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    Costeo de Productos

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    Carlos Alberto Benitez Oquendo
    Este documento presenta los costos asociados con la producción de arepas. Incluye la lista de precios de los ingredientes, el costo de la mano de obra, y los gastos mensuales generales de la empresa. Calcula el costo total de producir 16 libras de arepas en $160,120, el cual se compone del costo de la materia prima ($153,656), el costo de la mano de obra ($5,880), y los impuestos, seguros y cargas fiscales ($584).

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    Carlos Alberto Benitez Oquendo
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    Este documento presenta los costos asociados con la producción de arepas. Incluye la lista de precios de los ingredientes, el costo de la mano de obra, y los gastos mensuales generales de la empresa. Calcula el costo total de producir 16 libras de arepas en $160,120, el cual se compone del costo de la materia prima ($153,656), el costo de la mano de obra ($5,880), y los impuestos, seguros y cargas fiscales ($584).

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    Este documento presenta los costos asociados con la producción de arepas. Incluye la lista de precios de los ingredientes, el costo de la mano de obra, y los gastos mensuales generales de la empresa. Calcula el costo total de producir 16 libras de arepas en $160,120, el cual se compone del costo de la materia prima ($153,656), el costo de la mano de obra ($5,880), y los impuestos, seguros y cargas fiscales ($584).

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    LISTA DE PRECIOS

    MATERIA PRIMA

    MANO DE OBRA

    GASTOS MENSUALES
    COSTO TOTAL
    INICIO

    LISTA DE PRECIOS
    PRODUCTO MEDIDA CANT VALOR
    masa lb 2 $ 2,500
    aceite lt 1 $ 10,600
    Mantequilla lb 0.5 $ 4,400
    almidon lb 2 $ 10,000
    azucar lb 2 $ 4,285
    leche lb 2 $ 16,800
    Sal lb 2 $ 1,500
    queso banco lb 2 $ 15,000
    mozarella lb 4.8 $ 43,000
    VLR UNIT
    $ 1,250 $ 227
    $ 10,600 $ 11
    $ 8,800 $ 23
    $ 5,000 $6
    $ 2,143 $ 48
    $ 8,400 $ 12
    $ 750 $1
    $ 7,500 $ 341
    $ 8,958 $ 450
    $ 1,119 87.5
    INICIO

    COSTO DE LA MATERIA PRIMA


    CLASE DE PAN arepa
    CANTIDAD POR ELABORAR EN LB 16 COSTO MP

    INGREDIENTE FORMULA UNID. MED CANTIDAD VLR UNIT


    masa 100% lb 16 $ 1,250
    Mantequilla 44% lb 7 $ 8,800
    aceite 4% lt 0.686 $ 10,600
    almidon 6% lb 1 $ 5,000
    azucar 13% lb 2 $ 2,143
    leche 1% lb 0.12 $ 8,400
    Sal 1% lb 0.1 $ 750
    queso banco 13% lb 2 $ 7,500
    mozarella 28% lb 4.4 $ 8,958
    Gramos a Libras
    2400 4.8
    $ 153,656
    Ml a Lt
    VLR TOTAL
    1000 1
    $ 20,000
    $ 61,600
    $ 7,272
    $ 5,000
    $ 4,285
    $ 1,008
    $ 75
    $ 15,000
    $ 39,417
    INICIO
    COSTO M.O
    DIA $ 55,340
    HORA $ 6,917
    MIN. $ 115
    COSTO MANO DE OBRA
    MEDIDA DE N° DE
    PROCESO TIEMPO VLR UNIT.
    TIEMPO OPERARIOS
    Alistar ingredientes MIN. 5 $ 115 1
    mezclar MIN. 10 $ 115 1
    formar los panes MIN. 18 $ 115 2
    TOTAL DE HORAS LABORADAS EN EL MES
    COSTO MENSUAL M.O
    Diario
    Mensual
    Auxi. Tpte
    $ 5,880 HORAS DE TRABAJO AL DIA

    VALOR

    $ 576 CONCEPTO %
    $ 1,153 SALUD 0.00%
    $ 4,150 PENSIÓN 12.00%
    ARL 0.52%
    CAJA DE COMPENSACIÓN 4.00%
    SENA 0.00%
    ICBF 0.00%
    PRIMA DE SERVICIOS 8.33%
    CESANTÍAS 8.33%
    INTERESES A LAS CESANT. 12.00%
    VACACIONES 4.17%
    DOTACIÓN
    OTROS
    480
    $ 3,320,390
    $ 40,000
    $ 1,200,000
    $0
    8

    $ 460,195
    VALOR
    $0
    $ 144,000
    $ 6,240
    $ 48,000
    $0
    $0
    $ 99,960
    $ 99,960
    $ 11,995
    $ 50,040
    INICIO

    GASTOS MENSUALES
    TOTAL $ 1,000,000 PORCENTAJE DE DISTRIBUCIÓN DE LOS GASTO
    CONCEPTO VALOR CONCEPTO
    Arriendo $ 700,000 Arriendo
    Electricidad $ 200,000 Electricidad
    Gas $ 100,000 Gas
    Agua Agua
    Utiles de aseo Utiles de aseo
    Teléfono Teléfono
    Internet Internet
    Desechables Desechables
    Impuesto Impuesto
    Mantenimiento Mantenimiento
    Vigilancia Vigilancia
    $ 330,000
    IBUCIÓN DE LOS GASTOS MENSUALES CIF TOTALES
    Producción venta CONCEPTO VALOR
    30% 70% Arriendo $ 210,000
    60% 40% Electricidad $ 120,000
    100% Gas $0
    100% Agua $0
    100% Utiles de aseo $0
    100% Teléfono $0
    100% Internet $0
    100% Desechables $0
    100% Impuesto $0
    100% Mantenimiento $0
    100% Vigilancia $0
    TASA CIF $ 0.10 INICIO

    COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN


    MATERIA PRIMA $ 153,656
    MANO DE OBRA $ 5,880
    CIF $ 584
    TOTAL $ 160,120
    $ 160,120

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