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    Adobe Scan 19 Sep. 2022

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    Soledad Bardaccini
    Este documento proporciona instrucciones paso a paso para preparar un bizcochuelo relleno de leche condensada. Los pasos incluyen colocar un bizcochuelo redondo en una fuente, pincharlo con palitos, calentar leche condensada, leche y crema de leche, incorporar vainilla, cocinar claras y azúcar para hacer un merengue y verter la mezcla sobre el bizcochuelo.

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    Este documento proporciona instrucciones paso a paso para preparar un bizcochuelo relleno de leche condensada. Los pasos incluyen colocar un bizcochuelo redondo en una fuente, pincharlo con palitos, calentar leche condensada, leche y crema de leche, incorporar vainilla, cocinar claras y azúcar para hacer un merengue y verter la mezcla sobre el bizcochuelo.

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    Este documento proporciona instrucciones paso a paso para preparar un bizcochuelo relleno de leche condensada. Los pasos incluyen colocar un bizcochuelo redondo en una fuente, pincharlo con palitos, calentar leche condensada, leche y crema de leche, incorporar vainilla, cocinar claras y azúcar para hacer un merengue y verter la mezcla sobre el bizcochuelo.

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    de 1

    deja

    enkriar
    2 hona
    PASO A PASO
    1 bizcochuelo redondo de 22 cm
    1 lata de leche
    condensada
    LL 1 lata (utilizada como medida la
    deleche condensada) de leche
    1 lata (utilizada como medida la
    de leche condensada) de crema
    Z deleche
    2 cucharaditas de esencia
    de vainilla
    3 claras
    230 g de azúcar Colocar el bizcochuelo dentro Colocar las 3 latas de leche
    de una fuente de vidrio. en una cacerola y calentar
    Pinchar la masa con un palito sin que la preparación hierva.
    para brochettes. Incorporar la esencia de vainilla.

    Colocar a baño de Maía las


    4 claras y el azúcar; cocinar
    hasta que los granos de azúcar se
    Verter lentamente sobre el bizcochuelo y dejar enfriar
    3 disuelvan.

    BIZCOCHUELO
    Batir a punto letra 4 huevos a
    ternperatura ambiente con 130 g
    de azúcar, Incorporar de a poco
    135 g de harina tamizada (si se
    tamiza 2 Veces, mejor).
    Colocar en un molde de 22 cmn
    de diámetro, enmantecado y
    enharinado. Cocinar durante
    35 minutos aproximadamente, Retirar y batir fuera del fuego
    en horno precalentado, a
    temperatura moderada (180° C).
    5 hasta lograr un merengue
    Colocar sobre el bizcochuelo,
    gratinar usando un soplete o
    consistente. llevar al horno durante unos
    segundos.
    *Pág. 15

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