Certificación Forestal

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO DE INGENIERIA FORESTAL
ASIGNATURA: Certificación Forestal y Servicios Ambientales
ALUMNA:
 Duarez Sánchez, Luz María
CICLO: X
DOCENTE: Ing. Bustamante Tarrillo Elver Joel
JAÉN – PERÚ
2023
1. ¿Qué es un proceso de certificación orgánica?
La certificación orgánica es un proceso de control para los productores de alimentos

orgánicos (libres de productos químicos) que permite garantizar su calidad. Para esto
se verifica el cumplimiento de la norma de producción orgánica que corresponda,
dependiendo del mercado destino del producto.
Una certificación orgánica es un sello que se les otorga a los productores agrícolas o
alimentarios que han pasado por un proceso de control por parte de un organismo
certificador que se encuentre debidamente acreditado por las autoridades
correspondientes (USDA, EU, Senasa, etc.), que garantiza la calidad orgánica de lo que
producen según la normativa correspondiente y según el mercado de destino donde se
comercializará ese producto.
2. ¿Qué certificaciones existen para las empresas?

 Certificados ISO
a) de gestión de calidad de productos.
Dentro de los certificados de calidad ISO encontramos este subtipo que son
posiblemente los más conocidos. Se denominan normas ISO 9001 (en España los
conceden Aenor) y garantiza que la organización se compromete a mantener una serie
de estándares de calidad de acuerdo a la normativa vigente.
b) de gestión ambiental.
Otro de los subtipos son estos y se reconoce como ISO 14001, y garantizan por la
correcta implementación del Sistema de Gestión Medioambiental. Con ellos se
muestra un compromiso con el medio ambiente a través de la reducción de las
emisiones de CO2.
Otra de las normas que se mueven dentro de estos certificados de calidad es la ISO
5001, que pretende la eficiencia energética durante el proceso productivo.
 Certificados ISO de riesgos y seguridad

En este caso se pretende asegurar que las organizaciones no cometerán negligencias
en materia de seguridad, además de comprometerse en que todos los sistemas están
correctamente implantados.
Destacamos en estos sellos: ISO 27001, ISO 22301, ISO 39001 o ISO 45001.
 Certificado de calidad I+D+i

Regido por el Real Decreto 1432/2003, se garantiza que un proyecto aporta una
innovación tecnológica real.
 Sello de calidad en Internet «IQ»

Cómo no podía ser de otra manera en la época en que vivimos también existe un sello
de calidad en Internet. Con él se asegura que la página web respeta la legalidad,
accesibilidad y protección de menores con sus contenidos.
 Certificación de personas
Hablamos en este caso de la norma ISO 17024 y avala la experiencia, profesionalidad y
cualidad de los profesionales de las empresas para ejercer su puesto.
 Calidad turística «Q»
Y, el sector de la hostelería y turismo también tiene sus propios certificados de calidad.
En este caso hablamos de la Las normas dictadas por el Instituto por la Calidad
Turística Española (ICTE). Que certifica a los complejos turísticos que cumplen con
unos determinados niveles de calidad.
3. ¿Cuáles son las normas ISO más utilizadas en el mundo?
La International Organization of Standardization (ISO) ha publicado más de 19 mil 500

normas de calidad y estandarización, y aquí te compartimos 7 de las más importantes
que la propia organización estableció para este 2018.
ISO 13485 - Dispositivos médicos: Esta certificación apoya a las organizaciones en la

aplicación y cumplimiento reglamentario de los estándares internacionales sobre
dispositivos médicos, así como con los requisitos según la necesidad de los pacientes,
tanto para las empresas como para los servicios relacionados.
ISO 9001: 2015 – Gestión de Calidad: Establece los criterios para un sistema de gestión
de calidad que incluyen un fuerte enfoque en el cliente, la motivación y la implicación
de la alta dirección, el enfoque del proceso y la mejora continua. Puede ser utilizada
por cualquier empresa, sea grande o pequeña, sin importar su campo de actividad.
ISO/IEC 17025 – Laboratorio de prueba y calibración: Es utilizada por laboratorios que

realizan pruebas, ensayos y calibraciones de productos de todo tipo y que quieren
generar confianza entre sus clientes nacionales e internacionales.
ISO/IEC 27000 – Gestión de seguridad de sistemas informáticos: Ayuda a las

organizaciones a administrar la seguridad de activos tales como información
financiera, propiedad intelectual y detalles de empleados cuyo valor es sensible y
altamente buscado por los hackers.
ISO 14000 – Gestión ambiental: Ofrece herramientas prácticas para mejorar y

desarrollar sus compromisos de gestión ambiental. Además, traza un marco que una
empresa puede seguir para establecer un sistema de gestión ambiental efectivo, y
puede ser utilizado independientemente de la actividad o sector.
ISO 26000 – Responsabilidad social: Proporciona orientación sobre cómo las empresas
y organizaciones pueden operar de una manera socialmente responsable, esto
significa actuar de una manera ética y transparente que contribuya a la salud y el
bienestar de la sociedad. Sin embargo, brinda orientación en lugar de requisitos, por lo
que no se puede certificar a diferencia de otras normas ISO conocidas.
ISO 13485 – Productos sanitarios: Toma en cuenta aspectos importantes como la

fabricación estéril, la trazabilidad y un análisis de riesgos, que permiten un control
total desde la concepción del diseño hasta el destino final de los productos sanitarios,
además, permite que las organizaciones se ajusten a la regulación del Sistema de
Calidad de la FDA de Estados Unidos, a la Reglamentación Canadiense y al
Cumplimiento de Directrices Europeas, entre otros a nivel mundial.
4. ¿Cuántos ISO hay en el Perú?
Asimismo, declaró que en la actualidad se cuenta con un total de 1.329 organizaciones

con certificación de calidad ISO (norma ISO 9001 y norma ISO 14001), de un total de
organizaciones formales activas en el Perú que llega a 1.382.899, según cifras de la
SUNAT.
5. ¿Qué normativa vigente regulado por el estado peruano rigen en un proceso de

certificación?
6. ¿Qué entiendes por calidad en un proceso de certificación?
Los certificados de calidad son como sellos de garantía. Imagina que esos sellos validan
la destreza de los procesos de producción de una empresa, anclados en estándares de
calidad predefinidos por un ente regulador externo e imparcial.
A través de este mecanismo, las empresas no solo demuestran su compromiso con la
excelencia en la producción y la prestación de servicios, sino que también ofrecen a los
consumidores una promesa de calidad respaldada por una entidad neutral.
La certificación de calidad, en sus inicios, servía principalmente para verificar el
cumplimiento de estándares mínimos. Sin embargo, en la actualidad, su valor va más
allá de la conformidad normativa. Estos certificados se han convertido en emblemas
de excelencia y distinción para las empresas, generando confianza entre los clientes y
aportando un aura de credibilidad a su imagen.
7. ¿Cuál es el proceso de certificación comercio justo en café?

Para su óptima comercialización, existen como respaldo dos certificaciones que todo
productor de café, cooperativa o asociación debería tener: Comercio Justo y Café
Orgánico. Con estas certificaciones, el café entra al mercado con un precio competitivo
que resulta beneficioso para el productor, recompensando todo su esfuerzo.
8. ¿Cuál es la certificadora que certifica madera en el Perú?
9. ¿Cuántos puertos existen en el Perú y cuales son los más importantes?
No cabe duda que el transporte marítimo en Perú está contando cada vez con una
mayor relevancia en todo tipo de operaciones de comercio internacional de
mercancías. Vamos a detallar cada uno de los puertos marítimos de Perú, fluviales y
lacustres para que entiendas a la perfección cómo de importantes son, por ejemplo, en
materia de exportaciones, entre otras muchísimas posibilidades.
El puerto del Callao: Es el que mayor volumen de tráfico recibe de todo el país y
también, el que dispone de una mayor capacidad operativa de almacenamiento para
mercancías de todo el territorio peruano.
El Puerto de Paita: El segundo de los puertos marítimos de Perú en cuanto a tránsito

de mercancías, probablemente sea el de Paita. Es uno de los que mayor repercusión
tiene para el tránsito de todo tipo de contenedores, solamente superado por el puerto
del Callao. Presenta una gran localización geográfica al estar situado en una zona norte
de Perú, como es Piura.
El Puerto de Salaverry: Entre nuestro listado de los principales puertos marítimos en el

Perú, no podía faltar el de Salaverry. Presenta una enorme particularidad, que suele
pasar desapercibida en numerosas ocasiones, este puerto cuenta con un rompeolas
que supera los 600 metros de extensión y tiene la finalidad de disminuir el impacto del
oleaje.
El Puerto de Matarani: A finales del año 1999, fue concedida la gestión del
considerado como cuarto de los puertos marítimos de Perú a la empresa Grupo
Romero, que forma parte de TISUR. Fue una decisión bastante acertada puesto que el
transporte marítimo de mercancías estaba experimentando un mayor volumen, sobre
todo de aquellas cuyo destino era Bolivia.
El Puerto de Talara: Actualmente, Talara es uno de los puertos marítimos de Perú con
mayor presencia conforme a la gestión de mercancías como la gasolina para motores,
el gas LPG y aceites destinados a la industria, entradas opciones. Una de las principales
características de Talara, es que su propiedad pertenece al Estado peruano, pero la
gestión depende de Petróleos del Perú SA (PETROPERU), que es una empresa de
ámbito nacional.
10. ¿Qué entiendes por servicios ecosistémicos y regulación hídrica?
Servicios ecosistémicos: Es aquel análisis de vinculo existente entre la naturaleza, la

sociedad y de cómo nos podríamos beneficiar de ella. Nos quiere que son beneficios
que aporta a la sociedad y mejoran la salud, economía y la calidad de vida de las
personas ya que también son servicios que resultan de su propio funcionamiento del
ecosistema.
Regulación hídrica: Se refiere a la proporción de precipitación que puede ser

capturada e infiltrada en las capas subsuperficiales, contribuyendo así al flujo
constante de agua como escorrentía superficial. El proceso de regulación del agua
comienza cuando la cubierta vegetal absorbe la precipitación entrante, gran parte de
la cual se pierde por evaporación. El agua residual de esta etapa, combinada con la
lluvia directa que no es captada y cae directamente al suelo, fluye por la escorrentía
troncal, una parte escurre como escorrentía superficial y otras partes se filtran y
almacenan en el suelo, dejándola disponible y el resto se acumula en capas
subterráneas.

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La certificación orgánica es un proceso de control para los productores de alimentos

2. ¿Qué certificaciones existen para las empresas?

 Certificados ISO de riesgos y seguridad

 Certificado de calidad I+D+i

 Sello de calidad en Internet «IQ»

3. ¿Cuáles son las normas ISO más utilizadas en el mundo?

La International Organization of Standardization (ISO) ha publicado más de 19 mil 500

ISO 13485 - Dispositivos médicos: Esta certificación apoya a las organizaciones en la

ISO/IEC 17025 – Laboratorio de prueba y calibración: Es utilizada por laboratorios que

ISO/IEC 27000 – Gestión de seguridad de sistemas informáticos: Ayuda a las

ISO 14000 – Gestión ambiental: Ofrece herramientas prácticas para mejorar y

ISO 13485 – Productos sanitarios: Toma en cuenta aspectos importantes como la

Asimismo, declaró que en la actualidad se cuenta con un total de 1.329 organizaciones

5. ¿Qué normativa vigente regulado por el estado peruano rigen en un proceso de

6. ¿Qué entiendes por calidad en un proceso de certificación?

7. ¿Cuál es el proceso de certificación comercio justo en café?

8. ¿Cuál es la certificadora que certifica madera en el Perú?

9. ¿Cuántos puertos existen en el Perú y cuales son los más importantes?

El Puerto de Paita: El segundo de los puertos marítimos de Perú en cuanto a tránsito

El Puerto de Salaverry: Entre nuestro listado de los principales puertos marítimos en el

10. ¿Qué entiendes por servicios ecosistémicos y regulación hídrica?

Servicios ecosistémicos: Es aquel análisis de vinculo existente entre la naturaleza, la

Regulación hídrica: Se refiere a la proporción de precipitación que puede ser

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