Ada 03 - Unid 07 - Alquenos
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ACTIVIDAD N° 03
LOS HIDROCARBUROS: ALQUENOS
PROPÓSITO:
EN ESTA ACTIVIDAD INDAGAREMOS CIENTÍFICAMENTE ACERCA DEL ETILENO PRESENTE EN LAS FRUTAS COMO HORMONA EN ESTADO
GASEOSO.
Diseña estrategias para hacer Propone y explica procedimientos para validar su hipótesis seleccionando y
indagación. utilizando materiales e instrumentos
Genera y registra datos e Registra datos y los representa en tablas y gráficos sobre el etileno presente en las
CAPACIDADE información frutas como hormona en estado gaseoso.
S
Analiza datos e información.
Explica y usa patrones y/o tendencias cuantitativas y cualitativas a partir de las
gráficas elaboradas y las complementa con las fuentes de información
seleccionadas.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:
Un grupo de estudiantes del 3er año de la I.E “Enrique López Albújar, encontraron en sus investigaciones que gran cantidad de frutos
maduran por acción del etileno, una hormona que producen los frutos y que al incrementarse la concentración se acelera el proceso
de maduración, modificando el color, firmeza, sabor y aromas característicos de cada fruto. También hay otros factores externos
que ayudan a acelerar la maduración.
María alumna lopecina comentó que su amiga Teresa guardó su plátano en una bolsa de papel y cuando llegó la hora del recreo, la
cáscara del plátano estaba mucho más oscura que cuando la vio en la mañana, por lo que se preguntó:
¿Por qué la cáscara de plátano cambió y se puso más oscura? ¿Qué hubiera sucedido si hubiera colocado el plátano en una bolsa de
plástico?
I PARTE:
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (Formulación de la pregunta de indagación):
A partir de la situación problemática presentada, formula una pregunta de indagación
Recuerda que tu pregunta de indagación debe tener causa y efecto del problema de indagación. Identificamos las causas y efectos
presentes en el fenómeno de la situación presentada, para formular preguntas de indagación que establecen relaciones causales.
Antes de formular la pregunta de indagación responde las siguientes preguntas:
______________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
2. PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
-Relacionar causa y efecto en el problema de investigación. Es una respuesta tentativa o posible a la pregunta de indagación,
OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN:
¿Para qué se realiza la investigación?
ELABORA TU OBJETIVO:
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
II. PARTE
Muestras en refrigeradora
5. CONTRASTACIÓN DE LA HIPÓTESIS:
Después de haber realizado el análisis de la información y datos obtenidos en la indagación podemos validar o rechazar la
hipótesis propuesta.
6. EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN:
Elaboramos nuestras conclusiones. Una conclusión es la idea general que se elabora con base en los resultados de probar la
hipótesis y expresa la respuesta sustentada a la pregunta de indagación.
Los resultados de tu indagación deberás darlos a conocer a través de un informe de indagación científica.
CARÁTULA
INTRODUCCIÓN
PLANTEAMIENTO DL PROBLEMA
VARIABLES
PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
DISEÑO DE LA ESTRATEGIA
RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE
RESULTADOS (Tablas y gráficos)
CONTRASTACIÓN DE LA HIPÓTESIS
CONCLUSIONES
Alquenos
Son compuestos insaturados que contienen en su estructura por lo menos un doble enlace carbono – carbono. El más sencillo de los
alquenos es el eteno, conocido comúnmente como etileno. En su mayoría los alquenos se obtienen del petróleo crudo y mediante la
deshidrogenación de los alcanos.
Los alquenos, abundan en la naturaleza.El eteno o etileno es un gas que controla el crecimiento de las plantas,se produce en
frutas durante la maduración. Esto hace que la cáscara cambie de color y que la frute se ablande. También interviene en la
obtención de polímeros, entre otras aplicaciones.
El polietileno, es un polímero cuya unidad básica es el etileno o eteno, se emplea en la fabricación de aparatos quirúrgicos,
utensilios caseros, artículos de fantasía y juguetes.
Los alquenos también son fundamentales para la elaboración de herramientas para la industria de la construcción
Para nombrar a los alquenos, se siguen los siguientes pasos:
Se usa la raíz del nombre de los alcanos, pero cambiando la terminación -ano por -eno. Los tres primeros miembros de la
serie se conocen comúnmente eteno o etileno (C 2H4), propeno o propileno (C 3H6), buteno o butileno (C 4H8). En los alquenos de
cadena lineal, los carbonos se empiezan a numerar por el extremo más cercano al doble enlace. Los primeros tres
compuestos, eteno (etileno), propeno y buteno, son gaseosos a temperatura ambiente; los siguientes son líquidos hasta los
que tienen más de 16 carbonos que son sólidos.
Alquenos con un solo enlace doble.
Se nombran según las normas siguientes:
• Se elige la cadena más larga que contiene el doble enlace y se sustituye la terminación ano por eno.
• Se numera la cadena a partir del extremo más próximo al doble enlace. El localizador de éste pertenece al
primer carbono unido por el enlace doble.
• La posición del doble enlace o insaturación se indica mediante el localizador correspondiente que se coloca
delante del nombre.
Ejemplo:
CH3 − CH2 − CH = CH − CH3 2-penteno
• Si hay radicales se toma como cadena principal la cadena más larga de las que contengan el doble enlace. La
numeración se realiza de tal modo que al átomo de carbono con doble enlace le corresponda el localizador más
bajo posible. Los radicales se nombran como en los alcanos.
Alquenos con varios enlaces dobles.
Se utilizan para nombrarlos las terminaciones: -adieno, -atrieno, etc., en lugar de la terminación eno. La "a"
antepuesta se incluye para evitar nombres con fonéticas desagradables.
Si el compuesto contiene radicales, éstos se nombran como en los alcanos, eligiendo como cadena principal la que
contenga mayor número de dobles enlaces, aunque no sea la más larga.
REFORZAMIENTO
Formulación y nomenclatura de Alquenos:
Alquenos
Los alquenos son hidrocarburos que presentan uno o más dobles enlaces entre los C. Estos dobles enlaces se
nombran con el prefijo -eno.
Su fórmula general es CnH2n
Se nombran siguiendo estas normas:
1. Se elige como cadena principal la cadena más larga que contenga los dobles enlaces.
2. Se numera la cadena principal asignando el número más bajo posible a los carbonos que tengan
los dobles enlaces.
De otra manera el radical tendría el número 3 pero el doble enlace tiene preferencia.
3. Los radicales se nombran igual que en alcanos, delante del nombre el hidrocarburo,
con localizador y en orden alfabético.
Cadena principal: hex-
Radical: 4-metil-
Doble enlace (alqueno):2-eno
Nombre: 4-metil-2-hexeno
Ejercicios de alquenos:
1.
2-Buteno
2.
3.
4.