Contabilidad Agricola, Avicola y Ganadera

DIPLOMADO
ESPECIALIZACION EN
CONTABILIDAD POR SECTORES
AGRICOLA, AVICOLA
Y GANADERA
V
INTRODUCCION:
Hoy en día, teniendo en cuenta las necesidades económicas que
atraviesan las empresas, al gran avance tecnológico y al requerimiento
de profesionales especializados en actividades del sector agrario,
avícola y ganadero, para así de esta manera proporcionar información
oportuna, confiable y relevante a la Gerencia para la rápida toma de
decisiones.
Las empresas del sector agrario, avícola y ganadero no son ajenas a
esta crisis y teniendo en cuenta que en el mercado local, regional y
nacional son pocas las empresas e instituciones que se dedican a la
capacitación, actualización y/o especialización a los profesionales
contables en gestión, manejo y control de actividades que realizan las
empresas agrícolas, avícolas y ganaderas; la empresa Consultoría y
Sistemas del Norte S.A.C. mediante alianzas estratégicas por convenio
con Universidades, Institutos de Educación Superior, Cámaras de
Comercio y Colegios Profesionales de Contadores a nivel nacional, han
creido conveniente llevar a cabo el desarrollo del presente diplomado de
especialización en contabilidad por sectores agrícola, avícola y
ganadero en beneficio de todos los profesionales interesados en
especializarse en este tipo de actividades que desarrollan tales
empresas.
V
OBJETIVOS:
Que el participante aprenda el procedimiento contable, gestión y
control de las actividades que realizan las empresas agrícolas,
avícolas y ganaderas.
Los participantes aprenderán las normas laborales, beneficios
tributarios del sector agrario y aprenderán el procedimiento para el
registro contable, determinar el costo de producción total y unitario
de acuerdo a las normas contables aplicable a los sectores, agrícola,
avícola y ganadero.
DIRIGIDO A:
Contadores, Asistentes y Auxiliares de Contabilidad, Economistas,
Administradores, Ingenieros, Abogados, Empresarios, Micro
Pequeños y Medianos Empresarios, Gerentes, estudiantes y público
en general que estén interesados en aprender los procedimientos
contables, administrativos, tributarios, laborales y costos que
realizan las empresas agrícolas, avícolas y ganaderas.
V
TEMARIO:
MODULO I
ASPECTOS GENERALES Y NORMATIVOS.

La empresa, clasificación de las empresas, procedimiento de
constitución (personas jurídicas).
Mecanismos de protección patrimonial para empresas agrícolas,
avícolas y ganaderas.
Marco legal, beneficios laborales y tributarios del Sector Agrario – Ley
N° 31110 y su Reglamento D.S. N° 005-2021-MIDAGRI.
Acogimiento de los beneficios de la Ley N° 31110 aplicables al sector
agrario ante la Administración Tributaria – SUNAT.
Análisis del D. S. N° 006-2021-TR, que aprueba el Reglamento
de negociación colectiva y condiciones mínimas de trabajo de la
Ley Nº 31110.
V
MODULO II
TRATAMIENTO CONTABLE, TRIBUTARIO, LABORAL,

COSTOS Y NIIF PARA EMPRESAS DEL SECTOR
AGRICOLA.
Concepto de contabilidad agrícola.
Costos agrícolas.
Determinación de los elementos de los costos agrícolas: trabajo directo,
material directo, costos indirectos.
Fórmula general de los costos de producción agrícola.
Estructura de los costos agrícolas.
Clases de contabilidad de costos.
Los cultivos agrícolas, tipos, fases, actividades y clasificación de los
cultivos agrícolas.
Activo biológico, producto agrícola y producto transformado.
Cultivos propiamente dichos o por campaña (maíz, frejol, garbanzo, arroz,
papa, etc.)
Cultivos intermedios y las plantas productoras.
Las plantaciones o cultivos permanentes (caña de azúcar, espárrago, vid,
olivo, etc.)
Etapas de la producción agrícola: preparación del terreno, siembra,
labores culturales, cosecha y recolección, carguío y transporte.
Seguridad y Salud en el Trabajo de las empresas agrícolas.
Contratos de trabajo aplicables al sector agrícola.
Contabilidad de costos de los cultivos propiamente dichos.
Caso práctico integral de cultivos propiamente dichos (Libro Diario,
Mayor, Registro de Ventas, Registro de Compras, Planilla de
Remuneraciones, Balance de Comprobación, Hojas de Costos, Estados
Financieros).
Contabilidad de costos de las plantaciones: cuando comienza el cultivo
de la plantación y cuando se cosecha el producto agrícola.
Depreciación del activo biológico y de los terrenos utilizados para cultivos
permanentes.
Reportes, Registros y Formatos de control de los costos en los cultivos
agrícolas.
Hoja de costos de producción por cultivo agrícola.
Adopción de las NIIF en empresas agrícolas.
Principales NIC y NIIF relacionadas con el sector agrícola.
Aplicación de la NIC 2, NIC 41 y NIC 16.
Aplicación del valor razonable NIIF 13 en activos biológicos.
Determinación del costo de producción total, unitario y del valor
razonable.
Caso práctico integral de cultivos permanentes (Libro Diario, Mayor,
Registro de Ventas, Registro de Compras, Planilla de Remuneraciones,
Balance de Comprobación, Hojas de Costos, Estados Financieros).
V
MODULO III

COSTOS Y NIIF PARA EMPRESAS DEL SECTOR AVICOLA.
Contabilidad avícola.
Costos avícolas de pollo para carne y de gallinas para postura.
Autorización sanitaria de apertura y funcionamiento de granjas.
Detracciones, retenciones y bancarización de las operaciones en el
sector avícola.
Seguridad y Salud en el Trabajo de las empresas avícolas.
Contratos de trabajo aplicables al sector avícola.
Planilla de remuneraciones, jornada de trabajo y horas extras.
Políticas de registro contable, procedimientos de control de producción
de huevos, de alimento balanceado, de ventas, de remuneraciones, de
la adquisición de insumos y aditivos, etc.
Sistemas de costos avícolas.
Registro contable de las pollas en la etapa de levante y de las gallinas
en la etapa de postura,de las bajas por ventas y mortalidad.
Recepción, despique y encasetado de las pollas.
Tratamiento contable de los costos diferidos en el sector avícola.
Registros de control en las actividades avícolas.
Determinación del costo de producción de la polla en etapa de levante
y de la producción de huevos para consumo humano.
Normas Internacionales de Contabilidad (NIC 2, NIC 41) y Normas
Internacionales de Información Financiera (NIIF 13, NIIF 15) aplicable al
sector avícola.
Reconocimiento y medición NIC 41.
Determinación del valor razonable NIIF 13.
El Registro de Activos Fijos: depreciación de activos fijos y amortización
de activos biológicos.
Determinación del Costo de Producción de huevos total, unitario y
llenado del Registro de Costos.
Implementación del Control Interno y de los centros de costos en una
empresa avícolade gallinas ponedoras.
Estrategias de defensa en los procedimientos de fiscalización por SUNAT,
SUNAFIL,SENASA, MINAGRI, OEFA, SENATI y Municipalidades.
Análisis de Resoluciones del Tribunal Fiscal y de Informes emitidos por
SUNAT aplicable al sector avícola.
Desarrollo de un caso práctico integral del aspecto contable, tributario,
laboral y costos de una empresa del sector avícola de gallinas ponedoras.
(Registro de Compras, Ventas, Libro Diario, Mayor, Hoja de Costos,
Balance de Comprobación y Estados Financieros).
MODULO IV

COSTOS Y NIIF PARA EMPRESAS DEL SECTOR
GANADERO.
Contabilidad ganadera.
Producción pecuaria o ganadera, clasificación de las actividades.
Fases del proceso productivo: alimentación de acuerdo a la edad,
manejo por categorías, sanidad, mejoramiento genético, reproducción.
Faenas ganaderas en la crianza de ganado: empadre, perneo,
marcación, castración, descole, sanidad, baños, esquila, parición.
Inseminación artificial en el ganado vacuno.
Equipos y materiales utilizados en la inseminación artificial.
El secado en el ganado vacuno.
Fases del secado.
Contabilidad de costos ganaderos.
Sistemas de contabilidad de costos.
Ventajas y desventajas de los sistemas de costos.
Sistemas de costos más utilizados en el sector ganadero.
Determinación de los costos ganaderos.
Tratamiento contable de la depreciación y la vida útil de las vacas
reproductoras.
Registros de control en las actividades ganaderas.
Activo biológico, producto agrícola y productos transformados en la
actividad ganadera.
Hoja de costos de producción por explotación del ganado vacuno
(ganado lechero, de reproducción, engorde).
Adopción de las NIIF en empresas ganaderas.
Normas Internacionales de Contabilidad (NIC 2, NIC 41) y Normas
Internacionales de Información Financiera (NIIF 13) aplicable al sector
ganadero.
Aplicación de la NIC 2, NIC 41.
Aplicación del valor razonable NIIF 13 en activos biológicos del sector
ganadero.
Determinación del costo de producción total, unitario y del valor
razonable en explotaciones ganaderas.
Caso práctico integral de empresas que se dedican a la explotación
ganadera para leche, reproducción y engorde (Libro Diario, Mayor,
Registro de Ventas, Registro de Compras, Planilla de Remuneraciones,
Balance de Comprobación, Hojas de Costos, Estados Financieros).
BENEFICIOS:
Entrega de las clases grabadas en video descargable.
Diapositivas y material de trabajo.
Asesoría permanente durante el desarrollo del Diplomado.
Certificado virtual por 120 horas firmado por el Colegio de
Contadores Públicos, de acuerdo al convenio con la empresa
Consultoría y Sistemas del Norte S.A.C.
DOCENTE:
C.P.C. Santos Cruz Paredes
Especialista en Derecho Tributario
Laboral y Empresarial.
Contador Público por la Universidad Privada del Norte, Postgrado
en Tributación por la Universidad ESAN y Universidad Nacional
de Trujillo, Auditor Laboral, Tributario y Financiero, Bachiller de
La Carrera Profesional de Derecho y Ciencias Políticas en la
Universidad Privada del Norte, Asesor tributario, contable, laboral
societario, comercial, empresarial e informático en pequeñas
medianas y grandes empresas, conocimientos actualizados
en tributación, NICS, NIIFS, certificaciones ISO 9001, 14001, 37001, 45001, costos, gestión pública,
diseño organizacional, automatización de empresas, lavado de activos, incrementos patrimoniales no
justificados, precios de transferencia; desarrollando actividades en procedimientos contenciosos y no
contenciosos de índole tributario, laboral, civil, administrativo, penal, concursal, análisis de
transacciones comerciales, integración de estados financieros bajo entorno manual, computarizado y
electrónico. Especialista en fusión, escisión, transformación, reorganización, disolución, liquidación y
extinción de empresas, experto en diseño, implementación y evaluación de sistemas administrativos,
contables, inventarios, planillas, especialista en tecnologías informáticas tanto en software y hardware.
Experto en planeamiento tributario, auditorías, compulsas y fiscalizaciones efectuadas por SUNAT,
SUNAFIL, MINTRA, OEFA, SENASA, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Energía y Minas, etc.
patrocinando empresas mineras, importadoras, agrarias, avícolas, constructoras, inmobiliarias,
transportes, distribuidoras, asociaciones civiles y ONGS. Expositor en temas tributarios y contabilidad
electrónica en el Colegio de Contadores Públicos de Cajamarca y en el Colegio de Contadores
Públicos de Ancash, Socio y Gerente General en Consultoría y Sistemas del Norte SAC., socio líder
en la firma legal Cruz, Paredes & Asociados.
CRONOGRAMA:
Del 02 de Agosto 2023 hasta el 31 de Octubre 2023.
7:00 pm. a 9:00 pm.
Lunes, Miércoles y Viernes.
Duración 03 meses.
MEDIOS DE PAGO:
TITULAR: Pio Santos Cruz Paredes

Cuenta de Ahorros
570-18663819-0-96
CCI: 002-57011866381909603
949827947
INVERSION:
OPCION 1: S/ 600
Por los 4 módulos
OPCION 2: S/ 180
Por cada módulo
Consultoría y Sistemas del Norte S.A.C.

Abogados, Ingenieros & Contadores
RUC 20482655379
Trujillo - Perú

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7:00 pm. a 9:00 pm.

Lunes, Miércoles y Viernes.

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