GUÍA N° 1: INTRODUCCIÓN A LOS MATERIALES Y MEDICIONES

FACULTAD/ÁREA CURSO AMBIENTE

CIENCIAS QUÍMICA GENERAL LABORATORIO DE QUÍMICA

ELABORADO POR DORIS PALACIOS APROBADO POR SANDRA ROMERO

VERSIÓN 001 FECHA DE APROBACIÓN 08/08/2019

1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al finalizar la unidad el estudiante explica los principios básicos de la química, en función al átomo,
relacionándolos con los materiales y operaciones básicas de laboratorio.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRACTICA DE LABORATORIO

 Reconocer los principales materiales e instrumentos de laboratorio y el uso de los

mismos.
 Conocer las técnicas más usadas en la medición de volumen y masa.
 Determinar el porcentaje de error relativo por exceso o por defecto en un experimento de
laboratorio.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

MATERIALES E INSTRUMENTOS

- 1 Bureta de 25 mL
- 1 Probeta de 25 mL
- 1 Pipeta de 5 mL
- 1 Vaso de precipitado de 50 mL
- 1 Matraz o frasco Erlenmeyer de 125 mL
- 1 Tubo de ensayo
- 1 Gradilla
- 1 Cápsula de porcelana
- 1 Pinza para tubo de ensayo

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- 1 Pinza para cápsula de porcelana
- 1 Bagueta
- 1 Piseta.
- 1 Propipeta
- 1 Soporte Universal
- 1 Pinza doble para bureta
- 1 Embudo
- 1 Probeta de 1 L (mesa del docente)

EQUIPOS E INSTRUMENTOS
- Balanza electrónica
- Balanza mecánica
- Densímetro (mesa del docente)
REACTIVOS
- Agua destilada
- Sustancia problema: Sólido (barra de zinc)
- Sustancia problema: Liquido (1L de cloruro de sodio NaCl al 10%, mesa docente)

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (Cada alumno debe traer sus implementos)

- Guardapolvo blanco

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 4. PAUTAS DE SEGURIDAD

MANEJO DE RESIDUOS
Una vez culminada la práctica de laboratorio, con ayuda del docente se procederá a la
identificación y segregación de los residuos generados:

a. Residuos químicos:
- La solución salina que se encuentra en la probeta se verterá en el sistema armado que se
encuentra dentro de la cabina extractora de gases o en la mesa indicada por el docente.

b. Residuos Sólidos:
- Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos sólidos en los
tachos correspondientes para su recolección.

Importante: El asistente de laboratorio responsable del ambiente, procederá a recoger el

residuo químico segregado y/o tratados para luego envasarlo, rotularlo y almacenarlo
temporalmente hasta su disposición final.
RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
- En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar
laceraciones y/o heridas.
- Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o también
al momento de la segregación de los residuos.

USO DE EPP
- En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo

5. FUNDAMENTOS

5.1. Descripción material de laboratorio

NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

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 Material de laboratorio que es un recipiente de
forma alargada, graduada, tubular de diámetro
interno uniforme dependiendo del volumen de
líquidos. Su uso principal es volumétrico, debido a la
Bureta necesidad de medir con precisión volúmenes de
líquidos a una determinada temperatura.
Bureta

La cápsula de porcelana es un pequeño contenedor

Cápsula de
semiesférico con un pico en su costado, se utiliza
porcelana
para la separación de mezclas, por evaporación y
para someter al calor ciertas sustancias que
requieren de elevadas temperaturas. Cápsula de porcelana

Material de laboratorio de madera, plástico o metal,

Gradilla que se usa como soporte de los tubos de ensayo.
Generalmente las gradillas de madera son utilizadas
cuando se tiene contacto con tubos de ensayo a
elevadas temperaturas. Gradilla

Es un material de vidrio o metal, destinado a

proporcionar combustión. Los más usados son los de
Mechero
alcohol y los de propano principalmente el de
Bunsen. Mechero

Es un material de laboratorio de un tipo de sujeción

ajustable, generalmente de metal, que forma parte
del equipamiento de laboratorio, mediante la cual se
Pinzas pueden sujetar diferentes objetos de vidrio u otro
material.

Pinza para vaso y tubos

NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

Recipientes de vidrio de diferentes tamaños que se

emplean en el laboratorio y se utilizan para el
Matraz
armado de aparatos de destilación o para hacer
Erlenmeyer
reaccionar sustancias que necesitan un largo
periodo de calentamiento.
Matraz Erlenmeyer

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 Es un material volumétrico de laboratorio que
permite medir la alícuota de un líquido con mucha
precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un
tubo transparente que termina en una de sus
puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una
Pipeta serie de marcas grabadas) con la que se indican
graduada distintos volúmenes que se usan para medir los
líquidos con mayor exactitud.

Pipeta graduada

Probeta Material de laboratorio de vidrio, que se emplea

graduada para medir el volumen de los líquidos.

Probeta graduada

Piseta o
frasco
lavador Material de vidrio o plástico de pico largo que
contiene algún solvente como agua destilada, que Piseta
facilita la limpieza de materiales de laboratorio.

NOMBRE DESCRIPCIÓN ESQUEMA

Material de laboratorio de metal que puede estar o
no, cubierto con un círculo de asbesto; se usa para
Rejilla proteger del fuego directo el material de vidrio que
va a sufrir calentamiento.
Rejilla

Material de laboratorio que mide la temperatura

en grados centígrados. Generalmente se utilizan los
Termómetro de mercurio o alcohol, no obstante existen también
los digitales.
Termómetros de
mercurio y digitales
Material de laboratorio de metal, que se usa como
soporte seguido de la rejilla al calentar otros
Trípode
materiales.
Trípode

Instrumento de laboratorio de vidrio que se emplea

Tubo de ensayo
para realizar los ensayos o pruebas de laboratorio.
Tubo de ensayo

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 Vasos de
precipitados o Material de laboratorio de vidrio, que se usa como
recipiente y también para obtener precipitados.
Beaker
Vaso de precipitado

Material de laboratorio de plástico o vidrio utilizado

Embudo vástago
en la filtración y para la retención de partículas
largo/ corto
sólidas. Embudo vástago
largo/corto

Material de laboratorio, llamado también

Densímetro aerómetro (para medir la densidad de gases),
usado para medir la densidad de los líquidos.
Densímetro
Material de laboratorio de goma, creada
especialmente para asegurar la transferencia de
líquidos de todo tipo (en conjunto con la pipeta)
Propipeta especialmente los que poseen propiedades
específicas.
Propipeta

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5.1. Exactitud y precisión

Exactitud: La cercanía con la cual la lectura de un instrumento de medida se aproxima al

valor referencial de la variable experimental.

Precisión: Una medida de la repetitividad de las mediciones. Dado un valor fijo de una
variable, la precisión es la capacidad de un instrumento de dar el mismo resultado en
mediciones diferentes realizadas en las mismas condiciones.
La diferencia entre exactitud y precisión es simple pero importante. Suponga, por
ejemplo, que se pide a tres alumnos que determinen la masa de una pieza de aluminio.
Los resultados de dos pesadas sucesivas hechas por cada estudiante son:

Alumno X Alumno Y Alumno Z

(g) (g) (g)

Valor 1 1,964 1,972 2,000

Valor 2 1,964 1,968 2,002

Valor
promedio 1,964 1,970 2,001

La masa real del alambre es 2,000 g. Por consiguiente, los resultados del alumno Z son
los más precisos y más exactos, ya que el valor promedio es más cercano al real. Y los
resultados del alumno X son precisos.

5.2. Teoría de errores

En una medición se cometen imperfecciones que dan lugar a un error en el resultado

de medida. Tradicionalmente, el error está constituido por dos componentes, una
componente aleatoria y una componente sistemática.
Los errores descritos pueden cuantificarse y expresarse mediante:

• ERROR ABSOLUTO: Se define como el valor medido experimentalmente

menos el valor referencial (verdadero, real o teórico) 𝑉𝑟𝑒𝑓 .

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 𝐸𝑎 = 𝑉𝑒𝑥𝑝 − 𝑉𝑟𝑒𝑓
(1)

Los valores que pueden adoptar son positivos o negativos, no obstante, se debe
tener en cuenta que al obtener un valor negativo el error calculado se define
como error por defecto caso contrario cuando se obtiene un valor positivo se
denomina error por exceso.

• ERROR RELATIVO: Se define como el cociente entre el error absoluto y el valor

referencial 𝑉𝑟𝑒𝑓 .

𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉𝑟𝑒𝑓
𝐸𝑟 = 𝑉 𝑟𝑒𝑓 (2)

• ERROR RELATIVO PORCENTUAL (%𝑬𝒓): Representa el producto del error relativo por
100.

𝑉𝑒𝑥𝑝 −𝑉 𝑟𝑒𝑓
%𝐸𝑟 = | 𝑉 𝑟𝑒𝑓
|𝑥 100 (3)

2.4 DENSIDAD (d): La ecuación para la densidad es:

𝑀𝐴𝑆𝐴
𝐷𝐸𝑁𝑆𝐼𝐷𝐴𝐷 = 𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁

(4)

Como la densidad es una propiedad intensiva, es decir no

depende de la cantidad de masa presente entonces para un
material dado la relación de masa a volumen siempre es la
misma.
El volumen (V) aumenta conforme aumenta la masa (m).

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5. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

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 IMPORTANTE

Menisco:
Parte más baja de la concavidad del líquido que se toma como referencia para
determinar
medidas.

Figura .3Medición correcta del volumen.

ii. Medida de masa

Es una de las operaciones más comunes y muy utilizadas en el laboratorio, se utiliza la balanza
como instrumento de trabajo.

1. Se tiene una barra del metal Zinc y péselo en una:

 Balanza Mecánica

Realice el ajuste a CERO manualmente

la balanza
a mecánica y proceda a pesar la masa
y anote el valor experimental(Vexp).

Figura .4Ajuste a cero de la Balanza mecánica

.

 BalanzaElectrónica

Realice el ajuste a CERO a la balanza electrónica presionando

-Zero
el botón
y vuelva
On
a pesar la
masa y anote el valor referencial (Vref).

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 Figura .5Ajuste acero de la Balanza electrónica.
Halle el %E relativo.
NOTA:
Las balanzas electrónicas son dispositivos de medición más precisos que la mayoría de las
balanzas mecánicas.

iii. Medida de masa

- volumen

1. Determinación de la Densidad de un :Líquido

 Introducir la muestra de solución de Cloruro de sodio en la probeta de

1000mL.
 Introducir el densímetro en el líquido con suavidad, si se suelta muy rápido puede
romperse en el fondo.

Figura .6Medición de la densidad referencial.

2. Determinación de la Densidad de un Líquido:

 Verificar el ajuste en cero de la balanza electrónica. Luego coloque en ella un vaso

limpio, vacío y anote su masa ). (m
1
 Reciba en el vaso una cantidad de solución
determinada por el profesor. Coloque sobre
la balanza electrónica el vaso con la solución y anote la). masa (m
2
 Luego trasvase el líquido en una probeta y mida el volumen exacto.
 Finalmente, determine la densidad experimental y halle . el %E
rel
NOTA:
La masa de la solución es la diferencia de lammasa
y la masam .
2 1

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 DENSIDAD EXPERIMENTAL

Figura 7. Medición de la densidad experimental.

6. ENTREGABLES

I.
PROCEDIMIENTO Tabla A: Describa 3 materiales que usó en la
práctica del laboratorio.
CÁLCULOS Y RESULTADOS. Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla B: Resultados de la medida de volumen.
Tabla C: Resultados de la medida de masa.
Tabla D: Resultados de la de densidad (masa - volumen).

II. CUESTIONARIO
III. CONCLUSIONES

7. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

LIBROS:
- Chang, raymond (2010) Química, Mc Graw – Hill.
- Brown, Lemay, Bursten (2014) Química la ciencia central, Reverté.
- Atkins, P.. Principios de química, Editorial Médica Panamericana.
- Petrucci, R.. (2011) Química general, Prentice Hal.

DOCUMENTOS:
- Protocolo de seguridad para los laboratorios de Química.
- Plan de manejo de residuos de los laboratorios de Química y Física.

REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

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 PRÁCTICA 01: INTRODUCCIÓN A LOS MATERIALES Y MEDICIONES
PROFESOR: Patricia Isabel Mejilla
FECHA: 15/04/23 NÚMERO DE MESA: 2
HORARIO:
INTEGRANTES:
Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres
1 Gerstein Rodríguez Ariana Nicolle 5 Yomona Caballero Cedechias

2 Mendoza Rodríguez Lisbeth Carolina 6 Valdez Fernández Keller Alexander

(coordinadora)
3 Pesantes Andrade Marco Antonio 7 Cruz Jehu

4 Cedano Castro Yerry Estip 8

I. PROCEDIMIENTO

Tabla A: Describa 3 materiales que usó en la práctica del laboratorio

Nombre Descripción

La pipetas Son instrumentos volumétricos de laboratorio , se utilizan

para medir o trasvasar pequeñas cantidades de líquido.
Consiste en un tubo de vidrio o plástico inerte abierto por
ambos extremos.
La gradilla Es utilizado para sostener y almacenar gran cantidad de
tubos de ensayo o tubos Eppendorf.

La probeta Es un instrumento volumétrico que consiste en un cilindro

graduado, es decir, lleva grabada una escala por la parte
exterior que permite medir un determinado volumen.

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 CÁLCULOS Y RESULTADOS. Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja
adjunta.
Tabla B: Resultados de la medida de volumen:

Volumen (mL) Error Error

absoluto relativo
Materiales Valor Valor % Erelativo
experimental referencial

20 ml 19.9 ml 0.1 ml 0.005 ml 0.5025 ml

Probeta - Bureta

Tabla C: Resultados de la medida de masa:

Equipos Masa (g)
Valor Valor Error Error % Erelativo
experimental referencial absoluto relativo

Balanza mecánica - 10.44 gr -0.32 gr

10.76 gr -0.0297 2.97397
Balanza Electrónica

Tabla D: Resultados de la de densidad (masa - volumen)

Volumen de Densidad
Masa del vaso Masa del vaso Masa de la muestra la muestra
vacío (m1) Vexperimental
con la muestra (m = m2 - m1) (V)

(m2)

61.13 gr 80.44 gr 19.31 gr 20 ml 0.9655 gr/ml

Densidad
(g/mL) Error Error
Materiales absoluto relativo % Erel
Valor Valor
experimental referencial

(Probeta-Balanza) -
0.9655 1 -0.04 -0.04 4
Densímetro gr/ml

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 II. CUESTIONARIO

.El vidrio es un material inorgánico; duro,frágil,amorfo y puede ser transparente o bien

disponer de una gama de tonalidades variada que dependen de la composición química con la que
halla sido fundido.
1. El vidrio se obtiene de los siguientes elementos: arena de sílice (SiO2), carbonato de sodio
(Na2CO3) y caliza (CaCO3).
2. Proceso del vidrio:
.La mezcla de los componentes se funde en unos hornos a una temperatura cercana a unos 1500
C convirtiendo a la mezcla de materias primas en vidrio fundido. Al salir de horno se corta en
“gotas” de vidrio fundido de un determinado peso.
. Las gotas de vidrio se introducen en moldes donde se soplaran para darle la forma deseada.
. Para garantizar la solidez, se introduce en un arca de recocido donde se enfriara de manera
lenta y controlada.
. Los envases defectuosos se funden de nuevo en el horno.
II.CONCLUSIONES:
. Hemos comprobado que la medición del volumen del agua con la bureta es más presisa
puesto que su margen de error es de (+/-) 0.3 no a diferencia de la probeta ya que su margen
de error es de (+/-) 0.5.
. Pesamos la masa de la probeta vacía ( 61.13 gr).
. Luego pesamos la masa de la probeta con cierta cantidad de agua pesando (80.44 gr).
. Después calculamos la masa del agua que se encuentra en la probeta para eso aplicamos
la siguiente fórmula ( m= m2 – m1 ) con la cual obtuve como resultado 19.31 gr y terminamos
observando que el volumen del agua era de 20 ml.

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 HOJA DE CÁLCULOS

Anexos

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 Estamos midiendo 20 ml
de agua
Pesando unacon la probeta.
pequeña barra Estamos pesando en la balanza
de zinc en una balanza electrónica la masa de la probeta
mecánica o de platillo. con 20 ml de agua.

Pesando una pequeña barra de

zinc en la balanza electrónica.

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