INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO

DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERAS PROFESIONALES

I. DATOS ADMINISTRATIVOS
CURSO GESTION DE PROCESOS
CÓDIGO 2269
CICLO Tercero
SEMESTRE 2018 – I
HORAS 4h (3h laboratorio + 1 Virtual)
CARRERA Administración de Empresas, Administración de Recursos Humanos
REQUISITOS Diseño Organizacional (2260)

II. INTRODUCCIÓN

Gestión por procesos es un curso que pertenece a la línea de gestión y estrategia dentro de la Escuela
de Gestión y Negocios. Proporciona un conjunto estructurado de conceptos, metodologías y
herramientas relacionadas con la gestión de procesos, y la administración, lo que permite a los alumnos
una clara interpretación de los mismos y sentar las bases para iniciar proyectos de mejora continua.

El curso tiene un enfoque expositivo-práctico y consiste en sesiones participativas. En primer lugar, se

inicia con el estudio enfocado en los procesos y sus características, tomando como ejemplo el enfoque
por procesos que sustenta la Norma ISO 9000 para gestionar procesos de calidad. Luego, se exponen
y desarrollan un conjunto de herramientas para identificar, representar y describir los procesos.
Enseguida se enfatiza en el seguimiento, medición y control de los procesos con la idea de sentar las
bases para la mejora continua. Finalmente, se concluye con metodologías y herramientas, como el
estudio de la mejora continua, la reingeniería, el benchmarking, six sigma y los conceptos
fundamentales de calidad con la idea de proyectar el potencial de los temas para la mejora de los
procesos en la empresa.

III. LOGRO DEL CURSO

Al finalizar el curso, el alumno describe procesos empresariales, utilizando técnicas, metodologías y

herramientas administrativas con el fin de generar iniciativas de mejora dentro de las organizaciones.

IV. METODOLOGÍA

La metodología que empleará el curso será eminentemente Activa. Quiere decir que los protagonistas
del proceso educativo serán los estudiantes quienes a partir de sus saberes previos elaborarán sus
conocimientos bajo la orientación del Docente. Por ende, las actividades que se realicen en clases
(Teórica-Practicas en el Laboratorio), exigirán la participación del alumno y la constante práctica de su
capacidad analítica. Utilizarán el software Bizagi para desarrollar de manera eficiente casos prácticos
y/o para modelar parte de sus trabajos de investigación que realizarán en el transcurso del curso
(Bizagi: Diagrama: ¿Quién? ¿Qué?).

El aprendizaje del curso se consolida con el desarrollo de un Trabajo Final asesorado por el docente.

Esta metodología contribuye a que el alumno sea protagonista de su aprendizaje individual y

colaborativo mientras que el docente asume un rol de planificador, facilitador y guía, creando escenarios
que permiten a los alumnos la adquisición de competencias profesionales.

V. MEDIOS Y MATERIALES

IEST Privado CIBERTEC 1

 Equipamiento Material Educativo y Recursos Digitales
• Computadora • Manual del Curso
• Proyector multimedia • Diapositivas
• Pizarra • Plataforma BPMN – Bizagi
• Aula Virtual

VII. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1. Los Procesos de la empresa: definición y representación

Duración: 13 horas
gráfica de los procesos en la empresa
Logro de la Unidad de Aprendizaje
Al término de la unidad, el alumno identifica y diferencia los procesos básicos de una organización,
así como aprende a elaborar un diagrama de flujo con el que describe proyectos, procesos y
subprocesos.
Capacidades Conocimientos
1. Identifica los procesos de una empresa. 1.1 Tema 1: Los Procesos de la Empresa (3h
2. Diseña e identifica los tipos de diagramas Laboratorio + 1 Virtual)
de flujo. 1.1.1 Definiciones claves
1.1.1.1 Procesos de Producción
1.1.1.2 Procesos Administrativos
1.1.1.3 Procesos Organizacionales
1.1.2 Procesos - Definición
1.1.2.1 Procesos y subprocesos
1.1.2.2 Procesos Inter-funcionales
1.1.2.3 Importancia de los procesos
1.1.2.4 Impacto de la organización funcional
en los procesos.

1.2 Tema 2: Introducción al BPMN - BIZAGI

(3h Laboratorio + 1 Virtual)
1.2.1 Qué es BMPN. Concepto
1.2.2 Cuál es la importancia de BPMN
1.2.3 Guía de referencia de BPMN
1.2.3.1 Simbología del BPMN (cuadro con los
principales símbolos BPMN)

1.3 Tema 3: Proceso Funcional de Producción y

Diagramas de Flujo de Procesos (3h Laboratorio
+ 1 Virtual)
1.3.1 Producción de bienes y servicios - Definición
1.3.1.1 Objetivos de producción
1.3.1.2 Estrategias de Producción
1.3.2 Funciones de Producción
1.3.2.2 Planeamiento de la Producción
1.3.2.2 Control de la Producción
1.3.3 Diagrama de Flujo de procesos
Evaluación de Competencias N° 1 1.3.4 Pautas generales para elaborar un diagrama de
EL1 – Semana 4 flujo
1.3.5 Tipos de Diagrama de Flujo
1.3.5.1 Diagrama de Bloque
1.3.5.2 Diagrama de Flujo Estándar
1.3.5.3 Diagrama de Flujo Funcional
1.3.5.4 Diagrama de Flujo Funcional de la línea
de tiempo

IEST Privado CIBERTEC 2

 UNIDAD 2. Los sistemas de información como medio de optimización de
Duración: 09 horas
procesos y la Planificación de procesos
Logro de la Unidad de Aprendizaje
Al término de la unidad, el alumno describe y compara los sistemas de información que ayuden a la
organización a lograr sus objetivos; asimismo, elabora un Diagrama de GANTT en el que grafica la
progresión de actividades de un proceso o proyecto y señala las actividades críticas que se controla
en forma prioritaria para evitar que se genere retraso en la terminación del proyecto o proceso, y
evitar que sus demoras excedan dicho plazo.
Capacidades Conocimientos
1. Identifica los sistemas de información y sus 2.1 Tema 4: Los Sistemas de Información
componentes. como medios para optimizar procesos
2. Define y diseña un Diagrama de Gantt, (3h Laboratorio)
determinando su importancia y utilidad. 2.1.1 Conceptos básicos de un sistema de
información
2.1.1.1 Dato
2.1.1.2 Información
2.1.2 Componentes de un sistema de
información administrativo
2.1.2.1 Entrada de datos – Input
2.1.2.2 Almacenamiento de información
2.1.2.3 Procesamiento de información
2.1.2.4 Salida de información – Output

2.2 Tema 5: Elementos Básicos del BPMN –

Parte I (3h Laboratorio)
2.2.1 Qué es un Proceso en BPMN
2.2.2 Qué es un contenedor de proceso (Pool)
BPMN
2.2.3 Qué es un carril de proceso (Lane) BPMN
2.2.4 Ejercicios de Aplicación

2.3 Tema 6: Planificación de Procesos y

Proyectos (3h Laboratorio)
2.3.1 El Diagrama de Gantt
2.3.1.1 Utilidad del diagrama de GANTT
2.3.1.2 Lista de actividades, predecesores
y recursos
2.3.1.3 Elaboración del Diagrama de
Gantt

IEST Privado CIBERTEC 3

UNIDAD 3. La Gestión por Procesos Duración: 15 horas
Logro de la Unidad de Aprendizaje
Al término de la unidad, el alumno utiliza los elementos y características de los procesos para
priorizarlos, y diseña un mapa de procesos para identificarlos. Asimismo, describe, en un diagrama
de flujo, las actividades de un proceso; y, en una ficha de procesos, las características de este.
Capacidades Conocimientos
1. Identifica y Diseña un proceso, con sus 3.1 Tema 7: La gestión por procesos;
elementos y características. Identificación, clasificación y priorización
2. Identifica, clasifica y prioriza los procesos. de procesos (3h Laboratorio + 1 Virtual)
3. Realiza una representación, descripción,
seguimiento y medición de los procesos y 3.1.1 Definición de proceso
elabora una Ficha de Procesos y diseña 3.1.2 Elementos y características de un proceso
Indicadores de gestión. 3.1.3 Identificación y clasificación de procesos
3.1.4 Secuencia de procesos

3.2 Tema 8: Elementos Básicos del BPMN –

Parte II (3h Laboratorio + 1 Virtual)

3.2.1 Qué es una Actividad en BPMN

3.2.2 Qué es un Flujo de secuencia en BPMN
3.2.3 Qué es un Flujo de mensaje en BPMN
3.2.4 Ejercicios de Aplicación

3.2 Tema 9: Representación, descripción,

seguimiento y medición de los procesos
(4h Laboratorio + 2 Virtual)

3.3.1 Descripción de los procesos

3.3.2 Ficha de procesos
Evaluación de Competencias N° 2 3.3.3 Diagrama de procesos Quien, Que
EL2 – Semana 7 3.3.4 Indicador – Definición
3.3.5 Características y requisitos de indicadores
3.3.6 Pasos generales para establecimiento de
indicadores de un proceso
3.3.7 Indicadores del proceso

IEST Privado CIBERTEC 4

 UNIDAD 4. Control y Mejora de Procesos Duración: 11 horas
Logro de la Unidad de Aprendizaje
Al término de la unidad, el alumno identifica la necesidad de aplicación de las técnicas estudiadas
en una organización. Explora la gestión de procesos con el ciclo PDCA y aplica, como herramientas
de mejora continua, el Kaizen, el Benchmarking y la Reingeniería.
Capacidades Conocimientos
1. Identifica la variación y/o dispersión de los 4.1 Tema 10: Control y Mejora de Procesos
procesos, puntos clave para controlarlos. Parte I (3h Laboratorio)
2. Identifica las diferentes metodologías de 4.1.1 Variación o dispersión de los procesos
cambio en las empresas como: El Kaizen, 4.1.2 Fuentes de variación
TQM y Reingeniería de procesos. 4.1.3 Puntos claves para controlar la variación
4.1.4 Control Estadístico de Procesos CEP

4.2 Tema 11: Elementos Básicos del BPMN –

Parte III (3h Laboratorio + 2 Virtual)
4.2.1 Qué es una compuerta en BPMN
4.2.2 Principales tipos de compuertas en BPMN
4.2.3 Qué es un Evento en BPMN
4.2.4 Principales tipos de Eventos en BPMN
4.2.5 Ejercicios de Aplicación

4.3 Tema 12: Control y Mejora de Procesos

Parte II (3h Laboratorio)
4.3.1 Kaizen
4.3.2 Kaizen y TQM
4.3.3 Los 14 axiomas de Deming
Evaluación de Competencias N° 3 4.3.4 La Reingeniería de procesos
EL3 – Semana 10 4.3.4 Etapas del rediseño de procesos
4.3.5 Factores para el éxito en el rediseño de
procesos

UNIDAD 5. El cambio en los procesos organizacionales Duración: 12 horas

Logro de la Unidad de Aprendizaje
Al término de la unidad, el alumno aplica principios, metodologías, filosofías y conceptos claves de
Seis Sigma y la Calidad Total para propiciar la evolución al cambio en las organizaciones.
Capacidades Conocimientos
1. Identifica las diferentes metodologías de 5.1 Tema 13: El cambio en los procesos
cambio en las empresas como el organizacionales (3h Laboratorio + 1 Virtual)
benchmarking, Seis Sigma, e introducción a 5.1.1 El proceso de Benchmarking
la calidad total. 5.1.2 Tipos de Benchmarking
5.1.3 Actividades del proceso de Benchmarking
interno y externo

5.2 Tema 14: Ejercicios de Aplicación del

BPMN - Bizagi (3h Laboratorio + 1 Virtual)
5.2.1 Ejercicio de Aplicación Modelo 1
5.2.2 Desarrollo y Ejecución del Modelo 1
5.2.2 Ejercicio de Aplicación Modelo 2
5.2.3 Desarrollo y Ejecución del Modelo 2

5.3 Tema 15: El cambio en los procesos

Evaluación de Competencias N° 4 organizacionales (3h Laboratorio + 1 Virtual)
EL4 – Semana 13 5.2.1 Seis Sigma
5.2.2 Seis Sigma esbelto (Lean Six Sigma)
5.2.3 Herramientas de seis sigma
EF1 – Semana 16 5.2.4 Introducción a la Calidad Total

IEST Privado CIBERTEC 5

 VI. EVALUACIÓN

PF= 15% PROM(EL,2,1) + 20% (EL4) + 10% (EV1) + 5% (NA1) + 10% (AP1) + 15% (SP1) + 25%
(LF1)

Donde.- PF = Promedio Final

EL = Evaluaciones de Laboratorio
EV = Evaluación Virtual
NA = Evaluación Actitudinal
AP = Avance de Proyecto
SP = Sustentación de Proyecto
LF = Examen Final de Laboratorio

EVALUACIÓN LOGRO A EVALUAR

Evaluaciones de Laboratorio Indicado en las unidades de aprendizaje respectivas
Describe los procesos empresariales, utilizando técnicas,
Examen Final de metodologías y herramientas de la Plataforma BPMN – Bizagi
Laboratorio (Software) y administrativas con el fin de generar iniciativas de
mejora dentro de las organizaciones.
Identifica y desarrolla los Diferentes tipos de Diagramas (Bloque,
Estándar, Funcional y Funcional de la línea de Tiempo), en la
empresa u organización que hayan escogido.
Proyecto Final
Identificar y comprender los principales procesos organizacionales,
así como los procedimientos y actividades que acontecen dentro de
la empresa materia del trabajo.

EVALUACIÓN SEMANAS

Evaluación 1 04
Evaluación 2 07
Evaluación 3 10
Evaluación 4 13
Avance de Proyecto 12
Sustentación de Proyecto 15
Examen Final 14
Nota EV 12
Nota Actitudinal 13

Consideraciones:

- La nota mínima aprobatoria es 13.

- Se elimina la menor de las tres primeras Evaluaciones Teóricas.
- La cuarta Evaluación Teórica no se elimina.
- Evaluación del Trabajo:
o Trabajo Final (TF):
60% por la calidad del contenido del trabajo entregado
40% por desempeño individual y grupal en la exposición
o El Trabajo deberá cumplir las pautas especificadas en el Trabajo Final.
- El curso SÍ considera la rendición de un Examen Sustitutorio.

IEST Privado CIBERTEC 6

 VII. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

BÁSICA

ARJONILLA DOMÍNGUEZ, SIXTO JESÚS

2013 La gestión de los sistemas de información en la empresa: teoría y casos prácticos.
Madrid: Pirámide, 2013

D’ ALESSIO IPINZA, FERNANDO

2015 El proceso estratégico. Un enfoque de gerencia
México, D.F: Pearson Educación S.A

ING. HUGO GONZALES

2013 ENFOQUE BASADO EN PROCESOS COMO PRINCIPIO DE GESTIÓN
Calidad - Gestión

PÉREZ FERNÁNDEZ DE VELASCO, José Antonio

2012 Gestión por procesos. 5ta Edición
Rev. Madrid: ESIC

CRISTINA MOYA MARTIN

2014 Gestión de la calidad.
Editorial ALCALA GRUPO

COMPLEMENTARIA

GUTIÉRREZ PULIDO, HUMBERTO

2013 Control estadístico de calidad y seis sigma.
España: McGrawHill, 2013

FEDERICO MARCÓ, HÉCTOR ANÍBAL LOGUZZO Y JAVIER LEONEL FEDI

2016 Introducción a la Gestión y Administración en las Organizaciones
Realización Editorial: Universidad Nacional Arturo Jauretche 2016

IEST Privado CIBERTEC 7