DESNUTRICION

ENSAYO
DESNUTRICIÓN INFANTIL
RESUMEN
1
ENSAYO Desnutrición infantil
INTRODUCCIÓN
La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo

del ser humano, caracterizada por dos fenómenos: crecimiento y desarrollo. Para
que estos fenómenos se produzcan con total normalidad, es fundamental una
adecuada nutrición (Desnutrición infantil, salud y pobreza).
La nutrición consiste en la incorporación y transformación de materia y energía

para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las
condiciones internas, desarrollo y movimiento (Estado nutricional como factor y).
Durante los primeros cinco años de vida el cerebro de un niño crece hasta en un
85%, por lo que la nutrición y otros elementos, como la estimulación temprana,
afecto y ejercicio, determinarán la programación metabólica del menor.
A nivel mundial, la nutrición está sometida a factores condicionantes, como el

potencial genético del individuo, factores sociales, económicos y culturales, que
pueden actuar en forma favorable o desfavorable Desnutrición infantil, salud).
Cuando se modifica el equilibrio de estos factores y se ve alterada la nutrición, se
interrumpe el crecimiento y desarrollo de los niños, dando lugar a la desnutrición
infantil.
La desnutrición es el resultado de una inadecuación entre las necesidades y los

aportes nutricionales. Es un problema de salud complejo que puede deberse a
diversas carencias simultáneas de proteínas, energía y micronutrientes.
En los niños, la desnutrición ocurre como consecuencia del mal estado de salud
combinado con una ingesta alimentaria inadecuada. También son causas
subyacentes de la desnutrición la carencia de alimentos suficientes, los servicios
inadecuados de atención de la salud, la falta de agua potable y saneamiento
ambiental y la atención materno-infantil ineficaz.
OBJETIVO: Indagar acerca de la desnutrición infantil, a través de revisiones

bibliográficas para aportar información en el Proyecto Integrador de Saberes.
2
ENSAYO
DESARROLLO
LA NUTRICIÓN
Según la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las

necesidades dietéticas del organismo. En todas las edades una nutrición
adecuada permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y
en general, disfrutar de una buena salud.
La nutrición consiste en que nuestro organismo utiliza el alimento para mantenerse
en buen funcionamiento y reparar zonas deterioradas. Para ello se llevan a cabo
diversos procesos entre los que se incluye la absorción, asimilación y
transformación de los alimentos, que permiten al organismo incorporar los
nutrientes destinados a su mantenimiento, crecimiento y correcto funcionamiento.
INFANCIA Y LA NUTRICION
Durante la infancia las necesidades energéticas y nutricionales son especialmente

elevadas, debido a que el organismo se encuentra en un constante estado de
desarrollo y crecimiento, por lo tanto es indispensable ingerir alimentos que
contengan sustancias nutritivas, como:
 Proteínas. están presentes en las carnes, pescados, lácteos, legumbres,
cereales y frutos secos, entre otros alimentos.
 Hidratos de carbono. tanto complejos (cereales o arroz), como simples
(azúcar o miel).
3
 Fibra. Contienen fibra las legumbres, los cereales (fundamentalmente los

integrales), los frutos secos y las verduras, frutas y hortalizas.
 Grasas: Son aconsejables las grasas de origen vegetal (mono insaturadas),
como el aceite de oliva.
 Vitaminas: Al menos cinco piezas o raciones al día de frutas y verduras,
asegurarán el aporte necesario de vitaminas C y A. Por otra parte, el
consumo de carnes, pescados, huevos y lácteos proveen de vitamina B.
 Minerales. como el calcio, presente en los lácteos y pescado, además los
niños necesitan cantidades más elevadas de hierro, de manera que la dieta
infantil debe incluir carne de vacuno, legumbres y cereales.
EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL EN EL NIÑO
(TU ARTICULO)
DESNUTRICIÓN
La desnutrición es el resultado del consumo insuficiente de alimentos y de la

aparición repetida de enfermedades infecciosas. La desnutrición puede ser
primaria cuando se produce por una carencia nutritiva y/o psicoafectiva, y
secundaria cuando existe una enfermedad que la determina, independientemente
de su situación socio-cultural; por ejemplo enfermedades genéticas, metabólicas,
inmunológicas, malformaciones, que puedan afectar a cerebro, corazón, riñón,
hígado, etc (http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112006000700011).
TIPOS DE DESNUTRCION INFANTIL
La desnutrición se manifiesta en el niño de diversas formas:
 Desnutrición crónica: Un niño que sufre desnutrición crónica presenta un

retraso en su crecimiento. Se mide comparando la talla del niño con el
estándar recomendado para su edad.
4
ENSAYO
Indica una carencia de los nutrientes necesarios durante un tiempo

prolongado, por lo que aumenta el riesgo de que contraiga enfermedades y
afecta al desarrollo físico e intelectual del niño.
 Desnutrición aguda moderada: Pesa menos de lo que corresponde con

relación a su altura. Requiere un tratamiento inmediato para prevenir que
empeore.
 Desnutricion aguda grave o severa: El niño tiene un peso muy por
debajo del estándar de referencia para su altura, Altera todos los
procesos vitales del niño y conlleva un alto riesgo de mortalidad.
 Carencia de vitaminas y minerales: La desnutrición debida a la falta de
vitaminas y minerales (micronutrientes) trae como consecuencia
fatiga, reducción de la capacidad de aprendizaje o de inmunidad, entre
otras.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESNUTRICION
CAUSAS DE LA DESNUTRICION
Mantener una dieta variada y saludable contribuirá a prevenir problemas de

salud a corto y largo plazo, como obesidad, trastornos cardiovasculares, la
diabetes yalgunostiposde cáncer. Además, un niño mal alimentado puede
presentar desnutrición, anemia, obesidadproblemas de aprendizaje y de
conducta
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA DESNUTRICION INFANTIL
PREVENCION DE LA DESNUTRICION
5
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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ENSAYO

La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo

La nutrición consiste en la incorporación y transformación de materia y energía

A nivel mundial, la nutrición está sometida a factores condicionantes, como el

La desnutrición es el resultado de una inadecuación entre las necesidades y los

OBJETIVO: Indagar acerca de la desnutrición infantil, a través de revisiones

Según la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las

Durante la infancia las necesidades energéticas y nutricionales son especialmente

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EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL EN EL NIÑO

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La desnutrición se manifiesta en el niño de diversas formas:

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Indica una carencia de los nutrientes necesarios durante un tiempo

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