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    Este documento presenta el programa de la asignatura Administración para el primer semestre de 2022. Incluye 11 unidades didácticas sobre temas como la empresa, planeamiento, organización, comercialización, operaciones, finanzas y recursos humanos. También presenta la bibliografía general y complementaria para cada unidad, los objetivos generales de la asignatura y la información sobre los profesores a cargo.

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    de 7

    Programa

    Asignatura
    ADMINISTRACIÓN

    Carrera
    Administración de Empresas, Economía, Marketing y Recursos Humanos

    Curso/ Cátedra / Turno

    1ro LM - WM

    Profesor a Cargo: Prof. Mg. Ana Alejandra Fuentes Cuiñas


    Integrantes de la cátedra: Prof. Cra. Mariana Eugenia Rodriguez

    “Mail de Contacto”
    Ana Alejandra Fuentes Cuiñas [email protected] – ale_fuentesc@yahoo
    Mariana Eugenia Rodriguez [email protected]

    “Año académico” 2022

    Semestre
    1ero

    Horas Semanales
    5

    Páginas
    N° 10

    1
    1. Objetivos Generales de la Asignatura:

    Introducir al alumno en el mundo de la Empresa a partir del conocimiento de los principios que guían a
    las organizaciones en materia de administración y dirección.
    Junto con este conocimiento se le brindará también al alumno un primer acercamiento a las
    distintas funciones que se desarrollan en las empresas con un enfoque teórico – práctico.
    Se espera que el alumno, además de adquirir los conocimientos teóricos, desarrolle una mente abierta,
    creatividad y sentido crítico y sepa encontrar cuál es el problema ante las diferentes situaciones que se
    plantearán durante la cursada de la materia.

    2. - Unidades didácticas:

    UNIDAD 1 - La Empresa

    1 - La Empresa
    . Concepto. Evolución y finalidad de la empresa. Funciones. Objetivos.
    . La empresa como sistema integrado. Características: tamaño y sector.
    . Propiedad y control de la empresa.
    . Ubicación en el marco de la Doctrina Social de la Iglesia.

    2 - Administración
    . Concepto. Evolución de la Administración de empresas.
    . Ubicación de la Administración en el campo del conocimiento.

    Bibliografía general.
    Griffin, R.W. (2011) Administración. México. Cengage Learning. Décima Edición. UCA Nº: 658.1 G651.
    Cap. 1. pág. 1- 24 y Cap. 2 pág. 32- 40.

    UNIDAD 2 - Planeamiento y Toma de Decisiones

    1 - Planeamiento. Tipos y proceso.


    2 - Objetivos. Administración por objetivos.
    3 – Estrategia. Políticas. Formulación e implementación.
    4 – Proceso de toma de decisiones.

    Bibliografía general.
    Griffin, R.W. (2011) Administración. México. Cengage Learning. Décima Edición. UCA Nº: 658.1 G651.
    Cap. 7 pág. 199 - 227; Cap. 8 pág. 231- 261; Cap. 9 pág. 269 - 282.

    2
    UNIDAD 3 – Organización. Dirección. Control.

    1 – Organización. Estructura. Organigrama. Organización formal e informal.


    2 - Elementos básicos de Organización.
    3 – Formas básicas del diseño organizacional: Funcional, Unidad de Negocio,
    Matricial. Diseños híbridos. Formas no tradicionales.
    4 - Dirección. Dirigir. Funciones de la Alta Dirección. Niveles de decisión.
    5 - La Gerencia. Rasgos característicos. Objetivos. Funciones de la Gerencia: Motivación, Liderazgo,
    Comunicación, Trabajo en Equipo. La Gerencia y el cambio
    6 - Control. Tipos de Control. Pasos.

    Bibliografía general.
    Griffin, R.W. (2011) Administración. México. Cengage Learning. Décima Edición. UCA Nº: 658.1 G651.
    Cap. 11 pág. 332- 358, Cap. 12 pág. 381- 389, Cap. 16 pág. 506 - 515 y 524- 535, Cap. 17 pág.
    544 - 552, Cap. 18 pág. 580- 602, Cap. 19 pág. 612- 620; Cap. 20 pág. 644- 653.
    Drucker, P. La Gerencia de Empresas. Barcelona. Sudamericana. Biblioteca UCA N°: 658.11 D794 Cap.
    1. pág. 13- 16, Cap. 2. pág. 17- 30, Cap. 3 pág. 32- 39 y Cap. 14 pág. 237- 241.

    UNIDAD 4 – Comercialización

    1. Concepto y objetivos.
    .Necesidad, deseo y demanda.
    2. Marketing Estratégico:
    . Investigación de Mercado
    . Segmentación
    3. Marketing Táctico:
    . Producto
    . Precio
    . Promoción y Publicidad
    . Plaza: canales de distribución y fuerza de ventas.
    4. Organización de la función.

    Bibliografía general.
    Kotler, P.; Armstrong, G. (2012) Marketing. México. Pearson Educación. Decimocuarta edición. Cap. 1.
    Pág. 1-11. Cap. 2. Pág. 42-60. Cap. 4. Pág. 103-127. Cap. 7. Pág. 190-201. Cap. 8. Pág. 222.- 243.
    Cap. 10. pág. 288-307. Cap. 12. Pág. 338-367. Cap. 14. Pág. 406-431. Cap. 15.
    Lavolpe, A.; Capasso, C. y Smolje, G. La Gestión Presupuestaria. Buenos Aires. Ed. Macchi. Anexo:
    pág. 472- 482. Biblioteca UCA Nº: 657.31 L.414678-704

    3
    UNIDAD 5 – Operaciones

    1. Concepto y objetivos.
    2. Enfoque del proceso en las operaciones: Planificación, Administración y Control.
    3. Planificación. Diseño y toma de decisiones.
    . Investigación y Desarrollo.
    . Capacidad de planta.
    . Ubicación de la Planta, Disposición (Lay-out).
    4. Administración:
    . Tecnologías de la producción.
    . Programación de la producción.
    . Presupuesto.
    . Mantenimiento.
    . Seguridad de planta.
    5. Control de las Operaciones:
    . Calidad
    . Procesos
    . Productividad. Niveles. Importancia. Mejoras.
    . Costos.
    6. Organización de la función.

    Bibliografía general:
    Griffin, R.W. (2011). Administración. México.CENGAGE Learning. Décima Edición. Cap. 21 pág. 678 a
    704.
    Lavolpe, A.; Capasso, C. y Smolje, G. La Gestión Presupuestaria. Buenos Aires. Ed. Macchi. Anexo:
    pág. 483- 486. Biblioteca UCA Nº: 657.31 L.414678-704

    UNIDAD 6 - Aprovisionamiento

    1. Concepto y objetivos.
    2. Departamento de Aprovisionamiento: Centralización vs Descentralización.
    3. El proceso de compra. Métodos de compra.
    4. La gestión de stock y sus interrelaciones: planeamiento y control de compras e inventarios.
    5. Organización de la función.

    Bibliografía general
    Gómez Aparicio, J. (2013) Gestión Logística y Comercial. Madrid. Ed Mc Graw Hill.Cap. 3. y 4 Pág. 56-
    119

    4
    UNIDAD 7 - Finanzas

    1. Concepto y objetivos. Liquidez y Rentabilidad.


    2. Estructura financiera. Fuentes de financiamiento.
    3. Decisiones de inversión.
    4. Organización de la función

    Bibliografía general.
    Givone, H.; Alonso, A. (2012) Finanzas de la Empresa. Buenos Aires. Ed. Educa. Tercera Edición Cap. 1
    pág. 21- 44, Cap. 3 pág. 97-108.
    Griffin, R.W. (2011). Administración. México. CENGAGE Learning. Décima Edición. Cap. 20 pág. 655-
    661 y Apéndice pág. 748- 750.

    UNIDAD 8 – Recursos Humanos

    1. Concepto y objetivos
    2. Administración de Recursos Humanos
    3. Planeamiento y desarrollo de los Recursos Humanos. Aspectos operativos.
    4. Organización de la función.

    Bibliografía general.
    Griffin, R.W. (2011). Administración. México. CENGAGE Learning . Décima Edición. Cap. 14 pág. 432-
    462; Cap. 16 pág. 506- 522 y Cap. 19 pág. 614 - 627.

    UNIDAD 9 – Planeamiento y Control

    1. Concepto y objetivos.
    2. Planeamiento estratégico, táctico y operativo.
    3. Presupuesto. Tipos de presupuestos.
    4. Control. Naturaleza y propósito. Tipos de control. Auditoría.
    5. Contabilidad. Estados Contables
    6. Organización de la función.

    Bibliografía general
    Griffin, R.W. (2011). Administración. México. CENGAGE Learning . Décima Edición. Cap. 7 pág. 209-
    214 y Cap. 20. pág. 644- 661.
    Lavolpe,A. ; Capasso, C. y Smolje, G. La Gestión Presupuestaria. Buenos Aires. Ed. Macchi. Biblioteca
    UCA Nº: 657.31 L.414678-704. Cap. 1 pág. 1 a 7, Cap. 2 pág. 11 a 29, Cap. 6 pág. 194 a 197, Cap.
    9 pág. 337 a 344 y Anexo p. 487 a 495

    5
    UNIDAD 10 – Sistemas de Información

    1. Concepto y objetivos. La información.


    2. Sistemas de información. Procesos.
    3. Herramientas de sistemas.
    4. Organización de la función.

    Bibliografía general:
    Griffin, R.W. (2011). Administración. México. CENGAGE Learning . Décima Edición. Cap. 22 pág. 712 -
    735.

    UNIDAD 11 – La Empresa y su relación con el entorno

    1. Entornos de la organización: interno y externo.


    2. Relación organización - entorno. Cambio y complejidad.
    3. Responsabilidad social empresaria. Impacto económico, social y ambiental.
    4. Impuestos.
    5. Entorno Global. Competir en una economía global.
    6. Cultura de la organización.

    Bibliografía general.

    Griffin, R.W. (2011). Administración. México. CENGAGE Learning . Décima Edición. Cap. 3 pág. 62- 88;
    Cap. 4 pág. 112- 119 y 123 - 125; Cap. 5 pág. 158 - 162.

    3. – Bibliografía complementaria

    Unidad 1 – La Empresa
    Material de apoyo Unidad 1
    Libro La gerencia Efectiva de Peter Drucker. Cap. 2. Las áreas de resultado.
    Carta Encíclica LAUDATO SI’ del Sumo Pontífice Francisco. Capítulos Tercero, Cuarto y Quinto.

    Unidad 2 – Planeamiento y Toma de Decisiones


    Material de apoyo Unidad 2

    Unidad 3 – Organización. Dirección. Control.


    Material de apoyo Unidad 3

    Unidad 4 – Comercialización
    Material de apoyo Unidad 4
    Libro Comercialización de J. McCarthy. Cap. 2. El papel de la Comercialización en la Empresa.

    6
    Unidad 5 –
    Operaciones
    Material de
    apoyo Unidad 5

    Unidad 6 –
    Aprovisionamiento
    Material de apoyo
    Unidad 6

    Unidad 7 –
    Finanzas Material
    de apoyo Unidad
    7

    Unidad 8 – Recursos
    Humanos Material
    de apoyo Unidad 8

    Unidad 9 – Planeamiento
    y Control Material de
    apoyo Unidad 9

    Unidad 10 – Sistemas de
    Información Material de
    apoyo Unidad 10

    Unidad 11 – La Empresa y su relación con


    el entorno Material de apoyo Unidad 11

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