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    Pauta Alergia LTP

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    Sahira Rivera
    Las proteínas transportadoras de lípidos (LTP) se encuentran principalmente en frutas, verduras y cereales. No se destruyen con la cocción y pueden causar reacciones alérgicas. Los alimentos que contienen LTP incluyen duraznos, manzanas, coliflor, trigo y soja. Las zanahorias, papas, legumbres y pimentones se consideran más seguros para personas con alergia a las LTP.

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    Las proteínas transportadoras de lípidos (LTP) se encuentran principalmente en frutas, verduras y cereales. No se destruyen con la cocción y pueden causar reacciones alérgicas. Los alimentos que contienen LTP incluyen duraznos, manzanas, coliflor, trigo y soja. Las zanahorias, papas, legumbres y pimentones se consideran más seguros para personas con alergia a las LTP.

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    Las proteínas transportadoras de lípidos (LTP) se encuentran principalmente en frutas, verduras y cereales. No se destruyen con la cocción y pueden causar reacciones alérgicas. Los alimentos que contienen LTP incluyen duraznos, manzanas, coliflor, trigo y soja. Las zanahorias, papas, legumbres y pimentones se consideran más seguros para personas con alergia a las LTP.

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    Las proteínas transportadoras de lípidos (LTP) se encuentran principalmente en frutas, verduras y cereales. No se destruyen con la cocción y pueden causar reacciones alérgicas. Los alimentos que contienen LTP incluyen duraznos, manzanas, coliflor, trigo y soja. Las zanahorias, papas, legumbres y pimentones se consideran más seguros para personas con alergia a las LTP.

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    Alergia a las LTPs Horarios de alimentación

    (Proteínas Transportadoras de Lípidos) Comida Alimentos


    /Horario
    La LTP es una proteína transportadora de lípidos que se encuentra en el Desayuno 1 taza de leche descremada con endulzante o 1 yogurt
    (____ hrs.) descremado +
    reino vegetal, principalmente en frutas, verduras y cereales. Se encuentra
    ____Pan marraqueta / ____Galletas de arroz, chuño, quínoa
    en las áreas exteriores de estos alimentos, ya que la misión que cumple esta
    o avena / ____taza de cereal de arroz / ____panqueques con
    proteína, es la de proteger al vegetal de situaciones atmosféricas adversas. harina de arroz o legumbres / ____cucharas de avena
    Es por ello, que las partes externas como la piel, suele producir una reacción *Acompañamiento: palta, huevo (no frito), quesillo,
    alérgica mayor que el resto de la fruta o verdura. mermelada sin azúcar, jamón de pavo o pollo, manjar sin
    azúcar.
    Se debe tener presente que ésta proteína no se destruye con la cocción.
    Colación 1 fruta o 1 yogurt descremado o light.
    (____ hrs.)
    Almuerzo ENSALADA: ____taza de verduras con ____cucharaditas de
    ¿En qué alimentos encontramos las LTP? (____ hrs.) aceite.
     Frutas: Durazno, damasco, guindas y cerezas, manzana, ciruela, PLATO PRINCIPAL:
    ____taza de arroz o fideos o ____papa del porte de un huevo
    frutilla, mora, frambuesa, pera, uva, limón, naranja, mandarina,
    + ____trozo de carne (pollo, pavo, vacuno, pescados, huevos
    plátano, kiwi, granada, membrillo, melón y sandía.
    o cerdo extramagro). Realizar las preparaciones al horno, al
     Verduras: Coliflor, brócoli, repollo, espárrago, lechuga, tomate, vapor, a la plancha, NUNCA FRITOS.
    apio, perejil, rábanos y porotos verdes. Sopas o guisos: ____taza de cazuela, carbonada, etc. (caldo
     Cereales: Maíz, trigo y cebada. sin aceite a libre consumo).
     Legumbres: Soja y sus derivados, habas. Legumbres: ____tazas.
     Frutos secos y semillas: Maní, almendra, avellana, castaña, nuez, POSTRE: 1 fruta pequeña o postre de leche.
    semillas de girasol y mostaza. Once 1 taza de leche descremada con endulzante o 1 yogurt
     Azúcares: Miel. (____ hrs.) descremado +
    ____Pan marraqueta / ____Galletas de arroz, chuño, quínoa
    o avena / ____taza de cereal de arroz / ____panqueques con
    harina de arroz o legumbres / ____cucharas de avena
    *Los alimentos que se consideran más seguros para personas con una
    Cena Lo mismo del almuerzo o 1 plato de ensaladas con un trozo
    alergia muy desarrollada a la LTP son la zanahoria, la papa, las legumbres y
    (____ hrs.) de carne (o 2 huevos, quesillo, jamón de pavo o pollo).
    los pimentones.

    Carolina Lara Álvarez – Nutricionista


    @nta.carolinalara

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