42

Láminas de lomo fino, bañadas con salsa de vinagreta

balsámica y salsa pesto de la casa, acompañado de
queso parmesano y tostadas.
48
Pesca del día, limón, ají limo, cebolla y culantro.
Mero: 74

52
Cubos de pescado y mariscos marinado con pasta de
Rocoto ahumado, jugo de limón, camote horneado
en horno MiBrasa.
Mero: 74

38
Nuestro delicioso pollo a la leña en una divertida
versión de nuestra noble causa. ¡Imperdible!
44
marídala con Cusqueña Roja
Hechos en nuestro Horno Brasa, con una salsa cremosa
de ají amarillo con queso y ajo. ¡Buenísimos!
39
De corazón de res y toques de la casa,
que los hacen únicos.

35
Los clásicos para compartir, pero esta vez rellenos con
un mix de quesos que te harán feliz de inicio a fin.
(10 unidades)
42
Nuestro delicioso Brisket ahumado por 12 horas,
componen el relleno de estos tequeños que te
sorprenderán siempre. (10 unidades)
34
Nuestro delicioso y jugoso pollo a la leña se vuelve
el relleno de este piqueo, que se pensó para
hacerte suspirar. (10 unidades)
39
Deliciosos tequeños rellenos con mix de setas y
nuestra receta secreta de lomo saltado.
¡Imperdible! (10 unidades)
42
Piernitas de pollo ahumadas en horno Mibrasa
acompañada con papas fritas nativas y nuestra
deliciosa ensalada de col. (5 unidades)
 42
marídalas con Cusqueña Doble Malta
Nuestras alitas ahumadas, nos deleitan el paladar con
toques dulces y picantes que nos atraparán desde un
inicio. (12 unidades)
nuevo 42
Jugosas alitas cocidas en nuestro horno mibrasa,
bañadas en salsa anticuchera y acompañadas de
papas fritas. (12 unidades)
42
Jugosas alitas con una imperdible salsa BBQ hecha en
casa, con toques dulces y frutados, que no podemos
dejar pasar. (12 unidades)
38
La pizza catalana horneada en nuestro horno Mibrasa,
con toppings de nuestro delicioso cerdo mechado
ahumado, jalapeños, queso Grana Padano,
mozzarella, BBQ y toques de la casa.
38
Nuestro ya famoso Pulled Pork, acompañado de nachos
artesanales, salsa de quesos americanos, palta y pico
de gallo. ¡Imperdibles!
38
Delicioso Pollo a la Leña mechado, acompañado de
nachos artesanales, salsa de huancaína cheddar,
guacamole y pico de gallo.
marídalas con Cusqueña Roja 43
Lomo y vegetales en brochetas con toques y cremas
de la casa.
38
Pollo y vegetales en brochetas con toques y cremas
de la casa.

36
Nuestro delicioso Brisket acompañado de vegetales
grillados.
nuevo 34
Mix de lechugas, choclo, papas cocktail con chimichurri,
tomate y palta. Acompañada de nuestro delicioso
pollo a la brasa y vinagreta clásica.
nuevo 36
Con pechuga de pollo MiBrasa, mix de lechugas, queso
fresco, tocino, huevo de codorniz, palta y tomate.
Acompañada con vinagreta de finas hierbas.

nuevo 39
Con 180 gramos de lomo fino al grill, mix de lechugas,
palta, tomate Cherry, choclo americano, cebolla blanca,
queso Grana Padano. Acompañada con honey mustard.
 marídalo con Singleton 12 110
250 gramos de pecho de res Angus ahumado por más
de 12 horas con un rub hecho en casa. Acompáñalo
con papas fritas y ensalada fresca o ensalada de col.
¡Recomendadísimo!
Media Porción (125 gramos) 65

92
Costilla de Cerdo Americana ahumada con rub de
la casa y salsa BBQ, terminada con toques picantes.
nuevo 290
Un kilo de langosta norteña, perfumada con vino
y ajo, gratinada con queso Grana Padano.
Acompañada con vegetales grillados y arroz a
las finas hierbas.
65
marídalo con Singleton 12
Con mantequilla de alcaparras artesanal hecha en
Qarbón con sal de maras y aceite de oliva,
acompañado de un delicioso Risotto de champiñones.
82
Cocido a baja temperatura y ahumado en nuestro
horno Mibrasa, papas stone y chimichurri de
queso manchego.

nuevo

180
200 gr. de Brisket ahumado, ½ porción de Costillas
de Cerdo Saint Louis, ¼ de pollo ahumado,
y 1 sanguche de Pulled Pork. Acompañada
de papas fritas y ensalada cole slaw.
180
200 gr. de Brisket ahumado, ½ porción de Costillas
de Cerdo Saint Louis, 2 und. de chorizo de finas hierbas,
½ porción de alitas Qarbón, 1 porción de Nachos de
Pulled Pork. Acompañada de ensalada cole slaw.
*marídalos con Singleton 12

165
350 gramos de deliciosa Entraña, hecha en parrilla y
finalizada en nuestro Horno Mibrasa, acompañada
de papas fritas y ensalada fresca.
165
400 gramos de deliciosa Picaña, hecha en parrilla y
finalizada en nuestro Horno Mibrasa, acompañada
de papas fritas y ensalada fresca.
158
400 gramos de delicioso Bife Angosto, hecho en
parrilla y finalizada en nuestro Horno Mibrasa,
acompañada de papas fritas y ensalada fresca.
178
400 gramos de delicioso Bife Ancho, hecho en
parrilla y finalizada en nuestro Horno Mibrasa,
acompañada de papas fritas y ensalada fresca.
 marídalas con Cusqueña Dorada 74
Jugoso y delicioso pollo a la leña y brasa, acompañado de papas fritas crocantes con el
toque de la casa, ensalada clásica, ensaladita de col y full cremas.
41
Jugoso y delicioso pollo a la leña y brasa, acompañado de papas fritas crocantes con el
toque de la casa, ensalada clásica y full cremas.
27
Jugoso y delicioso pollo a la leña y brasa, acompañado de papas fritas crocantes con el
toque de la casa, ensalada clásica y full cremas.

(350 gr) 60
(350 gr) 60
Todos acompañados con nuestras papas fritas y ensalada.

(250 gr) 55
(400 gr) nuevo 48
(400 gr) 52
(medio pollo deshuesado) nuevo 48
(280 gr) 38
Todos acompañados con nuestras papas fritas y ensalada.
 (3 a 4 personas)

140
Una combinación de nuestros deliciosos cortes
nacionales, medio pollo a la leña, bondiola, dos
palos de anticucho y un chorizo, acompañado
con papas fritas y ensalada de la casa.
170
Una combinación de nuestros deliciosos cortes
nacionales. Pechuga de pollo, bondiola, punta
de cadera y chorizo parrillero. Acompáñalo con
papas fritas y ensalada de la casa.
nuevo 190
Combinación de nuestros cortes nacionales, medio
pollo parrillero, bife nacional, 3 palos de anticucho,
chorizo artesanal y choclo. Acompañada con papas
fritas y ensalada clásica.
nuevo 230
Una combinación perfecta, salmón, atún, langostinos
jumbo, punta de cadera, brochetas de pollo y chorizo.
Acompañada de papas fritas y ensalada clásica.
360
Elige dos de nuestros deliciosos cortes Angus, hechos
en nuestra parrilla Mibrasa, acompañada con dos
chorizos Angus, papas fritas, ensalada de cole
slaw, maíz americano dulce y papas fritas.
nuevo 430
Déjate sorprender con nuestros mejores cortes:
200 gramos de bife americano, 200 gramos de cola de
langosta, 200 gramos de mero, 150 gramos de Brisket
Americano Ahumado y 2 unidades de chorizo Angus.
Acompañada con papas fritas y ensalada.
*Acompaña la parrilla con 1 botella de vino tinto Riscal Tempranillo
y Syrah a 80 soles.
*Válido para una promoción por mesa.
 marídalo con Cusqueña Doble Malta 52
Nuestra receta de jugoso lomo saltado, esta vez
acompañado de champiñones, arroz y papas fritas.
52
Asado de tira en cocción de 12 horas con nuestro
delicioso tacu tacu de frijol. ¡Una genialidad de
¡nuestro Chef, imposible de perdérsela!
52
Asado de pecho en salsa de vino tinto, tomate, tocino
y toques de la casa, acompañado de un delicioso
arroz con choclo y puré de papa amarilla.
¡Te robará más de un suspiro!
59
Clásico corte piurano, con nuestros secretos del
sabor, acompañado de papas fritas y ensalada
fresca o Tacu Tacu. ¡Imperdible!
42
Deliciosos ravioles caseros, rellenos de nuestro
famoso e imperdible brisktet, bañados en salsa
demiglace de vino tinto y aceite de chorizo.
58
Lomo a la Pimienta, cocido en horno MiBrasa,
acompañada con spaguettis artesanales con
salsa carbonara.
48
Deliciosa Lasagna rellena de cerdo mechado
ahumado, con pasta artesanal, salsa bechamel,
salsa pomodoro y secretitos de nuestro chef,
que te sorprenderá de inicio a fin.
 34
Nuestra jugosa y única hamburguesa Angus, basa
su sabor en un mix de carnes seleccionadas, que
nos dan un resultado inigualable. Acompañada
de lechuga, tomate y aros de cebolla blanca.
39
marídala con Cusqueña de Dorada
Nuestra jugosa y única hamburguesa Angus,
esta vez acompañada de nuestro delicioso
pulled pork, queso, tocino, lechuga tomate
y aros de cebolla.
marídalo con Cusqueña Roja 39
Nuestro delicioso Pan Brioche hecho en casa,
relleno de nuestro famoso brisket ahumado
por más de 12 horas, ensalada de col, queso
cheddar y los toques mágicos de la casa.
¡Inolvidable!
marídalo con Cusqueña de Trigo 38
150 gramos de deliciosa bondiola de cerdo
ahumado mechado en salsa de la casa, con
un rub estilo americano, tocino artesanal
y el toque de Qarbón. Acompañado de pan
brioche hecho en casa y ensalada de col.
39
Nuestro delicioso pan brioche con carbón
activado, doble smash burger, jalapeños,
cebolla caramelizada, tocino crocante,
onion rings y extra-queso cheddar.
 30
Lunes a Viernes de 12:30 a 4 p.m.

Coca Catalana De Queso

Palta Rellena De Pollo Ahumado
Ceviche Clásico
Ensalada De La Casa
Causitas De Pollo Ahumado

Spaghetti A La Bolognesa
Lasagna De Pulled Pork
Milanesa Napolitana
Apanado De Lomo Con Spaghetti A Lo Alfredo
Lomo Saltado
Bondiola Mibrasa A Lo Pobre
*Solo para consumo en el local. Hasta agotar stock.

nuevo 50
Sábado y Domingo de 12:30 a 5 p.m.

Coca Catalana De Queso

Palta Rellena De Pollo Ahumado
Ceviche Clásico
Ensalada De La Casa
Causitas De Pollo Ahumado

Bondiola de cerdo, 1 palo de anticucho, chorizo finas

hierbas, cocido en horno Mibrasa acompañado con papas
fritas y ensaladas.

Pechuga de pollo, brocheta de lomo, chorizo a las finas

hierbas, cocido en horno Mibrasa, acompañado con
papas doradas y ensalada de la casa.

Cremoso risotto con champiñones, acompañado con

lomo fino al Mibrasa en salsa de 3 pimientas.

Lomo fino al Mibrasa acompañado con Spaghetti en salsa

de Champiñones, cebolla blanca, mostaza antigua.

En crema de ají amarillo ahumado, perfumado en vino.

En costra 3 quesos al orégano, acompañado con ñoquis

de papa cremosos.
 14
Ensalada de coles zanahoria y cebolla blanca con
el toquepersonal de Qarbón.
14
Cremoso puré de papas con salsa gravy.
12
12
12
nuevo 28
28
19

30
Zuccini, pimiento, cebolla blanca, champiñones, y
espárragos.
Coca Catalana De Queso
Palta Rellena De Pollo Ahumado
Ceviche Clásico 26
Ensalada De La Casa 24
Causitas De Pollo Ahumado 24
24
24
Spaghetti A La Bolognesa 22
Lasagna De Pulled Pork
Milanesa Napolitana
Apanado De Lomo Con Spaghetti A Lo Alfredo
Lomo Saltado
Bondiola Mibrasa A Lo Pobre Nuestros cafés provienen de granos premium de exportación
y cultivados en el Alto Piura.
*Lunes a Viernes de 12:30 p.m. a 4 p.m.
8
*Solo para consumo en el local. Hasta agotar stock.
8
9
10
10
4
4
 6
6
6
6
6

VJ
10  20
12  24
14  28
10  20
10  20
16  32
20  34
15  35
18  42

15
15
15
12
12
 15
Sofisticada lager de origen Belga con más de
600 años de tradición cervecera.
Perfectamente servida en su exclusivo cáliz de cristal.

15
Cerveza mexicana reconocida como un ícono de relax.
Presentada en su exclusiva botella transparente
siempre coronada con una rodaja de limón.

14
Auténtica lager americana. Elaborada con un exclusivo
proceso de maduración con madera el cual toma el
doble de tiempo que el de una cerveza regular.

16
Cerveza dorada con quinua de los Andes.
16
Cerveza rubia con trigo y aroma frutado.
16
Cerveza ámbar con notable amargor.

14
Destaca por su exquisito sabor, aroma especial
y color dorado intenso.

14
Elaborada con el balance perfecto entre trigo y
cebadas malteadas.

14
Resultado de la perfecta combinación de malta
Pilsener y Munich.
13

Bebida gasificada con alcohol y jugos naturales.

 Nuevo 32
Este coctel te hará sentir un momento de sorpresiva
revelación al probarlo, con Pisco Quebranta, fruta
de la pasión, fresa y Orange bitters. Deleitará tu
paladar de principio a fin.
Nuevo 32
Hermoso como una estrella, este coctel llego para
convertirseen uno de tus preferidos, con Jack
Daniels, orgeat, maracuyá y Orange bitters,
será la estrella de tu noche.
Nuevo 32
En honor a la reina de Inglaterra traemos este fabuloso
coctel con mezcla de 2 presentaciones de Gin Tanqueray
London dry y Tanqueray Royal, con sarsa de moras y
frambuesas, y cítricos dulces, que sin duda disfrutarás.
35
Mezcla tropical y la magia de nuestros bartenders,
nos dan como resultado este delicioso coctel con
Piña Golden, Mix Cítricos, Cinnamon Sirope,
Bitters de Cacao, Falernum y Ron Bacardí.
30
Elegante y fresca creación para salir de la rutina con
este sabroso coctel a base de Mix de cítricos, Agua
Miel de Romero, Pisco Torontel con una crusta de
Togarashi.
30
Sabrosa mezcla de Berries, mora y fresa con Hierba
Buena, Vino tinto, Triple Sec, Vodka Stolichnaya y
Ginger Ale.
Nuevo 32
Déjate llevar por nuevas sensaciones con este nuevo
cóctel, con notas cítricas y refrescantes a base de Gin
Tanqueray, Triple sec, cítricos, proceco y aceite de
menta. Desearás y disfrutarás cada sorbo.
32
Nuestro cóctel bandera, con todo el ADN que nos define,
en una alquimia de ron blanco, hierba buena, frambuesa,
jarabe y notas de limón y jengibre.
32
Delicioso cóctel refrescante, hecho con Gin Tanqueray
Sevilla, Agua de Jamaica, zumo de fresa, arándanos,
Triple Sec y completado con Mr Perkins Floral Pink.
¡Todo un Orgullo!
Nuevo 32
Tan bella como una flor, este coctel con tonalidades a
toronja y otros cítricos equilibrados con Tequila Blanco
y con Mr. Perkin soda Pink para completar esta
sabrosa mezcla.
 COPA BOTELLA

GIN TONIC TANQUERAY 30 230

GIN TONIC TANQUERAY ROYALE 35 260
GIN TONIC TANQUERAY SEVILLA 35 260
GIN TONIC TANQUERAY TEN 40 350
GIN TONIC BEEFEATER PINK 32 240
GIN TONIC BULLDOG 40 350
GIN TONIC CITADELLE 40 350
GIN TONIC LONDON #1 45 400
GIN TONIC LONDON #3 45 400
50 500
GIN TONIC NORDES
50 600
GIN TONIC BROCKMANS
GIN HENDRICKS 40 350
TROPICAL GIN 35

25
Maracuyá, fresa, aguaymanto,
chicha morada.
24
Maracuyá, fresa, aguaymanto,
mango ciruelo, kion.
26
24

30
26
Fresa, maracuyá, mango ciruelo.
32
22
28
28
22
20

BOTELLA 220
SHOT 25
 24
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo.
24
24
25
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo.

15
Zumo de piña golden, zumo de limón, agua de azahar,
syrup de limón.
15
Té, jugo de naranja, jugo de maracuyá, syrup de la casa.
15

24
24
26
35
24


100
120
140
130

100
120
120
120
140
180
220
440
240
210
260
190
130

32
32
32  300
46  430
85  1000
35  380
82  825
22  220
25  200
360
280
25  200
22  220
30  350
22  220
35  350
60  540
28  280
26  260
28  280
28  280
32  320
36  360
50  450
740
180  1800
4350
28  280
50  450

150
150
130
550
700
2196