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    Helen Plan de Negocio

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    alexander carreño
    El resumen presenta un plan de negocio para una empresa llamada Dani Delicias con Amor que se dedica a la elaboración de postres y tortas venezolanas sin conservantes. La empresa es propiedad de Helen Daniela Obispo Sánchez y opera en la ciudad de Cali. El plan describe los productos, mercado objetivo, competidores, estrategias de marketing y ventas, y requerimientos financieros y operativos.

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    El resumen presenta un plan de negocio para una empresa llamada Dani Delicias con Amor que se dedica a la elaboración de postres y tortas venezolanas sin conservantes. La empresa es propiedad de Helen Daniela Obispo Sánchez y opera en la ciudad de Cali. El plan describe los productos, mercado objetivo, competidores, estrategias de marketing y ventas, y requerimientos financieros y operativos.

    Descripción original:

    como organizar tus negocios

    Título original

    HELEN PLAN DE NEGOCIO

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    El resumen presenta un plan de negocio para una empresa llamada Dani Delicias con Amor que se dedica a la elaboración de postres y tortas venezolanas sin conservantes. La empresa es propiedad de Helen Daniela Obispo Sánchez y opera en la ciudad de Cali. El plan describe los productos, mercado objetivo, competidores, estrategias de marketing y ventas, y requerimientos financieros y operativos.

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    El resumen presenta un plan de negocio para una empresa llamada Dani Delicias con Amor que se dedica a la elaboración de postres y tortas venezolanas sin conservantes. La empresa es propiedad de Helen Daniela Obispo Sánchez y opera en la ciudad de Cali. El plan describe los productos, mercado objetivo, competidores, estrategias de marketing y ventas, y requerimientos financieros y operativos.

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    PLAN DE NEGOCIO

    PERFIL DEL EMPRENDEDOR

    Nombre
    Helen Daniela Apellidos Obispo Sanchez
    Tipo de documento Numero
    (CV,CC,PEP, PPT) PPT documento 1242775
    Fecha de Nacimiento 26/12/1997 Edad 25

    E-mail [email protected] Teléfono 311-378.7354


    Dirección
    Calle 19 Oeste 8 abis 46
    Ciudad Cali
    Nivel Educativo secundaria Genero Femenino

    INFORMACION BÁSICA

    Nombre del
    Emprendimiento/Empresa
    Dani Delicias con Amor

    Tipo de Emprendimiento
    Persona natural

    Municipio Cali Dirección


    Calle 19 Oeste 8 abis 46

    Página 1 de 14
    MODULO DE MERCADO
    1. ¿En qué consiste su emprendimiento/Empresa?

    Dani Delicias con Amor, consiste en realizar postres y


    torta sin conservantes al estilo venezolanos con
    variedad de sabores, el cual el cliente puede realizar
    combinaciones a su gusto.

    2. ¿Cuáles son sus Productos o Servicios? (Portafolio de productos con sus


    características)

    TORTA DE VAINILLA: Bizcocho de vainilla, cubierto de merengue


    CHOCO TORTA: Bizcocho sencillo, cubierto de chocolate
    TORTA DE VAINILLA RELLENA: Bizcocho húmedo, relleno de crema pastelera
    o de chocolate, cubierto de merengue
    FRESA: Bizcocho húmedo, relleno de crema pastelera y sirop de fresa, cubierto
    de crema
    TORTA DE CHOCOLATE: Bizcocho de chocolate, cubierto de merengue
    TOTA DE CHOCOLATE RELLENA: Bizcocho de chocolate húmedo, relleno de
    chocolate, cubierta en merengue
    TORTA TRIPLE CHOCOLATE: Bizcocho de chocolate húmedo, relleno de
    chocolate, cubierto de chocolate
    3 LECHE: bizcocho con 3 tipo de leche diferente
    MARQUESA: Crema de chocolate con galleta

    Página 2 de 14
    3. ¿Cuál es el perfil de su cliente y las necesidades a satisfacer?
    Habitantes de la comuna 1, compuesta por los barrios:
    Aguacatal Montebello, Terron colorado, Villa del mar, que le
    guste los postres y tortas con sabores únicos y
    personalizados donde la calidad deñ mismo prevalece sobre
    el tamaño.
    Actualmente cuenta con 10 clientes que consumen los
    productos

    4. Por favor mencione cuál es su Mercado Potencial (Cifras)

    Los barrios pertenecientes a la comuna 1,2,3,8,9,10,11,12,19


    vecinos a la comuna 1 donde está ubicado el negocio con un
    potencial de 726.318 habitantes, distribuido en 182 barrios según
    el censo 2023.

    Comuna Barrio Habitantes


    1 23 65.233
    2 25 103.022
    3 15 44.088
    8 18 96.991
    9 10 47.830
    10 21 103.087
    11 25 98.172
    12 12 67.638
    19 33 98.257

    Página 3 de 14
    5. ¿Cuál es su Innovación? Especifique

    * Servicio personalizado
    * No se utiliza conservantes
    * Productos de buen sabor

    6. ¿Qué Sector económico pertenece su proyecto?

    * sector secundario
    *sector industria

    Página 4 de 14
    7. ¿Quiénes son sus competidores?

    Variables de
    Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3
    Evaluación

    Precio Menor precio Menor precio Menor precio

    Calidad del Productos Productos Productos sin


    Producto o con un sabor sin sabor sabor
    Servicio regular

    Valor Agregado Cuentan Cuenta Cuenta con


    con local en con local local en
    zona en zona zona
    comercial comercial comercial

    Página 5 de 14
    Ventaja Comparativa de su proyecto frente a la competencia

    Publicidad en redes sociales, sabores agradables a


    pesar de su tamaño prevalece la calidad en el
    producto, te permitimos personalizar el producto y
    realizamos domicilio.

    8. ¿Qué estrategias utilizará para lograr la meta de ventas y cuál es su


    presupuesto?
    Estrategia de Fidelización (Promoción y Servicio)

    Actividad Descripción Presupuesto Responsable


    Se realiza ancheta
    con postres o Emprendedor
    Sorpresa pastel según desee 30.000
    el cliente

    Especial cokey alusivo


    Dia de las con el día Emprendedor
    Madres 30.000
    Dia del Padre
    Amor y amistad

    Compras Emprendedor
    Promoción
    mayores a 20.000
    100.000 se regala
    6 cokey

    Página 6 de 14
    Estrategia de Comunicación

    Actividad Descripción Presupuesto Responsable


    Manejo de contamos con Emprendedor
    redes WhatsApp
    sociales Facebook
    Instagram

    Estrategia de Distribución

    Actividad Descripción Presupuesto Responsable


    la emprendedora lo
    lleva al lugar 20.000 Emprendedor
    Domicilio acordado por un
    costos adicional

    Página 7 de 14
    9. Validación de Mercado: Describa cuanto ha vendido su emprendimiento
    /empresa desde que inició sus actividades

    Se vende mensualmente un aproximado de 300.000

    MODULO TÉCNICO

    10. Escriba Normatividad técnica (Permisos, licencias de funcionamiento,


    registros, reglamentos)

    Por los momentos no contamos con ningún permiso


    requerido como los siguientes:
    * Manipulación de alimentos
    * Permiso de los bomberos
    * Protocolo de bioseguridad
    * Revisión anual de gases de occidente

    Página 8 de 14
    11. Detalle las condiciones técnicas de infraestructura (Plano y
    distribución de áreas)

    Página 9 de 14
    MODULO ORGANIZACIONAL

    12. Identifique los requerimientos de inversión

    Requerimiento Descripción Cantidad Valor

    * Estufa abba modelo r6083.3 6 puestos con horno 1 2.150.000


    a gas natural
    * Batidora kichenaid Artisan pedestal rosada 1 1.489.900

    *Bandeja de horno 63x44 cm 1 40.000


    *Molde redondo 1/2 libra 1 14.000
    *Molde redondo 1/4 libra 1 11.000
    *Espátula mango negro 1 16.000
    *Molde de cokey x12 1 38.000
    *Taza medidora colores 1 12.000
    *Nivelador de torta 1 35.000
    *Termómetro horno 1 45.000

    *Termómetro caramelo 1 95.000


    *Gramera 5 kilos 1 40.000
    *Juego de Raspe 1 10.000
    *kit Espátula, brocha, batidor 1 34.000
    *Manga tela 15.000

    13. ¿Cuánto dinero suma la inversión que requiere?

    4.068.000

    Página 10 de 14
    14. Explique cómo es su Equipo de Trabajo

    Se encuentra 1 persona de trabajo el cual está encargada de


    realizar la publicidad, compras, ventas, los pasteles, postres,
    y domicilios

    15. Detalle la Estructura Organizacional

    1. Publicidad
    2. Compra
    3. Elaboración del producto
    4. Entrega

    Página 11 de 14
    MODULO FINANCIERO

    16.

    Requerimientos de Inversión

    Descripción Precio
    Concepto técnica Unidad Cantidad Unitario Total
    6 puesto
    Estufa abba con horno 1 2.150.000
    modelo encendido 1
    r6083.3 eléctrico
    Batidora Pedestal 1 1 1.489.900
    kichenaid Profesional
    artisan
    *Bandeja de * 63cm x44
    horno para hornear. 1 1 40.000
    *Molde * 1/2 libra para
    redondo hornear torta. 1 1 14.000
    *Molde * 1/4 libre para
    redondo hornear torta. 1 1 11.000
    *Espátula *Decorar torta. 1 1 16.000
    *Molde de * hornear 12
    cokey cokey 1 1 38.000
    *Taza * 6 medidas
    medidora diferentes 1 1 12.000
    *Nivelador de * corta torta
    torta *medir 1 1 35.000
    *Termómetro temperatura

    Página 12 de 14
    *Termómetro caramelo 1 1 95.000
    *Gramera capas de pesar 5 kilos 1 1 40.000
    *Juego de Raspe 1 1 10.000
    *kit Espátula, brocha, batidor 1 1 34.000
    *Manga tela 1 1 15.000

    TOTAL DE LA INVERSIÓN 4.068.000

    Página 13 de 14
    MODULO DE IMPACTO

    17. Describa el Impacto Económico que genera su proyecto

    Se genera 1 empleo directo, igualmente en el


    proceso de adquisición de materia prima en los
    diferentes proveedores generando empleos indirectos

    18. Describa el Impacto Social que genera su proyecto

    Se genera empleo a 1 madre que ayuda en los gastos


    del hogar

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