2

➢ Calor emitido por 1 Q1 = e1 s S1 T14

➢ El cuerpo 2 por ser negro no refleja radiación
➢ El cuerpo 1 absorbe de 2 Q2 = e1 s S1 T24

Calor transmitido:  = 1 - 2 = e1 s S1 ( T14 - T24 )

Si t = T – 273,15  = r S1 ( t1 - t2 )

Donde r = ( T14 - T24 ) e1 s

t1 - t2

αr = se denomina coeficiente de radiación.

22