Tema V - Nutrición

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Tema V.

: Necesidades Nutricionales a lo largo de la Vida

La nutrición a lo largo de la vida es un tema fundamental para los futuros profesionales de


la nutrición, ya que cada etapa de la vida implica requerimientos nutricionales específicos
que influyen en el crecimiento, desarrollo y salud de las personas. En este contexto, vamos
a explorar las necesidades nutricionales en tres etapas clave:

A. Nutrición en la Infancia y la Adolescencia

1. Infancia (0-2 años): Durante los primeros años de vida, la nutrición es esencial para el
crecimiento y el desarrollo adecuado. La lactancia materna es la mejor fuente de nutrición
para los bebés, ya que proporciona nutrientes esenciales y anticuerpos para fortalecer el
sistema inmunológico. La introducción de alimentos sólidos debe ser gradual y adaptada a
las necesidades individuales.

2. Niñez y Adolescencia (3-18 años): Esta etapa se caracteriza por un rápido


crecimiento y desarrollo físico, así como cambios hormonales. Los adolescentes necesitan
una ingesta adecuada de proteínas, calcio, hierro, y vitaminas para apoyar el crecimiento y
el desarrollo óseo, muscular y hormonal. Además, es importante promover hábitos
alimenticios saludables y prevenir problemas de salud como la obesidad.

B. Nutrición en la Adultez

1. Adultez Joven (19-50 años): En esta etapa, las necesidades nutricionales varían según
el género, el nivel de actividad y las metas personales. Una dieta equilibrada que incluya una
variedad de alimentos ricos en nutrientes es fundamental para mantener la salud y prevenir
enfermedades crónicas.

2. Embarazo y Lactancia: Durante el embarazo, las mujeres requieren nutrientes


adicionales para apoyar el crecimiento del feto y mantener su propia salud. La lactancia
materna proporciona al bebé los nutrientes esenciales y debe ser promovida siempre que
sea posible.

C. Nutrición en el Envejecimiento

1. Adultez Tardía (50+ años): A medida que las personas envejecen, sus necesidades
nutricionales pueden cambiar debido a cambios en el metabolismo, la digestión y la
absorción de nutrientes. Es fundamental mantener una ingesta adecuada de proteínas,
calcio y vitamina D para prevenir la pérdida de masa muscular y ósea. También se deben
tener en cuenta las necesidades de vitaminas y minerales, así como adaptar la dieta a las
posibles condiciones médicas crónicas.

2. Nutrición en la Prevención de Enfermedades: La nutrición desempeña un papel clave


en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades
cardiovasculares y la osteoporosis en la etapa del envejecimiento. Las estrategias
dietéticas adecuadas pueden ayudar a reducir el riesgo de estas enfermedades y mejorar
la calidad de vida en la adultez tardía.

Es importante que los futuros nutricionistas comprendan las necesidades nutricionales


específicas en cada etapa de la vida para proporcionar asesoramiento nutricional efectivo y
promover la salud a lo largo de toda la vida.

Referencias Bibliográficas:
1. Gropper, S. S., Smith, J. L., & Groff, J. L. (2016). Advanced Nutrition and Human
Metabolism. Cengage Learning.

2. Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2019). Understanding Nutrition. Cengage Learning.

3. McGuire, M., & Beerman, K. A. (2018). Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food.
Cengage Learning.

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