UNIVERSIDAD AUTONOMA“Gabriel René Moreno”

FACULTAD: Ciencias Veterinarias

CARRERA: Medicina Veterinaria y Zootecnia

PROYECTO

APICOLA EN EL CANTÓN DE TEREBINTO

ESTUDIANTE: Ana Paola Flores Rodríguez

REGISTRO: 213082454
MATERIA: Gerencia, planificación y elaboración de
proyectos

SANTA CRUZ –BOLIVIA

 1. INTRODUCCIÓN
Antecedentes.
La apicultura es la base de la producción agrícola por el trabajo de
polinización de las abejas. Si ellas se mueren, cuatro años después
moriríamos los humanos.
En Bolivia, cerca de 25 mil apicultores producen cerca de 900
toneladas de miel por año generando un movimiento económico de 32
millones de bolivianos. Y sin embargo, el potencial de Bolivia da para
mucho más. La Asociación de Apicultores de Cochabamba (ADAC)
busca que se impulsen programas para capacitar a más apicultores y
que se incrementen las colmenas por productor.
Los datos de ADAC reportan 24.968 apicultores en Bolivia, 64.967
colmenas y 899 toneladas de miel producidas por año, según el
asesor técnico de ADAC, Nabor Mendizábal.
Además de las colmenas productoras, existen 60.124 núcleos o
colmenas en crecimiento o capturas recientes, dando un total de
125.091 colmenas, como resultado de un Diagnóstico Nacional de
Producción de Miel en coordinación con el Ministerio de Desarrollo
Rural.
En Bolivia, ocho de los nueve departamentos (La Paz, Cochabamba,
Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija, Beni, Pando y Potosí), en 220
municipios se dedican a la apicultura.
En Cochabamba, se registraron 5.210 apicultores que producen 155,6
toneladas de miel al año, generando un movimiento de 7,8 millones de
bolivianos, según el vicepresidente de ADAC, José Luis Calahuana.
Chuquisaca, otro de los departamentos potenciales, genera alrededor
de 390 toneladas al año, según Isabel Limachi responsable de
Fortalecimiento a Organizaciones Económicas de la Fundación
Pasos.
En Cochabamba, los valles profundos e interandinos son los que más
producen. Sólo en zonas altiplánicas, la abeja no logra adaptarse.
Mendizábal explica que Cocapata es una de las regiones que mayor
rendimiento de producción tiene a nivel nacional porque de allí se
llegan a obtener hasta 120 kilos de miel por colmena al año, cuando
la producción normal es de 22 kilos.
 2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
 Produccion de Miel de abeja de buena calidad y su posterior
comercializaión en el cantón y en diferentes mercados de santa
cruz.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Implementación de 250 colmenas para la cría de miel de abeja
 Desarrollo un manejo adecuado de los apiarios para incidir en
el aumento de los niveles de producción y calidad de vida
 Comercialización del producto con mayor expectativa de
mercado
3. ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

El conocimiento de las fuentes de materia prima es de fundamental importancia. El

desconocimiento de cultivos alternativos que económicamente sean rentables
sembrar exclusivamente para las abejas, hacen de la apicultura una producción
que se debe adaptar a las condiciones de flora del medio. Para la explotación
apícola, el conocimiento de las fuentes de materia prima es de fundamental
importancia. Todo apicultor que desee instalar un apiario,o ampliar los que ya
posee, deberá saber cuál es el aporte nectarífero y polinífero de la zona.
Tan importante como esto, será el saber en qué momentos se da esa floración.
Es en función de esta cantidad y calidad de néctar y de polen, que se determinará
la ubicación y el tamaño de la explotación apícola. El desconocimiento de cultivos
alternativos que económicamente sean rentables sembrar exclusivamente para las
abejas, hacen de la apicultura una producción que se debe adaptar a las
condiciones de flora del medio.

A principios de primavera (septiembre y hasta fines de octubre), por un espacio de

20 a 25 días, las abejas se incentivan al máximo aumentando potencialmente el
área de cría; y el crecimiento de la población, etapa aprovechable para la
multiplicación o el fortalecimiento de núcleos hechos temprano. La materia prima
que se va a utilizar son los derivados de la misma colmena como la cera y el
polen, la cera bruta para fabricar la cera estampada con esto las abejas fácilmente
lo hacen llenar de miel y en menos tiempo, el polen no se cosecha cada día ya
que este es el pan de cada día de las abejas.
 Los insumos requeridos para la producción apícola están basados en la
alimentación suplementaria en épocas de invierno, para realizar tratamientos
sanitarios de las abejas y finalmente los envases y empaques. Alimentación
suplementaria (sustitutos de polen y azúcar).

Especies enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Maíz x x
Achachairú x x
Frejol x x
Cítricos x x x x
Mango x x
Coloradillo
Bibosi x x
Almendrillo
paichane
Curupau
Palo maria
Murure x x
Pacay x x
Mara
Cedro
tajibo x x x

ANÁLISIS DEL ABASTECIMIENTO

El alimento que consumen las abejas se obtiene de la misma producción ya
que ellos elaboran su propio alimento que es la miel, la misma colmena
abastece su alimentación
IDENTIFICACIÓN DEL OFERTANTE
Los ofertantes es las mismas integrantes de la colmena las cuales son las
abejas obreras ya que son ellas que realizan la recolección de néctar, polen
para la realización de la miel de abeja y también la galea real
SERIE GRONOLOGICA DE PRODUCCIÓN
Nos referimos a los tiempos de floración para la obtención de los alimentos
para la elaboración de la miel
Maiz ,Achachairú ,Citrico ,Pacay,tajibo ,mora ,manga y otros
ZONAS DE LOCALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
En la zona faja norte se siembra bastate Arroz,yuca ,cítricos como
mandarina ,naranja ,Achachairú y hay plantas silvestres como se tajibo
mara,pacay,cuchi
VARIACIONES CÍCLICAS ESTACIONALES
La variación cambia según el clima puede afectar en la siembra de maíz
,sorgo ,arroz los cuales pueden llegar a afectar en el tiempo de floración

PROYECCIONES DEL ABASTECIMIENTO

Se puede realizar cambios de zona donde haya más floración para no
afectar la producción, esto se realiza viendo las épocas de floración se
 puede trasladar al lugar donde las plantas esten en el tiempo optimo de
floración.

1. ANÁLISIS DEL REQUERIMENTO

IDENTIFICACIÓN DE LOS DEMANDANTES
En este caso tratándose de un alimento adquirido de la naturaleza no se
puede comprar simplemente se puede realizar un néctar de algunas futas
por ejemplo Papaya con azucar .
ANÁLISIS DEL CONSUMO
La producción de miel se a incrementado debido a su demanda a nivel
municipal como departamental por su gran valor nutricional y sus
propiedades para la salud
PROPIO (PROYECTO)
El proyecto se esta realizando para cubrir las necesidades y demandas del
dicho producto para la población y también mejorar la producción en los
apiarios

PROYECCIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS

2. BALANCE DISPONIBILIDAD/REQUERIMIENTOS
La micro empresa trata de satisfacer las necesidades de las colmenas
realizando traslados a zonas de más floración en caso de escases en la zona
del proyecto
3. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
FORMAS DE PRESENTACIÓN
EMPAQUES
En este caso no tiene empaque
EMBALAJES
No se puede embalaje porque es un producto adquirido de la naturaleza ( flora)
 4.ESTUDIO DE MERCADO DEL PRODUCTO
ESTUDIO DE MERCADO DE LA MIEL Y SUS SUB PRODUCTOS

El siguiente estudio tiene como objetivo explotar las posibilidades comerciales de

miel de abeja y sus subproductos de la ciudad de santa cruz en el canton de
terebinto,
Para analizar el mercado de la miel en este segmento se describe el primer
instante la producción de la miel de abeja a nivel mundial para luego describir el
comportamiento de las importación de Bolivia desde el resto del mundo a
continuación se describe las exportaciones bolivianas al mundo y posterior mente
se describe las características de producción de miel en santa cruz la metodología
empleada contempla el análisis de tamaño y características del mercado
comportamiento de demanda ,evaluación de canales de comercialización y
condiciones de acceso
SITUACIÓN ACTUAL
El proceso de conversión de grandes zonas de bosques naturales y de barbechos
a agricultura intensivas o campo de pastoreo en los municipios ubicados en el
área integral del departamento, ha afectado seriamente las áreas con flores
nativas potencial, se ha disminuido su capacidad notablemente
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
En esta parte se hace una descripción del producto principal del proyecto que se
presenta elaborado este se refiere a la miel de abeja ( apis mellífera ) que será
producida por apicultores individuales en el cantón de terebinto.
El producto que se obtendrá a través de este proyecto será miel natural de abeja
de la especie Apis melífera en volúmenes de 15 kg por colmena por cosecha
siendo las cosechas al año 4, en ventas directas al consumidor. La miel se usa por
el contenido de vitaminas, proteínas y minerales para el consumo de la población
de terbinto y de la región cruceña, nacional.
La miel es la sustancia producida por abejas obreras a partir del néctar de las
flores o de secreciones de partes vivas de la planta o de excreciones de insectos
succionadores de plantas que quedan sobre partes vivas de plantas, que las
abejas recogen, transforman y combinan con su sustancias especificas propias,
almacenan y dejan en el panal para que madure y añeje.
VALORES NUTRICIONALES DEL PRODUCTO
La miel de abeja es una sustancia alimentaria dulce de gran aceptación y muy
apetecida por segmento de la población que gusta de la dieta sana y nutritiva
constituye un alimento esencialmente energético (326 calorías por 100g.)
recomendables para aquellas personas de baja caloría en caso de los niños,
anciano y en general, gran utilidad para la salud.
Los componentes más usuales de la miel se muestran en el siguiente cuadro

COMPONENTES NUTRITIVOS DE LA MIEL DE ABEJA

constituyentes Valores (%) Rango (%)
Principales constituyentes (99 % de miel )
AGUA 17.0 13.4-26.6
FRUCTOSA 39.3 21.7 -53.9
GLUCOSA 32.2 20.4-44.4
SACAROSA 2.3 0-5.6
OTROS AZUCARES 8.8 -
CONSTITUYENTES SECUNDARIOS
Total ácidos (gluónico) 0.57 0.17-1.17
Minerales 0.17 0.02-1.03
Aminoácidos y proteínas 0.04 0.00-0.13
Enzimas - -
aromas - -

COMPOSICION DEL POLEN

constituyentes Valor medio % Rango%
Agua 11.2 7-16.2
Proteína 21.6 7-29.9
Carbohidratos 31 20.5-48.4
Ceniza 2.7 0.9-5.5
Otros componentes 28.6 21.7-35.9
Vitaminas ,minerales etc

La composición química de la miel varia bastante según su origen floral .se han
identificado en el 181 sustancia; a continuación se presenta la composición media

COMPOSICION QUIMICA
Componentes Descripción

Agua 17.20

Azúcar Levulosa (d-fructuosa) 38.19% ;dextosa (d-glucosa)31.28 79.59 %

% ;sucrosa (sacarosa) 1.31% ; maltosa y otros ;disacáridos
reductores : 7.31% azucares totales 79.59

Ácidos Gluconico ,cítrico ,malice ,succínico ,formico 0.57

Proteínas Aminoácidos : acido glutámico ,alanina ,argenina ,glicina

,leucina ,isoleucina ,acido aspártico ,valina ,histidina y lisina
0.26%

Cenizas Minerales : potasio ,sodio ,magnesio ,calicó ,fosforo ,hierro 0.17

 ,manganeso , cobre ,etc.

Componentes Que comprende principalmente pigmento , sustancias

aromáticas, alcoholes de azúcar, taninoa, enzimas y
menores diastasas, entre ellas la amilasa , las peroxidasa ,las
succindeshidrogenasa, la fosfasa y la invertinasa ;
vitaminas ,tianina , riboflavina ,acido nicotínico , la vitamina
k ácido fólico la biotina , la pyridoxina y el acido pentatónico 2.21%

ANÁLISIS DE LA DEMANDA
2.2.1PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR
Los consumidores prefieren en miel natural, en sachet, por litro, pastillas de miel,
propolio, la jalea real, polen

2.2.2SERIES HISTÓRICAS DE CONSUMO

La miel en Santa Cruz:
Si bien no existen estadísticas nacionales actualizadas para la producción de miel,
para el departamento de Santa Cruz se tiene hasta el 2009 (la redacción). En el
cuadro que sigue se observa tanto la evolución histórica de la producción, así
como de los precios, el valor bruto de la producción, VBP) así como la
participación en el Valor Bruto de la producción regional (VBP Agrop.).
De manera general es importante ver que la producción tiene una tendencia
creciente, lo que en aumenta la competitividad entre los productores.
Por otro lado si se tiene que en Santa Cruz 1.4/TM de la producción de APAEY y
otras 3.4 TM/mes de la producción de APISA son destinados de manera directa a
los subsidios nacionales representando aproximadamente 41.2 TM/año. Por otro
lado fuentes oficiales no evidencian datos sobre las exportaciones. De lo anterior
se puede inferir que aproximadamente el 14% de la producción departamental
tiene un mercado asegurado 4 en tanto que el restante 86% se consume en el
mercado local por las diferentes formas de ventas al consumidor

2.2.3POBLACIÓN
En el 2018 en Bolivia hay una población de 11 238 587habitantes, a medida que el
país, departamentos, provincias poblaciones aumenta de cantidad de habitantes
también la demanda de productos sea mayor, por lo cual la miel es uno de los
productos más requeridos en la población

CONSUMO PER CAPITA

El consumo per cápita de la miel de abeja es de 1,7 kilogramos al año de miel
por habitantes en Bolivia y fundamentalmente se lo consume en el desayuno con
la familia aumenta la demanda en épocas de invierno

PROYECCIONES DE DEMANDA
ANÁLISIS DE OFERTA
Considerando la oferta del mercado a la industria y consumidores particulares
,aumenta cada ves mas también asi los ofertantes aumentan su producción asi
podemos ver un pequeño cuadro de oferta de miel de grupo de apicultores de
santa cruz

Categoría de Numero de Numero de Rendimiento Producción

productores familias colmenas por colmena total (kg)
por familia en kg/año
Apicultures
en santa cruz
Grupo 62 399 10.71 14,233.5
andres
ibañez
Grupo sara 49 377 12.59 47,021.7
Grupo ñuflo 20 4.5 17.6 1,584.0
de chavez
Grupo Ichilo 50 285 10.39 21,950.9
Oferta de 181 1065.50 84790.10
miel

OFERTA EN TEREBINTO
Podemos indicar que en terebinto tenemos una cantidad de producción de miel de
abeja entre un rango de 10.000 a 15000 kilos por año que se obtienen de los
diferente zonas .

SERIE DE PRODUCCIÓN
Son los que venden el producto por ejemplo las asociaciones ADAPICRUZ, miel
ecología el enjambre y otros pequeños productores que venden directo a tienditas
o al consumidor

IMPORTACIÓN Y EXPORTACIONES
IMPORTACIONES DE BOLIVIA DESDE EL RESTO DE MUNDO:
En el análisis del mercado de la miel es importante ver si la producción nacional
abastece el consumo interno, entendiendo que mercado total de la miel en Bolivia
es igual a la producción nacional más las importaciones pero menos las
exportaciones.
En el cuadro que sigue se evidencia claramente que las importaciones de miel son
muy importantes, aunque los datos estadísticos disponibles solo sean hasta el año
2006, configura claramente el flujo de la miel desde el exterior, donde el país que
más producción de miel coloca en Bolivia es Argentina con aproximadamente 52
TM/año, situación que se confirma con aplicación de las pseudocompras realizada
a los diferentes puntos de venta importantes en los dos departamentos en estudio
del país.
Los registros estadísticos muestran también que el departamento que importa más
importa miel
Argentina es Tarija, que en el año 2006 consumía el 93% de la miel importada
desde Argentina.

Estos datos muestran que no existe producción importante en el departamento de

Tarija. Una lectura superficial podría indicar que la miel nacional podría tener
oportunidades de competir en este mercado importante de 51 TM/año, sin
embargo este análisis contrastando con algunos datos aproximados de la realidad
del mercado de Tarija evidencian que si bien Tarija es el principal importador de
miel del país, lo que no necesariamente implica que se consume en este
departamento si no que de allí se distribuye a todo el país. La miel importada es
principalmente Argentina.
Por otro lado existe una pregunta usual sobre forma de importación de todos los
productos que se observan en el mercado nacional, ¿qué proporción es
legalmente importado? y ¿Qué proporción es importado de manera ilegal
Una aproximación a la repuesta puede obtenerse a partir de los registros
históricos de pago de impuestos por importación. En el cuadro que sigue se
observa si bien el año 2005 se tiene un máximo de recaudaciones de 12983 Bs.
sin embargo a partir de allí la tendencia es a la disminución.

EXPORTACIONES DE MIEL BOLIVIANA:

Continuando con el proceso de descripción de la magnitud del mercado de la Miel
en Bolivia a continuación se muestran las estadísticas oficiales sobre exportación.
Si bien los datos históricos oficiales de exportación de miel natural se tienen solo
hasta 2005, en el que se observa un comportamiento muy variable, con una
exportación importante en el 2004 y una disminución a un mínimo en el 2005. Por
el destino de las exportaciones (Estados Unidos) se podría suponer que son
producto de los esfuerzos de USAID y los programas de desarrollo alternativo,
evidenciándose la poca sostenibilidad de estas iniciativas.

PROYECCIONES DE LA OFERTA
La miel debe de tener todo los componentes característicos como ser valores
nutricionales minerales, estar en buen estado y ser pura para ser acto para la
venta
BALANCE DE OFERTA Y DEMANDA
Esto se regula ya que tenemos que tomar en cuenta el crecimiento poblacional del
país
ANALISIS DE COMERCIALIZACION
2.5.1CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Es el medio por el cual venderemos nuesto producto como ser la miel natural

 cadena de supermercados
 cadena de farmacias
 tiendas especializadas y tiendas naturistas
 subsidios
 mercados populares

MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN
Se define también como la suma de los servicios que resive el producto hasta
llegar al consumidor

BRUTO
Sería la venta de la miel por cosecha / kg, de una caja se puede obtener 15 a 17
kg los cuales vendes a 40bs/kg 40x 15 = 600

NETO
Seria descontando de a cantidad vendida los servicios requeridos o inversión para
dicha producción
2.5.3FORMAS Y COSTOS DEL TRANSPORTE
El canton de terbinto, se atraviesa por la ruta a porongo –la cual conecta en su
recorrido con las localidades de las cruces y porongo.
En proyecto donde intervendrá, los caminos de acceso a santa cruz son
Camino Longitud km Costo de Tipo de Estado de
pasaje de rodadura camino
transporte bs
Terebito- santa 32 15bs ripiado regular
cruz
Uso de transporte
Los agricultores hacia sus campos de producción, se movilizan en vehículos
particulares, micro,trufis y motos . El transporte que existe hasta el lugar de
proyecto es asociación de trufis terebinto y micros lo que lo hacen todos los días,
los días de mayor uso de los caminos son los fines de semana y la época de
cosecha
2.5.4 EMPAQUE Y EMBALAJE
Se cosecha del lugar de donde se produce en baldes de 20litros o 60 litros el cual
tiene que ser limpio y desinfectado con tapa para evitar contaminación para se
posterior mente procesado
2.5.5 VENTA SEGÚN LOTES
En este proyecto estamos nuestro meta es llegar 250/60 por año con 4 cosechas
Por lo cual un lote equivale a 250x15 kg =3750 kg
kg x3750x40 = 150000 bs por cosecha
2.5.6 FORMAS DE PAGOS
Es de forma al contado o al crédito
2.5.7 PUBLICIDAD
Puede ser por medios de comunicación como se expos publicitarios promocionar
en el periódico, afiches, concursos en el municipio ferias, radios
2.6. ANALISIS DE LOS PRECIOS
2.6.1 PRECIOS HISTÓRICOS
VARIACIÓN ANUAL
Los datos históricos de la producción de miel en el mundo indican que en un
periodo prolongado la tendencia ha sido creciente sin embargo en los últimos años
(2006 – 2008) la situación es diferente puesto que se puede ver una disminución,
lo que puede ser explicado por la reciente crisis económica mundial que afecto a
los precios de la materia prima y los alimentos en particular.
La producción de miel boliviana alcanza las 858 TM/año tiene tendencia creciente.
Esta tendencia puede ser explicada por el incentivo a la producción de miel de
abeja por parte de instituciones públicas y privadas que promueven el desarrollo
de los pequeños productores lo que ha permitido la incorporación de más
productores en la actividad de producción de miel, como una forma de diversificar
sus ingresos.
A nivel mundial Bolivia ocupa el puesto número 87 de un total de 145 países
productores. En América latina solo supera a países como Venezuela y Honduras.

VARIACIÓN MENSUAL
No hay variaciones mensuales
VARIACIÓN ESTACIONALES CÍCLICAS
Precios actuales Aparentemente el aumento del consumo de la miel y la venta
directa a subsidios contribuyeron a un incremento en los precios del Kg de miel en
el último año, de forma que el precio promedio de la miel en los puntos de venta al
consumidor es de aproximadamente 35 Bs en promedio aunque se encuentra miel
hasta en 60 Bs/Kg.

2.6.2 MAYORISTAS.- La Cadena de precios de la miel y sus derivados se detalla

a continuación:
La miel comprada al productor a granel tiene un precio desde 18 Bs/Kg hasta 25
Bs/Kg, que es comprada por un mayorista que se encarga de fraccionarla en
envases con marca para venderla a algún detallista aproximadamente en
Bs.35/Kg,

2.6.3 MINORISTAS.-mientras que al Consumidor Final la miel tiene un precio que

oscila entre Bs. 40 a 50/Kg la miel nacional. Sin embargo en las Tiendas
especializadas, en los Supermercados, la miel Argentina cuesta Bs. 60/Kg,
mientras que la miel nacional en estos centros se comercializa hasta en 49 Bs/Kg

2.6.4 TENDENCIA.- en épocas de invierno el precio llega a subir entre 5 bs del

precio por kilo
Mientras en primavera se mantiene el precio del mercado
2.7 ANALISIS INSTITUCIONAL
2.7.1 INSTITUCIONES PARTICIPANTES
El gobierno nacional, departamental, municipal y senasag son los encargados del
control y la verificación de todos los productos que salgan a la venta del consumo
del hombre
El estudio identificó que el registro sanitario es importante para poder vender en
los supermercados y farmacias, por otro lado se puede considera un factor crítico
especialmente si se lo promociona como medicamento, sin embargo en las
tiendas especializadas no es determinante, pueden comprar sin registro sanitario.
En el caso de los mercados populares de La Paz, es más frecuente la exigencia
del registro
SENASAG, no así en los mercados de Santa Cruz.
5..LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO
MACROLOCALIZACION
FUERZAS MACROLOCALIZACION
mapa orográfico de Bolivia

TOPOGRAFÍA DE BOLIVIA
La Región Andina abarca el 28% del territorio de Bolivia ocupando una superficie
de 142.815,53 km², y está comprendida por el Altiplano y la Cordillera de los
Andes. Con una altura de más de 4.000 msnm, se caracteriza por su altura, ya
que en ella se encuentran las cimas más altas del país y por poseer la altiplanicie
andina, una meseta plana a una altura de media de 4.000 msnm.
La región Andina abarca el 28% del territorio nacional con una extensión estimada
de 307.000 km². Esta zona se halla a más de 3.000 msnm, ubicada entre los dos
grandes ramales andinos: las cordilleras Occidental y Oriental o Real, las que
presentan algunas de las cumbres más elevadas de América como el Nevado
Sajama con 6.542 msnm y el Illimani con 6.462 msnm
La Región de Los Llanos.-abarca el 59% del territorio, con lo cual es la región
más grande del país. Está comprendida por la región amazónica, platense y
del Gran Chaco, con una altura de menos de 400 msnm.
Se ubica al norte y este de la cordillera Oriental o Real; y se extiende desde el pie
de los Andes hacia el río Paraguay, el punto a menor altura del país. Se
caracteriza por ser una tierra de llanuras y bajas mesetas, cubierta por extensas
selvas, grandes lagos y ríos caudalosos que bajan de la región andina como el río
Mamaré, el río Beni y los lagos Rogaguado
Registra una temperatura media anual de 22 a 25 °C. Aquí se encuentra la mayor
parte de la biodiversidad del país, así como las tierras cultivables más
provechosas.
En esta región convergen los ríos de las cuencas Amazónica y la del Río de la
Plata provenientes del país así como países vecinos.
La región se extiende desde el Departamento de Pando pasando por el norte
de La Paz, Beni, Tarija, Santa Cruz, parte de Cochabamba y Chuquisaca.
La región cuenta con un relieve horizontal con ligeras irregularidades. Constituye
un terreno aluvial al ser depósito de ríos; y otros son fondos de antiguos lagos o
mares. Está cubierta totalmente por zonas boscosas y selváticas de
tipo amazónico.
La amazonia boliviana
Bolivia es el país que tiene el mayor porcentaje de su territorio en la cuenca
amazónica. Según datos del Tratado de Cooperación Amazónica, la superficie
amazónica de Bolivia cubre una extensión de 824.000 kilómetros cuadrados, que
representa el 75% de su territorio nacional y el 11.20 % de toda la cuenca
amazónica continental.
La Amazonía boliviana se encuentra ubicada en los departamentos de Beni,
Pando, Santa Cruz, La Paz y Cochabamba. Los ríos de la cuenca amazónica
nacen en los nevados andinos y dan origen a uno de los más importantes
afluentes del Amazonas: el río Madera

HIDROGRAFIA DE BOLIVIA
Bolivia, desde el punto de vista hidrográfico, cuenta con tres grandes cuencas
hidrográficas, denominadas del Amazonas, del Plata y Cerrada o del Altiplano,
además de la vertiente del Pacífico, mucho menor pero de mucha importancia
económica. Estas cuencas a su vez están constituidas por 10 subcuencas, 270
ríos principales, 184 lagos y lagunas, unos 260 humedales, pequeños y medianos,
y dos salares.

EL CLIMA DE BOLIVIA
Comprende una amplia variedad de climas: desde el tropical en Los Llanos, hasta
el polaren las altas cordilleras de los Andes. Bolivia se sitúa dentro de la zona
del Trópico de Capricornio. Además de la variabilidad de las condiciones
climatológicas, muchos lugares del país presentan climas irregulares a lo largo del
año o variaciones grandes e imprevisibles. Las condiciones climáticas del país
están determinadas por una combinación de factores entre los cuales los más
importantes son los siguientes

 La posición geoastronómica
 La latitud
 La ubicación en los trópicos
 La altitud
 La variedad de relieves que
presenta el país así como la
existencia de zonas planas
 La circulación de los vientos
alisios
 Los surazos
 El fenómeno de El Niño
POBLACION
En el 2018 en Bolivia hay una población de 11 238 587

MICROLOCALIZACION

DETERMINACIÓN DEL LUGAR DE UBICACIÓN DE LA EMPRESA

MAPA SATELITAL DE TEREBINTO

UBICACIÓN DE LA PROPIEDAD

DESCRIPCIÓN DEL SITIO DE LA EMPRESA

La empresa se encuentra entrando por la carretera a porongo a 40 km de santa
cruzde la sierra el cual cuenta con 30 hectáreas esta cual está disponible para
su uso.
PLANO DEL TERRENO
3.2. TAMAÑO
3.2.1 FACTORES DETERMINANTES

MERCADO
Se puede comercializar en terebinto, santa cruz y todo el territorio boliviano
siempre certificado por el senasag

FINANCIAMIENTO
El terreno cuenta con 30 hectáreas, donde se adquirió con un precio de 1000
dólares en el año 1976

MATERIA PRIMA
Lo obtiene de la propia propiedad ya que este cuenta con cítricos (5 hectáreas)
, monte alto(10 hectareas) ,monte bajo(10 hectáreas) arroyos con unas
plantaciones de achachairú (5 hectáreas)

3.2.2 PROGRAMA FÍSICO DE PRODUCCIÓN

La producción de miel se cosechara 4 veses al año con un rendimiento de 60
kilos /año/ caja

PRODUCCIÓN FUTURTA POR UNIDAD DE TIEMPO

Aumentar la producción gradualmente, realizar cría de reinas, mejorar en
cuanto a calidad de manejo de las abejas.
 INGENIERÍA DEL PROYECTO
1. DEFINICIÓN TÉCNICA DEL BIEN
La miel de abeja es una sustancia alimentaria dulce de gran aceptación y
muy apetecida por segmento de la población que gusta de la dieta sana y
nutritiva constituye un alimento esencialmente energético (326 calorías por
100g.) recomendables para aquellas personas de baja caloría en caso de
los niños, anciano y en general, gran utilidad para la salud.
Los componentes más usuales de la miel se muestran en el siguiente
cuadro
COMPONENTES NUTRITIVOS DE LA MIEL DE ABEJA
constituyentes Valores (%) Rango (%)
Principales constituyentes (99 % de miel )
AGUA 17.0 13.4-26.6
FRUCTOSA 39.3 21.7 -53.9
GLUCOSA 32.2 20.4-44.4
SACAROSA 2.3 0-5.6
OTROS AZUCARES 8.8 -
CONSTITUYENTES SECUNDARIOS
Total ácidos (gluónico) 0.57 0.17-1.17
Minerales 0.17 0.02-1.03
Aminoácidos y proteínas 0.04 0.00-0.13
Enzimas - -
aromas - -

2. ELECCIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN O (SISTEMA DE

PRODUCCIÓN).
3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO INDUSTRIAL ELEGIDO
Se a elegido poner una tienda en el canton de terebinto (TU
COLMENITA)el cual distribuirá y pondrá a la venta sus diferentes
productos
 Miel en sachet
 Pastillas de miel
 Jalea real
 Propolio
 Cera
4. BALANCE DE MATERIALES
materiales unidad Presio Presio
unidad total
Caja apícola completa 250 700 175000
2aros ,1piso reversible,1
entretapa ,1 piquera ,1 regilla
excluidora1 cama de cria c/10
marcos,1 alza melaria c/10
marcos
Caballete modelo H 100 150 15000
Lamina de cera estampada 5000 10 50000
 ahumadores 50 100 5000
alzamarcos 50 90 4500
desabejadores 50 480 24000
Equipo proteccion( overol 3 480 1440
,mascara, guantes , sombrero
Centrifugadores estractor de 4 1 2800 2800
marcos
Tanque decantador 100kg 2 2500 5000
Trinche desosperculador 13 120 1560
Asesoramiento tecnico 1 2000/mes 24000
Jornal de manejo de colmenas 2/cada 3 120 960
meses
transporte 4 800 3200
Tinglado para cosecha 1 6000 6000
TOTAL 318460

FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN
Cada mes se realiza la inspección a las cajas para ver que falta y cada 2
semanas se pasea por el lugar para evitar que haya contacto con pasto
o plantas esto para que no invada hormigas a la caja

5. REQUERIMIENTOS DE MATERIA PRIMA

Si hay escases podemos trasladar a otras propiedades para que no baje
la producción

6. REQUERIMIENTOS DE INSUMOS SECUNDARIOS

En caso de que haya escases de floración un apicultor deberá
subvencionarle a las abejas alimento esto puede ser con azúcar y jarabe
este caso se realiza para que no se vea afectado la colmena y las
abejas tengan con que alimentarse
7. REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA
ESPECIALIZADA
Se brinda asesomiento técnico y capacitación a los obreros

OBREROS
Se requiere de 2 obreros para la limpieza esto se realiza cada 3 meses
OTROS

8. REQUERIMIENTOS DE SERVICIOS BÁSICOS

PÚBLICOS
Hay el servicio publico de luz
PRIVADOS
Estanques de agua potable de la comunidad.
9. OBRAS CIVIL
 DISEÑO ARQUITECTÓNICO
El tinglado para cosecha puede en este caso 3x8.3 ya que también hay
se puede colocar criadero de reinas
ESTUDIOS DE INGENIERÍA
La construcción del tinglado de cosecha tuvo un costo de 6000 bs

CÁLCULO ESTRUCTURAL
El tinglado metálico equivale a 240 bs xm2
240 bs x 25m 6000 bs
 10. HORIZONTE DEL PROYECTO
Este proyecto tiene como objetivo llegar a ser un referente a nivel
municipal y posteriormente implementar la genética mediante la
inseminación de las reinas y poder tener reinas de mucha mejor calidad

8.- INVERSION DEL PROYECTO

INVERSIONES

ITEM CANTIDAD P/U PRESIO TOTAL

Bs.

Caja apícola completa 250. 175000

2aros ,1piso reversible,1 700

entretapa ,1 piquera ,1 regilla
excluidora1 cama de cria c/10
marcos,1 alza melaria c/10
marcos

Caballete modelo H 100 150 15000

Cera estampada 5000 10 50000

Núcleos 60 80 4800

Ahumador 50 100 5000

Alza marcos 50 90 4500

Espátula 5 10 50

Cepillo 4 25 75

Vestimenta especial 3 Unid. 480 1440

Cuchillo 5 Unid. 8 40

Desoperculador 4 Unid. 80 320

Recipiente para desopercular 5 Unid. 50 250

centrifugadores estractor de 4 1 Unid. 2800 2800

marcos

Tanque descargador 100 kg 2 2500 5000

Desabejadores 50 480 24000

Trinche desaperculador 13 120 1560

Colador 5 15 75

Balde para transportar 20Lt 50 30 1500

Cierra tramontina 2 Unid. 100 200

Tasa marcos 1 Unid. 130 130

Fumigador multiuso 1 Unid. 450 450

Balanza 2 50 100

Motosierra 1 Unid. 4.000 4000

Carretilla 2 350 700

Camioneta Toyota 1 Unid. 50.000 50000

Tinglado para cosecha 1 6000 6000

TOTAL 352990

COSTO DE SANIDAD Y CONTROL DE LOS ENEMIGOS DE LAS ABEJAS

ITEM AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 Y SIGUIENTE
N° de colmenas 15 35 50 70
Bs. Bs Bs. Bs.

Costo antibiótico/colmena 30 30 30 30
Costo antidiarreico/colm. 20 20 20 20
Costo Antiparasitario/colm. 16 16 16 16
Costo Control enemig/colm 12 12 12 12
Costo total/colmena 1170 2730 3900 5460

COSTO DE ALIMENTACION COLMENA/AÑO

ITEM AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 Y
SIGUIENTE
N° de colmenas 15 35 50 70
Lts. Jarabe/colmena/año 119 300 480 600
Bs. Bs. Bs. Bs.

Presio ltr/jarabe 2,1 2,1 2,1 2,1

TOTAL 250 630 1008 1260

COSTOS DE GASTOS Y SUELDOS OPERATIVOS

DETALLE FUNCION CANTIDAD MESES TOTAL bs
Técnico responsable administrador 1 13 x 2000 26000
Empleados Alimentación y 1 13 x 1000 13000
limpieza
 Eventuales cosecha 3 3 x 1000 3000

Costo total 42000

Costos de producción expresados en bs

ITEM AÑO 1-
AÑO 5
COLMENAS 250
Costo unitario/colmena 700
Costo total/colmena 175000
Costo total de producción 175000/3
5000

CUADRO DE INGRESOS Y EGRESOS

INGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 Y
SIGUIENTE
Alternativa/prod./kg Kl /40Bs. kl/Bs. Kl/Bs. Kl/Bs.
.miel/col/4
cosecha/año
1) Bajo 10 x 120x4 4800kl / 192000 BS 4800kl / 192000 BS 4800kl / 192000 BS 4800kl / 192000 BS
2) Medio 15 x 225x4 13500kl/ 540000 BS 13500kl/ 540000 BS 13500kl/ 540000 BS 13500kl/ 540000 BS
3)Alto 20 x 150x4 12000 kl/ 480000 BS 12000 kl/ 480000 BS 12000 kl/ 480000 BS 12000 kl/ 480000 BS

Proceder de la
misma forma para
los sgtes.
Kg./prod./año
TOTAL INGRESOS 1212000 1212000 1212000

COSTO DE PRODUCCION EXPRESADO EN BS

EGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 Y SIGUIENTE
COSTO DE 35000 35000 35000 35000
PRODUCCION
COSTOS DE SANIDAD 1170 2730 3900 5460
COSTOS DE 250 630 1008 1260
ALIMENTACION
COSTO OPERATIVO 42000 42000 42000 42000

TOTAL EGRESOS 78420 80360 81908 145720

Conclusión
Aviando implementado las 250 colmenas para la cría de miel de abeja en
lugares estratégicos de la parcela tendremos muy buena producción
Con un manejo a cargo de un profesional en el área apiarios podremos mejorar
el nivel de producción y el bienestar de las abejas
Pudimos apreciar que produciremos una gran cantidad de miel el cual
asegurara que el producto no entre en escases mal al contrario podremos
ampliar el mercado así otros departamentos del país