Champiñones Rellenos.
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Championes rellenos.
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+ Recetas de Championes
Esta receta le encanta a mi hija. Cada vez que hablamos de que voy a hacer de comida me pide que haga estos championes. Adems enen la ventaja de que son muy poco calricos. Los puedes servir tambin como un entrante. "
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Ingredientes: - 400 g. de championes mas bien grandes. - 2 dientes de ajo. - 2 cucharadas de tomate frito. - 50 g. de carne picada. - 1 rama de perejil. - 1 cucharada de aceite de oliva. - Un poco de pan rallado. - Sal y pimienta. Preparacin: Retira la parte arenosa de los championes y una vez limpios separa los pednculos y picalos junto con los ajos y el perejil de 2 a 3 segundos a velocidad 4. Incorpora el aceite, la carne y sofrie todo 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Agrega el tomate, un poco de sal y pimienta y cocina otros 5 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Precalienta el horno a 200 y asa los sombrerillos en una fuente durante 10 minutos. Rellena con el sofrito los sombrerillos, espolvorea con pan rallado y gratina de 5 a 10 minutos.
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NOTA: El relleno puede variar segn gustos, se pueden rellenar con atn y cebolla. Esta receta tiene entre 90 y 100 caloras por racin.
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(2009-06-18)
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