(Tarea M2-1

Tarea M2-1
Dr. Julio Lupiac
Maestrante: Ronald Maradiaga.
29 de enero 2024
Elaboración y Evaluación de Proyectos
CAPITULO III ESTUDIO DE MERCADO

1. Objetivos:
1.1.Objetivo general
Ofrecer a nuestros clientes un producto innovador, de calidad y a un precio
competitivo, que pueda superar sus expectativas para que sean nuestros fieles
consumidores, asimismo brindar un excelente servicio, con comodidad y seguridad a
todos nuestros clientes que nos visiten, en un ambiente agradable, acogedor y
confortable, que nos permita servirle mejor, con el fin de irnos posicionando en el
mercado.
1.2. Objetivos específicos

Alcanzar una importante participación del mercado al final del primer año
de la apertura del negocio de salsa picante en la ciudad de Tegucigalpa
y sus principales puntos de venta, la cantidad esperada a vender y
producir en el corto plazo es de 2,500 unidades semanal.
Apertura de al menos un punto de venta nuevo para la comercialización

de la salsa picante ciudades más importantes de Honduras, en el
segundo año de estar compitiendo en el mercado.
Ser líder en la fabricación y comercialización de salsa de chile picante

nacional a finales del tercer año superando el nivel de producción
mensual a 15,500 unidades en adelante.
Obtener alianzas estratégicas con otros negocios para que distribuyan la

salsa picante (supermercados, tiendas de especialidades, Hoteles, Etc.).
2. Definición del producto o servicio:

Esta es una empresa manufacturera que forma parte de la industria alimentaria
enfocada en la elaboración de chile picante con su novedoso envase práctico
con sistema de rociado.
2.1. Tipo de Producto o Servicio
“ CHILISQUITO ROCIADOR”, estará contenida en un recipiente hermético de
plástico el cual no proporcionará sabor ni olor al producto; asimismo, este
permitirá evitar la transmisión de grasa, la absorción de la humedad, la frescura,
la conservación del producto por un período más largo de tiempo y asegurará la
protección y aislamiento del producto envasado.
2.2. Características
El chile es un producto obtenido por la concentración de chiles naturales
adecuadamente preparados con condimentos, vinagre, persevantes, etc. Que
le permiten dar un sabor diferente a sus comidas.
El producto la empresa ofrece es una salsa picante a base de 40 g de chile

indio, 40 g de chile de semilla, 2 tazas de agua, ½ taza de vinagre, 4
cucharadas soperas de sal.
2.3. Beneficios
Como un saborizante con un envase practico este proyecto significa una
mayor comodidad para el mercado meta, su uso y aplicación en las
comidas de cada uno de los consumidores es nuestra mayor satisfacción.
El producto contara con un empaque de plástico con una capacidad de
4.5 onzas con un dispositivo rociador haciendo del mismo un envase
portátil de fácil uso y aplicación en las comidas.
2.4. Diferenciación
En base a nuestro análisis podemos decir que el mercado del chile es
muy amplio y sobre todo nuestro producto viene a innovar ya que no
existe un chile en Spray en el mercado actual por los diferentes
proveedores de este producto.
Es una diferenciación competitiva por es un producto exclusivo, como los
de especialidad se distinguen con facilidad de los competidores.
3. Segmentación del mercado

Información que le gustaría obtener de sus clientes potenciales por medio
de la investigación de mercado:
1. Conocer la aceptación que tiene nuestro producto en el mercado.
2. Conocer cuánto estaría dispuesto a pagar el cliente por el producto.
3. Conocer en qué lugar les gustaría encontrarlo.
4. Quienes estarían dispuesto a comprarlo con la modificación del envase.
El segmento de mercado elegido es la ciudad de Tegucigalpa cuya edad fluctúa
entre 20 a 40 años.
El segmento de mercado elegido cuya edad fluctúa entre 20 a 40 años. El
propósito del presente estudio fue desarrollar un sustito a este producto que es
la salsa picante que actualmente está, desarrollar un nuevo producto y a la vez
evaluar su factibilidad. Una vez desarrollada la Salsa Picante o Chile en Spray
se ejecutará un estudio de mercado en la ciudad de Tegucigalpa y se
determinará si existe una demanda potencial de 348.342 envases mensuales,
el cual debido a condiciones actuales de la planta solo se podrá procesar 3.600
envases mensuales lo que representa un 1% de la demanda potencial. Se podrá
inferir que el producto tiene buena aceptación por parte de nuestros clientes
potenciales debido a la buena aceptación en cuanto a las características
realizada en el panel de degustación, y también mediante una prueba piloto
realizada a varios hogares midiendo la aceptación de mismo.
4. Mercado meta
Distribuiremos el CHILISQUITO rociador en el área de Tegucigalpa, ya que esta
área tomamos como base para realizar nuestros estudios.
Tomando en cuenta la demanda que obtengamos con nuestro producto,

incrementaremos nuestra producción y tendremos una mayor cobertura por lo
que incursionaremos en el mercado de San Pedro Sula y La Ceiba.
5. Investigación de mercado
CARACTERÍSTICAS
 La mayoría de las personas consumen diariamente la salsa picante.
 La mayor parte de las personas lo adquieren en el supermercado.
 Muestran preferencias por precio bajo.

La información se obtendrá mediante entrevistas personales, las personas que
tenemos en los alrededores, supermercados, vecinos, trabajo etc.
El número de encuesta es de 300 considerando un 67% de compradores
potenciales, se mostró un envase de 4 onza al entrevistado para que tenga una
idea más clara de la cantidad que se mencionan.
5.1. Tipo de investigación
Investigación Cualitativa: Utiliza las técnicas de entrevistas y grupos de
enfoquen busca de atributos y cualidades en la información necesaria para el
estudio de mercado.
5.2. Fuentes
Es un tipo de fuente Primaria: Es la información que el investigador adquiere de
primera mano haciendo entrevistas personales y grupales, observaciones, y
aplicaciones de encuestas.
5.3.Cuestionario
ENCUESTA DE LA EMPRESA INVERSIONES M$L DE HONDURAS
¡Hola!, Somos alumnos de la Universidad UTH FLORIDA UNIVERSITY de la clase de

Elaboración Y Evaluación de Proyectos deseamos que nos ayude a contestar las siguientes
preguntas relacionadas con el consumo de Chile Picante en sus comidas
Favor marcar con una x en cada inciso que se solicite según sea su respuesta. La encuesta
es para uso exclusivo de los estudiantes de la carrera de Gerencia de Negocios de la
Universidad Tecnológica de Honduras.
1. ¿Consume usted Chile picante?

Si No
si su respuesta es no, fin de la encuesta
2. ¿Con que frecuencia consume Chile picante?

Cada dos
Diario días Semanal
3. ¿Cada cuanto usted compra Chile picante?

Seman Semestra
al Quincenal Mensual l
4. ¿En qué presentación compra el Chile picante Usted?

Bote Bote de
Plástico Vidrio Semilla
5. ¿Está conforme con el diseño actual del Chile picante?

Si No
6. ¿Estaría dispuesto a comprar un nuevo diseño de Chile picante en

Spray?
Si No
7. ¿Dónde usted compra el Chile picante?

Pulperí Supermerc
as ado Mercadito Otros
8. ¿Qué tipo de Chile picante usted prefiere?

Picante Medio Suave
9. ¿Qué características considera más importantes en el Chile picante?

Califique del 1 al 5, considerando el 5 para la más importante
Olor Apariencia Picante
Sabor Textura
10. ¿Cuánto usted estaría dispuesto a pagar por el Chile Spray de 50 ml?
L.10.00 a L.16.00 a L.21.00 a

L.15.00 L.20.00 L.25.00
11. ¿Qué tipo de marcas de chile picante compra Usted?

Schilos Knorr Don Julio
Tabasco Otras
Datos
Demográficos
12.
Edad
42 en
18 - 25 26 - 32 33 - 41 adelante
13.
Sexo
Femeni
no Masculino
14. Estado
Civil
Soltero
(a) Casado(a)
15. Ingresos mensuales personal:
L.0.00 a L.1,000.00
L.1,001.00 a L.3,000.00
L.3,001.00 a L.6,000.00
L.6,001.00 a L.9,000.00
L.9,001.00 en adelante
5.4. Población
La población que se podrá dirigir nuestro producto son mujeres y hombres con
edades que oscilan de 20 a 40 años. Con ingresos mensuales de lps. 1,000.00
a lps. 6,000.00 son una población económicamente activa perteneciente al
distrito central para comenzar.
5.5. Muestra
5.6.Hallazgos (gráficas)
6. Demanda
6.1.Estimación Compradores Potenciales
6.2.Estimación Demanda Potencial
6.3.Estimación Demanda para el Proyecto
6.4.Proyección de la demanda (4 años)
7. Análisis de la oferta.
8. Canal de distribución / tipos de canal

Canal directo
Se trata de una unidad de trabajo que pertenece a la misma empresa
productora y son ellos quienes directamente se encargan de hacer llegar la
mercancía a sus clientes.
Esto implica, además, que la empresa debe contar con espacio para almacenar
la mercancía y medios de transporte para hacer las entregas. También,
mantienen contacto directo con los clientes.
Mayoristas y minoristas, estos participantes pueden ser almacenes, empresas
de transporte, comercios, entre otros.
9. Precios
COSTOS VARIABLES POR UNIDAD DE 4.5 ONZAS CANTIDAD
Chile indio L. 1.30
Chile en polvo 0.50
Sal 0.10
Vinagre 0.20
Envase con dispositivo 8.23
Etiqueta 3.00
Total L. 13.33
COSTOS FIJOS MENSUALES CANTIDAD
Luz L. 540.00
Agua 60.00
Renta 2, 500.00
Publicidad 2, 000.00
Gasolina 2, 000.00
Sueldos 17, 000.00
Teléfono 400.00
Salario 12, 000.00
Total L. 36, 500.00
POLITICAS DE PRECIO
1. Se otorgará crédito y descuentos de esta forma 5/10 y 30/n.
2. Se pagará comisión por venta, del 1%.
3. Se piensa adoptar un precio similar a los productos de la competencia.
DETERMINACION DEL PRECIO DEL PRODUCTO
COSTO TOTAL CANTIDAD

Costo Variable L. 13.33
Costo Fijo 36,500.00/6,400 5.70
Total L. 19.03
9.1. Análisis
PORCENTAJE DE GANANCIA
Se fijará un 25% como porcentaje de ganancia para ser competitivos con el
mercado.
PRECIO DE VENTA QUE SE OFRECERA A LOS CLIENTES

L. 19.03 + (19.03 x 25%) = L. 23.78
PUNTO DE EQUILIBRIO
36,500.00 = 3,420 unidades
24.00 – 13.33
El precio de venta del producto al consumidor final será de L. 24.00

9.2. Proyección de los precios (4 años)
10.Publicidad
Palabras del mensaje atractivo
¨Chilisquito Rociador¨…un piquetito de sabor
Empaque del producto

El empaque consistirá en un envase de plástico con una capacidad de 4.5 onzas
con un dispositivo rociador. Al envase se le pegará la etiqueta del producto.
Spot de radio
Quieres disfrutar de un pisquito de sabor. Ven visítanos y eleva el sabor de tus
comidas favoritas con el mejor picantito rociado a tu gusto. Prueba Chilisquito
Rociador.
Volante publicitario
Porque eres un fiel amante del buen gusto, y porque nos importa satisfacer tu
apetito, te ofrecemos el único e inigualable Chilisquito Rociador, para darle ese
sabor picosito a tus comidas, elaborado con ingredientes naturales.
Compra ya tu Chilisquito Rociador … un piquetito de sabor.
Anuncio para el periodico

Porque eres un fiel amante del buen gusto, y porque nos importa satisfacer tu
apetito, te ofrecemos el único e inigualable Chilisquito Rociador, para darle ese
sabor picosito a tus comidas, elaborado con ingredientes naturales.
Compra ya tu Chilisquito Rociador … un piquetito de sabor.
11.Plan y presupuestos de mercadeo
12.Proyección de los ingresos del proyecto (4 años)

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CAPITULO III ESTUDIO DE MERCADO

1.2. Objetivos específicos

Apertura de al menos un punto de venta nuevo para la comercialización

Ser líder en la fabricación y comercialización de salsa de chile picante

Obtener alianzas estratégicas con otros negocios para que distribuyan la

2. Definición del producto o servicio:

El producto la empresa ofrece es una salsa picante a base de 40 g de chile

3. Segmentación del mercado

Tomando en cuenta la demanda que obtengamos con nuestro producto,

ENCUESTA DE LA EMPRESA INVERSIONES M$L DE HONDURAS

¡Hola!, Somos alumnos de la Universidad UTH FLORIDA UNIVERSITY de la clase de

1. ¿Consume usted Chile picante?

2. ¿Con que frecuencia consume Chile picante?

3. ¿Cada cuanto usted compra Chile picante?

4. ¿En qué presentación compra el Chile picante Usted?

5. ¿Está conforme con el diseño actual del Chile picante?

6. ¿Estaría dispuesto a comprar un nuevo diseño de Chile picante en

7. ¿Dónde usted compra el Chile picante?

8. ¿Qué tipo de Chile picante usted prefiere?

9. ¿Qué características considera más importantes en el Chile picante?

L.10.00 a L.16.00 a L.21.00 a

11. ¿Qué tipo de marcas de chile picante compra Usted?

15. Ingresos mensuales personal:

8. Canal de distribución / tipos de canal

DETERMINACION DEL PRECIO DEL PRODUCTO

COSTO TOTAL CANTIDAD

PRECIO DE VENTA QUE SE OFRECERA A LOS CLIENTES

El precio de venta del producto al consumidor final será de L. 24.00

Empaque del producto

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