Manejo Práctico en Cerdos

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD: CIENCIAS PECUARIAS
CARRERA: ZOOTECNIA
TEMA:
Manejo práctico en cerdos.
DOCENTE: Luis Gerardo Flores Mancheno
ESTUDIANTE: Carmen Elizabeth Yuqui Villacres
FECHA: 17-10-2023
PAO 7
Octubre- Marzo 2024
I. Tema: Manejo práctico en cerdos
Según (Álvarez D. , 2019)en América Latina la producción porcina se caracteriza por un

bajo nivel de eficiencia; así lo demuestra la considerable diferencia que existe entre el
número de lechones que nacen vivos y el número de lechones que alcanzan un desarrollo
normal. La mayor pérdida de animales ocurre en las primeras horas de vida de los
lechones y durante el período de la lactancia (Estrada, Varga, & Umaña, 2020).
Entre las causas más importantes, no sólo de muerte en los lechones sino también del
precario estado general y poco peso con que llegan al destete están las deficiencias de las
prácticas sanitarias, nutricionales y de manejo que se siguen al atender la cerda y su
camada. Se está desaprovechando la gran capacidad reproductiva de la cerda tanto como
el potencial productivo que el ganado porcino tiene (Cerda & Lopez, 2020).
La presente unidad explica cada una de las prácticas de manejo de la cerda antes, durante
y después del parto hasta que la lactancia termina, al igual que la forma adecuada de
cuidar a los lechones desde que nacen hasta el destete, incluyendo las condiciones
ambientales, sanitarias y alimenticias que se requieren para obtener un mayor número de
lechones destetos sanos, vigorosos y de mayor peso (Estrada, Varga, & Umaña, 2020).
PRÁCTICA 1
SUJECIÓN DE PORCINOS
Como menciona (Rimbaud & Chavarría, 2020), por muchas razones, hay ocasiones
cuando los cerdos tienen que ser manejados o sujetados para aplicar productos
veterinarios, vacunas, castración, destete y traslado. El cerdo presenta su instinto natural
de supervivencia y pueden ser muy imprevisibles. Sujetar: Procedimientos llevados a
cabo para impedir o limitar los actos o movimientos defensivos de los animales para evitar
lesiones y colocarlo en una posición más cómoda para su manejo, además salvaguardar
la integridad física del operador y sus ayudantes (Cumare, 2020).
1.1.EQUIPO NECESARIO
Equipos y materiales
Lazo para cerdos
Cueda
Jaula
Tabla 1. Materiales usados en la práctica de sujeción
Fuente: (Estrada, Varga, & Umaña, 2020)
1.2.¿Como agarrar y sujetar cerdos pequeños?
Agarre al cerdo rápidamente desde atrás, agarre una o ambas patas traseras, o con ambas
manos agarre al cerdo justo detrás de los hombros. Lo mejor es agarrar las patas de atrás
y mover rápidamente las manos para sostenerlo alrededor del cuerpo (Estrada, Varga, &
Umaña, 2020).
Ilustración 1. sujeción a cerdos pequeños
Fuente: (Cumare, 2020)
1.3.¿Cómo agarrar y sujetar cerdos medianos (entre el destete y los 45 kg)?
Agarre al cerdo de las patas traseras, levántelas de modo que las patas no puedan tocar el
suelo y apriételo entre sus rodillas. Para la mayoría de los tratamientos de medicamentos
y de vacunación, en el abdomen debe estar de frente. En la misma posición, que se
muestra puede ser usada para castrarlos (Mainau, 2019).
Ilustración 2. sujeción de un lechón de 45 Kg
Para darles tratamiento oral a cerdos medianos, estos tienen que ser atrapados a mano o
con una soga para lazar. Después, la persona se acerca por encima del cerdo desde atrás
y agarra los tobillos de las dos patas delanteras y levanta al cerdo y lo inmoviliza. Algunos
prefieren este método de sujetar a los cerdos de esta edad para darles inyecciones y
vacunarlos (Cumare, 2020).
1.4.¿Cómo atrapar y sujetar cerdos grandes de mas de 45 kg?

Los cerdos grandes, encerrados en corrales pequeños, pueden ser agarrados con una soga
para lazar o un rozal. Son tan fuertes y sus cuerpos tan lisos, que son muy difíciles de
agarrar por las patas, aunque algunos logran hacerlo. Una soga para atraparlos por la nariz
es un equipo básico (Cumare, 2020). Tiene que ser de por lo menos tres metros de largo,
con una abertura en una punta por lo cual se pasa la soga para hacer un laso. Para usarla,
parece detrás del cerdo y coloque el lazo sobre la nariz del cerdo. Si el cerdo no abre la
boca la soga puede moverse de atrás para adelante contra los dientes delanteros y dentro
de la boca. Tiene que colocarse detrás de los colmillos (dientes grandes), y apretarse
enseguida el lazo. Al jalar hacia delante la soga; la reacción natural del cerdo de jalar para
atrás, mantiene tensa la soga. Ya la soga puede ser atada a un árbol o un poste. Se usa este
método para vacunación y tratamientos de cerdos adultos (Rimbaud & Chavarría, 2020).
Ilustración 3. Sujeción a un cerdo más de 45 kg
Según (Cumare, 2020)Lazo con agarradera para cerdos Para agarrar cerdos en un corral
grande es posible que se requiera un lazo que se puede confeccionar de materiales fáciles
de obtener. Lo principal es un trozo de tubo de 60-75 cm de largo y de 2,5 cm de diámetro.
Ilustración 4. Sujeción a un cerdo más de 45 kg

A un extremo del tubo se le engancha una soga o un cable. El otro extremo se pasa por el
tubo, dejando una lazada en la punta para formar el laso con el cual agarrar el animal.
Con un golpe rápido, el lazo se enlaza alrededor del hocico del cerdo y se jala para que
quede apretado (Cumare, 2020). Tiene que hacerse rápidamente.
Ilustración 5. Forma de sujetar usando un lazo específico para cerdos
Se requiere fuerza para sujetar al cerdo grande. Un pequeño montículo de comida o grano
en el comedero atrae al cerdo. Muchas veces se distrae al comer, y puede ser agarrado. Es
mejor poner el lazo dentro de la boca y detrás de los colmillos. Si se tiene que sujetar al
cerdo durante un tiempo, se debe reemplazar el lazo por una soga especial para el hocico.
El primer dibujo de un lazo con un cable sujetado al extremo del tubo es el método
preferible. El segundo dibujo muestra un lazo improvisado de un trozo de tubo y una soga,
y es para uso ocasional solamente (Rimbaud & Chavarría, 2020).
PRÁCTICA 2.
ASEO DEL CERDO
Para dar respuesta a las exigencias de un control total sobre la sanidad de la granja, una
práctica cada vez más utilizada es la de lavar las cerdas antes de la entrada en maternidad.
Contribuir a reducir el aporte de carga microbiana por parte de la cerda a un ambiente
limpio como el de la maternidad vacía. El aseo del cerdo es esencial para mantener su
salud, bienestar general y prevenir posibles problemas de salud (Álvarez R. , 2018).
Es fundamental adaptar las prácticas de aseo a las necesidades individuales del cerdo y
consultar con un veterinario para establecer un programa de cuidado específico. Un cerdo
limpio y saludable estará más cómodo, será menos propenso a enfermedades y disfrutará
de una vida más plena (Uribe, 2020).
2.1. MATERIALES
Materiales usados para el aseo del cerdo

Productos antiparasitarios Pueden incluir champús,
polvos o aerosoles
Guantes desechables Guantes plásticos, de latex

o polipropileno.
Fuente de Agua Un espacio adecuado para

darle un baño al cerdo
Cuerda o correa Para contener al cerdo de

manera segura durante las
actividades de aseo.
Cepillos Cepillos suaves o cepillos
de cerdas para cepillar el
pelaje y estimular la
circulación sanguínea.
Tabla 2. materiales usados en el Aseo del cerdo
Fuente: (Uribe, 2020)
2.2.PROCEDIMIENTO
Según (González, 2021) menciona que se debe antes tomar en cuenta los siguientes
pasos:
• Limpieza / eliminación de materia orgánica: La materia orgánica desactiva los

desinfectantes.
• Temperatura ambiente: las técnicas adecuadas de desinfección son
especialmente importantes si la granja se ubica en un lugar de temperaturas frías.
El clima frío y húmedo genera una presión adicional sobre la salud de los cerdos
debido a las infecciones virales (especialmente el PRRS y la influenza).
• Utilizar un desinfectante de amplio espectro de acción que me asegure eliminar
todos los patógenos que pueden afectar a los animales.
• Dosis: es muy importante utilizar las dosis recomendadas por el fabricante del
producto para garantizar que sea efectivo.
El lavado puede ser realizado simplemente con agua tibia (30°C) a través de una bomba
a baja presión y con sistemas tipo ducha o con el uso de manguera (González, 2021).
Ilustración 6. Método de aspersión en cerdos para el aseo
Fuente: (González, 2021)

El local destinado al lavado es preferible que tenga paredes ásperas que permitan a las
cerdas de rascarse durante el lavado (González, 2021).
Ilustración 7. Lavado de cerdos individual
Fuente: (González, 2021)
Para una higiene más profunda se pueden utilizar champúes específicos para la limpieza
de las cerdas y verracos; estos productos son normalmente a base de ácidos emolientes
que restablecen el equilibrio ácido-básico de la piel (pH 4-5), creando un ambiente local
no idóneo para el desarrollo de gérmenes como por ejemplo E. coli (Cevallos, 2019)
Ilustración 8. Aseo de cerdos
Fuente: (Magapor, 2020)
PRACTICA 3
REFRESCADURA DEL CERDO
3.1.Refrescadura por aspersión

Este método consiste en mojar a los cerdos con un sistema de aspersión para mejorar su
ambiente y rendimiento. En los climas extremadamente tórridos, se les puede librar del
calor mediante una simple mojadura del cuerpo cada hora, para lo cual se utiliza una
manguera, aunque esto demanda más trabajo que los aspersores automáticos (Olivares,
2020).
La cantidad de agua necesaria por cerdo es de 0.045 galones por minuto, de modo que el
tamaño del aspersor se determina multiplicando el número de cerdos por porqueriza por
0.045 galones. Ejemplo: 20 cerdos por porqueriza X 0.045 galones/minuto = un aspersor
con un gasto de 0.9 galones/minuto. Algunos sistemas emiten una niebla o vapor
continuamente, pero su desventaja es que cuando hay viento se desperdicia mucha más
agua que con el aspersor (Herrera, 2020).
Se estima que los rangos óptimos de temperatura para el manejo adecuado de los cerdos
se encuentran entre 12.5 y 30 o C y con una humedad relativa de 75%, según la edad y la
fase de desarrollo que se encuentre.  En las instalaciones debe de evitarse que los
animales reciban el aire directamente (corrientes de aire) así como la lluvia o el sol
garantizándole de preferencia un piso seco y que el agua no se encharque.  Su cuerpo
se conserva bien aislado por una capa de grasa, pero los lechones nacen con poca o
ninguna grasa debajo de la piel (subcutánea) por lo que en los primeros días de nacido
necesitan de un ambiente que los mantenga caliente (39.5 o C) siendo muy sensibles a
esa edad a las temperaturas frías la que los hace temblar o agruparse entre los hermanos
en un rincón cuando baja la temperatura (Balina, 2022).
Ilustración 9. Método de aspersión en cerdos para el aseo
Fuente: (González, 2021)g

Las normas determinan variaciones de temperatura aceptables de acuerdo al peso de los
animales. Para porcinos con más de 70 kilos, por ejemplo, la temperatura debe ser entre
10° y 25° C. Durante el verano, algunas precauciones ayudan a proteger a los animales
del calor excesivo, como el uso de áreas para refrescarse (lodo), sombra natural o
artificial, ventiladores, aspersores, sistema de goteo y nebulizadores (Certified Humane ,
2020).
3.2.Áreas refrescantes para el cerdo
• Construcción de la nave: la nave donde se ubica la producción porcina debe

orientarse según la dirección del sol y del viento para facilitar la ventilación.
Además, el techo debe ser alto para evitar acúmulo de humedad ambiental y calor.
Se pueden utilizar materiales aislantes para evitar la transferencia de calor de la
infraestructura hacia los cerdos (Cuéllar, 2021).
Ilustración 9. dirección de la construcción de la granja de cerdos
Fuente: (Collell, 2019)
• Sistemas de ventilación: en zonas de altas temperaturas se recomienda instalar

sistemas de ventilación dinámica que permitan movilizar el aire y enfriarlo. Estos
sistemas de ventilación deben tener un mantenimiento continuo para asegurar su
correcto funcionamiento (Cuéllar, 2021).
Ilustración 10. ventilación en el galpón de cerdos
Fuente: (Collell, 2019)
• Complementos de las instalaciones: otras medidas complementarias de las

instalaciones incluyen plantar arbustos alrededor de las naves para disminuir la
radiación solar. También la aspersión de agua dentro de la nave es útil para
refrescar a los animales (Cuéllar, 2021).
PRÁCTICA 4
TRANSPORTE DE LOS CERDOS DENTRO DE LA EXPLOTACIÓN
El transporte de cerdos dentro de una explotación agrícola o granja puede ser necesario
por diversas razones, como la transferencia entre áreas, la separación por categorías, o
para brindar atención veterinaria (Cíntora, 2021).
Ilustración 11transporte dentro del galpón.
Fuentes: (Cíntora, 2021)

El transporte de cerdos dentro de la explotación agrícola es una actividad crucial que
requiere cuidado y consideración para garantizar el bienestar de los animales. Utilizando
corrales móviles y vehículos de transporte diseñados específicamente para este propósito,
se busca minimizar el estrés durante el traslado (Cíntora, 2021).
Ilustración 12transporte dentro del galpón.
Fuentes: (Cíntora, 2021)
Los corrales móviles, equipados con barandillas y comederos portátiles, permiten la

separación por grupos y proporcionan una solución eficaz para el manejo seguro de los
cerdos. Durante el proceso, se presta atención a la ventilación adecuada, la prevención de
resbalones mediante materiales antideslizantes y la disponibilidad de agua (Silos, 2021).
La supervisión constante y el uso de herramientas de manejo adecuadas, así como el
cumplimiento de normativas de bienestar animal, son esenciales para garantizar un
transporte efectivo y respetuoso con la salud de los cerdos dentro de la explotación
(Cíntora, 2021).
4.1.MATERIALES
Materiales usados en el transporte interno de cerdos

Reja manual
Pasillo portátil
Remolques
Cuerda
Ilustración 13. materiales usados en el transporte interno de cerdos

Funete: (Olivares, 2020)
4.2.PROCEDIMIENTO
El proceso de transporte de cerdos dentro de la explotación agrícola se inicia con una
cuidadosa planificación, considerando la distancia, la cantidad de cerdos y el propósito
del traslado. Se utilizan corrales móviles diseñados específicamente para este fin,
asegurando una contención segura y eficiente. Estos corrales, equipados con barandillas
y comederos portátiles, permiten la separación por grupos, facilitando el manejo y
evitando conflictos entre los animales. Antes del transporte, se realiza un entrenamiento
gradual para acostumbrar a los cerdos al manejo humano, minimizando así el estrés
durante la actividad (Olivares, 2020). El uso de vehículos de transporte adecuados es
esencial, garantizando una ventilación adecuada y la prevención de resbalones mediante
superficies antideslizantes. Durante el traslado, se monitorea de cerca la salud y el
comportamiento de los cerdos, y se proporciona acceso a agua para garantizar su
bienestar. Al llegar a su destino, los cerdos son descargados en corrales adecuados con
agua y alimento disponibles. Este proceso, llevado a cabo con atención a los detalles y
respeto por el bienestar animal, contribuye a un manejo eficaz y ético dentro de la
explotación (Olivares, 2020).
Ilustración 14. Transporte interno de cerdos
Fuente: (Olivares, 2020)
PRÁCTICA 5
TRANSPORTE DE LOS CERDOS FUERA DE LA
EXPLOTACIÓN
El transporte de cerdos fuera de la explotación agrícola es una fase crítica que requiere
una planificación y ejecución cuidadosas para garantizar el bienestar de los animales. Este
proceso generalmente implica la carga de cerdos en vehículos de transporte adaptados,
teniendo en cuenta factores como la distancia del viaje, las condiciones climáticas y las
regulaciones de transporte animal (Blanco, 2022).
Ilustración 15. Transporte para cerdos
Fuente: (Blanco, 2022)
Es crucial utilizar remolques o camiones diseñados específicamente para el transporte de

cerdos, asegurándose de que cuenten con sistemas de ventilación adecuados y superficies
antideslizantes para minimizar el estrés y prevenir lesiones. Antes de la carga, los cerdos
deben ser manejados con calma y sin utilizar fuerza excesiva para evitar situaciones
estresantes (Beltran, 2020). Durante el viaje, es esencial monitorear constantemente las
condiciones de los animales, proporcionando acceso a agua y evitando tiempos de
transporte excesivos. Al llegar a su destino, se lleva a cabo una descarga cuidadosa en
corrales adecuados, garantizando que los cerdos tengan acceso a agua y alimento. La
atención a los aspectos regulatorios y al bienestar animal es fundamental en todo el
proceso de transporte fuera de la explotación para asegurar condiciones seguras y éticas
para los cerdos (Velarde & Dalmau, 2018).

5.1. MATERIALES
Materiales y Equipos para transportar cerdos

Cama
Transporte
Operario
Ilustración 17. Materiales usados en la práctica de transporte
Tema: (Certified Humane , 2020)
5.2. PROCEDIMIENTO
El proceso de transporte de cerdos fuera de la explotación agrícola es una operación

meticulosa que comienza con una cuidadosa planificación. Se seleccionan vehículos de
transporte adecuados, como remolques o camiones diseñados específicamente para la
comodidad y seguridad de los cerdos. Antes de la carga, se separan los cerdos en grupos
y se les maneja con suavidad para minimizar el estrés. Durante el transporte, se garantiza
la ventilación adecuada, y se evita el tiempo de viaje excesivo para preservar el bienestar
de los animales. Se proporciona acceso constante a agua y, al llegar al destino, los cerdos
se descargan con precaución en corrales que ofrecen agua y alimento. El cumplimiento
de regulaciones legales, la documentación adecuada y la limpieza rigurosa de los
vehículos después del transporte son prácticas esenciales para asegurar un proceso ético
y seguro que respete el bienestar de los cerdos.(Fedegan, 2019).
PRACTICA 6
ALOJAMIENTO PARA CERDOS
Según (Echevarría, 2019) el alojamiento para cerdos es un aspecto fundamental en la

gestión de explotaciones porcinas para garantizar el bienestar de los animales y
maximizar la eficiencia de la producción. Los sistemas de alojamiento pueden variar
según el tamaño de la explotación y las preferencias de manejo. Los animales en su
espacio primitivo son muy poco exigentes en lo referente a condiciones ambientales, pero
los rendimientos que se obtienen son escasos. La selección permite obtener mayores
rendimientos, pero obliga a proporcionar a los animales mayores cuidados higiénicos y
ambientales (Blanco, 2022). En la construcción de alojamientos se tendrán en cuenta las
siguientes normas:
• Prever el abastecimiento cíe agua y el desagüe.

• Cubrir las necesidades del ganado en lo referente a superficie, temperatura,
ventilación, etc.
• Funcionalidad para el manejo del ganado, de los alimentos y de las deyecciones.
• Economía en la construcción; esta circunstancia es muy importante en
explotaciones ganaderas, donde los márgenes de beneficio son limitados
(Fuentes, 2022).
Se estima que los rangos óptimos de temperatura para el manejo adecuado de los cerdos
se encuentran entre 12.5 y 30 o C y con una humedad relativa de 75%, según la edad y la
fase de desarrollo que se encuentre (Balina, 2022).
Ilustración 19. Alojamiento de cerdos
Fuente: (Bellenda, 2022)
6.1. Alojamiento de cerdas gestantes
Las jaulas individuales han sido la primera elección de alojamiento para hembras
gestantes y lactantes debido a que permiten hacer una alimentación individual, facilitan
la supervisión de los animales y evitan peleas, pero generan también una serie de
problemas importantes por la falta bienestar animal favoreciendo la aparición de las
estereotipias (Blanco, 2022). Por otro lado, el alojamiento en grupo permite que los
animales expresen actividad y comportamientos normales. Un espacio vital para cerdas
alojadas en grupo de 2,25 m2 para cerda adulta y 1.64 m2 para cerda joven con base en
las normativas de bienestar animal (Olvera, 2023).

6.2. Alojamiento para cerdos destetados
En este alojamiento se mantendrá a los cerdos desde el destete en los que pesan 6 kg,
hasta los 20 kg.
En estos corrales se requiere un expacio de 0,20 m2 por cada lechón. Durante este periodo
se debe mantener a los cerditos a una temperatura de 15-20 °C. Se recomienda usar
comederos tipo tolva y el bebedero más usado es el tipo chupón, el piso suele ser de
concreto o slat y debe, mantenerse lo más limpio y seco posible (Gélvez, 2021).
6.3. Alojamiento para el verraco

El alojamiento de un semental es de los factores importantes para su mantenimiento en
condiciones óptimas. En caso del alojamiento individual se debe permitir la interacción
entre verracos, lo cual se logra diseñando mediante estructuras metálicas colocadas
verticalmente, y una separación de 10 cm entre uno y otro, lo que permite una interacción
mínima, sin riesgo de que se lesionen, pero propiciando un mejor líbido, y por ende una
mejor disposición a la monta y capacidad al servicio (Echevarría, 2019).
Las características y diseño del corral:
• Espacio vital de 6 a 8 m , y un vallado con altura de 140 a 150 cm.

• Piso con declive al 3% y antiderrapante.
• Bebedero con altura de 65 a 75 cm del piso y debe proveer un flujo de agua de 1.5
L/ min.
• El alimento debe proporcionarse en un área limpia, puede ser en piso

o en canaleta.
• Temperatura entre los 18- 20°C, y una humedad 75%.
• Una buena iluminación y como mínimo de 12 hrs diarias (Paz, 2020).
6.4. Alojamiento para cerdas de reemplazo
El espacio por cerda en corrales se debe establecer en un mínimo de 3.6 m2

por animal, independientemente del área de alimentación, aunque algunos
autores recomiendan hasta 4.8 m2 por animal para reducir al mínimo
agresiones, lesiones y muerte de hembras. En los sistemas de alimentación
electrónica se ha establecido que 1.9 m2/ hembra o más es adecuado
(Strawford et al., 2008). El tamaño del grupo debe ser limitado a 20 hembras
por corral en el caso de alojamientos con corralesconvencionales y 40-60
animales en sistema de alimentación electrónica (Martínez, 2020)
6.5. PROCEDIMIENTO
El proceso de alojamiento para cerdos involucra la creación de un ambiente que garantice

su bienestar y salud. Comienza con la planificación y diseño de instalaciones que
proporcionen espacio adecuado, ventilación eficiente y condiciones higiénicas. Los
corrales deben estar separados por categorías, considerando el tamaño y la edad de los
cerdos (Echevarría, 2019). Además, se deben proporcionar áreas limpias y cómodas con
material de cama, como paja, para absorber la humedad y evitar problemas cutáneos. Los
comederos y bebederos deben ser accesibles y adecuados para la dieta y tamaño de los
cerdos. Es esencial mantener un control de la temperatura y la iluminación para crear un
entorno confortable. La gestión del alojamiento incluye la limpieza regular de los
corrales, el monitoreo constante de la salud de los cerdos y la adopción de prácticas que
minimicen el estrés, contribuyendo así a un ambiente óptimo para el desarrollo y bienestar
de los animales (Araque, 2019).

PRACTICA 7
DETECCIÓN DEL ESTRO
Según (Hernández, 2018) la detección del estro o celo en cerdas es un aspecto crucial en
la gestión de la reproducción porcina. Aquí se describen algunas de las principales
señales y métodos para identificar el estro en cerdas:
1. Comportamiento: Durante el estro, las cerdas pueden volverse más activas, inquietas
y muestran un mayor interés en los machos. Pueden vocalizar más y exhibir
comportamientos de monta hacia otras cerdas o objetos.
2. Inflamación y enrojecimiento de la vulva: La vulva de la cerda puede volverse más
hinchada, enrojecida y mojada durante el estro. La observación de cambios en la
apariencia de la vulva puede ser un indicador visual.
Ilustración 25. Practica detencion del estro
Fuente: (Hernández, 2018)
3. Postura de inmovilidad al presionar la espalda: Al aplicar presión en la espalda de una

cerda en estro, esta puede adoptar una postura de inmovilidad conocida como el
"reflejo de inmovilidad por presión". Al soltar la presión, la cerda puede mostrarse
más receptiva.
Ilustración 26. Practica detención del estro

4. Receptividad a la monta: Las cerdas en estro suelen aceptar la monta de otras cerdas
o de un verraco. Observar la respuesta de la cerda a la monta puede ser un indicador
claro de su estado reproductivo.
5. Uso de verracos o machos detectores: Introducir un verraco entrenado o macho

detector en el grupo de cerdas puede ayudar a identificar a aquellas que están en estro.
El comportamiento del verraco puede indicar qué cerdas están receptivas.
6. Uso de tecnologías de detección: Se han desarrollado sistemas automáticos que
monitorean el comportamiento de las cerdas, como la actividad, para prever el estro.
Estos sistemas pueden incluir collares o sensores que registran patrones de
comportamiento.
7. Pruebas de moco cervical: Algunos productores realizan pruebas de moco cervical
para evaluar la consistencia y elasticidad del moco en la vulva de las cerdas, ya que
estas características cambian durante el estro (Segarra Torres, 2021).
7.1.Cerda apta para la monta
La edad a la pubertad en la cerda es definido como el momento en que sucede el primer

estro con ovulación y la continuación de un ciclo estral regular. Aunque en la práctica es
el primer celo observado. Se dice que en promedio las hembras alcanzan la pubertad
entre los 6 y 7 meses de vida, pero este es un rango muy amplio y poco preciso, y en
muchos casos individuales no corresponde con la realidad (Martinez, 2019).
Según (Villarroel-Barrios, 2023) El ciclo estral comienza de una manera regular con una
duración promedio de 18-24 días. Los ciclos estrales se ven interrumpidos o no están
presentes en las cerdas prepúberes, lactantes y con anestro patológico. El ciclo estral se
ha dividido para su estudio en una fase folicular de 5-7 días (proestro y estro) y una fase
luteal de 13- 15 días (metaestro o diestro). Durante el estro se presenta la ovulación que
varía entre 15-30 folículos, dependiendo de la nutrición, edad y otros factores. El
propósito de esta revisión es discutir los aspectos fisiológicos del ciclo estral y sus
implicaciones prácticas (Amvec, 2019).
Una cerda en celo muestra diferentes signos, entre los principales podemos mencionar:
inapetencia, inquietud, vulva edematizada, gruñido de macho y reflejo de quietud. Por
lo general, las marranas no entran en calor mientras están amamantando crías. Las
hembras cuyos lechones ya fueron destetados entran en calor 3 a 8 días después del
destete (Gil, 2022).
7.2. Los machos (verracos)
La pubertad del cerdo macho inicia entre la semana 20 y 24 de vida (5 a 6 meses). En esta
etapa, el tejido testicular empieza a tener cambios que favorecen su inicio como
reproductor. Por un lado, los túbulos seminíferos incrementan su diámetro y longitud.
Además, empiezan a producirse los espermatozoides en sus primeras etapas. En la
pubertad, el semen no es de buena calidad todavía ya que los espermatozoides son
inmaduros. Por otro lado, el volumen de eyaculado todavía es bajo y la concentración es
menor respecto a un reproductor maduro. De esta manera, se acepta que un cerdo macho
inicie su reproducción de forma óptima entre las 28 a 30 semanas de vida (Cuélar, 2021).
El apareamiento se realiza mejor por la mañana temprano antes de darles de comer. El

servicio con el estómago lleno puede imponer tensión innecesaria. Además, el verraco
está más activo en la mañana temprano, particularmente cuando hace calor (El sitio
porcino , 2014).
7.3. PROCEDIMIENTO PASOA A PASO DE LA MONTA NATURAL
La monta o cubrición es un proceso que lleva entre 3 y 25 minutos, durante el cual se

produce la eyaculación del semen, cuyo volumen varía entre 150 – 250 ML o más. La
capacitación de los espermatozoides dura 4 – 5 horas, la Emigración del útero hacia las
ampollas de las trompas lleva 10 – 20 horas y la capacidad fertilizante dentro del tracto
genital femenino se prolonga por 25 – 30 horas (González, 2019).
1. Estar seguros que la cerda está en celo: De hecho la ventaja de hacer monta
natural es que si la cerda no está en celo no se dejará cubrir a no ser que
provoquemos una “violación. Nunca tendríamos que permitir más de 30 segundos
de monta violenta (Collell, 2019).
2. Seleccionar el verraco acorde con el tamaño de la cerda y su salud: buscar
tamaños similares. Verracos más viejos y con mucho peso pueden aplastar
literalmente a una primeriza, de la misma manera si el verraco es muy joven es
posible que no pueda llegar a alcanzar su “objetivo”. De la misma manera verracos
enfermos o vacunados hace poco pueden no hacer bien su trabajo puesto que su
calidad seminal se puede ver afectada (Collell, 2019)..
3. Mover la cerda al local de cubrición o, en caso de no tener local de cubrición,
moverla al local del macho: Es importante dar las máximas condiciones al
macho y evitar las situaciones de sumisión. Además, es aconsejable disponer de
un corral especial para hacer la cubrición, éste tiene que ser espacioso, sin
obstáculos, no resbaladizo, con buena temperatura y ventilación (Collell, 2019)..
4. Asegurarse que el macho adopta una posición adecuada para montar a la
cerda con facilidad: Si no lo hace, ayudarlo o hacerlo bajar para que pruebe otra
vez. Verracos inexpertos intentarán montar a la cerda por delante en algunas
ocasiones y esto no sólo cansará a la cerda, también al verraco (Collell, 2019)..
5. Asegurarse que la introducción sea vulvar y no anal: El pene del macho tiene
que quedar en el cuello del útero. Muchas veces es necesario ayudar con la mano
para que se dé la penetración por la vulva (Collell, 2019)..
6. Supervisar el desarrollo de la monta y proporcionar un ambiente tranquilo:
Es importante ver como la monta se hace con normalidad, que la cerda acepte al
macho, que el macho no resbale y que la cerda este quieta. Si la monta se ve
interrumpida por cualquier motivo puede que el macho no quiera volver a montar,
por lo que tendremos que buscar a otro verraco (Collell, 2019)..
7. Controlar el momento de la eyaculación: La eyaculación puede durar unos
tres minutos. Podemos saber que el macho está eyaculando porque relaja y contrae
el ano de forma intermitente (Collell, 2019).
8. Verificar que el servicio ha sido bueno: Para hacer este control tengo que
certificar que no existen reflujos de semen, sangre o pus hacia el exterior (Collell,
2019).
7.
7.4.PROCEDIMEINTO
Presione la grupa de la cerda. Tome de la caja de poliestireno expandido solamente la

dosis de semen a utilizar y colóquela en el bolsillo, al abrigo de la luz. La misma puede
ser calentada a 34-35ª durante 10 minutos.
Limpie la vulva con gasa y agua destilada, abra los labios vulvares e introduzca el catéter
previamente lubricado con unas gotas de semen.
Desplace suavemente la pipeta hacia delante y arriba dirigiéndola hacia la columna

vertebral.
Cuando la misma toque el cervix uterino rote la pipeta en el sentido contrario a las agujas
del reloj para que el extremo del mismo quede trabado en los pliegues del cuello uterino,
que se encuentran turgentes y facilitan el sellado perfecto del catéter. Acople el frasco al
extremo libre del catéter introduciendo lentamente el contenido. En las cerdas destetadas
el contenido desciende fácilmente por gravedad, en cambio en las cachorras, a veces es
necesario una ligera presión. Vaciando el contenido y teniendo cuidado de no introducir
aire, desacople el frasco, gire la pipeta en el sentido de las agujas del reloj y retire el
catéter suavemente. La duración de la siembra debe ser entre 5 y 10 minutos (INTA,
2020).

PRACTICA 8
DIAGNOSTICO DE LA PREÑEZ
El diagnóstico de la preñez en cerdas es un aspecto fundamental en la gestión eficiente de
la reproducción porcina en explotaciones agrícolas. Identificar de manera precisa y
Ilustración 32. diagnóstico de la preñez de cerda
Fuente: (Cuélar, 2021)
oportuna si una cerda está gestante es esencial para planificar adecuadamente la atención
y nutrición, así como para optimizar los resultados reproductivos. Diversas técnicas y
métodos están disponibles para llevar a cabo este diagnóstico, desde enfoques
tradicionales como la palpación abdominal hasta tecnologías más avanzadas como la
ecografía y pruebas de detección de embarazo. La elección del método dependerá de
factores como la disponibilidad de recursos y la precisión requerida. En esta exploración
de métodos, se abordarán diversas herramientas utilizadas en la detección de la preñez en
cerdas, destacando la importancia de una gestión reproductiva efectiva para asegurar el
bienestar de los animales y la eficiencia productiva en la explotación porcina.
La gestación de la cerda tiene una duración promedio de 115 días, con un rango que puede
ir de 112 a 120 días. La fórmula que permite recordar esta duración es: 3 meses, 3 semanas
y 3 días. La variación de la gestación en la cerda radica en factores ambientales, de
manejo, reproductivos, nutricionales y demás (Cuellar, 2021).
El ultrasonido tipo A como una técnica de exploración unidimensional el cual el
transductor presenta un solo cristal donde en la pantalla se muestran los ecos a lo largo
de un eje de tiempo proporcionalmente a la intensidad de cada señal. El ultrasonido tipo
A se ha utilizado para detectar preñez en cerdas aproximadamente entre los días 30-35
después del servicio e igualmente sirve para la medición de la grasa dorsal (Blanco,
2022).
8.1. MATERIALES
Materiales usados en la practica

Aparato de ultrasonido
Aceite o gel
Marcador
Guantes
Ilustración 33. Materiales diagnósticos de la preñez en cerdas
Fuente: (Pérez-Marín, 2019)
8.1. PROCEDIMIENTO PASO A PASO
Según (Sierra, 2020) para las ecografías transabdominales, la sonda debe ubicarse sobre
la pared abdominal derecha, a unos 5 cm sobre los dos últimos pares de mamas. Es
necesario colocar gel obstétrico sobre la superficie de la sonda para una mayor
transmisión y captación de las ondas a través de la piel. Ubicado el transductor en esa
posición, las ondas sonoras reflejan imágenes perpendiculares de la cavidad abdominal
(Williams & Piñeyro, 2020).
1. Se prefiere utilizar el transductor en la pared abdominal derecho ya que el

estómago se ubica en la región abdominal craneal y cuando está lleno logra
desplazarse caudalmente y entra en contacto con la pared abdominal izquierdo,
junto con el intestino entrando en contacto con la pared abdominal lo cual no
permite exitosamente el diagnóstico de gestación por la región izquierda.
2. Teniendo los conocimientos previos de la anatomía de la cerda, se aplica gel
obstétrico o lubricante en el extremo del transductor para que refleje las
estructuras o se obtenga buena imagen de excelente calidad cuando el transductor
entre en contacto con la piel (Romero, 2019).
3. El transductor será ubicado en el pliegue inguinal derecho por delante de su

miembro trasera derecho haciendo una breve presión colocándolo en un ángulo
de 45 grados girando lentamente en forma de arco, dicho procedimiento de
exploración permite la rápida visualización de las múltiples bolsas de fluido
dentro del útero. Generalmente requiere sólo 5-10 segundos por animal para
confirmar la presencia de bolsas de fluido (Sierra, 2020).
4. Se debe tener en cuenta la cantidad de partos de las hembras (nulípara o multípara)
si es nulípara es decir primeriza se coloca el transductor más caudal debido a
que su aparato reproductivo todavía está en desarrollo. Ubicado el transductor se
procede a visualizar la vejiga como referencia para luego localizar la matriz, para
determinar la gestación.
5. En las cerdas multíparas la colocación del transductor es de forma más craneal
debido a la dilatación de la matriz y por los partos anteriores el cual permite un
diagnóstico más sencillo y practico.
6. Mientras los días de gestación avanza y la cerda está preñada se coloca el
transductor cranealmente debido a que hay mayor contenido en la matriz, hay
mayor peso y hay desplazamiento de los mismos órganos (Blanco, 2022).
PRÁCTICA 9
ATENCIÓN DEL PARTO
Asistir a las cerdas durante el parto es una práctica que en algunas explotaciones es
realizada en forma inconstante, es decir solamente en aquellos animales que tienen
dificultad para parir, mientras que en otras granjas es efectuada en manera sistemática en
todos los reproductores (Facceda, 2015). La atención de la cerda durante
el parto disminuye el número de lechones nacidos muertos y de los que mueren durante
el parto o pocas horas después (Solano, 2020).
El parto de las cerdas dura de tres a tres horas y media, con intervalos de nacimiento de 15
minutos entre cada lechón. En el momento del parto es necesario asistir a la cerda
tomando en cuenta medidas como lavado y desinfección de manos, o el uso de guantes
estériles. La sala de maternidad, donde va a parir la cerda, debe limpiarse y desinfectarse
con 15 días de anticipación. Si esta sala tiene piso y paredes de concreto, es necesario
usar detergentes y desinfectantes. La cerda debe llegar de 8 a 10 días antes de la fecha
programada de parto y se le debe proveer una cama seca y limpia (Pronaca, 2021).
9.1. EQUIPO NECESARIO
Materiales y equipos necesarios para la practica

Cama seca
Yodo
Jeringas
Guantes desechables de plástico
Oxitocina
Toallas de papel
Tabla 30.materiales necesarios para la practica
Fuente: (Cerda & Lopez, 2020)
9.2. PROCEDIMIENTO
Al momento del nacimiento se debe contar con una lechonera de 1x1 metros y 45 o 50
centímetros de alto, hecha de materiales aislantes como madera, que no se caliente ni
absorba el calor del calefactor. El interior debe contener una cama seca de paja o
aserrín que logre mantener la temperatura.
1. Hay que asegurarse que cada lechón respire al nacer. Se lo puede estimular
secándolo con una toalla o trapo, priorizando las fosas nasales y boca, que vienen
cubiertas con mucosa y membrana placentaria.
Ilustración 36. Atención al parto
Fuente: (Perea, 2022)

2. Si algún lechón tiene problemas de respiración, es necesario animarlos
levantándolos de las patas, haciendo movimientos de abajo hacia arriba o a los
lados.
3. Realizar el corte del cordón umbilical y desinfección del ombligo.
Ilustración 37. Atención al parto
4. Luego, se ingresa al lechón a la lechonera, la cual debe estar provista con

una lámpara de calor o bombillo incandescente. Se requiere una
temperatura entre 32º C y 35° C en el ambiente.
5. Se debe realizar el mismo procedimiento para cada uno de los lechones.
6. Acceso y reconocimiento de pezones. Para la toma de calostro se debe
ingresar a todos los lechones al mismo momento para que seleccionen la
teta de la que mamarán a lo largo de la lactancia. Es recomendable ayudar
a los lechones de poco peso y débiles a encontrar el pezón para
enseñarles a mamar de la madre.
Ilustración38. Atención al parto
7. En la tarjeta de partos se debe registrar la cantidad de lechones

hembras y machos, así como el número de lechones nacidos muertos
por momificación, insuficiencia en el parto u otras causas (Pronaca,
2021).
PRÁCTICA 9
ATENCIÓN DEL PARTO
A medida que nacen los lechones se deben secar con una toalla limpia, quitándoles las
mucosidades y membranas de la boca y nariz, para permitir una respiración normal. Para
hacer esto el lechón se debe sujetar de las patas traseras con la cabeza hacia abajo lo cual
facilita la expulsión de las mucosidades. En caso de observarse fallas en la respiración se
le deben aplicar masajes en el pecho. Posteriormente se limpiarán las membranas que le
cubren el cuerpo.
Ilustración 37. Supervisión de la cerda a parir
Fuente: (Mainau, 2019)

• Supervisión de los partos
Según (Mainau, 2019) cuanto mejor es el manejo durante el parto y en los siguientes 2
días, menor es la mortalidad de los lechones. Recuerde que la mayor cantidad de muertes
ocurre durante las primeras 48 horas. Se puede utilizar prostaglandina para sincronizar
los partos. Vigile la marcha de los partos como se describió anteriormente.
• Equipo necesario
Materiales Fármacos
Toallas de papel Yodo
Cama seca Oxitocina
Jeringas
Guantes desechables de plástico
Agua
Tabla 4 materiales usados en la atencion del parto en cerdas
Fuentes: (Galvis, 2023)

9.1.PROCEDIMIENTO
La atención de la cerda durante el parto disminuye el número de lechones nacidos muertos

y de los que mueren durante el parto o pocas horas después. Los lechones pueden ser
extraidos de las membranas, revivir a los débiles, así como cuidar y ayudar para reducir
otras muertes en los primeros días después del parto. La duración del parto varía en un
rango de 30 minutos a más de 4-5 horas (Rodriguez & hernandez, 2020).
Ilustración 38. Salida del lechón
Fuente: (Mainau, 2019)
Como menciona (Rafael, 2019) los lechones quizás nazcan con la cabeza primero o
mostrando primero las patas traseras, cualquiera de las dos formas es normal. Algo de las
membranas fetales pueden cubrir parcialmente a los lechones, pero después del parto es
que ocurre la expulsión de la mayor parte de la placenta. Ocasionalmente, un lechón
puede venir envuelto en la placenta y se asfixiará si no se le quita prontamente. Los
lechones nacidos muertos son aquellos que murieron durante el parto; algunos de estos
lechones quizás han estado muertos solo unos pocos días o por un largo tiempo; las
«momias» son aquellos que han estado muertos el tiempo suficiente como para que se
reabsorbiera gran parte de sus tejidos blandos, pero no el esqueleto. El intervalo promedio
entre el nacimiento de un lechón y otro es de aproximadamente 15 minutos Las cerdas
que han sido sobrealimentadas durante la gestación son más propensas a partos
prolongados (Cerda & Lopez, 2020).
Ilustración 39. Atencion del parto en una cerda
Fuente: (Cerda & Lopez, 2020)

Según (Rafael, 2019) la alimentación apropiada previene el sobrepeso en las madres. La
administración de oxitocina, lo cual causa la contracción de los músculos lisos del útero,
puede acelerar el proceso de parto. Su utilización debe considerarse como mucho cuidado
, porque una sobredosis puede causar desgarramientos musculares y perforación del útero.
La falta de agua para la cerda puede causar problemas durante el parto. El incremento del
metabolismo durante el parto aumenta la demanda en las reservas de agua de la cerda
(Mainau, 2019).
Ilustración 40. Revisión del lechón nacido
Fuente: (Rafael, 2019)

PRÁCTICA 10
CUIDADOS DEL CORDÓN UMBILICAL
El corte del cordón debe hacerse a una distancia de 2 ó 3 cm de la base del cuerpo; después
del corte el muñón debe desinfectarse con un antiséptico suave, como tinsura de yodo o
tintura de merthiolate, para prevenir infecciones posteriores ya que el cordón umbilical
puede ser la vía de acceso de numerosas enfermedades.

Tijera Pinzas Yodo Alcohol Algodón
hemostáticas
Ilustración 5. Equipo necesario

Fuente:
10.2. PROCEDIMIENTO
En el contexto de la asistencia técnica en la crianza porcina, se observa que el cordón
umbilical experimenta una ruptura natural durante el parto del lechón. No obstante, se
recomienda intervenir para igualar su longitud. Para llevar a cabo este procedimiento, se
sugiere sujetar al lechón por encima de sus hombros con una mano de manera expedita.
Simultáneamente, con la otra mano, proceder al corte del cordón umbilical a una longitud
precisa de 4 cm. Posteriormente, se aconseja aplicar una pinza hemostática de manera
inmediata para prevenir posibles hemorragias y realizar la desinfección correspondiente
mediante la aplicación de yodo. Este protocolo busca garantizar la salud y bienestar del
lechón recién nacido, minimizando riesgos asociados con la manipulación del cordón
umbilical.
Ilustración 41. Cuidados del cordón umbilical
Fuente: (Uribe, 2020)
Adicionalmente, como parte integral del protocolo de atención a los lechones recién
nacidos, se recomienda realizar un masaje corporal con el objetivo de estimular la
circulación sanguínea. Este procedimiento contribuye al bienestar general del lechón,
promoviendo una respuesta vascular adecuada.
En consonancia con el proceso de manejo postnatal, se insta a asignar de manera
inmediata una teta específica a cada lechón despachado. Esta asignación se realiza con la
finalidad de asegurar el acceso oportuno a la nutrición esencial para el neonato. Además,
se sugiere inducir al lechón a mamar de manera temprana, fomentando así la instauración
de un patrón alimenticio saludable desde las primeras etapas de su vida. Este enfoque
integral busca optimizar la salud y el desarrollo de los lechones en la fase postnatal.
Practica 11
DESCOLMILLADO DE LECHONES
Con el propósito de prevenir posibles lesiones derivadas de peleas entre los lechones o
para evitar daños a las tetas de la madre durante el período de lactancia, se aconseja llevar
a cabo el procedimiento de descolmillado. Se recomienda realizar esta intervención antes
de que transcurran las primeras 24 horas desde el nacimiento de los lechones.
El descolmillado consiste en la eliminación cuidadosa de los colmillos de los lechones,

mitigando así el riesgo de agresiones y lesiones entre individuos de la camada. Esta
práctica contribuye a mantener un ambiente seguro y saludable tanto para los lechones
como para la cerda madre. Al llevar a cabo el descolmillado dentro del plazo mencionado,
se busca minimizar el estrés y optimizar el bienestar general de la camada, estableciendo
condiciones propicias para el desarrollo inicial de los lechones.
Descolmilladora Yodo
11.2. PROCEDIMIENTO
El descolmillado, una tarea que se realiza de manera simultánea con otras prácticas como
el cuidado del cordón umbilical y el muescado de orejas, requiere de precisión y atención
meticulosa. Para llevar a cabo esta intervención, se recomienda sujetar al lechón
firmemente, tomando la cabeza con seguridad. Los dedos de la misma mano deben
mantener abierta la boca del lechón para exponer los colmillos, siendo fundamental evitar
la proximidad de los dedos a los mismos para prevenir posibles mordeduras.
Una vez que los colmillos están expuestos, se realiza un corte perpendicular de manera
única y precisa, cuidando de no afectar la encía. En caso de que se produzca el corte de
la encía, se debe tener en cuenta que no es reversible, por lo que se enfatiza la importancia
de la precaución durante este proceso. Después del descolmillado, se lleva a cabo una
desinfección leve de los colmillos cortados utilizando yodo. Esta medida busca prevenir
infecciones y favorecer una recuperación sin complicaciones para el lechón.
El descolmillado, en conjunto con las otras prácticas mencionadas, conforma un conjunto

de acciones diseñadas para optimizar la salud y el bienestar de la camada porcina,
asegurando un inicio saludable y libre de riesgos para los lechones recién nacidos.
PRACTICA 12
RECORTE DEL RABO EN LECHONES
En el contexto de la cría de animales en confinamiento, es común observar

ocasionalmente comportamientos en los que los animales sucumben a la tentación de
mordisquear a sus compañeros de corral. Esta conducta, en muchos casos, se vincula a
situaciones de estrés que experimentan los animales en cautiverio. Uno de los puntos más
accesibles a las mordeduras es el rabo, el cual puede sufrir lesiones y llegar a infectarse
como resultado de esta práctica.
Es importante destacar que en animales criados al aire libre, la necesidad de llevar a cabo
recortes, como el recorte de colas, no suele ser imperativa. Por el contrario, en animales
en confinamiento, esta práctica se realiza típicamente al nacimiento. La realización de
este procedimiento en edades más avanzadas conlleva complicaciones adicionales, tales
como el riesgo de sangrado y mayores posibilidades de infección.
La implementación del recorte de colas al nacimiento se convierte así en una medida

preventiva destinada a mitigar el riesgo de lesiones y la consecuente infección,
contribuyendo a mantener la salud y el bienestar de los animales en condiciones de
confinamiento.
EQUIPO NECESARIO
Alicate Desinfectante Reverin o eterol
PROCEDIMIENTO
1. Para llevar a cabo el recorte de colas en lechones, se emplea un método de sujeción que
implica sostener al animal por una de sus patas traseras. Este enfoque de sujeción ha
demostrado ser efectivo, ya que el lechón tiende a emitir poco o ningún chillido, lo que
sugiere un nivel de molestia reducido durante el procedimiento.
2. Con la otra mano, se utiliza un par de alicates desinfectados para realizar el recorte del
rabo. Se recomienda que el corte se lleve a cabo a una distancia mínima de ½ pulgada del
punto en el que la cola se une al cuerpo del animal. Además, se sugiere que la distancia
máxima para el corte no exceda la mitad de la longitud total de la cola. Esta medida tiene
como objetivo evitar lesiones innecesarias y contribuir al bienestar del lechón durante y
después del procedimiento.
Es fundamental destacar que el uso de alicates desinfectados ayuda a prevenir posibles
infecciones derivadas del corte de la cola. La aplicación de estas prácticas forma parte de
un manejo responsable en la cría de lechones en condiciones de confinamiento, buscando
optimizar la salud y el bienestar de los animales en todas las etapas de su desarrollo.
PRACTICA 13
INYECCIONES DE HIERRO EN LECHONES
Como afirma (Nielsen, 2021), los lechones nacen con reservas mínimas de hierro y la
leche de la cerda contiene una cantidad insuficiente para satisfacer sus necesidades. Los
lechones se vuelven anémicos hacia los 10 días de vida si no reciben hierro por vía oral o
inyecciones de una preparación de hierro (Martínez, 2022). El procedimiento más
empleado para evitar la anemia ferropénica del lechón consiste en la inyección
intramuscular o subcutánea de 150 a 200 mg. de hierro dextrano. La aplicación se realiza
dentro de los 3 a 5 días de vida, la inyección es intramuscular en los músculos del cuello
o de la pata.
Como señala (García, Villa, & Hurtado, 2019), el hierro es necesario para la formación
de hemoglobina en la sangre, que transporta el oxígeno los lechones nacen con reservas
bajas de hierro (0-50 mg), lo que puede causar anemia, los lechones absorben 1 mg/día a
través de la leche materna y requieren alrededor de 7 mg de hierro, esto implica, por tanto,
que en los próximos días se agotarán las reservas y los lechones desarrollarán anemia
nutricional por falta de este importante mineral (Zambrano, 2022).
Causas de la anemia por deficiencia de hierro.
Las causas generales que producen la deficiencia de herró son:
a) Poca provisión corporal de hierro en el lechón

b) Poca provisión de hierro dentro del calostro de la madre
c) Nula relación con el hierro de la superficie
d) Crecimiento veloz del lechón (Cevallos, 2019)
Dosificación.
La administración semanal de pastillas o preparaciones líquidas de hierro prevendrá la

anemia. Las desventajas de este método son el trabajo que implica la dosificación repetida
y la falta de seguridad que el cerdo haya consumido la dosis. Colocación de preparaciones
de hierro en la fluencia. Preparaciones de hierro en el mercado están diseñadas para
colocarse en el área de deslizamiento de la paridera (Galvis, 2023).
EQUIPO NECESARIO
Jeringas y agujas Algodón Solución de Desinfectante

hierro
yodo
agua
Tabla 5.materiales usados en la práctica de aplicación de hierro en lechones
Fuente: (Cevallos, 2019)
PROCEDIMIENTO
La administración de hierro se lleva a cabo generalmente entre los 3 y 4 días de edad del
lechón. Es crucial evitar la sobre dosificación, siendo común que una sola aplicación
proporcione la cantidad suficiente de hierro, dependiendo del producto utilizado. En casos
donde el lechón tenga menos de 3 semanas de edad, se prefiere la inyección en la pierna
(Martínez, 2022).Al administrar la inyección en la pierna, se sugiere sujetar al lechón por
una de las patas traseras para facilitar el procedimiento. Además, es esencial limpiar
meticulosamente el sitio de la inyección con un desinfectante apropiado, minimizando así
el riesgo de infecciones (Cevallos, 2019).
Según (Villarraga & Cortes, 2019) estas prácticas de manejo aseguran una administración
efectiva de hierro, contribuyendo a prevenir deficiencias nutricionales en los lechones y
promoviendo su salud y desarrollo en las primeras etapas de vida. El cuidado en la
elección del sitio de inyección y la higiene asociada son elementos clave en la ejecución
exitosa de este procedimiento.
Ilustración 42 Zona de aplicación de hierro en lechones
Como menciona (Cevallos, 2019) cuando se opta por administrar la inyección de hierro
en el cuello del lechón, se recomienda sujetar al animal de manera adecuada para facilitar
el procedimiento. En este caso, la técnica consiste en colocar una mano por debajo del
cuello del lechón, sin aplicar presión excesiva. Se debe posicionar el pulgar y el índice
justo por detrás de las orejas del lechón para garantizar una sujeción segura y cómoda.
Esta técnica de sujeción permite un acceso más fácil y controlado al cuello del lechón
para la administración de la inyección de hierro. Además, proporciona estabilidad al
animal durante el procedimiento, minimizando posibles movimientos bruscos que
podrían dificultar la precisión de la aplicación (Quisirumbay, 2019).
Es fundamental llevar a cabo estas prácticas de manejo con cuidado y atención,

asegurando tanto la efectividad del procedimiento como el bienestar del lechón. La
sujeción adecuada es un aspecto crucial para garantizar una administración segura y
exitosa de la inyección de hierro en condiciones de cría porcina (Cevallos, 2019)..
Ilustración 43. Paleta del cuello aplicación de hierro
PRÁCTICA 14
MUESCAS EN LAS OREJAS DE LECHONES
Las muescas en las orejas constituyen un sistema de identificación permanente para los
animales en la cría porcina. Este método implica la eliminación de porciones específicas
de las orejas, ofreciendo una forma duradera de distinguir a los individuos en la población
(Certified Humane , 2020). La realización de las muescas se lleva a cabo poco después
del nacimiento, momento en el cual el sangrado es mínimo, especialmente en lechones
recién nacidos, en comparación con cerdos de mayor edad. Cabe destacar que este método
no se recomienda para animales adultos (Herrera, 2020).
La configuración del sistema de numeración mediante las muescas puede variar según las
preferencias del productor. La elección de las muescas y su disposición en las orejas
permite una identificación eficaz y sistemática de los animales en la explotación porcina.
Este enfoque de marcado individual contribuye al manejo y seguimiento de los animales
a lo largo de su vida, facilitando la gestión eficiente de la población y asegurando un
registro preciso de eventos relevantes en el proceso de producción (Certified Humane ,
2020).
Areteador Aretes Desinfectante
Tabla 6. Materiales necesarios en la práctica
Fuente: (Galvis, 2023)
14.2. PROCEDIMIENTO
Al llevar a cabo la marcación de los lechones, se aconseja sujetar al animal por el cuello,
evitando ejercer presión excesiva. Se recomienda iniciar la marcación por las hembras.
La manipulación de los animales debe realizarse de manera individual, trabajando con
cada uno de ellos por separado.
Ilustración 44. MUESCAS EN LAS OREJAS DE LECHONES
Fuente: (González K. , 2019)

Es importante tener en cuenta la distancia entre las muescas, dejando al menos 6 mm entre
una y otra. Este espacio garantiza una correcta identificación y facilita la lectura del
marcado. Se advierte sobre los riesgos asociados con la profundidad de las muescas: si
son poco profundas, podría haber errores en la lectura, e incluso existe la posibilidad de
perder la marca a medida que el animal crece. Por otro lado, si las muescas son demasiado
profundas, aumenta el riesgo de que se desprenda una parte de la oreja del animal.
Para llevar a cabo el marcado, se utiliza un muescador desinfectado. Este instrumento se

emplea para realizar las muescas de acuerdo con el número correspondiente a cada
animal, siguiendo el sistema de identificación establecido por el productor.
El cuidado en la ejecución de estas prácticas de marcado asegura una identificación

efectiva y duradera de los lechones, facilitando la gestión individualizada y el seguimiento
adecuado a lo largo del proceso de cría porcina.
Después de realizar las muescas en las orejas de los lechones, es esencial llevar a cabo
una desinfección adecuada de las heridas. Este paso contribuye a prevenir posibles
infecciones y promover una recuperación saludable. Posteriormente, se procede a regresar
a los lechones a su jaula.
Se insta a realizar observaciones y cuidados diarios de las muescas para evaluar el proceso
de curación. En condiciones normales, se espera que las heridas hayan sanado
completamente en un periodo de 7 a 10 días. Durante este tiempo, es importante estar
atento a cualquier signo de complicaciones, como inflamación, enrojecimiento o
secreciones anormales, y tomar medidas adicionales si es necesario.
Establecer una rutina de seguimiento diario permite detectar cualquier problema

tempranamente y brindar la atención necesaria para asegurar la salud y el bienestar
continuo de los lechones.

La aplicación de estos cuidados post-marcado es esencial para garantizar que el proceso
de muescado sea exitoso y no cause molestias prolongadas a los animales.

PRACTICA 15
MARCACIÓN
El uso de pintura para la identificación temporal es el método más comúnmente empleado

en la marcación de porcinos. A diferencia de los métodos de marcación por frío y calor,
que son aceptados en la identificación de bovinos, pero raramente utilizados y no
recomendados en porcinos, la pintura proporciona una alternativa práctica y menos
invasiva (Olivares, 2020).
Ilustración 49. Practica de marcación
Fuente: (Gil, 2022)
Según (Williams & Piñeyro, 2020) la marcación por calor, al generar una herida que
cicatriza lentamente, requiere atención continua para prevenir problemas relacionados
con moscas e infecciones. Por otro lado, la marcación por frío, utilizando nitrógeno
líquido o una mezcla de hielo seco y alcohol, ha demostrado tener poco éxito. Este método
se basa en la destrucción de las células pigmentarias, resultando en el crecimiento de pelo
blanco en la zona marcada, siendo más efectivo en animales de pelo oscuro y menos en
razas de pelaje claro, como las de pelo rojo (Certified Humane , 2020).
Como afirma (Rimbaud & Chavarría, 2020) en contraste, las marcas de pintura se
emplean para una identificación temporal que es fácilmente visible a distancia. Para
aplicar números o marcas en las espaldas de los animales, se utilizan moldes. En el caso
de las marranas, se utilizan pinturas líquidas o en aerosol para realizar la marcación.
Este enfoque de marcación con pintura ofrece una solución eficiente y de bajo impacto,
permitiendo una identificación temporal sin causar daño significativo a los animales y
facilitando la gestión visual de la población porcina.
Fuente: (Llangarí , 2021)
Modelo de Números Pintura
Tabla 7 Materiales para la marcacion.
• Sujeción necesaria
Para llevar a cabo la marcación de los animales, se requiere un espacio adecuado que
permita sujetarlos de manera segura y cómoda. Un corral pequeño o un pasillo estrecho
son opciones viables para realizar esta tarea. Estos espacios facilitan el control y manejo
individual de los animales, minimizando el riesgo de lesiones tanto para los animales
como para el personal encargado de la marcación (INTA, 2020).
Según (Magapor, 2020) otra alternativa eficiente es el uso de una laza trompas. Esta
herramienta consiste en un lazo ajustable que se utiliza para sujetar la cabeza del animal,
permitiendo una manipulación suave y controlada. La laza trompas es particularmente
útil en situaciones donde se necesita inmovilizar temporalmente al animal para llevar a
cabo procedimientos como la marcación, facilitando el acceso y garantizando la seguridad
tanto del animal como del operador.
Citando a (Cerda & Lopez, 2020) independientemente del método elegido, es crucial que
se realice la marcación en un entorno seguro y controlado, garantizando el bienestar de
los animales y la eficacia del procedimiento. La elección del método dependerá de las
preferencias del productor y de las condiciones específicas de manejo en la instalación
porcina.
15.2. PROCEDIMIENTO
Según (García, Villa, & Hurtado, 2019) el procedimiento Técnico para la Marcación de
Animales con Pintura:
1. Si se tiene la necesidad de marcar un gran número de animales con pintura, se

recomienda guiarlos a través de un pasillo angosto, permitiendo sujetar cada animal de
manera efectiva y evitando que puedan girarse. En casos específicos, puede ser requerido
pesar a los cerdos antes de llevar a cabo el proceso de marcación.
2. Es esencial contar con suficiente asistencia para llevar a cabo tareas como el pesaje de
los animales (en caso de ser necesario), la marcación, el registro de datos, la conducción
de los cerdos, y la apertura y cierre de puertas (García, Villa, & Hurtado, 2019).
3. Preparar los materiales para la marcación es un paso crítico. Se recomienda utilizar una
mesa resistente o protegida para evitar daños por la pintura. Ubique la mesa cerca del
lugar de marcación, colocando sobre ella la pintura, recipientes y trapos. La persona
encargada de aplicar los números debe estar fuera del pasillo, preferiblemente en el lado
izquierdo de los animales. Se sugiere el uso de un molde bajo para hornear con dos o tres
capas de arpillera como soporte para mojar los moldes de pintura.
4. Organice los moldes en orden numérico y manténgalos ordenados durante su uso para
prevenir errores en la marcación (Magapor, 2020).
5. Vierta una cantidad suficiente de pintura en el molde para saturar la arpillera, evitando
excesos o deficiencias que puedan afectar la legibilidad del número al ser aplicado al
animal.
6. Seleccione el patrón correspondiente al primer dígito y cubra su superficie con pintura,

presionándolo contra la arpillera empapada de pintura dentro del molde (García, Villa, &
Hurtado, 2019).
7. Imprima el primer dígito en la espalda del animal aplicando el patrón justo por detrás
de los hombros. El número debe quedar en posición perpendicular a la columna vertebral,
a menos que la cifra sea de uno o dos dígitos. La lectura del número se realiza de cabeza
a cola desde el lado izquierdo del animal. Se recomienda balancear el molde de un lado a
otro de la espalda del cerdo para obtener un número completo y legible, estando alerta
ante posibles movimientos del animal para evitar borrones (Hernández, 2018).
8. Devuelva el molde a su lugar en la mesa.
9. Repita el proceso para imprimir los demás dígitos del número.
10. Utilice el número 1 para subrayar los números 6 y 9, si es necesario, y así evitar errores
en su lectura. Algunos juegos de moldes pueden contener un solo molde para suprimir
ambos números, aunque otros poseen moldes individuales para cada uno.
11. En caso necesario, anote los números marcados en el cuaderno de registro.
12. Al concluir la tarea, proceda a limpiar todo el equipo siguiendo las instrucciones
detalladas en la etiqueta de la pintura.
153. PROCEDIMIENTOS POSTERIORES
La marca de pintura aplicada a los animales puede presentar borrones durante los
primeros 20 a 30 minutos después de su aplicación. Por lo tanto, es crucial evitar el
hacinamiento de los animales durante este período para garantizar que las marcas
permanezcan legibles y sean efectivas en la identificación.
PRACTICÁIS Nº 16
CASTRACIÓN QUIRÚRGICA
Como afirma (Llangarí , 2021) la castración es una práctica habitual en las explotaciones
ganaderas destinadas a la producción de carne. Este procedimiento consiste en la
extracción de los dos testículos del lechón. En entornos comerciales de cría porcina, suele
ser una práctica estándar castrar a todos los machos antes de iniciar la fase de engorde,
marcando así el final de su ciclo de vida. En contraste, en piaras dedicadas a la producción
de pie de cría, únicamente se castran los machos que han sido descartados, mientras que
los demás se mantienen íntegros para su venta. La carne de los lechones no castrados
puede desarrollar un olor desagradable al ser cocinada, lo que resulta poco apetecible para
muchas personas (Magapor, 2020).
El periodo más apropiado para llevar a cabo la castración es cuando el lechón tiene entre
1 y 21 días de edad. Tanto el muescado como la castración son tareas que se realizan al
final del conjunto de prácticas previamente descritas, como el cuidado del cordón
umbilical y el recorte de rabo, entre otras (Fonseca, 2019).
Esta práctica contribuye a mejorar la calidad de la carne y a gestionar eficientemente la

reproducción porcina, adaptando las prácticas según el destino final de los animales
(Beltran, 2020). La elección del momento preciso para la castración es esencial para
minimizar el estrés y optimizar los resultados del procedimiento en términos de bienestar
animal y calidad del producto fina (Temple, Mainau, & Manteca, 2020).
16.1.VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA CASTRACIÓN QUIRÚRGICA
Ventajas y desventajas de la castración quirúrgica

La castración reduce o elimina el olor sexual característico de los verracos,
lo que puede hacer que el manejo y la convivencia con otros animales sean
más manejables.
Los verracos no castrados pueden mostrar comportamientos agresivos y
territoriales. La castración puede ayudar a reducir estos comportamientos,
facilitando la gestión y el manejo de los animales.
Ventajas
La carne de verracos no castrados a menudo tiene un sabor y olor más
fuertes, lo que puede afectar negativamente la calidad de la carne. La
castración puede mejorar la calidad de la carne al reducir estos atributos no
deseados.
Los verracos castrados son generalmente más fáciles de manejar y
transportar, lo que facilita las operaciones de la granja.
Desventajas La castración es un procedimiento quirúrgico que conlleva riesgos
inherentes, como infección, hemorragia y problemas postoperatorios.
Además, puede haber estrés asociado con el proceso para el animal.
Algunos estudios sugieren que la castración puede afectar negativamente el

crecimiento de los animales, ya que puede haber una disminución en la
eficiencia alimentaria y en la tasa de crecimiento.
La castración puede estar asociada con un mayor depósito de grasa
intramuscular, lo que puede afectar la composición de la carne y su calidad.
Manejo de residuos hormonales: La castración puede afectar los niveles
hormonales y el metabolismo del animal, lo que puede tener implicaciones
en la producción y en la calidad de la carne.
Cambio en el comportamiento social: La castración puede alterar las
dinámicas sociales dentro de un grupo de cerdos, ya que los verracos
castrados pueden ser percibidos de manera diferente por otros cerdos.
Fuente (Gonza, 2022)
16.2.EQUIPO NECESARIO
Materiales Equipos Medicamentos

Overol Equipo quirúrgico Reverin Spray
Agua Mango de bisturí Eterol
Hoja de Bisturí Pinza hemostática Yodo
Hilo Vitamina K
Guantes Shotapen
Mascarilla
Botas
Jeringas
Agujas
Tabla 8. Materiales necesarios para la pràctica
Navaja Bisturí Algodón Antibióticos Desinfectante
Tabla 9. Materiales necesarios para la pràctica

16.3.PROCEDIMIENTO
Según (Gonza, 2022) la castración porcina se lleva a cabo con un enfoque cuidadoso y
preciso. A continuación, se detallan los pasos a seguir en el procedimiento:
1. Un operador sujeto al lechón por las patas traseras mientras otra persona realiza la
castración. Es fundamental que la espalda del lechón esté orientada hacia la persona que
lo sujeta, y las manos de esta última deben mantenerse aproximadamente al nivel de la
cintura.
2. Una vez que el lechón está debidamente sujeto, se procede a limpiar el escroto, seguido
de afeitar y desinfectar el área circundante para minimizar el riesgo de infecciones.
3. Posteriormente, se estira la piel del escroto hacia la cola del animal utilizando el pulgar
e índice. Esta maniobra tiene como objetivo estirar la piel y resaltar los testículos,
facilitando así la identificación del lugar de la incisión.
4. Con un bisturí, se realiza una incisión cuidadosa en la línea media del escroto hasta que
se visualizan las membranas que recubren los testículos. En caso de que los testículos no
sean evidentes de inmediato, se pueden presionar los lados de la incisión para que
aparezcan.
Ilustración 56 Practica de castración.
Fuente: (Gonza, 2022)

Este procedimiento se realiza con atención meticulosa para garantizar una castración
eficaz y reducir el riesgo de complicaciones. Además, la asepsia y el cuidado en cada
etapa contribuyen a minimizar el malestar y el estrés para el lechón, favoreciendo su
bienestar general. Es importante llevar a cabo la castración en el momento adecuado,
generalmente cuando los lechones tienen entre 1 y 21 días de edad, para maximizar la
eficacia del proceso y mejorar la calidad de la carne producida.
Ilustración 58.Esquema del procedimiento para realizar la castración quirúrgica.

La castración porcina es un procedimiento que requiere cuidado y precisión. A
continuación, se detallan los pasos adicionales del proceso, destacando la extracción
cuidadosa de los testículos:
1. Después de realizar la incisión en la línea media del escroto y exponer las membranas
que recubren los testículos, se procede a extraer cada testículo de manera cuidadosa. Este
proceso se realiza de manera secuencial, extrayendo primero un testículo y luego el otro.
2. Para desprender cada testículo, se realiza un giro, retorciéndolo cuidadosamente para

facilitar su separación. En caso necesario, se puede proceder a cortar el cordón que une
el testículo.
3. Una vez completada la castración, se aplica desinfectante en la herida para prevenir

infecciones. Además, se realiza la inyección de antibióticos para garantizar una adecuada
protección contra posibles infecciones bacterianas.
4. Se lleva a cabo una observación posterior para asegurarse de que los lechones no
presenten un sangrado excesivo. En caso de observarse sangrado abundante, se procede
a aplicar un coagulante para detener la hemorragia.
5. La cicatrización es un proceso rápido, y se espera que esté completa en un periodo de
5 a 7 días. Durante este tiempo, se deben realizar observaciones continuas para asegurar
que la herida cicatrice adecuadamente y que no se presenten complicaciones (Martínez
R. , 2020).

Estos pasos adicionales resaltan la importancia de realizar la castración de manera
cuidadosa, aplicando medidas para prevenir infecciones y asegurar una recuperación
óptima de los lechones después del procedimiento (Solano, 2020).
PRACTICA 17
CONTROL DE PARÁSITOS EXTERNOS
El control de los parásitos externos en las explotaciones porcinas es esencial para prevenir
infestaciones graves y mantener la salud y el rendimiento óptimo de los animales. Entre
los parásitos más relevantes se encuentran los piojos y ácaros, cuya presencia puede
resultar perjudicial para el bienestar y crecimiento de los cerdos (Olvera, 2023).
Ilustración 60. Practica de control de paracitos
Fuentes: (Temple, Mainau, & Manteca, 2020)
Los piojos y ácaros son de particular importancia debido a que su presencia genera
irritación, picazón, intranquilidad y pérdida de apetito en los animales, lo que conlleva a
una disminución en su tasa de crecimiento. Además, los piojos pueden causar anemia en
los lechones. Estos parásitos también actúan como vectores de enfermedades como la
viruela porcina y la epirotozoonosis (González R. , 2021).
La transmisión de estos parásitos se produce principalmente por contacto directo entre los
animales, aunque ocasionalmente abandonan al huésped y pueden vivir durante varios
días en el material de la cama o el equipo, hasta que entran en contacto con otro cerdo
(Herrera, 2020).
El control efectivo de los parásitos externos requiere un programa de tratamiento
prolongado y cuidadosamente organizado. Esto implica la implementación de medidas
preventivas y tratamientos específicos, así como la gestión adecuada del entorno para
reducir la presencia y propagación de estos parásitos. El monitoreo regular y la atención
a la bioseguridad son componentes clave para mantener un nivel bajo de infestación y
prevenir los efectos negativos asociados con la presencia de piojos y ácaros en las
explotaciones porcinas (Cerda & Lopez, 2020).
Plaguicida contra Mochila de Equipo de

piojos y ácaros aspersión protección

17.2. PROCEDIMIENTO
Según (González K. , 2019) el proceso de desparasitación en animales requiere de un

enfoque cuidadoso y medidas específicas para asegurar su eficacia. A continuación, se
describen pasos recomendados para llevar a cabo la desparasitación por aspersión:
1. Coloque a los animales a desparasitar en un corral adecuado. Evite el hacinamiento

para garantizar un tratamiento adecuado a cada individuo, permitiendo un acceso fácil y
una aplicación eficiente del desparasitante (Cerda & Lopez, 2020)..
2. Use ropa y botas protectoras para resguardarse durante el proceso de desparasitación y

prevenir la exposición a sustancias químicas.
3. Utilice un aspersor para aplicar el desparasitante. Dirija el chorro del aspersor hacia
diferentes partes del animal, asegurándose de mojarlo por completo. Las áreas críticas
para la aplicación incluyen las orejas (tanto por dentro como por fuera), cuello, patas y
vientre (Cerda & Lopez, 2020).
4. Preste especial atención a la completa cobertura de las zonas más propensas a la

infestación y donde los parásitos suelen alojarse (Cerda & Lopez, 2020).
5. Después de la aplicación, traslade los cerdos desparasitados a otro corral limpio. Esto
ayuda a prevenir la reinfestación y garantiza que los animales se beneficien plenamente
del tratamiento (Cerda & Lopez, 2020).
Es esencial seguir las recomendaciones del desparasitante utilizado y respetar los tiempos
de espera antes de mover a los animales tratados a otros corrales o permitir su
comercialización. Además, se sugiere realizar la desparasitación de acuerdo con un
programa establecido en consulta con un profesional veterinario para asegurar una gestión
eficiente y segura de los parásitos en la explotación porcina (Certified Humane , 2020).

PRACTICÁIS Nº 18
ANILLADO
El comportamiento natural de los cerdos, cuando tienen acceso a potreros y pastizales,

incluye el instinto de rascar el suelo en busca de gusanos, larvas y raíces, así como la
creación de agujeros frescos para descansar y aliviar el calor. Sin embargo, esta actividad
puede resultar destructiva, especialmente durante la primavera o finales de otoño cuando
el suelo está húmedo y hay abundancia de larvas y gusanos (Pronaca, 2021).
Ilustración 66. Anillado en cerdos
Fuentes: (Pérez-Marín, 2019)
Este hábito de rascar el suelo puede ocasionar desigualdades y agujeros en el terreno, lo

que dificulta el tránsito de la maquinaria agrícola. Además, los cerdos pueden cavar por
debajo de las cercas y escapar, creando agujeros que se convierten en lodazales propensos
a acumular agua, generando condiciones poco sanitarias y propiciando la proliferación de
parásitos e insectos (González R. , 2021).
Como solución a estos problemas, se utiliza una técnica que involucra la inserción de
anillos especiales de alambre en la nariz de los cerdos. Este procedimiento se realiza con
una herramienta llamada anillador, una especie de pinza diseñada para esta tarea. El anillo
nasal hace que el tejido de la nariz del cerdo se vuelva muy sensible. Cuando el cerdo
intenta rascar el suelo y aplica presión con el hocico, siente molestias suficientes para
desistir de la acción. Este método contribuye al beneficio de los potreros y pastizales,
además de mejorar las condiciones sanitarias para los cerdos al prevenir escapes no
deseados y la creación de áreas propicias para la proliferación de parásitos e insectos
(Herrera, 2020).
Anillador Alicate
18.2. SUJECIÓN NECESARIA
En el contexto ganadero, la expresión "compuerta de cabecera" o "laza trompas" puede

referirse a una estructura o implemento utilizado en la manipulación y manejo de
animales, especialmente en corrales o instalaciones ganaderas. A continuación,
proporciono una descripción de lo que podría representar:
• Compuerta de Cabecera o Laza Trompas:Una compuerta de cabecera o laza

trompas es un dispositivo diseñado para facilitar la contención y manipulación de
ganado en entornos de manejo. Este elemento suele estar ubicado en la entrada de
los corrales o pasillos, sirviendo como punto de control para dirigir el flujo de los
animales.
Características comunes de una compuerta de cabecera o laza trompas pueden incluir:
Estructura Articulada: Puede constar de barras o tubos articulados que permiten su

movimiento, lo que facilita la apertura y cierre controlado.
Mecanismo de Cierre: Puede contar con un mecanismo de cierre ajustable para asegurar
la contención segura de los animales.
Diseño Ajustable: Algunas versiones permiten ajustar la apertura de la compuerta para

adaptarse al tamaño del ganado y controlar el flujo de animales de manera eficiente.
Manejo con Laza o Cuerda: En algunos casos, la compuerta de cabecera puede ser
operada con una laza o cuerda desde una posición segura fuera del área de los animales.
El uso de este tipo de compuertas es común en operaciones ganaderas donde se requiere

el manejo seguro y eficiente del ganado, como en el momento de separación, carga, o
cualquier otra actividad que implique la manipulación de los animales. La función
principal es proporcionar un punto de control que facilite el manejo sin causar estrés
innecesario a los animales ni poner en riesgo la seguridad del personal encargado del
manejo.

18.3. PROCEDIMIENTO
El procedimiento de anillado se realiza de manera más eficiente cuando es llevado a cabo

por dos personas. A continuación, se describen los pasos detallados para llevar a cabo el
anillado de manera adecuada:
1. Revisión del Anillador:

✓ Antes de iniciar el proceso, examine el anillador cerrándolo como si estuviera
aplicando un anillo al cerdo.
✓ Asegúrese de que las puntas del anillo se junten y traslapen ligeramente al oprimir
los mangos del anillador.
✓ Si las puntas no se cierran completamente, ajuste el tornillo mariposa del mango del
anillador hasta lograr un cierre completo.
✓ Después de ajustar el anillador, no es necesario revisarlo después de cada anillado,
aunque es recomendable hacerlo ocasionalmente, especialmente al realizar el
procedimiento en múltiples animales (Olvera, 2023).
2. Sujeción del Cerdo:
✓ Sujete al cerdo utilizando una compuerta de cabecera o un bocado.
✓ Para lechones de 40 a 50 libras, es posible confinarlos en un corral pequeño y
atraparlos a mano.
✓ Una vez que el cerdo está sujeto por una de las patas traseras, el operador toma
las dos patas delanteras al mismo tiempo y lo sostiene en el suelo con la espalda
recargada sobre sus piernas, manteniendo la cabeza erguida y sujeta entre los
muslos (Olvera, 2023).
3. Inserción de los Anillos:
✓ Inserte los anillos en el tejido blando del extremo de la nariz, asegurándose de
no profundizar demasiado para evitar dolor constante y posibles infecciones.
✓ Ajuste los anillos de modo que encajen en el reborde nasal.
✓ Centre el anillador en el reborde nasal, sin tocar la nariz del cerdo.
✓ Cierre el anillador rápidamente para asegurar que el anillo quede en su lugar
antes de que el cerdo tenga la oportunidad de retirar la cabeza (Olvera, 2023).
En caso de que el cerdo se mueva durante el anillado y parezca que el anillo no está
colocado correctamente, utilice alicates para cortarlo, quitarlo y luego insertar uno nuevo
de manera adecuada. Este proceso debe llevarse a cabo con cuidado y precisión para
garantizar el bienestar de los animales y la efectividad del anillado (Olvera, 2023)..
PRACTICÁ 19
EXTRACCIÓN DE LOS COLMILLOS DEL MACHO
El desarrollo de un tipo especial de diente llamado colmillo es una de las características

sexuales secundarias más evidentes en los machos maduros de cerdo. Estos colmillos son
caninos que experimentan un alargamiento significativo. Funcionalmente, los colmillos
sirven como armas defensivas, siendo utilizados en luchas entre verracos para establecer
jerarquías en situaciones de confinamiento, como en un chiquero (Paz, 2020).
Ilustración 71. Extracción de colmillos
Fuente: (Rimbaud & Chavarría, 2020)

Cuando dos verracos se encuentran en un mismo espacio, tienden a enfrentarse en luchas
territoriales, utilizando sus colmillos como parte de su comportamiento instintivo. El
dejar los colmillos intactos puede resultar en lesiones significativas, ya que los verracos
se infligen daños entre sí durante las peleas. Además, existe el riesgo de que las marranas
sean heridas cuando son cortejadas por el semental (Williams & Piñeyro, 2020).
Dado que las heridas causadas por los colmillos son dolorosas y su cicatrización puede
ser lenta y propensa a infecciones, se adopta la práctica común de realizar la extracción
periódica de los colmillos de los verracos. Este procedimiento se lleva a cabo con el
objetivo de prevenir lesiones tanto a las personas como a otros animales, garantizando así
un ambiente más seguro y saludable en el que conviven los cerdos.
Arco y segueta Laza trompas
19.2. SUJECIÓN NECESARIA
Elementos y herramientas utilizadas comúnmente en el manejo y contención de animales

en el ámbito ganadero. Aquí se detalla cada uno de los elementos mencionados:
✓ Bocado de Soga o Alambre:

Una herramienta utilizada para sujetar o inmovilizar temporalmente a un animal.
Puede estar compuesto por una soga de al menos 10 pies de longitud y con un
diámetro de 3/8 a 1/2 pulgada. Un extremo del bocado tiene un lazo hecho con un
nudo corredizo que facilita la colocación y ajuste alrededor del animal.
✓ Puerta Sólida Portátil:
Una puerta que puede ser movida y colocada fácilmente en diferentes ubicaciones.
Generalmente, está diseñada con materiales resistentes y sólidos para
proporcionar una barrera segura y temporal.
✓ Corral con un Poste Bien Anclado:
Un espacio cercado y delimitado destinado a contener o manejar animales. Este
corral suele contar con al menos un poste fuertemente anclado para brindar
estabilidad a la estructura.
✓ Compuerta de Cabecera (Optativa):
Una puerta o barrera ubicada en la cabecera o entrada de un corral. Su función
principal es servir como punto de control para dirigir el flujo de animales y
facilitar su manejo de manera segura.
Estos elementos son componentes esenciales en la gestión de animales en
entornos ganaderos, proporcionando herramientas prácticas para realizar diversas
tareas, como la sujeción temporal de animales, la creación de espacios cercados y
la implementación de puntos de control en instalaciones ganaderas (Nielsen,
2021).
19.3. PROCEDIMIENTO
La identificación de los colmillos en cerdos es relativamente sencilla. Los del maxilar

superior tienden a crecer rectos por un lado de la boca, siendo ligeramente
perpendiculares al maxilar; los del maxilar inferior crecen casi rectos hacia arriba desde
este último. El corte transversal del colmillo superior es ovalado, mientras que el del
inferior es triangular (Pérez-Marín, 2019).
En cerdos de 8 a 10 meses, los colmillos miden aproximadamente 1 pulgada de largo con

un diámetro de 3/16 de pulgada. Los verracos más viejos pueden tener colmillos de 2 a 5
pulgadas de largo, con un diámetro de hasta 1/4 de pulgada según su longitud. Es
necesario extraer los colmillos de los sementales cada 4 a 6 meses, y se requiere al menos
la participación de dos personas para llevar a cabo esta tarea (Segarra Torres, 2021).
Pasos para la extracción de colmillos:
• El cerdo debe ser introducido en una porqueriza bien construida, con un poste
fuertemente anclado para atarlo.
• Sujete al cerdo comprimiéndolo con una puerta contra una pared o cerca de la
porqueriza.
• Coloque el lazo trompas al animal, introduciendo el lazo en su boca asegurándose
de que la soga quede por encima de la lengua y detrás de los colmillos. Ajuste
firmemente el nudo corredizo, ubicado de 8 a 10 pulgadas del extremo de la soga.
• Mantenga la soga tensa y átela a un poste bien anclado, dejando máximo 12
pulgadas entre el poste y el hocico del animal.
• Retire la puerta portátil y, si es necesario, continúe controlando al verraco
mediante un lazo trompas manual.
• Una vez que se ha verificado que la sujeción es suficiente, introduzca un palo de
escoba en la boca del cerdo por encima de la lengua y hacia la parte posterior de
la misma. Con una mano, empuje hacia abajo el otro extremo del palo para forzar
al cerdo a abrir la boca, exponiendo así los colmillos.
• Con la otra mano, tome el arco para aserrar el colmillo. Verifique la tensión de la
segueta y el estado de los dientes de la misma. Corte los colmillos superior e
inferior lo más cerca posible de la encía, evitando cortarla. La hoja de la segueta
debe apuntar hacia la parte posterior de la boca. Es posible que el operario deba
ajustar la posición del cerdo para acceder a los colmillos del otro lado de la boca
(Rodriguez & hernandez, 2020).

PRACTICA 20
DETERMINACIÓN DEL ESPESOR DE LA
GRASA DEL LOMO
De acuerdo con (Gonza, 2022) la CC (condición corporal) adecuada en cerdos

generalmente está ligado con el espesor de la grasa dorsal, esto a su vez es de importancia
al ganar validez en el desarrollo productivo.
El cerdo criollo almacena la grasa bajo la piel en la parte dorsal, esta medida en mm de
espesor es una perspectiva que ayuda a comparar entre la carne magra o carne con grasa.
La medición de la grasa dorsal es de gran importancia ya que esta ayuda a la evaluación
de la composición corpora (Fonseca, 2019). La medición se realiza de una manera que se
localiza las ultimas costillas tomando un espacio de cinco centímetros de la espina dorsal
(Llangarí , 2021).
Durante el crecimiento de los cerdos, la proteína y la energía ingerida se utilizan

primeramente para llenar los requerimientos de mantención y el resto de la proteína y
energía pueden ser usadas para el crecimiento de los tejidos, principalmente grasa y
músculo. Los tejidos adiposos que se depositan en el animal se clasifican según el lugar
donde se localicen y reciben el nombre de tejido graso subcutáneo, intermuscular y grasa
interna (Bellenda, 2022).
De campo Equipos Materiales

Overol Cámara fotográfica Aceite
Botas Computador Gel lubricante
Mascarilla Ecógrafo Guantes
Gorra Cinta para pesaje
Regla
Esfero
Libretas o registros
Tabla 10. Equipos y materiales utilizados en la medición de la grasa dorsal en cerdos
criollos
20.2. PROCEDIMIENTO
a. Método
Una vez impartidas las indicaciones por el docente, lo primero que se realizo es asegurarse
de contar con el equipo necesario, como guantes desechables si es necesario y una escala
de condición corporal, posterior a ello se seleccionó a las cerdas aleatoriamente un grupo
representativo de cerdas en diferentes etapas del ciclo reproductivo. Se comenzó con el
método de observación visual evaluando visualmente la musculatura y la capa de grasa
subcutánea en áreas clave del cuerpo, como la espalda, costillas, región lumbar y grupa,
utilizar una escala de condición corporal para clasificar visualmente a las cerdas en
diferentes niveles, desde magra hasta obesa (Perea, 2022).
• Evaluación con el ecógrafo
Tocar y sentir áreas específicas del cuerpo, como las costillas y la grupa, para evaluar la
cantidad de grasa y músculo presente. Identificar posibles áreas de pérdida de musculatura
o acumulación excesiva de grasa. Finalmente se hace un registro de observaciones, las
puntuaciones de condición corporal para cada cerda, anotando cualquier observación
adicional relevante, como cambios en la piel o cualquier signo de enfermedad (Gonza,
2022).
Ilustración 74. Practica de la determinación de grasa dorsal
Fuente: (Martínez C. , 2022)

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000270.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS PECUARIAS

Manejo práctico en cerdos.

DOCENTE: Luis Gerardo Flores Mancheno

ESTUDIANTE: Carmen Elizabeth Yuqui Villacres

Según (Álvarez D. , 2019)en América Latina la producción porcina se caracteriza por un

Tabla 1. Materiales usados en la práctica de sujeción

Fuente: (Estrada, Varga, & Umaña, 2020)

1.2.¿Como agarrar y sujetar cerdos pequeños?

Fuente: (Cumare, 2020)

1.3.¿Cómo agarrar y sujetar cerdos medianos (entre el destete y los 45 kg)?

Ilustración 2. sujeción de un lechón de 45 Kg

Fuente: (Cumare, 2020)

1.4.¿Cómo atrapar y sujetar cerdos grandes de mas de 45 kg?

Ilustración 3. Sujeción a un cerdo más de 45 kg

Fuente: (Cumare, 2020)

Ilustración 4. Sujeción a un cerdo más de 45 kg

Fuente: (Cumare, 2020)

Ilustración 5. Forma de sujetar usando un lazo específico para cerdos

Materiales usados para el aseo del cerdo

Guantes desechables Guantes plásticos, de latex

Fuente de Agua Un espacio adecuado para

Cuerda o correa Para contener al cerdo de

Tabla 2. materiales usados en el Aseo del cerdo

Fuente: (Uribe, 2020)

• Limpieza / eliminación de materia orgánica: La materia orgánica desactiva los

Ilustración 6. Método de aspersión en cerdos para el aseo

Fuente: (González, 2021)

Ilustración 7. Lavado de cerdos individual

Fuente: (González, 2021)

Ilustración 8. Aseo de cerdos

Fuente: (Magapor, 2020)

3.1.Refrescadura por aspersión

Ilustración 9. Método de aspersión en cerdos para el aseo

Fuente: (González, 2021)g

3.2.Áreas refrescantes para el cerdo

• Construcción de la nave: la nave donde se ubica la producción porcina debe

Ilustración 9. dirección de la construcción de la granja de cerdos

Fuente: (Collell, 2019)

• Sistemas de ventilación: en zonas de altas temperaturas se recomienda instalar

Fuente: (Collell, 2019)

• Complementos de las instalaciones: otras medidas complementarias de las

Ilustración 11transporte dentro del galpón.

Fuentes: (Cíntora, 2021)

Ilustración 12transporte dentro del galpón.

Fuentes: (Cíntora, 2021)

Los corrales móviles, equipados con barandillas y comederos portátiles, permiten la

Materiales usados en el transporte interno de cerdos

Ilustración 13. materiales usados en el transporte interno de cerdos

Ilustración 14. Transporte interno de cerdos

Fuente: (Olivares, 2020)

Ilustración 15. Transporte para cerdos

Fuente: (Blanco, 2022)

Es crucial utilizar remolques o camiones diseñados específicamente para el transporte de

Ilustración 16. Transporte para cerdos

Fuente: (Blanco, 2022)

Materiales y Equipos para transportar cerdos

Ilustración 17. Materiales usados en la práctica de transporte

Tema: (Certified Humane , 2020)

El proceso de transporte de cerdos fuera de la explotación agrícola es una operación