UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I

PRÁCTICA DE ESTRUCTURA CELULAR

PROFESORA GRACIELA ROJAS

LABORATORIO L405
GRUPO 1452
EQUIPO 9

INTEGRANTES:
● GODINEZ RAMOS JUAN RAMÓN DE JESÚS
● MELENDEZ ALVARADO DIEGO
● ORIZABA LOPEZ ISMAEL
● PONCE RAMALES ANA BELEN
ESTRUCTURA CELULAR

OBJETIVOS:

● Analizar las características específicas de las células eucarióticas que le permiten

diferenciarla de las procarióticas.
● Describir la estructura de la célula y sus organelos.
● Realizar preparaciones sencillas de organismos eucariotas y procariotas.
● Revisar los fundamentos de distintos tipos de tinciones.
● Observar e identificar en el microscopio algunos componentes celulares.

RESULTADOS
Realizar los esquemas de las observaciones realizadas, indicando el aumento del objetivo
utilizado, el tipo de tinción y las estructuras que se observaron. NO DIBUJAR EL CAMPO
VISUAL DEL MICROSCOPIO. Comparar con referencias bibliográficas lo observado.

Agua encharcada Levadura Células de descamación

Objetivo 40x Objetivo 40x Objetivo 40x
Se logró identificar Colorante vital azul de Colorante vital azul de
paramecios metileno (neutro) metileno (neutro)
Se observaron organismos
esféricos con capacidad de
bioluminiscencia.

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 Elodea Alimento contaminado Sangre
Objetivo 40x Objetivo 40x Objetivo 100x
Se observan células y sus Colorante vital azul de Colorante Giemsa
paredes celulares metileno (neutro)
se observan puntitos
pequeños dentro de las
células

CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son las diferencias entre células eucariotas y procariotas?
Las células procariotas difieren de las eucariotas en:
- La qué presencia de una pared constituida por peptidoglucanos o lipopolisacáridos
- Su tamaño - Su molécula de ADN libre y circular, siempre en contacto con el citoplasma,
desprovista de nucleosoma; sin embargo, este ADN está asociado a una histona
denominada HU, que cumple varias funciones y en particular la de reparar el ADN.
- La ausencia de mitocondrias (la cadena respiratoria se localiza en la membrana
plasmática de la bacteria) y de cualquier otro organelo limitado por membrana (Golgi, RE,
lisosomas y peroxisomas, entre otros).
- La ausencia de mitosis y de meiosis (los procariotas se reproducen asexualmente por
fisión binaria o gemación).
- Sus ribosomas se parecen a los de mitocondrias y cloroplastos, para cuya síntesis no es
necesaria la presencia del nucléolo.

2. ¿Cuál es el fundamento de la tinción de Gram y para qué sirve cada uno de los
reactivos que se utilizan?
Es un tipo de tinción que se realiza sobre las bacterias para observarlas mejor bajo el
microscopio. Según la distribución del peptidoglicano de la pared celular que las envuelve,
se tiñen de una forma u otra. Así, las bacterias que no se tiñen mediante esta técnica se
denominan Gram negativas. Están formadas por una pared más fina formada por menos
capas de peptidoglicano y una segunda membrana rica en lípidos (que repele la tinción
Gram), al microscopio aparecen incoloras.
Las Gram positivas tienen una pared celular mucho más gruesa, formada por un gran
número de capas de peptidoglicanos entre las que se inserta la tinción Gram, dando un
color violeta intenso al microscopio y se clasifican como Gram +.

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El cristal violeta (CV) es la tinción primaria y se utiliza para dar un color morado tanto a las
bacterias gram positivas como a las negativas.
Las moléculas de CV tienen carga positiva y se unen a estructuras celulares bacterianas de
carga negativa.

El yodo (I) actúa como fijador químico (mordiente), fijando la tinción morada tanto en las
bacterias gram positivas como en las gram negativas.
Las moléculas de yodo se unen a las moléculas de cristal violeta por medio de fuerzas
electrostáticas, formando un gran complejo indisoluble de cristal violeta-yodo (complejo
CV-I).

El alcohol etílico 95 % (etanol) se utiliza para decolorar las bacterias gram negativas. El
alcohol disuelve la membrana externa y afecta al peptidoglicano fino, permitiendo que los
complejos CV-I morados escapen de la pared celular gram negativa. Las bacterias gram
positivas permanecerán moradas tras ser lavadas con alcohol, debido a su peptidoglicano
grueso y robusto, que resiste al alcohol y retiene los complejos CV-I.

La safranina se utiliza como contratinción, tiñendo de rosa las bacterias gram negativas.
Como en el caso del cristal violeta, tiene moléculas de carga positiva que se unen a
estructuras celulares bacterianas de carga negativa.
Las bacterias gram positivas ya están coloreadas de morado por el cristal violeta, más
oscuro, y permanecerán así a pesar de añadirse la safranina rosa.

3. ¿Qué estructuras celulares tiñe el azul de metileno?

El azul de metileno tiñe las siguientes estructuras celulares:
Núcleo: El azul de metileno se utiliza comúnmente como un tinte nuclear, lo que significa
que tiñe el núcleo de las células, permitiendo su identificación y estudio bajo el microscopio.
Mitocondrias: Las mitocondrias también pueden ser teñidas con azul de metileno, lo que
permite su visualización y estudio.
Ribosomas: Los ribosomas están implicados en la síntesis de proteínas y también pueden
ser teñidos con azul de metileno para su observación.
En general, el azul de metileno puede atravesar las células y teñir diversas estructuras
celulares importantes, facilitando su visualización y estudio.

4. ¿Cómo se realiza un frotis sanguíneo?

1.Tomar una muestra de sangre mediante la punción de la yema del dedo con una lanceta.
2.Disponer una pequeña gota de sangre, en un extremo del portaobjetos
3.Realizar un frotis sanguíneo con la ayuda de otro portaobjetos, dejando una fina capa
extendida en el portaobjetos.
4.Dejar secar la sangre y fijar con metanol durante 6 minutos
5.Rotular el portaobjetos
6.Teñir con colorante Giemsa durante 15 minutos (dilución 39:4 con agua), enjuagar con
agua.

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7.Observar la muestra al microscopio con el objetivo 100X, utilizar aceite de inmersión.

5. ¿Cuáles son las estructuras de los hongos que se pueden observar en el

microscopio?
Pared celular: Una capa alrededor de la membrana celular de las células de los hongos,
hechas en gran parte de quitina y otros polisacáridos. Es similar a la encontrada en las
células vegetales, aunque la pared celular vegetal contiene polisacáridos de celulosa.
Hifas : Estas son hebras de hilo que se interconectan y se amontonan en un micelio. Las
hifas y los micelios ayudan a los hongos a absorber los nutrientes de otros organismos. La
mayor parte del micelio se oculta a la vista en lo profundo de la fuente de alimento de los
hongos, tales como materia en descomposición en el suelo, hojarascas, madera podrida o
animales muertos.

6. ¿Cómo se diferencian los distintos tipos de células sanguíneas en un frotis?

Las células de la sangre que podemos distinguir en un frotis son los eritrocitos (glóbulos
rojos), los leucocitos (glóbulos blancos) y los trombocitos (plaquetas). Los eritrocitos se
ocupan del transporte sanguíneo de los gases. Entre los leucocitos se encuentran las
diferentes formas de granulocitos (neutrófilos, eosinófilos y basófilos), los monocitos y los
linfocitos, todos ellos con funciones en el sistema inmunológico de defensa. En cuanto a sus
funciones los granulocitos neutrófilos, los monocitos y los macrófagos derivados de los
monocitos son células fagocitarias (fagocitos) que pueden captar los agentes patógenos
invasores y degradarlos. Los linfocitos pueden ser de dos tipos, los B producen anticuerpos
mientras que los linfocitos T dirigen la respuesta inmune o destruyen células infectadas por
virus y células tumorales. Los granulocitos eosinófilos y basófilos tienen funciones
especiales en la defensa contra parásitos y en las alergias. Los trombocitos o plaquetas son
restos celulares derivados de grandes células precursoras producidas en la médula ósea,
los megacariocitos, cuya función principal es promover la hemostasia.

7. Menciona 5 ejemplos de células eucariotas, y 5 ejemplos de células procariotas.

Ejemplos de células eucariotas:
Células animales
Células vegetales
Células fúngicas
Células protistas
Células ciliadas
Ejemplos de células procariotas:
Células bacterianas
Células arqueanas
Células cianobacterianas
Células bacterianas patógenas
Células bacterianas simbióticas

ANÁLISIS DE RESULTADOS
Agua encharcada: Se tomaron muestras del agua de la elodea, en la cuál buscábamos
encontrar organismos con movimiento. Lo que logramos apreciar fueron paramecios,
habituales en aguas dulces estancadas con abundante materia orgánica, como charcos y

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estanques. Estos pueden ser causantes de enfermedades como la malaria,
amebiasis,tricomoniasis.
Levadura: Al realizar la disolución de levadura con agua destilada en el tubo de
ensayo y colocarla en el microscopio se podían observar muy juntas como si formaran
una red. Se pueden observar células de distintos tamaños; las pequeñas corresponden a
células recién formadas por gemación que aún no han alcanzado su tamaño normal.
Células reproduciéndose por gemación. El contacto, en algunos casos, entre una célula
grande y otra pequeña indica que las dos células hijas que acaban de formarse por
gemación aún no se han separado.
Células de descamación: En primera instancia se realizó el frotis a una integrante del
equipo, logrando observar células cada una de ellas con su respectivo núcleo, donde hasta
inclusive se observaron 3 células juntas. Se observaron lo que se cree son algunas
bacterias bucales en forma de pequeños puntos.
Células vegetales (Elodea) :Para la realización de la muestra de la planta elodea, con ayuda
de un cúter se realizó un pequeño corte en ella, tomando con la uña una de las hojas más
pequeña posible, esto con la finalidad de ver su estructura de forma clara, para no tener la
muestra encimada y en una sola capa. Se observó la pared celular y cloroplastos de esta
célula, en este caso al tener pared celular se pudo observar una estructura con forma
definida (rectangular), en el caso de los cloroplastos hubo algunos que se movían debido a
la luz recibida del microscopio, ya que hay que recordar que estos son los encargados de la
fotosíntesis, así que al colocar un poco de luz su respuesta es el movimiento.
Moho(Tortilla) : La tortilla presentaba un crecimiento notablemente abundante de mohos, por
lo que se logró obtener una buena muestra, aunque no se lograba observar con gran
claridad la estructura de estos. Se lograron identificar hongos del tipo conidial, presentaban
una apariencia bastante particular ya que eran muchas y agrupadas.
Células sanguíneas : Los glóbulos rojos, ricos en hemoglobina, aparecen de colores entre
rosados y beige, esta coloración la adquieren debido a que a diferencia de los glóbulos
blancos estos no poseen un núcleo, por lo tanto, la hematoxilina al ser un compuesto
básico con afinidad por las estructuras ácidas como lo es el ácido desoxirribonucleico
(DNA) presente en el núcleo, no puede teñir de una coloración morada al glóbulo rojo.
Los gránulos de los neutrófilos aparecen de colores entre violeta y marrón, debido a la
afinidad de la hematoxilina por estructuras ácidas, atrayéndose por las cargas negativas del
ácido desoxirribonucleico (DNA) presente en el núcleo. Los gránulos de los eosinófilos
aparecen de color naranja.

CONCLUSIONES
Se lograron cumplir los objetivos de la práctica, inicialmente, al poder observar y comparar
las células animales y vegetales, así como que, al observar las proyecciones del
microscopio, pudimos reconocer y diferenciar la composición de cada una de las células.
Las células que vimos en el microscopio coincidían con las que encontramos en la
bibliografía lo cual demuestra que sí logramos ver los orgánulos específicos de cada una de
ellas.
Las células son el organismo básico de todos los seres vivos, y hay dos tipos de células,
eucariotas y procariotas, tienen diversas funciones muy importantes para el funcionamiento
de nuestro cuerpo. La principal diferencia entre ellas es que las células eucariotas tienen un
núcleo unido a la membrana y las células procariotas no; están formados por muchos
orgánulos, cada uno con una función específica y estructura importante; en las células

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vegetales pudimos observar el núcleo, citoplasma, pared celular y vacuolas; mientras que,
en la célula animal, pudimos observar la membrana celular, el citoplasma y el núcleo de la
célula. Estos organismos son los componentes básicos de los seres vivos, el cuerpo
humano está formado por billones de células, que absorben los nutrientes de los alimentos
y los convierten en energía para el cuerpo, lo que le permite realizar funciones específicas.

REFERENCIAS
-Campal F. Espinosa B. Carrasco M. Fundamentos y Técnicas de
Análisis Hematológicos y Citológicos. Madrid: Parainfo S.A.; 2004.
-Aguilar-Santelises L, García-del Valle A, Corona-Ortega MT,
Rangel-Corona R, Cruz-Millán M.Antología del laboratorio de
Bioquímica Celular y de los Tejidos I (complemento). México:
FES Zaragoza; 2007.