Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Ingeniería Química
Equipo #1
Integrantes:

 Arroyo Sarmiento Sara Cristina (21270061)

 Cuevas Flores Débora Isaury (21270329)
 Cruz Trujillo Iris Eddaly
 Martínez Silvestre Dámaris Mariceli
 Megchun Alonso, Miriam Edaly (21270080)
 Zambrano Magdaleno Sarahi (20270501)
 Palacios Peralta Astrid Alejandra (20270525)

Grupo

Q6A

Materia

Laboratorio Integral I

Docente

Ing. Marco Antonio Mazariegos Morales

Práctica No. 4

“Transferencia de Masa”

Tuxtla Gutiérrez, Chis. 11 de octubre del 2023

Índice
 Introducción

La transferencia de masa es un fenómeno fundamental en la ingeniería química que implica el movimiento de

componentes de una sustancia de una región a otra, ya sea en fase líquida o gaseosa. En particular, la difusión es
un mecanismo predominante en la transferencia de masa de gases o vapores, donde las moléculas se mueven
desde regiones de alta concentración a regiones de baja concentración.
En esta práctica de laboratorio, nos enfocaremos en el estudio de la transferencia de masa y, específicamente, en
la determinación del coeficiente de difusividad de vapores en un sistema gaseoso. El coeficiente de difusividad
es una medida de la rapidez con la que un componente se difunde en otro en un sistema determinado. Su valor
es crucial para comprender y optimizar procesos industriales como la separación de componentes en una mezcla
gaseosa.
Para obtener datos precisos y significativos del coeficiente de difusividad de vapores, realizaremos un
experimento utilizando un método apropiado que nos permita medir la tasa de difusión de un componente en un
gas específico bajo condiciones controladas. Posteriormente, utilizaremos los datos recopilados para calcular el
coeficiente de difusividad.
Este experimento no solo brindará una comprensión más profunda de los principios de transferencia de masa y
difusión, sino que también ofrecerá una oportunidad para aplicar conceptos teóricos en un entorno práctico y
adquirir habilidades esenciales en el ámbito de la ingeniería química y afines.
 Marco teórico
La transferencia de masa es un proceso físico que implica el movimiento de materia de un lugar a otro, ya sea
dentro de un sistema o entre sistemas. En este contexto, "masa" se refiere a la cantidad de material o sustancia
que se está moviendo.
Este proceso ocurre en una variedad de situaciones en la naturaleza y en aplicaciones industriales, como la
difusión de gases, la migración de sustancias a través de membranas, la evaporación de líquidos, la
precipitación de partículas en suspensión y muchos otros fenómenos.
Hay varios mecanismos principales de transferencia de masa, que incluyen:
1. Difusión: Es el movimiento aleatorio de moléculas o partículas de una región de alta concentración a
una región de baja concentración. La difusión puede ocurrir en gases, líquidos o sólidos.
2. Convección: Se refiere al transporte de masa causado por el movimiento global de un fluido, como un
líquido o un gas, que transporta consigo las partículas de sustancia. La convección puede ser natural
(debido a diferencias de densidad) o forzada (mediante un flujo externo, como un ventilador o una
bomba).
3. Transferencia de masa en interfaces: Sucede cuando hay interacción entre fases, como la transferencia
de un soluto de una fase líquida a otra a través de una interfaz, como en el proceso de absorción de un
gas en un líquido.
4. Reacción química: En algunos casos, la transferencia de masa está asociada con reacciones químicas,
donde las especies químicas se convierten en otras y hay un cambio en la concentración de las sustancias
involucradas.
La transferencia de masa es fundamental en muchas áreas de la ciencia e ingeniería, incluyendo la química, la
biología, la ingeniería química, la ingeniería de alimentos, la ingeniería ambiental, la metalurgia y más.
Comprender y controlar la transferencia de masa es crucial para el diseño y la optimización de procesos y
sistemas en estos campos.
La velocidad de transferencia de masa puede expresarse de diferentes formas, dependiendo del contexto y del
tipo de transferencia de masa que esté ocurriendo. Aquí se presentan algunas de las formas comunes de expresar
la velocidad de transferencia de masa:

 Flujo de masa (o caudal de masa): Representa la cantidad de masa que pasa a través de una sección
transversal por unidad de tiempo. Se expresa en unidades de masa por unidad de tiempo, como kilogramos
por segundo (kg/s) o gramos por minuto (g/min).
 Velocidad de difusión: Se refiere a la rapidez con la que una sustancia se difunde o se mueve desde una
región de alta concentración a una región de baja concentración. Se expresa en unidades de masa por unidad
de tiempo y área, como kilogramos por segundo por metro cuadrado (kg/(s·m²)).
 Coeficiente de transferencia de masa: Es un parámetro que describe la eficiencia con la que ocurre la
transferencia de masa en un sistema particular. Depende de propiedades del sistema, como la naturaleza del
fluido, la geometría del sistema y las características de la sustancia que se está transfiriendo.

La velocidad de transferencia de masa está influenciada por varios factores, incluyendo la diferencia de
concentración entre las regiones de transferencia, la superficie de contacto, las propiedades del medio a través
del cual se produce la transferencia y otros parámetros específicos del sistema en cuestión.
Objetivo
Determinar la transferencia de masa.
Aplicar modelos matemáticos en la determinación de la transferencia de masa.

Hipótesis
La conductividad eléctrica calculada con base en los datos obtenidos al terminar la práctica tendrá un margen de
error del 10%

Material y Equipo
Probeta.
Termómetro.
Flujo de aire (compresor)
Soporte universal

Sustancias:
Acetato de etilo.
Tolueno.
Etanol.
 Procedimiento
1. Hacer una escala en la probeta en unidades de centímetros.

2. Se miden 50 mL de etanol.

3. Se colocan en la bureta.

4. Instalar la conexión tipo T en el soporte universal.

5. Instalar la probeta en el soporte universal y alinear con la salida de aire del compresor.

6. Encender el compresor.

7. Se mide distancia y el volumen que se disipó en el tiempo. Repetir con el tolueno y el acetato de etilo.
 Cálculos
ρ A RT ∆z
D AB= Sat
z
P MAP A
t

Tabla 1. Datos de la práctica.

Z del
Sustancia T ρ PM P
sat
R ∆Z ∆t
tubo
kg 46.07
Etanol 300.15 °K 789 3 kg 8.1 kPa 0.149 m
m k mol 0.847
92.14 3
kg
Tolueno 299.65 °K 886 3 kg 3.46 kPa 0.137 m 0.15 m 900 s
m k mol
3
m kPa
kg 88.11 kmol ° K
Acetato de kg
300.15 °K 889 3 11.1 kPa 0.1495 m
etilo m k mol

Calculando el coeficiente de difusividad para cada una de las sustancias:

a) Etanol.

( )( )
3
kg m kPa
789 3
0.8473 ( 300.15 ° K )
kmol ° K
D AB=
m
( 0.15 m ) ( 0.149
900 s )
m

( 46.07 kmol
kg
)( 8.1 kPa )
2
m
0.01335
s
b) Tolueno.

( )( )
3
kg m kPa
886 3 0.8473 ( 299.65 ° K )
kmol ° K
D AB=
m
( 0.15 m ) ( 0.190037sm )
(92 . 14 kmol
kg
) ( 3.46 kPa )
2
m
0.0 1611
s

c) Acetato de etilo.

( )( )
3
kg m kPa
88 9 3
0.8473 ( 300.1 5 ° K )
kmol ° K
D AB=
m
( 0.15 m) ( 0.1900495s m )
( 88.11 kmol
kg
) ( 11.1kPa )
2
m
0.00575
s
 Resultados
Sustancia ∆z ∆t D AB
2
Etanol 0.149 m 900 S 0.01335
m
s
2
Tolueno 0.137 m 900 S 0.01611
m
s
2
Acetato de etilo 0.1495 m 900 S 0.00575
m
s
 Cuestionario
1. ¿Porque se evapora el líquido?
Las moléculas que existen en una mezcla gaseosa chocan continuamente entre sí y el proceso de
difusión es fuertemente influido por estas colisiones.

2. ¿Cómo se transporta el vapor a través del aire?

Únicamente cuando el aire está saturado a la temperatura de la interfaz no habrá trasferencia de
materia al no haber fuerza impulsora (gradiente nulo de concentración). Pero si la presión
parcial de vapor de agua con seno del aire es superior a la presión de vapor del agua a la
temperatura de la interfaz, lo que se producirá será la condensación del vapor de agua, es decir
la transferencia de materia en sentido contrario.

3. ¿Qué es la difusividad del aire?

La teoría cinética de los gases indica que el coeficiente de difusión para los gases diluidos a
presiones ordinarias es en esencia independiente de la oposición de la mezcla y tiende a crecer
con la temperatura al mismo tiempo que a decrecer con la presión.

4. ¿De qué propiedades termodinámicas depende?

La difusividad o coeficiente de difusión D es una propiedad del sistema que depende de la
temperatura presión y naturaleza de los componentes.
Conclusiones