BOLETÍN INFORMATIVO

N° VI – ENERO 2022

RESOLUCIÓN N° 137

Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela N° 42.271

Caracas, martes 7 de diciembre de 2021

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA SALUD

Resolución N° 137 mediante la cual se establece la Regulación del Etiquetado de

Alimentos Manufacturados con Alto Contenido de Azúcar, Grasas Saturadas y Grasas
Trans.- (Se reimprime por fallas en los originales).

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RESOLUCIÓN N° 137
RESOLUCIÓN PARA REGULAR EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS MANUFACTURADOS CON ALTO
CONTENIDO DE AZÚCAR, GRASAS SATURADAS Y GRASAS TRANS

¿Cuál es el objeto de la presente Resolución?

La presente Resolución tiene por objeto establecer las directrices que complementarán el
etiquetado de los alimentos manufacturados para el consumo humano, mediante la colocación de
un rotulado frontal en el etiquetado de los envases, con el fin de proporcionar al consumidor/a
final información adicional acerca del contenido de azúcar, grasas saturadas y grasas trans en los
alimentos manufacturados. (Art. 1)

¿A qué alimentos aplica la presente Resolución y qué alimentos quedan fuera del alcance de esta
Resolución?

La presente Resolución aplica a todos los alimentos manufacturados para el consumo humano,
envasados o empacados para ser ofrecidos al consumidor/a final, que durante su proceso de
elaboración se les haya incorporado: azúcares, grasas saturadas, grasas trans y/o alimentos que
contengan alguno de estos nutrientes, y que se comercialicen dentro del territorio nacional.
Quedan fuera del alcance de la presente Resolución:

• Alimentos o mezclas de alimentos manufacturados envasados o empacados para ser ofrecidos al

consumidor/a final, a los que durante su proceso de elaboración no se les haya incorporado:
azúcares, grasas saturadas, grasas trans y/o alimentos que contengan alguno de estos nutrientes.

• Alimentos sin procesar o mínimamente procesados (sin adición de azúcares, aceites o grasas),
tales como: frutas, vegetales, hortalizas y tubérculos naturales envasados, troceados, refrigerados
o congelados; arroz en sus diferentes variedades a granel o envasado; granos enteros de trigo y de
otros cereales; harinas de cereales, tubérculos o leguminosas; todos los tipos de frijoles, lentejas,
garbanzos y demás leguminosas; frutas deshidratadas; jugos de fruta frescos o pasteurizados sin
azúcar añadida; semillas, nueces, maníes y otras oleaginosas sin sal añadida; champiñones y otras
setas frescas y secas; carne de vaca, de cerdo, de aves, pescado y mariscos frescos, congelados o
secos; carnes de caza frescas, congeladas o secas; leche esterilizada o ultrapasteurizada líquida y
en polvo; huevos frescos y desecados; té instantáneo o soluble sin ingredientes añadidos;
infusiones de hierbas y frutas sin ingredientes añadidos; café en grano, molido o instantáneo sin
ingredientes añadidos y agua de manantial y mineral.

• Grasas y aceites: aceites vegetales (soya, maíz, girasol, oliva, entre otros), mantequilla, manteca
de origen animal o vegetal.

• Azúcares: azúcar blanco, refinado, moreno y de otros tipos; fructosa; miel; melaza; jarabe de
glucosa.

• Alimentos a granel y aquellos porcionados, fraccionados y preparados a solicitud del público,

aunque éstos sean envasados al momento de la venta.

• Alimentos utilizados como materia prima para la industria y que no se venden directamente al
consumidor/a.

• Otros alimentos, como: fórmulas con fines nutricionales especiales; complementos alimenticios;
fórmulas adaptadas para lactantes; alimentos para regímenes especiales; bebidas a base de
minerales; bebidas a base de cafeína, taurina, inositol, glucoronolactona y/o extractos de plantas
y bebidas alcohólicas. (Art. 2)

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¿Qué son Ácidos grasos monoinsaturados, a los fines previstos en la presente Resolución?
Son aquellos que contienen un solo enlace doble en la cadena de átomos de carbono que lo
conforman. Físicamente, tienen forma líquida a temperatura ambiente y se solidifican al enfriarse.
Se encuentran en los aceites vegetales (como aceite de oliva y de canola), los frutos secos (como el
maní, las almendras y las nueces), las semillas (como el ajonjolí) y el aguacate. (Art. 3)

¿Qué son Ácidos grasos poliinsaturados?

Son aquellos que contienen dos o más enlaces dobles en la cadena de átomos de carbono que lo
conforman. Dentro de este grupo de ácidos grasos se encuentran los ácidos grasos omega 3 y omega
6, los cuales son esenciales para el ser humano, dado que el organismo no es capaz de sintetizarlos y
se requieren para diversas funciones (regulación de la presión arterial y de las respuestas
inmunológicas, conservación de la función e integridad de las membranas celulares, entre otras
funciones); de allí la necesidad de consumir alimentos que los contengan, tales como: los aceites
vegetales (aceite de maíz, de soya, de oliva, de girasol y de canola), los frutos secos (nueces y
almendras), las semillas (linaza, semillas de calabaza y de girasol), la soya, el pescado y el aceite de
pescado. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Alimento?

Es toda sustancia destinada a la nutrición del organismo humano, además de las que forman parte o
se unen en su preparación, composición y conservación; así como las bebidas de todas clases y
aquellas otras sustancias, con excepción de los medicamentos, destinadas a ser ingeridas por el ser
humano. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Alimento manufacturado?

Es aquel alimento nacional o importado, para el consumo humano, que ha sido sometido a un proceso
tecnológico (de mayor a menor complejidad) o artesanal, para su transformación, modificación,
conservación y preparación, que se distribuye y comercializa al consumidor/a final en envases y/o
empaques autorizados por la autoridad sanitaria competente, y cuenta con un Registro Sanitario
emitido por el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria adscrito al Ministerio del Poder Popular
para la Salud. (Art. 3)
¿Qué son Alimentos para regímenes especiales?

Son aquellos alimentos pre-envasados que se distinguen de los alimentos comunes por su composición
especial y/o por sus modificaciones físicas, químicas, biológicas u otras resultantes de su elaboración.
Por esta razón, satisfacen las necesidades de nutrición de las personas cuyos procesos normales de
asimilación o metabolismo están alterados, o aquellas para las cuales se desea lograr un efecto
particular mediante un consumo controlado de alimentos. (Art. 3)

¿Qué son los Azúcares?

Son el tipo de carbohidrato más simple presente en un alimento. Químicamente están conformados
por monosacáridos y disacáridos. (Art. 3)

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¿Qué se entiende por Azúcar crudo?

Es el producto obtenido de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) o de la remolacha azucarera
(Beta bulgaris), constituidos esencialmente por cristales sueltos de sacarosa recubiertos de miel
(magma) residual que se presentan de color amarillo pardo, destinados para servir únicamente como
materia prima en la elaboración de azúcares aptos para el consumo humano. (Art. 3)

¿Qué son los Azúcares añadidos?

Son los monosacáridos y disacáridos (como sacarosa, dextrosa, glucosa, fructosa, entre otros), así
como los azúcares presentes en los jarabes y la miel, que se incorporan a los alimentos durante su
procesamiento tecnológico o artesanal. No incluyen los azúcares naturalmente presentes en la leche,
las frutas y las hortalizas. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Cara frontal o cara principal de exhibición?

Es la parte del envase más factible de exhibirse, mostrarse o revisarse en el momento de la venta al
detal. De acuerdo a la forma del envase la cara principal será:

• Envase de superficies rectangulares: uno de los lados que presenta la mayor área de exposición. Se
incluyen en esta denominación las bolsas que formen lados debido a los fuelles.

• Envases cilíndricos o casi cilíndricos: un mínimo de 33% (1/3) del área total impresa de la etiqueta
del envase.

• Envases de formas diferentes: para aquellos envases en formas diferentes a los ya mencionados y
que no poseen una cara de exhibición evidente, será el 33% del área total impresa en la etiqueta.
(Art. 3)

¿Qué es la Declaración de propiedades nutricionales?

Cualquier representación, afirmación, o sugerencia que implique que un producto alimenticio posee
propiedades nutricionales específicas, en relación a su valor energético, contenido de proteína,
grasa, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas, minerales y cualquier otro nutriente. (Art. 3)
¿Qué se entiende por Energía?

Total de energía (en kilocalorías o kcal) disponible en las uniones químicas dentro de los alimentos.
(Art. 3)

¿Qué es un Envase?
Cualquier recipiente o envoltorio que contiene los alimentos manufacturados para su entrega como
producto único que lo cubre total o parcialmente. Un envase puede contener una unidad o varias
unidades de alimentos cuando se ofrece al consumidor/a. (Art. 3)

¿Qué es un Envase primario?

Es el envase que se encuentra en contacto directo con el alimento. En el punto de venta, se refiere a
la unidad de venta destinada al consumidor/a final, cubriendo total o parcialmente al alimento e
impidiendo que se realicen modificaciones al mismo sin abrir o alterar primero al envase. (Art. 3)

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¿Qué es un Envase secundario o empaque?

Es el envase destinado a contener el o los envases primarios, otorgándoles protección para su
distribución comercial. Constituye en el punto de venta, una agrupación de un número determinado
de unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al consumidor/a final, como si se utiliza
únicamente como medio para abastecer los anaqueles, pudiendo ser separado del producto sin
afectar a las características del mismo. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Envase terciario o embalaje?

Es el envase destinado a contener uno o varios envases secundarios, con el fin de protegerlos a lo
largo del proceso de distribución comercial. Son envases diseñados para facilitar la manipulación y el
transporte de varias unidades de venta o de varios envases secundarios, evitando su manipulación
física y los posibles daños durante el transporte. (Art.3)

¿Qué son los Envases retornables?

Son aquellos envases que después de haber sido utilizados pueden ser recuperados y acondicionados
para llenarlos de nuevo. (Art. 3)

¿Qué es una Etiqueta o rótulo?

Todo marbete, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica que haya sido adherido, escrito,
impreso, estarcido, marcado, grabado en relieve o huecograbado en el envase de un alimento, y que
ha sido aprobado por la autoridad sanitaria competente. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Etiquetado o rotulado?

Es el rótulo o etiqueta propiamente dicho y cualquier material escrito, impreso o gráfico que
acompaña al alimento o se expone cerca de él. Incluso el que tiene por objeto fomentar su venta o
colocación. (Art. 3)

¿Qué es el Etiquetado o rotulado frontal de advertencia?

Es el sistema de información situado en la cara principal de exhibición, el cual muestra de manera
veraz, directa, clara y simple cuando un alimento manufacturado, ofrecido al consumidor/a final,
presenta un contenido alto de nutrientes de interés en salud pública. (Art. 3)

¿Qué son las Grasas saturadas?

Son aquellas grasas cuyos ácidos grasos constituyentes están compuestos por átomos de carbono
ligados por enlaces simples y cuyas valencias disponibles se encuentran “saturadas” por residuos de
hidrógeno. Esto hace que su presentación sea sólida a temperatura ambiente, derritiéndose conforme
se eleva la temperatura. En su mayoría las grasas saturadas provienen de alimentos de origen animal,
aunque también están presentes en algunas plantas como la palma, el coco y el cacao. (Art. 3)

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¿Qué son las Grasas trans o ácidos grasos trans?

Químicamente, son isómeros geométricos de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que
poseen en la configuración trans dobles enlaces entre moléculas de carbono no conjugadas,
interrumpidos al menos por un grupo metileno. Derivan de los procesos químicos y físicos a los que
son sometidas las grasas insaturadas, con la finalidad de obtener alimentos grasos de textura más
fluida y más fáciles de conservar; sin embargo, también se generan en pequeñas cantidades por la
acción de microorganismos presentes en el estómago de los rumiantes (como el ganado bovino, ovino
y caprino), por lo que se encuentran presentes naturalmente en algunos productos lácteos y cárnicos.
(Art. 3)
¿Qué es un Marbete?
Es la etiqueta adicional que se adhiere a los envases de los alimentos cuando la etiqueta original se
presenta en un idioma diferente al castellano o cuando se quiere incluir leyendas o rotulados
complementarios. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Materia prima?

Son sustancias naturales o artificiales elaboradas o no, empleadas por la industria alimentaria para su
utilización directa y reenvasado fraccionario o conversión en productos para consumo humano. (Art.
3)

¿Qué es un Nutriente?
Sustancia química consumida normalmente como parte de un alimento, que se libera en el organismo
durante la digestión y que sirve para reconstruir las células básicas del cuerpo humano, proporcionar
energía necesaria para vivir y permitir el buen funcionamiento del organismo. (Art. 3)

¿Qué son Nutrientes críticos?

Son todas aquellas sustancias cuyo consumo por encima de los límites recomendados, es considerado
un factor de riesgo asociado con enfermedades no transmisibles. Entre estos nutrientes están: las
grasas saturadas, las grasas trans, el sodio y los azúcares. (Art. 3)

¿Qué se entiende por Ración?

Es la cantidad de alimento recomendada para ser consumida en una comida, la cual debe ser
expresada en unidades del sistema métrico decimal u otras medidas (tazas, cucharadas, rebanadas,
piezas o unidades indicadas en el empaque), expresadas adicionalmente en términos de su equivalente
en el sistema métrico decimal. (Art. 3)

¿Qué es el Sodio?

Es un elemento químico que se simboliza con las siglas “Na”, de número atómico 11 y peso atómico
22.990. Es considerado un metal alcalino y blando que se emplea combinado con otros minerales para
la elaboración de alimentos manufacturados, como agente conservante, leudante o potenciador del
sabor; así como también, se encuentra de forma natural en varios alimentos como la sal.

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¿Cuáles son los Valores límite de azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans que se
establecen en la presente Resolución y que deberán cumplir los alimentos manufacturados,
envasados o empacados?

Los alimentos manufacturados, envasados o empacados para ser ofrecidos al consumidor/a final,
deberán cumplir con lo establecido en la presente Resolución, siempre que en su proceso de
elaboración se les haya incorporado: azúcares, grasas saturadas, grasas trans y/o alimentos que
contengan alguno de estos nutrientes, y que presenten en su composición final las cantidades que se
mencionan en el Cuadro N° 1: (Art. 4)

Cuadro N° 1. Valores límite de azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans.

Nutrientes Si en 100 g de alimento sólido Si en 100 ml de alimento líquido

contiene contiene
Azúcares añadidos Igual o mayor a 11 g Igual o mayor a 5,5 g

Grasas saturadas Igual o mayor a 5 g Igual o mayor a 3 g

Grasas trans Mayor a 0 g Mayor a 0 g

De acuerdo con la presente Resolución, ¿Cómo es la figura que debe implementarse en el etiquetado
de alimentos manufacturados con alto contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas
trans?
Los alimentos manufacturados, envasados o empacados para ser ofrecidos al consumidor/a final, cuyo
contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans, sea igual o superior a lo establecido en
el artículo 4, deberán colocar en la parte frontal de la etiqueta o rótulo de los envases, una figura con
forma de octágono de color negro y borde blanco, con un texto en su interior que diga: “ALTO EN”,
seguido de “AZÚCAR”, “GRASA SATURADAS” o “GRASAS TRANS”, según sea el caso de acuerdo a lo
expuesto en el artículo 4 de la presente Resolución, colocando en la parte inferior del octágono:
“MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD”, como se muestra en el Diagrama N° 1:

Diagrama N° 1. Figura octagonal a implementar en el etiquetado de alimentos manufacturados con alto

contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans.

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¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir el rotulado establecido en esta Resolución N° 137, así
como en la Resolución N° 011?

El rotulado establecido en el artículo 6 de la presente Resolución, así como el establecido en el

artículo 7 de la Resolución N° 011 publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de
Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, deberá cumplir con las siguientes condiciones:

a) El símbolo octagonal con el texto en su interior, deberá estar rotulado de modo visible, indeleble
y fácil de leer en circunstancias normales de compra y uso. En ningún caso, podrá ser cubierto
total o parcialmente.
b) El texto en el interior del símbolo octagonal, deberá ser redactado con letra tipo ARIAL BOLD, en
mayúsculas y de color blanco.
c) Toda la iconografía del símbolo octagonal estará compuesta del color negro (código CMYK: C 0%,
M 0%, Y 0%, K 100%).
d) Las dimensiones del símbolo referido, estarán determinadas de acuerdo al área de la cara frontal
o principal de exhibición de la etiqueta, según lo descrito en el Cuadro N° 2:

Cuadro N° 2. Dimensiones del símbolo octagonal.

Área de la cara frontal o principal de exhibición Dimensiones del símbolo octagonal (alto y
de la etiqueta ancho)
Menor a 30 cm² Debe rotularse el envase secundario, según el
área de la cara frontal o principal de exhibición
de su etiqueta
Igual o mayor a 30 y menor a 60 cm² 1,5 x 1,5 cm

Igual o mayor a 60 y menor a 100 cm² 2,0 x 2,0 cm

Igual o mayor a 100 y menor a 200 cm² 2,5 x 2,5 cm

Igual o mayor a 200 y menor a 300 cm² 3,0 x 3,0 cm

Igual o mayor a 300 cm² 3,5 x 3,5 cm

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¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir el rotulado establecido en esta Resolución N° 137, así
como en la Resolución N° 011?

El rotulado establecido en el artículo 6 de la presente Resolución, así como el establecido en el

artículo 7 de la Resolución N° 011 publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de
Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, deberá cumplir con las siguientes condiciones:
[…]

e) Las proporciones de cada figura octagonal serán las descritas en el Diagrama N° 2:

Diagramas N° 2. Proporciones de la figura octagonal.

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¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir el rotulado establecido en esta Resolución N° 137, así
como en la Resolución N° 011?

El rotulado establecido en el artículo 6 de la presente Resolución, así como el establecido en el

artículo 7 de la Resolución N° 011 publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de
Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, deberá cumplir con las siguientes condiciones:
[…]

f) En los alimentos que se deba rotular más de una figura octagonal, deberán colocarse en el
siguiente orden:

1° Azúcar
2° Grasas saturadas
3° Grasas trans
4° Sodio

g) En los alimentos que se deba rotular más de una figura octagonal, deberá realizarse según lo
expuesto en el Diagrama N° 3:

Diagramas N° 3. Rotulación con más de una figura octagonal y distancia entre figuras

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¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir el rotulado establecido en esta Resolución N° 137, así
como en la Resolución N° 011?

El rotulado establecido en el artículo 6 de la presente Resolución, así como el establecido en el

artículo 7 de la Resolución N° 011 publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de
Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, deberá cumplir con las siguientes condiciones:
[…]

g) En los alimentos que se deba rotular más de una figura octagonal, deberá realizarse según lo
expuesto en el Diagrama N° 3:

Diagramas N° 3. Rotulación con más de una figura octagonal y distancia entre figuras

[…]
Rotulación con cuatro figuras octagonales

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¿Cuáles son las condiciones que debe cumplir el rotulado establecido en esta Resolución N° 137, así
como en la Resolución N° 011?

El rotulado establecido en el artículo 6 de la presente Resolución, así como el establecido en el

artículo 7 de la Resolución N° 011 publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de
Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, deberá cumplir con las siguientes condiciones:
[…]

h) Cuando corresponda rotular con una figura octagonal igual o menor a 2 cm de alto y 2 cm de
ancho, se podrá reemplazar la frase “MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD” por
“MPPS”, como se muestra en el Diagrama N° 4:

Diagrama N° 4. Ejemplo de contenido de la figura octagonal de tamaño igual o menor a 2 cm x 2 cm

en comparación con otra de mayor tamaño.

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¿Está permitido el uso de stickers o marbetes para colocar el rotulado establecido en la presente
Resolución?

Únicamente se permitirá el uso de stickers o marbetes para colocar el rotulado establecido en la

presente Resolución, en los alimentos manufacturados que provengan de importaciones envasados o
empacados para ser ofrecidos al consumidor/a final. El sticker o marbete mencionado, deberá
ubicarse en la cara frontal o principal de exhibición de la etiqueta del producto.
Se excluyen del uso de stickers o marbetes para colocar el rotulado en la cara frontal de la etiqueta
establecido en la presente Resolución, los alimentos manufacturados provenientes de importaciones
envasados o empacados para ser ofrecidos al consumidor/a final, que vengan desde su país de origen
con un etiquetado frontal de advertencia sobre el contenido elevado de azúcares, grasas saturadas
y/o trans en idioma castellano. (Art. 8)

¿Cuándo debe empezarse a dar cumplimiento a lo dispuesto en la presente Resolución?

Para el cumplimiento de lo dispuesto en la presente Resolución, la industria y/o productor/a

orientado/a a la producción de alimentos manufacturados con un contenido de azúcares añadidos,
grasas saturadas y/o grasas trans, igual o superior a lo establecido en el artículo 4, dispondrá de un
plazo de treinta y seis (36) meses contados a partir de la fecha de publicación de la presente
resolución.

En el caso de los alimentos manufacturados empacados en envases retornables, cuyo contenido de

azúcares añadidos, grasas saturadas y/o grasas trans, sea igual o superior a lo establecido en el
artículo 4, la industria y/o productor/a, dispondrá de un plazo de cinco (05) años contados a partir
de la fecha de publicación de la presente, para el cumplimiento de lo establecido en esta Resolución.

En el caso de la industria y/o productor/a que fabrique alimentos manufacturados con un contenido
de sodio igual o mayor a lo establecido en el artículo 3 de la Resolución N° 011 publicada en la
Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela N° 41.804 de fecha 21 de enero de 2020, que
ya estén implementando el rotulado frontal establecido en el artículo 7 de dicha Resolución,
dispondrá de un plazo de treinta y seis (36) meses contados a partir de la fecha de publicación de la
presente, para adaptar el rotulado frontal a las especificaciones técnicas detalladas en el artículo 7
de la presente Resolución. (Art. 9)

¿Hasta cuándo puede seguir utilizándose el etiquetado que ya se tiene para los alimentos
manufacturados con un contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y/o grasa trans estipulados
en la presente Resolución?

Los alimentos manufacturados con un contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y/o grasas
trans, igual o superior a lo establecido en el artículo 4, fabricados antes de la publicación en Gaceta
Oficial de la presente Resolución y durante los primeros treinta y seis (36) meses después de su
publicación, podrán ser comercializados hasta la fecha de expiración de los mismos, empleando el
etiquetado que posean para el momento de su distribución y comercialización. (Art. 10)

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¿Qué está establecido en caso de incumplimiento o violación de las disposiciones prevista en esta
Resolución?

En caso de incumplimiento o violación de las disposiciones previstas en esta Resolución, se aplicarán

las medidas cautelares y/o sanciones administrativas que hubiere lugar, según la naturaleza y
gravedad de la falta, de conformidad con las Leyes, Reglamentos, Decretos y Resoluciones,
contenidos en el ordenamiento jurídico vigente. (Art. 11)

¿Qué órgano es la autoridad competente para otorgar la autorización y aprobación del etiquetado y
rotulación de los envases?

El Ministerio del Poder Popular para la Salud, a través del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria,
es la autoridad competente para otorgar la autorización y aprobación del etiquetado y rotulación de
los envases de los alimentos manufacturados con alto contenido de azúcares añadidos, grasas
saturadas y/o grasas trans; así como, para efectuar inspecciones, vigilancia y controles periódicos en
todas las fases de la cadena productiva, de acuerdo con lo establecido en los artículos 32 y 33 de la
Ley Orgánica de Salud. (Art. 12)

¿Cuándo entrará en vigencia la presente Resolución?

La presente Resolución entrará en vigencia a partir de su publicación en la Gaceta Oficial de la

República Bolivariana de Venezuela. (Art. 14)

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